【絕味食品公司營(yíng)銷中存在問題及完善對(duì)策研究7800字（論文）】

絕味食品公司營(yíng)銷中存在問題及完善對(duì)策研究TOC\o"1-3"\h\u4329引言 117716一、相關(guān)概念闡述 224064（一）營(yíng)銷 2838（二）營(yíng)銷策略 221091（三）營(yíng)銷策略的發(fā)展 315982二、絕味食品河南分公司營(yíng)銷策略現(xiàn)狀 327545（一）絕味食品河南分公司簡(jiǎn)介 322494（二）絕味食品河南分公司營(yíng)銷現(xiàn)狀 483671.產(chǎn)品策略 488462.價(jià)格策略 4144453.渠道策略 6212604.品牌策略 68810三、絕味食品河南分公司營(yíng)銷中存在問題 731438（一）產(chǎn)品種類繁多，主營(yíng)產(chǎn)品不突出 729079（二）價(jià)格過于“成本定位” 719505（三）旺季時(shí)，容易出現(xiàn)供貨不足 831592四、絕味食品河南分公司的營(yíng)銷策略 81087（一）針對(duì)線上消費(fèi)者方面 8130471.加強(qiáng)品牌宣傳 8258632.科學(xué)制定產(chǎn)品價(jià)格 81635（二）大數(shù)據(jù)營(yíng)銷方面 9258841.跨地區(qū)合作，打造全產(chǎn)業(yè)鏈信息系統(tǒng) 910812.實(shí)施大數(shù)據(jù)營(yíng)銷策略 10107423.定期查貨，盤點(diǎn)庫(kù)存 1120652（三）平臺(tái)選擇與實(shí)施方面 11289821.增強(qiáng)線下的營(yíng)銷管理 11318142.線上線下協(xié)同管理，打造全域內(nèi)容系統(tǒng) 1221753結(jié)論 12引言當(dāng)前，我國(guó)的企業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)中重要的組成部分。企業(yè)將群眾創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)新，改善就業(yè)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新最為主要載體，起到了重要的作用。企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展對(duì)社會(huì)有積極的意義，但目前，我國(guó)的企業(yè)由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境，產(chǎn)生了很大的壓力，發(fā)展趨勢(shì)也是不如人意，對(duì)大多數(shù)企業(yè)而言，企業(yè)的營(yíng)銷能力在一定程度上是企業(yè)利潤(rùn)的根本保證，營(yíng)銷質(zhì)量與產(chǎn)品和公司直接相關(guān)。為此，企業(yè)必須重視營(yíng)銷現(xiàn)狀分析，及時(shí)調(diào)整或重新設(shè)計(jì)營(yíng)銷計(jì)劃，明確營(yíng)銷渠道，加大廣告投入等手段，提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，制定完善的企業(yè)營(yíng)銷措施，進(jìn)而有效做到企業(yè)的營(yíng)銷工作為公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。目前，中國(guó)經(jīng)濟(jì)正處于快速發(fā)展階段。企業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分，它們?cè)诖碳そ?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和擴(kuò)大就業(yè)規(guī)模方面發(fā)揮著重要作用。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越殘酷，企業(yè)的營(yíng)銷環(huán)境日益惡化，缺乏營(yíng)銷創(chuàng)新已成為企業(yè)發(fā)展的重要瓶頸。本文對(duì)絕味食品河南分公司的現(xiàn)狀展開了深入探究，以便更好的指導(dǎo)實(shí)際操作，讓客戶認(rèn)識(shí)您，創(chuàng)造客戶意識(shí)，使產(chǎn)品極易銷售，達(dá)到預(yù)設(shè)目標(biāo)。