酒店工作總結(jié)簡短(14篇)

第頁共頁酒店工作總結(jié)簡短(14篇)總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進展回憶、分析^p，并做出客觀評價的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物開展的規(guī)律，從而掌握并運用這些規(guī)律，是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個人總結(jié)又該怎么寫呢？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文，方便大家學(xué)習(xí)。酒店工作總結(jié)簡短篇一采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，順利圓滿地完成了公司賦予的各項任務(wù)。采購部是酒店的后勤保障部門，嚴(yán)把采購原料質(zhì)量關(guān)，降低采購本錢，增強效益，是本部門的工作重心。由于采購品種繁多，價格變動頻繁，市場價格靈敏性強，操作難度大，是當(dāng)前的實際情況。為把好價格、品種質(zhì)量關(guān)，控制原材料本錢，進步本年度的經(jīng)濟效益，我們采取了一系列措施。控制采購本錢，嚴(yán)格執(zhí)行物品采購的申購、簽批、詢價、采購、驗收程序，加強采購監(jiān)視，控制質(zhì)、價、數(shù)，確保購進貨物質(zhì)優(yōu)價廉，為更進一步促進20xx年的工作，如今將xx年工作總結(jié)如下：一、采購部實行兩條線制度，即一條線為餐飲效勞，一條線為其他部門日常消耗效勞，專人負(fù)責(zé)，專人購置，在采購上嚴(yán)格做到貨比三家，競質(zhì)競價。特別是今年夏季各類物品及原材料價格都不同程度上漲，部門根據(jù)各類原材料價格的浮動，及時與使用部門出品部和倉庫溝通，在保證質(zhì)量的前提下用一樣的其他品牌的原材料替代品牌原材料，為酒店降低了本錢費用。有局部東西在合川市場能批發(fā)采購到的東西，我們都自己去盤龍市場采購，不由供貨商送，為酒店節(jié)約本錢費用?？头康秃钠吩陂_業(yè)之前所購進的和開業(yè)以后市場購置的進展了比照在質(zhì)量一樣的前提下選擇價低的購置，為酒店節(jié)約本錢?！脖确介_業(yè)之前購置的餐廳用的方巾紙3.3元/包兩百克，到后期市場購置的6元/斤〕。在工程部維修工具方面，嚴(yán)格按照他們的要求，和工程部的師傅一起市場選樣，然后和網(wǎng)上的價格進展比照，在同質(zhì)量的前提下和商家進展砍價購置，對于價格懸殊比擬大的，會在網(wǎng)上購置局部，比方客房的迷你tp無限路由器就是網(wǎng)上購置，網(wǎng)上價格一個相比照市場廉價30幾元/個。在采購過程中承受酒店各部門的監(jiān)視，嚴(yán)格遵守采購規(guī)章制度，熟悉工作流程，掌握業(yè)務(wù)技能，保證各項采購任務(wù)的完成，保障各部門所需。教育并監(jiān)視采購人員，熟悉各部所需原材料規(guī)格、質(zhì)量、價格等，熟悉市場行情，摸清市場變化因素，從頭上把好關(guān)，把質(zhì)量和價格作為工作的重心，一切圍繞經(jīng)營開展工作。1、把工作重心集中在重點區(qū)域原材料上采購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些那么是小量偶爾使用的，使用率高量大的，采購的間隔時間就短，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成假設(shè)干個區(qū)域，根據(jù)原材料使用率，量的上下，劃分區(qū)域重點，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴(yán)格控制價，親密注意市場動態(tài)，及時掌握行情，確保物美價廉，保障所需部門供給。2、針對月結(jié)算的供貨商加強質(zhì)量、價格的監(jiān)視，每一個供貨商供給的品種，從一種到幾種都有，將每一個供貨商作為一點，其供給的品種就連成一個面。根據(jù)供貨商月結(jié)算量的大小，要求供貨商把質(zhì)量做好，價格降低，把不合格供貨商堅決去除，減少中間環(huán)節(jié)。3、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求下，對各類原材料進展每月市場調(diào)查，定期不定期共同上市場對所有原材料進展質(zhì)量比照、價格比照，并將市場訊價制度扎實落實好。4、理解各部門物資需求及各種物資的市場供給情況，掌握各種物資采購的本錢及采購資金控制的要求，熟悉各種物資采購方案。5、各部門急用的物資優(yōu)先采購，急事急辦，做到采購按方案，根據(jù)倉庫存貨情況，和部門申購單，對常用物資按庫存規(guī)定辦理，經(jīng)常與倉管溝通，以防物資積壓。6、采購各類原材料時做到貨經(jīng)三家，物美價廉。時鮮性、季節(jié)性物品原材料及時提供樣板樣品，供所需部門參考使用。7、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，進步業(yè)務(wù)水準(zhǔn)，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關(guān)系，不進人情貨，選擇有供給才能的供貨商，選擇重合同、守信譽的客戶，在確保質(zhì)量價格的前提下，在供給商中開展良性競爭，教育采購人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深化市場、遵紀(jì)守法，外出采購時時刻刻維護酒店利益及形象，不謀____。8、認(rèn)真學(xué)習(xí)《員工手冊》，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的分配，加強與部門之間的協(xié)調(diào)溝通，做好后勤保障。二、采購部全力配合使用部門做好各類原材料的招標(biāo)、考察、合同簽訂等工作。實在做到貨經(jīng)三家，為酒店的經(jīng)營做出了應(yīng)有的奉獻。三、發(fā)揚團隊精神，增強凝聚力，倡導(dǎo)理解、溝通、信任，進步員工對企業(yè)的忠誠度，尊重員工的個人愿望，為其創(chuàng)造良好的開展空間，急員工之所急，想員工之所想，及時宣傳酒店的各項福利待遇，征詢員工的合理化建議，進步酒店的核心競爭力。四、抓規(guī)章制度，抓方案落實，學(xué)習(xí)酒店下民發(fā)的規(guī)章制度，進步員工的綜合素質(zhì)，做好內(nèi)部平安管理，積極參加酒店舉行的各類知識培訓(xùn)，加強平安防火工作，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，消除隱患堵塞破綻，熟悉消防器材的位置、性能及使用方法，實現(xiàn)采購部全年無事故。五、在抓管理、抓工作的同時也存在缺乏之處。有時候不能及時的采購回部門所需的物品，有單就買造成過量采購等。通過屢次的市場調(diào)查和與出品部溝通，采購原材料的質(zhì)量有很大的進步，凈菜率得到提升，因為凈菜的價格才是真正的價格，降本增效將任重道遠。六、在工作中也應(yīng)看到我們的缺乏之處，由于采購人員業(yè)務(wù)繁忙工作處于高度緊張之中，他們的業(yè)余文化生活沒得到豐富，在酒店組織的各類活動中采購人員都不能積極參加，今后我們一定想設(shè)法抽時間，讓員工們?nèi)ュ憻?、去學(xué)習(xí)，在緊張的工作之余，豐富一下業(yè)余文化生活。個別員工不能認(rèn)真執(zhí)行勞動紀(jì)律，違章違紀(jì)事件進有發(fā)生，這些都是在今后工作中需要認(rèn)真整改的。在新的一年中要深化細致的做好思想工作，并制定周密的工作方案，督導(dǎo)檢查制度落實情況。寬嚴(yán)結(jié)合，嚴(yán)中有情，謙虛慎重，忠于職守，加強責(zé)任心，勇于承當(dāng)責(zé)任，敢于承受挑戰(zhàn)，把成功當(dāng)鼓勵，把困難當(dāng)考驗，扎實有效地完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達的各項任務(wù)。新的競爭，新的考驗在等著我們，我們堅信酒店在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，成功永遠屬于樂于奉獻、開拓進取的我們。酒店工作總結(jié)簡短篇二一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我可以嚴(yán)格要求自己，較好的履行一位收銀領(lǐng)班的職責(zé)，美滿完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評，總結(jié)起來收獲很多。以下是我今年的酒店收銀工作總結(jié)。作為一位收銀員收銀領(lǐng)班，首先是一位收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)程度高了，才能贏得同事們的支持，也才可以帶好、管好下面的職員。固然我從事收銀員工作已三年，且獲得了一定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著酒店的開展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學(xué)習(xí)，我總能最早把握電腦操縱技術(shù)，總能為下面的同道做指導(dǎo)。