6.1物質在水中的分散第一課時課件-化學九年級下冊

6.1物質在水中的分散第一課時滬教版初中化學九年級下日常生活中，人們常需要將一種物質分散到另一種物質中。如食鹽能分散到水中制成

，碘能分散到酒精中制成醫(yī)療上消毒用的

。食鹽水

碘酒實驗現(xiàn)象①硫酸銅加入水中②食鹽加入水中③氫氧化鈉加入水中④硝酸銨加入水中⑤粉筆灰加入水中⑥食用油加入水中藍色固體逐漸消失，得到藍色的澄清透明液體白色固體逐漸消失，溫度升高，得到無色澄清透明液體白色固體逐漸消失，得到無色澄清透明液體粉筆灰沉到水底，振蕩后得到渾濁液體。靜置后，固體逐漸下沉油漂浮在水面，分為有界面的兩層。振蕩后，得到乳狀渾濁的液體。靜置后，油又逐漸浮起來，又分為上下兩層白色固體逐漸消失，溫度降低，得到無色澄清透明液體〔討論1〕表中幾種物質在水中的分散現(xiàn)象［討論２］:你能將以上實驗所得的6個燒杯中分散體系分成幾類，分類的依據(jù)是什么？（１）分類

,依據(jù)

；（２）分類

,依據(jù)

；（３）分類

，依據(jù)

；①②③④

固體消失，形成透明的體系⑤物質以細小的固體顆粒分散到水中⑥物質以小液滴分散到水中

活動與探究1步驟：取少量高錳酸鉀、食鹽、蔗糖、泥土和食用油，分別放入5支試管中，加入適量水，振蕩，靜置，觀察實驗現(xiàn)象。放置一段時間后，再觀察實驗現(xiàn)象，將兩次觀察到的現(xiàn)象記錄在表中。注意：1.高錳酸鉀用藥匙的小匙取用，取量約為小匙的1/3。2.加入的水量約為試管容積的1/4到1/3。高錳酸鉀食用油泥土蔗糖、食鹽實驗現(xiàn)象實驗實驗現(xiàn)象高錳酸鉀加入水中食鹽加入水中蔗糖加入水中泥土加入水中食用油加入水中固體溶解，變成紫紅色的液體固體溶解，變成無色透明的液體固體溶解，變成無色透明的液體不溶解，得到渾濁的液體,靜置后沉淀不溶解，得到渾濁的液體,靜置后分層形成均勻，透明形成均勻，透明形成均勻，透明細小得固體顆粒分散在水中小液滴分散在水中依據(jù)實驗現(xiàn)象，你認為以上物質分散于水中所形成的體系可以怎樣進行分類？你的分類依據(jù)是什么？思考與討論提示：可以從哪些物質分散到水中形成均勻、透明的體系？哪些物質以細小的固體顆粒分散到水中？哪些物質以小液滴分散到水中？進行分析。泥土固體小顆粒分散于水中懸濁液食用油小液滴分散于水中乳濁液蔗糖高錳酸鉀食鹽分子或離子分散于水中溶液常見的懸濁液和乳濁液你能解釋食鹽（或高錳酸鉀）、蔗糖在水中消失的原因嗎？思考與討論水分子氯化鈉晶體水分子蔗糖晶體蔗糖分子Cl-Na+高錳酸鉀以鉀離子和高錳酸根離子均勻分散于水中食鹽以鈉離子和氯離子的形式均勻分散于水中蔗糖以蔗糖分子的形式均勻分散于水中物質以分子或離子的形式均勻分散到另一種物質中的過程，叫做物質的溶解溶解

一、溶液、懸濁液、乳濁液的概念（2）懸濁液：物質以固體小顆粒的形式分散到另一種物質中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物（3）乳濁液：物質以小液滴的形式分散到另一種物質中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物（1）溶液：物質以分子或離子的形式，分散到另一種物質中，形成均一的、穩(wěn)定的混合物

a.均一性：是指溶液各部分的組成和性質（包括物理性質和化學性質）都相同。b.穩(wěn)定性：是指在外界條件不變時，溶劑不蒸發(fā)，溶液長時間放置不會分層，也不會析出固體物質。二、溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性1、均一、穩(wěn)定的液體是溶液嗎？為什么？

思考與討論3、物質只有分散到水中才能形成溶液嗎？不一定。將油污溶解在汽油中也是形成溶液將固體碘溶解在酒精中也是形成溶液不是，比如：高錳酸鉀溶液紫紅色，硫酸銅溶液藍色，氯化鐵溶液黃色，硫酸亞鐵溶液淺綠色……2、溶液是否都是無色的？不一定，如蒸餾水是純凈物，而溶液必須是混合物.在許多情況下，人們希望能較快地在水中溶解某些固體物質。怎樣才能達到這一目的呢？請你提出建議，并用實驗驗證你的設想。建議1：

建議2：建議3：

活動與探究2溶解時不斷攪拌溶解前將固體碾碎溶解時不斷加熱加快物質溶解速度的方法：你在幫助父母清洗碗碟時發(fā)現(xiàn)哪些物質很難洗凈？思考與討論油脂如何將衣服上沾有的油污去？方法一、沾有油污的衣服可以用汽油擦洗，因為油脂能溶解在汽油中。方法二、沾有油污的衣服可以用洗潔精擦洗，為什么？洗潔精清洗油污的過程活動與探究3在試管中加入適量水，用滴管向試管中加入1至2滴食用油和數(shù)滴洗潔精，用橡皮塞塞緊試管，振蕩片刻，靜置，觀察實驗現(xiàn)象，并與5號試管中的實驗現(xiàn)象進行對照。食用油難溶于水，但是油與水的混合物中加入一些洗潔精，油能以很小的液滴的形式均勻懸浮在水中形成乳濁液。乳化過程二、乳化現(xiàn)象油難溶于水，但如果在油與水的混合物中加入一些洗潔精，震蕩后，油能以很小的液滴的形式均勻懸浮在水中形成乳濁液，這種現(xiàn)象稱為乳化。洗潔精等常見乳化劑，乳化過程中所起的作用叫乳化作用乳化作用乳化劑的結構特點：具有親水基和親油基，即能溶于水中，又能溶于油中。乳化在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中的應用各種日用洗滌劑化妝品的配制污水處理金屬表面油污的清洗農(nóng)藥、醫(yī)藥制劑的合成紡織印染石油開采不同點共同點舉例分散微粒靜止后現(xiàn)象分散特征