番茄水培技術(shù)規(guī)程

2番茄水培技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了番茄水培生產(chǎn)技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、設(shè)備系統(tǒng)、栽培設(shè)施、育苗、定植、營(yíng)養(yǎng)液配制與管理、田間管理、病蟲害防治和采收技術(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于溫室環(huán)境下番茄水培生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321-2009農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715.3-2010瓜菜作物種子茄果類NY/T496-2010肥料合理使用準(zhǔn)則NY/T5010-2016無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB13/T951-2008蔬菜設(shè)施類型的界定3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1無(wú)土栽培指不用天然土壤，而是利用營(yíng)養(yǎng)液直接培養(yǎng)或營(yíng)養(yǎng)液灌溉到人工配制的有機(jī)基質(zhì)或無(wú)機(jī)基質(zhì)中，以提供植物養(yǎng)分的栽培方式。3.2營(yíng)養(yǎng)液將含有植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的礦物質(zhì)元素的固體化合物和少量為使某些營(yíng)養(yǎng)元素的有效性更為長(zhǎng)久的輔助材料，混配成水溶液，根據(jù)配制營(yíng)養(yǎng)液的化合物和試劑的理化特性，將不同種類化合物原料和試劑分設(shè)為三組獨(dú)立儲(chǔ)存，分別定名為：1號(hào)肥（1號(hào)母液）、2號(hào)肥（2號(hào)母液）、3號(hào)肥（微量元素母3.3營(yíng)養(yǎng)液膜水培技術(shù)植株通過(guò)設(shè)施構(gòu)件固定在相對(duì)封閉、根際環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定的栽培床（槽）中，栽培床（槽）具有80~100:1的坡降，植株根系部分浸沒(méi)在淺層營(yíng)養(yǎng)液中。營(yíng)養(yǎng)液層5mm～20mm以連續(xù)循環(huán)或間隙流動(dòng)的形式，從種植槽較高的一端流向較低一端的水培方式。3.4深液流水培技術(shù)植株通過(guò)設(shè)施構(gòu)件固定在相對(duì)封閉、根際環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定的栽培床（槽）中，植株根系生長(zhǎng)在3～20cm3不等、連續(xù)或定時(shí)循環(huán)流動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)液中的一種水培方式。4產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010-2016要求。溫室環(huán)境應(yīng)自動(dòng)化、半自動(dòng)化控制，具備番茄水培生長(zhǎng)的環(huán)境條件和栽培條件。溫室符合DB13/T951-2008要求。5設(shè)備系統(tǒng)5.1加溫、降溫系統(tǒng)加溫設(shè)備選擇以電氣或地源熱泵環(huán)保能源的加溫設(shè)備。降溫設(shè)備選擇水簾風(fēng)機(jī)或噴霧設(shè)備、地源熱泵熱交換設(shè)備。5.2增濕排濕系統(tǒng)溫室配備增濕設(shè)備，水簾風(fēng)機(jī)或室內(nèi)噴霧裝置。