收銀領(lǐng)班固然不算甚么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重?fù)?dān)，因此，在工作中，我總是對他們嚴(yán)格要求，不管是誰，有了違紀(jì)，決不遷就將就，正是由于我能嚴(yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無所不至的關(guān)心下面的員工。工作中，常聽到四周的一些主管抱怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨作為一個收銀領(lǐng)班，你必須把握一定的專業(yè)知識和專業(yè)才能，隨著你的管理職位的不斷提升，專業(yè)才能的重要性將逐步減少。作為基層的主管，個人的專業(yè)才能將非常的重要，你要到達的程度是，能直接指導(dǎo)你的下屬的實務(wù)工作，可以代理你下屬的實務(wù)工作。管理才能對一個收銀領(lǐng)班而言，與專業(yè)才能是相對應(yīng)的，當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多，相對而言，需要你的管理才能就越少。反之，當(dāng)你的職位越高，管理才能要求就越高。管理才能是一項綜合才能，需要你的指揮才能，需要你的決斷才能，需要你的溝通調(diào)和才能，需要你的專業(yè)才能，也需要你的工作分配才能，等等。管理才能來自書本，但更多的來自理論，因此要進步你的管理才能，需要不斷的反思你的平常工作，用你的腦袋經(jīng)常往回憶你的工作，總結(jié)你的工作。酒店是一個整體，你所領(lǐng)導(dǎo)的局部是整體中的一份子，必定會與其他局部發(fā)生聯(lián)絡(luò)，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的題目，而是為理解決題目，解決題目的動身點是酒店利益，局部利益服從酒店利益。局部內(nèi)的溝通也很重要，下屬工作中的題目，下屬的思想動態(tài)，乃至下屬生活上的題目，作為主管你需要理解和把握，往指導(dǎo)，往協(xié)助，往關(guān)心。反之，對你的主管，你也要主動往報告，報告也是一種溝通。要做好一個收銀領(lǐng)班，要做的事還很多。我堅信一句話：師傅領(lǐng)進門，修行靠個人。一切的一切，個人以為，都要靠自己往感悟，將一切的一切變成自己的東西。因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來，我們的工作得到了經(jīng)理的肯定。收銀員的工作不累，但得仔細，因此收銀員必須任什么時候候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時，我總是絞盡腦汁，既要讓怍銀員休息好，又不能影響酒店的工作，還要照顧好她們的特殊情況。做為一個收銀領(lǐng)班，可以在收銀員一級解決的題目，我決不往費事領(lǐng)導(dǎo)，對酒店里的大事，又從不失時機的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報。這一年，固然工作獲得了一定的成績，但還有很多開展的空間，我相信，只要我和我們收銀員一起努力，一定會把工作做得更好。酒店工作總結(jié)簡短篇三20xx年營銷部的組建對整個酒店有著至關(guān)重要的好處;我們慶幸的是;我們有了一個新起點，新方向，新思路，新改觀，將酒店帶向新的開展趨勢。營銷部10月成立至今四月之久，在此期間我們一向在學(xué)習(xí)、在探究、在整改。在學(xué)習(xí)、探究、整改的同時，我們繼續(xù)著我們的營銷工作，接待著超多的會議宴會活動，在工作的同時也表達出了方方面面的大小問題，硬件上的，軟件上的，根深蒂固的，一步步顯露出來;在此，我對營銷部20xx年后半年的工作總結(jié)如下;1、營銷部人員的組建與編制，辦公軟件的裝備與采購。2、酒店宣傳材料，價格體系，各種協(xié)議的擬定。3、銷售部管理制度、規(guī)章制度，工作流程，崗位職責(zé)的擬定。4、對原有____的建檔存放及掛賬單位的統(tǒng)計與分析^p，對應(yīng)收款的統(tǒng)計與催收。5、對酒店產(chǎn)品知識的分類與統(tǒng)計，使酒店產(chǎn)品數(shù)據(jù)化，清楚化。6、對營銷部固定資產(chǎn)的建立與統(tǒng)計。1、組織酒店圖文信息，制定酒店推廣方案，進步酒店知名度。2、透過網(wǎng)絡(luò)搜索、xx4導(dǎo)航、藝龍、各大網(wǎng)絡(luò)平臺、旅游公司，各企事業(yè)單位，渠道客戶等;對酒店進展全方位的大力推廣宣傳，提升酒店的知名度和客戶資。3、酒店的推廣在預(yù)期的光陰內(nèi)已到達預(yù)期的效果，透過各網(wǎng)絡(luò)的搜索查詢已能查到酒店的詳細信息和供給產(chǎn)品，使客戶能在第一光陰理解青島神劍樓酒店的詳細狀況和消費標(biāo)準(zhǔn)及地理位置。4、對酒店的餐飲、客房、會議資已開通網(wǎng)絡(luò)在線預(yù)訂和咨詢效勞;客戶可透過網(wǎng)絡(luò)、直接預(yù)訂酒店供給的各種產(chǎn)品。1、在供求相符狀況下，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)推廣客戶8家，免費推廣4家，利益推廣4家。2、拜訪和上門拜訪客戶百余家，簽訂有效協(xié)議單位20余家，會議公司6家、旅行社百余家。3、營銷部克制了人員缺乏、工作量大、會議資局限等諸多困難;完成營業(yè)指標(biāo)金額約37萬余元;十月約108550元、xx月約100000元、xx月約92283元、1月約8-9萬元4、營銷部至今接待大中小型會議宴會30余場，會議接待無一投訴，到達了客戶的滿意要求，客戶的互相互相介紹、宣傳給酒店帶了有形無形的重大利益，大大進步了酒店的信譽度和知名度。1、營銷工作的進展未跟上上級領(lǐng)導(dǎo)的步伐和思路，需要加強領(lǐng)悟和學(xué)習(xí)。2、在酒店為特殊體制的狀況下，對酒店的宣傳與推廣力度還不夠。3、開發(fā)客戶數(shù)量及維護客戶關(guān)系網(wǎng)做的不夠。4、營銷人員的專業(yè)知識，業(yè)務(wù)潛力，個人素養(yǎng)，綜合實力，職責(zé)意識，承當(dāng)意識需加強引導(dǎo)培訓(xùn)。為更好的提升酒店效益指標(biāo)，業(yè)務(wù)指標(biāo)、效勞指標(biāo)等各項指標(biāo)，將來一年我有以下工作方案：1、在酒店各項指標(biāo)不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的狀況下，我們將時刻更新新的推廣信息及新的推廣資料，使得每一位客戶可以隨時理解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息，讓客戶始終覺得酒店有探究之處，增強客戶消費潛力。2、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi)，擴大對酒店整體的宣傳與推廣;我們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)，通訊產(chǎn)業(yè)、渠道客戶資、企事業(yè)公司資等各種營銷方式，將酒店各項產(chǎn)品信息傳遞到每一個推廣平臺和每一家企業(yè)公司，力爭做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細狀況。3、旅游市場的推廣;來年我們將選取合適我們酒店的旅游公司進展合作，將酒店的詳細產(chǎn)品資料和新的報價體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司，進步酒店在旅游市場的份額和知名度，進步酒店的入住率。因酒店的特殊狀況和局限性，我們將針對銷售市場進展保底側(cè)重開發(fā)方式;將旅游公司作為酒店的墊底資客戶;側(cè)重開發(fā)會議市場，婚宴市場，協(xié)議散客市場、網(wǎng)絡(luò)客戶資，各項餐飲市場，控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu)，使客戶資高端化，商務(wù)化、穩(wěn)定化，建立長久固定的客戶消費群體。引導(dǎo)消費者消費是競爭的結(jié)果，進步消費者消費潛力和引導(dǎo)消費者入店消費，是酒店引導(dǎo)消費者消費的核心，引導(dǎo)消費的根本知識;1。透過宣傳來引導(dǎo)消費者入店消費。2。透過加強效勞來加強消費者消費。3。透過消費者感觀來進步消費者消費。酒店工作總結(jié)簡短篇四即是營銷態(tài)度，又是對客人最直接的問候與友善微笑是一種待客態(tài)度，是酒店產(chǎn)品，更是酒店有效的營銷手段。在酒店業(yè)中流傳著這樣一句話：菜品缺乏效勞補，效勞缺乏態(tài)度補。這里的態(tài)度就是要求微笑效勞。從效勞學(xué)來看，“微笑效勞”在本質(zhì)上有兩個含義：微笑效勞既代表酒店對客人熱情歡送的態(tài)度，又代表了效勞人員對自身職業(yè)的高度的榮譽感和責(zé)任心。酒店管理者要為員工創(chuàng)造一個溫暖、和諧、向上的環(huán)境，員工才會有發(fā)自內(nèi)心的微笑。所謂“只有滿意的員工，才有滿意的客人”正是由此而來。同時，酒店應(yīng)注意培養(yǎng)員工“敬業(yè)樂業(yè)”的精神。所以，酒店員工對酒店工作的愛，對客人的愛，是員工熱情、真誠的泉。因為有了愛，便有了熱情，便有了真誠的微笑。當(dāng)然，酒店管理制度和效勞環(huán)境的優(yōu)化也是“微笑效勞”的保證。它能最直接地影響酒店的經(jīng)濟效益優(yōu)質(zhì)效勞能使顧客有“賓至如歸”之感和“賓去思歸”之念，使客人快樂而來，滿意而去，對酒店留下良好的回憶。