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文檔簡介

孵化室工作流程孵化室工作流程一.種蛋的選擇與存放如何選擇種蛋(1) 必須來源于健康無病的種禽;(2) 重量為50至60克;(3) 標(biāo)準(zhǔn)的蛋為卵圓形,太長、太圓、大小頭不明顯均不宜做種蛋;(4) 蛋殼不宜太厚、太硬或太薄、表面粗糙的也不宜做種蛋;(5)蛋殼顏色應(yīng)均勻且與此種禽所特有的蛋殼顏色,非正常蛋殼顏色意味生病或營養(yǎng)不良;(6) 粘有大量糞便、飼料、血污等不宜做種蛋;(7) 存放超過一周的不宜做種蛋;裂紋蛋不能種用,不明顯的肉眼不易發(fā)現(xiàn),選擇時(shí)二枚雞蛋輕碰,聽聲判別。入庫前(1) 種蛋入庫前應(yīng)在雞舍進(jìn)行初級分揀種蛋小頭向下放置;(2) 勤揀蛋以減少種蛋在雞舍的停留時(shí)間,冬季和夏季種蛋更應(yīng)及時(shí)從雞舍運(yùn)走避免低溫與高溫,并及時(shí)在種蛋存放室進(jìn)行熏蒸消毒;(3應(yīng)做好防凍防高溫防雨淋工作;(4) 蛋托應(yīng)正確安放;(5) 運(yùn)送過程中避免震動。入庫放置(1) 種蛋入庫后要按照統(tǒng)一高度擺放整齊并按棟別、日期分清,做好標(biāo)記。(2) 墻壁、暖氣周圍留出一定距離,破蛋放在指定位置;清點(diǎn)數(shù)量,分開做好記錄。(3)種蛋保存溫度為13-181,保存時(shí)間短取上限,保存時(shí)間長取下限。相對濕度為75-80%。預(yù)備貯放7.天以后使用的種 蛋.,必須先在蛋庫內(nèi)預(yù)冷6-8小時(shí),然后將裝入箱內(nèi)或以塑料布覆蓋打包,并大頭朝下,顛倒放置 在10-13度的蛋庫內(nèi),入蛋前先將種蛋推至23度的預(yù)溫室內(nèi)預(yù)溫6-18小時(shí),升溫后的種蛋不得再推回蛋庫。碼蛋(1) 碼蛋時(shí)應(yīng)根據(jù)計(jì)劃安排分清棟別、日期,并嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作.(2) 裝滿蛋車以后,掛上標(biāo)簽注明棟別、日期、參與人員等內(nèi)容.(3) 碼蛋結(jié)束之后對剩余種蛋標(biāo)注原棟別、日期,放到指定位置;(4)次蛋按要求位置放置;(5)清理蛋庫衛(wèi)生并消毒。熏蛋(1)孵化器的消毒采用每立方米42毫克甲醛加21克高錳酸鉀溶液熏蒸。溫度控制在201至24。^濕度控制在70%至80%,時(shí)間30分鐘。(2)種蛋的消毒采用每立方米28毫克加14克高錳酸鉀溶液熏蒸,20至30分鐘。特別注意:孵化24至96小時(shí)的種蛋,萬不可使用甲醛,若有必要,可換其他藥品。種蛋出汗時(shí),應(yīng)立即停止熏蒸。(3)剛?cè)敕鹾吐浔P后都應(yīng)對孵化器和種蛋消毒,應(yīng)注意落盤后熏蒸時(shí)間較短,10至15即可。二、孵化工作流程入孵前準(zhǔn)備⑴孵化箱要徹底清理、消毒,除探頭及重要電器部件,其它位置要用消毒藥噴透;⑵開機(jī)檢查:觀察所有水管(特別是接頭)有無漏水,加濕盤水位,門表、導(dǎo)電表水銀柱是否斷開;照明燈;風(fēng)門顯示是否與實(shí)際相符;皮帶張緊情況。(3)烘箱Z1小時(shí),待濕度<60%后將翻蛋翻至“-”位置停機(jī)備用。(4)將熏蒸好的種蛋車預(yù)熱8-12小時(shí)。