白茶倉儲管理技術(shù)規(guī)范編制說明

4/4東莞市茶文化促進會團體標準《福鼎白茶倉儲管理技術(shù)規(guī)范》編制說明一、任務(wù)來源為貫徹實施《中華人民共和國標準化法》及《深化標準化工作改革方案》等法律文件要求，以市場化為導(dǎo)向，綜合發(fā)揮標準引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展作用，積極規(guī)范福鼎白茶倉儲管理工作，促進福鼎白茶倉儲管理可持續(xù)發(fā)展，東莞市山海川倉儲管理有限公司牽頭立項并聯(lián)合相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈有關(guān)單位共同負責起草《福鼎白茶倉儲管理技術(shù)規(guī)范》團體標準。二、編制背景、目的和意義福鼎白茶，福建省寧德市福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品，它以其獨特的香氣、清爽的口感和勻整的外形而廣受歡迎。目前，白茶倉儲主要存在倉儲環(huán)境管理不當、包裝不合理、倉庫管理措施不到位、蟲害防控不當?shù)葌}儲問題，針對上述問題，需要采取相應(yīng)的管理措施，如確保倉儲環(huán)境的溫度、濕度恰當，使用合適的包裝材料，加強倉庫管理和防蟲措施，合理安排茶葉的存放時間等，以保證白茶產(chǎn)品的質(zhì)量和保存期限，同時提高其市場價值和消費者滿意度。本標準在行業(yè)成熟經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，依托起草單位在倉儲管理等方面的豐富經(jīng)驗的基礎(chǔ)，旨在提高福鼎白茶的倉儲管理水平和市場競爭力，保障消費者的權(quán)益，并為茶葉企業(yè)提供管理和操作指導(dǎo)，促進福鼎白茶行業(yè)的健康發(fā)展。三、編制思路和依據(jù)本標準立足于國家出臺的有關(guān)茶葉、白茶、倉儲管理領(lǐng)域的法律法規(guī)、政策文件、相關(guān)標準，結(jié)合東莞市山海川倉儲管理有限公司的白茶倉儲管理實際要求，旨在為提供一種科學(xué)導(dǎo)向的福鼎白茶倉儲管理技術(shù)標準，內(nèi)容涉及福鼎白茶倉儲管理的術(shù)語和定義、茶倉要求、茶葉倉儲前品質(zhì)要求、倉儲管理要求、人員要求、試驗方法、運輸及銷售等，并按GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定而制定。本標準編制過程中參考的政策、法規(guī)、標準如下：GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品GB4806.8食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB/T8302茶取樣GB9683復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標準GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T18883室內(nèi)空氣質(zhì)量標準GB/T22291白茶GB/T28581通用倉庫及庫區(qū)規(guī)劃設(shè)計參數(shù)GB/T31751緊壓白茶GB50016建筑設(shè)計防火規(guī)范(2018年版)GB50345屋面工程技術(shù)規(guī)范(附條文說明)GH/T1070茶葉包裝通則《倉庫防火安全管理規(guī)則》中華人民共和國公安部令第6號四、編制過程與內(nèi)容的確定1、項目立項2023年5月，由東莞市茶文化促進會、東莞市山海川倉儲管理有限公司及相關(guān)技術(shù)機構(gòu)的相關(guān)技術(shù)人員共同成立了標準起草小組，制定了詳細的工作方案和實施計劃，并收集和整理相關(guān)的政策法規(guī)、標準、學(xué)術(shù)文獻、案例材料，走訪相關(guān)協(xié)會，在此基礎(chǔ)上結(jié)合東莞市山海川倉儲管理有限公司白茶倉儲管理工作實際，多次召開內(nèi)部研討會議，確定了標準名稱，并完成該項團體標準的立項工作。2、標準起草2023年6月-10月，標準起草小組在收集和整理相關(guān)的政策法規(guī)、標準資料、對有關(guān)茶倉、第三方倉儲企業(yè)進行調(diào)研的基礎(chǔ)上，參考現(xiàn)有標準，完成標準草案的起草。3、征求意見2023年11月-2023年12月，標準起草小組在已完善的標準草案的基礎(chǔ)上，多次召開起草小組內(nèi)部工作研討會議，并通過線上線下多渠道積極向白茶倉儲行業(yè)相關(guān)組織機構(gòu)、協(xié)會各相關(guān)會員企業(yè)的意見建議，形成標準征求意見稿。4、標準稿審查2024年XX月XX日，東莞市茶文化促進會組織行業(yè)專家在東莞市茶文化促進會有限公司會議室對該項團體標準召開了專家審查會，審查會專家認真聽取了標準起草小組的介紹，就標準相關(guān)內(nèi)容對起草人員進行細致詢問，并認真對標準稿內(nèi)容進行了審查，提出了寶貴的修改意見，專家組一致同意該標準稿通過審查，盡快發(fā)布并加強在行業(yè)協(xié)會內(nèi)實施推廣。5.標準發(fā)布在修訂完善標準后，標準在全國團體標準信息平臺發(fā)布，標準發(fā)布日期：2024年XX月XX日；標準實施日期：2024年XX月XX日。五、主要內(nèi)容說明1、適用范圍本文件適用于福鼎白茶的倉儲管理工作。2、有關(guān)條款的說明2.1標題標準中文名稱：福鼎白茶倉儲管理技術(shù)規(guī)范；英文翻譯：FudingwhiteteaTechnicalspecificationsforwarehousingmanagement。2.2術(shù)語和定義本標準對福鼎白茶、茶倉等相關(guān)術(shù)語進行了定義。2.3主要內(nèi)容第四章：主要對福鼎白茶倉儲管理的茶倉要求進行了相應(yīng)地規(guī)定。第五章：主要對福鼎白茶倉儲管理的茶葉倉儲前品質(zhì)要求進行了相應(yīng)地規(guī)定。第六章：主要對福鼎白茶倉儲管理的倉儲管理要求進行了相應(yīng)地規(guī)定。第七章：主要對福鼎白茶倉儲管理的人員要求進行了相應(yīng)地規(guī)定。第八章：主要對福鼎白茶倉儲管理的試驗方法進行了相應(yīng)地規(guī)定。第九章：主要對福鼎白茶倉儲管理的運輸及銷售要求進行了相應(yīng)地規(guī)定。六、與現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)標準，特別是強制性標準的協(xié)調(diào)性本標準符合國家相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)標準。七、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)本標準在起草過程中無重大意見分歧。八、貫徹標準的要求和措施建議本標準發(fā)布實施后，應(yīng)由標準主導(dǎo)起草單位有計劃、有組織地開展標準的宣貫培訓(xùn)工作。通過舉辦培訓(xùn)班