優(yōu)質(zhì)效勞應(yīng)貫穿于酒店效勞的每一個細節(jié)，貫穿于從顧客進店直至客人分開的全過程?？腿藢频晷谫|(zhì)量的評價，是通過每個部門、每個環(huán)節(jié)的工作，透過每一件事，甚至極細微的小事，得出結(jié)論的，從而據(jù)此來確定自己的消費行為和消費標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)效勞包含幾個要點：一是待客公平公正;二是注重工作效率;三是細微效勞，也稱為“個性化效勞”即針對客人不同的需求，提供各種細節(jié)性的效勞，來滿足客人的獨特需求，表達酒店對客人的人性化需求，表達酒店對客人的人性化關(guān)心。比方，客人在就餐時會對就餐座位、菜品口感、效勞細節(jié)或?qū)头砍颉⒎块g布局、布草配置等有各自不同的要求，餐廳或客房效勞人員要隨時關(guān)注到這些并及時更改原有的工作標(biāo)準(zhǔn)，來順應(yīng)客戶的需求。因此，優(yōu)質(zhì)效勞是一個全方位的過程，任何一個環(huán)節(jié)的偏向，都會影響客人對酒店的整體評價。因此，酒店銷售的其實是客人對酒店的感受，是經(jīng)歷，是回憶。通過這種長期的效勞工作，酒店可以據(jù)此建立自己的營銷網(wǎng)。大量的回頭客不僅帶來效益，更多的是為酒店帶來信譽，是客人對酒店的信任。酒店可以據(jù)此建立顧客信息檔案，不僅銷售部工作人員要與之保持聯(lián)絡(luò)，而且還要通過一線效勞人員來加強與客人的溝通，使之在情感上對酒店產(chǎn)生認(rèn)同和依賴感，進而到達“顧客零叛離”的理想銷售境界。由于酒店工作是人與人直接接觸，是面對面的相處，所以具有較強的隨意性和突然性;再加上效勞人員從整體上來看素質(zhì)不盡一樣，管理也存在不盡合理和科學(xué)的疏漏，所以存在問題是在所難免的。對于問題的存在，我們的效勞人員要端正對投訴的態(tài)度?！爸挥型对V的客人才是酒店最忠誠的客人，才是好客人”。確保飯店收入的穩(wěn)步進步。與各個外地旅游團社積極達成進一步合作的協(xié)議，確保該客的穩(wěn)定性，同時也積極的去開發(fā)新的團隊客;散客市場方面，擴大市場開發(fā)范圍，將銷售工作的重點放在對主要客市場的重點開發(fā)和維護，多走訪周邊單位，深化客戶中回訪客戶真實意見并及時反應(yīng)與飯店;進一步加強與各客房來渠道的合作和溝通?？偟膩碚f我對工作是積極努力的，也有著與同事合作的團隊精神，個人業(yè)務(wù)也算純熟，有一定吃苦精神，但我的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)還遠遠不夠，以后還要多多加強。我相信酒店的明天一定是燦爛輝煌的。在明年的工作中我將加倍努力，為公司創(chuàng)造更多的效益，爭取更多的客戶。酒店工作總結(jié)簡短篇五20xx年營銷部的組建對整個酒店有著至關(guān)重要的意義。我們慶幸的是。我們有了一個新起點，新方向，新思路，新改觀，將酒店帶向新的開展趨勢。營銷部10月成立至今四月之久，在此期間我們一直在學(xué)習(xí)、在探究、在整改。在學(xué)習(xí)、探究、整改的同時，我們繼續(xù)著我們的營銷工作，接待著大量的會議宴會活動，在工作的同時也表達出了方方面面的大小問題，硬件上的，軟件上的，根深蒂固的，一步步顯露出來。在此，我對營銷部20xx年后半年的工作總結(jié)如下。1、營銷部人員的組建與編制，辦公軟件的裝備與采購。2、酒店宣傳材料，價格體系，各種協(xié)議的擬定。3、銷售部管理制度、規(guī)章制度，工作流程，崗位職責(zé)的擬定。4、對原有____的建檔存放及掛賬單位的統(tǒng)計與分析^p，對應(yīng)收款的統(tǒng)計與催收。5、對酒店產(chǎn)品知識的分類與統(tǒng)計，使酒店產(chǎn)品數(shù)據(jù)化，清楚化。6、對營銷部固定資產(chǎn)的建立與統(tǒng)計。1、組織酒店圖文信息，制定酒店推廣方案，進步酒店知名度。2、通過網(wǎng)絡(luò)搜索、xx4導(dǎo)航、藝龍、各大網(wǎng)絡(luò)平臺、旅游公司，各企事業(yè)單位，渠道客戶等。對酒店進展全方位的大力推廣宣傳，提升酒店的知名度和客戶資。3、酒店的推廣在預(yù)期的時間內(nèi)已到達預(yù)期的效果，通過各網(wǎng)絡(luò)的搜索查詢已能查到酒店的詳細信息和供給產(chǎn)品，使客戶能在第一時間理解青島神劍樓酒店的詳細情況和消費標(biāo)準(zhǔn)及地理位置。4、對酒店的餐飲、客房、會議資已開通網(wǎng)絡(luò)在線預(yù)訂和咨詢效勞?？蛻艨赏ㄟ^網(wǎng)絡(luò)、直接預(yù)訂酒店供給的各種產(chǎn)品。1、在供求相符情況下，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)推廣客戶8家，免費推廣4家，利益推廣4家。2、拜訪和上門拜訪客戶百余家，簽訂有效協(xié)議單位20余家，會議公司6家、旅行社百余家。3、營銷部克制了人員缺乏、工作量大、會議資局限等諸多困難。完成營業(yè)指標(biāo)金額約37萬余元。十月約108550元、xx月約100000元、xx月約92283元、1月約8—9萬元4、營銷部至今接待大中小型會議宴會30余場，會議接待無一投訴，到達了客戶的滿意要求，客戶的互相互相介紹、宣傳給酒店帶了有形無形的重大利益，大大進步了酒店的信譽度和知名度。1、營銷工作的進展未跟上上級領(lǐng)導(dǎo)的步伐和思路，需要加強領(lǐng)悟和學(xué)習(xí)。2、在酒店為特殊體制的情況下，對酒店的宣傳與推廣力度還不夠。3、開發(fā)客戶數(shù)量及維護客戶關(guān)系網(wǎng)做的不夠。4、營銷人員的專業(yè)知識，業(yè)務(wù)才能，個人素養(yǎng)，綜合實力，責(zé)任意識，承當(dāng)意識需加強引導(dǎo)培訓(xùn)。為更好的提升酒店效益指標(biāo)，業(yè)務(wù)指標(biāo)、效勞指標(biāo)等各項指標(biāo)，將來一年我有以下工作方案：1、在酒店各項指標(biāo)不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下，我們將時刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容，使得每一位客戶可以隨時理解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息，讓客戶始終覺得酒店有探究之處，增強客戶消費潛力。2、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi)，擴大對酒店整體的宣傳與推廣。我們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)，通訊產(chǎn)業(yè)、渠道客戶資、企事業(yè)公司資等各種營銷方式，將酒店各項產(chǎn)品信息傳遞到每一個推廣平臺和每一家企業(yè)公司，力爭做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細情況。3、旅游市場的推廣。來年我們將選擇合適我們酒店的旅游公司進展合作，將酒店的詳細產(chǎn)品資料和新的報價體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司，進步酒店在旅游市場的份額和知名度，進步酒店的入住率。因酒店的特殊情況和局限性，我們將針對銷售市場進展保底側(cè)重開發(fā)方式。將旅游公司作為酒店的墊底資客戶。側(cè)重開發(fā)會議市場，婚宴市場，協(xié)議散客市場、網(wǎng)絡(luò)客戶資，各項餐飲市場，控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu)，使客戶資高端化，商務(wù)化、穩(wěn)定化，建立長久固定的客戶消費群體。引導(dǎo)消費者消費是競爭的結(jié)果，進步消費者消費才能和引導(dǎo)消費者入店消費，是酒店引導(dǎo)消費者消費的核心，引導(dǎo)消費的根本知識。1、通過宣傳來引導(dǎo)消費者入店消費。2、通過加強效勞來加強消費者消費。3、通過消費者感觀來進步消費者消費。酒店工作總結(jié)簡短篇六轉(zhuǎn)眼間，一年時間已經(jīng)過去，酒店在這一年也有重大的轉(zhuǎn)變，作為店長，這一年我在平穩(wěn)中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受開展，在開展中感受，今年我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建立、人力資、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等工作中收獲頗多，所經(jīng)歷和的每一項工作都今后得以進步的動力，并為明年的工作奠定根底，里對個人和行政部的工作簡單總結(jié)，并向各位和同事匯報一下今年工作思路，希望各位指正?；貞浫旯ぷ?，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理睬，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使的責(zé)任感與使用感，在酒店工作之前，我對行業(yè)可以說是很少，在到酒店后短短半年內(nèi)，在各位和同事的幫助與協(xié)助下，我和工作都長足進步，當(dāng)然半年內(nèi)也了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長足以依托的經(jīng)歷與資本，對個人與工作總結(jié)與分析^p，特把年工作總結(jié)如下。