甘肅開放大學(xué)《酒店人力資源管理》終結(jié)性考試復(fù)習(xí)題庫（附答案）

PAGEPAGE1甘肅開放大學(xué)《酒店人力資源管理》終結(jié)性考試復(fù)習(xí)題庫（附答案）一、單選題1.為了測試擬錄取公務(wù)員的心理素質(zhì)，某市人事局特聘心理學(xué)家組織了一場心理測試，耗資1O萬元。這些支出屬于人力資源取得成本中的（）A、招聘成本B、選拔成本C、錄用成本D、安置成本答案：B2.根據(jù)企業(yè)文化的“三層次”說，人際關(guān)系屬于（）A、物質(zhì)文化B、制度文化C、精神文化D、外部文化答案：B3.在培訓(xùn)方面，員工個人負(fù)有學(xué)習(xí)的責(zé)任，公司只是提供協(xié)助的人力資源戰(zhàn)略類型是()A、累積型B、效用型C、協(xié)助型D、整體型答案：C4.現(xiàn)代工作分析思想起源于（）A、英國B、德國C、美國D、中國答案：C5.勞動者預(yù)告解除勞動合同，應(yīng)當(dāng)提前（）以書面形式通知用人單位。A、10天B、15天C、30天D、60天答案：C6.在自我分析中，不屬于比較常用的方法有（）A、計算機(jī)測試B、櫥窗分析法C、自我測試法D、問卷調(diào)查法答案：A7.在人力資源規(guī)劃中，確定企業(yè)合適的人員數(shù)量及與之對應(yīng)的人員結(jié)構(gòu)的規(guī)劃是()A、補(bǔ)充規(guī)劃B、培訓(xùn)開發(fā)規(guī)劃C、人員配備規(guī)劃D、職業(yè)規(guī)劃答案：C8.充分考慮內(nèi)外環(huán)境的變化是制定人力資源規(guī)劃時應(yīng)遵循的（）A、兼顧性原則B、合法性原則C、實效性原則D、發(fā)展性原則答案：A9.績效考核中的強(qiáng)制分配法在確定優(yōu)、中、劣各等級人數(shù)比例時遵循的是正態(tài)分布規(guī)律，即()A、按兩頭小，中間大分布B、按兩頭大，中間小分布C、按從小到大分布D、按從大到小分布答案：A10.在組織層面對工作進(jìn)行縱向劃分形成的兩個基本概念是（）A、職位、職務(wù)B、任務(wù)、職責(zé)C、職組、職系D、職級、職等答案：D11.管理者最有用的比率是（）。A、完成經(jīng)營指標(biāo)的程度B、競爭對手的優(yōu)勢和劣勢C、客人滿意和不滿意的原因D、特殊問題及解決方案答案：A12.被視為“人性回歸”時代的人力資源管理階段是（）A、初級階段B、人事管理階段C、人力資源管理階段D、戰(zhàn)略人力資源管理階段答案：C13.根據(jù)馬斯洛需要層次理論，“飯店鼓勵員工參與管理，提出合理化建議”是為了滿足員工哪個層次的需要（）A、安全需要B、社交需要C、尊重需要D、自我實現(xiàn)需要答案：D14.（）是一職位區(qū)別于其他職位的基本標(biāo)識。A、工作標(biāo)識B、工作概要C、工作職責(zé)D、工作關(guān)系答案：A15.關(guān)注結(jié)果的績效考核，考核內(nèi)容主要集中于員工的（）A、工作產(chǎn)出B、工作態(tài)度C、工作能力D、個人素質(zhì)答案：A16.下列不屬于飯店人力資源管理特點的是（）A、更加重視對人的管理B、管理全員C、動態(tài)管理D、科學(xué)化管理答案：B17.飯店在員工績效考核時，若某員工工作非常積極主動，考核者可能會誤以為他的工作業(yè)績也非常優(yōu)秀，從而給該員工較高的評價。這屬于績效考核的什么誤差（）A、光環(huán)效應(yīng)誤差B、首因效應(yīng)C、暈輪效應(yīng)D、近因效應(yīng)答案：A18.