油菜高產栽培技術

油菜高產栽培技術

2011、1一、油菜種植情況概述

我國油菜種植面積和總產量均居世界第一位。因而種植極為廣泛，遍及全國各地，北起黑龍江和新疆，南至海南島，西至西藏高原，東抵沿海各省。從全國范圍來說,一年四季都有油菜在田里生長,自3月至10月均有油菜播種和收獲。一般按油菜的生長季節(jié)不同，可將我國油菜分為冬油菜和春油菜兩大產區(qū)。就我國種植的油菜而言，可以分為三大類型，即白菜型、芥菜型和甘藍型。二、油菜的生育特性

油菜的一生可分為發(fā)芽出苗期、苗期、蕾薹期、開花期和角果發(fā)育成熟期。（一）發(fā)芽出苗期

油菜從播種到出苗叫發(fā)芽出苗期（9月下旬-10月上旬）。油菜種子無休眠期，具有發(fā)芽能力的種子遇到適宜的條件就會發(fā)芽。日平均溫度16-25℃、土壤持水量60%左右最為適宜，約3-4天即可出苗。油菜種子小，頂土力弱，因此，要精細整地，使表土細碎，疏松濕潤。

（二）苗期

油菜從出苗到現(xiàn)蕾叫苗期（10月中旬-3月上旬）。苗期時間長，約占生育期的一半左右。苗前期主要生長葉片、根系等營養(yǎng)器官，花芽分化開始進入苗后期，開始生殖生長，但仍以營養(yǎng)生長為主。苗期生長適宜溫度為10-20℃，土壤濕度一般不低于田間最大持水量的70%。越冬期間當溫度降至3℃以下時，地上部生長緩慢，但根系仍能繼續(xù)生長，根頸逐漸膨大，貯存營養(yǎng)，以利于油菜安全越冬。苗期應及時間苗、定苗、除草，早施苗肥，培育壯苗，越冬前苗應具7-12片葉。

（三）蕾薹期

油菜從現(xiàn)蕾到初花叫蕾薹期（3月上、中旬）。蕾薹期營養(yǎng)生長和生殖生長都很旺盛，但主莖伸長、分支形成、葉面積增大等營養(yǎng)生長占優(yōu)勢。氣溫達到10℃以上時抽薹迅速，溫度過高易出現(xiàn)莖薹彎曲現(xiàn)象，遇到0℃以下溫度時，植株有受凍危險幼蕾變黃、枯萎。此期土壤濕度以達到田間最大持水量的80%為宜。蕾薹期生長速度快，應保證水分供應和良好的光照條件，防止徒長，又要注意防凍。

（四）開花期

油菜從初花到終花叫開花期（4月上、中旬）。此期是以花序的伸長、開花、授粉、受精、形成角果等營養(yǎng)生長占優(yōu)勢。油菜花粉由昆蟲或風力傳播，一天中9-11時開花最盛，溫度以14-18℃、空氣相對濕度70-80%最為適宜，5℃以下不能開花，25℃以上開花結實不良，空氣相對濕度高于90%或低于50%對授粉都不利，結角率明顯下降。此期應注意灌水防旱，調節(jié)小氣候，使環(huán)境條件有利開花、授粉、受精。（五）角果成熟期

油菜從終花到角果成熟叫角果成熟期（5月上、中旬-6月上旬）。此期以角果發(fā)育、種子形成、體內營養(yǎng)物質向種子運輸積累等營養(yǎng)生長為主。角果發(fā)育最適宜的溫度為15-20℃，土壤含水量以不低于田間最大含水量的60%為宜。光照充足、晝夜溫差大有利于物質和油分的合成、積累。此期應保證充足光照和水分供應適量，預防因缺水導致秕粒增加，因水分過多造成貪青晚熟。

二、優(yōu)質、高產栽培技術

（一）播種前準備工作油菜為常異花授粉作物，必須實行輪作倒茬，以減輕病蟲害發(fā)生，保證優(yōu)質油菜的優(yōu)良性狀。整地應做到“細、平、實”，才能保證播種時落籽均勻，深淺一致。一般用當年收獲的種子播種。把選好的種子用殺菌劑和中微量營養(yǎng)元素嘉美金點浸種、拌種，殺菌的同時也為種子補充微量營養(yǎng)元素。苗床準備苗床與大田面積之比一般為1：6~7。如果苗床不足，必然會留苗過密，難以培育壯苗。油菜苗床宜選擇地勢高爽、排灌方便、土質肥沃疏松的旱土，如花生地、玉米地、大豆地等。雙季稻區(qū)可利用晚稻秧田種一季蔬菜后作專用苗床。有些地方利用棉行套種育苗和辣椒地套種育苗，應注意播前適當松土，前作成熟后及時拔稈，以利于培育壯苗。苗床翻耕深度一般10~15厘米，每畝施優(yōu)質堆肥3000~4500公斤做底肥，結合整地施入，混勻。隨即開溝作廂，廂寬1.3~1.5米為宜。播種前每畝施用過磷酸鈣20~30公斤，硫酸鉀20~30公斤撒施土面，加入兩袋嘉美紅利與表土層混合，用腐熟的人畜糞尿1000公斤左右，兌水施下，使苗床充分濕潤。（二）、適期早播，培育壯苗

