服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告(10篇)

服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告(優(yōu)秀10篇)在當(dāng)下社會(huì)，接觸并使用報(bào)告的人越來(lái)越多，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。報(bào)告對(duì)于我們的關(guān)心很大，所以我們要好好寫(xiě)一篇報(bào)告。以下是我為大家搜集的報(bào)告范文，僅供參考，一起來(lái)看看吧

服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇一

對(duì)于高校生來(lái)說(shuō)，暑假不意味著學(xué)習(xí)的終止，除了在家多陪陪父母，做一些力所能及的家務(wù)之外，真正地走到社會(huì)中去，熬煉自己也是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。

社會(huì)實(shí)踐是高校生課外教育的一個(gè)重要方面，也是高校生自我力量培育的一個(gè)重要方式，因此對(duì)于我們?cè)谛８咝Ｉ鷣?lái)說(shuō)，能在暑假有充分的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，是給了我們一個(gè)熟悉社會(huì)、了解社會(huì)，提高自我力量的機(jī)會(huì)。但是作為一名尚未畢業(yè)的高校生，由于本身具備的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)還非常的有限，所以我選擇了去酒店做服務(wù)員作為第一次社會(huì)實(shí)踐的方式。目的在于熟識(shí)社會(huì)，增加一些工作閱歷。就職業(yè)本身而言，并無(wú)凹凸貴賤之分，存在即為合理。通過(guò)短短一個(gè)月的打工經(jīng)受可以讓長(zhǎng)期處于校內(nèi)的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的熟悉。

二、實(shí)習(xí)目的。

其實(shí)，對(duì)于酒店的一切，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作閱歷都沒(méi)有，而像我們這樣沒(méi)有任何閱歷的新手，很簡(jiǎn)單被前輩欺侮，也很簡(jiǎn)單犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，7月20號(hào)我懷著忐忑，焦慮的心情來(lái)到了酒店，開(kāi)頭了我全新的工作。我想通過(guò)這一次實(shí)踐，能了解酒店的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)勝利人士的經(jīng)受。也能提高自己的社會(huì)交際力量。同時(shí)，也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起!總體來(lái)說(shuō)，我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的：

1.為了拓展自身的學(xué)問(wèn)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的閱歷，熬煉和提高自己的力量。

2.通過(guò)自己親身體會(huì)，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，盼望能學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的珍貴閱歷。

3.通過(guò)和前輩的溝通以及接觸不同類(lèi)型的人，增加自己的社會(huì)交際力量。學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系，這樣才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容。

教會(huì)我一些有用的東西。我實(shí)踐的崗位是服務(wù)員，服務(wù)員的工作，顧名思義，在客人就餐過(guò)程中為客人服務(wù)。說(shuō)簡(jiǎn)潔很簡(jiǎn)潔，就是讓顧客滿(mǎn)足而來(lái)滿(mǎn)足而去，說(shuō)難其實(shí)也很難，由于人是多種多樣的，你永久無(wú)法完全了解這個(gè)人他究竟是什么樣的，他究竟想要什么樣的服務(wù)方式，他是不是很難服侍。對(duì)于我，一個(gè)只擅長(zhǎng)與生疏人溝通的人來(lái)說(shuō)，不算難，我會(huì)利用我的微笑，我的熱忱去服務(wù)每一位客人。

四、實(shí)習(xí)過(guò)程。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)?lái)歡樂(lè)。我們都明白萬(wàn)事開(kāi)頭難的道理，所以我對(duì)剛開(kāi)頭的工作非常當(dāng)心，在這個(gè)“人生地不熟”的酒店里，我顯得是那么的“孤獨(dú)”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無(wú)外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。

但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰(shuí)也不情愿打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開(kāi)張，并沒(méi)有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活，就開(kāi)頭打退堂鼓。做完這些之后，就要開(kāi)頭站位，等著客人的到來(lái)，然后我們的正式工作就開(kāi)頭了。

也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開(kāi)頭點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)潔，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最終客人走了還要把碗盤(pán)都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠。

就這樣，我堅(jiān)持了一個(gè)多星期，對(duì)于酒店的一些基本工作流程我也慢慢的熟識(shí)了。接下來(lái)的日子，我就更有的受了，我們酒店規(guī)模算比較大的，但生意好的時(shí)候，人手是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作支配給我們新員工。所以，我的工作量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)簡(jiǎn)潔的一個(gè)服務(wù)員的工作，經(jīng)常是一個(gè)人做幾個(gè)人的事。我不僅擔(dān)當(dāng)服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)當(dāng)服務(wù)員的工作，這無(wú)疑是又給我的打工生活增加了顏色。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)分，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽(tīng)從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來(lái)，這也造就了一些顧客素養(yǎng)越來(lái)越低下。

有時(shí)候你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務(wù)員，吵得我心煩意亂，就更簡(jiǎn)單出錯(cuò)了。甚至還有顧客開(kāi)罵，這叫我如何受得了，有時(shí)候我會(huì)回幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對(duì)，但實(shí)在很難忍受別人的譏諷。最近一個(gè)星期，我不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班由于覺(jué)得我還是個(gè)同學(xué)，究竟也年輕氣盛，也就包涵了我，我自己也在漸漸改，我想，不管這個(gè)月多么的困難，我必需得忍受過(guò)來(lái)，長(zhǎng)這么大沒(méi)受過(guò)這種氣，但不管怎么樣，我必需得堅(jiān)持下去。并且，我也會(huì)學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的東西，多接觸不同類(lèi)型的人，才會(huì)發(fā)覺(jué)人與人之間的差距，才會(huì)學(xué)會(huì)如何與人相處，才會(huì)學(xué)會(huì)如何認(rèn)清自己。一些人情世故，我想，我也該漸漸領(lǐng)悟了。這樣接觸社會(huì)，我會(huì)受許多傷，但我不怕，受越多的傷，我的膽識(shí)卻會(huì)越來(lái)越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發(fā)的。

五、實(shí)習(xí)心得與建議。

時(shí)間總是會(huì)過(guò)的很快，我結(jié)束了我的打工時(shí)代。臨走的時(shí)候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢(qián)的時(shí)候，那種心情，我會(huì)永久記得。每一天都在倒計(jì)時(shí)，每一天都感覺(jué)度日如年，可是，當(dāng)這一天真的到來(lái)時(shí)，卻會(huì)感覺(jué)其實(shí)時(shí)間也是蠻快的。收獲了那么多有用的學(xué)問(wèn)，收獲了那么多親熱的伙伴，收獲了那么多社會(huì)上的歷練，我想說(shuō)，我功德圓滿(mǎn)了。

一.實(shí)習(xí)心得總結(jié)。

1.肯定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺(jué)真的很奇異，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的看法，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)。可是在外面，上級(jí)永久是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

2.要擅長(zhǎng)與人溝通。只有通過(guò)溝通，溝通，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會(huì)達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的看法更要聽(tīng)取、急躁、虛心的接受。

3.每個(gè)飯店注意的企業(yè)文化都不樣，而這些學(xué)問(wèn)正是我們從書(shū)本中難以得到的。

4.初步的把握了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問(wèn)，拓展了個(gè)人的學(xué)問(wèn)面，增加了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的力量。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的溝通上。有天早班時(shí)見(jiàn)到幾個(gè)外國(guó)人，或許是由于語(yǔ)言的隔閡，幾乎沒(méi)有人去為他們服務(wù)。這時(shí)在戴爾特的口語(yǔ)熬煉就體現(xiàn)出來(lái)了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表?yè)P(yáng)了一番。

5.學(xué)問(wèn)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用學(xué)問(wèn)和技能掙錢(qián)更能得到別人的敬重。

6.合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書(shū)上觀察過(guò)許多的團(tuán)隊(duì)合作的例子，但這一次是深刻的體會(huì)到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力氣”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，肯定會(huì)要牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。

7.在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就是成功。經(jīng)過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)慢慢變得更加成熟、更加自信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化學(xué)問(wèn)，用學(xué)問(wèn)武裝大腦，充實(shí)自己，讓自己的人生更有價(jià)值。

二.實(shí)習(xí)建議。

實(shí)踐出真知，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是高校生活的重要組成部份，培育當(dāng)代高校生的歷史使命感、社會(huì)責(zé)任感和樂(lè)觀向上的精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮實(shí)踐育人的作用，提高高校生的綜合素養(yǎng)，也是檢驗(yàn)所學(xué)理論學(xué)問(wèn)的標(biāo)準(zhǔn)，社會(huì)實(shí)踐不但為高校生供應(yīng)了一個(gè)發(fā)揮自我才能，呈現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺(tái)，也是培育和熬煉同學(xué)們綜合力量的一個(gè)階梯，更是一個(gè)高校生進(jìn)入社會(huì)，走上工作崗位前的演練場(chǎng)地。

暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是高校生從象牙塔邁向社會(huì)的橋梁，它有助于高校生熟悉社會(huì)，了解社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)。實(shí)踐活動(dòng)可以提高自己的動(dòng)手力量，熬煉自己的交際力量，加深對(duì)社會(huì)的全面熟悉。但是，在實(shí)踐中，我們是要真正走進(jìn)基層，體會(huì)基層農(nóng)夫的生活，所以我們要放下學(xué)校里的紙上談兵，放下家里的嬌生慣養(yǎng)，虛心學(xué)習(xí).既要對(duì)自己有只要我干我能行的信念，又不能自滿(mǎn)自負(fù)，要踏踏實(shí)實(shí)一步一步地進(jìn)行，急于求成只能是欲速則不達(dá)。雖然我們是受過(guò)高等教育的高校生，但我們了解的都是理論學(xué)問(wèn)并沒(méi)有實(shí)際閱歷，所以或許還不如未受過(guò)高等教育的農(nóng)夫，由于他們?cè)趯?shí)踐中總結(jié)了很多珍貴的閱歷.因此，我們應(yīng)當(dāng)要擺正心態(tài)，用一顆平常心，一顆虛心求教的心，一顆樂(lè)觀的心去面對(duì)社會(huì)里的人。樂(lè)觀參加實(shí)踐，總結(jié)閱歷，積累珍貴的財(cái)寶，使實(shí)踐與熟悉相結(jié)合。我們可以通過(guò)調(diào)查討論了解實(shí)際狀況，結(jié)合所學(xué)為公司部門(mén)供應(yīng)決策參考是一件非常有意義的事情，既提高力量又服務(wù)大眾，這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務(wù)，將專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來(lái)，利用專(zhuān)長(zhǎng)服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì);三是參與各種公益活動(dòng)，培育自身的社會(huì)責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見(jiàn)大，以微小之處見(jiàn)長(zhǎng)，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。

服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇二

馬克思說(shuō)。出于熬煉自身實(shí)踐力量、豐富社會(huì)學(xué)問(wèn)的目的，我打算繼暑假?gòu)V電實(shí)習(xí)之后，于寒假再一次投身社會(huì)，進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐。而事實(shí)上，這次寒假社會(huì)實(shí)踐著實(shí)讓我受益匪淺！

孟子有言：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，而后盡其所能！”這是先賢對(duì)實(shí)踐作用的強(qiáng)調(diào)：一個(gè)要擔(dān)大任者必需親身實(shí)踐，只有深化實(shí)踐，投身社會(huì)，只有將自己置身于現(xiàn)實(shí)社會(huì)才能更深刻的感受現(xiàn)實(shí)的殘酷，競(jìng)爭(zhēng)的激烈。用宏大的馬克思的話(huà)說(shuō)，真理源于實(shí)踐，并受實(shí)踐檢驗(yàn)！作為一名當(dāng)代高校生，絕不應(yīng)當(dāng)是僅僅局限于書(shū)本，學(xué)習(xí)理論學(xué)問(wèn)的同時(shí)更要留意實(shí)踐力量的培育。當(dāng)今社會(huì)需要的是實(shí)踐力量強(qiáng)的，能快速完善的解決問(wèn)題的人才。

閑談不多說(shuō)，下面讓我從幾個(gè)方面談?wù)劥舜紊鐣?huì)實(shí)踐的收獲：

人應(yīng)當(dāng)有一技之長(zhǎng)

馬云曾高中生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告對(duì)高校生說(shuō)，當(dāng)代高校生要想有所成就，就應(yīng)當(dāng)學(xué)好自己的專(zhuān)業(yè)或者某一自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，并在努力成為這一領(lǐng)域的佼佼者。身在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈弱肉強(qiáng)食的社會(huì)，擁有一技之長(zhǎng)極其重要，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在一般每一個(gè)中薪職位就有將近40個(gè)高校生或者碩士生競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)的激烈性實(shí)在另作為高校生的我深感壓力之重。

就企業(yè)而言，企業(yè)都要求應(yīng)聘者在某一領(lǐng)域擁有特長(zhǎng)，企業(yè)家看中的是求職者在專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的影響力和實(shí)際操作力量。當(dāng)今社會(huì)，社會(huì)分工嚴(yán)峻，一個(gè)博而不精的人無(wú)法成為分工時(shí)代的佼佼者。

在我找工作的過(guò)程中，與幾家有關(guān)檔案管理工作的經(jīng)理聯(lián)系過(guò)，都以沒(méi)有工作閱歷，專(zhuān)業(yè)技能不強(qiáng)而婉辭，甚至有一家餐飲老板也以無(wú)服務(wù)閱歷將我拒之門(mén)外。工作閱歷從某一角度上說(shuō)也就是專(zhuān)業(yè)技能的把握程度，20xx寒假實(shí)踐報(bào)告可見(jiàn)專(zhuān)業(yè)技能對(duì)于高校生求職的重要性。

總之，現(xiàn)在的我務(wù)必在高校期間將自己的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)學(xué)堅(jiān)固，在學(xué)習(xí)上肯動(dòng)腦，勤動(dòng)腦，并且拿下會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)必要的證書(shū)，努力成為經(jīng)濟(jì)學(xué)，會(huì)計(jì)領(lǐng)域的佼佼者！

服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇三

時(shí)間如白駒過(guò)隙，隨著暑假的接近，暑期社會(huì)實(shí)踐也隨之綻開(kāi)。這個(gè)假期，我選擇了北京市薪火相傳餐飲管理有限公司鐘愛(ài)香蘭餐飲分公司來(lái)完成我的暑期社會(huì)實(shí)踐。

7月3日，經(jīng)過(guò)了前一天的面試，我正式來(lái)到了公司上班。這一天，我的主要工作就是餐廳內(nèi)的備餐工作。由于是第一天上班，對(duì)自己的工作環(huán)境還不是很熟識(shí)，所以在自己該做的每項(xiàng)工作中有什么不懂的事情就要準(zhǔn)時(shí)的向老員工們?cè)儐?wèn)清晰，虛心請(qǐng)教。盡管如此，雖然自己努力的去做每件事情，但是間或出點(diǎn)小意外也是避開(kāi)不了的。就這樣，隨著時(shí)間的推移，工作的環(huán)境慢慢地熟識(shí)，基礎(chǔ)的工作也就嫻熟了起來(lái)。

此外，各種其他工作的培訓(xùn)也在每天的工作中同時(shí)進(jìn)行著。幾天下來(lái)，自己好像也成為了多面手。

首先，最日常的工作就是服務(wù)性質(zhì)的工作。顧客們來(lái)到店里消費(fèi)，需要我們服務(wù)人員，從門(mén)迎開(kāi)頭接待，給顧客們以一種真誠(chéng)溫馨的感覺(jué)。餐桌服務(wù)、送客，這些也都可以與顧客們進(jìn)行接觸和溝通。談話(huà)和談天之間，就會(huì)讓自己的溝通力量得以提高，也會(huì)讓自己的服務(wù)工做更加順暢的進(jìn)行。形形色色的消費(fèi)群體，也要求著服務(wù)員要有不同的服務(wù)技巧去接待。例如年長(zhǎng)的顧客們就要更加有急躁的去服務(wù)；商務(wù)宴請(qǐng)的顧客們不應(yīng)當(dāng)過(guò)多的去打攪等等。這些都是對(duì)自己工作的基本要求，需要不斷地學(xué)習(xí)、把握和提高。急躁，細(xì)心也更是在學(xué)習(xí)這些技能的過(guò)程中需要的個(gè)人素養(yǎng)。

