技能認(rèn)證國(guó)境口岸衛(wèi)生監(jiān)督員考試(習(xí)題卷1)

試卷科目：技能認(rèn)證國(guó)境口岸衛(wèi)生監(jiān)督員考試技能認(rèn)證國(guó)境口岸衛(wèi)生監(jiān)督員考試(習(xí)題卷1)PAGE"pagenumber"pagenumber/SECTIONPAGES"numberofpages"numberofpages技能認(rèn)證國(guó)境口岸衛(wèi)生監(jiān)督員考試第1部分：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題，共37題，每題只有一個(gè)正確答案,多選或少選均不得分。[單選題]1.根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)境衛(wèi)生檢疫法實(shí)施細(xì)則》的規(guī)定，_____須經(jīng)消毒、除鼠、除蟲(chóng)或其他衛(wèi)生處理，方準(zhǔn)入境。A)裝載新鮮水產(chǎn)品的集裝箱B)來(lái)自非疫區(qū)的入境集裝箱C)發(fā)現(xiàn)與人類(lèi)健康有關(guān)的嚙齒動(dòng)物或病媒昆蟲(chóng)的集裝箱D)裝載進(jìn)口糧食的集裝箱答案:C解析:【依據(jù)】《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法實(shí)施細(xì)則》第十條[單選題]2.對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的現(xiàn)場(chǎng)審查不計(jì)入行政許可時(shí)限，但最長(zhǎng)不超過(guò)_______，且應(yīng)當(dāng)告知申請(qǐng)人。A)1周B)半個(gè)月C)1個(gè)月D)3個(gè)月答案:C解析:【依據(jù)】《國(guó)境口岸衛(wèi)生許可管理辦法》第二十四條[單選題]3._______是黑熱病內(nèi)臟利什曼病的主要傳播媒介。A)錐蝽B)白蛉C)蠓D)蚋答案:B解析:【依據(jù)】《中國(guó)境外重要病媒生物》[單選題]4.海關(guān)在現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)符合檢疫處理指征的，應(yīng)向交通工具負(fù)責(zé)人、貨主或者代理人出具_(dá)_______。A)衛(wèi)生處理結(jié)果報(bào)告單B)檢驗(yàn)檢疫處理通知書(shū)C)衛(wèi)生處理原始記錄單D)衛(wèi)生處理通知書(shū)答案:B解析:【依據(jù)】《出入境檢疫處理管理工作規(guī)定》第七條[單選題]5.攜帶活蚊的入出境航空器，應(yīng)當(dāng)實(shí)施________。A)消毒B)除鼠C)除蟲(chóng)D)除蟑答案:C解析:【依據(jù)】《入出境航空器除蟲(chóng)規(guī)程》（SN/T1267-2003）第3部分[單選題]6.下列關(guān)于入出境航空器用水的表述，正確的是：A)航空器用水必須來(lái)自市政管網(wǎng)B)航空器上盥洗室用水不提供給旅客飲用.因此不需要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)C)航空器負(fù)責(zé)人對(duì)機(jī)上用水安全不負(fù)有任何責(zé)任D)航空器供水系統(tǒng)的設(shè)計(jì)應(yīng)能防止交叉污染答案:D解析:【依據(jù)】《入出境航空器衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)程》（SN/T1237）A2.2[單選題]7.______不屬于蚊蟲(chóng)幼蟲(chóng)監(jiān)測(cè)指標(biāo)。A)容器指數(shù)B)刺叮指數(shù)C)房屋指數(shù)D)布雷圖指數(shù)答案:B解析:【依據(jù)】《國(guó)境口岸蚊類(lèi)監(jiān)測(cè)規(guī)程》（SN/T1300-2003）2.2[單選題]8.下列關(guān)于國(guó)境口岸食品銷(xiāo)售單位衛(wèi)生許可現(xiàn)場(chǎng)審查要求的表述，錯(cuò)誤的是：A)天花板用防霉涂料覆涂B)衛(wèi)生間設(shè)置于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)C)采用非手動(dòng)式的水龍頭D)設(shè)有能夠開(kāi)合的食品輸送窗答案:B解析:【依據(jù)】《出入境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》[單選題]9.下列關(guān)于航空配餐生產(chǎn)車(chē)間的表述，錯(cuò)誤的是：A)宜分開(kāi)設(shè)置供獨(dú)立使用的食品原輔材料入口.垃圾出口B)宜分開(kāi)設(shè)置供獨(dú)立使用的餐食裝機(jī)出口.機(jī)上餐食及食具卸機(jī)入口C)宜分開(kāi)設(shè)置供獨(dú)立使用的人員出入口.設(shè)置人員出入專(zhuān)用通道D)機(jī)上垃圾出口和餐食及食具卸機(jī)入口可以是同一個(gè)口答案:D解析:【依據(jù)】《出入境口岸航空配餐衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（SN/T2769-2011）[單選題]10.______不屬于蠅類(lèi)成蟲(chóng)監(jiān)測(cè)方法。A)誘蠅籠誘捕法B)捕蠅網(wǎng)網(wǎng)捕法C)直接目測(cè)法D)路徑指數(shù)法答案:D解析:【依據(jù)】《國(guó)境口岸蠅類(lèi)監(jiān)測(cè)規(guī)程》（SN/T1313-2015）4.2[單選題]11.