1、工作成績描繪〔1〕在半年中工作進步，在標(biāo)準(zhǔn)化管理和制度化建立上成績；〔2〕外協(xié)工作，為酒店打造外部經(jīng)營環(huán)境奠定根底；〔3〕人力資工作進展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資科學(xué)管理與調(diào)配上進展；〔4〕質(zhì)檢工作進展，質(zhì)量檢查體系已；⑸行政部工飯店整體工作運營根底性支持，與各嚴(yán)密，為飯店開展努力。2、工作失誤總結(jié)〔1〕短在內(nèi)部管理中還有些不標(biāo)準(zhǔn)的地方，使工作整體受到；〔2〕注重工作質(zhì)量與，強調(diào)管理，對員工生活關(guān)注度，今后工作中會再與員工的溝通，地工作要求；〔3〕培訓(xùn)工作系統(tǒng)性，在明年注意改良；3、個人優(yōu)勢分析^p〔1〕較強的親和力，具備的管理根底，樂于承受工作，并能較快地工作環(huán)境；〔2〕較強的學(xué)習(xí)才能，可以在較短內(nèi)對新的知識融會貫穿，并運用于工作中；〔3〕控制才能、擅長溝通，對管理工作把控才能較強；〔4〕工作細致性較強，擅長從細節(jié)處工作，對工作大有進益；4、個人優(yōu)勢分析^p〔1〕從事酒店業(yè)較短，在專業(yè)性上會；〔2〕對自身性格所缺點的控制與把握應(yīng)提升，應(yīng)加工作中優(yōu)勢，盡量躲避優(yōu)勢，自身工作。展望充滿挑戰(zhàn)接下來的日子，有許多方案正待一一去施行，有必要對工作的設(shè)計與規(guī)劃，特將方案向各位通報，以期大家對我的方案建議與修正，并在方案過程中各位的與幫助。1、總體工作方案描繪原那么：以飯店經(jīng)營開展為原那么，一切工作原那么。兩項工作：人力資管理工作的提升與外協(xié)工作的；三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作嚴(yán)密、適崗人員的招聘與選拔、平安工作的穩(wěn)步提升；2、工作方案〔1〕自身職責(zé)，工作形象，為酒店開展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理睬，我對酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已僅是做為行政部人所應(yīng)盡到的職責(zé)，我將要求酒店將每項工作到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理每一項政策措施，在酒店業(yè)績也使自身長足進步?！?〕人力資管理工作：行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為的人力資管理工作，從人才引進渠道、擴大人員上升空間、人員良性競爭，考核機制幾工作，使人力資管理工作體系化，在酒店內(nèi)部一支競爭力的員工隊伍?！?〕培訓(xùn)工作：的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以的保障，接下來我將從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)入手，建立完善的培訓(xùn)體系，讓培訓(xùn)工作更到位。這一年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特速度向飛奔而來，明年，我希望可以在工作上進益優(yōu)勢、躲避優(yōu)勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景；更希望工作可以在現(xiàn)有根底上更大提升；在xx年我和我的會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴大內(nèi)存，把建立真正意義上的團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊！酒店工作總結(jié)簡短篇七20xx年營銷部的組建對整個酒店有著至關(guān)重要的意義；我們慶幸的是；我們有了一個新起點，新方向，新思路，新改觀，將酒店帶向新的開展趨勢。營銷部10月成立至今四月之久，在此期間我們一直在學(xué)習(xí)、在探究、在整改。在學(xué)習(xí)、探究、整改的同時，我們繼續(xù)著我們的營銷工作，接待著大量的會議宴會活動，在工作的同時也表達出了方方面面的大小問題，硬件上的，軟件上的，根深蒂固的，一步步顯露出來；在此，我對營銷部20xx年后半年的工作總結(jié)如下；1、營銷部人員的組建與編制，辦公軟件的裝備與采購。2、酒店宣傳材料，價格體系，各種協(xié)議的擬定。3、銷售部管理制度、規(guī)章制度，工作流程，崗位職責(zé)的擬定。4、對原有____的建檔存放及掛賬單位的統(tǒng)計與分析^p，對應(yīng)收款的統(tǒng)計與催收。5、對酒店產(chǎn)品知識的分類與統(tǒng)計，使酒店產(chǎn)品數(shù)據(jù)化，清楚化。6、對營銷部固定資產(chǎn)的建立與統(tǒng)計。酒店的推廣工作1、組織酒店圖文信息，制定酒店推廣方案，進步酒店知名度。2、通過網(wǎng)絡(luò)搜索、xx4導(dǎo)航、藝龍、各大網(wǎng)絡(luò)平臺、旅游公司，各企事業(yè)單位，渠道客戶等；對酒店進展全方位的大力推廣宣傳，提升酒店的知名度和客戶資。3、酒店的推廣在預(yù)期的時間內(nèi)已到達預(yù)期的效果，通過各網(wǎng)絡(luò)的搜索查詢已能查到酒店的詳細信息和供給產(chǎn)品，使客戶能在第一時間理解青島神劍樓酒店的詳細情況和消費標(biāo)準(zhǔn)及地理位置。4、對酒店的餐飲、客房、會議資已開通網(wǎng)絡(luò)在線預(yù)訂和咨詢效勞；客戶可通過網(wǎng)絡(luò)、直接預(yù)訂酒店供給的各種產(chǎn)品。1、在供求相符情況下，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)推廣客戶8家，免費推廣4家，利益推廣4家。2、拜訪和上門拜訪客戶百余家，簽訂有效協(xié)議單位20余家，會議公司6家、旅行社百余家。3、營銷部克制了人員缺乏、工作量大、會議資局限等諸多困難；完成營業(yè)指標(biāo)金額約37萬余元；十月約108550元、xx月約100000元、xx月約92283元、1月約8-9萬元4、營銷部至今接待大中小型會議宴會30余場，會議接待無一投訴，到達了客戶的滿意要求，客戶的互相互相介紹、宣傳給酒店帶了有形無形的重大利益，大大進步了酒店的信譽度和知名度。1、營銷工作的進展未跟上上級領(lǐng)導(dǎo)的步伐和思路，需要加強領(lǐng)悟和學(xué)習(xí)。2、在酒店為特殊體制的情況下，對酒店的宣傳與推廣力度還不夠。3、開發(fā)客戶數(shù)量及維護客戶關(guān)系網(wǎng)做的不夠。4、營銷人員的專業(yè)知識，業(yè)務(wù)才能，個人素養(yǎng)，綜合實力，責(zé)任意識，承當(dāng)意識需加強引導(dǎo)培訓(xùn)。為更好的提升酒店效益指標(biāo)，業(yè)務(wù)指標(biāo)、效勞指標(biāo)等各項指標(biāo)，將來一年我有以下工作方案：1、在酒店各項指標(biāo)不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下，我們將時刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容，使得每一位客戶可以隨時理解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息，讓客戶始終覺得酒店有探究之處，增強客戶消費潛力。2、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi)，擴大對酒店整體的宣傳與推廣；我們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)，通訊產(chǎn)業(yè)、渠道客戶資、企事業(yè)公司資等各種營銷方式，將酒店各項產(chǎn)品信息傳遞到每一個推廣平臺和每一家企業(yè)公司，力爭做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細情況。3、旅游市場的推廣；來年我們將選擇合適我們酒店的旅游公司進展合作，將酒店的詳細產(chǎn)品資料和新的報價體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司，進步酒店在旅游市場的份額和知名度，進步酒店的入住率。因酒店的特殊情況和局限性，我們將針對銷售市場進展保底側(cè)重開發(fā)方式；將旅游公司作為酒店的墊底資客戶；側(cè)重開發(fā)會議市場，婚宴市場，協(xié)議散客市場、網(wǎng)絡(luò)客戶資，各項餐飲市場，控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu)，使客戶資高端化，商務(wù)化、穩(wěn)定化，建立長久固定的客戶消費群體。引導(dǎo)消費者消費是競爭的結(jié)果，進步消費者消費才能和引導(dǎo)消費者入店消費，是酒店引導(dǎo)消費者消費的核心，引導(dǎo)消費的根本知識；1、通過宣傳來引導(dǎo)消費者入店消費。2、通過加強效勞來加強消費者消費。3、通過消費者感觀來進步消費者消費。一個合格的營銷人員具備著豐富的綜合實力，具備著高素質(zhì)，高水準(zhǔn)，高效率的綜合素質(zhì)！1、建立完好的銷售管理制度和銷售工作流程。