淺談我國經濟性酒店泡沫成因及對策

淺談我國經濟性酒店泡沫成因及對策

中國經濟酒店行業(yè)以如家快捷酒店為契機，在眾多資本看來賺錢是一個賺錢的機會。然而，在2007年的過度增長之后，2008年，隨著內部和外部因素的全面影響，經濟和酒店行業(yè)開始出現泡沫。中國的經濟和酒店面臨著首次的風險評估。1概念的定義1.1治療廢水處理模式目前國際上還沒有一個明確的對經濟型酒店的定義,一般認為經濟型酒店是以價格相對星級酒店低廉,而服務相對標準、設施簡潔、安全、干凈和性價比高的一種酒店業(yè)態(tài)模式.1.2“泡沫”的經濟學解釋幾部外國辭典的簡要釋義是:泡沫是虛擬資本過度增長的經濟現象.我國《辭?！返尼屃x與之基本相同.“泡沫”經濟學上的解釋是指地價或股價等資產價格出現基礎條件無法解釋的持續(xù)上漲或下跌,最后在短時間內價格急劇波動的現象.也可以說,泡沫的主要表現是一種價格遠離價值的經濟現象.2經濟酒店泡沫的形成分析2.1中國防范風險的機制:“麻黃”事件我國經濟型酒店的發(fā)展以1997年“錦江之星”的開業(yè)為標志.2005-2006年達到一個發(fā)展高度,從2007年開始,在規(guī)模效益的驅使下,經濟型酒店開始了瘋狂的“跑馬圈地”運動,尤其是2007年下半年,當時如家的高股價支撐的上百倍的市盈率甚至高于百度,漢庭、7天都以千倍市盈率融入近億美元的風投資金.2000年1月-2009年1月中國經濟型連鎖酒店增長情況見表1:由此我們可以看出,2007年全國經濟型酒店增幅最快,過度投機而導致的物業(yè)成本飛漲是泡沫產生的最直接原因《2008中國經濟型飯店調查報告》顯示,2007年新開業(yè)的經濟型飯店的平均投資額比2006年增長18%,物業(yè)租賃成本平均上升29%.2.2無中介機構的監(jiān)控泡沫多是發(fā)生在國家對銀根放得比較松,經濟發(fā)展速度比較快,社會經濟表面上呈現一片繁榮景象的階段,手中握有資金的投機者首先想到的是把這些資金投入到有保值增值潛力的資源上,這些投機者真正關注的是資金的回報率,而不是行業(yè)的發(fā)展,這就是泡沫形成的社會基礎.投機者和酒店的兩兩交易活動,沒有一個中介機構能去監(jiān)控它,雖然貨款支付活動一般要通過銀行進行,但是銀行對付款的內容無力約束,加上銀行的分散性,起不了監(jiān)控投機活動的作用.2.3統(tǒng)一的行業(yè)標準和管理規(guī)范滯后目前國家主要是依據《旅游飯店星級的劃分與評定》標準對國內飯店行業(yè)實施管理,然而,由于經濟型酒店與高檔酒店有很大的差異,因此現行的《旅游飯店星級的劃分與評定》標準不適合經濟型酒店使用.我國經濟型酒店統(tǒng)一的行業(yè)標準和管理規(guī)范的滯后,是其發(fā)展面臨的最主要瓶頸.因此一些投機者利用經濟型酒店管理的這個空隙,借用“經濟型”的概念來賺錢,而實際上只是復制了表面的模式,卻沒有學到經濟型酒店的運作模式,各項條件根本達不到客人的要求,魚龍混雜帶來的必然是惡性競爭的加劇和整體服務質量的下降.2.4案例5:德國家快絡酒店在從“國產法上上市”對進入經濟型酒店市場的資本投資者而言,追求新利潤增長點是他們的目標,而利潤增長的最佳方式就是上市,只有上市套現才可以使投資者取得最大回報.2006年10月26日,如家快捷酒店在納斯達克成功上市,開創(chuàng)了國內經濟型酒店海外上市的先河;2006年12月15日,“錦江之星”所屬的上海錦江國際酒店集團在香港上市,他們成功上市為其他經濟型酒店帶來了發(fā)展動力.