2024年大學(xué)試題(水產(chǎn)學(xué))-蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)歷年高頻考點(diǎn)試卷專家薈萃含答案

2024年大學(xué)試題(水產(chǎn)學(xué))-蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)歷年高頻考點(diǎn)試卷專家薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共25題)1.苗種培育過程中弧菌病的病原為：（）。2.蟹有哪些種類？3.育苗場的沉淀底質(zhì)對育苗用海水PH值有影響。4.（）主要用于三疣梭子蟹的出口或長途運(yùn)輸。A、干運(yùn)B、水箱運(yùn)輸C、泡沫箱充氧運(yùn)輸D、木屑包裝干運(yùn)5.南美白對蝦的促熟方式可采用移植精莢來進(jìn)行。6.如何進(jìn)行河蟹病害生態(tài)預(yù)防？7.白蟹（青蟹）8.附著性纖毛蟲病不會(huì)使蝦苗死亡。9.中國對蝦的中腸腺細(xì)胞分為4種不同類型：（）。10.中國對蝦卵巢發(fā)育分為幾期？各期特點(diǎn)是什么？11.蚤狀幼體有3對附肢。12.如何區(qū)別真假蟹苗？13.河蟹通常喜食哪食物？河蟹為什么耐饑餓？14.簡述蝦蟹類的繁殖特點(diǎn)與卵巢發(fā)育分期的依據(jù)。15.對蝦可以適應(yīng)鹽度較大的變化。16.什么叫懶蟹？為什么會(huì)形成懶蟹？17.簡述我國發(fā)展蝦蟹增養(yǎng)殖有那些有利條件。18.越冬期水溫太高會(huì)引起卵巢退化。19.河蟹水腫病如何防治？20.（）是雌蝦貯存精子的地方。A、貯精囊B、納精囊C、生殖孔D、精莢21.對蝦在越冬場攝食強(qiáng)度大。22.養(yǎng)殖池如何防止鼠害？23.蝦蟹類生物餌料生物組成和培養(yǎng)方法有哪些？24.青蟹的養(yǎng)殖過程中，因鹽度的突然升高容易導(dǎo)致（）爆發(fā)。A、白芒病B、紅芒病C、黃芒病D、飽水病25.X—器第2卷一.參考題庫(共25題)1.試論述南美白對蝦白斑綜合癥的發(fā)病癥狀和采取措施？2.扣蟹的養(yǎng)殖過程中性早熟現(xiàn)象比較嚴(yán)重，試述性早熟蟹種的特征、形成原因和采取相應(yīng)措施。3.池塘養(yǎng)蟹何時(shí)捕撈最合適？4.花蟹（青蟹）5.改善水質(zhì)條件，控制幼體密度，可以減少幼體期疾病的發(fā)生。6.目前市場上銷售的澳洲龍蝦最大特征是體呈紅色，鰲足巨大。7.凡納濱對蝦育苗過程中水環(huán)境的控制是什么？8.市場上銷售的“紅龍”是指（）A、脊龍蝦B、錦繡龍蝦C、墨西哥紅龍蝦D、澳洲大龍蝦9.如何進(jìn)行稻田養(yǎng)蟹？10.試論述蝦池綜合養(yǎng)殖的各種模式。11.仔蝦出池的最低規(guī)格是（）A、1厘米B、0.7厘米C、0.8厘米D、1.2厘米12.蝦蟹類循環(huán)系統(tǒng)的組成構(gòu)造與特點(diǎn)是什么？13.河蟹在水中究竟是穴居還是隱居？14.蝦苗出池時(shí)如何鑒別對蝦幼體質(zhì)量？