GeoQ智圖：連鎖咖啡城市門店發(fā)展白皮書 2022年連鎖咖啡城市擴(kuò)張發(fā)展年度盤點(diǎn)

2022年連鎖咖啡城市擴(kuò)張發(fā)展年度盤點(diǎn)近兩年，現(xiàn)制咖啡賽道是餐飲行業(yè)中，為數(shù)不多逆勢發(fā)展的賽道。據(jù)GeoQData品牌數(shù)據(jù)，收錄的16家現(xiàn)制咖啡品牌近2年整體開店數(shù)均高于閉店數(shù)，2021年、2022年開閉店比分別為9.0和4.9,整體規(guī)模呈快速擴(kuò)張的趨勢。基于GeoQData品牌數(shù)據(jù)，我們從城市門店發(fā)展的角度出發(fā)，著重關(guān)注連鎖咖啡門店在各個(gè)城市的選擇、發(fā)展情況。對(duì)部分典型咖啡品牌的城市選擇也有更深入的分析，希望能給更多品牌提供發(fā)展參考。GeoQData智圖全域數(shù)據(jù)涵蓋客群客流、商業(yè)地產(chǎn)、連鎖品牌、行政區(qū)劃等8大數(shù)據(jù)體系，其中品牌數(shù)據(jù)涵蓋全國600+連鎖品牌，逐日更新。商業(yè)地產(chǎn)數(shù)據(jù)覆蓋全國363個(gè)主要城市，擁有3.4萬+商業(yè)項(xiàng)目數(shù)據(jù)，3400+商場內(nèi)部平面圖數(shù)據(jù)。為企業(yè)在市場洞察、規(guī)劃布局、經(jīng)營決策、市場營銷、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等業(yè)務(wù)場景提供海量、精準(zhǔn)、專業(yè)的位置數(shù)據(jù)支撐。2022年城市餐飲零售門店發(fā)展情況04連鎖咖啡品牌-城市擴(kuò)張情況附：現(xiàn)制咖啡品牌2022年門店發(fā)展情況結(jié)語2022年城市餐飲零售門店發(fā)展情況2022年全國城市擴(kuò)店熱力圖(餐飲+零售)2022年全國城市擴(kuò)店熱力圖(餐飲+零售)②②2022年城市擴(kuò)店熱力圖2022年各個(gè)等級(jí)城市品牌擴(kuò)店情況|各個(gè)等級(jí)城市-整體擴(kuò)店數(shù)占比2022年各個(gè)等級(jí)城市擴(kuò)店數(shù)占比達(dá)到25%,其次為四線城市，達(dá)到22%。一線城市一線城市這從一定呈度能反映，高線城市市場和下沉市場都受到了品牌的重視。差異在整體來看，高線城市擴(kuò)店數(shù)要高于低線城市。三線城市三線城市二線城市2022年城市門店發(fā)展2022年城市門店發(fā)展2022年門店擴(kuò)增TOP15的城市●據(jù)GeoQData品牌數(shù)據(jù)，2022年城市門店擴(kuò)張TOP15多數(shù)為一線、新一線城市，溫江市作為二線城市代表也闖入榜單?！衿浯危艿狡放魄嗖A的城市是北京和成都。成都近年來商業(yè)魅力值位居高位，所以對(duì)于品牌的吸引力不亞于一線城市?！裥枰⒁獾氖牵駟沃械某鞘械拈]店數(shù)也不低，可見開店競爭較為激烈。溫州市、東莞市閉店數(shù)控制相對(duì)較好。連鎖咖啡品牌-城市擴(kuò)張情況連鎖咖啡品牌-城市擴(kuò)張情況連鎖咖啡品牌-城市擴(kuò)張情況●西藏和新疆僅有少數(shù)城市新增了連鎖咖啡店。東北地區(qū)沈陽市新增的咖啡門店較多。2022年各個(gè)等級(jí)城市咖啡店擴(kuò)增情況2022年各個(gè)等級(jí)城市咖啡店擴(kuò)增情況|各個(gè)等級(jí)城市-連鎖咖啡店擴(kuò)店數(shù)占比2022年各個(gè)等級(jí)城市連鎖咖啡擴(kuò)店數(shù)占比2022年各個(gè)等級(jí)城市連鎖咖啡擴(kuò)店數(shù)占比五線城市新一線城市二線城市2022年，一線城市和新一線城市連鎖咖啡店的擴(kuò)店數(shù)占比偏高，分別為24%和25%。高線城市仍然是連鎖咖啡品牌發(fā)展擴(kuò)張的主陣地。低線城市中，四線城市的占比偏高，達(dá)到了18%。咖啡品牌仍有向下沉市場發(fā)展的趨勢。