1、適期播種

根據(jù)氣候、種植制度和品種特性，抓住有利時段，適期早播，利用冬前溫光資源，避免秋季連陰雨的危害，促進秋發(fā)，形成壯苗越冬，為高產奠定基礎。

2、培育壯苗培育壯苗是油菜高產的基礎。壯苗的標準是：移栽時有7、8片葉，苗高20厘米，株型矮壯，節(jié)間密集，根頸粗壯，根系發(fā)達，不高腳，不曲頸，葉柄粗短，葉色濃綠，無病蟲害。苗床管理播種出苗后及時間苗定苗，每出一片葉應間一次苗，3~4片葉時進行定苗，平均每100cm2留苗15株左右。在間苗時要間密留勻，去弱留壯，去病留健，去雜留純。播種后齊苗前如天氣干旱，每天需澆水1~2次，以上面不“發(fā)白”為度。以后每間一次苗，澆一次稀肥水，加入少量的蔬菜專用的嘉美金品。移栽前5~7天追施一次速效氮磷肥，每畝沖施嘉美沖施肥5~10公斤，有利于栽后發(fā)根成活。苗床期以防治蚜蟲為主。（三）適時移栽，合理密植1、大田整地移栽前大田應深耕，深約20厘米，土層薄的逐年加深。稻田種油菜應在水稻收獲前，提早斷水曬田，開溝排水，收獲后趁干濕濕度時及時耕整。整地時開好“三溝”，規(guī)劃好廂壟。廂寬一般2~2.7米，廂溝寬30厘米，深20~25厘米。應用稻坂田種油菜有利于搶住移栽季節(jié)，特別是在雨水偏多的年份效果好。但注意栽前開溝，并做到打孔、施肥、放苗、栽苗、澆定根水等措施緊密結合，栽后在行間及時松土追肥。2、施好基肥：

在油菜直播或移栽前整地時，施入足量底肥。底肥以有機肥為主，化肥為輔，為油菜一生需肥打好基礎。

基肥每畝施優(yōu)質堆肥3000~4500公斤做底肥，同時每畝施入氮磷鉀三元復合肥嘉美沖施肥50~70公斤。施用方法上，應采取分層施肥，耕地前將有機肥撒施地面，隨深耕翻入，淺耕時將氮、磷、鉀化肥施入10～15cm的淺土層，供油菜苗期利用。3、適時移栽

一般苗齡在25—35天移栽為宜，控制移栽至冬前應有40—50天的有效生長期，以利形成壯苗越冬。為了取苗時少傷根，多帶土，取苗前一天用水澆濕苗床。移栽時嚴格要求

“三帶”、“三要”、“三邊”和“四栽四不栽”。“三帶”是：帶泥、帶肥、帶藥到本田?！叭笔?；行要栽直，根要栽穩(wěn)，苗要栽正?！叭叀笔牵贿吶∶?，邊移栽，邊澆定根水。“四栽四不栽”是：大小苗分栽不混栽，栽新鮮苗不栽隔夜苗，栽直根苗不栽彎根苗，栽壯苗不栽弱苗。4、合理密植的原則：（1）土壤肥沃、土層深厚、施肥水平較高，排水條件好的地塊，種植密度宜稀，反之則增大密度。（2）早播早栽，生育期增長，密度宜稀，反之則增大密度。（3）植株高大、株型松散、分枝部位低的品種，種植密度宜稀，反之宜密。（4）低壩秋冬氣溫較高，油菜生長勢較旺，株體大，種植密度宜??；高寒山區(qū)宜密。（四）油菜移栽后的管理1、冬前田間管理油菜苗期發(fā)育健壯是高產穩(wěn)產的基礎。要充分利用冬前熱量，促秋發(fā)、冬發(fā)。移栽油菜在栽后7～10天活苗后，可以每畝追施嘉美金利來4~8公斤，每隔10~15天沖施一次。冬前要中耕2~3次。第一次在移栽成活后進行，中耕宜淺，以后逐步加深。高腳苗要及時培土，防止凍害。最后一次中耕要結合培土追施臘肥。凡在冬前出現(xiàn)的薹花必須及時摘除。摘薹的輕重以早薹顯現(xiàn)的程度不同而異。摘薹需在晴天進行，摘薹后應噴施嘉美金點2~3次。2、越冬期間的田間管理必須做好保溫防凍工作，使其安全越冬。防凍的主要措施（1）壅施臘肥臘肥是油菜進入越冬期施用的肥料，要以有機肥為主，達到填塞土縫、防凍保暖和臘施春用的目的。每畝施嘉美沖施肥30~50公斤。（2）如果已經(jīng)受凍害，在溫度回升后應及時摘去凍葉、凍薹，并噴施速效葉面肥嘉美金品1~2次，可適當加入少量殺菌劑。（3）進入越冬期前后噴施黃腐酸類肥料嘉美金點、金利等2~3次，可以大幅度提高油菜抗凍能力，保持葉片細胞膜完好，減少油菜凍害的發(fā)生。苗期需水量不大，但時間長，總需水量最多，因此，苗期水分管理應做到澆水保苗、灌水發(fā)根、以水調肥、以水調溫。特別是入冬前灌水提高土壤溫度，縮小土壤晝夜溫差，防止或減輕凍害死苗現(xiàn)象。油菜雜草主要發(fā)生在苗期，結合間苗、追肥，及時除草，冬前進行培土壅根，疏松土壤，增加土溫，預防凍害，防止后期倒伏。3、春后田間管理油菜到春后進入營養(yǎng)生長和生殖生長旺盛的蕾薹期和開花期，并逐步轉入角果籽粒形成和油分轉化階段。應抓好以下管理措施：（1）穩(wěn)施薹肥要根據(jù)底肥、苗肥的施用情況和長勢酌情穩(wěn)施薹肥。底、苗肥充足，植株生長健壯，可不施薹肥；若底、苗肥不足，有脫肥趨勢的應早施薹肥，每畝沖施嘉美贏利來10~12公斤。（2）巧施花粒肥施花粒肥有彌補中后期肥力不足的作用。具體應根據(jù)苗情、地力而定，對春后穩(wěn)長和肥力不足的田塊，每畝施嘉美沖施肥10~12公斤；對長勢弱的應早施，長勢好、后勁足的田塊不宜再施肥。（3）必施硼肥