15.什么是健康養(yǎng)殖？實(shí)施的途徑和措施有哪些？16.蝦池綜合養(yǎng)殖的原則與條件是什么？17.對蝦是枝狀鰓，螯蝦是絲狀鰓，沼蝦類是（）。18.對蝦的生長速度快說明選用的飼料好。19.梭子蟹屬于多次產(chǎn)卵類型，每次產(chǎn)卵后雌蟹都需要蛻皮后重新交配。20.簡述蟹塘中栽種水草的作用。21.血竇22.為什么目前不必采用早繁蟹苗當(dāng)年養(yǎng)成成蟹上市？23.瘦蟹（青蟹）24.如何制作蟹苗箱？25.蛻殼不遂第3卷一.參考題庫(共25題)1.雌性中華絨螯蟹性成熟后，其卵巢顏色呈（）A、醬紫色B、橘黃色C、乳白色D、紅色2.在幼體培育過程中，充氣是必不可少的。3.蝦蛄育苗過程中出現(xiàn)殘殺的原因是什么？以及如何預(yù)防？4.蝦塘綜合養(yǎng)殖5.所在地的對蝦都有越冬洄游和產(chǎn)卵洄游。6.雌蝦交尾的標(biāo)志是（）A、卵巢褐綠色B、納精囊乳白色C、雌蝦身體健壯7.什么叫大眼幼體？大眼幼體有何特點(diǎn)？8.水產(chǎn)增殖業(yè)的資源理論是什么？怎樣做到池塘的“地盡其力”？9.養(yǎng)蟹池塘如何種植金魚藻？10.綜合養(yǎng)殖的意義是什么？選擇種類的依據(jù)是什么？11.氧債12.綜合養(yǎng)殖的原則與條件是什么？13.枝鰓亞目的產(chǎn)卵類型：直接產(chǎn)在水中。螯蝦類產(chǎn)卵方式：（）。14.十足目的幼體階段包括（）等。15.龍蝦多數(shù)生活在寒帶地區(qū)的淺海，生殖時(shí)往深海洄游。16.青蟹的養(yǎng)殖過程中由于池水鹽度過低容易造成：（）。17.下列哪種情況不是對蝦養(yǎng)殖中后期氨氮、亞硝酸鹽升高的原因（）A、天氣沉悶B、投餌過多C、藻種老化D、抓蝦過后的泛底18.蝦蟹類的感覺器官主要有化學(xué)感受器、觸覺器、眼等。19.耗氧層是指補(bǔ)償深度以上的水層。20.雌蝦的性腺（）。A、只能成熟一次B、可以多次成熟C、不能成熟D、與產(chǎn)卵次數(shù)無關(guān)21.簡述性腺促熟的原理和方法。22.中國對蝦蝦苗中間培育的意義是什么？23.親蝦產(chǎn)卵越早越好。24.精莢囊25.觸覺腺由外胚層發(fā)育而來，位于第二觸覺基部。第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:副融血弧菌、融藻弧菌、假單胞菌、氣單胞菌2.參考答案:河蟹屬節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼綱、十足目、爬行亞目、短尾族、方蟹科、弓腿亞科、絨螯蟹屬。 絨螯蟹屬的特點(diǎn)是：螯足密生絨毛，額平直，具4個(gè)額齒，額的寬度不超過頭胸甲寬度的1／3。該屬在我國有4種，即中華絨螯蟹、日本絨螯蟹、狹額絨螯蟹和直額絨螯蟹。后2種不但個(gè)體小，產(chǎn)量也小，無經(jīng)濟(jì)價(jià)值；前2種個(gè)體大，產(chǎn)量也高。特別是中華絨螯蟹，即我們通常稱其為河蟹、毛蟹、螃蟹、清水蟹、大閘蟹和勝芳蟹等，其肉質(zhì)好，個(gè)體大，生長比日本絨螯蟹快。但二者的形態(tài)容易混淆。