通過調(diào)研，制定市場(chǎng)營(yíng)銷策略，指導(dǎo)建議，實(shí)現(xiàn)公司預(yù)定目標(biāo)。同時(shí)，營(yíng)銷策略的成功案例、創(chuàng)業(yè)研究和營(yíng)銷策略的掌握，是社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)發(fā)展的必然要求，對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型具有重要的推動(dòng)作用。一、相關(guān)概念闡述（一）營(yíng)銷營(yíng)銷指企業(yè)發(fā)現(xiàn)或發(fā)掘準(zhǔn)消費(fèi)者需求，讓消費(fèi)者了解該產(chǎn)品進(jìn)而購(gòu)買該產(chǎn)品的過程。即使在同一個(gè)國(guó)家，在消費(fèi)品行業(yè)、B2B行業(yè)（businesstobusinessindustries）和服務(wù)業(yè)，營(yíng)銷方式也是不同的，而在同樣的行業(yè)里，不同的企業(yè)也有著各自不同的營(yíng)銷方式。營(yíng)銷學(xué)是關(guān)于企業(yè)如何發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和交付價(jià)值以滿足一定目標(biāo)市場(chǎng)的需求，同時(shí)獲取利潤(rùn)的學(xué)科，營(yíng)銷學(xué)用來辨識(shí)未被滿足的需要，定義、量度目標(biāo)市場(chǎng)的規(guī)模和利潤(rùn)潛力，找到最適合企業(yè)進(jìn)入的市場(chǎng)細(xì)分和適合該細(xì)分的市場(chǎng)供給品。滿足用戶的需求甚至為用戶創(chuàng)造需求。（二）營(yíng)銷策略營(yíng)銷策略是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)獲得顧客需求量以及購(gòu)買力的信息、商業(yè)界的期望值，有計(jì)劃地組織各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。是針對(duì)一定的目標(biāo)市場(chǎng)所采用的一系列可測(cè)量可控的旨在提高銷售及廠商聲譽(yù)為目的的活動(dòng)，是多種營(yíng)銷方法例如產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷、公關(guān)策略的綜合。主要有四種營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)策略：1.直接與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)；這種策略主要適用于具備較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的企業(yè)，行業(yè)中企業(yè)實(shí)力相當(dāng)或企業(yè)實(shí)力上略占優(yōu)勢(shì)的情況，對(duì)于企業(yè)的要求當(dāng)然也很高；2.使競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以反擊；即采用一些措施、手段是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還來不及做出反應(yīng)就處于失敗或被動(dòng)、劣勢(shì)的地位，對(duì)于企業(yè)的策略，創(chuàng)新性，技術(shù)性等要求都很高，現(xiàn)實(shí)中可行性也有待考慮；3.不戰(zhàn)而勝的競(jìng)爭(zhēng)策略；主要是采用一些迫使對(duì)方投降、讓步的策略方式，采取一些競(jìng)爭(zhēng)手段，逼迫對(duì)方作出退出該領(lǐng)域或行業(yè)的手段來，要根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)和具體情況而定；4.與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手合作的策略。