在入境廢紙熏蒸處理過(guò)程中投藥30分鐘后，熏蒸劑濃度應(yīng)在投藥劑量的________以上。A)80%B)78%C)75%D)60%答案:B解析:【依據(jù)】《入境廢紙衛(wèi)生處理規(guī)程》（SN/4402--2015）[單選題]12.口岸飲用水供應(yīng)單位應(yīng)當(dāng)向_______申請(qǐng)國(guó)境口岸衛(wèi)生許可，取得國(guó)境口岸衛(wèi)生許可證后方可從事相關(guān)經(jīng)營(yíng)或者服務(wù)活動(dòng)，并依法接受_______監(jiān)督。A)所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理局；市場(chǎng)監(jiān)督管理局B)所在地海關(guān)；海關(guān)C)所在地衛(wèi)建委；衛(wèi)健委D)所在地衛(wèi)生監(jiān)督所；衛(wèi)生監(jiān)督所答案:B解析:【依據(jù)】《國(guó)境口岸衛(wèi)生許可管理辦法》第五條[單選題]13.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)召回的食品采取______措施。A)無(wú)害化處理.銷(xiāo)毀B)集中入庫(kù).重新包裝C)分裝D)重新加工處理答案:A解析:【依據(jù)】《食品安全法》第四章第六十三條[單選題]14.軍團(tuán)菌肺炎是由_______引起的。A)冷卻塔中的軍團(tuán)菌B)冷卻塔中的真菌形成的氣溶膠C)管道中的軍團(tuán)菌D)冷卻塔中的嗜肺軍團(tuán)菌形成的氣溶膠答案:D解析:【依據(jù)】常識(shí)[單選題]15.為了控制鼠疫疫情，對(duì)染疫入境航空器應(yīng)當(dāng)采取________措施。A)滅鼠＋除污B)滅鼠＋滅蚊C)滅鼠＋滅蚤D)滅鼠＋滅蠅答案:C解析:【依據(jù)】《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法實(shí)施條例》第七十一條[單選題]16.鼠疫染疫航空器可以使用的除鼠方法是_______。A)鼠夾.鼠籠、粘鼠板B)鼠夾.毒餌C)熏蒸.粘鼠板D)鼠夾.熏蒸答案:A解析:【依據(jù)】《入出境航空器器械除鼠操作規(guī)程》（SN/T1299）第3部分[單選題]17.________不屬于鼠類(lèi)及體表寄生蟲(chóng)攜帶的病原體。A)鼠疫耶爾森菌B)漢坦病毒C)黃病毒屬病毒D)致病性鉤端螺旋體答案:C解析:【依據(jù)】《國(guó)境口岸病媒生物監(jiān)測(cè)規(guī)定》第四條[單選題]18.集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)檢測(cè)時(shí)，每套通風(fēng)系統(tǒng)中選擇_______送風(fēng)口進(jìn)行檢測(cè)。A)1-3個(gè)B)5-7個(gè)C)3-5個(gè)D)7-9個(gè)答案:C解析:【依據(jù)】《公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢驗(yàn)方法》（GB/T18204.5-2013）第5部分[單選題]19.船舶硫酰氟熏蒸除鼠投放藥物時(shí)，投藥分組進(jìn)行，每組兩人，在現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人的組織指揮下，按順序自________而________，由里往外，由________風(fēng)向到________風(fēng)向依次投藥。A)上；下；下；上B)下；上；下；上C)上；下；上；下D)下；上；上；下答案:A解析:【依據(jù)】《國(guó)際航行船舶硫酰氟熏蒸除鼠規(guī)程》（SN/T1263-2003）A3.4[單選題]20.下列鼠類(lèi)頭骨圖中，最可能是小家鼠的是______。AA)圖片B)圖片C)圖片D)圖片答案:A解析:【依據(jù)】《中國(guó)國(guó)境口岸醫(yī)學(xué)媒介生物鑒定圖譜》[單選題]21.入境航班上機(jī)組人員發(fā)現(xiàn)老鼠，應(yīng)_______。A)在航班抵達(dá)前.抓住老鼠，以免發(fā)生安全事故B)航班抵達(dá)后.立刻疏散乘客C)主動(dòng)向入境地海關(guān)部門(mén)報(bào)告D)主動(dòng)向起飛地海關(guān)部門(mén)報(bào)告答案:C解析:【依據(jù)】《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法實(shí)施細(xì)則》第八章[單選題]22.國(guó)境衛(wèi)生檢疫機(jī)關(guān)對(duì)來(lái)自疫區(qū)的、被檢疫傳染病污染的或者可能成為檢疫傳染病傳播媒介的行李、貨物、郵包等物品，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行________，實(shí)施消毒、除鼠、除蟲(chóng)或者其他衛(wèi)生處理。A)衛(wèi)生檢查B)消毒C)滅鼠D)除污答案:A解析:【依據(jù)】《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》第十四條[單選題]23.列車(chē)熏蒸除鼠應(yīng)安排好人員巡邏，密封和散毒時(shí)注意警戒，上風(fēng)向________，下風(fēng)向________內(nèi)禁止列車(chē)、人員靠近。