以上市為導向的不少經濟型酒店為了完成資本的意志,他們的擴張已經不以酒店業(yè)本身的行業(yè)尺度(如投資收益率)來衡量和決策了,這就決定了大部分經濟型酒店將不得不為資本的短期利益而犧牲掉長遠的穩(wěn)扎穩(wěn)打的業(yè)務經營與品牌打造戰(zhàn)略.3經濟酒店泡沫對策分析泡沫并不可怕,只要我們采取合理有效的措施,就可以將泡沫逐步壓縮到最小化,并最終實現柔性破滅.3.1政府的宏觀控制3.1.1銀行管理方面推動經濟型酒店業(yè)泡沫產生的資金,大部分都是從銀行流出的.因此,首先必須加強對銀行的監(jiān)管,包括銀行資本充足率、資產流動性、風險管理與控制能力等;其次利用貨幣金融政策調控市場,政府可以通過提高利率、緊縮信貸額等政策,調整經濟型酒店業(yè)的投資額;最后銀行應根據保守、確實、安全等原則來發(fā)放抵押貸款,以避免呆賬、壞賬損失與信貸膨脹.3.1.2強化酒店標準化、專業(yè)化管理,制定出臺各種經營管理規(guī)范在國內對于廣大消費者來說,提到“經濟”兩個字,很多人的第一印象就是便宜.事實上經濟型酒店既要滿足客人低價的要求,又要滿足客人的衛(wèi)生、舒適的要求,酒店必須以熱情、衛(wèi)生、安全、快捷為服務特色,利用專業(yè)化的管理為客人提供優(yōu)質的服務.因此,政府相關部門應加強對行業(yè)的標準化、專業(yè)化管理,盡快制定出臺行業(yè)的各種經營管理規(guī)范,以確保經濟型酒店良性發(fā)展.3.1.3建立酒店行業(yè)信息分析和預警預報體系政府相關部門要根據經濟型酒店行業(yè)的特點,加強對其發(fā)展、演變規(guī)律和經營環(huán)境的研究,科學設立經濟型酒店行業(yè)信息系統(tǒng)和預警預報指標體系.通過建立完善的信息系統(tǒng),預測分析未來的市場走勢,引導企業(yè)理性投資,控制人為炒作的行為;通過建立預警預報制度以便相關部門及時發(fā)現問題,做出適時、適度調控措施,促進經濟型酒店行業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展.3.2企業(yè)的微觀管理3.2.1酒店行業(yè)發(fā)展建議擴張新店的背后需要強大的管理、人員、資金等各方面的支持,因此擴張要采取審慎的態(tài)度,盲目大肆擴張只會物極必反,使酒店面臨危機.現在經濟型酒店行業(yè)需要及時從以“跑馬圈地,占領資源”為第一要務的數量發(fā)展模式,轉變到“服務好客人”的根本上來.我們應本著穩(wěn)健發(fā)展、營造品牌、效益第一、規(guī)模第二的原則,苦練服務內功,為客人提供超值服務,贏得酒店的健康發(fā)展.目前適合于經濟型酒店的物業(yè)已變成了稀缺資源,并購、合作、加盟等各種方式將會變得愈發(fā)明顯,酒店要憑自身的實力和品牌效應采用不同的擴張模式來實現酒店的健康發(fā)展.3.2.2打造新酒店和核心硬件據《中國經濟型酒店訴求分析報告》顯示,在經濟型酒店顧客最關注的硬件設施中,床擁有90.1%的關注度;而在2008年,TripAdvisor公布了對全球2200多名旅行者進行的一次酒店調查結果,當被問及酒店睡床如何才能感覺舒適時,64%的客人表示是床墊起作用.經濟型酒店服務模式為“住宿+早餐”,要注重對核心硬件的打造,側重于客房產品,如床、床墊、床上被品等,要把自己與傳統(tǒng)酒店區(qū)別開來,體現當地最佳的性價比.3.3.3酒店對中低檔酒店進行細分、專業(yè)化經營在激烈的市場競爭中,酒店只有突出自己的特色服務才能吸引更多的客源.現在多數經濟型酒店沒有根據自身特點、消費者需求變化等因素研讀自己的市場,而是將客源市場定位于中低檔消費層次的群體,然而這個群體覆蓋范圍大,無法針對客人提供特色化服務,因此酒店必須對這個群體進行細分,如可劃分為中低檔的商務客人、旅游團隊、家庭出游、自助旅游者、學生群體等,酒店根據客源市場的特點,選定并強化多元化、專業(yè)化、特色化市場定位,拓展新型的經濟型酒店經營之路.4治療企業(yè)核心競