大班健康教案：合理配餐教案及教學(xué)反思

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大班健康教案：合理配餐教案及教學(xué)反思

活動(dòng)目標(biāo)：

1.知道人們需要吃不同的食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。

2.初步會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。

3.能分析評(píng)價(jià)自己和別人的配餐。

4.知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

5.初步了解健康的小常識(shí)。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：讓幼兒知道人需要吃不同的實(shí)物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。

難點(diǎn)：初步會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。

活動(dòng)預(yù)備：

1、老師了解幼兒平常飲食習(xí)慣，幼兒具備一些葷菜、素菜有不同營(yíng)養(yǎng)的閱歷。

2、設(shè)置好自助餐廳的環(huán)境，不同類(lèi)的多種食物教具各一盤(pán)，如：肉、魚(yú)、青菜、蘿卜等。

3、評(píng)比用的紅牌人手二個(gè)，攝象機(jī)，電視機(jī)。

活動(dòng)過(guò)程：

1、導(dǎo)入激趣：游戲引趣、

(1)老師以經(jīng)理的身份涌現(xiàn)，介紹自助餐廳，引起幼兒愛(ài)好。

(2)介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及運(yùn)用方法。

小結(jié)：自助餐是指,可以在用餐時(shí)自己援助自己，自己選定安排自己喜愛(ài)吃的的菜。!;文章??????出自.'!其中包括：主食、配菜、飲料、水果、甜點(diǎn)等。

2、幼兒自選食物、評(píng)析合理的配餐。

(1)請(qǐng)幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。

師：小伙伴們歡迎你們來(lái)到自助餐廳，今日我請(qǐng)小伙伴們免費(fèi)飲餐?，F(xiàn)在就請(qǐng)盡情的的給自己配菜吧。

幼兒動(dòng)手為自己配餐。

(2)幼兒相互介紹自己的配餐，共同爭(zhēng)論出合理搭配飯菜的原則。引導(dǎo)幼兒共同爭(zhēng)論，知道合理配餐應(yīng)依據(jù)葷素搭配、葷菜不宜太多、有肯定量的素菜、有主食、有菜等原才能營(yíng)養(yǎng)全面，對(duì)身體健康有益。老師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對(duì)合理搭配食物的理解。

3、幼兒調(diào)整配餐。

(1)請(qǐng)幼兒依據(jù)配餐原則評(píng)價(jià)自己的配餐少了什么?多了什么?

(2)幼兒再次自選食物，調(diào)整配餐。

(3)開(kāi)展評(píng)比最正確配餐的活動(dòng)讓幼兒仔細(xì)觀(guān)測(cè)其他小伙伴搭配飯菜，依據(jù)配餐原則給認(rèn)為搭協(xié)作適的飯菜發(fā)紅牌。

(4)共同爭(zhēng)論評(píng)比理由。

4、激發(fā)幼兒回家后能依據(jù)合理搭配食物的原則提示爸爸媽媽為全家提供符合營(yíng)養(yǎng)要求的飯菜。

活動(dòng)延伸：

1、利用午餐時(shí)間，預(yù)備各種飯菜讓幼兒真實(shí)地進(jìn)行一次自助活動(dòng)，繼續(xù)培育幼兒能主動(dòng)依據(jù)配餐原則選擇搭配食物。

2、請(qǐng)幼兒回家與父母一起爭(zhēng)論思索一日三餐的配餐如何更加合理，符合營(yíng)養(yǎng)要求。

3、與家長(zhǎng)聯(lián)系，使家長(zhǎng)與幼兒園共同協(xié)作，援助幼兒克服不良的飲食習(xí)慣，并漸漸養(yǎng)成主動(dòng)自覺(jué)地依據(jù)合理搭配食物的原則，選擇進(jìn)餐食物的良好的飲食習(xí)慣。

教學(xué)反思：

在此活動(dòng)中，我還讓他們進(jìn)行配餐，讓他們?cè)趯?duì)合理膳食有進(jìn)一步的認(rèn)知，在此環(huán)節(jié)中我只是灌輸什么是對(duì)的，而不去追究孩子究竟錯(cuò)了沒(méi)有，只是一步步的引導(dǎo)，讓他們把正確的搭配變成他們自己的需要，在評(píng)比"最正確配餐'中也是讓幼兒對(duì)知識(shí)的內(nèi)化的一個(gè)過(guò)程。而且整個(gè)過(guò)程老師沒(méi)有更多的參加，主要讓孩子們自己去爭(zhēng)論，自己去依據(jù)配餐原則去解決問(wèn)題，孩子們已經(jīng)有了關(guān)于配餐的知識(shí)和閱歷，在平常我給他們講解并描述的也