A)20m；50mB)40m；80mC)50m；100mD)80m；200m答案:C解析:【依據(jù)】《入出境列車(chē)除鼠規(guī)程》（SN/T1213-2009）A1.2[單選題]24.發(fā)生硫酰氟藥液沾入眼睛時(shí)，應(yīng)立即用大量清潔流水沖洗眼睛至少____，并送醫(yī)院檢查治療。A)2minB)3minC)4minD)5min答案:D解析:【依據(jù)】《國(guó)際航行船舶硫酰氟熏蒸除鼠規(guī)程》（SN/T1263-2003）6.2[單選題]25.航空器除鼠的效果評(píng)價(jià)，除鼠時(shí)間不應(yīng)少于________。A)6小時(shí)B)12小時(shí)C)18小時(shí)D)24小時(shí)答案:B解析:【依據(jù)】《入出境航空器器械除鼠操作規(guī)程》（SN/T1299-2003）第6部分[單選題]26.口岸餐飲服務(wù)單位應(yīng)距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源_______以上，并設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響范圍之外。A)20米B)25米C)30米D)35米答案:B解析:【依據(jù)】《質(zhì)檢總局衛(wèi)生司關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范國(guó)境口岸衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》[單選題]27.在對(duì)來(lái)自黃熱病疫區(qū)的航空器進(jìn)行檢疫查驗(yàn)時(shí)，應(yīng)注意其中是否攜帶_______蚊種。A)埃及伊蚊B)白紋伊蚊C)中華按蚊D)淡色庫(kù)蚊答案:A解析:【依據(jù)】《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法實(shí)施細(xì)則》第八十九條[單選題]28.在采集水樣做微生物檢測(cè)時(shí)向采樣瓶（袋）中加入硫代硫酸鈉是為了________。A)除去余硫B)除去余氯C)調(diào)節(jié)phD)除去余鈣答案:B解析:【依據(jù)】《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法》（GB5750.2-2006）[單選題]29.出入境口岸除蟲(chóng)效果快速評(píng)價(jià)方法中的蟲(chóng)樣法，在除蟲(chóng)開(kāi)始前，將效果檢測(cè)蟲(chóng)樣放入蟲(chóng)樣籠中，每籠中的效果檢測(cè)蟲(chóng)樣與蟲(chóng)樣籠不得少于________A)5頭.5籠B)8頭.5籠C)10頭.5籠D)12頭.8籠答案:C解析:【依據(jù)】《國(guó)境口岸殺蟲(chóng)效果評(píng)價(jià)方法》（SN/T1836-2013）A.4[單選題]30.船舶硫酰氟熏蒸除鼠投藥、散毒時(shí)的個(gè)人防護(hù)措施是________。A)配戴醫(yī)用口罩B)配戴自給多呼吸器.面罩C)配戴濾毒罐.面罩D)配戴N95口罩答案:B解析:【依據(jù)】《國(guó)際航行船舶硫酰氟熏蒸除鼠規(guī)程》（SN/T1263-2003）2.7[單選題]31.航空配餐公司應(yīng)設(shè)置專(zhuān)門(mén)的清洗、消毒車(chē)間，對(duì)飛機(jī)上卸下的非一次性食具進(jìn)行清洗和消毒的程序應(yīng)為_(kāi)_____。A)按食具回收→分檢→清洗→消毒→儲(chǔ)藏→再使用的程序B)按食具回收→清洗→分檢→儲(chǔ)藏→消毒→再使用的程序C)按食具回收→清洗→分檢→消毒→儲(chǔ)藏→再使用的程序D)按食具回收→清洗→消毒→分檢→儲(chǔ)藏→再使用的程序答案:D解析:【依據(jù)】《出入境口岸航空配餐衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（SN/T2769-2012）[單選題]32.下列關(guān)于口岸儲(chǔ)存場(chǎng)地衛(wèi)生監(jiān)督雙隨機(jī)工作的表述，錯(cuò)誤的是：A)檢查對(duì)象名錄庫(kù)按照?全面覆蓋.分級(jí)管理、動(dòng)態(tài)調(diào)整?的原則建立B)每次應(yīng)從檢查人員名錄庫(kù)中隨機(jī)抽取1-2名衛(wèi)生監(jiān)督人員.和1-2名候補(bǔ)人員C)被隨機(jī)抽中的檢查人員因特殊情況不能參加檢查的.應(yīng)從候補(bǔ)人員中進(jìn)行增補(bǔ)D)對(duì)衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)較高.投訴舉報(bào)多或者有嚴(yán)重違法違規(guī)記錄的檢查對(duì)象，應(yīng)當(dāng)提高抽查比例和頻次答案:B解析:【依據(jù)】《國(guó)境口岸衛(wèi)生監(jiān)督?雙隨機(jī)?工作實(shí)施細(xì)則》[單選題]33.某候車(chē)室內(nèi)采集空氣中微生物，采樣點(diǎn)距離地面高度______，距離墻壁不小于_______。A)0.8-1米；0.5米B)0.8-1米；1米C)1.2-1.5米；0.5米D)1.2-1.5米；1米答案:D解析:【依據(jù)】《公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢驗(yàn)方法》（GB/T18204.3-2013）第3部分[單選題]34.國(guó)境衛(wèi)生檢疫機(jī)關(guān)根據(jù)國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)國(guó)境口岸的衛(wèi)生狀況和停留在國(guó)境口岸的入境、出境的交通工具的衛(wèi)生狀況_______。