配設(shè)天窗或側(cè)窗排濕設(shè)備，風(fēng)機(jī)強(qiáng)制排濕或加溫排濕系統(tǒng)。5.3補(bǔ)光和遮光系統(tǒng)應(yīng)配備補(bǔ)光燈和遮陽(yáng)網(wǎng)。5.4供電系統(tǒng)有正常的供電設(shè)備，宜配備適當(dāng)功率的應(yīng)急備用電源。6栽培設(shè)施6.1貯液池貯液池建在地下，容積按生產(chǎn)規(guī)模設(shè)計(jì)，一般每667㎡的生產(chǎn)面積，貯液池的容積為15～20m3。6.2水泵選用耐腐蝕、耐酸堿的自吸泵或潛水泵，在每667㎡的溫室水培系統(tǒng)中，營(yíng)養(yǎng)液膜水培系統(tǒng)選用功率0.55～0.75KW，流量為7～10m3/h；深液流水培系統(tǒng)選用功率為1.0～1.5KW、流量10～15m3/h的水泵。6.3栽培床架6.3.1營(yíng)養(yǎng)液膜水培床架栽培床架高40～50cm，呈“Π”型，由鍍鋅鋼材及配件組裝而成，具備承載種植槽及營(yíng)養(yǎng)液層、植株最大生長(zhǎng)量的荷載。6.3.2深液流水培床架栽培床架水平設(shè)置，床體離地20～40cm，由鍍鋅鋼材及配件組裝而成，具備承載種植槽、營(yíng)養(yǎng)液層及植株最大生長(zhǎng)量的荷載。46.4種植槽種植槽采用密度≥20kg的白色聚苯乙烯泡沫定型板組裝拼接而成，槽寬60cm～80cm,深6cm~20cm，槽內(nèi)鋪黑白膜，白色面向下，黑色面向上。6.4.1營(yíng)養(yǎng)液膜水培：在種植槽底部加鋪一層50～80g/㎡的親水無(wú)紡布，栽培槽長(zhǎng)度為6m～20m，營(yíng)養(yǎng)液液位深度0.5cm～2cm。6.4.2深液流水培：液位深度8cm～15cm；種植槽上覆蓋厚度2.0cm～3.0cm的定植板，定植孔直徑2.5cm～3.5cm，配同等孔徑的定植杯。6.5供液管道6.5.1營(yíng)養(yǎng)液膜水培由水泵引出，依次是主管道→支管道→毛管，支管道數(shù)量依據(jù)溫室的栽培床槽數(shù)量設(shè)計(jì)，主管道采用φ40mm管，支管道φ25mm～20mm遞減，管材、管件采用灰色PVC或不透明的PPR管材、管件；出液口為φ3mm～5mm黑色PE軟管毛管，每組種植槽的供液端設(shè)有2～3根毛管供液。供液量每槽每分鐘流量為2～5L/min。6.5.2深液流水培由水泵引出，依次是主管道、支管道、出液口及調(diào)節(jié)流量閥門組成。主管道φ40mm～50mm，支管道φ32mm～20mm遞減，管材、管件均采用灰色PVC或不透明的PPR管材、管件，出液口φ16mm~20mm。6.6回流管道6.6.1管道設(shè)置：回液主管道設(shè)置在地下，支管道設(shè)在地表。每床種植槽的另一端設(shè)排液口，與排液支管銜接，各回液支管匯集到回流主管道，流回貯液池。6.6.2管道規(guī)格：每667㎡的溫室水培系統(tǒng)中，回流主管直徑φ≥75mm，水培槽回液端的回液口及回液支管φ≥32mm，營(yíng)養(yǎng)液膜水培32mm～40mm，深液流水培為50mm～63mm。6.6.3消毒設(shè)備：在回流管道的主管末端，設(shè)置紫外線消毒裝置。6.7供液定時(shí)器選擇24h循環(huán)控制定時(shí)器，連續(xù)供液或間歇供液。6.8便攜式EC/PH/DO檢測(cè)儀器根據(jù)水培面積及水培生產(chǎn)周期的需要，采購(gòu)相應(yīng)的檢測(cè)儀器，儀器測(cè)量誤差不應(yīng)大于±0.02。7.1品種選擇選用優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、持續(xù)座果性好、耐儲(chǔ)運(yùn)、商品性好、符合市場(chǎng)需求的番茄品種，并經(jīng)主管部門審定登記的品種，種子質(zhì)量符合GB16715.3要求。7.2播前準(zhǔn)備5巖棉或海綿塊育苗基質(zhì)，平底帶孔托盤。7.3種子處理把種子放入55℃水中恒溫浸泡15min消毒，已消毒的種子常溫浸泡6h～8h后撈出，置于22℃~28℃下保溫催芽，當(dāng)65%以上的種子露白即可播種。