這種方式比較可行，對(duì)于實(shí)力相當(dāng)而求得共同發(fā)展的企業(yè)來說都是一劑良藥，既可以求得雙贏，又能增進(jìn)合作，實(shí)現(xiàn)企業(yè)盈利。（三）營(yíng)銷策略的發(fā)展市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)有雙重含義:一是指一種經(jīng)濟(jì)行為、一種實(shí)踐活動(dòng)，即主要由企業(yè)進(jìn)行的營(yíng)銷活動(dòng);另一是指一門科學(xué)，即以市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)為研究對(duì)象的科學(xué)。市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的研究對(duì)象主要是企業(yè)等組織在市場(chǎng)上的營(yíng)銷活動(dòng)及其規(guī)律性，具體地說，它主要是研究賣方的產(chǎn)品和服務(wù)如何轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者或用戶手中的全過程。它是站在賣方(主要是商品生產(chǎn)者)的角度，作為供給一方來研究如何適應(yīng)市場(chǎng)需求，如何使產(chǎn)品具有吸引力，定價(jià)合理，購(gòu)買方便，使買方滿意，從而提高企業(yè)的市場(chǎng)占有率和經(jīng)濟(jì)效益?；仡櫴袌?chǎng)營(yíng)銷組合理論的創(chuàng)新歷程，大體經(jīng)歷了從經(jīng)典的營(yíng)銷理論(4Ps)，到現(xiàn)代的營(yíng)銷理論(4Cs)再到創(chuàng)新的營(yíng)銷理論(4Rs)，以至最新的競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)銷理論(4Vs)四個(gè)發(fā)展階段。4P理論中的4P是企業(yè)營(yíng)銷過程中可以控制的變量。同時(shí)，可以對(duì)其進(jìn)行優(yōu)化，提高企業(yè)營(yíng)銷效果。一個(gè)成功的營(yíng)銷組合需要包括正確的產(chǎn)品、正確的價(jià)格、正確的渠道和正確的促銷策略。如果滿足以上條件，企業(yè)的營(yíng)銷目標(biāo)就能迅速實(shí)現(xiàn)。二、絕味食品河南分公司營(yíng)銷策略現(xiàn)狀（一）絕味食品河南分公司簡(jiǎn)介絕味食品河南分公司于2011年08月25日在原陽縣工商行政管理局登記成立。公司為絕味旗下的一家公司，主要從事“絕味”系列美食的銷售管理。絕味以鹵制休閑食品的生產(chǎn)和銷售以及連鎖加盟體系的運(yùn)營(yíng)和管理為主營(yíng)業(yè)務(wù)，目前絕味集團(tuán)業(yè)務(wù)范圍覆蓋華中、華南、華東、西南、華北等全國(guó)20多個(gè)省市。絕味旗下的“絕味”特許連鎖經(jīng)營(yíng)門店數(shù)量超過3000家。秉承“致力打造一流特色美食平臺(tái)”的愿景，絕味已經(jīng)發(fā)展成為全國(guó)最大的鹵制休閑食品生產(chǎn)體系和連鎖專賣網(wǎng)絡(luò)，是全國(guó)鹵制休閑食品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。公司作為絕味在河南地區(qū)重點(diǎn)戰(zhàn)略部署，是絕味旗下重要業(yè)務(wù)板塊之一。公司成立以來，一直秉承以人為本、理性發(fā)展、注重共贏的發(fā)展方針，建立優(yōu)秀的人文基礎(chǔ)，創(chuàng)造良好的企業(yè)文化，把員工的個(gè)人職業(yè)生涯同公司的發(fā)展目標(biāo)緊密聯(lián)系在一起。（二）絕味食品河南分公司營(yíng)銷現(xiàn)狀1.產(chǎn)品策略（1）全面收藏世界各地小吃，國(guó)內(nèi)遠(yuǎn)在新疆、東北、河北等地，國(guó)外已延伸至美國(guó)、日本、巴西、菲律賓等國(guó)家。優(yōu)質(zhì)商店努力為客戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的原材料，包括油炸產(chǎn)品、糖果、核桃、干果、甜果、肉制品、魚類制品、速食食品、蛋糕等大量進(jìn)口食品。（2）擴(kuò)大產(chǎn)品的規(guī)模和多樣性，使顧客可以購(gòu)買任何他們想要的食物，今天，商店的產(chǎn)品范圍已經(jīng)從50多種擴(kuò)大到200多種。