它們的主要區(qū)別是： （1）中華絨螯蟹（圖1）頭腦甲明顯隆起；額緣有4個(gè)尖齒，齒間缺刻深，居中一個(gè)最深；額角后方具6個(gè)疣狀突起；前側(cè)緣具4齒，第4側(cè)齒小而明顯；最末端一對步足的趾節(jié)（最末一節(jié)）呈尖爪狀。 （2）日本絨螯蟹（圖2）頭胸甲不明顯隆起；額緣有4個(gè)尖齒，但中間兩齒圓鈍，外側(cè)兩齒較尖，齒間缺刻淺，居中一個(gè)最淺；額角后方具4個(gè)疣狀突起；前側(cè)緣具3齒，第4側(cè)齒退化；最末端一對步足的趾節(jié)寬而扁。中華絨螯蟹自然分布在我國渤海、黃海和東海沿岸各省的通海河流中，其中尤以長江中下游流域最為普遍。而日本絨螯蟹自然分市于我國廣東、廣西、福建、臺灣、俄羅斯的庫頁島、黑龍江河口、日本和朝鮮的北岸與東岸沿海河口及河流。 3.參考答案:正確4.參考答案:D5.參考答案:錯(cuò)誤6.參考答案: 1、春季的病害防治主要是纖毛蟲。在河蟹下塘第一次脫殼結(jié)束后，殺滅一次纖毛蟲，隔2-3天水體消毒一次。 2、河蟹每次脫殼前后，使用1-2次礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，補(bǔ)充微量元素，促進(jìn)脫殼生長。 3、進(jìn)入5月份，河蟹吃食開始旺盛，應(yīng)定期投喂內(nèi)服藥，主要以保肝、維生素、抗生素等。并且要中西結(jié)合效果較好。 4、進(jìn)入5-6月份，每隔10-15天，需要進(jìn)行底質(zhì)改良一次，并適時(shí)試用微生態(tài)制劑。 5、在日常飼料中也可添加大蒜素，EM菌原露，既可殺死抑制病菌和某些原蟲，也可以起到誘食作用，同時(shí)需要經(jīng)常添加Vc和免疫多糖，增強(qiáng)抗病能力。7.參考答案:未交配的雌蟹，個(gè)體在150～200克，腹臍呈灰黑色，在較強(qiáng)的光線下觀察可見到甲殼兩側(cè)從眼柄基部到第九個(gè)側(cè)齒沒有清晰的性腺輪廓。8.參考答案:錯(cuò)誤9.參考答案:分泌細(xì)胞、吸收細(xì)胞、纖維細(xì)胞、腸腺細(xì)胞10.參考答案: 分VI期 I體積小，乳白色； II期期或淡粉紅色，體積增大； III期棕色或橙黃色，肉眼能見細(xì)小的卵母細(xì)胞； IV期紫褐色或黃色，卵巢和肝臟擔(dān)當(dāng)，卵粒清晰可見，卵巢； V期深紫色，卵粒在卵巢內(nèi)相互游離，于前期； VI期卵巢出現(xiàn)黃色或桔黃色卵粒，卵巢體積縮小。11.參考答案:錯(cuò)誤12.參考答案:中華絨螯蟹產(chǎn)卵、孵化的季節(jié)也是方蟹科一些其它種類在河口產(chǎn)卵孵化的季節(jié)。因此天然蟹苗中往往容易混雜一些其它種類，其中尤以天津厚蟹（俗稱蟛蜞）最為普遍，其數(shù)量也最多。有些年份，天津厚蟹蟹苗數(shù)量甚至超過中華絨螯蟹蟹苗。它們的主要區(qū)別是： （1）旺發(fā)季節(jié)不同天津厚蟹是在沿?；蚝涌趨^(qū)產(chǎn)卵、孵化，該區(qū)的水溫回升快，所以盡管天律厚蟹和中華絨螯蟹的產(chǎn)卵季節(jié)相同，但其孵化和生活的水溫比中華絨螯蟹相對較高，故其幼體發(fā)育變態(tài)快，其蟹苗出現(xiàn)的時(shí)間比中華絨螯蟹早7～15天。