在人員甄選過程中，面試者對餐飲專業(yè)畢業(yè)生問及“重大宴會座次應(yīng)怎樣安排”的問題，這屬于對面試者的（）A、個性測試B、人格測試C、興趣測試D、成就測試答案：D19.人力資源規(guī)劃主要是規(guī)劃組織人力資源的（）A、數(shù)量、層次和規(guī)模B、質(zhì)量、層次和規(guī)模C、結(jié)構(gòu)、層次和規(guī)模D、數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)答案：D20.投射法屬于心理測試中對哪方面內(nèi)容的測試（）A、智力測試B、能力測試C、人格測試D、興趣測試答案：C21.人員測評標(biāo)準(zhǔn)的兩種基本形式是（）A、理論標(biāo)準(zhǔn)和實際標(biāo)準(zhǔn)B、相對標(biāo)準(zhǔn)和絕對標(biāo)準(zhǔn)C、效標(biāo)參照標(biāo)準(zhǔn)和常模參照標(biāo)準(zhǔn)D、一般標(biāo)準(zhǔn)和特定標(biāo)準(zhǔn)答案：C22.小王因在工作中受傷住院治療，公司為他報銷了全部醫(yī)療費用，并給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，這部分費用屬于（）A、失業(yè)保障成本B、健康保障成本C、勞動事故保障成本D、養(yǎng)老保障成本答案：C23.“師傅帶徒弟”是典型的（）實踐性培訓(xùn)方法A、行為學(xué)習(xí)B、工作指導(dǎo)C、個別指導(dǎo)D、工作輪換答案：C24.將培訓(xùn)重點放在管理技能和工作方法上的培訓(xùn)對象是（）A、高層管理人員B、基層管理人員C、專業(yè)技術(shù)人員D、一般員工答案：B25.因員工的行為過失導(dǎo)致組織要求員工離開組織，這一行為稱為()A、調(diào)出B、辭職C、派遣D、辭退答案：D26.根據(jù)德斯勒的個人職業(yè)發(fā)展階段，當(dāng)人們進(jìn)入45歲到65歲年齡段時，大多數(shù)人處于職業(yè)生涯的（）A、成長階段B、探索階段C、維持階段D、確立階段答案：C27.以企業(yè)新錄用員工為對象的集中培訓(xùn)，稱為（）A、離崗培訓(xùn)B、在崗培訓(xùn)C、業(yè)余自學(xué)D、崗前培訓(xùn)答案：D28.10.企業(yè)獲取高級管理人才的最佳招募渠道是（）A、獵頭公司B、職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)C、校園招募D、人才招聘會答案：A29.影響組織人力需求的因素主要來自()A、組織外部B、組織內(nèi)部C、個人因素D、社會因素答案：B30.在人力資源供不應(yīng)求的情況下，能提高勞動生產(chǎn)率的方法是（）A、內(nèi)部招聘B、內(nèi)部調(diào)整C、重新安置D、降低人工成本答案：B31.與人員數(shù)相等的是()A、任務(wù)數(shù)B、職責(zé)數(shù)C、職位數(shù)D、職務(wù)數(shù)答案：C32.組織為員工繳納的住房公積金屬于員工薪酬組成部分中的（）A、基本工資B、績效工資C、激勵工資D、員工福利答案：D33.在諾基亞公司，“科技以人為本”的標(biāo)語隨處可見，這屬于企業(yè)文化的（）A、對內(nèi)維系與傳承渠道B、對外維系與傳承渠道C、對上維系與傳承渠道D、對下維系與傳承渠道答案：A34.下列不屬于飯店員工招聘原則的是（）A、法律法規(guī)原則B、經(jīng)濟(jì)原則C、系統(tǒng)原則D、公正原則答案：C35.