2.價(jià)格策略目前，絕味食品有一個(gè)完整的價(jià)格體系的優(yōu)質(zhì)商店，限制每一種產(chǎn)品的價(jià)格管理過程，以降低價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。在這個(gè)過程中，需要收集數(shù)據(jù)，比較產(chǎn)品價(jià)格，確認(rèn)采購(gòu)價(jià)格，網(wǎng)絡(luò)線上調(diào)查和交易，確認(rèn)毛利率和價(jià)格適宜性，最后確定價(jià)格的應(yīng)用。（1）“質(zhì)量第一，價(jià)格第二”，純平臺(tái)更注重成本績(jī)效確定產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，然后根據(jù)成本和結(jié)構(gòu)確定產(chǎn)品的價(jià)格。在購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)，首先要看產(chǎn)品的味道和質(zhì)量，然后根據(jù)客戶接受的價(jià)格來推產(chǎn)品的成本。需要注意的是，平臺(tái)銷售更多的是關(guān)注成本績(jī)效，而不是因?yàn)閮r(jià)格而影響質(zhì)量，否則是品牌相關(guān)性和品牌與客戶的傷害。（2）目標(biāo)客戶定價(jià)讓價(jià)格反映真正的價(jià)值，價(jià)格的價(jià)值是一個(gè)協(xié)商一致的價(jià)格，談?wù)摽蛻舻母惺?，讓客戶來決定商品的價(jià)值。根據(jù)客戶的消費(fèi)能力設(shè)定不同的價(jià)格。區(qū)分充分而有效的消費(fèi)能力的高質(zhì)量客戶，采取差異化營(yíng)銷和其他形式的強(qiáng)迫、誘導(dǎo)高質(zhì)量的客戶不使用低質(zhì)量的產(chǎn)品，高質(zhì)量地影響客戶的利益由于性能價(jià)格低質(zhì)量的客戶。如下表部分絕味食品價(jià)格表：品名單位進(jìn)貨價(jià)零售價(jià)鴨脖斤20.6029.80鴨爪斤23.6033.80鴨架斤16.5025.80兩節(jié)翅斤17.0027.80鴨腿斤14.0019.00鴨肫斤28.0038.00鴨翅中斤18.0025.80鴨心斤13.8019.80鴨腸斤31.0046.00鴨小肚斤15.0020.00鴨舌斤70.0098.00翅尖斤15.5023.00鳳爪斤17.5023.80翅根斤14.0020.00鴨頭個(gè)2.804.50醬扳鴨只24.00283.渠道策略它還建立了一個(gè)全面的銷售渠道網(wǎng)絡(luò)，包括商店、電子商務(wù)平臺(tái)、移動(dòng)應(yīng)用程序和O2O銷售平臺(tái)。（1）線下渠道存儲(chǔ)區(qū)域覆蓋全國(guó)，按照大數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)的布局，采用加盟商拓展市場(chǎng)，與各大快遞公司開展廣泛而深入的合作。（2）線上渠道根據(jù)“平臺(tái)電商+社交電商+自營(yíng)渠道”多線布局開發(fā)原則，絕味食品形成了一個(gè)廣泛覆蓋在線渠道的運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)。①官方網(wǎng)站渠道（直銷、實(shí)體聯(lián)盟）。B2B制造商直接交付區(qū)域B2C倉(cāng)庫(kù)；會(huì)員優(yōu)惠服務(wù)；品牌廣告活動(dòng)或網(wǎng)上娛樂活動(dòng)；有實(shí)體店離線參與服務(wù)。②天貓購(gòu)物中心（第三方物流、網(wǎng)店參與）。區(qū)域倉(cāng)庫(kù)交貨，第三方物流快遞；有獨(dú)特的產(chǎn)品促銷、折扣券和優(yōu)惠；支持網(wǎng)上商店參與。③京東商城（自我執(zhí)行物流，限時(shí)到達(dá)）。從京東地區(qū)的新倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨；快遞必須通過京東自行運(yùn)營(yíng)的物流進(jìn)行，享受211的有限時(shí)間服務(wù)；擁有獨(dú)特的產(chǎn)品推廣優(yōu)惠券和免費(fèi)禮品活動(dòng)；不支持網(wǎng)上商店加入。4.