再者，餐桌服務(wù)也是一項(xiàng)很考驗(yàn)人的工作，無(wú)論在體力上還是心里上。作為服務(wù)人員，必需要把自己的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)放在第一位。也就是說(shuō)，你需要不斷地去巡臺(tái)，了解顧客們的需要，然后回到你自己的崗位上去綻開(kāi)你的服務(wù)工作。通俗的講起來(lái)就是你要下去看看顧客們?nèi)毙┦裁戳耍憔腿ツ檬裁此瓦^(guò)去。雖然這件事情看著做起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是一連干起活來(lái)對(duì)自己的體力肯定是也是一項(xiàng)巨大的挑戰(zhàn)。除此之外，還必需要懂得掌握自己的心情。這是對(duì)自己心理上的挑戰(zhàn)。這是為什么呢？又怎么會(huì)是對(duì)心里的挑戰(zhàn)呢？由于往往在工作開(kāi)頭的時(shí)候，自己的精力和體力都還是很充足的，但是隨著工作的不斷進(jìn)行，難免就想松懈下來(lái)。這有時(shí)候可能就意味著一名服務(wù)人員在開(kāi)頭的時(shí)候服務(wù)工作做得比較好，但是越向后服務(wù)質(zhì)量就會(huì)越降低。所以這一點(diǎn)是需要用自己的意志力去克服的。試想假如是一位勞碌了一天的顧客下了晚班來(lái)到餐廳里就餐，恰巧又趕上了一名服務(wù)質(zhì)量不好的服務(wù)員，那么二者之間的沖突唯恐就在所難免了。這樣既會(huì)對(duì)顧客產(chǎn)生不好的就餐印象，也屬于自己的工作失職?？梢哉f(shuō)是一種不敬業(yè)的表現(xiàn)了。

除了在自己做的工作上有許多的收獲和熬煉之外，在工作期間的與顧客們的談話(huà)也對(duì)自己產(chǎn)生了許多的影響。由于這次實(shí)踐公司的地點(diǎn)位于北京市中關(guān)村四周，所以來(lái)就餐的顧客當(dāng)中有近三分之二的顧客是四周高校的在校同學(xué)或者老師，抑或四周公司上班的白領(lǐng)。有一次與幾位顧客的談話(huà)就引發(fā)了自己的許多感想。那次談話(huà)的大致內(nèi)容就是談?wù)撘恍╆P(guān)于餐飲管理階層的問(wèn)題，我被其中一位顧客的“你認(rèn)為像云海窯（四周一家比較勝利餐飲飯店）這樣的勝利的飯店會(huì)有多少呢？”這樣的一個(gè)問(wèn)題所吸引了。我想，無(wú)論是什么樣的行業(yè)能否取得勝利都取決于許多因素，但其中不乏有二：一是有著恰到好處的時(shí)機(jī)和機(jī)遇等客觀因素，諸如對(duì)于一家餐廳而言就是許多時(shí)候要在有著良好的客源地的地方開(kāi)業(yè)；再者，也是尤其重要的一點(diǎn)就是一個(gè)公司的體制和管理階層的管理；還利用餐廳的這個(gè)例子，既然是一家餐廳，那么在開(kāi)餐前就應(yīng)當(dāng)做好各種悲備餐工作，以免在開(kāi)餐之后場(chǎng)面混亂導(dǎo)致工作出錯(cuò)；管理者也要有著和氣可親的服務(wù)態(tài)度去與顧客打交道，去努力的營(yíng)造出良好的就餐氛圍，維持好餐廳工作人員與顧客間的關(guān)系。這些雖然不肯定肯定的能夠成就一家餐廳，但是也肯定是其勝利的一些必要基礎(chǔ)。由此可見(jiàn)以上兩點(diǎn)的重要性。我想，這些對(duì)想在畢業(yè)后去自主創(chuàng)業(yè)的高校生們而言也應(yīng)當(dāng)是一筆珍貴的財(cái)寶和閱歷，更是創(chuàng)業(yè)時(shí)所應(yīng)當(dāng)具備的條件和基礎(chǔ)吧。

在起初選擇了怎樣的的社會(huì)角色，往往就會(huì)是很難轉(zhuǎn)變的。甚至有些工作，是我們?yōu)榱松婕词共幌矏?ài)它但是還是被迫去做了。然而在高校的時(shí)間里，我們卻有著一個(gè)選擇今后自己的社會(huì)角色的機(jī)會(huì)，只要我們?nèi)ヅΦ膴^斗，我們的抱負(fù)是都能夠?qū)崿F(xiàn)的。學(xué)習(xí)的時(shí)間其實(shí)是非常美妙的，而且是非常易逝去的。我們真的應(yīng)當(dāng)珍惜這段美妙的時(shí)間，不要在以后的日子白白的懊悔。

7.5分提高到了8.5分，連老板也說(shuō)是自公司開(kāi)業(yè)以來(lái)服務(wù)質(zhì)量實(shí)現(xiàn)的一個(gè)質(zhì)的飛躍?？粗约盒量嗟膭趧?dòng)得到了回報(bào)，得到了別人的認(rèn)可，心中自然很是興奮。其實(shí)要想做好服務(wù)工作，無(wú)疑就是在把握好工作技能和做好本職工作之外，再保持好自己的急躁和細(xì)心。最簡(jiǎn)潔理解就是要學(xué)會(huì)和顧客們換位思索，假如換做自己來(lái)消費(fèi)就餐，自己想得到什么樣的服務(wù)，那么作為服務(wù)員就去做哪些工作。這樣就可以直接的滿(mǎn)意顧客的需要；提高了自己的服務(wù)質(zhì)量；也可以避開(kāi)去做一些沒(méi)必要的無(wú)用功。我想就換位思索這一點(diǎn)也是我們值得去不斷歷練和把握的。

總結(jié)一下這個(gè)假期社會(huì)實(shí)踐的總體收獲。高校是聯(lián)系我們走進(jìn)社會(huì)生活的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，我熟悉到了自己需要在高校的時(shí)間里不斷地增加自己的人生閱歷，從而不斷地從稚嫩走向成熟；需要在高校的時(shí)間里，努力的奮斗去把握一種技能，作為在社會(huì)中的一種謀生手段。

無(wú)論做什么事情，我們都應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)細(xì)心和急躁，冷靜的處理所遇到的問(wèn)題，尤其對(duì)于行業(yè)的管理階層而言這一點(diǎn)更加尤為重要。我們還要盡自己最大的可能保持著樂(lè)觀樂(lè)觀的心態(tài)，保持著永久奮勉向上的動(dòng)力，諸如服務(wù)人員絕不應(yīng)由于個(gè)人因素而消極怠工。

此外，我們還必需要熬煉自己的溝通交際力量。如果在社會(huì)群體之中，不會(huì)與他人溝通和交往，那么就意味著自己斷絕了與他人之間的聯(lián)系。這是非?？膳碌氖虑椤W(xué)會(huì)與人溝通溝通，做到與他人言不圓滑、不做作但又恰到好處，這才是真正的良好溝通交際力量。這一點(diǎn)是很難具備的，也是需要我們?nèi)ゲ粩嗟厝ヌ岣叩摹?/p>

最終，在此真摯的感謝北京市薪火相傳餐飲管理有限公司鐘愛(ài)香蘭餐飲分公司供應(yīng)的實(shí)踐機(jī)會(huì)。無(wú)論怎樣的人生選擇，之少應(yīng)無(wú)悔人生。

服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇四

不管做什么事，態(tài)度打算一切。

做一項(xiàng)服務(wù)工作，顧客就是上帝，良好的服務(wù)態(tài)度是必需的，要想獲得更多的利潤(rùn)就必需提高銷(xiāo)售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱忱周到，要盡可能滿(mǎn)意顧客的要求。只要你有一個(gè)服務(wù)于他人的態(tài)度，你就會(huì)得到他人的確定及關(guān)心，用自己的熱忱去換取他人的舒心。

明確目標(biāo)，合理的設(shè)計(jì)規(guī)劃自己。

我們現(xiàn)在要依據(jù)自己的實(shí)際狀況合理的為自己規(guī)劃，找到自己的進(jìn)展道路。要通過(guò),,社會(huì)實(shí)踐切身的了解自己的專(zhuān)業(yè)，而不是一味的埋怨。要循序漸進(jìn)的提高自己的力量，熬煉自己，讓自己成為社會(huì)優(yōu)秀的人才，為社會(huì)服務(wù)。

當(dāng)然有總結(jié)就說(shuō)明同時(shí)我也意識(shí)到了自己許多的缺點(diǎn)和不足，例如不夠主動(dòng)做事，有時(shí)候老板說(shuō)了才知道做，老板不說(shuō)就沒(méi)有這個(gè)意識(shí)去做;社會(huì)閱歷比較缺乏，常常會(huì)做一些錯(cuò)事，有時(shí)候得罪了人自己還不知道;剛開(kāi)頭也不大會(huì)和人溝通，所以那時(shí)總是覺(jué)得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過(guò)這些也都是我珍貴的閱歷，它們都將成為我以后參與工作和社會(huì)實(shí)踐的教訓(xùn)，我要力爭(zhēng)在我以后暑期實(shí)踐以及今后就業(yè)的時(shí)候不要再犯同樣的錯(cuò)誤。