北京王府井百貨公司將自己的企業(yè)精神稱為“一團(tuán)火”精神。這種企業(yè)精神的表達(dá)方式屬于（）A、故事式B、比喻式C、人名式D、品名式答案：B36.崗位職務(wù)規(guī)劃要解決的問題是()A、組織定崗定編B、人力分配規(guī)劃C、人員調(diào)配規(guī)劃D、招聘規(guī)劃答案：A37.充分考慮環(huán)境的變化、積極主動適應(yīng)環(huán)境的變化體現(xiàn)了人力資源規(guī)劃的（）原則A、動態(tài)性B、目標(biāo)性C、兼顧性D、靈活性答案：A38.員工的職務(wù)晉升、降級、轉(zhuǎn)崗和工作輪換流動屬于()A、組織間流動B、改變隸屬關(guān)系的流動C、組織內(nèi)流動D、自由流動答案：C39.下列不屬于飯店人力資源規(guī)劃核心內(nèi)容的是（）A、飯店員工績效考核B、飯店人力資源需求預(yù)測C、飯店人力資源供應(yīng)預(yù)測D、飯店人力資源供應(yīng)與需求綜合平衡答案：A40.人力資源在各種活動中，能根據(jù)外部環(huán)境的可能性和自身條件，有目的地確定活動方向，并選擇自己的行為。人力資源的這種特性稱為（）A、生物性B、再生性C、能動性D、時效性答案：C41.我國的人員測評目前處于（）A、繁榮發(fā)展階段B、復(fù)蘇階段C、初步應(yīng)用階段D、起步階段答案：A42.下面哪個因素不屬于影響飯店人力資源規(guī)劃的外部因素（）A、勞動市場變化B、員工流動與素質(zhì)變化C、政府政策變化D、市場競爭答案：B43.酒店一般員工的離職申請由（）審核批準(zhǔn)。A、人力資源部B、培訓(xùn)部經(jīng)理C、酒店總經(jīng)理D、酒店CEO答案：A44.獎勵成本屬于人力資源()A、取得成本B、開發(fā)成本C、使用成本D、保障成本答案：C45.仲裁申訴時間為勞動爭議發(fā)生的（）內(nèi)。A、15日B、30日C、60日D、半年答案：C46.有利于促進(jìn)差別化戰(zhàn)略目標(biāo)實現(xiàn)的組織薪酬戰(zhàn)略是()A、市場領(lǐng)先B、市場滯后C、市場匹配D、市場競爭答案：A47.馬爾可夫分析法是一種常用的（）方法A、內(nèi)部人力資源供給預(yù)測B、外部人力資源供給預(yù)測C、內(nèi)部人力資源需求預(yù)測D、外部人力資源需求預(yù)測答案：B48.關(guān)于員工福利管理的原則，下列說法錯誤的是（）A、合理必要B、按勞分配C、量力而行D、統(tǒng)籌規(guī)劃答案：B49.（）是以窮追不舍的方式針對空缺職位工作中的某一事項發(fā)問，逐步深入，詳細(xì)而徹底，直至應(yīng)試者無法回答為止A、壓力式面試B、系列式面試C、陪審團(tuán)式面試D、非定型式面試答案：A50.某企業(yè)的績效考核標(biāo)準(zhǔn)共分為五個等級，一級最低，五級最高。每年考核的結(jié)果顯示，所有的員工都被評定在二、三、四級上。這種現(xiàn)象被稱為（）A、偏松趨勢B、居中趨勢C、馬太效應(yīng)D、偏緊趨勢答案：B51.某企業(yè)在對銷售人員進(jìn)行績效考核時僅注重“客戶投訴數(shù)目”和“解決投訴效率”兩個指標(biāo)，結(jié)果使得銷售額大減。這反映出該績效考核系統(tǒng)（）A、信度差B、效度差C、可接受性差D、敏感性強(qiáng)答案：B52.小張應(yīng)聘到某企業(yè)后，企業(yè)對其支付的工資獎金和培訓(xùn)費用等被稱為（）A、人力資源補(bǔ)償B、人力資源薪酬C、人力資源開發(fā)D、人力資源成本答案：D53.