品牌策略品牌最重要的部分是消費(fèi)者如何評(píng)價(jià)他們的產(chǎn)品和服務(wù)。這種評(píng)價(jià)在消費(fèi)者中具有廣泛的意義，也是提高品牌信譽(yù)的關(guān)鍵。絕味食品官方網(wǎng)站非常重視用戶體驗(yàn)網(wǎng)站，開放絕味食品官方網(wǎng)站，消費(fèi)者首先看到的是絕味食品的最新活動(dòng)，方便客戶購(gòu)買，讓客戶投訴和建議表達(dá)自己的感受。到目前為止，公司已經(jīng)擁有了2000多名會(huì)員。絕味食品主營(yíng)輕零售零食產(chǎn)品，它所經(jīng)營(yíng)的商品款變化快、品種多、質(zhì)量?jī)?yōu)。絕味食品的商品具有一般連鎖企業(yè)都有的特征，包括：（1）大眾化、實(shí)用。絕味食品所經(jīng)營(yíng)的商品種類繁多，但都是消費(fèi)者喜歡吃到的。（2）質(zhì)量和數(shù)量都能滿足消費(fèi)者的需求。絕味食品有各種各樣的產(chǎn)品，質(zhì)量可靠，對(duì)顧客有很強(qiáng)的吸引力。（3）客戶便利性。絕味食品的產(chǎn)品組織有序，大多數(shù)貨架都很低，從頭頂上幾乎看不見，讓顧客可以看到。（4）為了滿足消費(fèi)者的心理需求，消費(fèi)者得到了滿足。一個(gè)好的品位店的室內(nèi)裝飾給人一種非常舒適的感覺，低光讓商品看起來也很漂亮，喚醒了消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。同時(shí)，完整的品種也滿足了廣大消費(fèi)者的需求。三、絕味食品河南分公司營(yíng)銷中存在問題（一）產(chǎn)品種類繁多，主營(yíng)產(chǎn)品不突出絕味食品雖然種類繁多，但產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏自身特色。當(dāng)提到絕味食品時(shí)，人們只會(huì)想到“零食”這詞，品種繁多，但是要說主營(yíng)產(chǎn)品，消費(fèi)者就沒有太多認(rèn)知。購(gòu)物時(shí)，還會(huì)發(fā)現(xiàn)，絕味食品的食品款式、種類往往在其他同類零食店或者超市也可以看到，而且可能價(jià)格定位更低、消費(fèi)體驗(yàn)更好。這就導(dǎo)致用戶流失。（二）價(jià)格過于“成本定位”絕味食品店的商品價(jià)格偏高，有一部分原因是前幾年大型促銷盛行導(dǎo)致的部分零售分店為了應(yīng)對(duì)瘋狂的打折促銷，就把標(biāo)簽價(jià)格定得很高，當(dāng)然，綜合成本不斷上升也是原因之一。公司目前的價(jià)格采用成本加成的方法，而公司的定價(jià)，除了商品本身的價(jià)格外還要附加營(yíng)業(yè)成本、柜臺(tái)成本、銷售成本等一系列附加成本，并附加在消費(fèi)者身上。這就導(dǎo)致價(jià)格定位過于死板，缺乏靈活性，使消費(fèi)者失去購(gòu)買欲。（三）旺季時(shí)，容易出現(xiàn)供貨不足產(chǎn)品銷售的淡旺季造成了需求不平穩(wěn)以及生產(chǎn)平穩(wěn)性之間的矛盾。在旺季需求量大，但是供貨商的生產(chǎn)能力不足，不能滿足市場(chǎng)的需求，容易造成缺貨以及訂單不能及時(shí)滿足的情況。絕味食品內(nèi)部缺少良好的工作流程，各部門之間信息交流不暢。導(dǎo)致分店沒有把對(duì)于市場(chǎng)需求所做的預(yù)測(cè)及時(shí)通知生產(chǎn)工廠及總部，造成供貨短缺。四、絕味食品河南分公司的營(yíng)銷策略（一）針對(duì)線上消費(fèi)者方面1.加強(qiáng)品牌宣傳引進(jìn)專業(yè)管理人才，全面提升企業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展能力，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)，提高產(chǎn)品的辨識(shí)度。增強(qiáng)絕味食品的品牌推廣，推廣企業(yè)文化。多推出相關(guān)的營(yíng)銷活動(dòng)，增強(qiáng)絕味食品的知名度。2.科學(xué)制定產(chǎn)品價(jià)格絕味食品主要面向年輕的學(xué)生和白領(lǐng)階層的消費(fèi)者。絕味食品主要是休閑食品為主，大多數(shù)食品購(gòu)買者是女性。