近年來，在啟東、祟明沿海5月下旬捕獲的蟹苗，絕大部分都是天津厚蟹蟹苗。 （2）個(gè)體大小不同中華絨螯蟹蟹苗個(gè)體大，體重重，而天津厚蟹蟹苗個(gè)體小，體重輕。據(jù)測定，中華絨螯蟹蟹苗每只體重為4.1±0.58毫克，而天津厚蟹蟹苗每只體重僅2.73±0.28毫克，前者比后者重1／3。 （3）顏色深淺同期（4～5日齡）的蟹苗，中華絨螯蟹苗體色較深，頭腦甲呈淡青黃色，而天津厚蟹苗體色淡，呈半透明狀態(tài)。 （4）形態(tài)差異中華絨螯蟹蟹苗二側(cè)額齒較尖，棱角明顯，中間缺刻深，而天津厚蟹苗二側(cè)額齒鈍圓，無棱角，額部平，中間具一內(nèi)凹。中華絨螯蟹苗的第二、第三對步足趾節(jié)（最末端一節(jié)）內(nèi)側(cè)具4個(gè)鋸齒，而天津厚蟹所有步足的趾等均無鋸齒，此為二者最顯著的區(qū)別（圖7）。 13.參考答案:河蟹為雜食性甲殼類。動(dòng)物性食物有魚、蝦、螺、蚌、蚯蚓及水生昆蟲等；植物性食物有浮萍、絲狀藻類、苦草、金魚藻、菹草、馬來眼子菜、輪葉黑藻、鳳眼蓮（水葫蘆）、喜旱蓮子草（水花生）、南瓜等；精飼料有豆餅、菜餅、小麥、稻谷、玉米等。但在一般情況下，水草等食物較易獲得，故在自然環(huán)境中，其胃內(nèi)食物組成常以植物性食物為主。河蟹不僅食量大、貪食，而且消化能力強(qiáng)。 這是由于河蟹除了用第三對頓顎足進(jìn)行切割和研磨外，其胃內(nèi)還有一個(gè)背齒、二行側(cè)齒和二塊枕骨狀板共同構(gòu)成研磨食物的器官，稱胃磨。因此對食物的加工較徹底，其消化吸收較好。飽食后多余的養(yǎng)料貯藏在肝臟中（即所謂的蟹黃）。因此它的耐饑能力也是很強(qiáng)的，長達(dá)一個(gè)月不吃食也不致餓死。水溫在5℃以下時(shí)，河蟹的代謝水平很低，攝食強(qiáng)度減弱或不攝食，在穴中蟄伏越冬。14.參考答案: （1） 蝦類繁殖體外受精、體外發(fā)育。 1>具封閉式納精囊的種類交配后精莢貯于納精囊中，具開放式交接器的種類精莢則粘附于其中，產(chǎn)卵時(shí)也排出精子，在水中受精。 2>對蝦類卵在水中發(fā)育、孵化，其他蝦類則抱卵于母體附肢上發(fā)育、孵化后脫離母體。 蟹類繁殖體內(nèi)受精、體外發(fā)育。交配后精莢貯于母體內(nèi)的受精囊中，卵產(chǎn)出過程中與受精囊中釋放出來的精子相遇受精，再排出體外。卵產(chǎn)出后被抱持于母體腹部的附肢上發(fā)育孵化。 （2）卵巢發(fā)育的分期以細(xì)胞學(xué)和發(fā)生學(xué)的理論為依據(jù)，適當(dāng)結(jié)合卵巢的形態(tài)進(jìn)行分期。可分為：形成期、增殖期、小生長期、大生長期、成熟期、恢復(fù)期。15.參考答案:正確16.參考答案:所謂懶蟹就是幼蟹養(yǎng)到年底，有些河蟹個(gè)體極小，其頭胸甲寬僅1～1.5厘米，體重1克左右。它們往往棲居在洞穴里，懶得出來活動(dòng)和覓食，體色深黑，甲殼硬，生長緩慢，稱為懶蟹，又稱"僵蟹"、"石蟹"。