入孵(開機(jī))(1)根據(jù)計(jì)劃確定開機(jī)時(shí)間將蛋車卡入翻蛋連桿,裝好固定銷并確認(rèn)是否牢固開機(jī)觀察翻蛋是否正常、各項(xiàng)參數(shù)設(shè)定是否正確及時(shí)詳細(xì)填寫各項(xiàng)紀(jì)錄孵化過程管理孵化過程中要對影響胚胎發(fā)育的各種因素進(jìn)行系統(tǒng)的檢測與控制,以創(chuàng)造一個(gè)有利的環(huán)境條件。所有的記錄要完整、詳細(xì)、真實(shí),不得隨意涂改或產(chǎn)生遺漏。孵化箱溫度的控制:入孵1-11胚齡37.70-37.90°C,12-18胚齡37.60-37.80C;19-21胚齡37.20-37.40C;環(huán)境溫度:控制在22-27C濕度:孵化箱1-18胚齡50-60%,19-21胚齡65-70%;環(huán)境濕度50-80%。風(fēng)門設(shè)置。胚蛋與雛雞都是一個(gè)活的生命,因此獲得足夠的氧氣極其重要。孵化箱風(fēng)門的設(shè)定可依下表作參考:此外風(fēng)門的距離還要定期進(jìn)行校正。胚齡1.2.34.5.67.8.910.1112.1314.1516.17.1819.20.21風(fēng)門0123456-78-9孵化室的環(huán)境在保證溫度的前提下進(jìn)行必要地通風(fēng)換氣。翻蛋。在孵化的前期(1-16天),1-3天6至8次,4-18天10至12次,翻蛋角度45度左右。翻蛋對胚胎發(fā)育的影響很大,因此要認(rèn)真觀察,詳細(xì)記錄,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。照蛋照蛋要由熟練工人操作,以實(shí)現(xiàn)盡可能短的操作時(shí)間和較高的準(zhǔn)確率。首先要停止翻蛋4-6小時(shí),使胚胎相對靜止,易于觀察。照蛋分為3次。正常胚與異常胚的辨別正常胚:一照可風(fēng)見眼點(diǎn)明顯,血管色鮮紅,呈放射狀;二照可見整個(gè)蛋除氣室外均布滿鮮紅血管(合攏);三照蛋的小頭看不到發(fā)亮部門(封門),氣室線血管鮮紅。弱胚蛋:頭照胚體小,呈低階段纖細(xì)血管,眼點(diǎn)不明顯;二照可見小頭有0.5平方厘米以上區(qū)域無血管分布;三照時(shí)小頭發(fā)亮,氣室界線邊緣的血管面較大。死胚蛋:頭照可見血點(diǎn)、血線或血環(huán)昆貼內(nèi)殼面,血管色因氧化而活胚深,有時(shí)散黃或有灰白色凝塊;中期死胚特征是氣室界線模糊,胚胎呈黑團(tuán)狀,常與殼粘邊,不動,當(dāng)手搖胚蛋時(shí),胚胎隨之轉(zhuǎn)動,停止搖晃時(shí)也隨之停止。而活胚時(shí)刻在活動;三照死胚的小頭發(fā)亮,血管色深,氣室界線模糊,蛋體發(fā)涼;對尚未出殼的也可將蛋放入40度溫水來判斷,凡在水中輕微晃動的為活胚,反之為死胚。無精蛋:照蛋時(shí)能看到淡淡的蛋黃陰影,氣室界線模糊,頭照多不散黃,看不到血管及胚胎。照蛋時(shí)機(jī)第一次,白殼蛋入孵5天,褐殼蛋7天,撿出無精蛋和血環(huán)蛋。一般來說明顯見到氣室,且蛋的顏色較紅,則為發(fā)育正常的受精蛋,反之,則為無精蛋、血環(huán)蛋或死蛋。第二、三次分別在11和17天進(jìn)行,檢查胚胎的發(fā)育程度,以便調(diào)節(jié)溫度。若第二照蛋發(fā)現(xiàn)有30%的蛋未〃合籠”說明溫度偏低,(注:據(jù)悉我山莊前幾次孵蛋為19天出稚,斷判為溫度過致,建議第二次照蛋在第10天進(jìn)行,若發(fā)現(xiàn)90%以上的蛋“合攏”,說明溫度偏高,應(yīng)調(diào)低。)