學(xué)生購(gòu)買力不強(qiáng)，但購(gòu)買量大，群體分布廣泛；白領(lǐng)階層的購(gòu)買者的購(gòu)買量雖小，但購(gòu)買力強(qiáng)，購(gòu)買量大。建議開發(fā)價(jià)格為學(xué)生普遍接受的產(chǎn)品。由于不同地區(qū)的銷售成本不同，消費(fèi)能力不同，地方競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品模式不同，價(jià)格差異也不同，建議在不同地區(qū)進(jìn)行定價(jià)。根據(jù)不同地區(qū)的不同定價(jià)策略，采用不同的定價(jià)策略。價(jià)格折扣主要有兩個(gè)方面：一是季節(jié)性折扣，由于油炸堅(jiān)果明顯的季節(jié)性淡季，可以在淡季進(jìn)行折扣和優(yōu)惠。例如，夏季可以引入季節(jié)性折扣，使企業(yè)的生產(chǎn)和銷售全年保持穩(wěn)定；第二種是貿(mào)易商的折扣。目前，對(duì)零售商的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)主要是以還款的形式，未來還可以進(jìn)一步豐富，如提前支付折扣、對(duì)A級(jí)客戶的特別折扣等。絕味食品與其他競(jìng)爭(zhēng)者之間的競(jìng)爭(zhēng)最主要的關(guān)鍵點(diǎn)在于品牌的競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格的高低并不作為最主要的影響因素，所以絕味食品在開展定價(jià)調(diào)查時(shí)，需要分析的不是最高價(jià)或者是最低價(jià)，而是需要結(jié)合行業(yè)平均價(jià)格的水平，在行業(yè)價(jià)格的中間線基礎(chǔ)上制定與調(diào)整自身產(chǎn)品的價(jià)格。這種定價(jià)策略是符合競(jìng)爭(zhēng)分析方式的選擇，最關(guān)鍵的還是可以以此吸引更多的潛在消費(fèi)者，擴(kuò)大自身品牌吸引力。絕味食品應(yīng)當(dāng)在做好充分的消費(fèi)者與產(chǎn)品定價(jià)的調(diào)查后，再針對(duì)性完善自身產(chǎn)品定價(jià)策略。同時(shí)絕味食品需要花更多的資金在自身產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，在保證絕味食品的設(shè)計(jì)創(chuàng)新與產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，再去制定合適的定價(jià)系統(tǒng)，這樣的定價(jià)策略可以保障絕味食品在市場(chǎng)中擁有平穩(wěn)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。需要注意的是，在促銷產(chǎn)品價(jià)格的制定中不應(yīng)當(dāng)?shù)陀谠摦a(chǎn)品的中高端產(chǎn)品定位以及不應(yīng)當(dāng)?shù)陀谄涑杀緝r(jià)格，這一定價(jià)策略是為了保障消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品及品牌的信任與忠誠(chéng)度。另外，由針對(duì)線上與線下市場(chǎng)需要采取標(biāo)準(zhǔn)化的定價(jià)策略，最大程度使線上線下之間的產(chǎn)品價(jià)格相同。對(duì)于線下門店而言，傳統(tǒng)節(jié)假日應(yīng)使用產(chǎn)品的折扣價(jià)?？茖W(xué)合理的定價(jià)是真正滿足消費(fèi)者對(duì)堅(jiān)果產(chǎn)品的性價(jià)比和個(gè)性化的需求，從而獲得不斷增長(zhǎng)的銷售量和企業(yè)利潤(rùn)的最大化。（二）大數(shù)據(jù)營(yíng)銷方面1.跨地區(qū)合作，打造全產(chǎn)業(yè)鏈信息系統(tǒng)食品加工是休閑零食鏈中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。利潤(rùn)水平?jīng)Q定了這種聯(lián)系的工業(yè)鏈模式的程度，可以從流程復(fù)雜性的兩個(gè)方面和單個(gè)產(chǎn)品的最高銷售額來檢驗(yàn)。絕味食品應(yīng)該實(shí)施多品類策略。單一產(chǎn)品的銷量不高，產(chǎn)品流程的復(fù)雜性處于行業(yè)的中心。