2022年連鎖咖啡城市擴(kuò)張發(fā)展年度盤點(diǎn)2022年連鎖咖啡城市擴(kuò)張發(fā)展年度盤點(diǎn)2022年城市連鎖咖啡門店發(fā)展2022年城市連鎖咖啡門店發(fā)展2022年城市新增連鎖咖啡門店TOP152022年城市連鎖咖啡門店擴(kuò)張2022年城市連鎖咖啡門店擴(kuò)張TOP15開店數(shù)量0閉店數(shù)量5●據(jù)GeoQData品牌數(shù)據(jù)，2022年城市連鎖咖啡門店擴(kuò)張TOP15城市是清一色的高線城市，且江浙一帶的城市較多?！裆虾Ｊ羞B鎖咖啡店的擴(kuò)張數(shù)仍保持第一，其次是北京和深圳。溫州市和金華市代表二線城市進(jìn)入榜單?！裣鄬?duì)于開店數(shù)量，各個(gè)城市的連鎖咖啡閉店數(shù)基本控制在合理范圍。2022年城市連鎖咖啡門店發(fā)展2022年城市連鎖咖啡門店發(fā)展2022年中低線城市新增連鎖咖啡門店TOP152022年城市連鎖咖啡門店發(fā)展2022年城市連鎖咖啡門店發(fā)展2022年咖啡品牌在營門店TOP10城市咖啡品牌在營門店咖啡品牌在營門店TOP10城市(截至2022年12月31日)成都市年底，在上海的門店總數(shù)最多。其次是北京近年來咖啡市場欣欣向榮的成都暫列第六。2022年連鎖咖啡城市擴(kuò)張發(fā)展年度盤點(diǎn)2022年連鎖咖啡城市擴(kuò)張發(fā)展年度盤點(diǎn)2022年城市連鎖咖啡門店發(fā)展2022年城市連鎖咖啡門店發(fā)展2022年咖啡品牌中低線城市在營門店TOP15在中低線城市中在營門店TOP15截至2022年底，浙江省湖州市的連鎖咖啡門店在中低線城市中最多。其次是揚(yáng)州市和鹽城市。整體來看，江蘇省上榜的城市較多。2022年城市連鎖咖啡店閉店率深圳市宜賓市南充市宜賓市南充市梅州市揭陽市中山市銅仁市銅陵市廣元市楚雄彝族自治州大理白族自治州德州市2022年連鎖咖啡城市擴(kuò)張發(fā)展年度盤點(diǎn)連鎖咖啡典型品牌城市擴(kuò)張-瑞幸2022年連鎖咖啡城市擴(kuò)張發(fā)展年度盤點(diǎn)瑞幸2022年新增門店分布連鎖咖啡典型品牌城市擴(kuò)張-瑞幸●統(tǒng)計(jì)來看，瑞幸在四線城市的擴(kuò)店數(shù)最多，占比達(dá)25%,甚至超過了在新一線城市的擴(kuò)店數(shù)。2022年瑞幸咖啡在各個(gè)等級(jí)城市擴(kuò)店數(shù)占比一線城市四線城市新一線城市三線城市二線城市連鎖咖啡典型品牌城市擴(kuò)張-星巴克2022年連鎖咖啡城市擴(kuò)張發(fā)展年度盤點(diǎn)星巴克2022年新增門店分布連鎖咖啡典型品牌城市擴(kuò)張-星巴克●2022年，星巴克在一線城市和新一線城市擴(kuò)店數(shù)最多，占比分別為33%和32%。城市等級(jí)下降，星巴克擴(kuò)店數(shù)也隨之下降。●可見其傾向于在高線城市加密門店，在低線城市開店試點(diǎn)?！窠y(tǒng)計(jì)來看，星巴克去年在中低線城市布店不多，整體更偏愛南方城市。2022年星巴克咖啡在各個(gè)等級(jí)城市擴(kuò)店數(shù)占比2022年星巴克咖啡在各個(gè)等級(jí)城市擴(kuò)店數(shù)占比新一線城市連鎖咖啡典型品牌城市擴(kuò)張-幸運(yùn)咖2022年連鎖咖啡城市擴(kuò)張發(fā)展年度盤點(diǎn)●蜜雪冰城旗下的幸運(yùn)咖2022年擴(kuò)店涉及27個(gè)省份，195座城市，在低線城市新增的門店較多，以性價(jià)比吸引顧●蜜雪冰城旗下的幸運(yùn)咖2022年擴(kuò)店涉及27個(gè)省份，195座城市，在低線城市新增的門店較多，以性價(jià)比吸引顧幸運(yùn)咖2022年新增門店分布2022年幸運(yùn)咖在各個(gè)等級(jí)城市擴(kuò)店數(shù)占比2022年，幸運(yùn)咖在中低線城市的擴(kuò)店數(shù)整體多于高線城市，在一線城市的開店數(shù)占比最少，僅有1%?？梢娤鲁潦袌鍪切疫\(yùn)咖發(fā)展的主陣地。幸運(yùn)咖在四線城市的擴(kuò)店數(shù)最多，占比達(dá)32%,其次是二線城市，占比約22%。