7.4播種7.4.1育苗基質(zhì)用親水性好的巖棉或海綿切割成長(zhǎng)、寬、高分別為4cm、3cm、3cm的方塊，中間開(kāi)十字口或開(kāi)設(shè)凹孔進(jìn)行播種，播種前用低濃度營(yíng)養(yǎng)液或清水，將育苗塊浸泡吸水均勻，略擠去多余水分。7.4.2播種種子播在育苗塊中，置于平底有孔的育苗盤中，將育苗盤置于水培槽內(nèi)，出苗前溫度28℃~30℃,基質(zhì)含水量保持70%～80%。出苗子葉展開(kāi)后，從基質(zhì)塊底部流灌營(yíng)養(yǎng)液，營(yíng)養(yǎng)液浸泡育苗塊底部3~5mm。7.5苗期管理出苗后至心葉長(zhǎng)出，保持基質(zhì)含水量60%～70%，強(qiáng)光照天氣時(shí)注意遮陽(yáng)。營(yíng)養(yǎng)液濃度控制在1.8~2.2mS/cm；溫度管理：播種至齊苗日溫25℃~30℃,夜溫18℃~15℃;齊苗后至定植前日溫22℃~28℃,夜溫16℃~12℃。7.6壯苗指標(biāo)番茄苗高12cm～20cm，莖粗0.6cm以上，具有3～4片真葉，葉色濃綠，無(wú)病蟲害。8定植8.1定植前準(zhǔn)備8.1.1循環(huán)系統(tǒng)清潔與消毒：沖洗管道，清除雜物。用有效氯濃度15ppm的消毒液對(duì)管路進(jìn)行灌注浸泡，密閉24h后排出，清水沖洗1遍。8.1.2營(yíng)養(yǎng)液膜水培：試循環(huán)流灌。槽底部無(wú)紡布完全濕潤(rùn)。8.1.3深液流水培：試循環(huán)流灌。調(diào)節(jié)液位，定植杯內(nèi)育苗塊底部能與液面接觸。8.2定植8.2.1棚室消毒：悶棚或煙熏劑消毒。悶棚季節(jié)6月～8月，保持15天。煙熏劑使用30%百菌清煙劑或20%棚菌克煙劑，傍晚日落后進(jìn)行，次日進(jìn)行放風(fēng)，無(wú)異味時(shí)定植。8.2.2定植密度：每個(gè)定植孔定植1棵番茄苗，2000株～2200株/畝。8.2.3營(yíng)養(yǎng)液膜水培：育苗塊從定植孔中放入，接觸到底部無(wú)紡布。8.2.4深液流水培：育苗塊置于定植杯中，定植杯放入定植孔，固定植株。69營(yíng)養(yǎng)液配制與管理9.1營(yíng)養(yǎng)液配制9.1.1營(yíng)養(yǎng)液水源選擇符合NY/T5010-2016要求。9.1.2營(yíng)養(yǎng)液肥料選擇無(wú)機(jī)化合物原料，純度大于98%，水溶性。符合NY/T496-2010的要求。9.1.3營(yíng)養(yǎng)液配方表1溫室水培番茄營(yíng)養(yǎng)液配方肥料種類硝酸鈣硝酸鉀磷酸二氫銨硫酸鎂大量元素(mg/L)945809493微量元素(mg/L)硼酸2.86、硫酸錳2.13、硫酸鋅0.22、硫酸銅0.08、鉬酸銨0.02、螯合鐵259.1.4營(yíng)養(yǎng)液配制方法9.1.4.1基礎(chǔ)數(shù)據(jù)測(cè)定測(cè)定貯液池加水量和基礎(chǔ)EC值、pH值。依據(jù)基礎(chǔ)EC值和貯液池加水量添加母液?；A(chǔ)pH值﹥7.0，用稀硝酸或稀磷酸加入貯液池，啟動(dòng)攪拌程序，將池水的PH值調(diào)節(jié)到6.0～6.5。9.1.4.2配制營(yíng)養(yǎng)液依次加入3號(hào)肥、2號(hào)肥、1號(hào)肥，攪拌均勻，配制營(yíng)養(yǎng)液。9.1.4.3灌溉根據(jù)番茄不同生長(zhǎng)發(fā)育階段所需的EC、pH值，檢測(cè)、調(diào)整所配營(yíng)養(yǎng)液，符合要求后，啟動(dòng)灌溉程序。9.2營(yíng)養(yǎng)液管理表2水培番茄不同生育期營(yíng)養(yǎng)液管理生育階段營(yíng)養(yǎng)液EC值營(yíng)養(yǎng)液灌溉管理育苗階段1.8mS/cm～2.0mS/cm定期（或在線）對(duì)營(yíng)養(yǎng)液電導(dǎo)率和酸堿度進(jìn)行檢測(cè)，并及時(shí)調(diào)整夏季：白天12小時(shí)持續(xù)循環(huán)灌溉，夜間定時(shí)間歇灌溉；春秋季：上午10:00至下午時(shí)間歇灌溉；冬季間歇灌溉。