根據(jù)優(yōu)質油菜尤其是雜交優(yōu)質油菜對硼素敏感，需硼量大的特點，可以施用嘉美金硼作為底肥和蕾薹期葉面噴施。（4）澆水技術蕾期是油菜需水的敏感期，應根據(jù)土壤墑情及時灌水，保證水分供應。開花期是油菜最大需水期，此時水分過多過少都會導致結實率下降，單株有效角果數(shù)、角粒數(shù)減少，因此，要保證水分充分、均勻供應。角果成熟期控制澆水，避免貪青晚熟。（五）、科學施肥優(yōu)質油菜在營養(yǎng)生理上具有對氮、鉀需要量大，對磷、硼反應敏感的特點。科學施肥應做到有機肥與無機肥結合，基肥與追肥結合，平衡追肥，經(jīng)濟施肥的原則。油菜施肥原則是重施基肥，增施苗肥，穩(wěn)施薹肥，巧施花粒肥，必施硼肥；要有機和無機肥料配合，氮、磷、鉀肥配合，著重施用硼肥；要按比例因地、因時、因苗施用。

（六）油菜主要營養(yǎng)元素缺乏癥狀

①缺氮癥狀：油菜缺氮，葉色由淡黃綠漸變淡黃紅，缺氮油菜根系特別細長。

②缺磷癥狀：油菜缺磷，基部葉片呈紫紅色或暗紫色，上部葉片暗綠色。

③缺鉀癥狀：苗期葉緣現(xiàn)灰白或白小斑；開春后葉緣及葉脈間失綠并有褐斑或白枯組織，嚴重時葉緣焦枯、凋萎，葉肉呈燒灼狀；莖桿現(xiàn)褐條紋，桿壁變薄且脆遇風雨常折斷；著生莢果稀少，角果發(fā)育不良。

油菜缺鉀角果發(fā)育不良

④缺鎂癥狀：油菜缺鎂子葉出現(xiàn)紫紅色斑塊，中后期老葉脈間失綠，顯示出橙、紅、紫等各種色彩的大理石花紋，落葉提早。

⑤缺鈣癥狀：結莢期花序頂端彎曲，生長點受損，嚴重時壞死，呈“斷脖”癥狀。根尖和頂芽生長停滯。

⑥缺硼癥狀：全植淡綠，下位葉邊緣呈紫紅斑，葉面粗糙皺縮倒卷；葉柄下垂，枝條莖節(jié)生長緩慢，全株蹲坐主莖萎縮；根腫大縱裂變褐，莖部非正常增厚并有木栓化損傷?；ù厣ū麓苟鄶?shù)脫落，花期延長花而不實；莢果短小果皮厚種子小。

（七）優(yōu)質冬油菜高產栽培注意事項（1）統(tǒng)一供種，年年換種種植優(yōu)質油菜，一定要嚴格按照“單低雙低油菜種子生產程序”繁殖種子，經(jīng)檢驗合格后，由農技部門收購，統(tǒng)一供應給農戶種植，并做到年年換種，農民不留種。（2）防雜保純一是分區(qū)種植；二是苗床要選擇兩年以上沒種過甘藍型油菜，三年以上沒種過芥菜型、白菜型油菜的土地；三是不能使用普通油菜的莖桿、果殼漚制