國(guó)家開(kāi)放大學(xué)《茶學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)》形考任務(wù)1-4參考答案

任務(wù)1一、填空題(主觀)(共4道試題，共32分。)大茶區(qū)，它們分別是(江北茶區(qū))、(江南茶區(qū))、(西南茶區(qū))和(華南茶區(qū))。3.茶學(xué)就其涉及的的學(xué)科領(lǐng)域而言，茶學(xué)可以分解為(自然科學(xué)范疇)、(經(jīng)濟(jì)學(xué)范疇)和(社會(huì)科學(xué)范疇)三個(gè)方面的范疇。4.中國(guó)飲茶史基本上為春秋之前的(藥用)、戰(zhàn)國(guó)(食用)、二漢(飲用)、唐代(形成期)、宋代(興盛期)、明清(發(fā)展期)。二、單項(xiàng)選擇題(共7道試題，共28分。)C.花茶5.下列屬于華南茶區(qū)的名茶是A.大紅袍6.福建省屬于下列哪個(gè)茶區(qū)A.江北茶區(qū)7.世界茶葉最大的進(jìn)口國(guó)是三、判斷題(共10道試題，共40分。)1.迄今發(fā)現(xiàn)關(guān)于茶的最早文字記載的古書(shū)是《神農(nóng)本草經(jīng)》。(√)2.唐代著名的茶人皎然撰寫(xiě)了全世界第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》。(×)3.中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶的原產(chǎn)地。(√)4.浙江上虞出土的漢代陶土茶碗是迄今世界上發(fā)現(xiàn)最早的茶具同。(√)5.到了唐代茶業(yè)已傳遍全國(guó)了。(×)6.中國(guó)茶傳入美國(guó)，形成了美國(guó)人下午茶的生活習(xí)慣。(×)7.江北茶區(qū)生產(chǎn)的茶類(lèi)主要為紅茶。(×)8.大紅袍和鐵觀音屬于江南茶區(qū)名茶。(×)9.長(zhǎng)江中下游地區(qū)以消費(fèi)黑茶這主。(×)任務(wù)2一、填空題(主觀)(共3道試題，共32分。)1.公元805年，日本高僧(最澄)禪師到浙江(天臺(tái)山國(guó)清寺)學(xué)佛，回國(guó)時(shí)帶回茶籽種于日本的(滋賀)縣，為日本種茶之始。2.我國(guó)茶區(qū)東起東經(jīng)(122度)的臺(tái)灣東部海岸，西至東經(jīng)(95度)的西藏自治區(qū)，南自北緯(18度)的海南榆林，北至北緯(37度)山東榮成。全國(guó)共有(21)個(gè)省(市、區(qū))(967)個(gè)縣(市、區(qū)),8000多萬(wàn)人從事茶產(chǎn)業(yè)。3.江北茶區(qū)位于長(zhǎng)江中下游北岸，包括(河南)、(陜西)、(甘肅)、(山東)等省和(安徽)、(江蘇)、(湖北)三省的北部地區(qū)。二、單項(xiàng)選擇題(共7道試題，共28分。)5.世界最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)是6.在日本被稱為“日本茶祖”的是A.榮西B.最澄7.下列屬于西南茶區(qū)的茶葉是A.婺源茗眉B.六堡茶D.英紅三、判斷題(共10道試題，共40分。)1.在貴州省普安、晴龍兩縣交界處，首次發(fā)現(xiàn)距今6500到250萬(wàn)年之間的茶籽化石。(√)2.江北茶區(qū)由于氣溫較高，適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。(×)3.黃山毛峰和信陽(yáng)毛尖為江北茶區(qū)的名茶。(×)4.西南茶區(qū)所產(chǎn)的綠茶在我國(guó)綠茶中知名度最高。(×)6.北方人喜歡飲花茶。(×)7.六堡茶是云南所產(chǎn)的黑茶緊壓茶。(×)8.1824年駐印度的英國(guó)少將勃魯士在印度阿薩姆沙地耶地區(qū)發(fā)現(xiàn)有野生茶樹(shù)后，于是國(guó)外有人開(kāi)始對(duì)中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地提出了異議。(√)9.我國(guó)外銷(xiāo)的綠茶主要是眉茶，其次是珠茶。(√)10.