短期的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了許多的東西，而這些東西都將會(huì)讓我終生受用?；氐郊視r(shí)爸爸媽媽也說(shuō)我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣?huì)實(shí)踐真的很有作用，會(huì)讓我們從中收益匪淺。社會(huì)實(shí)踐讓我知道了，掙錢(qián)真的很不簡(jiǎn)單，也明白工作的辛苦，以后也不會(huì)再鋪張錢(qián)了。

社會(huì)實(shí)踐拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才能。社會(huì)和高校一樣也是一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的地方，在那片寬闊的天地里，我們?yōu)閷?lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇五

這個(gè)假期是我在技師學(xué)院的其次個(gè)假期，時(shí)間較長(zhǎng)，俗話(huà)說(shuō)想要充實(shí)的生活，必需在學(xué)習(xí)的同時(shí)樂(lè)觀參與社會(huì)活動(dòng)，這樣不僅可以增加社會(huì)閱歷掙點(diǎn)錢(qián)而且在人際交往方面會(huì)有很大關(guān)心，就我個(gè)人而言可以為我將來(lái)踏入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使自己立于不敗之地，所以我打算利用寒假這個(gè)機(jī)會(huì)好好實(shí)踐，體驗(yàn)一下真正的社會(huì)生活，因次我來(lái)到四周的一家茶樓打工。

凡事想識(shí)簡(jiǎn)單，做時(shí)難，本以為在這打工是很簡(jiǎn)單的事，不就是泡泡茶，打少下衛(wèi)生嗎，這些在家都做過(guò)啊，心里還存在僥幸心理，可是讓我沒(méi)想的是，剛?cè)サ牡谝惶煜挛缥揖头稿e(cuò)了，在端茶時(shí)，一不當(dāng)心摔碎了一個(gè)茶杯，我當(dāng)時(shí)嚇得不得了，剛好被經(jīng)理發(fā)覺(jué)，他什么也沒(méi)說(shuō)，只是讓我下班去交二十元罰金。我心里想怎么會(huì)是這樣啊，剛來(lái)還沒(méi)掙到錢(qián)反而被罰了，心里很是不情愿，可事實(shí)就擺在我面前，工作中他們說(shuō)一就是一，說(shuō)二就是二，當(dāng)時(shí)經(jīng)理嚴(yán)厲?的表情讓我說(shuō)不出話(huà)來(lái)，他們告知我;工作時(shí)容不得半點(diǎn)馬虎，當(dāng)時(shí)講得很清晰，出了其他的是個(gè)人負(fù)責(zé)，我也沒(méi)方法狡辯，這的確是我工作不仔細(xì)造成的，就交了二十元罰款，誒!我想這也是我第一次做這種工作，二十元就當(dāng)買(mǎi)個(gè)教訓(xùn)吧，可是我心里久久不能安靜，總以為這些錯(cuò)不應(yīng)當(dāng)發(fā)生在我身上，可是又有太多的可是。從這件事中我深深體會(huì)到想干好一件工作很難，即使是一件小事。心中總有一種想法不愿從事那簡(jiǎn)潔繁瑣的工作，可是。一屋不掃何以勺天下的道理我們都懂，我想萬(wàn)事開(kāi)頭難嗎，在接下來(lái)的工作中我會(huì)仔細(xì)。那天晚上都九點(diǎn)多了，可是還有正喝茶的客人，我在堅(jiān)持著，大約過(guò)了一個(gè)多小時(shí)，客人大都走散了，這時(shí)來(lái)了幾個(gè)醉醺醺的客人，在那吵吵個(gè)不停，沒(méi)方法人家是客人，不能攆人家走啊，我只好硬撐著，當(dāng)我快撐不住的時(shí)候，他們也快走了，就當(dāng)我撤盤(pán)子時(shí)一個(gè)喝的醉醺醺的人撞在我身上了，不僅沒(méi)有賠禮，還說(shuō)了些很難聽(tīng)的話(huà)，我當(dāng)時(shí)很是火大，這時(shí)經(jīng)理來(lái)了，把事情解決了，但是我也有不行推卸的責(zé)任，經(jīng)理說(shuō)我是一個(gè)新來(lái)的臨時(shí)工應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)怎樣和顧客溝通，再發(fā)生類(lèi)是狀況應(yīng)當(dāng)怎么做，可是我要學(xué)的還有許多，剛來(lái)沒(méi)幾天就發(fā)生了這么多的事，我實(shí)在無(wú)法呆下去，仿佛我來(lái)就是找氣受的，想辭退不干了，可是又想到假如這樣半途而廢了，什么也學(xué)不到，況且也不是真正的走上了工作崗位，自己需要學(xué)的還有許多，其實(shí)社會(huì)就是這么簡(jiǎn)單，形形色色的人，各種各樣的事都有，為了了解更多，曾加自己的人生閱歷，我選擇了堅(jiān)持，始終干了一個(gè)多月，一個(gè)多月的打工讓我懂得了許多，心中也有萬(wàn)分的欣喜和歡樂(lè)，真是一份付出與一分收獲，不經(jīng)受風(fēng)云怎能見(jiàn)彩虹，雖然只有這短短的幾天，可就是這幾天我結(jié)識(shí)了很多茶樓的工作人員，結(jié)識(shí)了社會(huì)上很多形形色色得人，學(xué)會(huì)了以禮貌溫柔的態(tài)度與人溝通，專(zhuān)心服務(wù)每一位顧客，現(xiàn)在我只是一名同學(xué)，都說(shuō)學(xué)校就是半個(gè)社會(huì)，可是我認(rèn)為截然不同，社會(huì)上的人不會(huì)像老師那樣為我們講解，他們的言辭很銳利，直戳到我們心里，但是為了掙錢(qián)我們也只有忍耐了，工作結(jié)束了，我也拿到了一筆豐厚的工資，錢(qián)雖然不是特殊多但我是我仍舊很興奮，由于我學(xué)到了課本上所沒(méi)有的學(xué)問(wèn)，增加了我的個(gè)人閱歷，通過(guò)這個(gè)實(shí)踐，給我留下了深刻的體會(huì)，當(dāng)你在做一件事的時(shí)候，無(wú)論會(huì)與不會(huì)，你都要有士氣面對(duì)他，嘗試一下。

做了，你是困難的領(lǐng)導(dǎo)，不做，你是困難的俘虜。而我在社會(huì)實(shí)踐中收獲了很多，同時(shí)也發(fā)覺(jué)了很多自身的不足，所以，我會(huì)在今后的學(xué)習(xí)中更加努力，不斷地充實(shí)，完善自己。我信任這個(gè)開(kāi)頭將會(huì)成為我一生中沒(méi)好的回憶，他也會(huì)不斷的鼓舞我不斷前進(jìn)人生的旅途中越走越遠(yuǎn)。

服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇六

每天8：30上班，中午一點(diǎn)半下班，再到下午的4點(diǎn)上班，晚上8點(diǎn)半下班。每天早上到飯店后首先打掃衛(wèi)生，包括擺餐具、掃地、拖地、打開(kāi)水等等。到0:00吃飯，吃完飯整理好后開(kāi)頭站崗，迎客。“光臨”“請(qǐng)問(wèn)幾號(hào)包廂”“請(qǐng)問(wèn)幾位”“這邊請(qǐng)”之類(lèi)的話(huà)開(kāi)頭在菜館里四處飛揚(yáng)。加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來(lái)，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特殊是當(dāng)你一個(gè)人看幾個(gè)桌子時(shí)，若幾桌人同時(shí)叫服務(wù)員，你會(huì)覺(jué)得特殊苦痛，然后就是忙上忙下，跑進(jìn)跑出。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，是呀，這里的服務(wù)員真的不多了，所以在職的便特殊辛苦?！澳?qǐng)慢走”“下次再來(lái)”“請(qǐng)帶好隨身物品”送走了一批客人，然后整理殘局。到一點(diǎn)半后假如沒(méi)有客人就可以回家休息了。下午4：00準(zhǔn)時(shí)上班，，吃完員工餐，開(kāi)頭做預(yù)備工作。做好預(yù)備工作后又開(kāi)頭重復(fù)上午的工作，站門(mén)、迎客、送客、整理，到8點(diǎn)半下班。但值班人員要等全部的顧客走完，才可以離開(kāi)。