屬于人力資源內(nèi)部供給預(yù)測常用方法的是()A、趨勢分析法B、職務(wù)分析C、德爾菲法D、檔案資料分析答案：D54.人力資源總監(jiān)需要報告的上級是（）。A、人事部經(jīng)理B、酒店總經(jīng)理C、培訓(xùn)部經(jīng)理D、酒店CEO答案：B55.（）的主要任務(wù)是對績效進(jìn)行科學(xué)全面的計劃、控制、考核和改進(jìn)，最終實現(xiàn)組織效率提升。A、績效考核B、績效管理C、薪酬管理D、工作設(shè)計答案：B56.一旦觀察對象得知他們已處于被觀察、被關(guān)注的地位時，他們工作表現(xiàn)會比平時好，會提高自身生產(chǎn)率。這種現(xiàn)象被稱為（）A、暈輪效應(yīng)B、霍桑效應(yīng)C、蝴蝶效應(yīng)D、鯰魚效應(yīng)答案：B57.在崗前培訓(xùn)期間，小高因缺乏經(jīng)驗造成了一些酒店材料的浪費。這些浪費屬于()A、培訓(xùn)設(shè)計成本B、培訓(xùn)材料成本C、培訓(xùn)直接成本D、培訓(xùn)間接成本答案：D58.企業(yè)對新錄用的員工進(jìn)行的培訓(xùn)叫做（）A、入職培訓(xùn)B、在崗培訓(xùn)C、脫產(chǎn)培訓(xùn)D、資格培訓(xùn)答案：A59.人際關(guān)系屬于組織文化中的()A、物質(zhì)層B、制度層C、精神層D、行為層答案：C60.馬斯路提出的需要層次理論屬于哪種類型的激勵理論?()A、內(nèi)容性激勵理論B、過程性激勵理論C、強(qiáng)化性激勵理論D、歸因性激勵理論答案：D61.勞動爭議處理實行回避制度是為了堅持（）A、合法原則B、公正原則C、及時處理原則D、調(diào)解原則答案：B62.具有下列特點的企業(yè)中，適宜采取計時工資的是（）A、領(lǐng)先體力勞動和手工操作進(jìn)行生產(chǎn)B、勞動成果容易用數(shù)量衡量C、產(chǎn)品數(shù)量主要取決于機(jī)械設(shè)備的性能D、自動化、機(jī)械化程度較低答案：C多選題1.酒店招聘錄用員工按照“()”的原則A、公開B、平等C、競爭D、擇優(yōu)答案：ABCD2.薪酬制度設(shè)計的原則有（）。A、合法保障原則B、按勞取酬原則C、同工同酬原則D、外部平衡原則答案：ABCD3.以下選項屬于績效管理工具的有（）。A、目標(biāo)管理B、標(biāo)桿管理C、關(guān)鍵績效指標(biāo)D、平衡記分卡E、目標(biāo)實施答案：ABCD4.酒店員工培訓(xùn)按培訓(xùn)目的可劃分為（）。A、崗前培訓(xùn)B、在職培訓(xùn)C、應(yīng)急性培訓(xùn)D、發(fā)展性培訓(xùn)E、脫產(chǎn)培訓(xùn)答案：CD5.酒店員工招聘是酒店人力資源部門的重點工作之一，員工招聘的原則有哪些（）A、適度原則B、法規(guī)原則C、經(jīng)濟(jì)原則D、公正原則E、適用原則答案：BCDE6.酒店員工培訓(xùn)的內(nèi)容有（）A、企業(yè)文化B、技能培訓(xùn)C、知識類培訓(xùn)D、個人能力和素養(yǎng)培訓(xùn)E、安全類培訓(xùn)答案：ABCDE7.標(biāo)準(zhǔn)化制定的方法：（）。A、以工作數(shù)量B、以工作質(zhì)量C、以工作時限D(zhuǎn)、以工作態(tài)度答案：ABCD8.人力資源取得成本是企業(yè)在獲得人力資源的過程中發(fā)生的成本，包括A、人力資源招聘成本B、人力資源選拔成本C、人力資源錄用成本D、人力資源安置成本E、人力資源開發(fā)成本答案：ABCD9.