唐代著名的茶人皎然撰寫(xiě)了全世界第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》。(×)一、填空題(主觀)(共4道試題，共32分。)1.南宋時(shí)，日本高僧(榮西)禪師兩度來(lái)華學(xué)佛，回國(guó)又帶回茶籽，并著(吃茶養(yǎng)生記)一書(shū)，這是日本第一部茶書(shū)，故他被尊為(茶祖)。2.江南茶區(qū)在長(zhǎng)江以南，包括(浙江)、(湖南)、(江西)、(皖南)、(蘇南)和(鄂南)等地。3.華南茶區(qū)包括(廣東)、(廣西)、(福建)、瓊和桂省區(qū)。4.茶樹(shù)在國(guó)內(nèi)的擴(kuò)展和傳播的基本途徑是云南→(四川)→(陜西)→(河二、單項(xiàng)選擇題(共7道試題，共28分。)1.下列哪個(gè)不是茶學(xué)的經(jīng)濟(jì)學(xué)范疇A.茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)B.茶葉經(jīng)營(yíng)管理D.茶葉保健2.關(guān)于茶樹(shù)原產(chǎn)地之爭(zhēng)源自A.勃魯土A.碧螺春4.下列最不適宜種茶的茶區(qū)是A.江北茶區(qū)5.陜西省屬于下列哪個(gè)茶區(qū)A.江北茶區(qū)6.世界茶葉最大的進(jìn)口國(guó)是.A.美國(guó)C.土耳其7.世界茶葉貿(mào)易中占絕大多數(shù)的茶類(lèi)是s三、判斷題(共10道試題，共40分。)1.1987年陜西省扶鳳縣法門(mén)寺地宮出土的1100多年前唐僖宗供奉的宮廷金銀器茶具，是迄今世界上發(fā)現(xiàn)的最精美的古代茶具。(√)2.英語(yǔ)、德語(yǔ)和法語(yǔ)中茶的發(fā)音是由中國(guó)北方的漢語(yǔ)茶的發(fā)音傳入的。(√)3.湖北、湖南屬于西南茶區(qū)。(×)4.華南茶區(qū)主產(chǎn)綠茶和黑茶。(×)5.寧紅和滇紅是云的南所產(chǎn)的紅茶。(×)6.我國(guó)外銷(xiāo)的綠茶主要是眉茶，其次是珠茶。(√)7.中國(guó)茶年傳入美國(guó)，發(fā)生在波士頓港的傾茶事件成了引起美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的8.江北茶區(qū)由于氣溫較低，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)要。(×)9.迄今發(fā)現(xiàn)關(guān)于茶的最早文字記載的古書(shū)是《神農(nóng)本草經(jīng)》。(√)10.邊疆少數(shù)民族地區(qū)以銷(xiāo)黃茶為主。(×)一、填空題(主觀)(共5道試題，共32分。)1.茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要得益于茶得延伸產(chǎn)業(yè)。目前比較重要的延伸產(chǎn)業(yè)有等(印刷出版業(yè))、(陶瓷業(yè))、(建筑裝飾業(yè))茶文化和旅游業(yè)。2.西南茶區(qū)包括(黔)、(渝)、(川)、(滇中北)和藏東南。3.世界茶樹(shù)生長(zhǎng)分布的最北地區(qū)是在北緯(49度)(前蘇聯(lián)的外喀爾巴阡),最南地區(qū)是在南緯(22度)(南非的納塔爾)。4.公元805年，日本高僧(最澄)禪師到浙江(天臺(tái)山國(guó)清寺)學(xué)佛，回國(guó)時(shí)帶回茶籽種于日本的(滋賀)縣，為日本種茶之始。5.世界主要茶葉生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)量位于前四名的是(中國(guó))、(印度)、(斯里蘭卡)、(肯尼亞)。二、單項(xiàng)選擇題(共7道試題，共28分。)1.茶最早被發(fā)現(xiàn)是用來(lái)作為。2.英、法、德等國(guó)家有關(guān)茶的發(fā)音起源于我國(guó)的_。A.遼寧C.福建3.下列屬于江南茶區(qū)的名茶是A.信陽(yáng)毛尖5.目前我國(guó)茶葉產(chǎn)量最多的省(市、區(qū))是。三、判斷題(共10道試題，共40分。)6.在貴州省普安、晴龍兩縣交界處，首