這就是我們服務(wù)員一天的工作行程，不是夸張，是事實(shí)，特殊是有時(shí)遇到有意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過(guò)得更是“凄慘”：

一，你不能得罪顧客，由于他是上帝;。

二，你不能壞菜館的聲譽(yù)，由于你還想在那里工作下去;。

服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇七

唐山市高新技術(shù)區(qū)江淮飯店。

每天的早上9點(diǎn)到下午1點(diǎn)，下午4點(diǎn)到晚上7點(diǎn)就是我們的工作時(shí)間。第一天上班，為了給老板留下一個(gè)好的印象，我起了個(gè)大早，懷著忐忑的心情，早早地來(lái)到了飯店。一道飯店，老板娘就給我們下達(dá)了命令，把樓上的酒柜擦一下，還要打掃衛(wèi)生，我們乖乖地去執(zhí)行，之后就始終等待著客人的到來(lái)。由于第一天我們還不熟識(shí)，我們的一系列的工作，開(kāi)燈，開(kāi)空調(diào)，泡茶，端菜打飯，加菜，拿飲料，等到客人吃好以后的整理桌子，擺餐具，掃地拖地等等，都是在老板娘的教導(dǎo)下完成的。不知道是什么緣由，就在我們上班的第一天，生意特殊的好，飯店的大堂和包間差不多全坐滿(mǎn)了，我跑上跑下，忙的焦頭爛額，累得半死，不過(guò)生意好了，老板娘很快樂(lè)，還打趣地說(shuō)我們是福星，我們雖然辛苦，但是心里還是甜甜的。原來(lái)我們1點(diǎn)只要沒(méi)客人了就可以下班了，不過(guò)客人特殊多，吃的也晚，我們整理好，吃好飯就弄到了2點(diǎn)多，其中我不得不說(shuō)的是等到客人吃好飯，才是我們員工吃飯時(shí)間，每次都是饑腸轆轆地款待客人，我和我的伴侶都虛脫了，一下班就去睡午覺(jué)了。下午4點(diǎn)我們準(zhǔn)時(shí)上班，先做好預(yù)備工作，然后做著和商務(wù)一樣的工作，又是始終忙到了7點(diǎn)多，等到客人都走了以后，我們才能下班。一天過(guò)去后，我累趴下了，始終盡力旺盛的我，也感到了累。回到家后，我立馬洗澡，9點(diǎn)多就躺在床上睡覺(jué)了。

接下來(lái)的一個(gè)月里，我就始終做著同樣的事，生意好點(diǎn)就忙點(diǎn)，老板娘快樂(lè)，生意差點(diǎn)我們就空閑了，我們快樂(lè)。有一些客人會(huì)讓你敬酒，這個(gè)時(shí)候我們往往會(huì)很犯難，由于顧客就是上帝，不喝的話(huà)說(shuō)不準(zhǔn)客人會(huì)不會(huì)不快樂(lè)，你只得喝。工作的最終一天，我們迎來(lái)了一批提前預(yù)定的客人，是某一個(gè)飼料廠的員工到我們飯店里來(lái)做宣揚(yáng)，在大堂里進(jìn)行了視頻，講話(huà)后，接下來(lái)就是我們緊急的工作了，工作結(jié)束后，我們都松了一口氣，一個(gè)月來(lái)，我們的工作都沒(méi)有出錯(cuò)。晚上，我們與老板娘道別后，就算是真正地結(jié)束了我們一個(gè)月的工作。在這一個(gè)月里，有人對(duì)我說(shuō)過(guò)，做服務(wù)生這么辛苦，又沒(méi)多少錢(qián)，干嘛來(lái)受這個(gè)罪。我只想說(shuō)，這是我很久以前就想做的事了，我不擅長(zhǎng)與別人溝通，也缺乏自信，在外人面前就是一個(gè)羞怯少語(yǔ)的人，我只是想借這個(gè)機(jī)會(huì)好好的提高我在待人接物，如何處理人際關(guān)系等方面的水平。我知道我不為錢(qián)，每當(dāng)他們都說(shuō)工資太低什么的時(shí)候，我都說(shuō)我無(wú)所謂的。我只是想嘗試，常識(shí)一些我從來(lái)沒(méi)做過(guò)的事，由于苦都是要嘗了才知道，像我們這一代的孩子，從小在父母的呵護(hù)下長(zhǎng)大，殊不知錢(qián)來(lái)得這么的不簡(jiǎn)單。通過(guò)這次暑假的社會(huì)實(shí)踐，我真的學(xué)到了許多許多，也看到了、明白了許多許多。雖然只是短短的一個(gè)多月的時(shí)間，但在這期間我流過(guò)汗、吃過(guò)苦，通過(guò)自己的仔細(xì)總結(jié)深刻的體會(huì)到了一些在校內(nèi)里領(lǐng)悟不到的東西。這次與社會(huì)的親身體驗(yàn)，積累了一些必備的社會(huì)閱歷和人際交往的技巧。我信任，這次實(shí)踐不僅僅是我的一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)受，更是一生的珍貴財(cái)寶!“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，只有社會(huì)實(shí)踐才能使我們找到理論和實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。只有自己真正地去做了，才能從中收獲到把握到你從書(shū)本里得不到的東西。

通過(guò)這次暑期社會(huì)實(shí)踐，我發(fā)覺(jué)我從中學(xué)會(huì)了許多東西，并且自身力量也得到了進(jìn)一步的提高。

首先，我認(rèn)為在工作中必需要時(shí)刻面帶微笑。讓客人心情開(kāi)心地用餐，這樣的話(huà)下次客人可能會(huì)連續(xù)在你這用餐，并且給你帶來(lái)更多的客人，同時(shí)，面帶微笑面對(duì)客人，客人也會(huì)回以微笑，這讓你在更加能專(zhuān)心地工作?？腿说臐M(mǎn)足也能讓你提高自信念，雖然閱歷的不足，學(xué)歷的淺薄都會(huì)讓你缺乏自信念，但一旦你得到了客人的欣賞，這些障礙都能被克服，由于客人對(duì)你的力量進(jìn)行了確定，你將會(huì)更加有自信。

再者，擅長(zhǎng)與人溝通溝通也是必需要的。我們生活在一個(gè)整體的社會(huì)中，每個(gè)人與每個(gè)人都是有肯定的關(guān)系的，我們并不是獨(dú)立于世的，所以我們要學(xué)會(huì)怎樣與人溝通溝通。以前的我在人多的狀況下，就習(xí)慣性的少講話(huà)，由于我覺(jué)得會(huì)多說(shuō)多錯(cuò)。但經(jīng)過(guò)了這一個(gè)月的實(shí)踐后，我在與人溝通方面得到了大大的提高。不懂得東西要樂(lè)觀地請(qǐng)問(wèn)，別人給的看法也要虛心接受，這樣人與人之間才能和諧相處，使做事時(shí)更加事半功倍。

最終，所學(xué)學(xué)問(wèn)要用到實(shí)際工作中，需要實(shí)踐的閱歷，要下大功夫。假如想要把工作做的更好，就必需先擁有足夠的學(xué)問(wèn)。而且社會(huì)在進(jìn)步，我們的學(xué)問(wèn)也要與時(shí)俱進(jìn)，只有不斷地更新腦子里的學(xué)問(wèn)，學(xué)會(huì)相關(guān)方面的學(xué)問(wèn)，對(duì)各方面都有肯定的了解，才能更好應(yīng)用于工作中，才能不會(huì)被社會(huì)淘汰。

一個(gè)人初次出身社會(huì)，是要我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境，熟識(shí)四周的人和物，而不是環(huán)境來(lái)適應(yīng)我們。通過(guò)這次親身實(shí)踐，我深深地感受到了實(shí)踐的重要性，這不僅僅是一次實(shí)踐，更是一次人生重要的經(jīng)受，是我人生中一筆重要的財(cái)寶。在接下來(lái)的高校生活里，我會(huì)樂(lè)觀參與更多的社會(huì)實(shí)踐，由于這些實(shí)踐能讓我有不同的感受，并且能在磨練自己的同時(shí)獲得學(xué)問(wèn)，閱歷，使自己得到一次又一次的提升。

感謝唐山江淮飯店給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)讓我從中學(xué)習(xí)，也感謝他們這一個(gè)月來(lái)對(duì)我的照看。

