國慶節(jié)酒店促銷活動方案

國慶節(jié)酒店促銷活動方案一、用特價(jià)菜，彌補(bǔ)缺乏

“淡季”這段時(shí)間，大多數(shù)餐飲店的營業(yè)額都會有不同程度的下滑，但是，要認(rèn)清淡季餐飲的特征，推出有針對性的促銷，就會“淡季不淡”。特價(jià)菜是最簡潔直接有效，雖然消費(fèi)旺季已過，珍貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，一般實(shí)惠的菜也會吸引局部顧客。每日數(shù)款特價(jià)菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長，削減幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補(bǔ)。不少餐館的促銷活動本身就是賠本生意，但通過拉攏人氣，帶動其它消費(fèi)，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順當(dāng)度過淡季。

二、籌劃美食節(jié)，帶旺人氣

人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時(shí)間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁，這都是拉抬人氣的好方法，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”，東方賓館進(jìn)行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“味道羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費(fèi)一人”的優(yōu)待活動?！百I二送一”變相推廣，自是比直接打折高超得多，這些不同主題的活動，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運(yùn)用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再尋常的食材，只要限量供給，總會有人觀賞。依據(jù)消費(fèi)者的心態(tài)，有些酒樓在城中走偏鋒，對一些特別食材只限量供給10份，售完即止，逾期不候，將消費(fèi)者的胃口吊起來。

三、數(shù)字促銷，帶動年青消費(fèi)

為了讓食客來多幾次，變?yōu)槭炜?，?jīng)營者亦是花不少心思，此期間除了打折、vip卡優(yōu)待、送果盤等慣例外，經(jīng)營者還可瞄準(zhǔn)新勢力--針對常常上網(wǎng)的年青消費(fèi)群的生活方式，在網(wǎng)絡(luò)上搞促銷，如網(wǎng)絡(luò)訂餐、電子優(yōu)待券，或與銀行捆綁合作，推出刷卡優(yōu)待活動。物業(yè)與企業(yè)聯(lián)手推出網(wǎng)上電子優(yōu)待券，打印出來后就可以憑券去消費(fèi)，可當(dāng)作現(xiàn)金使用，迎合了不少年輕人的消費(fèi)需求。

四、淡季整修翻新，增加時(shí)尚元素

不少餐館選擇在淡季的時(shí)候，把店面裝修翻新，使得酒店在軟硬件方面，縮短和其它酒樓的差距，重新裝扮得分，這不失為上策。從10月中旬開頭，勝記、宏記、川味濃等紛紛對酒店進(jìn)展局部改造，有的甚至是全面翻新，預(yù)備以全新的面貌迎接旺季的到來，這些餐館的負(fù)責(zé)人認(rèn)為，現(xiàn)在的餐飲競爭如此劇烈，消費(fèi)者對環(huán)境相當(dāng)看重，只有不連續(xù)地通過對餐館的翻新，可以不斷地增加餐飲行業(yè)中的流行元素，順當(dāng)完成的企業(yè)轉(zhuǎn)型，這樣才能讓企業(yè)立于不敗之地。

五、體驗(yàn)消費(fèi)，完善缺乏

淡季里，營銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面：1、老客戶的維護(hù);2、新客源的開發(fā);3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷本錢是必不行少。餐廳可通過與顧客面對面溝通、電話溝通、填寫調(diào)查表單的形式獲得顧客意見，也可以邀請朋友以顧客的身份，對餐廳的進(jìn)展體驗(yàn)感受。只有將餐廳存在的問題針對性解決了，再幫助符合餐廳現(xiàn)狀，以及受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者熱衷的營銷籌劃，就能將餐廳的生氣炒熱。一個(gè)有實(shí)力，受消費(fèi)者追捧的餐廳，在一年四季生意差距并不會太大，只是冬季更火爆。