第三次,以小頭對頭對準(zhǔn)光源,有不到發(fā)亮的部分稱為〃封門”,小頭“紅屁股”面各小于0.5平方厘米也可認(rèn)為“封門”,發(fā)現(xiàn)70%的蛋封門可降0.2-0.5度,反之則維持不變;若氣室向一方傾斜(斜口)的有20%以上,降濁幅度可更大一些照蛋時(shí)要求:(1)提前準(zhǔn)備好所用器具、查看室溫是否合適、查看記錄核對批次與箱號(2) 從孵化箱推出蛋車時(shí)要查看蛋車定位棘爪是否鎖定,推入時(shí)要裝好固定銷并確認(rèn)是否牢固。抽放蛋盤要穩(wěn)、準(zhǔn),并且將蛋盤對角倒盤。(3) 照蛋過程要準(zhǔn)、快,不得落下白蛋、死胚,也不得撿出活胚;不得碰碎蛋;蛋車未推入孵化箱之前不得休息;發(fā)現(xiàn)蛋胚小頭朝上必須及時(shí)倒過來。(4) 照蛋結(jié)束后做好清理、消毒、統(tǒng)計(jì)、記錄等工作;數(shù)據(jù)應(yīng)即時(shí)必須上報(bào)。四、落盤落盤是指種蛋孵化到第18天,將種蛋從孵化器移動到出稚器。避免小雞在孵化器內(nèi)啄殼,因?yàn)榇藭r(shí)有許多細(xì)菌被釋放。根據(jù)設(shè)備不同可提前或推后,但不早于16天,不遲于19天。落盤前應(yīng)進(jìn)行抽樣照蛋,氣室明顯傾斜,其余部分投影變黑,并可見胚胎閃動,俗稱〃閃毛”,可判斷為可以落盤。落盤準(zhǔn)備(1) 先將出雛箱、出雛籮、車徹底清潔;開機(jī)檢查探頭、燈是否正常;觀察所有水管(特別是接頭)有無漏水,加濕盤水位,門表、導(dǎo)電表水銀柱是否斷開;風(fēng)門顯示是否與實(shí)際相符;皮帶張緊情況。檢查一切正常之后將出雛車推入箱,關(guān)閉風(fēng)門,甲醛熏蒸1小時(shí)備用;(2) 將出雛箱提前開機(jī)升溫>1小時(shí),檢查各項(xiàng)參數(shù)(出雛箱溫度低于37°C、濕度高于90時(shí)不可落盤);蛋車經(jīng)過的過道、操作間、桌子消毒;查看記錄認(rèn)真核對落盤批次與箱號。(3) 倆人一組配合:推車時(shí)一人推蛋車(要查看蛋車定位棘爪是否鎖定),一人推出雛車,兩車放置時(shí)應(yīng)注意同向,將蛋胚實(shí)行對角對調(diào)及內(nèi)夕卜車對調(diào);翻盤時(shí)要快翻輕放,避免碰破蛋胚;最上層加蓋。蛋胚未推入箱之前不得休息,盡量減少操作時(shí)間。(4) 落盤結(jié)束后做好清理、消毒、記錄等工作。一小時(shí)內(nèi)復(fù)察各項(xiàng)參數(shù)是否正常。出雛期管理(1)落盤后可對孵化箱進(jìn)行熏蒸消毒,但應(yīng)嚴(yán)格掌握進(jìn)行熏蒸的時(shí)機(jī)、熏蒸濃度、熏蒸時(shí)間及操作順序,避免造成雞胚死亡或達(dá)不到消毒效果。落盤后19-21胚齡的溫度一般控制在37.20-37.401濕度設(shè)為70%、風(fēng)門9,若提前落盤孵化參數(shù)要適當(dāng)調(diào)整。出雛期的管理一定要細(xì)心,經(jīng)常觀察各種參數(shù)的變化,進(jìn)行記錄并及時(shí)校正;觀察出雛及啄殼情況,掌握出雛時(shí)間。出雛期間還應(yīng)盡量避光。3揀雛控制好環(huán)境溫度,做好準(zhǔn)備工作;根據(jù)出雛情況、客戶情況、棟別批次等決定揀雛的時(shí)間與順序。(1)推車前觀察清理車導(dǎo)軌;取、放出雛盤時(shí)要穩(wěn),輕拿輕放,—只手拿側(cè)面另一只手從下方托起。