課題1溶液的形成

課題1溶液的形成第九單元人教版·初中化學(xué)

你生活中接觸到的液體物質(zhì)有哪些？糖水，雪碧，礦泉水，白酒……這些液體屬于哪類物質(zhì)呢？【實(shí)驗(yàn)9-1】在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒攪拌，還能看到蔗糖嗎？現(xiàn)象蔗糖顆粒逐漸減小最后消失形成了蔗糖溶液！為什么蔗糖固體（氯化鈉固體）會(huì)“消失”在水中？若換成食鹽，會(huì)觀察到什么現(xiàn)象呢？食鹽(氯化鈉)20mL水食鹽水微觀模擬：蔗糖分子在水中的運(yùn)動(dòng)氯化鈉溶于水:a.溶解前b.溶解中c.溶解后食鹽溶液中的離子運(yùn)動(dòng)蔗糖、氯化鈉溶解的微觀實(shí)質(zhì)微觀解釋存在的微粒形成什么蔗糖溶解氯化鈉溶解蔗糖溶液蔗糖分子均一分散到水分子中間蔗糖分子、H2ONa+、Cl-均一分散到水分子中間氯化鈉溶液Na+、Cl-H2O問1：混合均勻之后，蔗糖溶液的甜度

是否處處相等？問2：靜置后，形成的溶液有固體與液體

分離嗎？說明了什么？不分離，說明溶液是穩(wěn)定的！溶液是均一的！通過上面的問題，大家試著概括一下什么叫做溶液？一、溶液1、定義:一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。2、溶液的特征：（1）均一性各組成部分性質(zhì)相同(密度、濃度、性質(zhì)等）（2）穩(wěn)定性外界條件（溫度等）不變，組成不會(huì)改變（3）混合物辨析討論判斷下列說法是否正確？

1、凡是均一、穩(wěn)定的液體都是溶液。

2、溶液一定是無色的嗎？1、答：錯(cuò)。水、酒精它們是均一穩(wěn)定的液體，但它們是純凈物，不是混合物，所以不屬于溶液。2、答：錯(cuò)。只要是均一、穩(wěn)定的混合物都是溶液，比如硫酸銅溶液是藍(lán)色的，氯化亞鐵溶液是淺綠色的，氯化鐵溶液是黃色的。3、溶液的組成：

由溶質(zhì)和溶劑兩部分組成。

溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)。溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)。水是

最常見的溶劑。1、m溶液=m溶劑+m溶質(zhì)2、V溶液≠V溶質(zhì)+V溶劑

小明不小心把油漆弄臟校服，他馬上用水擦洗，但不行；然后他又用洗衣粉擦洗，也不行；化學(xué)老師建議他用清涼油或汽油搓洗，油漆很快就消失了，你能解釋其中的道理嗎？【實(shí)驗(yàn)9-2】（物質(zhì)的溶解性與溶質(zhì)、溶劑的關(guān)系）編號(hào)溶劑溶質(zhì)現(xiàn)象1水碘2水高錳酸鉀3汽油碘4汽油高錳酸鉀結(jié)論：碘幾乎不溶于水碘溶于汽油，溶液呈棕色高錳酸鉀幾乎不溶于汽油高錳酸鉀溶于水，呈紫紅色由1、2、3、4可得水、汽油都可以做溶劑[1、3]：同種溶質(zhì)在不同溶劑中，溶解性不同[1、2]：不同溶質(zhì)在同種溶劑中，溶解性不同同學(xué)們知道油漆為什么可以用清涼油搓洗了吧！物質(zhì)溶解性的影響因素：溶質(zhì)和溶劑碘是紫黑色晶體，可以溶解在汽油中，形成紫紅色溶液。乙甲丙碘分子（1）碘的汽油溶液中，溶質(zhì)是

，溶劑是

；（2）甲、乙、丙三個(gè)同學(xué)分別畫出下面的示意圖，表示溶液中碘分子的分布（汽油分子沒有畫出）。①如果乙同學(xué)的示意圖符合事實(shí)，應(yīng)該觀察到的現(xiàn)象是

；②根據(jù)你在實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象，

（填甲、乙、丙）的示意圖符合事實(shí)。碘汽油燒杯的下部是紫黑色固體，而上部是無色液體甲【練一練】溶劑溶質(zhì)振蕩前現(xiàn)象振蕩后現(xiàn)象靜置后現(xiàn)象乙醇【實(shí)驗(yàn)9-3】P28（水和乙醇能夠互溶嗎）水結(jié)論分層不分層不分層乙醇與水能形成溶液思考：一種液體放到另一種液體中也能形成溶液嗎？溶劑：水、汽油、酒精等物質(zhì)，溶質(zhì)：可以是固體、液體、氣體。探究思考：哪些物質(zhì)可以做溶劑，哪些物質(zhì)可以做溶質(zhì)？探討：怎樣確定溶液中誰是溶質(zhì)？誰是溶劑？溶液中溶質(zhì)和溶劑的確定體系溶質(zhì)溶劑液+液氣+液固+液無水有水量少量多非水物水氣體液體固體液體溶液的讀法（1）全稱：（溶質(zhì)）的（溶劑）溶液。如，氯化鈉的水溶液，碘的汽油溶液。（2）簡稱：若溶劑為水，可直接讀（溶質(zhì)）溶液。

