蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者教學(xué)設(shè)計高一上學(xué)期生物人教版必修1

第二章第4節(jié)蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者裕民縣第一中學(xué)古爾達(dá)娜·達(dá)列力汗課程基本信息學(xué)科生物年級高一年級學(xué)期春季課題第二章第4節(jié)蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者教科書書名：生物必修1·分子與細(xì)胞出版社：人民教育出版社出版日期：2019年6月教學(xué)目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容分析：本課是生物必修1·分子與細(xì)胞第二章——組成細(xì)胞的分子中的第四節(jié)蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。本章主要學(xué)習(xí)細(xì)胞中的元素和化合物、細(xì)胞中的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。本模塊內(nèi)容是細(xì)胞生物學(xué)方面的最基本的知識，是學(xué)習(xí)其他模塊的基礎(chǔ)。通過本模塊的學(xué)習(xí)，學(xué)生將在微觀層面上，更深入地理解生命的本質(zhì)。學(xué)情分析：高一年級這段的時間正處在初中到高中的過度時期，大多數(shù)學(xué)生比較遵守紀(jì)律，課堂紀(jì)律沒大問題。對于學(xué)生來說生物課已經(jīng)時隔兩年沒學(xué)所以感到有些陌生，而生物課與學(xué)生的生活聯(lián)系比較緊密，大多數(shù)學(xué)生還是比較感興趣。目標(biāo)確定：1.歸納概括氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和特點(diǎn)，闡明氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。2.說出氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過程。3.闡明蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，認(rèn)同蛋白質(zhì)與人體營養(yǎng)、健康等關(guān)系密切。教學(xué)內(nèi)容教學(xué)重點(diǎn)：1.蛋白質(zhì)的功能和結(jié)構(gòu)。2.氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其形成蛋白質(zhì)的過程。教學(xué)難點(diǎn)：。學(xué)習(xí)活動設(shè)計教師活動學(xué)生活動環(huán)節(jié)一：新課導(dǎo)入一、情境引入提出問題[創(chuàng)設(shè)情境]醫(yī)院中外科醫(yī)生給病人做手術(shù)的視頻，突出“手術(shù)縫合”的細(xì)節(jié)。小組合作探究教材中“問題探討”設(shè)置的討論題。環(huán)節(jié)二、講授新課設(shè)計意圖：通過縫合線的吸收、推理蛋白質(zhì)的分解與合成。二、概括蛋白質(zhì)的功能任務(wù)一：結(jié)合教材中圖28“蛋白質(zhì)的功能舉例”的圖文材料，小組合作歸納蛋白質(zhì)的不同功能。[提問]根據(jù)“蛋白質(zhì)承擔(dān)多種多樣生命活動的功能”的事實(shí)，提出關(guān)于蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)多樣性的追問。[小組討論]蛋白質(zhì)的功能。[小組匯總]認(rèn)同“蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者”。設(shè)計意圖：從真實(shí)情境出發(fā)，歸納得出蛋白質(zhì)的功能，訓(xùn)練學(xué)生歸納與概括的科學(xué)思維;同時引導(dǎo)學(xué)生思考蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。三、歸納氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)[回歸課本]任務(wù)二：通過“”比較組成蛋白質(zhì)的氨基酸的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)，主動獲得氨基酸分子結(jié)構(gòu)具有的共同點(diǎn)、氨基酸的結(jié)構(gòu)通式與不同氨基酸之間的區(qū)別。[溫故知新]認(rèn)同氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。[獨(dú)立分析]思考組成蛋白質(zhì)的氨基酸的元素組成、種類、結(jié)構(gòu)共同點(diǎn)，嘗試寫出氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式。設(shè)計意圖：基于事實(shí)，經(jīng)過歸納與概括等科學(xué)思維方法形成氨基酸的概念。氨基酸的種類任務(wù)三：[閱讀]“與生活的聯(lián)系”,總結(jié)氨基酸的種類：非必須氨基酸：人體細(xì)胞不能合成，必須從外界環(huán)境中直接獲取的氨基酸。2、必需氨基酸：人體細(xì)胞能夠合成的氨基酸。氨基酸的種類：1、非必須氨基酸：人體細(xì)胞不能合成，必須從外界環(huán)境中直接獲取的氨基酸。2、必需氨基酸：人體細(xì)胞能夠合成的氨基酸。設(shè)計意圖：六、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性動畫演示兩個氨基酸分子脫水縮合的過程，形成肽鍵、二肽、多肽、肽鏈等概念。進(jìn)而分析肽鍵數(shù)目、游離的氨基與羧基的數(shù)目變化。[觀察動畫]學(xué)生觀察動畫，并積極思考:什么是肽鍵?什么是二肽?什么是多肽?什么是肽鏈？