2、進步營銷人員的專業(yè)知識，業(yè)務(wù)技能，個人素養(yǎng)及嚴(yán)以律己的.工作責(zé)任心和敬業(yè)的職業(yè)操守。3、鍛煉每一位營銷人員勇于承當(dāng)責(zé)任，不推卸責(zé)任，勇往直前，樂于奉獻的精神，不因小事斤斤計較，不因工作勾心斗角的良好工作心態(tài)。4、進步每一位營銷人員的綜合形象，嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度；勤于考慮，擅長溝通。5、營銷人員要嚴(yán)格要求儀容儀表、禮貌禮儀，禮貌用語，禮貌待客的工作態(tài)度。6、每一位營銷人員必須做到熟知酒店產(chǎn)品知識，熟悉酒店周邊環(huán)境和共享資，做到客戶所問所答，可以純熟答復(fù)客戶提出的每一個關(guān)于酒店業(yè)務(wù)方面的問題。7、加強營銷人員的考核制度和培訓(xùn)力度；進步營銷人員的工作作風(fēng)。8、對工作敷衍者不認(rèn)可、對無責(zé)任心者不認(rèn)可、對得過且過者不認(rèn)可、對作風(fēng)不正者不認(rèn)可、對違犯原那么者不認(rèn)可、對無道德底線者不認(rèn)可、對損人利己者不認(rèn)可、對無事生非者不認(rèn)可。9、鍛煉營銷人員積極樂觀的工作心態(tài)。貫徹正確科學(xué)的營銷理念。以市場為導(dǎo)向，樹立市場理念就是要求營銷人員理解市場、面向市場和開發(fā)市場，理解市場是理解青島同行業(yè)的管理程度和效勞程度、理解竟?fàn)帉κ值那闆r、理解市場的需求。面向市場，是親密注意市場開展、變化的動向，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場的需求相適應(yīng)，以獲得最大的經(jīng)濟效益。開發(fā)市場要努力開掘新的市場需求層次和需求領(lǐng)域，引導(dǎo)消費。效勞行業(yè)之間的競爭是不可防止的。酒店作為效勞行業(yè)之間的競爭，本質(zhì)上是效勞質(zhì)量的競爭、出品質(zhì)量的競爭，技能程度的競爭、信息的競爭、管理程度的競爭和人才的競爭。同行酒店的競爭導(dǎo)致市場占有率等方面的差異，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟效益。酒店作為盈利性企業(yè)，在其經(jīng)營管理過程中，必須重視經(jīng)濟效益。酒店的營銷人員在制定和施行酒店的銷售目的時，必須立足于酒店的經(jīng)濟利益，并把經(jīng)濟效益與經(jīng)營本錢進展比擬，只有科學(xué)正確的銷售目的和方法才是可行的。但是，效益的含義并非單一指經(jīng)濟效益，酒店的營銷管理人員除了要考慮酒店的經(jīng)濟效益外同時想到酒店的社會效益，應(yīng)該以滿足消費對象日益增長的物質(zhì)生活和文化生活的需求。當(dāng)今時代是信息時代；就要求酒店的營銷管理人員具有信息觀念，重視信息的作用，不斷進步獲取信息、加工信息處理信息和運用信息的才能。酒店所提供的產(chǎn)品價值，不僅隨著勞動量增加，而且隨著信息量的增加而增加?？煽俊⒓皶r的信息可以為酒店帶來更大的利潤；而失真、過時信息能給酒店帶來宏大的損失。本年度營銷部全體員工在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全力以赴完成目的任務(wù)，營銷部20xx年年度總指標(biāo)200萬元，基數(shù)指標(biāo)xx0萬元。部門方案將以上指標(biāo)分為三個季度完成，分別為，淡季、平季、旺季；再按比例細分到月度方案，做到正確科學(xué)的分配比例。酒店工作總結(jié)簡短篇八轉(zhuǎn)瞬之間已經(jīng)到年底了，我有歡喜，也有過失落。自己不但學(xué)到了很多專業(yè)知識，也學(xué)會了人與人之間的交往，同時也使自己獲得了宏大進步，這對自己來說是非常珍貴的。酒店收銀員每天都會接觸到不同類型的客人，其效勞宗旨是“把賓客當(dāng)做我們的上帝”，效勞準(zhǔn)那么是“讓客人方便是效勞的準(zhǔn)那么，客人的需求的效勞的命令”?？腿俗哌M酒店，看到我們熱情的笑臉，才會有親切感，才能體會到賓至如歸的感覺，即使再結(jié)賬效勞工作中遇到一些不愉快的事情，我們?nèi)砸孕δ樝嘤?，正所謂“相逢一笑，百事消”嘛。許多客人在前臺要求多開發(fā)票，我們就委婉回絕，并建議客人可以在其他經(jīng)營店消費，計入房費工程，這樣既能為酒店增加效益，也可以滿足客人的需求，但絕不能為滿足客人而違犯原那么。也許收銀工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么認(rèn)為的，可是如今看來，等我自己成為一名酒店員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，并不是想象中那么簡單，我想說，其實做什么工作都會遇到困難，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才可以做好!工作中，我一直保持著工作的熱情，心態(tài)也是以平和為主。我深深的知道，作為一名酒店的工作人員，堅決不可以把個人的情緒帶到工作中來?？腿擞肋h是對的，這是我們工作的宗旨，所以我們要以會心的微笑去接待每一個客人，縱然客人有事無理取鬧，我們也要做到沉著冷靜，保持好自己的心態(tài)，盡量防止與客人之間發(fā)生矛盾。雖然自己做收銀工作時間不是太長，自身的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)程度還待進步，到自己覺得只要用心去做，努力去學(xué)習(xí)，就可以克制困難。我們要樹立良好的形象，因為我們不僅僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。在工作期間我們要積極的想老員工請教和學(xué)習(xí)，可以踏實認(rèn)真的做好這份屬于我們自己的工作。這是公司的需要更是自己工作的需要。針對自己在工作遇到的問題，討論自己的心得和體會，也算對自己的一個工作總結(jié)吧。在這段工作期間，自己感覺到還有很大的缺乏，對于自己的業(yè)務(wù)程度和技能還有待進步，這樣才能在方便顧客的同時也方便我們自己的工作，是我們的工作效率有所進步。當(dāng)然自己覺得對顧客的效勞才是最重要的，作為效勞行業(yè)的一員，我們能做的就是效勞顧客，讓胡克滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個人素質(zhì)，做到熱情耐心的接待好每一個顧客，不要在工作中中將自己的小情緒帶進來，這樣會讓你在工作中出現(xiàn)許多不必要的費事，為了防止自己與顧客之間產(chǎn)生矛盾，我們必需要保持好自己的心態(tài)。在工作之余，自己還應(yīng)該多學(xué)習(xí)關(guān)于商品和財會方面的專業(yè)知識，我們只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進步，不斷的進步，才能立足于如今如此競爭劇烈的社會之中，這也是我們?yōu)樽约核龅臏?zhǔn)備，只有做好這些，有足夠的資本，才能這這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績，這并不是一件易事。光陰飛逝，雖然自己在這份崗位中之工作了短短三個月時間，但給自己的的感受卻很深，無路實在自己做人方面，還是在自己的工作當(dāng)中都給了自己很大的幫助，在今后的工作當(dāng)中自己應(yīng)該多學(xué)習(xí)多進步，做好做精自己的工作。為了美妙的明天，我們努力吧。酒店工作總結(jié)簡短篇九酒店工作總結(jié)與方案怎么做其實就是在工作告一段落的時候回頭對所做的事情研究分析^p，總結(jié)錯誤經(jīng)歷，肯定工作成績，明確將來的工作方向，對下一段時間的工作預(yù)先做出安排打算，從而進步工作的效率。第一步是對過去一段時間的工作根本情況進展概述介紹，過去一段時間酒店在哪些方面做了什么樣的工作，經(jīng)營業(yè)績有得到什么樣的成績，酒店的管理通過什么樣的手段進展加強，酒店的效勞程度與員工素質(zhì)怎么提升，酒店的營銷工作是怎么開展的，如何做好酒店的后勤工作及開節(jié)流等等入手，深化分析^p獲得了哪些成績并且是怎么獲得的，實事求是的對著一段時間的主要工作進展表達，可以充分利用數(shù)字和例如進展生動形象的表達。談了工作成績自然也需要談?wù)劰ぷ髦械膯栴}與教訓(xùn)?；貞浌ぷ鳛榈氖歉玫倪M展下一步工作的開展。在開展酒店管理工作的過程中，認(rèn)真的分析^p及總結(jié)工作經(jīng)歷。比方說酒店的宣傳營銷還不夠好，有待進步，那么是為什么會出現(xiàn)這樣的問題進展分析^p，是營銷人才空缺、資金不充足還是其他的原因，教訓(xùn)是什么，對上一段的工作進展反思，明確將來改良的方向?？偨Y(jié)相關(guān)的工作經(jīng)歷之后就是對接下來的工作進展安排，一般來說就是根據(jù)上面工作的情況，制定出一系列的工作任務(wù)，要工作目的是什么，怎么樣的工作內(nèi)容，怎么去做，以及工作的分工與進度。首先是規(guī)劃出一段時間內(nèi)所要完成的工作目的，這是整個方案的靈魂所在，也是我們工作所要達成的要求所在?？梢愿鶕?jù)酒店的自身情況，要提升酒店的經(jīng)營業(yè)績、提升客戶效勞質(zhì)量、做好酒店的菜肴品質(zhì)、提升酒店的形象等等方面入手進展規(guī)劃。然后對想要實現(xiàn)的工作目的要怎么去實現(xiàn)，采取什么樣實在可行的措施手段、方法去實現(xiàn)目的，比方說為了提升員工的效勞質(zhì)量，可以通過員工培訓(xùn)、建立監(jiān)視小組、獎金鼓勵等等方法去幫助目的的實現(xiàn)等等。