A)實(shí)施觀察B)實(shí)施檢疫C)實(shí)施監(jiān)測(cè)D)實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督答案:D解析:【依據(jù)】《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法實(shí)施細(xì)則》第十八條[單選題]35.食品處理區(qū)的地面排水溝出口有眼孔徑小于_______的金屬隔柵或網(wǎng)罩。A)2mmB)4mmC)6mmD)8mm答案:C解析:【依據(jù)】《質(zhì)檢總局衛(wèi)生司關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范國(guó)境口岸衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》[單選題]36.出入境航空器上提供的非一次性餐具不得出現(xiàn)_______情況。A)表面光潔B)有部分水漬C)無(wú)異味D)無(wú)異物答案:B解析:【依據(jù)】《入出境航空器衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)程》（SN/T1237）A3.4[單選題]37.病媒生物的死體樣本運(yùn)送，如果4h-24h內(nèi)能到達(dá)實(shí)驗(yàn)室的，應(yīng)將樣品置于-30℃冷凍后再送樣，運(yùn)送過(guò)程中箱內(nèi)溫度應(yīng)保持在________。A)4℃以下B)0℃以下C)-20℃以下D)4℃以上答案:B解析:【依據(jù)】《醫(yī)學(xué)媒介生物樣品保存與運(yùn)送要求》（SN/T2788-2011）4.2.2.2第2部分：多項(xiàng)選擇題，共32題，每題至少兩個(gè)正確答案,多選或少選均不得分。[多選題]38.輸入性鼠類(lèi)的陽(yáng)性指征包括______。A)活鼠和死鼠B)鼠洞C)鼠糞D)鼠咬/抓痕答案:ABCD解析:【依據(jù)】《國(guó)境口岸病媒生物監(jiān)測(cè)規(guī)定》之附件3《輸入性病媒生物監(jiān)測(cè)方案》[多選題]39.衛(wèi)生處理藥物使用的基本原則有_______。A)使用低毒.高效、安全、操作簡(jiǎn)便、易降解、對(duì)環(huán)境無(wú)污染的衛(wèi)生處理藥物B)藥物應(yīng)當(dāng)交替使用.避免產(chǎn)生抗藥性C)對(duì)航空器實(shí)施處理時(shí).應(yīng)使用民航總局或世界衛(wèi)生組織推薦的藥物D)應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生處理的目的.作用對(duì)象來(lái)選擇藥物答案:ABCD解析:【依據(jù)】《出入境口岸衛(wèi)生處理常用藥物使用準(zhǔn)則》（SN/T1759-2006）3.1[多選題]40.霍亂染疫船舶的衛(wèi)生處理對(duì)象有_______。A)飲用水.壓船水、廢水B)排泄物.嘔吐物、廢棄物C)被服及行李物品D)生活區(qū)答案:ABCD解析:【依據(jù)】《入出境霍亂染疫船舶衛(wèi)生處理規(guī)程》（SN/T1284-2003）第4部分[多選題]41.根據(jù)《國(guó)境口岸衛(wèi)生監(jiān)督辦法》規(guī)定，停留在國(guó)境口岸的國(guó)際行駛的客車(chē)的衛(wèi)生要求包括：A)隨時(shí)擦洗.保持無(wú)垃圾塵土B)臥具每次使用后必須換洗C)臥具上不得有虱子.跳蚤、臭蟲(chóng)等病媒昆蟲(chóng)D)應(yīng)當(dāng)保持通風(fēng)良好答案:ABCD解析:【依據(jù)】《國(guó)境口岸衛(wèi)生監(jiān)督辦法》第十六條[多選題]42.衛(wèi)生處理應(yīng)有現(xiàn)場(chǎng)工作記錄，記錄內(nèi)容應(yīng)該包括：A)處理對(duì)象和方法B)衛(wèi)生處理目的C)用藥及作用時(shí)間D)效果評(píng)價(jià)答案:ABCD解析:【依據(jù)】《出入境衛(wèi)生檢疫衛(wèi)生處理通用規(guī)程》（SN/T1758-2006）4.5[多選題]43.嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將________向省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)備案。A)食品原料B)食品添加劑C)產(chǎn)品配方D)標(biāo)簽答案:ABCD解析:【依據(jù)】《食品安全法》第八十一條[多選題]44.《中華人民共和國(guó)食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)________A)未經(jīng)檢疫的肉類(lèi)B)腐敗變質(zhì)食品C)未經(jīng)冷藏的食品D)超過(guò)保質(zhì)期的食品答案:ABD解析:【依據(jù)】《食品安全法》第三十四條[多選題]45.從事國(guó)境口岸餐飲服務(wù)的，申請(qǐng)衛(wèi)生許可時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供的材料有_______。A)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局示意圖B)加工流程示意圖C)具備資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的用水衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告D)衛(wèi)生設(shè)施示意圖答案:ABD解析:【依據(jù)】《國(guó)境口岸衛(wèi)生許可管理辦法》第十四條[多選題]46.