2022年門店發(fā)展情況2022年連鎖咖啡城市擴(kuò)張發(fā)展年度盤點(diǎn)2022年連鎖咖啡城市擴(kuò)張發(fā)展年度盤點(diǎn)附：現(xiàn)制咖啡品牌2022年門店發(fā)展情況附：現(xiàn)制咖啡品牌2022年門店發(fā)展情況2022年現(xiàn)制咖啡擴(kuò)張情況2022年19家現(xiàn)制咖啡品牌擴(kuò)張情況(門店凈增數(shù))2022年19家現(xiàn)制咖啡品牌擴(kuò)張情況(門店凈增數(shù))緩慢擴(kuò)張(>0且<300)快速擴(kuò)張2022年，GeoQData收錄的19家典型連鎖咖啡品牌中，26%的品牌處于快速擴(kuò)張有42%的品牌處于緩慢擴(kuò)張階段，門店凈增數(shù)在1-300家之間。另外還有32%的品牌處于收縮和停滯狀態(tài)。整體來看，68%的連鎖咖啡品牌在2022年實(shí)現(xiàn)了門店總數(shù)增長。賽道發(fā)展態(tài)勢較好。附：現(xiàn)制咖啡品牌2022年門店發(fā)展情況附：現(xiàn)制咖啡品牌2022年門店發(fā)展情況2022年現(xiàn)制咖啡品牌開閉店對(duì)比2022年10家典型現(xiàn)制咖啡品牌開閉店對(duì)比閉店數(shù)量閉店數(shù)量050050瑞幸咖啡庫迪咖啡Manner咖啡幸運(yùn)咖瑞幸咖啡庫迪咖啡Manner咖啡幸運(yùn)咖Tims咖啡阿拉比卡咖啡●瑞幸以2461家開店數(shù)位列第一，門店凈增數(shù)也達(dá)到了1947家。幸運(yùn)咖和星巴克擴(kuò)店數(shù)都超過了600家。附：現(xiàn)制咖啡品牌2022年門店發(fā)展情況附：現(xiàn)制咖啡品牌2022年門店發(fā)展情況2021、2022年典型現(xiàn)制咖啡品牌開店對(duì)比10家現(xiàn)制咖啡品牌2022年、2021年擴(kuò)店數(shù)對(duì)比2022年新開店數(shù)2022年新開店數(shù)0星巴克Manner咖啡星巴克Manner咖啡阿拉比卡咖啡貝瑞咖啡●2022年，僅有幸運(yùn)咖門店擴(kuò)張?zhí)崴倜黠@。●瑞幸咖啡和星巴克近兩年擴(kuò)店數(shù)相差不大，均處于快速擴(kuò)店的狀態(tài)。附：現(xiàn)制咖啡品牌2022年門店發(fā)展情況附：現(xiàn)制咖啡品牌2022年門店發(fā)展情況2022年現(xiàn)制咖啡品牌在營門店TOP10現(xiàn)制咖啡品牌在營門店現(xiàn)制咖啡品牌在營門店TOP10(截至2022年12月31日)截至2022年底，瑞幸咖啡門店總數(shù)已達(dá)到8343家，在眾多咖啡品牌中門店數(shù)排名第一，星巴克則以6060家門店位列第二。現(xiàn)新興咖啡品牌近年來發(fā)展迅速，也榜上有于2022年上市的Tims中國目前國內(nèi)門店數(shù)也超過了500家，對(duì)比國外品牌，門店規(guī)模僅次于星巴克。從2022年各個(gè)城市現(xiàn)制咖啡門店變化來看，上海、北京等一線城市雖然受到疫情影響，但對(duì)咖啡品牌的吸引力不減。杭州、成都、重慶等新一線城市也是大家重點(diǎn)布局的“戰(zhàn)場”。惠州市、綿陽市等而在下沉市場中，大家在四線城市的開店數(shù)相對(duì)較多。以幸運(yùn)咖為代表的品牌，擴(kuò)張戰(zhàn)略也向下沉市場傾斜。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)測算，現(xiàn)制咖啡細(xì)分賽道的市場規(guī)模還有持續(xù)增長的空間。GeoQ智圖將繼續(xù)為品牌助力，相伴前行。本白皮書由GeoQ制作，報(bào)告中文字、圖片、表格著作權(quán)為GeoQ所有。未經(jīng)GeoQ書面許可，任何組100+業(yè)務(wù)評(píng)估模型，3大規(guī)劃選址增值模塊，經(jīng)500強(qiáng)企業(yè)實(shí)踐檢驗(yàn)開店整體效率提370城、6986板塊、3.4萬商業(yè)地產(chǎn)、600+品牌、50米精度客流、1000+指標(biāo)體系，動(dòng)態(tài)更新一北京捷泰天域信息技術(shù)有