形成懶蟹的主要原因是： （1）池中缺少附著物（水葫蘆、水花生、聚草等）。如水中溶氧經(jīng)常不足或水質(zhì)污染，河蟹就離水在岸邊挖洞棲息，時(shí)間一長就適應(yīng)沿岸洞穴生活，懶得下水覓食，故個(gè)體生長很慢。 （2）水位變動(dòng)大，有些水體像潮水河，水位忽高忽低，河蟹就容易在"潮間帶"挖洞穴居，懶于出來活動(dòng)，形成懶蟹。 （3）投餌不均勻。一部分河蟹因投餌不勻而吃不到足夠的餌料，只能攝食洞穴附近泥土中的腐殖質(zhì)，維持生命，其個(gè)體生長緩慢。 由此可見，產(chǎn)生懶蟹的技術(shù)關(guān)鍵是盡量減少幼蟹穴居的數(shù)量，使幼蟹在池內(nèi)過隱居生活。17.參考答案: （1）經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、利潤高、可承受較高的成本，生產(chǎn)受限制小。 （2）對外貿(mào)暢銷產(chǎn)品，受國家重視支持。 （3）是優(yōu)良的養(yǎng)殖對象，對環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)。 （4）蝦蟹類食譜廣，飲料較易解決。 （5）蝦蟹類生長快，生長周期短。 （6）苗種來源有保證。 （7）我國海岸線長，灘涂遼闊，有大量適于養(yǎng)殖蝦蟹的場地。18.參考答案:正確19.參考答案:該病是河蟹在養(yǎng)殖過程中其腹部受傷感染病菌所致。病蟹腹部、腹肌及背殼下方腫大，呈透明狀。病蟹匍匐在池邊，停止攝食，最后在池邊淺水處死亡。防治方法： ①蛻殼時(shí)，盡量減少對河蟹的驚擾，不使其受傷。②每立方米水體用土霉素0.5克～l克對水全池潑灑。③每公斤河蟹用土霉素或紅霉素0.1克～0.2克拌餌投喂，連喂7天。20.參考答案:B21.參考答案:錯(cuò)誤22.參考答案:池塘養(yǎng)蟹面積小，河蟹密度高，腥味重，極易引來老鼠，造成鼠害。在生產(chǎn)上，鼠害已成活河蟹成蟹階段的主要敵害生物。老鼠常在河蟹夜間活動(dòng)期間出來尋食，對河蟹進(jìn)行突然襲擊，也有在河蟹剛蛻殼或蛻殼后數(shù)天內(nèi)抵抗能力低時(shí)被老鼠殘食。 此外老鼠也可在穴居的洞中攻擊河蟹。防止鼠害的方法有： （1）養(yǎng)蟹池中央的蟹島（墩）應(yīng)浸沒水中，養(yǎng)蟹池防逃墻內(nèi)外四周的雜草必須清除干凈，以防止老鼠潛伏和棲居。 （2）夜間在防逃墻外側(cè)投放滅鼠藥餌。 （3）在防逃墻外側(cè)安置滅鼠工具捕殺。 （4）在防逃墻外側(cè)基部安裝"電貓"（一種高壓電裝置，必須請電工安置，注意安全）殺滅老鼠。23.參考答案: 池塘內(nèi)的底棲小動(dòng)物及硅藻都是蝦蟹類的餌料。包括原生動(dòng)物、昆蟲類、軟體動(dòng)物、底棲硅藻、多毛類。 培養(yǎng)方法：藻類多種餌料生物培養(yǎng) 清池、平底整理，曬干，以人走在上面不下陷為止。是池底變硬便于褐苔生長。然后施肥，加水，一周后追肥一次，用量酌減，同時(shí)逐級加水。以后定時(shí)定量換水，以引進(jìn)餌料生物，補(bǔ)充有機(jī)物和微量元素。24.參考答案:B25.