(2)撿雛時(shí)落差不得超過40CM,弱雛要單獨(dú)放置;數(shù)量、鑒別都要準(zhǔn)確,誤差客%。。(3)每撿完一車后將胚蛋及晚出的雛雞立即放回箱中。撿雛結(jié)束后做好統(tǒng)計(jì),并將數(shù)據(jù)及時(shí)報(bào)給相關(guān)部門雛雞存放原則是既要保溫、防脫水,又要散熱通風(fēng)。(1)觀察雞的狀態(tài),控制好溫度,一般冬天>24^,夏天K30。。撿出的雛雞根據(jù)棟別、批次分開放置,并做好標(biāo)識。放置時(shí),靠地面墊空盒,高度<1.2米為宜,交叉錯開,上下垂直防止傾覆;重疊放置時(shí),時(shí)間不得超過30分鐘。落與落、落與墻壁、暖氣之間必須留有間隔防疫按照免疫操作規(guī)程(1)所有疫苗、稀釋液必須提前檢查,做好準(zhǔn)備;液氮罐每周定期檢查液氮情況;防疫器具與操作過程消毒一定要嚴(yán)格;及時(shí)更換針頭。兩人一組,控制好時(shí)間。每防完一瓶清點(diǎn)雞數(shù),作好標(biāo)示。經(jīng)?;蝿铀幰悍乐共痪?;檢查注射器螺絲是否松動、劑量是否準(zhǔn),杜絕打空針及漏注,藥液瓶是否透氣。(4)防疫結(jié)束后做好后續(xù)工作,并做好防疫記錄。選雛無特殊要求,送給客戶的雞必須符合健雛要求:(1) 被毛潔凈、覆蓋嚴(yán)密,符合品種特征;(2) 臍部愈合良好;無畸形;站立穩(wěn)健、精神,叫聲清脆有力;(3) 手抓起后掙扎有力,手摸腹部軟硬適度,彈性好,卵黃吸收良好;(4)包括數(shù)量、雌雄鑒別、弱雛誤差應(yīng)翌%。7.出庫:根據(jù)要求安排出庫。出庫時(shí),要進(jìn)行復(fù)查,得到確認(rèn)后簽字出庫。每批出庫結(jié)束后,匯總所有數(shù)據(jù),詳細(xì)填寫報(bào)表,出庫與入孵數(shù)誤差應(yīng)K5%。,出現(xiàn)較大差距時(shí)必須注明原因?!罘趸夜ぷ髯⒁馐马?xiàng):平地轉(zhuǎn)移雞蛋、蛋托、雛雞、出雛籮及周轉(zhuǎn)箱時(shí)應(yīng)拖拽,不得推!孵化蛋盤放入蛋車時(shí)必須要到位,以防蛋盤滑出造成損失馬立克疫苗必須在稀釋后半小時(shí)內(nèi)用完!4推蛋車、出雛車時(shí)一定要穩(wěn)、準(zhǔn)(特別是裝滿蛋時(shí)),避免撞壞孵化箱或其它物品停電時(shí)必須在第一時(shí)間做出反應(yīng),打開箱門,關(guān)閉電源開關(guān),出雛箱必要時(shí)要將出雛車推出對孵化箱的溫度、濕度、風(fēng)門、導(dǎo)電表、門表等定期進(jìn)行校對與檢查。值班人員不得脫崗,出現(xiàn)意外情況時(shí)要及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理。通風(fēng)口換氣操作方法風(fēng)門的設(shè)置前5天可以關(guān)閉,以后隨胚齡增加逐漸打開,直至全開。用氧氣和二氧化碳實(shí)際測量,更直觀可靠。若無儀器,可通過觀察孵化室控制器給溫或停溫指示燈亮?xí)r間的長短估測通風(fēng)換氣是否合適。如果孵化1-18天雞胚發(fā)育正常而最終孵化效果不理想,有不少發(fā)育正常但悶死于殼內(nèi)或啄殼后死亡,可能是孵化19-21天通風(fēng)換氣不良造成的,要加強(qiáng)通風(fēng)措施。溫度過度時(shí)應(yīng)打開緊急氣孔。提高孵化率及雛雞品質(zhì)要點(diǎn)一、種雞場的管理避免種蛋被污染。