醫(yī)院員工餐廳管理制度_第1頁
醫(yī)院員工餐廳管理制度_第2頁
醫(yī)院員工餐廳管理制度_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

醫(yī)院員工餐廳管理制度背景作為醫(yī)院員工，飲食是關(guān)乎身體健康的一項重要事務(wù)。為了保障員工的飲食安全和餐飲服務(wù)質(zhì)量，醫(yī)院員工餐廳管理制度應(yīng)運(yùn)而生。管理責(zé)任存在專門的員工餐廳管理人員，負(fù)責(zé)衛(wèi)生檢查、食材采購以及餐飲服務(wù)管理。餐廳管理人員定期召開會議，對員工餐廳衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等方面進(jìn)行評價及改進(jìn)。餐廳衛(wèi)生管理員工餐廳應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生部門要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)開展衛(wèi)生檢查。食品質(zhì)量安全：餐廳食品采購應(yīng)按照規(guī)定的渠道采購，嚴(yán)禁使用不合格、過期等不符合標(biāo)準(zhǔn)的食材。食品儲存應(yīng)定期進(jìn)行清潔消毒，保持食品衛(wèi)生安全。餐廳衛(wèi)生清潔：餐廳應(yīng)每日對餐廳內(nèi)外、餐桌等設(shè)施進(jìn)行清潔消毒，保證員工就餐的環(huán)境衛(wèi)生安全。餐飲服務(wù)餐飲服務(wù)流程：餐廳服務(wù)人員應(yīng)在規(guī)定的時間為員工提供餐飲服務(wù)，流程應(yīng)規(guī)范化、有序化。員工需求反饋：員工應(yīng)該有權(quán)利對餐飲服務(wù)進(jìn)行反饋，管理人員應(yīng)及時排查問題并改進(jìn)。餐飲服務(wù)質(zhì)量：員工餐廳服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)有專業(yè)技術(shù)，有禮貌用語和服務(wù)周到有禮，力爭讓員工享受到優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。獎懲制度餐廳管理人員應(yīng)對員工餐廳的違規(guī)管理、食品衛(wèi)生安全問題及時進(jìn)行處理，保證員工飲食安全，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。同時，應(yīng)對優(yōu)質(zhì)服務(wù)員工進(jìn)行獎勵。結(jié)論醫(yī)院員工餐廳管理制度是在強(qiáng)調(diào)“以人為本”的社會背景下誕生的，旨在保障員工對于飲食的安心需求，同時也提

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論