員工培訓(xùn)的特點有（）。A、全員性B、復(fù)雜性C、針對性D、多樣性E、持續(xù)性答案：ABCDE10.基層管理者的能力要求：（）。A、專業(yè)能力B、計劃能力C、指導(dǎo)能力D、溝通能力答案：ABCD11.人力資源的原始成本主要包括（）A、獲得成本B、開發(fā)成本C、使用成本D、保障成本答案：ABC12.同一企業(yè)內(nèi)部不同員工薪酬水平不同，是由于()因素的影響。A、員工的績效B、員工的崗位C、員工的能力D、工會的力量E、員工的工齡答案：ABCE13.高層管理者的能力要求。（）。A、判斷能力B、決策能力C、創(chuàng)造能力D、統(tǒng)籌能力答案：ABCD14.以下選項哪些是工作分析的作用（）。A、招聘甄選B、績效考核C、薪酬管理D、管理關(guān)系E、員工發(fā)展答案：ABCDE15.薪酬設(shè)計要考慮的因素包括（）。A、戰(zhàn)略與發(fā)展階段B、地域因素C、文化因素D、環(huán)境因素E、市場競爭因素答案：ACE16.人員測評可采用的方法有（）A、心理測驗B、面試C、情景模擬D、評價中心E、履歷判斷答案：ABC17.酒店的基本功能是（）A、住宿功能B、餐飲功能C、商務(wù)功能D、購物功能E、娛樂功能答案：AB18.對于酒店人力資源管理，正確的認(rèn)識是：()A、以人為核心B、視人為中心C、以事為中心D、視人為物E、視人為成本答案：AB19.發(fā)現(xiàn)人的潛在能力的方法：（）。A、追綜調(diào)查預(yù)測法B、實踐預(yù)測法C、專家評議法D、自查法答案：ABC20.勞動者的心理功能素質(zhì)由哪些要素構(gòu)成（）A、注意B、言語C、智能D、情感答案：ABC21.榜樣的影響是社會學(xué)習(xí)理論的核心，榜樣對個體的影響過程包括()A、保持過程B、動力復(fù)制過程C、強(qiáng)化過程D、設(shè)計過程答案：ABCD22.馬斯洛需要層次理論將人的需要分為（）A、生理需要B、安全需要C、社交需要D、尊重需要E、自我實現(xiàn)需要答案：ABCDE23.培訓(xùn)效果的評估包括以下哪幾個層面：（）A、反應(yīng)層面B、培訓(xùn)層面C、學(xué)習(xí)層面D、結(jié)果層面E、行為層面答案：ACDE24.下列哪些培訓(xùn)效果評估類型屬于總結(jié)性評估（）A、培訓(xùn)需求評估B、結(jié)果評估C、證實評估D、終極評估答案：BCD25.可用于績效信息收集的方法包括（）A、觀察法B、關(guān)鍵事件法C、工作記錄法D、相關(guān)人員反饋法E、平衡計分卡答案：ACD26.按考評標(biāo)志可把員工考評的類型劃分為哪些種類?()A、常模參照性考評B、效標(biāo)參照性考評C、無標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容考評D、績效考評E、非績效考評答案：ABC27.酒店員工培訓(xùn)的特點（）A、全員性B、規(guī)范性C、廣泛性D、持續(xù)性E、多元性答案：ACDE28.根據(jù)期望理論的研究，飯店員工對待工作的態(tài)度依賴于以下哪些關(guān)系的聯(lián)系（）A、努力—績效B、績效—個人目標(biāo)C、績效—獎賞D、獎賞—個人目標(biāo)答案：ACD29.下列哪些規(guī)律屬于飯店員工培訓(xùn)的基本規(guī)律（）A、群體差異規(guī)律B、學(xué)習(xí)效果的階段性變化規(guī)律C、分散性培訓(xùn)由于集中培訓(xùn)規(guī)律D、以考評促培訓(xùn)規(guī)律答案：ABCD30.