服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇八

廊坊國(guó)際飯店擁有設(shè)備一流、設(shè)施頂級(jí)的現(xiàn)代化、智能化商務(wù)客房，并設(shè)有大、中、小型多功能、宴會(huì)廳和極具特色的中、西式餐廳、日式料理餐廳。飯店的休閑、會(huì)議、商務(wù)、消遣、康樂(lè)、大型車(chē)場(chǎng)等設(shè)施齊全、功能卓越。

主體：在工作中，雖然我只是客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)潔，其中也有一系列的簡(jiǎn)單程序。在這兒的工作中，我發(fā)覺(jué)要能自如的做好一項(xiàng)工作，就必需正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是悠閑，要用樂(lè)觀的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而去埋怨，由于埋怨是沒(méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。由于歡樂(lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲乏。

我在工作中也有過(guò)失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓舞，使我對(duì)工作更有熱忱。米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需要鼓舞。是的，正是這一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闖過(guò)難關(guān)，不斷進(jìn)步。

成天在酒店里辛辛苦苦的工作，每天都面對(duì)著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺(jué)到好無(wú)聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來(lái)父母在家里掙錢(qián)真的很不簡(jiǎn)單。

在這次實(shí)踐中最讓我有感受的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是特別簡(jiǎn)單的。我想大家都很難說(shuō)的清晰，只有經(jīng)受了才能了解，[課~件]才能有深刻的體會(huì)。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和共性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要很多的技巧。在交往中假如我們不能夠去轉(zhuǎn)變什么東西，那么我們就要采納各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我把握到了很多的東西，但最重的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問(wèn)，請(qǐng)老師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。

在一個(gè)酒店里面有很多的管理員，他們就猶如我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會(huì)聽(tīng)從你。

在家里的時(shí)候我們有自己父母的照看、關(guān)懷、呵護(hù)，生活過(guò)的無(wú)憂(yōu)無(wú)慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì)，參與工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決，去擔(dān)當(dāng)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)獨(dú)立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了，但是我還是撐了過(guò)來(lái)，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強(qiáng)獨(dú)立。一次珍貴的經(jīng)受賽過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，當(dāng)我們還隱藏在家長(zhǎng)老師的庇護(hù)之下對(duì)將來(lái)感到渺茫的時(shí)候，倒不如鼓起士氣英勇的踏出一步，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)覺(jué)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，還有慌亂整理錯(cuò)誤的時(shí)間，千萬(wàn)不要忽視每一件微小之處，由于往往事情的結(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處打算成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我們的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。

社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)寶。一分付出，一分收獲，有付出，就肯定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的學(xué)問(wèn)，它讓你開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深化生活，無(wú)限回味。更何況參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆珍貴的財(cái)寶。

社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力?？吹皆谕恋厣细N的農(nóng)夫，在工地上揮汗的工人，在邊防上保衛(wèi)的戰(zhàn)士，我明白了書(shū)桌的重量，一種劇烈的責(zé)任感油然而生，是人民培育了我，是國(guó)家陪養(yǎng)了我，給了我學(xué)問(wèn)和一切。作為一名高校生，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的學(xué)問(wèn)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。

社會(huì)實(shí)踐是體會(huì)人生的“百味筒。”讓我深刻體會(huì)了一下生活的酸甜苦辣咸，為以后出了社會(huì)后將所面對(duì)的現(xiàn)實(shí)作好了心理預(yù)備，是自己到時(shí)候不在迷茫、不在彷徨。

社會(huì)實(shí)踐是驗(yàn)證明力的“試金石”。走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身學(xué)問(wèn)的欠缺，力量的有限。任何理論學(xué)問(wèn)只有與實(shí)踐親密結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行，實(shí)踐中看!在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有幾斤幾兩，不要以為自己是高校生就很了不起，我們需要學(xué)習(xí)的東西還多著呢。我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。

情，對(duì)任務(wù)的投入態(tài)度，都打算了我們?cè)谇拜呇壑械谋恍湃纬潭?，?shí)習(xí)過(guò)程難免有忽視的時(shí)候，但這時(shí)的我們應(yīng)當(dāng)抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人，不放過(guò)任何一次學(xué)習(xí)的可能，由于再微小的工作都存在著它自身的價(jià)值和意義。

總結(jié)：總之這次實(shí)踐讓我學(xué)會(huì)了許多東西，賜予我了許多啟發(fā)。但實(shí)踐也只是個(gè)過(guò)程，真正的目的是要我們轉(zhuǎn)變思想觀念，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，這樣才能不斷的進(jìn)步，不被社會(huì)淘汰，才能為建設(shè)祖國(guó)、奉獻(xiàn)社會(huì)作出更大的貢獻(xiàn)。通過(guò)此次社會(huì)實(shí)踐我深有以下體會(huì):在社會(huì)上要擅長(zhǎng)與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我熟悉許多的人。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的看法，你要聽(tīng)取、急躁、虛心地接受。

不管做什么事情都肯定要仔細(xì)認(rèn)真，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)打算成敗。[課~件]往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，打算著事情完成的質(zhì)量。

在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的力量做出確定。就像剛開(kāi)頭時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)害怕，但后來(lái)是自信給了我士氣。有自信使你更有活力更有精神。讓我明白了高校生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們同學(xué)走出校門(mén)，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是促使高校生投身改革開(kāi)放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培育熬煉才能的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛８咝Ｉ掠^念，汲取新的思想與學(xué)問(wèn)。

致謝：

首先感謝公司給我一個(gè)熬煉的機(jī)會(huì)，還要感謝同事們對(duì)我的關(guān)心與鼓舞。在今后的日子里我會(huì)更加努力的。

服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇九

我希望著暑假，最終等到假期的到來(lái)。然而，方案趕不上變化。之前去面試的暑假補(bǔ)習(xí)班老師落空了，在“走投無(wú)路”的狀況下，我加入了頑強(qiáng)連鎖機(jī)構(gòu)加盟店“谷之源”服務(wù)員的行列，開(kāi)頭了我既漫長(zhǎng)又充實(shí)的暑假社會(huì)實(shí)踐生活。

工作的第一天，我懵懵懂懂地去上班。剛開(kāi)頭部長(zhǎng)對(duì)我進(jìn)行了簡(jiǎn)潔的培訓(xùn)以及細(xì)節(jié)說(shuō)明。在那工作有學(xué)校和高中的畢業(yè)生，或許大家都是同學(xué)吧，都挺談得來(lái)，很快大家熟識(shí)了，原本剛來(lái)的那種生疏感與恐驚感早已拋之腦后。我們以極大的熱枕投入到工作中，有不懂的就問(wèn)那里的老員工。就這樣，原本我顧慮留在廣州身上沒(méi)有過(guò)多的錢(qián)。只能盡早工作，才能使自己生存下去，現(xiàn)在也算是放下心中大石了。

在這里，我最終體會(huì)到了餐飲業(yè)中服務(wù)員的辛苦性了，同時(shí)發(fā)覺(jué)這一行我是干不長(zhǎng)的，不單單受客人的氣，有時(shí)部長(zhǎng)和老板施加的壓力更感到委屈，真是有苦說(shuō)不出，硬憋!畢業(yè)后不會(huì)再來(lái)干這一行了，它真的不適合自己，這是我的第一次，也是最終一次。

每一天，我們都要微笑面對(duì)每一人，而且要牢記“顧客是上帝”。不能將個(gè)人心情宣泄或帶到工作中來(lái)。

有一天，客人何其多，做到我整個(gè)人頭暈?zāi)X脹的，當(dāng)我還在洗手間洗毛巾不久出來(lái)時(shí)，便有客人喊道我替其換茶，不知當(dāng)時(shí)哪根筋掉了竟然跑去冰箱給加冰去了，隨后才恍然大悟，客人還竊竊細(xì)說(shuō)我不會(huì)聽(tīng)粵語(yǔ)，當(dāng)時(shí)感覺(jué)糗大了，丟臉?biāo)懒?，整塊臉都紅了起來(lái)，幸虧那時(shí)沒(méi)被老板數(shù)落，逃過(guò)了一劫。之后，我告知自己，不管做得有多累，多辛苦，千萬(wàn)別昏了頭腦，要保持最佳狀態(tài)投入工作，面對(duì)客人。

雖然每天的工作很機(jī)械化，有時(shí)還得面對(duì)著客人的無(wú)理，但是在新(20xx年個(gè)人社會(huì)實(shí)踐報(bào)告)的太陽(yáng)又升起時(shí)，我已經(jīng)學(xué)會(huì)了把昨天的委屈和疲乏通通丟掉，現(xiàn)在在我面前又是嶄新的開(kāi)頭，我仍要以極大的熱忱去工作，這樣子才煥發(fā)出自我光榮，活出屬于自己的人生。

通過(guò)這次當(dāng)服務(wù)員的實(shí)踐，讓我深深體會(huì)到前所未有過(guò)的辛酸，但讓我的信念更加堅(jiān)決，無(wú)論以后遇到什么事，得要全情投入堅(jiān)持究竟，這樣子才獲有所成，不忘當(dāng)時(shí)的目的!