參考答案:也稱眼柄腺，由視端髓內(nèi)一簇神經(jīng)分泌細(xì)胞構(gòu)成，細(xì)胞軸突一直延伸到血竇腺。主要分泌物是性腺抑制激素和蛻皮抑制激素。第2卷參考答案一.參考題庫1.參考答案: 發(fā)病癥狀 前期：蝦須、尾扇發(fā)紅，身體消瘦，攝食尚可，體表無其它異常。病蝦漫游于水面，不久便下沉死亡。檢檢：頭胸甲中央部位，發(fā)現(xiàn)有雪花形、放射狀白色斑紋。 后期：空胃，頭胸甲向外張開且極易剝離，肝胰臟腫脹，外觀模糊，手捻易碎，甲殼與附肢上出現(xiàn)明顯的白色斑紋，游泳緩慢無力，不久便死亡。 采取措施 1、換水20㎝后，全池消毒連用2-3天。延長增氧機(jī)開機(jī)時(shí)間，潑灑藥物前后一定要注意增氧。 2、水體消毒的同時(shí)，結(jié)合投喂藥餌5-7天，抗生素、中草藥和維生素混合使用，海藻粉作為粘合劑。 3、消毒1周后，全池均勻潑灑生物活菌調(diào)節(jié)水質(zhì)，餌料中也要添拌EM活性菌3-5天。 4、每天多次撿拾死蝦 5、病情穩(wěn)定后，仍堅(jiān)持階段性水體消毒，并每隔半月調(diào)水改底，餌料中定期添加Vc、VE，用蒜汁和活性菌隨水體用藥交替拌餌投喂。2.參考答案: 蟹種性早熟的特征： ①、雌蟹腹臍呈園形，臍邊緣有較濃的絨毛；雄蟹為尖臍，螯足絨毛稠密。 ②、雌雄蟹的背甲呈青色或墨綠色，疣狀突起明顯。 ③、雌蟹體內(nèi)卵巢開始發(fā)育（紫褐色或豆沙色），雄蟹有兩條白色精巢，腹臍上的交接器骨質(zhì)化，較脆，用力可折斷。 成因 ①、遺傳因子控制：主要受種質(zhì)品種與退化等影響，遼河蟹比長江蟹性早熟比例高 ②、水溫影響：過高積溫加速性腺成熟，高水溫抑制蛻殼，并減緩營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收引起體內(nèi)營養(yǎng)過剩 ③、營養(yǎng)過剩影響：飼料營養(yǎng)水平過高或不均衡造成體內(nèi)營養(yǎng)過剩，加速性腺成熟 ④、池塘鹽度影響：鹽度3-7‰比0.1-0.3‰性早熟比例高60%，鹽度影響體內(nèi)滲透壓，影響蛻殼后的鈣質(zhì)吸收，縮短蛻殼周期，蛻殼次數(shù)增加，加速性成熟 養(yǎng)殖生產(chǎn)對策 ①、調(diào)節(jié)水深，種植水草等措施來降低高溫季節(jié)的水體溫度，防止積溫過高 ②、高溫季節(jié)7-8月份適當(dāng)降低飼料營養(yǎng)水平，防止體內(nèi)營養(yǎng)過剩 ③、飼料配方添加某些性激素及合成性激素前體調(diào)控物質(zhì)，抑制性激素的合成，減緩性腺發(fā)育與成熟3.參考答案:在長江中下游，池塘養(yǎng)蟹應(yīng)在10月上旬或中旬開始捕撈，到10月底基本捕完。如捕撈過早，一部分河蟹尚未完成生殖蛻殼變?yōu)榫G蟹，其生產(chǎn)潛力沒有充分發(fā)揮出來。而捕撈過晚，出于氣候轉(zhuǎn)涼，河蟹因生殖洄游，易越墻逃逸，留池河蟹也穴居越冬，不易捕捉。 在長江中下游，最晚到9月下旬該地區(qū)的河蟹已全部完成生殖蛻殼變?yōu)榫G蟹，到10月上、中旬蟹殼已變硬，捕撈時(shí)不易受傷，加以10月中、下旬后，河蟹開始生殖洄游，絕大部分河蟹均離開洞穴，在水中活動(dòng)頻繁，容易捕捉，特別是夜間更易捕捉，是河蟹捕撈的最適季節(jié)。