然后根據(jù)要實現(xiàn)的手段，創(chuàng)造出什么樣的工作條件及工作安排，每項工作任務(wù)如何明確分工，根據(jù)條件統(tǒng)籌安排工作事宜，讓工作方案可以有條不紊的進展。最后對文章進展簡短有力的結(jié)尾，強調(diào)工作愿景說明決心，號召更好的做好酒店的工作。并進展落款。酒店工作總結(jié)簡短篇十20xx年，酒店前臺在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內(nèi)部管理，降低本錢，強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經(jīng)營目的，各項工作也獲得了顯著成績?，F(xiàn)就年主要工作作如下總結(jié)。年方案任務(wù)xx萬元，實際完成xx萬元，超額xx萬元，〔其中散客門市收入xx萬元，平均房價xx元/間〕，占客房收入xx％，完成方案的xx%，收入與同期相比增長xx萬元。1、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進步員工素質(zhì)一年來，我們主要是以效勞技巧為培訓(xùn)重點，嚴(yán)格按照培訓(xùn)方案開展培訓(xùn)工作，并分階段對員工進展考核，同時加強了崗上實際操作培訓(xùn)，使員工可以學(xué)以致用。加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認(rèn)真對待每一批接待任務(wù)，根據(jù)不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓(xùn)方案及接待方案。遇到大型接待任務(wù)，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程、會務(wù)組及與會務(wù)中心之間的配合，這就需要有很好的業(yè)務(wù)才能及溝通才能，需要有平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務(wù)。在人員有限的情況下，我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作，發(fā)現(xiàn)問題，反應(yīng)信息，共同協(xié)商及時調(diào)整，以到達效勞標(biāo)準(zhǔn)。2、全力加強員工隊伍建立，做好效勞保障工作。一年來，我們始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待效勞，作為工作重點。通過合理排房、進步入住率，熱情滿意的效勞，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議73個。軍區(qū)5次，vip100次，共接待人數(shù)37500人次。如建議廳會議、國土資廳會議，在接待這些大型會議時，由于與會人員較多，退房時間不統(tǒng)一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，我們時常加班加點，在接待軍區(qū)會議時，由于軍區(qū)接待標(biāo)準(zhǔn)高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，經(jīng)常加班加點，大家沒有一絲抱怨，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中。3、扎實有效地開展好第四屆優(yōu)質(zhì)效勞活動第四屆優(yōu)質(zhì)效勞活動于5月15日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學(xué)習(xí)，吃透精神，對員工進展了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn)，大大進步了員工的效勞意識及效勞技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，使前廳各種效勞更好流暢，標(biāo)準(zhǔn)更加明確，使效勞更加精細化、標(biāo)準(zhǔn)化，每周根據(jù)優(yōu)質(zhì)效勞活動的方案，在員工中進展崗位練兵比賽，使員工的效勞程度有了很大的進步，中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會，前廳部的員工踴躍報名，一展自己的才華。通過這次優(yōu)質(zhì)效勞活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢，極大的增強了員工的工作熱情。4、關(guān)心員工生活，創(chuàng)造輕松愉快的工作氣氛。前廳工作內(nèi)容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強調(diào)要關(guān)心員工的生活，無論從部門經(jīng)理還是到主管，都能實在的為員工解決困難。遇到過節(jié)，管理人員會主動提醒她們給家里掛問候父母，生病時給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力，增強凝聚力，部門經(jīng)常找她們談心，鼓勵她們，使他們可以以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務(wù)才能及為人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與效勞人員沖在第一線鼓勵員工，減輕員工的工作壓力，培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩(wěn)定、安康的心態(tài)，保證對客效勞的質(zhì)量。1、培訓(xùn)效果不佳我們在對員工進展培訓(xùn)后，員工也對培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的理解，但是由于缺乏一個統(tǒng)一的監(jiān)視機制，造成了培訓(xùn)是一張空白紙，雖然大家都明白、理解，但在實際工作中，做得不夠到位，無形中也影響了效勞質(zhì)量。2、效勞質(zhì)量、效勞程度有待進步前廳員工流動頻繁，很大程度上影響了效勞質(zhì)量，一個新員工從入職后，要經(jīng)過三個月的試用，才能完全純熟掌握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛純熟本職工作的后，便提出離任，造成了人員的流失，儀容儀表、禮貌禮節(jié)，在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠，造成了三天打魚，兩天曬網(wǎng)的場面，我們要加大日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習(xí)慣。1、關(guān)注顧客需求，積極真實的向上級領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求，為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路提供根據(jù)。2、繼續(xù)加強培訓(xùn)，進步員工的綜合素質(zhì)，進步效勞質(zhì)量。3、確實關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性。4、注重員工的效勞細節(jié)，效勞從細處著手，對客提供滿意周到的效勞。5、完善各崗位工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，推行優(yōu)質(zhì)效勞活動到達質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細化效勞。20xx年的工作雖然獲得了一定的成績，但我們不會驕傲、松懈、怠慢，下一年的工作將更艱巨，我們會發(fā)揚成績，并以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務(wù)。我們有信心在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，中心的明天更加輝煌。酒店工作總結(jié)簡短篇十一醉白樓在王仁智總經(jīng)理帶著下，我們一步一個腳印，管理工作有序的進展，詳細工作匯報如下：xx年是不平凡年，我們中國人共同見證了嚴(yán)冬的雪災(zāi)、5月汶川大地震、8月的北京奧運會，接著又迎來了殘酷的金融危機。尤其是景區(qū)餐飲，又經(jīng)歷了無數(shù)個黃金周、節(jié)假日和無車日，我們餐飲業(yè)遇到了一個又一個沖擊，經(jīng)歷了一個又一個嚴(yán)峻考驗，但是在全體醉白人的齊心協(xié)力下，以可喜的成績完成了集團公司下達各項指標(biāo)。今年也是我踏入醉白樓工作已臨近四周年了，雖然人生平淡，沒有做出什么驚天動地的事跡，但是對本職工作幾年如一日，求真、務(wù)實、勤奮、言傳身教是我的工作作風(fēng)。不計較個人得失，工作不推萎，對待賓客效勞工作能做到熱情、周到、細致、先行預(yù)計的效勞理念，尊敬上級領(lǐng)導(dǎo)，積極參加各項集體活動，耐心育人，對員工管理做到態(tài)度和藹，把握原那么?！?〕今年六月份在總工會、勞動局支持下，通過了效勞資格證書初級工50名，中級工10名，高級工5名。〔2〕做到新員工上崗前進展有方案培訓(xùn)和考核，轉(zhuǎn)正期進展考核后轉(zhuǎn)正，員工存在著的技能問題及時指出和針對性進展培訓(xùn)?！?