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋殼的種蛋。營養(yǎng):飼料里要有足量的鈣磷、維生素D3和微量礦物質(zhì)。所用的鈣最好有1/2至1/3較大顆粒的貝殼或石灰石。疾病:避免新城疫、傳支、慢性呼吸道病、產(chǎn)蛋下降癥、腺病毒、球蟲及霉菌毒素。避免雞舍內(nèi)高溫,并必須保持良好的通風(fēng)??刂颇c內(nèi)寄生蟲及腸道疾病。雞群產(chǎn)蛋40-41周齡后淘汰,不要實(shí)施強(qiáng)制換羽。影響受精率的因素營養(yǎng):缺乏維生素E,生物素或硒等。飼料受到殺蟲劑或其他污染。會引起公雞腳部問題的疾病,如病毒性關(guān)節(jié)炎或趾瘤癥等;或感染外寄生蟲如虱蚤等。雞群密飼或雞舍內(nèi)高溫。飲水器不良或水管漏引起墊料潮濕;舍內(nèi)通風(fēng)不良氨氣太濃。棚架設(shè)計(jì)太高,材質(zhì)太粗糙,棚架雞舍內(nèi)平地面占不到1/3。公母比例不當(dāng)。公雞或母雞太胖,或母雞背部受傷等。種雞場內(nèi)造成孵化蛋胚胎中止的因素早期中止(1-5)天營養(yǎng):維生素AEK,生物互或硒缺乏癥,飼料中的脂肪酸敗中毒。管理不當(dāng):種蛋在農(nóng)場受寒或受熱;集蛋時(shí)小頭朝上防置;種蛋受污染細(xì)菌滲入蛋內(nèi)。中期中止(12-15)天營養(yǎng):維生素B2或硒缺乏癥。疾病:感染白痢、傷寒、副傷寒、沙門我菌或傳支等。后期中止(18-21)天營養(yǎng):缺乏維生素B12\D3\E,葉酸或泛酸;鈣磷錳鋅或硒缺乏癥。管理不當(dāng):種蛋受污染細(xì)菌入蛋內(nèi);裂蛋。絕對要避免感染介卵傳染的疾病霉形體病、病毒性關(guān)節(jié)炎、白痢、腺病毒、白血病、雞腦脊推炎6.做好免疫程序使雛雞有良好的母源抗體;諸如新城、傳支法氏囊、病毒性關(guān)節(jié)炎等。二、孵化廠的管理1.孵化廠內(nèi)造成胚胎中止的因素早期中止(1-5)天蛋庫:溫度或濕度不正確;小頭朝上放置;細(xì)菌污染;熏蒸消毒過度;種蛋未先預(yù)冷即裝箱。孵化器:溫度太高或太低中期中止(12-15)天蛋庫:種蛋沒先放到蛋庫預(yù)冷就直接入蛋到孵化器。孵化器:停電、翻蛋失靈、通風(fēng)不足、溫度太高太低。后期中止(18-21)天蛋庫:蛋貯放太久、細(xì)菌污染。孵化器:入蛋時(shí)小頭朝上;翻蛋次不夠;溫度太高或濕度太低;通風(fēng)不足。出雛器:轉(zhuǎn)蛋時(shí)種蛋受寒;溫度太高或濕度太高;通風(fēng)不足。2.種蛋的貯放與管理:大頭朝上貯放。方法和要求同入庫放置。種蛋貯放時(shí)間愈長,所需的孵化時(shí)間愈長而且孵化率愈低。熏蒸消毒的時(shí)機(jī)種蛋入蛋庫前:3倍量(90ml/m3),20分鐘。入蛋后:2倍量,20分鐘,但要避開孵化器內(nèi)有入孵24-94小時(shí)的種蛋。轉(zhuǎn)蛋后:2倍量,20分鐘。出雛器內(nèi):每3小時(shí)使用60毫升的福爾馬林灑在紙蛋盤上,放在出雛器底部讓其緩慢蒸發(fā)。雛雞箱:3倍量,20分鐘。雛雞車:5倍量,20分鐘。通風(fēng)量的要求(立方米/1000個(gè)蛋)夕卜界溫度01632孵化器0.81.11.7出雛器234.5小雛室3.85.78.5孵蛋器的四大要素溫度:37.5--37.8度,出雛器3

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