健康飲食問答題及答案

健康飲食問答題及答案健康的飲食有助于我們健康的生活，那么有哪些健康飲食知識呢?以下是由店鋪整理關(guān)于健康飲食問答題的內(nèi)容，希望大家喜歡!健康飲食問答題1、食物中含有什么營養(yǎng)素?請任答3種即可答案:糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水。2、合理營養(yǎng)的意思是否就是多吃保健品?答案:不是。4、為什么要提倡多吃蔬菜、粗糧?答案:含豐富的維生素和纖維素。6、吃飯為什么要細嚼慢咽?答案:利于消化。9、發(fā)芽的土豆為什么不能吃?答案:含有毒素。10、肝臟的主要功能是什么?答案:分泌膽汁,解毒。11、暴飲暴食對身體的主要危害是什么?答案:易造成胃腸功能紊亂。12、為什么要大力推廣大豆和大豆制品?答案:含豐富植物蛋白。14、飯后多長時間才能進行比較劇烈的體育活動?答案:50分鐘至1小時。15、酬酒主要危害身體什么器官?答案:肝臟。15、熱力消毒的溫度和時間是多少?答：100℃，10分鐘。17、貯存食品應(yīng)做到哪四防?答：防塵、防蠅、防鼠、防潮(防霉或防腐)。18、冰箱能否長期保存食品?為什么?答：不能。因為冰箱的低溫，只能控制細菌生長繁殖速度而不是殺滅細菌，貯存時間過長，細菌仍可緩慢繁殖而增多，從而引起食品腐敗變質(zhì)。19、扁豆為什么必須炒熟煮透?答：扁豆中含有一種叫紅細胞凝集素的物質(zhì)，食后能引起中毒。這種物質(zhì)加熱即可破壞，所以加工扁豆必須炒熟煮透。21、中秋節(jié)除了吃月餅外，還有吃什么的習(xí)俗?芋頭22、傳說中認為中國的釀酒始于杜康，杜康是哪個朝代的人?夏朝23、“麻辣子雞”屬于哪一菜系湘菜27、過橋米線源自哪里?云南28、“柿子餅”是哪個地方的風(fēng)味小吃?陜西29、文言文中“肴”是指什么?葷菜31、喝果汁的最佳溫度為多少攝氏度?10攝氏度32、“四菜一湯”的來歷據(jù)說與哪位皇帝有關(guān)?朱元璋34、紙漿碗的最大優(yōu)勢是什么?有利于環(huán)保35、酒醉后一般喝什么便會解酒?醋37、最先生產(chǎn)方便面的國家是哪里?日本39、食物中富含鐵的是哪一個?菠菜40、白蘭地是有什么原料蒸餾而成的?葡萄酒41、魚焙面是哪里的特色面?河南42、插肉面是哪里的特色面?四川43、八角又被稱為什么?大料44、面粉主要是由小麥的哪個部分制得?胚乳45、荔枝蝦球是哪個菜系的著名菜肴?粵菜46、飯前喝湯的作用是?飯前先喝少量湯可使整個消化器官活動起來47、川菜的烹調(diào)離不開“三椒”，即哪三椒?辣椒、胡椒、花椒48、廣東菜中的東江菜又稱做什么?客家菜49、天津“狗不理”包子有多少個褶?1850、麻辣豆腐是哪個省的特色菜四川51、面條正式稱作面條是在什么時候?宋代52、皇帝吃飯，有一套詞語，是絕對不準別人說錯的，飯不叫飯而叫什么?膳53、荷葉軟蒸魚是哪個菜系的代表菜?湖南菜系54、“蠔仔煎”是哪個地方的風(fēng)味小吃?福建55、正常人的血液中含有多少成分的酒精?0、003%56、目前產(chǎn)量最大的飲料酒是什么?啤酒57、我們吃的胡蘿卜屬于植物的哪一個器官?根58、“沙地馬蹄鱉，雪中牛尾狐”是哪一個菜系著名的菜肴?徽菜59、小麥品質(zhì)的好壞,取決于什么的含量與質(zhì)量?蛋白質(zhì)60、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒是我國哪個少數(shù)民