服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十

半年多前，我到了安亭鎮(zhèn)的大眾賓館開(kāi)頭我的實(shí)習(xí)生活：前臺(tái)收銀。上崗前我滿(mǎn)腦子胡思亂想：“平常寡言少語(yǔ)的我能和新的伙伴相處好嗎？能適應(yīng)一個(gè)全新的環(huán)境嗎？平常內(nèi)向膽小的我能處理好工作上的問(wèn)題嗎？能面對(duì)外賓而氣定神閑、應(yīng)付自如嗎？平常馬虎大意的我會(huì)算錯(cuò)帳、收錯(cuò)錢(qián)、做錯(cuò)事嗎？一個(gè)又一個(gè)問(wèn)號(hào)在我腦海中出現(xiàn)；一個(gè)又一個(gè)擔(dān)憂(yōu)在我心中回旋。初涉世事的我，就在惶恐擔(dān)心和緊急憂(yōu)慮中度過(guò)最初的幾天。

事情卻并沒(méi)有我想象的那么糟。在同事和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，我很快便適應(yīng)了新的工作和生活環(huán)境。隨著時(shí)間的推移，我也慢慢熟識(shí)了業(yè)務(wù)。當(dāng)然這其中也遇到過(guò)困難，但大多能順當(dāng)解決。記得有一次，原本兩個(gè)人當(dāng)班的中班臨時(shí)由我一個(gè)人負(fù)責(zé)。開(kāi)頭我有點(diǎn)慌，不但由于那是一天三班中最忙的一班，也由于那是我第一次獨(dú)自一人當(dāng)班。我不停地告誡自己：要冷靜，不會(huì)有事的。就這樣我很快進(jìn)入了角色，有條不紊地進(jìn)行著我的工作。原以為這一天就這樣平安地度過(guò)了，可是一位外國(guó)客人突然說(shuō)要退房，我愣了一下，我是第一次接受退房，生怕自己會(huì)做錯(cuò)什么。于是我先回憶了一下退房程序，然后開(kāi)頭收回鑰匙、通知各部門(mén)退房，核算帳單，與電腦核對(duì)，給客人結(jié)帳，等候查房通知，確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題后放人。雖說(shuō)只是簡(jiǎn)潔地幾個(gè)程序，操作起來(lái)也挺簡(jiǎn)單的。就拿核算帳單來(lái)說(shuō)，雖然現(xiàn)在是微機(jī)管理飯店，有一套財(cái)務(wù)軟件能幫我算帳單，但按規(guī)定，為了防止電腦系統(tǒng)在操作中有什么差錯(cuò)，還必需手工將全部原始帳單核算一遍。假如客人住了幾個(gè)月，那賬單就跟小山似的。好不簡(jiǎn)單結(jié)好了帳，送走了客人。太棒了！平安無(wú)事。我那顆懸著的心最終放下了，心里真有說(shuō)不出的興奮。

一個(gè)房間終于整理好了，竟用去了一個(gè)多小時(shí)。雖然用的時(shí)間是別人的兩倍多，但我還是挺興奮的，由于我獨(dú)立整理了一套房間。當(dāng)然，后來(lái)我只用30~40分鐘便能整理好一間。

青浦賓館評(píng)上三星級(jí)后，我們的工作量也越來(lái)越大了，領(lǐng)班查房也越來(lái)越嚴(yán)格了。由于每當(dāng)一個(gè)員工整理好房間后，領(lǐng)班隨后就會(huì)去檢查房間整理的狀況，把一些整理得不潔凈的地方寫(xiě)在紙上，讓員工返工。假如返工還不潔凈，其次天被抽樣檢查查到，就要開(kāi)過(guò)失單。我就被領(lǐng)班開(kāi)過(guò)一次過(guò)失單，并罰款20元。以后，我整理房間就更為認(rèn)真了。

雖然在客房部的這半年內(nèi)特別辛苦，但每次看到客人滿(mǎn)足的離去，我就覺(jué)得自己付出的勞動(dòng)有了回報(bào)。這次實(shí)習(xí)給我最大的收獲就是一句俗語(yǔ)：“看人挑擔(dān)不吃力，事非經(jīng)過(guò)不知難?！?。

在哈根達(dá)斯實(shí)習(xí)日子里,我的生活是有味道的,所以現(xiàn)在回想起來(lái),特殊懷念,要不沒(méi)有這些味道,我想我的實(shí)習(xí)就這樣的過(guò)去了.但不是,那種種的味道還深深的記住我的腦海里,叫人無(wú)法遺忘.這些都是我的人生中很難得的一次閱歷.人生閱歷都是在人我們的人生中不斷的積累的,在實(shí)習(xí)中我所收獲到的不止是我的學(xué)問(wèn),更重要的是我的精神也有了進(jìn)一步的提高.就讓我來(lái)共享一下我的種種事情吧!

——甜。

伴侶,是人生中一樣很重要的東西,在哈根達(dá)斯里我就熟悉了許多伴侶.他們?cè)谖业膶?shí)習(xí)生活中教育了我許多的學(xué)問(wèn).教我怎么做好服務(wù),怎么促銷(xiāo)商品,怎么制作咖啡等等,雖然他們有的年紀(jì)跟我差不多,有的只比我大1,2歲,但是他們所經(jīng)受的事情就比我多,見(jiàn)的東西就比我要廣.在他們身上,我可以發(fā)掘到許多我沒(méi)有接觸到的種種.這就是樂(lè)趣,要在生活中發(fā)掘,這樣的人生才有意義,不然我想人生就沒(méi)有什么趣味可談了.

——酸。

酸溜溜的味道許多人都知道是怎樣的.我在這里,也嘗到了.在這里要面對(duì)許多在我們學(xué)校里沒(méi)有的東西,就是要跟自己的領(lǐng)導(dǎo)溝通.我在店里做錯(cuò)事,當(dāng)然要自己面對(duì),受到批判是在所難免的.這種酸酸的味道已經(jīng)好久沒(méi)有嘗試到過(guò)了,也只有把它咽下去了,被人批判的感覺(jué)真的不好受啊.自從第一次被經(jīng)理批判后,我努力做的更好,在那之后我就沒(méi)被上司教訓(xùn)過(guò),算是慶幸了吧.

——苦。

除了甜酸苦以外,還有許多的味道的,但是我覺(jué)得什么都好,都已經(jīng)過(guò)去了,就讓它過(guò)去吧.在店里的種種現(xiàn)象我都是看在眼里,記在心里的.大家對(duì)我的好,我都懂.在學(xué)校里,我們受著學(xué)校的愛(ài)護(hù),受著家長(zhǎng)的愛(ài)惜,就像溫室里的花朵一樣,這次實(shí)習(xí)好比我們這些花朵走出溫室,出來(lái)前的一次練習(xí),我不怕吃苦,不經(jīng)受風(fēng)雨怎么見(jiàn)彩虹呢?經(jīng)過(guò)這次的實(shí)習(xí)以后,我信任我的適應(yīng)力量肯定別人強(qiáng).

——人情味。

在哈根達(dá)斯,我覺(jué)得我們的領(lǐng)班和經(jīng)理人真的挺好的,會(huì)考慮我們員工的身體狀況,有時(shí)身體不適還會(huì)照看一下,店里多了點(diǎn)人情味,我們的家屬感就強(qiáng)得許多,那么工作起來(lái)都有點(diǎn)干勁.也就由于店里的領(lǐng)班和經(jīng)理人很好,有時(shí)候店里很忙,缺人手,我已經(jīng)上了好長(zhǎng)時(shí)間的班,領(lǐng)班或經(jīng)理開(kāi)口要我加一下班,只要我身體撐的住,我都會(huì)幫忙.所以說(shuō),多一點(diǎn)人情味未必不好.

——樂(lè)觀性。

自從外賣(mài)人手的缺乏,我便被支配去學(xué)習(xí)做外賣(mài)了,在做外賣(mài)的過(guò)程中我愛(ài)上了做咖啡.

