香菇產(chǎn)品質(zhì)量追溯技術(shù)規(guī)范_第1頁
香菇產(chǎn)品質(zhì)量追溯技術(shù)規(guī)范_第2頁
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香菇產(chǎn)品質(zhì)量追溯技術(shù)規(guī)范_第4頁
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文檔簡介

1香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)第8部分：香菇產(chǎn)品質(zhì)量追溯技術(shù)規(guī)范GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料GB7096食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用NY/T2798.5無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技4.1追溯目標(biāo)根據(jù)追溯碼或生產(chǎn)記錄可以追溯到香菇種植、采后處理、產(chǎn)品流通等環(huán)節(jié)涉及的投入4.2管理人員24.3硬件和軟件4.4管理制度香菇生產(chǎn)基地周邊5km以內(nèi)無污染源，100m內(nèi)無集市、水泥廠、石灰廠等揚(yáng)塵源設(shè)備、設(shè)施和裝修材料應(yīng)避免重金屬、有毒有害氣體、霉鮮香菇的儲(chǔ)藏保鮮與運(yùn)輸應(yīng)符合T/HAASS03基地名稱、基地地址（經(jīng)緯度或者GPS定位）、4前培養(yǎng)時(shí)間、后培養(yǎng)時(shí)間、刺孔時(shí)間、轉(zhuǎn)色擺袋方式、注水方式、噴水方式、農(nóng)膜、農(nóng)機(jī)具使用信病蟲害發(fā)生情況、防治措施、藥品信息、使用方法、使用產(chǎn)品名稱、批次、數(shù)量、分級(jí)時(shí)間、地點(diǎn)、各級(jí)重產(chǎn)品名稱、批次、等級(jí)、數(shù)量、干制起止時(shí)間、地點(diǎn)、設(shè)企業(yè)名稱、法人代表、營業(yè)執(zhí)照、聯(lián)系電話、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)品名稱、等級(jí)、批次、凈含量、保質(zhì)期、包裝材料、入庫時(shí)間及經(jīng)手人、產(chǎn)品批次、等級(jí)、數(shù)量、溫度、出入庫時(shí)間及經(jīng)手運(yùn)輸方式、產(chǎn)品名稱、批次、規(guī)格等級(jí)、數(shù)量、運(yùn)輸起止時(shí)間及地點(diǎn)5經(jīng)銷商名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、法定代表

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