對(duì)航空器開(kāi)展衛(wèi)生監(jiān)督時(shí)間一般選擇在_______。A)航空器出境前1小時(shí)實(shí)施B)航空器出境前2小時(shí)實(shí)施C)航空器入境后立即實(shí)施D)航空器入境后2小時(shí)答案:AC解析:【依據(jù)】《入出境航空器衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)程》（SN/T1237）第3部分[多選題]47.下列關(guān)于食品安全標(biāo)準(zhǔn)的表述，正確的是：A)制定食品安全標(biāo)準(zhǔn).應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠B)食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)C)除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外.鼓勵(lì)制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)D)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門(mén)制定.公布答案:AB解析:【依據(jù)】《食品安全法》第二十四、二十五、二十七條[多選題]48.________，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。A)食品.食品添加劑生產(chǎn)者未按規(guī)定對(duì)采購(gòu)的食品原料和生產(chǎn)的食品、食品添加劑進(jìn)行檢驗(yàn)B)保健食品生產(chǎn)企業(yè)未按規(guī)定向食品安全監(jiān)督管理部門(mén)備案.或者未按備案的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn)C)嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)未將食品原料.食品添加劑、產(chǎn)品配方、標(biāo)簽等向食品安全監(jiān)督管理部門(mén)備案D)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)未按規(guī)定建立生產(chǎn)質(zhì)量管理體系并有效運(yùn)行.或者未定期提交自查報(bào)告答案:ABCD解析:【依據(jù)】《食品安全法》第一百二十六條[多選題]49.水質(zhì)常規(guī)指標(biāo)中微生物指標(biāo)包括：A)總大腸菌群B)耐熱大腸菌群C)大腸埃希氏菌D)菌落總數(shù)答案:ABCD解析:【依據(jù)】《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）[多選題]50.公共場(chǎng)所直接為顧客服務(wù)的人員患有_______，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。A)痢疾B)傷寒C)活動(dòng)期肺結(jié)核D)化膿性或者滲出性皮膚病答案:ABCD解析:【依據(jù)】《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》第七條[多選題]51.在進(jìn)行口岸儲(chǔ)存場(chǎng)地衛(wèi)生監(jiān)督檢查時(shí)，需檢查的衛(wèi)生管理制度一般包括：A)衛(wèi)生保潔制度B)病媒生物防控制度C)貨物堆放制度D)合格供應(yīng)商名錄答案:ABC解析:【依據(jù)】《國(guó)境口岸儲(chǔ)存場(chǎng)地衛(wèi)生監(jiān)督操作手冊(cè)》5.1.1[多選題]52.從事國(guó)境口岸公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)衛(wèi)生許可時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供的材料有_______。A)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所平面圖B)公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告C)使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的.應(yīng)當(dāng)提供集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告D)衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖答案:AD解析:【依據(jù)】《國(guó)境口岸衛(wèi)生許可管理辦法》第十四條[多選題]53.下列關(guān)于出入境航空器廢棄物處理的表述，正確的是：A)應(yīng)配備足量的廢棄物儲(chǔ)存容器B)固體廢棄物應(yīng)該袋裝后集中到有蓋容器內(nèi)C)染疫航空器廢棄物應(yīng)按要求進(jìn)行檢疫處理和無(wú)害化處理D)航空器上液體廢棄物卸離時(shí).不應(yīng)發(fā)生漏、滴等現(xiàn)象答案:ABCD解析:【依據(jù)】《入出境航空器廢棄物消毒規(guī)程》（SN/T1234）7.3[多選題]54.對(duì)國(guó)境口岸的衛(wèi)生要求是________。