設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生自主觀察，討論、交流，探索氨基酸脫水縮合的過程。

環(huán)節(jié)三、課堂小結(jié)七、完善概念圖，總結(jié)蛋白質(zhì)所承擔(dān)的功能與它的結(jié)構(gòu)相適應(yīng)，結(jié)構(gòu)改變可能影響其功能。[小組總結(jié)]完善概念圖。板書設(shè)計蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)的功能蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性作業(yè)與拓展學(xué)習(xí)設(shè)計：課后查詢感興趣的某種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，如膠原蛋白、角蛋白等;了解蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)以及第一個人工合成蛋白質(zhì)的誕生、國際人類蛋白質(zhì)組計劃等科技前沿特色學(xué)習(xí)資源分析、技術(shù)手段應(yīng)用說明：在創(chuàng)設(shè)情境中利用醫(yī)院中外科醫(yī)生給病人做手術(shù)的視頻，突出“手術(shù)縫合”的細(xì)節(jié)，激發(fā)學(xué)生的興趣。教學(xué)中布置任務(wù)，讓全體學(xué)生參與到教學(xué)中。教學(xué)反思與改進(jìn)：本節(jié)課主要采用三個環(huán)節(jié)進(jìn)行教學(xué)。先創(chuàng)設(shè)情境、導(dǎo)入新課、再通過創(chuàng)設(shè)問題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入新課。在創(chuàng)設(shè)情境中利用醫(yī)院中外科醫(yī)生給病人做手術(shù)的視頻，突出“手術(shù)縫合”的細(xì)節(jié)，小組合作探究教材中“問題探討”設(shè)置的討論題引導(dǎo)學(xué)生盡可能用只管的方式將學(xué)生帶人新的知識情境中。教學(xué)過程中，我將布置三個任務(wù)讓學(xué)生把自己概括的內(nèi)容填在手上老師發(fā)的表格中，目的就是讓全體學(xué)生參與教學(xué)環(huán)節(jié)中。教學(xué)過程中用一些代表性的問題將學(xué)生引入“師生互動”環(huán)節(jié)。中間布置幾個練習(xí)題，讓學(xué)生鞏固前面環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)的內(nèi)容，為下一環(huán)節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。在整個教學(xué)環(huán)節(jié)中，老師提出層次的問題，幫助學(xué)生加深對知識的理解，拓展自己思考問題的視野。不足點(diǎn)：沒有充分利用好課本資源，過于依賴于多媒體，沒有指導(dǎo)學(xué)生回歸課本。板書不夠完善。因?yàn)槭褂昧薖Pt，在板書省略了許多因?yàn)橛悬c(diǎn)緊張，導(dǎo)致在課堂上某些環(huán)節(jié)沒有處理好。重視閱讀但沒有提醒學(xué)生勾畫關(guān)鍵詞。學(xué)習(xí)評價設(shè)計：創(chuàng)設(shè)情境激發(fā)學(xué)生的興趣，布置任務(wù)，讓全體學(xué)生參與到教學(xué)中。教學(xué)過程中用一些代表性的問題將學(xué)生引入“師生互動”環(huán)節(jié)。中間布置幾個練習(xí)題，讓學(xué)生鞏固前面環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)的內(nèi)容，為下一環(huán)節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)使學(xué)