外賣騎手配送服務規(guī)范培訓教學課件

YOURLOGO外賣騎手配送服務規(guī)范培訓餐品完整/按時送達培訓人：XXX餐飲外賣配送業(yè)務知識培訓完善平臺外賣送餐服務管理規(guī)范，加強食品安全知識培訓，提升外賣送餐員食品服務規(guī)范流程、個人衛(wèi)生等方面知識水平，保障用戶和配送員的權益。Take-out菜品完整/按時送達餐飲外賣配送業(yè)務知識培訓YOURLOGO01儀容和制服要求03騎手的服務禮儀02騎手的崗位職責04騎手的服務態(tài)度目錄CONTENTS05騎手操作標準流程前言外賣代表不僅是自己的個人，還代表平臺和餐廳形象，樹立良好的個人形象，樹立良好的平臺形象，注意禮儀規(guī)范，加強服務意識，提高服務水平，按騎手標準配送流程完成履約配送，展現(xiàn)熱忱服務。完善平臺外賣送餐服務管理規(guī)范，加強食品安全知識培訓，提升外賣送餐員食品服務規(guī)范流程、個人衛(wèi)生等方面知識水平，保障用戶和配送員的權益。YOURLOGO01儀容和制服要求完善平臺外賣送餐服務管理規(guī)范，加強食品安全知識培訓，提升外賣送餐員食品服務規(guī)范流程、個人衛(wèi)生等方面知識水平，保障用戶和配送員的權益。PARTONE．確保送貨時始終身穿制服。．著裝規(guī)定，符合公司的儀容標準；．保持儀容整潔、頭發(fā)不可遮掩臉部；01儀容和制服要求1/5著裝要求配帶工作帽及名牌（工衣LOGO上方）；腳穿黑色、無綁帶的防滑鞋。著裝要求首飾僅限手表，婚戒，手指甲必須清潔并修剪整齊。著裝要求上班不能在任何場合抽煙，對屢次違反規(guī)定者，遵循手冊給予處分。01儀容和制服要求1/5YOURLOGO02外賣騎手的職責完善平臺外賣送餐服務管理規(guī)范，加強食品安全知識培訓，提升外賣送餐員食品服務規(guī)范流程、個人衛(wèi)生等方面知識水平，保障用戶和配送員的權益。PARTTWO以禮貌、友善的態(tài)度完成外送任務，得體地處理顧客抱怨，并將抱怨交給值班經(jīng)理。必須熟悉商圈的狀況，遵守一切交通安全法規(guī)，確定最安全快捷的行車路線。穿著整潔的全套制服，符合公司儀容標準，時刻維持公司的形象。遵守交通安全態(tài)度禮貌友善維持公司形象02外賣騎手的職責2/5用心的服務去工作，想客人所想，用真心、細心、貼心去服務，客人才會享受著我們的品牌，那我們怎樣才能真正的用心呢？要怎樣才能快樂著用心工作呢？要享受著工作的樂趣，讓客人享受著我們的服務的同時，我們也享受著客人的快樂！02外賣騎手的職責2/5YOURLOGO03外賣騎手的禮儀完善平臺外賣送餐服務管理規(guī)范，加強食品安全知識培訓，提升外賣送餐員食品服務規(guī)范流程、個人衛(wèi)生等方面知識水平，保障用戶和配送員的權益。PARTTHREE服務禮儀132以禮貌、專業(yè)友好的方式問候顧客，表明自己的身份及外送單位，產(chǎn)品奉客。以真誠的笑容，表現(xiàn)出服務的熱情，經(jīng)常保持適當?shù)哪抗饨佑|，表現(xiàn)出對顧客的尊重。使用直接而親切的問候語，“您好，先生/女士，我是外賣騎手…“03外賣騎手的禮儀3/5服務禮儀465避免使用啰嗦、死板的用語；進出場所穿著整潔，佩戴齊全。切勿將產(chǎn)品保溫袋放置在地上，空的保溫袋可用皮袋綁在產(chǎn)品箱上或夾持在掖下。基于安全因素考慮，即使顧客提出要求，也切勿進入私人住宅。03外賣騎手的禮儀3/5YOURLOGO04騎手的服務態(tài)度完善平臺外賣送餐服務管理規(guī)范，加強食品安全知識培訓，提升外賣送餐員食品服務規(guī)范流程、個人衛(wèi)生等方面知識水平，保障用戶和配送員的權益。PARTFOUR點餐問題餐點不正確—餐點錯誤、漏送餐點1質(zhì)量問題產(chǎn)品賣相不佳、食品有異物2時效問題送餐早于或超出約定時間304常見客戶抱怨事件4/5禮貌courtesy面帶微笑且擅用友善的肢體語言。問候及謝別每一位顧客。ARC殷勤attention尊重respectE熱忱enthusiasm顧客跟你說話時要看著顧客專心聽。關心顧客，不需等他們要求。決不與顧客爭，即使你很忙，保持耐心和禮貌，平等地對待每一位顧客。要有積極的態(tài)度；務必穿著整潔、干凈的制服；保持愉快的工作情緒。04CARE的服務態(tài)度4/5采用“二人團隊”的處理方法道歉并表示關心?！岢鼋鉀Q的方法。——立即告知值班經(jīng)理?！_認顧客的滿意度。決不讓顧客帶著不愉快的情緒離開。在顧客抱怨之前解決問題。以你所希望被對待的方式對待顧客。表達關心尊重顧客平等對待04解決抱怨的原則4/5YOURLOGO05騎手操作標準流程完善平臺外賣送餐服務管理規(guī)范，加強食品安全知識培訓，提升外賣送餐員食品服務規(guī)范流程、個人衛(wèi)生等方面知識水平，保障用戶和配送員的權益。PARTFIVE05騎手操作標準流程5/5客戶下單外賣制作騎手配送上門服務送貨上門安心配送服務到家著裝要求路途中：運送時產(chǎn)品放置在車子那的乘客區(qū)域或外送箱內(nèi)，切勿將產(chǎn)品保溫袋放置在地上，空的保溫袋可用皮袋綁在保溫箱上或挾持在腋下，步子快，但車速不能快。熟悉商圈、核實點膳單和餐飲，確定最佳路線、注意交貨的時間，產(chǎn)品使用認可的公司指定保溫袋運送。保溫袋不超過兩層。05騎手操作標準流程5/5YOURLOGO外賣騎手配送服務規(guī)范培訓餐