啟動(dòng)20min的間歇灌溉。成株階段2.0mS/cm～2.2mS/cm開(kāi)花坐果2.2mS/cm～2.4mS/cm成熟采收2.6mS/cm～3.0mS/cm每月更換一次營(yíng)養(yǎng)液并清洗營(yíng)養(yǎng)液池10田間管理710.1溫度管理表3不同生育期水培番茄溫度管理生長(zhǎng)期夜溫營(yíng)養(yǎng)液溫度營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期24℃~28℃14℃~18℃15℃~22℃開(kāi)花坐果期22℃~30℃14℃~16℃結(jié)果盛期22℃~30℃12℃~20℃10.2空氣濕度管理10.2.1不同生育期空氣相對(duì)濕度：苗期60%～80%、開(kāi)花坐果期50%～70%、結(jié)果期40%～60%。10.2.2提高空氣相對(duì)濕度：室內(nèi)噴霧、地面灑水。10.2.3降低空氣相對(duì)濕度：溫室頂窗通風(fēng)、側(cè)窗通風(fēng)。10.3光照管理10.3.1冬春季清洗棚室覆蓋物，保持清潔透光。10.3.2冬春季節(jié)補(bǔ)光：高壓鈉燈、紅藍(lán)光LED組合燈補(bǔ)光，每天補(bǔ)光8h～12h，弱光天氣每天日出前和日落后各補(bǔ)光2h～4h。10.3.3夏秋季節(jié)遮光：選擇遮光率60%銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)，白天上午10:00至下午15:00遮陽(yáng)。10.4CO?施肥10.4.1施肥種類：CO?施肥袋或CO?氣肥。10.4.2施肥時(shí)期：冬春季節(jié)番茄開(kāi)花坐果期至果實(shí)膨大期進(jìn)行。10.4.3施肥方法：選擇晴天棚室卷起保溫被后1h、關(guān)閉頂窗和側(cè)窗，設(shè)定濃度600～800ppm，施肥時(shí)間以達(dá)到設(shè)定濃度為準(zhǔn)。10.5植株調(diào)整10.5.1吊蔓用尼龍繩、麻繩等進(jìn)行吊蔓、繞蔓，植株超過(guò)2.2m高時(shí)，分批剪去下部老葉，進(jìn)行落秧，保持植株生長(zhǎng)點(diǎn)距離溫室頂部0.5m～1.0m。10.5.2整枝單桿整枝，及時(shí)清除側(cè)枝、摘除病葉和老葉。10.5.3授粉采用熊蜂或人工震動(dòng)授粉。11病蟲害防治11.1主要病蟲害811.1.1主要病害番茄病毒病、早疫病、晚疫病、葉霉病、灰霉病。11.1.2主要蟲害蚜蟲、斑潛蠅、白粉虱。11.2防治原則按照預(yù)防為主、綜合防治的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，結(jié)合科學(xué)合理的化學(xué)防治。禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。農(nóng)藥施用嚴(yán)格執(zhí)行GB/T8321-2009的規(guī)定。11.3農(nóng)業(yè)防治針對(duì)主要病蟲選用抗、耐病蟲的優(yōu)良品種。11.4物理防治11.4.1設(shè)置防蟲網(wǎng)。在棚室通風(fēng)口和入口處設(shè)置60目以上的防蟲網(wǎng)。11.4.2張掛黃板、藍(lán)板。定植后，每畝掛黃板、藍(lán)板各20張～25張，高度高于作物30cm，誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅、薊馬等害蟲，待黃板、藍(lán)板粘滿蟲后更換。11.5生物防治釋放麗蚜小蜂、瓢蟲、蚜僵菌及抗生素、抗菌素等生物農(nóng)藥進(jìn)行防治。11.6藥劑防治11.6.1早疫病采用77%氫氧化銅可濕性粉劑400倍液或75%四氯間苯二腈可濕性粉劑600倍液、50%春雷霉素+45%王銅1000倍液噴霧防治。11.6.2晚疫病采用64%惡霜靈錳鋅可濕性粉劑300～500倍液或72%霜脲錳鋅可濕性粉劑500～750倍2～3次噴霧防治。1