〕做到每天餐前準(zhǔn)備工作檢查，餐中管理督導(dǎo)，餐后賓客意見書的信息反應(yīng)，及時反映給不同部門，真正感受到一句業(yè)內(nèi)話“賓客就是我們的教師”。〔4〕每月底進展效勞質(zhì)量標(biāo)兵、自律標(biāo)兵、臺面標(biāo)兵評選活動，雖然獎勵的資金有限，但使員工的工作積極性和向心力進步了。衛(wèi)生質(zhì)量是我們餐飲工作的金科玉律，嚴(yán)格指定了衛(wèi)生檢查制度。每日餐前由當(dāng)值主管及當(dāng)值效勞人員對各區(qū)域進展嚴(yán)格衛(wèi)生檢查、登記，并進展每月獎懲，并進展每月衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)兵評選。既樹立了員工衛(wèi)生意識，又讓員工也參與檢查，樹立主人翁思想?！?〕對新老客戶做到資料登記存檔?！?〕逢年過節(jié)進展短消息溝通。〔3〕對老客戶的口味和喜歡菜肴做到提早準(zhǔn)備，使客人真正感覺到了醉白樓就像到了自己家一樣，真正做好與客戶的互動。〔4〕對特殊高端客戶有生病之痛或住院治療，親自去探望。安康有益活動：利用員工下午休息時間，部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等，進展有益的體育鍛煉，同時也豐富了員工業(yè)余活動。我們還舉行了4x200米托盤接力賽、羽毛球團體賽和員工技能比武，讓員工快樂工作，又增強了員工們的團隊精神，最終進步了員工工作干勁和效勞質(zhì)量?！?〕中層管理人員調(diào)動頻繁，各層負(fù)責(zé)人各有自己的管理個性和能動性，造成有一段時間員工思想不穩(wěn)定，今年又是結(jié)婚生育頂峰，員工流失率較大，有段時間效勞員數(shù)量缺口較大。〔2〕新員工人數(shù)較多，純熟程度較低，素質(zhì)較差。雖然經(jīng)過培訓(xùn)，但是承受才能不同，基層和中層管理人員現(xiàn)場管理松懈和督導(dǎo)不力，效勞質(zhì)量時高時低?！?〕銷售隊伍年輕和經(jīng)歷缺乏，人員缺，現(xiàn)處于扶持和培養(yǎng)狀態(tài)，現(xiàn)場銷售積極性和熱情度不高。xx年金融危機風(fēng)暴，經(jīng)濟形式可能會更嚴(yán)峻，對我們餐飲業(yè)來說真正的嚴(yán)冬開場了。我堅信，只有把自己的品牌質(zhì)量做得更好，開積流，把真正的實惠讓利給客人，前途還是光明的。我將會在明年的工作中“求真、務(wù)實、勤奮、開拓、創(chuàng)意”十字方針更努力工作，與企業(yè)一起共渡難關(guān)。酒店工作總結(jié)簡短篇十二尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：大家好！20xx年，餐飲部在張總及總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟部門的大力支持下，在餐飲各分部門的共同努力下，較好的完成了全年營業(yè)任務(wù)?；貞浺荒陙碜哌^的歷程，我們有過淚水，有過歡笑，創(chuàng)造了很多奇跡，也留下了些許遺憾，這一年我們過的充實而快樂。在這里請允許我代表餐飲各分部門經(jīng)理對戰(zhàn)斗在一線的同事們、兄弟姐妹們表示最衷心的感謝，謝謝大家一年來的付出和努力?，F(xiàn)將餐飲部全年工作總結(jié)如下：1、營業(yè)收入：截止20xx年12月31日，餐飲部共完成營業(yè)收入4753萬，其中散餐收入3476萬，宴會收入864萬，湘菜館收入412萬，全年超額完成任務(wù)698萬，與去年同期相比增長了886萬，增長率為23%。2、營業(yè)費用：全年共計680萬，占營業(yè)收入的14%，其中：人員工資196萬；用水量31346噸，超出任務(wù)指標(biāo)8896噸，超額費用為38252元；用電量348421度，節(jié)余任務(wù)指標(biāo)18629度，節(jié)余費用為20491元；物料消消耗用66170元，維修費用47303元，其他費用在這里不做仔細說明。3、客流量：中餐部全年共接待30424桌，平均每天83桌，其中午市上座率為57%，晚市上座率為78%，人均消費為160元，單桌平均消費為1143元。全年宴會、會議共計632次，其中婚宴470次，相對20xx年增加了174次，會議162次，相對20xx年增加了88次。20xx年是我們酒店穩(wěn)固品牌，樹立餐飲龍頭企業(yè)的重要一年，也是創(chuàng)造企業(yè)效益的關(guān)鍵之年，一年來，餐飲部堅持以“九字方針”為總的指導(dǎo)方針，以“固強補弱”為總的工作思路，全體員工團結(jié)一心，集思廣益，使我們的管理工作有了進一步的進步。1、以“保增長”為前提，抓經(jīng)營工作。通過20xx年的探究，20xx年的總結(jié)，20xx年的考核更加合理科學(xué)，更加深化人心。為了在營業(yè)額上有更高的打破，我們在酒店制定的全年營業(yè)任務(wù)的根底上，增加了760萬，并根據(jù)各部門的營業(yè)銷售空間，重新劃分任務(wù)，在給各部門施加壓力的同時，提升了大家的銷售動力，為我們完成營業(yè)任務(wù)起到了很大的促進作用。在宴會經(jīng)營方面，我們積極響應(yīng)公司領(lǐng)導(dǎo)提出的“一年打根底，兩年上臺階，三年創(chuàng)品牌，四年求開展”的思路，一手抓推銷，一手抓效勞，力爭提升宴會接待質(zhì)量。通過20xx年存留的宴會、會議信息，主動回訪，征詢客人意見，查找接待過程中所存在的問題，進展整改。并根據(jù)市場的開展需求，對宴會菜單進展修改，量化出品質(zhì)量，贏合了客人對菜品的需求，降低了菜品本錢，加大了利潤空間?；閼c公司的合作以及禮賓車的銷售，為顧客提供了方便，增加了營業(yè)收入。年底對宴會部的地毯、臺布、椅套進展了全面更換，使客人對宴會環(huán)境有了新的認(rèn)識，為10年的宴會品牌打好了根底。根據(jù)酒店內(nèi)部的實際情況及客人的消費心理，餐飲部綜合分析^p，反復(fù)論證，將原來無償給客人提供的毛巾，轉(zhuǎn)變?yōu)槭召M環(huán)保消毒毛巾，不僅降低了客人的投訴，還提升了營業(yè)收入。2、以“降本錢”為核心，抓節(jié)能工作。20xx年，由于我們在本錢問題上缺乏深化的認(rèn)識，只追求高額的營業(yè)收入，而無視了降本錢的重要性，導(dǎo)致酒店幾百萬的利潤，因管理不當(dāng)而白白被浪費掉。20xx年通過對可控費用認(rèn)真研究，逐條分析^p，從人力本錢著手，將原來餐飲部編制229人，減少到183人，大大降低了人員費用，提升了工作效率。在用電方面，實行色標(biāo)管理，將電開關(guān)時間，轉(zhuǎn)為定時、定點，嚴(yán)格監(jiān)控，效果顯著。在餐具方面，實行標(biāo)識管理，實現(xiàn)了餐具的定位定量，易取易還，減少了破損，方便了檢查。通過酒店資產(chǎn)大普查，使酒店所有物品，責(zé)任到部，責(zé)任到區(qū)，責(zé)任到人，杜絕了因酒店面積大、人員多，而導(dǎo)致的亂拉亂挪、責(zé)任不清的現(xiàn)象，并堅持每月盤點，要求賬目與實物相符，缺失局部由責(zé)任人自行承當(dāng)，加強了員工對資產(chǎn)的保護和責(zé)任心。通過培訓(xùn)進步員工的節(jié)能意識，調(diào)發(fā)動工積極性，號召大家出主意，想點子，涌現(xiàn)出了很多降本錢的好方法，如：清掃衛(wèi)生由原來的一個包間一盆水，改為一個區(qū)域一盆水，此舉看是雖小，但可見節(jié)能意識已深化人心，為了降低各種費用，餐飲部寧可自己出資批發(fā)辦公用品，員工寧可自己掏錢購置易耗品，也不愿意拖部門的后退。為了降低維修費用，餐飲部組織了機動維修小組，養(yǎng)成了大修找工程，小修自己做的良好習(xí)慣，節(jié)約了時間，降低了工程部的工作量。3、以“客戶”為中心，抓銷售工作。要想完成全年營業(yè)任務(wù)，我們深知銷售和客情維護的重要性，特別是今年年初老客戶因各種原因不斷流失，熟悉的面孔越來越少，如何確保經(jīng)營效益，確保穩(wěn)固的客，是擺在我們面前最關(guān)鍵的問題。我們及時調(diào)整思路，根據(jù)預(yù)定部的散餐記錄，將每月的預(yù)定信息進展匯總，通過對散餐客流量分析^p，準(zhǔn)確掌握客戶的消費動向，針對消費次數(shù)下降的單位，進展自查，查找效勞接待中的疏漏，對癥下藥，及時補救。對營業(yè)實行挖掘客戶信息考核，要求仔細觀察客人的用餐細節(jié)、特殊愛好，及時搜集客人的意見和建議，通過每日例會通報給所有管理人員，確保在客人下次消費的過程中，投其所好的給予針對性、個性化的效勞，為客人帶來了親切感、自尊感，為酒店贏得了一份贊美的口碑。4、以“標(biāo)準(zhǔn)”為參照，抓培訓(xùn)工作。面對競爭劇烈的餐飲市場，要想使紅螺灣品牌立于不敗之地，進步我們在客戶心中的影響力、號召力，根據(jù)公司的目的方案，20xx年完成四星掛牌已勢在必行，這就給我們的效勞提出了更高的要求。從年初開場，餐飲部全面展開崗位練兵活動，通過春季軍訓(xùn)，提升了團隊精神相貌，嚴(yán)明了工作紀(jì)律，為全年工作開好了頭。為期二個月的管理細那么學(xué)習(xí)，健全了規(guī)章制度，統(tǒng)一的操作標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)了操作流程，使我們的工作到達了有章可依，有據(jù)可查。加之酒店邀請曹總針對四星級效勞的親自教授，使員工從效勞意識、形體形態(tài)、禮貌用語等方面有了更高的認(rèn)識和提升。