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文檔簡介
紅色旅游主題酒店整體設(shè)計概念方案
主題:紅色旅游主題酒店
關(guān)鍵詞:主題酒店、紅色旅游文化、特色環(huán)境與產(chǎn)品
新的市場與經(jīng)營環(huán)境下,酒店業(yè)面臨著新的機遇和挑戰(zhàn),隨著新技術(shù)在酒店應(yīng)用的不斷深化,顧客需求的日益提升,市場競爭日趨劇烈,酒店業(yè)的競爭越來越趨向一種更高的層次,與地域文化的全面結(jié)合是未來酒店競爭的一種升華。在這種背景下,主題酒店應(yīng)運而生,并將成為中國酒店業(yè)未來開展道路上的必然選擇。一、什么叫主題酒店
主題酒店是“主題〞與“酒店〞兩者的結(jié)合。以文化為主題,以酒店為載體,以客人的體驗為本質(zhì),構(gòu)成主題酒店的根本定義。主題酒店有著特定的主題,主題表達在酒店的建筑風(fēng)格、裝飾藝術(shù)上,表達于特定的文化氣氛,顧客能從中獲得富有個性的文化感受;同時酒店將效勞工程融入主題,給客人全新的感受和體驗。二、為什么要創(chuàng)立主題酒店?
1、酒店市場開展的必然趨勢隨著中國旅游業(yè)的開展和酒店業(yè)的成長,市場競爭愈益劇烈,消費者的要求也在逐步提升,很多酒店都面臨著經(jīng)營轉(zhuǎn)型的問題。為了提升酒店的核心競爭力,使消費者享受更好的酒店產(chǎn)品,到達更深的體驗,在較大范圍內(nèi)創(chuàng)立主題酒店,已經(jīng)成為很多酒店的自然選擇。主題酒店是一種新的理念,它要求酒店明確自己的主題,并將該主題滲透于酒店經(jīng)營的各個空間和各個環(huán)節(jié),這就需要酒店調(diào)整自身的開展戰(zhàn)略、經(jīng)營理念、管理方式、效勞方式,使酒店不僅發(fā)揮傳統(tǒng)的功能,提供傳統(tǒng)的產(chǎn)品,更要在新的平臺上構(gòu)筑新的旅游吸引物。2、主題酒店更容易形成差異化經(jīng)營的優(yōu)勢。酒店實施差異化戰(zhàn)略的核心就是使酒店的產(chǎn)品和效勞有別于其他酒店,在整個行業(yè)范圍內(nèi)獨具特色,這種特色可以給產(chǎn)品帶來額外的加價,擁有這種差異化的酒店將獲得競爭優(yōu)勢,并在競爭中獲取有利地位。而主題酒店的“主題〞就是形成這種差異化經(jīng)營的核心所在。酒店的規(guī)模不同,歷史不同,建筑形式不同,設(shè)備設(shè)施條件也不同,在主題酒店的創(chuàng)立中,最重要的是抓住這些不同點,形成差異化競爭,特色化開展。3、有特色及文化內(nèi)涵的效勞和產(chǎn)品更容易培養(yǎng)忠誠客戶群體。主題酒店在創(chuàng)立過程中,除了關(guān)注產(chǎn)品及效勞的一般特性外,更加注重圍繞著“主題〞來拓展酒店的產(chǎn)品及效勞提供空間。如貴州頂罐城,通過民族儀式再現(xiàn)民族宴飲的特點,歌舞翩翩,客人參與,寓教于樂。成都京川賓館的蜀宮樂宴,以三國蜀文化為背景,將四川飲食文化與音樂、舞蹈、百戲結(jié)合,把博物館、景點、書本中的三國文化沉淀移植為經(jīng)營特色,使美味佳肴富含歷史寓意,讓人在品菜時欣賞蜀漢歌舞,盡情遐想三國蜀漢時期宮廷樂宴的輝煌與燦爛。同樣,我們的主題酒店文化藝術(shù)團在獨具特色的“紅色旅游〞中推出獻藝演出,推出“迎賓〞演出等等。文化主題與酒店產(chǎn)品的結(jié)合有利于提升飯店產(chǎn)品質(zhì)量和品位,使賓客獲得滿意的效勞和快樂的體驗,在享受文化氣氛中到達精神的升華。能夠體驗到“滿意加驚喜〞的顧客更容易成為忠誠顧客。所以說,主題酒店的創(chuàng)立有利于酒店培養(yǎng)忠誠客戶群體。三、紅色旅游主題酒店氣氛的營造
立足紅軍長征遵義會議時期深厚底蘊,主題酒店從“氣氛、產(chǎn)品、文化〞三方面入手,環(huán)環(huán)相扣?!艟频陱V場及門頭——〔1〕、廣場雕塑群---經(jīng)營場地允許情況下,打造一組雕塑群,配有噴泉、山巒等,重點突出紅軍長征精神,給人一種強烈的震撼力,讓顧客產(chǎn)生共鳴與敬畏。參考圖片如下:2、門頭---以紅軍長征精神與黔北傳統(tǒng)文化為元素,進行提升,表達莊重、大氣并具有紅色旅游休閑等氣氛。參考圖片如下:◆大堂、宴會廳等公共區(qū)域---整體風(fēng)格同樣以黔北傳統(tǒng)文化為元素,在輔以一下紅色記憶為亮點進行點綴。亮點1、毛主席遵義時期文化表達〔1〕雕塑的表達。〔2〕《憶秦峨·婁山關(guān)》文化墻的表達。這是毛主席在長征途中經(jīng)過遵義婁山關(guān)時填寫,很有紀(jì)念意義。參考圖片如下:亮點2、遵義會議——是中共中央政治局在貴州遵義召開的獨立自主地解決中國革命問題的一次極其重要的擴大會議。
亮的3、四度赤水——用雕塑來展示。亮點4、強度烏江——用雕塑來展示。參考圖片如下:完整效果參考圖片如下:◆紅色主題客房和包房通過裝飾元素、主題標(biāo)識、主題掛件、家具、用品配備等多個層面表達紅色旅游文化內(nèi)涵,特色鮮明、主題突出。并開設(shè)紅色文化主題樓層,比方剛出電梯,就能看見遵義會議主要參會人員,比方毛澤東、周恩來、朱德等。參考圖片如下:〔四〕紅色文化與酒店產(chǎn)品的融合
◆紅色主題餐飲融入綠色飯店所倡導(dǎo)“綠色、營養(yǎng)、健康、環(huán)保〞現(xiàn)代美食理念,系統(tǒng)整合菜品,打造紅色文化黔北菜主體餐飲品牌。在包房命名上以紅軍在遵義長征時期知名戰(zhàn)役和地名來命名?!艏t色主題特色產(chǎn)品主要突出遵義酒、茶類,輔以天麻、空心面、辣椒等土特產(chǎn)?!舫闪⒓t色文化藝術(shù)團招聘
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