關(guān)于績效考核標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定，需要注意的事項有（）A、要明確B、要切合實際C、要難度適中D、要有區(qū)分度E、要可衡量答案：ABCDE31.職業(yè)生涯規(guī)劃包括以下哪些主體（）A、員工本人B、上級管理人員C、組織D、同事答案：ABC32.人力資源的特點有（）A、生物性B、社會性C、能動性D、個體差異性E、時效性答案：BCE33.在人力資源供不應(yīng)求時，企業(yè)可采用的對策有（）A、重新安置B、內(nèi)部調(diào)整C、加強(qiáng)培訓(xùn)D、工作再設(shè)計E、外部招聘答案：ABCDE34.美國管理學(xué)學(xué)家哈克曼提出的工作分析原則有（）A、充分考慮技能的多樣性B、充分考慮任務(wù)的完整性C、要向員工闡明每項任務(wù)的意義D、要設(shè)置職務(wù)反饋環(huán)節(jié)E、要建立激勵機(jī)制答案：ABCD35.績效管理工具有（）。A、組織目標(biāo)管理B、標(biāo)桿管理C、平衡計分卡D、目標(biāo)管理E、關(guān)鍵績效指標(biāo)答案：BCDE判斷題1.職業(yè)生涯規(guī)劃也叫職業(yè)規(guī)劃，又叫職業(yè)生涯設(shè)計。是指個人與組織相結(jié)合，在對一個人職業(yè)生涯的主客觀條件進(jìn)行測定、分析、總結(jié)的基礎(chǔ)上，對自己的興趣、愛好、能力、特點進(jìn)行綜合分析與權(quán)衡，結(jié)合時代的特點，根據(jù)自己的職業(yè)傾向，確定其最佳的職業(yè)奮斗目標(biāo)，并為實現(xiàn)這一目標(biāo)做出行之有效的安排。A、正確B、錯誤答案：A2.信息分析階段是將各種收集到的信息，進(jìn)行統(tǒng)計、分析、研究、歸類的整個過程。A、正確B、錯誤答案：A3.酒店薪酬管理是指在酒店在經(jīng)營戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)下，綜合考慮酒店內(nèi)外各種因素的影響，確定自身的薪酬水平、薪酬結(jié)構(gòu)和薪酬形式，并進(jìn)行薪酬調(diào)整和薪酬控制的整個過程.A、正確B、錯誤答案：A4.酒店員工激勵的一般原則：引導(dǎo)性原則、公平公正性原則、合理性原則、明確性原則。A、正確B、錯誤答案：A5.“三要素論認(rèn)為，在管理的運行過程中，人、財、物是最基本的組成。A、正確B、錯誤答案：A6.人才競爭是個體間力圖勝過或壓倒對方的心理需要和行為活動。即每個參與者不惜犧牲他人利益，最大限度地獲得個人利益的行為，目的在于追求富有吸引力的目標(biāo)。A、正確B、錯誤答案：A7.酒店人力資源管理就是科學(xué)地運用現(xiàn)代管理學(xué)中的計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制等職能，對酒店人力資源進(jìn)行有效的開發(fā)和管理。A、正確B、錯誤答案：A8.為了保證人才結(jié)構(gòu)的逐步優(yōu)化，應(yīng)從優(yōu)勢互補(bǔ)、相互適應(yīng)；優(yōu)勢定位，職能相稱等著手進(jìn)行。A、正確B、錯誤答案：A9.職業(yè)生涯是指一個人一生的工作經(jīng)歷，特別是職業(yè)、職位的變動及工作思想的整個過程。A、正確B、錯誤答案：A10.結(jié)構(gòu)化面試：即提前準(zhǔn)備好問題和各種可能的答案，要求應(yīng)聘者在問卷上選擇答案。