如，氯化鈉溶液，硫酸銅溶液。（3）俗稱：如，糖水、碘酒、石灰水、鹽酸練習(xí)1：判斷下列溶液中的溶質(zhì)和溶劑溶液KMnO4溶液碘酒鹽酸10ml汽油90ml豆油90ml酒精10ml水溶質(zhì)溶劑KMnO4水碘酒精HCl水汽油豆油酒精水【例2】指出下列溶液中的溶質(zhì)：稀硫酸______，澄清的石灰水________，稀鹽酸______,鋅與稀鹽酸完全反應(yīng)得到的溶液______，白酒_______，碘酒___。H2SO4Ca(OH)2HClZnCl2I2C2H5OH判斷下列溶液中的溶質(zhì)和溶劑溶液酒精溶液碘酒氯化鈉溶液蔗糖水氫氧化鈉溶液溶質(zhì)溶劑酒精水碘酒精氯化鈉水蔗糖水氫氧化鈉水練一練

啤酒白醋無土栽培西紅柿礦泉水醫(yī)用藥水日常生活中的溶液把植物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)溶解在水或其他溶劑中，制成溶液代替土壤供植物生長。

化學(xué)試劑4、溶液的應(yīng)用：無土栽培的植物做營養(yǎng)液醫(yī)藥用品溶液中溶質(zhì)和溶劑的判斷方法：溶液食鹽水鹽酸碘酒醫(yī)用酒精溶質(zhì)溶劑

氯化鈉

NaClH2O氯化氫

HClH2O

碘

I2

酒精

C2H5OHH2O

酒精

C2H5OH復(fù)習(xí)：1、從宏觀組成的角度看：溶液由和組成。2、從微觀構(gòu)成的角度看：溶液由和（如：蔗糖溶液）或構(gòu)成。（如：食鹽水）溶質(zhì)溶劑溶劑分子溶質(zhì)分子溶質(zhì)離子

你知道自熱小火鍋的工作原理嗎？二、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象

現(xiàn)有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計(jì)等儀器和固態(tài)NaCl、NH4NO3、NaOH（你還可選用其他儀器和藥品），試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，探究它們?nèi)芙庥谒畷r(shí)是放出熱量還是吸收熱量。1、實(shí)驗(yàn)方案（1）分別向3只同種規(guī)格的燒杯中倒入等質(zhì)量的水，

用溫度計(jì)測出水溫并記錄。（2）再將等質(zhì)量的三種固體分別放入上述3只燒杯中，攪拌并測出溶液的溫度。（3）比較前后溫度變化。根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果,完成課本29頁表格2、畫出所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)簡圖水中加入的溶質(zhì)NaClNH4NO3

NaOH加入溶質(zhì)前水的溫度/℃溶質(zhì)溶解后溶液的溫度/℃溶解現(xiàn)象結(jié)論實(shí)驗(yàn)記錄表溫度基本不變溫度降低溫度升高物質(zhì)在溶解過程中，通常伴隨著熱量的變化。有的物質(zhì)溶解時(shí)出現(xiàn)吸熱現(xiàn)象，有的物質(zhì)溶解時(shí)出現(xiàn)放熱現(xiàn)象。

你知道自熱小火鍋的工作原理嗎？

便攜式無電冰箱、冰桶、冰杯及制冷劑

無電冰箱由殼體、夾層膽、箱門、冷藏室及冷凍室構(gòu)成。無電冰桶、冰杯由殼體、夾層膽、冷凍、藏室及內(nèi)蓋、外蓋構(gòu)成。其制冷劑由硝酸銨、氯化銨、氯化鈉、六水氯化鈣與碎冰或水按重量比混合而得。使用自行配制的制冷劑降溫，一般可以降到

-18℃左右，5℃以下可維持6－24小時(shí)，可借助冰箱冷凍室或固體冷源反復(fù)多次進(jìn)行“蓄冷式”制冷，最適合間斷制冷需要，便于外出使用。

溶解過程中發(fā)生了兩種變化：一種是溶質(zhì)的分子（或離子）向水中擴(kuò)散，這一過程吸收熱量；另一種是溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離子），這一過程放出熱量。