六、巧借文化牌

城中的食肆無論是出品，還是食材都無明顯優(yōu)勢，怎樣才能保增長?于是有的就打起“文化牌”，“經(jīng)濟(jì)搭臺，文化唱戲”，在飲食文化上動腦筋。月初，某店以經(jīng)營雞為主的老板，偶然得到顧客為酒樓題的上聯(lián)，當(dāng)下老板就快速啟動懸賞萬元征下聯(lián)，在城中引起不少關(guān)注。到月底，餐廳共接到300多名參加者，為公正起見，老板還特地請來大學(xué)教授做評委。這種方式，借題發(fā)揮，既宣傳了酒店的特色菜，也拉來了潛在顧客。淡季營銷不但要把眼睛瞄準(zhǔn)對手，瞄準(zhǔn)自己和產(chǎn)品、瞄準(zhǔn)廣告促銷、更要把眼光放到整個(gè)社會環(huán)境中去。要擅長抓住社會的焦點(diǎn)熱點(diǎn)快速地轉(zhuǎn)變策略和行動，甚至可以不失時(shí)機(jī)的炒作自己，自己不但賺錢，而且會使聲譽(yù)、知名度等品概效益直線上升。

國慶節(jié)酒店促銷活動方案國慶節(jié)酒店促銷活動方案2

一、活動背景

今年的十月，走新訪友是中國人過節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，同時(shí)，十月又是婚慶的高潮，酒店可以利用這樣的環(huán)境來做促銷。

二、活動時(shí)間

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三、活動主題

與國同慶，共譜天倫

四、活動內(nèi)容

1、活動期間，推出黃金套餐

良朋相聚宴：699元/桌

金玉滿堂宴：799元/桌

富貴吉利宴：899元/桌

2、中秋之夜推出團(tuán)聚飯：588元/桌、688元/桌、888元/桌;提前預(yù)定，贈送禮品一份。

3、活動期間，婚慶宴消費(fèi)達(dá)萬元以上，贈送價(jià)值達(dá)千元的蜜月禮物。

4、活動期間，但凡外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點(diǎn)一份。

5、與旅游團(tuán)聯(lián)合促銷，指定旅游點(diǎn)，發(fā)贈就餐券，同時(shí)，到本站消費(fèi)的客人，可以獲

得--旅游景區(qū)門票一張。

五、促銷宣傳

1、背景音樂：以國慶，中秋為主要音樂風(fēng)格。

2、門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造喧鬧氣氛。

3、媒體宣傳：電視臺，無線電，網(wǎng)站，報(bào)紙。

4、視覺宣傳：提前三天開頭宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以到達(dá)的效。

六、人員培訓(xùn)

1、促銷內(nèi)容及目的要與工作人員介紹清晰，以到達(dá)促銷的目的。

2、加強(qiáng)工作人員的效勞意識及操作規(guī)章培訓(xùn)。

七、預(yù)算

國慶節(jié)酒店促銷活動方案3

一、峨眉雪芽專賣店：活動期間購置茶葉享受8.5折。

二、夜間使用會議室價(jià)格5折。

三、前廳散客入住享受掛牌價(jià)的5折優(yōu)待，每天20：00后入住的前廳散客，免費(fèi)贈送小吃一份。(晚上12點(diǎn)完畢)

四、餐飲部推出峨眉山特色菜和名小吃。

無論是峨眉素齋、峨眉藥膳，還是地方特色的老臘肉、神水豆花、熟絲蟮魚、鹵鴨系列，或者是小吃：豆腐腦、葉兒粑、醉餅等，都能在這里讓您一飽口福。

1、憑本廣告原價(jià)688元/桌的優(yōu)待價(jià)：480元。

2、活動期間在酒店餐廳點(diǎn)菜，菜品享受8折優(yōu)待，5桌以上自帶酒水免收效勞費(fèi)。推出每日特價(jià)菜品：(特價(jià)菜品和海鮮不享受8折優(yōu)待)

(星期一)峨眉煙熏鴨8元/份，峨眉熟絲鱔魚8元/份

(星期二)樂山缽?雞8元/份，霸王肥牛8元/份，

(星期三)石鍋三角峰8元/份，碳燒一品肉8元/份

(星期四)仙山豆腐腦1元/位、爽口鴿珍12元/份

(星期五)峨眉烤魚8元/份、香酥小黃魚2元/條

(星期六)豆腐

燒腦花8元/份、葉兒粑6元/半打、

(星期天)韭香河蝦8元/份、石鍋涼粉8元/份、。

詳詢：-------以上活動婚宴、壽宴、會議除外。

最終解釋權(quán)歸成都峨眉山國際大酒店全部。

國慶節(jié)活動方案參考3

武漢弘