外賣調查的報告

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一、引言

本次調查采納網絡調查方法，問卷調查大學城學生，關于外賣狀況的調查，本團隊綜合以上問卷調研和實地走訪的結果，對原先的問卷進展了肯定的修改，在網上公布后共享到各個地方讓大學生去填?；厥樟?6份問卷，調查顯示，外賣對提高大學的飲食質量起到了肯定的作用，具有強大的活力，但外賣仍存在諸多衛(wèi)生隱患，亟需食品、藥品監(jiān)視局對其進展監(jiān)控、整改。

二、調查的目的

通過全面、深入地了解校園外賣的狀況，討論校園及周邊餐飲業(yè)應當如何進展。讓我們的學生能夠吃到衛(wèi)生、安康、美味的食物。為保證同學們吃到放心、安全、衛(wèi)生的校園外賣；為商家提出建立性的意見和建議，提高消費者的認知度，讓商家的利益最大化；發(fā)覺現在外賣存在的各種問題（效勞、價格、質量）。開發(fā)潛在顧客，維護好現有顧客；明白競爭者的優(yōu)勢與劣勢，彌補自身不

三、調研方法

1、樣本規(guī)模：46

2、調查時間：11月14日-------11月18日

3、樣本框架：大學城為主其他學校學生為輔。

方法：主要網絡調查，網絡問卷方法為主。

四、調研結果

1、您是否常常困擾中午應當吃什么？

大局部的人都受著午餐吃什么的困擾，這是普遍的問題。

2、在學習日時，您午餐的選擇是

大學生在校學習時通常選擇就餐的地方是學校食堂，其次是上餐館最終是叫外賣，此種現象說明大局部學生更情愿在校食堂食用。

3、最近三個月內，您叫外賣的頻率更接近于？

由上圖可知大學生叫外賣頻率不是很高，這也算是很好的現象。

4、您在什么狀況下會選擇叫外賣呢？

大學生在不想出門的狀況下才會選擇的訂外賣，其次是沒人伴隨吃飯，再然后是跟風。

5、您一般通過什么方式訂外賣？

大學生通過網上訂餐和外賣APP頻率較高，符合學生使用現代網絡。跟隨潮流。

6、您一般通過什么途徑知道外賣店？

學生通過上網查詢和傳單廣告途徑知曉外賣店。這也是一些商家常常運用的營銷方法。

7、.在您的外賣經受中，您覺得存在的哪些問題是？

遇到最多問題是送餐的速度，味道和照片與實物的不符，這也是普遍消失的問題，我們肯您對外賣效勞最看重的是哪方面？以依據這些問題進展改善。

8、您對外賣效勞最看重的是哪方面？

學生對于外賣效勞最看重的就是效勞方面，效勞是現在最大的問題。

9、您能承受的午餐價格？

對于現在的學生來說，大局部人會選擇較為廉價的外賣，15元之類，大學生的生活費也沒有許多，一般家庭會掌握住學生的生活生活費，這也是可以理解的。

五、調研總結

學校放開對校內餐飲經營模式的規(guī)定，增加校內餐飲的競爭力，在調查中，我們發(fā)覺有些學校實行了限制外賣的措施。筆者認為，與其限制他人進展，不如謀取自身進展。校園內為何不辦一些餐飲呢？所謂近水樓臺先得月學校里辦餐飲必定比校外餐飲占優(yōu)勢。假如學校里辦一家餐館，哪怕價格比校外高一點，其經營狀況估量也會很火爆。就以我們的鄰居上師大為例，上師大校內餐飲就實行了多樣化的模式，學校食堂分為群眾口味、川菜、咢菜、面食等，有些食堂還供應夜宵。除了食堂，學校還設了甜點店、小吃一條街等。學生在校就能吃到自己想吃的食物，根本無需叫外賣或出去吃。于是消失了一種驚奇的現象，在上師大校外的飯店里，我校的學生比上師大的多。學校只有放開餐飲的經營模式，才能夠留住客源，假如校園餐飲還是那么單一，客源必定劇減。

加強對校園周邊餐館的監(jiān)管。外賣是打不盡殺不絕的，與其一味的打擊它、限制它，不如去引導它、標準它。衛(wèi)生部門要加強對那些不符合標準的餐館的監(jiān)視力度，強制其整改。同時，學生們假如遇到不符合標準的餐館，有義務準時向衛(wèi)生部門舉報。在走訪奉賢食品藥品監(jiān)視所時，我們已將我校周邊的餐飲狀況向監(jiān)視所反映。

加強飲食安全教育。學生會、團委可以運用多種載體加強宣傳，通過傳單、講座等的形式告知學生不吃衛(wèi)生狀況不明的食物。筆者建議，學生應確認所叫外賣的店家有營業(yè)執(zhí)照。

學校要傾聽學生的要求。我們想吃什么，固然是我們自己最清晰。但是有95%的同學認為學校沒有重視自己的需求和意見。校方表示以前都會召開座談會，但是大多數同學根本不知道這件事情。開座談會不能僅僅留于形式，要切實地傾聽學生意見，并有所行動。

學校后勤部應聯合校園內外餐飲業(yè)主多組織一些有