為了盡快建立酒店的第二管理替隊，總經(jīng)理室的各位領(lǐng)導(dǎo)以及餐飲部，分別組織了對經(jīng)理、主管、營業(yè)，針對管理技巧及方法、業(yè)務(wù)知識、英語對話、菜品推銷技能等方面的培訓(xùn)，提升了管理人員的管理程度，使管理工作更加順暢，更加得心應(yīng)手。通過比武競賽、現(xiàn)場筆試穩(wěn)固學(xué)習(xí)內(nèi)容，以考試橋梁，為員工搭建了晉升的平臺，形成了你追我趕的良好風(fēng)氣。5、以“穩(wěn)固補弱”為思路，抓管理工作。由于咨客崗位比擬特殊，工作區(qū)域大，流動性強，難以監(jiān)管，一度成為管理中的難題，從三月份開場對咨客實行扣分考核，使咨客工作有了很大提升。通過標(biāo)準(zhǔn)儀容儀表，使員工的精神相貌有了新改善。對湘菜前廳各崗位進展了優(yōu)化分工，增加了餐具配比量，加強了方案衛(wèi)生的落實。為改善員工的對客態(tài)度，開展了不笑不開____動，并通過每日例會進展講評，做的優(yōu)秀的員工進展獎勵，做的不到位的員工給予處分，迅速提升了對客熱情度，得到了各界人士的好評。通過對主管實行區(qū)域效勞質(zhì)量考核，使主管加強了巡臺力度，重視了效勞細節(jié)，減少了客戶投訴。6、以“提升士氣”為目的，抓隊伍建立。根據(jù)酒店布置的抓隊伍建立方案，餐飲部以重視激情，提升員工士氣為出發(fā)點。每日例會利用20分鐘時間，跳熱情舞或作各種游戲，活潑氣氛，鍛煉員工的團隊合作意識。組織觀看公司開展歷程中的影碟資料，讓員工感受到企業(yè)開展的變化和不易，拉近同企業(yè)的間隔。通過好人好事，樹立典范，批評不正當(dāng)行為，宣揚員工正氣，增強了員工的工作動力。1、管理方面：一是部門抓工作的持續(xù)性不強，新的政策制度開場施行的過程中，根本能做到積極貫徹，嚴(yán)格執(zhí)行，措施力度，也比擬到位，但時間一長，就會麻木大意，導(dǎo)致工作質(zhì)量下降。二是工作分類指導(dǎo)不力，對問題不愿剖析，深挖問題的本質(zhì)，不愿對癥下藥，導(dǎo)致問題只治根不治本。三是08年很多好的制度，好的形式，在20xx年沒有堅持，比方：每月與員工的座談會，周衛(wèi)生檢查排名榜，員工每兩月一次的競賽，這些都未按時按期舉行。四是下班期間的空段時間管理仍然薄弱，值班經(jīng)理在值班期間時好時壞，時嚴(yán)時松，質(zhì)檢檢查的問題，客人投訴的問題根本都是在空檔時間發(fā)生的。五是管理層在施行制度的過程中，只重視處分，不重視說教，缺乏同員工之間的溝通，不能準(zhǔn)確的揣摩員工的情緒及心理變化，導(dǎo)致了嚴(yán)重的事件的發(fā)生。2、效勞方面：我們酒店是咸陽唯一一家四星級酒店，但效勞卻達不到四星級的要求，效勞質(zhì)量粗看可以，細看不行。20xx年較嚴(yán)重的效勞質(zhì)量投訴高達20多起，上門專程賠禮抱歉的就有4—5起，根本上都是因為效勞不夠靈敏，給客人掉臉，或因給客人收費的工程口徑不一致造成的。在餐飲各分部之間效勞程度的差異較大，老員工和新員工部門對其要求和標(biāo)準(zhǔn)各有不同，表如今客人面前的是忽冷忽熱的待遇，層次不齊的感覺。3、平安方面：20xx年餐飲部共發(fā)生10余起平安事故，其中包括我職業(yè)生涯中最嚴(yán)重的一起惡性傷人事故，給公司造成了宏大的經(jīng)濟損失，給員工留下了不可磨滅的陰影。這些事件的發(fā)生不是偶爾的，而是必然的，這說明我們的平安管理工作還非常薄弱，對員工的思想教育、法制法規(guī)培訓(xùn)還非常欠缺。餐飲部全體員工必須保持清醒的頭腦，汲取這次事件的血的教訓(xùn)，在工作中嚴(yán)格按照操作流程、操作標(biāo)準(zhǔn)要求自己，在生活中，遵紀(jì)守法，高度警覺，把平安掛在嘴邊，記在心里，防止各種平安事件的再次發(fā)生。20xx年即將過去，20xx年即將降臨，新的一年意味著新的起點，新的機遇，新的挑戰(zhàn)，我們餐飲部將繼續(xù)穩(wěn)固樹立酒店的風(fēng)向標(biāo)地位，努力向四星級標(biāo)準(zhǔn)看齊，力爭將餐飲部建立成為一個開展的、和諧的、有競爭力的團隊。詳細方案如下：1、堅決不移的貫徹九字方針的落實。2、嚴(yán)抓平安防范工作。3、全力以赴打造四星品牌，以優(yōu)質(zhì)效勞有前導(dǎo)，提升效勞程度。4、搞好培訓(xùn)，把星級標(biāo)準(zhǔn)、平安法規(guī)放在首位，進步員工的整體素質(zhì)。5、抓好檢查落實及監(jiān)視工作，強化執(zhí)行力度。6、完善各項考核制度。7、以優(yōu)化配置、責(zé)權(quán)清楚為導(dǎo)向，做好管理工作。8、做好企業(yè)文化建立和團隊建立，提升部門凝聚力、向心力?；厥?0xx，花開花落，歲月如梭。展望10，憧憬與夢想齊飛，機遇與壓力并存。因為我們有夢想，因為我們有才能，因為我們有英明的領(lǐng)導(dǎo)團隊，因為我們有優(yōu)秀的管理團隊，更因為我們有堅實的員工團隊。20xx年，紅螺灣牛氣沖天，10年，紅螺灣必將虎嘯山林。最后，祝大家：身體安康，工作順利！酒店工作總結(jié)簡短篇十三二月份正值新年之際，客房部雖處淡季，但由于各種節(jié)日的到來，也顯得有一些繁忙，二月份有春節(jié)、情人節(jié)、兩個重大節(jié)日，客房部也采取了相應(yīng)的惠客措施；現(xiàn)將**年二月份個人工作總結(jié)報告如下：1。節(jié)日期間對老客戶的回訪，贈送水果、干果等慰問活動。2。做好個人工作方案，做好員工節(jié)日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況。3。節(jié)能降耗。客房部在**年12月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況，所以客房部在20xx年1月份采取相應(yīng)的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約，采取的相應(yīng)措施也得到了一定的成效，**年1月份，相對于**年的12月份，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結(jié)果。4。人力資的調(diào)整。調(diào)整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節(jié)過后離任，為了不影響客房**年旺季時的接待工作，新年過后馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓(xùn)新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進展培訓(xùn)，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不合適酒店工作，經(jīng)過一段時間的培訓(xùn)后，員工有所進步，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響**年客房部的整體工作，給予辭退。5。設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)。本月將**年的工程遺留問題，工程部做了一個修復(fù)，除木制面未修外，大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補、3006、3008。3026。3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛(wèi)生間管道井未上鎖，3018。3019擋風(fēng)墻冬季特冷，在20xx年應(yīng)考慮做保溫墻。酒店工作總結(jié)簡短篇十四培訓(xùn)中心的各項工作在省局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在分管領(lǐng)導(dǎo)的直接指導(dǎo)下，在各處室及相關(guān)部門的有力支持與配合下，認(rèn)真貫徹落實省局對我中心“抓管理、抓質(zhì)量、促效益”的重要指示精神，圍繞中心“一條鏈效勞”的宗旨，強有力地把各部門的單體效勞有機地結(jié)合起來。一年來，中心上下團結(jié)拼搏、真抓實干，營業(yè)額打破560萬元，是歷史上最好的成績，并且獲得了良好的社會效益，為省局填寫了一份較為滿意的答卷?，F(xiàn)將中心一年來工作情況簡要歸納如下：中心接待賓客人次，營業(yè)收入為萬元，營業(yè)本錢為萬元，核定營業(yè)費用與管理費用406萬元后，盈利4萬元。再從實際出發(fā)，減去歷史上沉積未繳的公積金萬元，減去年末已記入本錢的商品價值萬元，與已經(jīng)支出但尚未獲得發(fā)票的水電費5.3萬元，中心實際盈利應(yīng)為40.7萬元，成績是可喜的。、客房出租率日平均達50%以上，與當(dāng)?shù)赝袠I(yè)相比，盡管客房a型間、b型間、別墅設(shè)施都是高檔次的，但我們?nèi)圆扇　暗蛢r位、多薄利”的定位，為的是吸納新客戶，留住老客戶?？头俊⒂斡镜饶晔杖霝?43萬元，經(jīng)營利潤為50.7萬元，中心的盈利主要靠客房這塊。、作為支柱產(chǎn)業(yè)的餐飲部，年收入〔不含酒水、飲料〕萬元，收入比重占22%，幾乎與原材料本錢等同，因此虧損萬元，其主要集中在管理費用與經(jīng)營費用上。產(chǎn)生虧損的直接原因，主要是食品原材料和燃料〔液化氣〕價格持續(xù)上漲，而我們餐飲部經(jīng)營的策略是“飯菜要保質(zhì)保量，價格持同行業(yè)中等以下”，以質(zhì)美價廉的宗旨接待會議與散客。、商品銷售收入〔含餐廳的酒水飲料〕為萬元，收入比重為％，實現(xiàn)銷售毛利27萬元，是中心經(jīng)營利潤的重要補充。其中，煙、酒、飲料都是太原與資質(zhì)深、證件齊的國營廠家。一年來，沒有出現(xiàn)絲毫