A)國(guó)境口岸和國(guó)境口岸內(nèi)涉外的賓館.生活服務(wù)單位以及候船、候車(chē)、候機(jī)廳（室）應(yīng)當(dāng)有健全的衛(wèi)生制度和必要的衛(wèi)生設(shè)施，并保持室內(nèi)外環(huán)境整潔、通風(fēng)良好B)國(guó)境口岸有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)采取切實(shí)可行的措施.控制嚙齒動(dòng)物、病媒昆蟲(chóng)，使其數(shù)量降低到不足為害的程度C)倉(cāng)庫(kù).貨場(chǎng)必須具有防鼠設(shè)施D)國(guó)境口岸的垃圾.廢物、污水、糞便必須進(jìn)行無(wú)害化處理，保持國(guó)境口岸環(huán)境整潔衛(wèi)生答案:ABCD解析:【依據(jù)】《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》第一百零五條[多選題]55.海關(guān)根據(jù)法律、法規(guī)、規(guī)章以及衛(wèi)生規(guī)范的要求對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1進(jìn)行監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查主要包括________。A)衛(wèi)生許可證.從業(yè)人員健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)情況B)環(huán)境衛(wèi)生.個(gè)人衛(wèi)生、衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備布局和工藝流程情況C)食品生產(chǎn).采集、收購(gòu)、加工、貯存、運(yùn)輸、陳列、供應(yīng)、銷(xiāo)售等情況D)食品原料.半成品、成品等的感官性狀及食品添加劑使用情況以及索證情況答案:ABCD解析:【依據(jù)】《國(guó)境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條[多選題]56.對(duì)因________不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷(xiāo)售。A)標(biāo)簽B)說(shuō)明書(shū)C)食品添加劑D)標(biāo)志答案:ABD解析:【依據(jù)】《食品安全法》第六十三條[多選題]57.為保證出入境口岸內(nèi)以及出入境交通工具上的食品、飲用水衛(wèi)生安全，保障廣大人民群眾身體健康，國(guó)家制定的有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度包括：A)《中華人民共和國(guó)食品安全法》B)《中華人民共和國(guó)國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》及其實(shí)施細(xì)則C)《出入境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》D)ISO質(zhì)量管理體系答案:ABC解析:【依據(jù)】《食品安全法》、《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法及其實(shí)施細(xì)則》、《出入境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》[多選題]58.從事國(guó)境口岸食品生產(chǎn)的，申請(qǐng)衛(wèi)生許可時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供的材料有_______。A)場(chǎng)所及其周?chē)h(huán)境平面圖B)生產(chǎn)工藝流程圖C)生產(chǎn)加工各功能區(qū)間布局平面圖D)具備資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的生產(chǎn)用水衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告答案:ABC解析:【依據(jù)】《國(guó)境口岸衛(wèi)生許可管理辦法》第十四條。[多選題]59.出入境霍亂染疫航空器的衛(wèi)生處理對(duì)象包括：A)染疫人.染疫嫌疑人或其尸體B)染疫人的排泄物.嘔吐物、剩余食物、污染衣物、座位、用具、食具、玩具C)飛機(jī)上剩余食物.飲用水D)飛機(jī)上的蒼蠅.蜚蠊答案:ABCD解析:【依據(jù)】《入出境霍亂染疫航空器的衛(wèi)生處理規(guī)程》（SN/T1211-2003）第五條[多選題]60.下列關(guān)于入境黃熱病染疫船舶實(shí)施衛(wèi)生處理的表述，正確的是：A)卸貨應(yīng)在海關(guān)監(jiān)督下于滅蚊后進(jìn)行B)參加衛(wèi)生處理的人員要穿著防護(hù)服防止蚊子叮咬.身體暴露部位涂抹驅(qū)避劑C)對(duì)船上的積水.船舶環(huán)境、貨物等實(shí)施滅蚊，徹底殺滅各類(lèi)蚊成蟲(chóng)、幼蟲(chóng)、卵D)處理合格后.簽發(fā)衛(wèi)生處理證書(shū)，并在《船舶衛(wèi)生控制措施證書(shū)》上予以簽注答案:ABCD解析:【依據(jù)】《入出境黃熱病染疫船舶衛(wèi)生處理規(guī)程》（SN/T1246-2012）[多選題]61.________是黃胸鼠特征。A)尾長(zhǎng)大于體長(zhǎng)B)前足背面灰白色.中央具1黑褐色縱紋C)體腹毛或僅胸部中間毛端淺黃褐色D)耳大而透明.