溶解過程擴(kuò)散過程（吸熱）水合過程（放熱）吸熱＞放熱（溶液溫度降低）例如:NH4NO3固體溶于水吸熱=

放熱

（溶液溫度不變）

例如:NaCl固體溶于水吸熱＜放熱（溶液溫度升高）

例如:NaOH固體和濃硫酸(H2SO4)溶于水1、溶解過程的兩種變化:擴(kuò)散過程:水合過程:吸收熱量放出熱量2、幾種表現(xiàn):(1)擴(kuò)散過程吸收的熱量小于水合過程放出的熱量:表現(xiàn)為放熱,溫度升高。(2)擴(kuò)散過程吸收的熱量大于水合過程放出的熱量:表現(xiàn)為吸熱,溫度降低。(3)擴(kuò)散過程吸收的熱量等于水合過程放出的熱量:表現(xiàn)為溫度不變。[小結(jié)]濃硫酸、NaOH固體等溶于水溫度升高；NaCl等溶于水溫度不變；NH4NO3等溶于水溫度降低。問：氧化鈣固體投入水中溫度也會(huì)升高，其原理與氫氧化鈉固體溶于水溫度變化原理一致嗎？答：①氫氧化鈉溶解擴(kuò)散過程吸收的熱量小于水合過程放出的熱量,所以溫度升高；②氧化鈣與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)放熱,所以溫度升高?！纠}】右圖所示，向小試管中加入一定量的下列物質(zhì)，U形管液面右側(cè)未發(fā)生改變，該物質(zhì)是（）U形管液面右側(cè)升高，該物質(zhì)是（）U形管液面右側(cè)降低，該物質(zhì)是（）A、濃硫酸B、NaOH

C、CaO

D、蔗糖 E、NH4NO3

F、NaClD、FA、B、CE思考：使氣壓發(fā)生改變的可能原因有哪些？生活中衣物上的油污是如何除去的呢？試管內(nèi)加入物質(zhì)現(xiàn)象用水沖洗后的試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水+植物油2-3mL水+植物油及洗滌劑

分層上層為油下層為水均勻

分層上層為油下層為水均勻【實(shí)驗(yàn)9-4】P30（水和油的小實(shí)驗(yàn)）小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液。

植物油有沒有溶解在水中?特征：不均一、不穩(wěn)定、混合物試管內(nèi)加入物質(zhì)現(xiàn)象用水沖洗后的試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水+植物油2-3mL水+植物油及洗滌劑

分層上層為油下層為水均勻

分層上層為油下層為水

分層上層為油下層為水均勻均勻【實(shí)驗(yàn)9-4】P30（水和油的小實(shí)驗(yàn)）思考：為什么加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在，液體不再分為兩層？答：洗滌劑有乳化功能，它能使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層。試管內(nèi)加入物質(zhì)現(xiàn)象用水沖洗后的試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水+植物油2-3mL水+植物油及洗滌劑

分層上層為油下層為水均勻

分層上層為油下層為水

不干凈

分層上層為油下層為水均勻均勻干凈【實(shí)驗(yàn)9-4】P30（水和油的小實(shí)驗(yàn)）

洗滌劑去污原理：洗滌劑具有乳化功能。將油滴分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，能隨水流走。思考：為什么乳化之后就容易洗干凈呢？思考：修汽車的工人，當(dāng)他的手上沾滿油污時(shí),他常用汽油洗去手上的油污。這說明汽油與洗滌劑一樣能去油污，那么二者去油污的原理是否相同？若不同,汽油去油污的原理是什么?植物油大油滴洗滌劑乳化成小油滴形成乳濁液植物油大油滴汽油溶解油污形成油污的汽油溶液三、懸濁液：定義：固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物叫做懸濁液。①用洗發(fā)劑洗去頭發(fā)上的油脂②用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污漬生活中還有哪些乳化現(xiàn)象的例子呢？溶液、懸濁液和乳濁液的區(qū)別

溶液

懸濁液乳濁液形成

相同點(diǎn)不同點(diǎn)+水可溶物+水不溶物微溶物油類+水混合物①均一、穩(wěn)定①不均一、不穩(wěn)定①不均一、不穩(wěn)定②不分層、不沉淀②沉淀②分層③分散的是分子或離子③分散的是固體小顆粒③分散的是小液滴舉例泥水、面粉加水、粉筆灰加水植物油加水食鹽水、糖水稀鹽酸達(dá)標(biāo)測評(píng)1.下列不屬于溶液的是()A.汽水B.食鹽水C.蒸餾水D.糖水2.一杯溶液的上部分其密度為8.9g/cm3,取出它的下部分其密度為()A.等于8.9g/cm3B.小于

8.9g/cm3C.大于8.9g/cm3D.小于或大于8.9g/cm346CA

3、下列溶液中的溶質(zhì)是氣體的是（）A、碘酒B、白酒C、鹽酸D、硫酸銅溶液4、下列物質(zhì)長期密封放