采用與跨區(qū)域供應(yīng)商合作定制生產(chǎn)的形式，增加產(chǎn)品種類。同時(shí)，公司在這一環(huán)節(jié)的資產(chǎn)模型是輕量級(jí)的，可以有效提高產(chǎn)品的更新速度，以滿足在不同變化的速度之下的消費(fèi)的需求。完善“線上商鋪+智慧門店”的創(chuàng)新營(yíng)銷體系模式，搭載先進(jìn)的大數(shù)據(jù)與云計(jì)算技術(shù)，幫助企業(yè)準(zhǔn)確分析并掌握消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需求。2.實(shí)施大數(shù)據(jù)營(yíng)銷策略相比較來說，電商可以更準(zhǔn)確地獲取客戶信息，同時(shí)還能按照客戶的購(gòu)物信息和喜好進(jìn)行專屬性的產(chǎn)品推薦。當(dāng)然，這也是傳統(tǒng)企業(yè)所缺少的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。目前來看，國(guó)內(nèi)食品企業(yè)正利用電子商務(wù)平臺(tái)，構(gòu)建一套可追溯的信息系統(tǒng)，加強(qiáng)和完善客戶與產(chǎn)品之間的鏈接，并將客戶、供應(yīng)商、控制者和協(xié)作客戶整合為“捆綁”的關(guān)系，以便能夠及時(shí)地獲取產(chǎn)品信息。也就是說，消費(fèi)者通過掃描二維碼，就能夠清楚地看到產(chǎn)品的產(chǎn)地、加工、質(zhì)檢，并在此基礎(chǔ)上，建立健全產(chǎn)品的一站式跟蹤機(jī)制。事實(shí)上，這種全新的營(yíng)銷體驗(yàn)將彌合客戶與產(chǎn)品之間的鴻溝，并將通過海量數(shù)據(jù)工具進(jìn)行消費(fèi)者購(gòu)物信息的收集和處理。進(jìn)而獲得消費(fèi)者的基本的信息，并及時(shí)有效地反饋消費(fèi)者的意見和建議。換言之，其能夠從源頭上提高產(chǎn)品的質(zhì)量，推動(dòng)食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的可持續(xù)性發(fā)展。絕味食品會(huì)更容易受到營(yíng)銷數(shù)據(jù)分析的影響，實(shí)施電子商務(wù)營(yíng)銷策略能夠更好地彌補(bǔ)這些不足。但需要注意的是，實(shí)施電子商務(wù)營(yíng)銷策略核心的技術(shù)就是數(shù)據(jù)收集和分析。因此，其需要借助互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，直接從其協(xié)同平臺(tái)獲取消費(fèi)者的有關(guān)信息，例如從后臺(tái)檢索消費(fèi)者的年齡、職業(yè)、近期搜索等信息，以及查看消費(fèi)者的購(gòu)物時(shí)間。只有保證數(shù)據(jù)分析的準(zhǔn)確性，才能獲得事半功倍的效果，才能有針對(duì)性地開展促銷活動(dòng)。另外，建立消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫(kù)將是絕味食品唯一的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。通過分析消費(fèi)者的數(shù)據(jù)，絕味食品能夠充分利用公司資源，將消費(fèi)者細(xì)分為更具體的細(xì)分群體，并針對(duì)每種類型的消費(fèi)群體調(diào)整營(yíng)銷策略，從而實(shí)現(xiàn)真正意義上的差異化營(yíng)銷，在此基礎(chǔ)上，提高資源的轉(zhuǎn)化利用率。3.定期查貨，盤點(diǎn)庫(kù)存分店的銷售與庫(kù)存職能分離后，可由總部統(tǒng)一通過建立內(nèi)部ERP系統(tǒng)規(guī)劃與管理各分店庫(kù)存，分店原庫(kù)存管理的人員亦由總部統(tǒng)一管理?？偛靠梢愿鶕?jù)分店的銷售情況和市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)測(cè)，組織生產(chǎn)，制訂生產(chǎn)計(jì)劃，使生產(chǎn)保持相對(duì)平穩(wěn)。