有時(shí)候我寧愿做外賣(mài)也不想做大堂,盡管做大堂的好處比外賣(mài)多.臺(tái)灣作家張安靜曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“當(dāng)一個(gè)人在為喜愛(ài)的事情付出時(shí),山也就不高了,水也就不深了,馬拉松也就不長(zhǎng)了.‘喜愛(ài)"實(shí)際上是很好的糖劑,可以叫人心甘情愿地付出身體的極限可以叫人無(wú)悔地投入,很多看來(lái)不行能的事情就是那么可能了.”

總之,經(jīng)過(guò)了這次在哈根達(dá)斯實(shí)習(xí)以后,我的各種各樣的力量都有一個(gè)新的提高.讓我明白了要客觀的看待世界,只有在實(shí)踐中不斷提升自己的各個(gè)水平,才能成材.在剛開(kāi)頭的時(shí)候,有同事問(wèn)我為什么以前在哈根達(dá)斯做過(guò)了,知道其中的苦還來(lái),那時(shí)候的我真的有點(diǎn)懊悔,擔(dān)是現(xiàn)在的我,可以大聲的對(duì)他們說(shuō),我覺(jué)得這個(gè)地方鍛練了我,使我這個(gè)成天都不出家門(mén)的人來(lái)說(shuō),我還熟悉了來(lái)自五湖四海的人,聽(tīng)他們講他們的故事,對(duì)比自己的現(xiàn)在,你說(shuō)我還有什么不滿(mǎn)意呢?我不仔細(xì)讀書(shū)真的是對(duì)不起自己啊.也真正懂得惟有讀書(shū)才能轉(zhuǎn)變自已的人生,轉(zhuǎn)變現(xiàn)狀.其中一個(gè)員工常常對(duì)我說(shuō),她很懊悔自己當(dāng)時(shí)假如好好的讀書(shū),現(xiàn)在的環(huán)境就不同樣了.所以,看得多,聽(tīng)得多了,領(lǐng)悟的也就多了,我在這次實(shí)習(xí)中也是一樣的啊,看到的,聽(tīng)到的,感覺(jué)之深,我想也只有我自己明白.對(duì)我以后的人生當(dāng)然有益啊!

為了提高我們的操作技能、培育職業(yè)力量，根據(jù)教學(xué)，我們?cè)诖笕浯螌W(xué)期進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。經(jīng)過(guò)學(xué)校的支配，xx年x月x號(hào)我們搭乘了去xx，實(shí)習(xí)基地為xx酒店。古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊急充實(shí)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了五個(gè)月的實(shí)習(xí)期，回首這將近半年的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心布滿(mǎn)著感動(dòng)，也讓我有著無(wú)限的感慨。

一、實(shí)習(xí)酒店簡(jiǎn)介。

1、實(shí)踐地點(diǎn)的選取：

實(shí)踐地點(diǎn)的選取，開(kāi)頭考慮到去一家民營(yíng)企業(yè)做雜工，但是考慮到在民營(yíng)企業(yè)中所接觸的人很少不能夠更好的提升自我力量所以我選擇了到酒店去當(dāng)服務(wù)員。詳細(xì)緣由是：酒店服務(wù)員能夠接觸到更多的人，在這些人中大多數(shù)的人都是在不斷變化的，同時(shí)在這些人中大多數(shù)人都是經(jīng)商的，還有一少部分是政治層面的和其他的。多和這些人進(jìn)行溝通溝通會(huì)熬煉到自己的口才，學(xué)會(huì)見(jiàn)人說(shuō)話(huà)。見(jiàn)到形形色色的人并學(xué)習(xí)到不同行業(yè)的閱歷體會(huì)不同行業(yè)之間的辛苦。在漸漸之中提升自己，同時(shí)也為日后的面試不緊急做好鋪墊。

2、實(shí)習(xí)職位介紹：本人以擔(dān)當(dāng)傳菜員及酒店服務(wù)員為主，同時(shí)幫助點(diǎn)菜，同其他服務(wù)員送外賣(mài)，間或也到廚房打雜。以苦力活為主，盡管中途曾有幾次有過(guò)想要放棄的念頭，但最終還是堅(jiān)持了下來(lái)。盡管工作很辛苦但是苦中有甜，由于究竟這是我人生中第一次到酒店來(lái)做服務(wù)員。

階段一：此期間的主要工作是熟識(shí)各位員工尤其是大廚;跟隨領(lǐng)班了解傳菜技巧，熟識(shí)工作流程，力求達(dá)到快而穩(wěn);工作的重點(diǎn)是學(xué)習(xí)餐具的擺放與餐廳的清潔工作;熟識(shí)并把握好餐桌上倒酒的動(dòng)作和同客人溝通的禮貌言行;學(xué)會(huì)基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務(wù)員的工作項(xiàng)目。

小結(jié)：通過(guò)要想適應(yīng)環(huán)境你就應(yīng)當(dāng)付出比別人更多的努力，仔細(xì)的體會(huì)揣摩領(lǐng)班傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在上司傳授工作技巧安排工作時(shí)肯定不要自我表現(xiàn)，打斷他的講話(huà)這會(huì)是自討沒(méi)趣。

階段二(實(shí)戰(zhàn)練習(xí))：連續(xù)嫻熟第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。此時(shí)基本上消退了同事之間的生疏感，開(kāi)頭彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，開(kāi)頭把握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和敏捷性增加，產(chǎn)生歸屬感——酒店是我家;依據(jù)本人來(lái)自農(nóng)村，干活不怕苦不怕累的共性，酷暑時(shí)期耐得住廚房?jī)?nèi)高溫的烘烤。而且傳菜速度比較快，漸漸受到老板的留意，受到表?yè)P(yáng)的機(jī)會(huì)增多。間或被派出選購(gòu)商品。

小結(jié)：度過(guò)工作適應(yīng)期之后開(kāi)頭漸漸的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)，盡量讓工友和老板接受你的價(jià)值觀，從而讓對(duì)方更多的了解自己。但是不要過(guò)分的表現(xiàn)自己，以免引起不必要的誤會(huì)。

階段三(工作嫻熟期)：工作嫻熟期通過(guò)前面幾個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的力量，完成每天安排給自己的工作之后就主動(dòng)關(guān)心別人完成拖地、擺放餐具等工作;開(kāi)頭對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，敏捷應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客談天。間或給同事“挑刺”，在爭(zhēng)論中共享勞動(dòng)的歡樂(lè)。

小結(jié)：工作過(guò)程中利用自己對(duì)工作要領(lǐng)的嫻熟和把握，完善完成工作任務(wù)之后，公開(kāi)嘉獎(jiǎng)自己，以此來(lái)帶動(dòng)其他人的工作樂(lè)觀性，消退在工作過(guò)程中的枯燥性，從而達(dá)到“工作并歡樂(lè)著”的境界。

階段四(重用期)：經(jīng)過(guò)自己的努力，受到老板和同事的關(guān)注，開(kāi)頭涉及老板的其他業(yè)務(wù)。在這個(gè)階段里，我開(kāi)頭對(duì)一些菜的做法和餐飲的基本原則感愛(ài)好，向廚師長(zhǎng)請(qǐng)教一些特色菜的做法。關(guān)心老板設(shè)計(jì)菜譜的版面。并多次替老板外出辦事，解決一些基本生活小事(如修電燈等)，大部分時(shí)間都在外奔波，出沒(méi)于商場(chǎng)、網(wǎng)吧、寫(xiě)字樓甚至ktv送外賣(mài)。

小結(jié)：在此期間很簡(jiǎn)單消失得意忘形的現(xiàn)象,這就需要抑制自己的興奮心情，以平和的心態(tài)與同行相處。

三、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)。

(一)實(shí)習(xí)收獲。

1、服務(wù)意識(shí)的提高對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是其核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是它的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店的學(xué)習(xí)和平常的強(qiáng)化練習(xí)，熬煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

2、服務(wù)水平的提高經(jīng)過(guò)了近兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，使我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了肯定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素養(yǎng)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：眼到，口到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)意，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);對(duì)于有些不能辦到的不合理要求，要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

(二)實(shí)習(xí)體會(huì)。

1、實(shí)習(xí)雖然只是我高校生涯中的一小段時(shí)間，但在工作過(guò)程中，我不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取酬勞，而是時(shí)刻以一個(gè)高校生，尤其是以一個(gè)社會(huì)工的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人，僅有一顆愛(ài)心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí)，服務(wù)別人的意識(shí)?；蛟S自己以后不會(huì)在酒店做服務(wù)員，但這種關(guān)