結(jié)構(gòu)化面試是一種較規(guī)范的面試形式。A、正確B、錯誤答案：A11.酒店薪酬是指員工向其所在酒店提供勞動或勞務(wù)而獲得的各種形式的經(jīng)濟(jì)性報酬以及有形服務(wù)和福利。A、正確B、錯誤答案：A12.勞動關(guān)系是指勞動者與用人單位之間在勞動過程中發(fā)生的關(guān)系，勞動關(guān)系是正產(chǎn)關(guān)系的重要因素之一，勞動關(guān)系融洽與否，直接關(guān)系到酒店人力資源潛力的發(fā)揮以及酒店的經(jīng)營和發(fā)展。A、正確B、錯誤答案：A13.勞動合同就是員工與組織確立勞動關(guān)系、明確雙方權(quán)利與義務(wù)的協(xié)議，是組織與員工之間確立勞動關(guān)系的法律憑證。A、正確B、錯誤答案：A14.非結(jié)構(gòu)化面試：是指面試官可以完全任意的與應(yīng)聘者各種話題，面試的問題沒有一個事先安排的需要遵守的框架。A、正確B、錯誤答案：A15.市場競爭歸根到底是人才的競爭。A、正確B、錯誤答案：A16.酒店員工培訓(xùn)的原則：因人施教原則、專業(yè)技能和企業(yè)文化兼顧原則、效益與投入相結(jié)合的原則、重點與全面結(jié)合的原則。A、正確B、錯誤答案：A17.馬斯洛需要層次理論的五個層次是：生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要和自我實現(xiàn)需要。A、正確B、錯誤答案：A18.人是不唯一具有生命力的要素，管理歸根結(jié)底是對人的管理A、正確B、錯誤答案：B19.人力資源有廣義和狹義之分。廣義的人力資源是指一個社會具有智力勞動能力和體力勞動能力的人的總和，包括數(shù)量和質(zhì)量兩個方面。狹義的人力資源是指組織所擁有的用以制造產(chǎn)品和提供服務(wù)的人力。A、正確B、錯誤答案：A20.招聘是指通過發(fā)布信息，把具有一定技巧、能力和其他特性的申請人吸引到酒店的過程。A、正確B、錯誤答案：A21.所有的工作都要靠人來完成，完成的質(zhì)量取決于人們的心情、責(zé)任感、利益關(guān)聯(lián)和做好工作的能力。A、正確B、錯誤答案：A22.酒店人力資源管理就是運用科學(xué)的方法，對酒店的人力資源進(jìn)行有效的開發(fā)和利用，以提高酒店從業(yè)人員的素質(zhì)，并使其最大限度地發(fā)揮積極性，從而不斷提高酒店的勞動效率，實現(xiàn)組織目標(biāo)。A、正確B、錯誤答案：A23.酒店人力資源管理是一種全方位、全員性的管理。A、正確B、錯誤答案：A24.留住人力是吸引人才的終極目標(biāo)，飯店的競爭歸根到底是人才的競爭。A、正確B、錯誤答案：A25.績效管理組織及其管理者為實現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)而進(jìn)行的績效計劃、績效監(jiān)控、績效考核和績效反饋的循環(huán)過程，目的是為了解確保組織的成員的工作行為和結(jié)果與組織的目標(biāo)保持一致。A、正確B、錯誤答案：A26.績效計劃是績效管理的第一個環(huán)節(jié)。A、正確B、錯誤答案：A27.酒店人力資源管理活動劃分為引人、選人、育人、用人、留人、流人六個方面。A、正確B、錯誤答案：A28.有計劃、分步驟地對在職的各個部門各個層次的員工都進(jìn)行的培訓(xùn)稱為“全員培訓(xùn)。A、正確B、錯誤答案：A29.職業(yè)路徑是指組織為內(nèi)部員工設(shè)計的自我認(rèn)知、