并利用淡旺季差別合理調(diào)配庫(kù)存量，制訂庫(kù)存周轉(zhuǎn)計(jì)劃，調(diào)控包括運(yùn)輸在內(nèi)的一系列流程，例如在淡季將生產(chǎn)的產(chǎn)品按比例轉(zhuǎn)移到分庫(kù)存中，以填補(bǔ)旺季的生產(chǎn)能力不足，從而最終達(dá)到庫(kù)存的專業(yè)化管理。（三）平臺(tái)選擇與實(shí)施方面1.增強(qiáng)線下的營(yíng)銷管理特許經(jīng)營(yíng)政策的不完善不利于特許經(jīng)營(yíng)店鋪管理的創(chuàng)新和發(fā)展，不利于公司的整體發(fā)展戰(zhàn)略。需要通過特許經(jīng)營(yíng)店的一個(gè)統(tǒng)一的方式，統(tǒng)一招聘員工的方式，規(guī)范和統(tǒng)一銷售產(chǎn)品的方式，實(shí)現(xiàn)總部的戰(zhàn)略決策和行動(dòng)的結(jié)合和發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)的商店。特許經(jīng)營(yíng)店與直銷店的結(jié)合，有利于分享和學(xué)習(xí)總部先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。同時(shí)，將特許經(jīng)營(yíng)店與直銷店相結(jié)合，可以在一定程度上避免特許經(jīng)營(yíng)店規(guī)模小所面臨的不可預(yù)見的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，減少損失。一方面利用傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式，另一方面加大線上發(fā)展力度，充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，擴(kuò)大了市場(chǎng)份額，增加了市場(chǎng)占有率，增加了產(chǎn)品在華中地區(qū)以外的影響力。其次，企業(yè)的公共福利活動(dòng)可以在全國(guó)各地的學(xué)院和大學(xué)開展，以提高信譽(yù)，增加宣傳，并且在華中地區(qū)以外加盟店。2.線上線下協(xié)同管理，打造全域內(nèi)容系統(tǒng)在銷售渠道方面，絕味食品布局豐富，線上線下的零售店都在不斷的發(fā)展。同時(shí)，積極采用線上銷售渠道，通過數(shù)字管理和信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)線上線下銷售渠道的綜合管理。用O2O的模式整合門店現(xiàn)有資源，絕味食品更大程度地滿足消費(fèi)者即時(shí)性消費(fèi)需求，提高產(chǎn)品零售商店的個(gè)性化管理和物流效率，保持銷售產(chǎn)品的新鮮度和銷售產(chǎn)品的豐富性，使倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)保持在道路上，成為產(chǎn)業(yè)鏈下游的領(lǐng)導(dǎo)者。同時(shí)，重視線下傳媒的覆蓋引流功能。淘寶直播營(yíng)銷通過線上、線下與受眾的互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)跨屏營(yíng)銷，全方位探索受眾的需求及產(chǎn)品需要，以企業(yè)的目標(biāo)消費(fèi)者為導(dǎo)向，“滿足顧客的需要”的同時(shí)，在消費(fèi)者心目中數(shù)量良好的品牌形象，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的品牌營(yíng)銷。結(jié)論絕味食品作為一個(gè)網(wǎng)銷起步的企業(yè)，在之前把握網(wǎng)絡(luò)紅利，在休閑零售行業(yè)一直處于領(lǐng)先地位。如今，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們生活水平的提高以及新零售趨勢(shì)的推動(dòng)，消費(fèi)者的需求變化了，越來越多的消費(fèi)者需要的是定制化產(chǎn)品和個(gè)性化產(chǎn)品。絕味食品面對(duì)這樣的現(xiàn)狀，需要及時(shí)轉(zhuǎn)變觀念，緊跟時(shí)代步伐。參考文獻(xiàn)[1]孫永麗.淺談供電企業(yè)電力營(yíng)銷策略[J].城市建設(shè)理論研究:電子版,2019,000(027):1-3.[2]施文亮.新電改條件下的電力市