保健食品采購(gòu)索證索票和臺(tái)帳管理制度

保健食品采購(gòu)索證索票和臺(tái)帳管理制度2023-10-27CATALOGUE目錄引言采購(gòu)流程與規(guī)范索證索票管理臺(tái)帳管理監(jiān)督與考核相關(guān)文件與附件01引言確保保健食品的質(zhì)量和安全符合國(guó)家法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定預(yù)防假冒偽劣和不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)目的和背景指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即人們通常所說(shuō)的功能性食品。定義與概念保健食品指在采購(gòu)保健食品時(shí)，向供應(yīng)商索取必要的證明文件和票據(jù)，以確保所采購(gòu)的保健食品符合相關(guān)規(guī)定。采購(gòu)索證索票指按照規(guī)定的要求記錄保健食品采購(gòu)、銷售、庫(kù)存等信息的賬目。臺(tái)帳適用于從事保健食品采購(gòu)、銷售、庫(kù)存等活動(dòng)的單位和個(gè)人。包括保健食品生產(chǎn)商、供應(yīng)商、銷售商等。適用范圍與對(duì)象02采購(gòu)流程與規(guī)范VS根據(jù)企業(yè)需求，由采購(gòu)部門負(fù)責(zé)制定保健食品采購(gòu)計(jì)劃，明確采購(gòu)品種、數(shù)量、預(yù)算等。預(yù)算編制依據(jù)采購(gòu)計(jì)劃，財(cái)務(wù)部門應(yīng)編制相應(yīng)的采購(gòu)預(yù)算，確保采購(gòu)資金充足且合理使用。制定采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算選擇具有相應(yīng)資質(zhì)的保健食品供應(yīng)商，確保其具備合法、合規(guī)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等證照。供應(yīng)商資質(zhì)要求對(duì)所有供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)估，主要考慮其資質(zhì)、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)等因素。供應(yīng)商評(píng)估供應(yīng)商選擇與評(píng)估VS在選定供應(yīng)商后，應(yīng)與其簽訂正式的采購(gòu)合同或協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。協(xié)議內(nèi)容采購(gòu)協(xié)議應(yīng)包括采購(gòu)品種、數(shù)量、價(jià)格、交貨時(shí)間、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、付款方式等重要條款。合同簽訂采購(gòu)合同與協(xié)議03索證索票管理證件資料要求保健食品注冊(cè)證書保健食品必須取得有效的保健食品注冊(cè)證書，證書應(yīng)包含保健食品名稱、注冊(cè)號(hào)、注冊(cè)申請(qǐng)人、批準(zhǔn)文號(hào)等信息。產(chǎn)品合格證明保健食品必須具有產(chǎn)品合格證明，證明應(yīng)包含產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。保健食品生產(chǎn)許可證保健食品生產(chǎn)廠家必須取得有效的保健食品生產(chǎn)許可證，許可證應(yīng)包含廠家名稱、地址、生產(chǎn)范圍、有效期等信息。保健食品采購(gòu)時(shí)，采購(gòu)部門應(yīng)向供應(yīng)商索取相關(guān)證件資料，包括保健食品生產(chǎn)許可證、保健食品注冊(cè)證書、產(chǎn)品合格證明等。索證索票流程若證件資料不符合要求，采購(gòu)部門應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商溝通，要求其補(bǔ)充或更換證件資料，確保采購(gòu)的保健食品合法合規(guī)。供應(yīng)商應(yīng)提供證件資料原件或加蓋公章的復(fù)印件，采購(gòu)部門應(yīng)對(duì)證件資料進(jìn)行審核與驗(yàn)證，確保其真實(shí)性和有效性。證件資料審核與驗(yàn)證采購(gòu)部門應(yīng)具備相應(yīng)的審核能力，能夠識(shí)別證件資料的真?zhèn)魏陀行?，?duì)于疑似偽造或無(wú)效的證件資料應(yīng)立即向供應(yīng)商提出質(zhì)疑并要求其更換或補(bǔ)充。采購(gòu)部門應(yīng)將證件資料的審核與驗(yàn)證納入采購(gòu)流程中，確保每次采購(gòu)時(shí)證件資料都經(jīng)過(guò)審核與驗(yàn)證，避免不合法的保健食品進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)。04臺(tái)帳管理臺(tái)帳建立與登記保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)建立臺(tái)帳，如實(shí)記錄保健食品購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存、銷售等各環(huán)節(jié)。臺(tái)帳應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定真實(shí)、準(zhǔn)確、完整、及時(shí)地填寫，不得偽造、涂改、撕毀、隨意抽撤。臺(tái)帳應(yīng)根據(jù)保健食品的分類、品種、規(guī)格、批次、購(gòu)入時(shí)間等內(nèi)容進(jìn)行登記。臺(tái)帳更新與維護(hù)保健食品購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存、銷售等發(fā)生變動(dòng)時(shí)，應(yīng)立即更新臺(tái)帳。臺(tái)帳應(yīng)妥善保管，不得隨意改動(dòng)，保存期應(yīng)不少于2年。若發(fā)現(xiàn)臺(tái)帳登記內(nèi)容與實(shí)際情況不符時(shí)，應(yīng)查明原因，及時(shí)更正并記錄。010203臺(tái)帳分析與報(bào)告保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)定期對(duì)臺(tái)帳進(jìn)行分析，了解產(chǎn)品庫(kù)存、銷售情況，為經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù)。企業(yè)應(yīng)定期向上級(jí)主管部門報(bào)告臺(tái)帳情況，接受監(jiān)督檢查。臺(tái)帳分析可包括但不限于銷售量、銷售額、客戶反饋、產(chǎn)品庫(kù)存等方面。01020305監(jiān)督與考核保健食品采購(gòu)索證索票和臺(tái)帳管理制度的監(jiān)督機(jī)制應(yīng)明確責(zé)任人，可由保健食品安全管理部門或質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。責(zé)任人應(yīng)具備相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)和技能，能夠勝任監(jiān)督工作，確保制度的貫徹和執(zhí)行。監(jiān)督機(jī)制與責(zé)任人保健食品采購(gòu)索證索票和臺(tái)帳管理制度的考核標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)明確、具體、可操作，包括采購(gòu)流程的規(guī)范性、索證索票的完整性、臺(tái)帳記錄的準(zhǔn)確性等方面?？己朔椒刹扇《ㄆ跈z查、隨機(jī)抽查、專項(xiàng)檢查等方式，對(duì)保健食品采購(gòu)的全過(guò)程進(jìn)行評(píng)估和考核?？己藰?biāo)準(zhǔn)與方法保健食品采購(gòu)索證索票和臺(tái)帳管理制度應(yīng)建立獎(jiǎng)懲制度，對(duì)執(zhí)行好的單位和個(gè)人給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)執(zhí)行不力的單位和個(gè)人進(jìn)行批評(píng)和處罰。獎(jiǎng)懲措施應(yīng)明確具體，具有可操作性，能夠起到激勵(lì)和約束作用，促進(jìn)保健食品采購(gòu)管理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和制度化。獎(jiǎng)懲制度與措施06相關(guān)文件與附件相關(guān)政策與法規(guī)《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定