前折不能遮住眼睛答案:ABC解析:【依據(jù)】《中國(guó)國(guó)境口岸醫(yī)學(xué)媒介生物鑒定圖譜》[多選題]62.用______進(jìn)行熏蒸時(shí)，如果中毒沒(méi)有特效解毒劑。A)溴甲烷B)硫酰氟C)環(huán)氧乙烷D)磷化氫答案:ABCD解析:【依據(jù)】《國(guó)境口岸常用衛(wèi)生處理藥物中毒急救規(guī)程》（SN/T1411-200）44.5[多選題]63.下列關(guān)于廢舊物品儲(chǔ)存場(chǎng)地衛(wèi)生要求的表述，正確的是：A)場(chǎng)地地面平整硬化.排水通暢，通風(fēng)良好B)無(wú)病媒昆蟲(chóng)孳生地.病媒生物密度不得違反國(guó)家規(guī)定要求C)場(chǎng)地選址應(yīng)遠(yuǎn)離水源.食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所、居民生活區(qū)等D)應(yīng)當(dāng)設(shè)立固定的堆放生產(chǎn)垃圾的地點(diǎn)和設(shè)施.生產(chǎn)垃圾應(yīng)當(dāng)定期清除答案:ABCD解析:【依據(jù)】《國(guó)境口岸儲(chǔ)存場(chǎng)地衛(wèi)生監(jiān)督操作手冊(cè)》[多選題]64.硫酰氟等熏蒸劑的貯存應(yīng)建立嚴(yán)格的安全貯存、保管、領(lǐng)用、退還登記及________制度。A)雙人收發(fā)與雙人記賬B)雙人雙鎖C)雙人運(yùn)輸D)雙人使用答案:ABCD解析:【依據(jù)】《口岸衛(wèi)生處理事故應(yīng)急處置技術(shù)方案（試行）》[多選題]65.國(guó)境衛(wèi)生檢疫機(jī)關(guān)對(duì)國(guó)境口岸的衛(wèi)生狀況和停留在國(guó)境口岸的入境、出境的交通工具的衛(wèi)生狀況實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督的內(nèi)容包括：A)監(jiān)督和指導(dǎo)有關(guān)人員對(duì)嚙齒動(dòng)物.病媒昆蟲(chóng)的防除B)檢查和檢驗(yàn)食品.飲用水及其儲(chǔ)存、供應(yīng)、運(yùn)輸設(shè)施C)監(jiān)督從事食品.飲用水供應(yīng)的從業(yè)人員的健康狀況，檢查其健康證明書(shū)D)監(jiān)督和檢查垃圾.廢物、污水、糞便、壓艙水的處理答案:ABCD解析:【依據(jù)】《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法實(shí)施細(xì)則》第十章[多選題]66.________入出境的交通工具，應(yīng)當(dāng)由衛(wèi)生檢疫機(jī)關(guān)實(shí)施消毒、除鼠、除蟲(chóng)或者其他衛(wèi)生處理。A)來(lái)自檢疫傳染病疫區(qū)的B)被檢疫傳染病污染的C)發(fā)現(xiàn)有與人類(lèi)健康有關(guān)的嚙齒動(dòng)物或者病媒昆蟲(chóng).超過(guò)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的D)發(fā)現(xiàn)攜帶肉類(lèi)產(chǎn)品的航空器答案:ABC解析:【依據(jù)】《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法實(shí)施細(xì)則》第五十四條[多選題]67.入境交通工具病媒生物監(jiān)測(cè)蚊類(lèi)陽(yáng)性指征是指______。A)成蚊B)蚊幼C)小型容器積水D)蚊蛹答案:ABD解析:【依據(jù)】《國(guó)境口岸病媒生物監(jiān)測(cè)規(guī)定》附件3《輸入性病媒生物監(jiān)測(cè)方案》[多選題]68.水質(zhì)常規(guī)指標(biāo)中微生物指標(biāo)中不得檢出_______。A)總大腸菌群B)耐熱大腸菌群C)大腸埃希氏菌D)菌落總數(shù)答案:ABC解析:【依據(jù)】《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）[多選題]69.食品生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的________。A)名稱(chēng)B)規(guī)格C)數(shù)量D)進(jìn)貨日期答案:ABCD解析:【依據(jù)】《食品安全法》第五十條第3部分：判斷題，共31題，請(qǐng)判斷題目是否正確。[判斷題]70.海關(guān)對(duì)B級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)督頻次每3個(gè)月不少于1次。A)正確B)錯(cuò)誤答案:對(duì)解析:《國(guó)境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》第二十五條[判斷題]71.由于細(xì)蠓經(jīng)常晚間活動(dòng)，可采用夜晚懸掛誘蚊燈來(lái)捕獲其成蟲(chóng)。A)正確B)錯(cuò)誤答案:錯(cuò)解析:《中國(guó)蠓科》[判斷題]72.入境列車(chē)來(lái)自非鼠疫地區(qū)且鼠患輕度的，宜采用毒餌或器械除鼠。A)正確B)錯(cuò)誤答案:對(duì)解析:《入出境列車(chē)除鼠規(guī)程》（SN/T1213-2009）4.2[判斷題]73.熟肉制品中大腸埃希氏菌O157·H7的檢出限量為100MPN/g-1000MPN/g。A)正確B)錯(cuò)誤答案:錯(cuò)解析:《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)·食品中致病菌限量》（GB29921-2013）[判斷題]74.