公司食堂管理制度

公司食堂管理制度1.前言本公司為保障員工身體健康，提升員工工作效率，特制定本食堂管理制度。本制度適用于公司所有員工就餐時(shí)的行為規(guī)范及相關(guān)管理環(huán)節(jié)。2.食堂管理規(guī)定2.1食堂工作時(shí)間公司食堂的工作時(shí)間為周一至周五上午7:00至9:00和下午11:30至13:30。節(jié)假日照常營(yíng)業(yè)，但開(kāi)放時(shí)間需提前通知員工。2.2員工就餐所有公司員工，在指定時(shí)間內(nèi)可前往食堂用餐。為方便管理，員工需攜帶公司員工證件，以便工作人員核實(shí)身份信息。員工須遵守食堂的管理規(guī)定，禁止進(jìn)行大聲喧嘩、打鬧等與用餐無(wú)關(guān)的行為。同時(shí)，員工可自行選擇用餐窗口，不得超時(shí)堵塞。2.3食堂菜品食堂所提供的食品均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)合格，并且在保證食品衛(wèi)生安全的前提下，盡量滿(mǎn)足員工對(duì)于營(yíng)養(yǎng)均衡、健康美味的需求。2.4餐具衛(wèi)生食堂所有的餐具均經(jīng)過(guò)高溫消毒處理，保證餐具的衛(wèi)生安全。員工用餐時(shí)，應(yīng)注意自我衛(wèi)生，保持良好的用餐習(xí)慣，無(wú)論是自帶食品還是使用食堂提供的餐具，均應(yīng)注意保持衛(wèi)生。2.5食品儲(chǔ)存和保鮮為了保證食品質(zhì)量和食品安全，食堂制定了相應(yīng)的食品儲(chǔ)存和保鮮規(guī)定。在儲(chǔ)存食品時(shí)，必須用密閉器進(jìn)行包裝，并儲(chǔ)存在指定場(chǎng)所。在食品加工時(shí)，需使用新鮮、干凈、衛(wèi)生、安全的原材料，在食品保鮮時(shí)，應(yīng)使用專(zhuān)門(mén)的保鮮器具，并且要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)食用，以保證食品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2.6食堂衛(wèi)生清潔為保證員工用餐環(huán)境整潔衛(wèi)生，食堂的衛(wèi)生清潔工作需執(zhí)行嚴(yán)格的制度。在食堂每日關(guān)門(mén)后，由專(zhuān)人對(duì)食堂所有區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生清潔，同時(shí)還要對(duì)廚房及食品處理設(shè)備進(jìn)行消毒。公司還要不定期的安排專(zhuān)業(yè)的第三方檢查驗(yàn)收單位進(jìn)行抽查，定期公布食堂的衛(wèi)生檢查結(jié)果。3.食堂用餐注意事項(xiàng)3.1用餐順序食堂在用餐高峰期，工作人員會(huì)根據(jù)員工的工作時(shí)間狀況，安排飯菜供應(yīng)的時(shí)間。員工應(yīng)按照安排順序依次用餐，不得插隊(duì)或者爭(zhēng)搶。3.2管理員工用餐安全員工在用餐時(shí)，需自行看管好個(gè)人財(cái)物，不得將貴重物品攜帶進(jìn)入食堂。如果員工遇到異物、水果等問(wèn)題，可以向工作人員尋求幫助與解決。在用餐過(guò)程中，如果員工覺(jué)得食品有異味或者不衛(wèi)生，應(yīng)立即停止食用，并告知工作人員，以免影響員工身體健康。3.3精益求精為滿(mǎn)足員工的需求，食堂會(huì)不斷改進(jìn)提高菜品的質(zhì)量和品種，并根據(jù)員工的反饋，適當(dāng)增加欣賞性。同時(shí)，食堂也鼓勵(lì)員工多提建議，營(yíng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。4.紀(jì)律和處罰對(duì)于違反規(guī)定的食堂工作人員或員工，將會(huì)給予相應(yīng)的處罰，不能按時(shí)進(jìn)行食堂任何工作任務(wù)不得給予工資獎(jiǎng)勵(lì)。5.結(jié)語(yǔ)公司食堂是員工用餐的重要環(huán)節(jié)，也是體現(xiàn)公司關(guān)心員工的重要方面。我們希望本制度能成為