周永福學校飲用水安全自查總結

周永福學校飲用水安全自查總結周永福學校飲用水安全自查總結

瀘州市周永福第一試驗學校飲用水安全

自查報告

為進一步加強學校飲水衛(wèi)生治理，預防食源性疾病發(fā)生，保障廣闊師生的身體安康，維護正常的教學秩序，依據江陽區(qū)教育局文件的相關要求，我校進展了細致的自查，自查狀況如下：

一、學校建立和落實了飲水安全工作責任制和責任追究制。學校飲水安全工作始終堅持一把手總負責，一級抓一級，層層抓落實。將各項工作責任分降落實到個人，實行定時、定點、定人負責，定期檢查。

二、學校嚴非常來人員登記制度，對來訪者嚴格登記，不明身份人員、無正值理由要求進校人員嚴禁入內。

三、學校加強了學生飲水安全的治理。專人負責對飲水源定期查看有無污染現象，并準時消毒。學校特地預備了飲水設備，并對飲水設備定期檢查，查驗有無漏電及污染現象。

四、為防止飲水安全事故的發(fā)生，學校還進展了特地的飲用水安全講座，要求全體師生嚴把“飲水關”。

五、學校定期查看配菜單位的衛(wèi)生合格證和食堂從業(yè)人員的安康合格證。

六、加強學生良好飲水習慣的培育。不直接飲用自來水，不購置無證、變質、過期的飲用水。

七、學校定期對飲水設施如水池、水缸、水管、水龍頭等進展檢查，查看有無細菌衍生現象。八、學校對學生的飲用水安全做了以下工作：1、加強學生的飲水安全教育。2、加強水質凈化消毒處理。

3、消退飲水衛(wèi)生隱患，對飲水源、飲水設施四周的污染源進展清理消毒。

4、加強對學生良好飲水習慣的養(yǎng)成教育。

瀘州市周永福第一試驗學校

201*年5月18日

擴展閱讀：周永福學校食堂安全活動自查總結

瀘州市周永福第一試驗學校201*年秋期食堂食品安全活動自查總結

為進一步加強食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，嚴防群體性食物中毒事故發(fā)生，保障師生的生命安康，打造平安和諧校園。我校仔細貫徹落實國家食品藥品監(jiān)視治理局辦公室《關于開展餐飲效勞食品安全風險排查的通知》精神，歷時兩個月時間，組織學校的校委會、伙委會成員及家長代表對學校的食堂進展全面深入細致的安全排查，取得了顯著效果，現總結如下。

一、成立安全排查工作小組

201*年9月初，學校依據排查工作詳細要求，結合學校的實際狀況，成立以李長江校長為組長，官兵副校長為副組長，校務會成員及家長代表為成員的學校食堂食品安全排查工作領導小組，并屢次召開專題會議，進展思想發(fā)動，對此項工作進展安排部署，要求各參加人員深刻熟悉到開展排查工作的重要意義，本著對學校負責，對食堂負責，對師生生命安康負責的精神，深入細致的做好排查工作，自覺做到不遮丑，不虛美，實事求是，一查究竟，建立排查工作責任追究制。嚴格根據堅持預防為主，風險治理，突出重點，全面排查，積極治理，確保安全的要求，切實消退安全隱患，堅決杜絕食品安全事故發(fā)生。

二、開展了全校性的宣傳活動

201*年11月中旬，學校在全校學生會上作了關于食品安全學問普及活動，增加師生的自我愛護意識和維權意識，形成一個關注食品安全、參加食品安全的良好氣氛。

三、開展深入細致的排查工作1、檢查相關食品安全制度

本學期開學之初，學校就與食堂承包方簽訂完善的《周永福學校食品衛(wèi)生安全責任書》，進一步明確了雙方責任，要求加大食品衛(wèi)生安全監(jiān)管力度。并且組織從業(yè)人員通過觀看視頻、印發(fā)宣傳彩頁等形式進展培訓，了解食品安全方面的法律法規(guī)，切實增加食品安全意識，提升實際操作力量。制作食品衛(wèi)生安全宣傳版面，張貼上墻，進一步標準食品操作流程。完善相關檔案材料印制，為食堂的填寫供應保障。學校每天安排值勤教師對飯菜質量進展檢查監(jiān)視，跟蹤問效，并實行陪吃制度，形成完善的檔案資料。

2、檢查食堂從業(yè)人員

仔細檢查食堂從業(yè)人員的安康證、衛(wèi)生證，查看發(fā)證單位及期限。組織從業(yè)人員進展體檢，查看從業(yè)人員是否患有傳染病。經過檢查全部從業(yè)人員證照齊全，沒有人患傳染病，符合從業(yè)規(guī)定。在進入食品操作間時要洗手消毒，戴好手套。男性不留胡子，女性不佩戴戒指等一些裝飾品，查看食堂的清潔消毒工作，食堂新購置消毒柜，晌次對餐具清潔消毒，保證餐具衛(wèi)生安全。

3、檢查原料選購票據

檢查供貨渠道是否合格，供貨方是否有供貨資質。是否堅持索證索票制度。食品是否貼有標簽，保質期限是否合格，是否堅持生熟分開，是否做到冷藏、冷凍食品分別，是否新奇，食品的外觀感官性狀是否正常。經過檢查學校食堂堅持索證索票制度，票據齊全，堅持做到生熟分開，堅持食品冷藏、冷凍制度，沒有違規(guī)行為。

4、檢查食品加工

檢查食品加工溫度是否符合規(guī)定，特殊如豆角是否炒熟，是否有加工四季豆的行為，能否做到生熟分開，是否有食品添加劑，特殊是否存在亞硝酸鹽的應用。檢查剩飯剩菜的處理，嚴防剩飯剩菜流入學生餐桌。查看食用油，查看是否有地溝油等，檢查是否堅持食品留樣制度。經檢查各項工作符合規(guī)定。

總之，經過本次食品衛(wèi)生安全工作深入細致的排查，發(fā)覺我校食堂的各項工作均符合規(guī)定，嚴格根據食品衛(wèi)生安全要求來做，有效保證師生的生命安全。本次排查工作，進一步促進我校食堂食品衛(wèi)生安全工作再上新臺階，更好地提高為師生效勞水平