即食果蔬制品中沙門(mén)氏菌的檢出限量為100MPN/g-1000MPN/g。A)正確B)錯(cuò)誤答案:錯(cuò)解析:《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)·食品中致病菌限量》（GB29921-2013）[判斷題]75.食品生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)設(shè)的衛(wèi)生間，不得與食品生產(chǎn)區(qū)域直接連通，但可與包裝、倉(cāng)庫(kù)等儲(chǔ)存區(qū)域直接連通。A)正確B)錯(cuò)誤答案:錯(cuò)解析:《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)·食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）第五章[判斷題]76.鼠類(lèi)標(biāo)本采集、制作時(shí)工作人員應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)，防止被感染或被鼠體寄生媒介叮咬。A)正確B)錯(cuò)誤答案:對(duì)解析:《醫(yī)學(xué)媒介生物標(biāo)本采集、制作及保存規(guī)程》（SN/T1876-2007）A.1.1[判斷題]77.航空器衛(wèi)生監(jiān)督是指檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依法對(duì)航空器所進(jìn)行的衛(wèi)生檢查、衛(wèi)生鑒定、采樣檢驗(yàn)和衛(wèi)生評(píng)價(jià)。A)正確B)錯(cuò)誤答案:對(duì)解析:《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法實(shí)施細(xì)則》第十章[判斷題]78.航空配餐冷鏈?zhǔn)称贩盅b、裝配時(shí)，如果操作間環(huán)境溫度處于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏庫(kù)到操作完畢入冷藏庫(kù)的時(shí)間不作限制。A)正確B)錯(cuò)誤答案:錯(cuò)解析:《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)·航空食品衛(wèi)生規(guī)范》（GB31641-2016）6.7.1[判斷題]79.飲用水檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)參照《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）。A)正確B)錯(cuò)誤答案:對(duì)解析:《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）[判斷題]80.海關(guān)按照國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)國(guó)境口岸食品進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督管理。尚未制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，可以按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督管理。A)正確B)錯(cuò)誤答案:對(duì)解析:《國(guó)境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》[判斷題]81.食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期即可。A)正確B)錯(cuò)誤答案:錯(cuò)解析:《食品安全法》第六十八條[判斷題]82.公共場(chǎng)所危害健康事故，指公共場(chǎng)所內(nèi)發(fā)生的傳染病疫情或者因空氣質(zhì)量、水質(zhì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、用品用具或者設(shè)施受到污染導(dǎo)致的危害公眾健康事故。A)正確B)錯(cuò)誤答案:對(duì)解析:《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第四十二條[判斷題]83.在國(guó)境口岸范圍內(nèi)開(kāi)展臨時(shí)性生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的應(yīng)當(dāng)申請(qǐng)辦理臨時(shí)衛(wèi)生許可。A)正確B)錯(cuò)誤答案:對(duì)解析:《國(guó)境口岸衛(wèi)生許可管理辦法》[判斷題]84.發(fā)生硫酰氟藥液沾污皮膚時(shí)，應(yīng)盡快脫去污染的衣物，并用水清洗。A)正確B)錯(cuò)誤答案:對(duì)解析:《國(guó)際航行船舶硫酰氟熏蒸除鼠規(guī)程》（SN/T1263-2003）6.3[判斷題]85.受航班延誤影響，已裝機(jī)的冷鏈?zhǔn)称繁砻鏈囟雀哂诨虻扔?5℃，且航班延誤時(shí)間超4h的，應(yīng)撤回該航空配餐。A)正確B)錯(cuò)誤答案:對(duì)解析:《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)·航空食品衛(wèi)生規(guī)范》（GB31641-2016）10.2[判斷題]86.飲用水供應(yīng)單位的《衛(wèi)生許可