4.參考答案:交配近1個(gè)月的雌蟹。卵巢已開始發(fā)育成熟和擴(kuò)大，但還未擴(kuò)展到甲殼邊緣上，在光線下觀察，可見到一些透明的地方，猶如一條半月形的曲線。腹臍上方的圓點(diǎn)，又由乳白色轉(zhuǎn)為黃色5.參考答案:正確6.參考答案:錯(cuò)誤7.參考答案: 1、水溫的調(diào)控：將水溫控制在適溫上限范圍。但不要達(dá)到上限。換水、洗卵用水都應(yīng)預(yù)熱至原池水溫度。出苗前應(yīng)將水溫調(diào)節(jié)到自然水溫。 2、鹽度的調(diào)控：鹽度要保持在最適范圍內(nèi)。 3、pH值的調(diào)控：pH值一般控制在8.0-8.6之間。 4、自身污染的調(diào)控：適量投餌、換水、吸污、砂濾池的沖洗和除污。 5、換水：幼體早期少換水，以添水為主，中后期開始換水。 6、充氣：每平方米至少一顆散氣石。產(chǎn)卵與孵化期水波微波，仔蝦期水波翻騰 7、水質(zhì)調(diào)節(jié)：適時(shí)的使用水質(zhì)調(diào)節(jié)劑。8.參考答案:C9.參考答案:除了做好稻田養(yǎng)蟹的基本設(shè)施工程外，還應(yīng)抓住以下幾個(gè)技術(shù)關(guān)鍵： （1）清田消毒田塊整修結(jié)束，每畝用生石灰30～35公斤泡成乳液，全田潑灑，以殺滅敵害和病菌，補(bǔ)充鈣質(zhì)。如為鹽堿地田塊，則應(yīng)改用漂白粉消毒，使稻田中的田水漂白粉呈20ppm的濃度。 （2）栽好水稻養(yǎng)蟹稻田，宜選用耐肥力強(qiáng)，秸稈堅(jiān)硬，不易倒伏，抗病率強(qiáng)的高產(chǎn)單季稻品種。最好采用免耕直播法，以減少田內(nèi)浮泥數(shù)量。如插秧，應(yīng)采用寬行密株栽插，適當(dāng)增加溝四周的栽插密度，可發(fā)揮其邊際優(yōu)勢，增加產(chǎn)量，并可防止溝壁坍塌。 （3）適時(shí)放養(yǎng)大規(guī)格蟹種直播法播種的水稻在三葉期后，移栽法定植的水稻在插秧后7～10天，選用大小一致、體重為20～30克的大規(guī)格蟹種，畝放300～500只。 （4）水稻栽培管理 ①施肥以有機(jī)肥料為主，在施足基肥的前提下，通常以餅粕作追肥最佳。盡可能減少追肥次數(shù)，尤其要減少化肥的追肥次數(shù)和數(shù)量。確定需要采用化肥作追肥時(shí)，宜用尿素，不宜用碳銨，每次每畝用量控制在7.5～10公斤以內(nèi)。 ②水漿管理養(yǎng)蟹稻田，田面需經(jīng)常保持3～5厘米深的水，不任意改變水位或脫水烤田。如確需烤田時(shí)，只能將水位下降至田面無水，也可采用分次進(jìn)行輕烤田，以防止水體過小而影響河蟹生長。 ③病害防治河蟹對農(nóng)藥的毒性比魚類更敏感，因此稻田養(yǎng)蟹必須嚴(yán)格控制使用對河蟹毒性強(qiáng)的農(nóng)藥。如確需施用，必須選用毒性低的農(nóng)藥；準(zhǔn)確掌握水稻病蟲發(fā)生時(shí)間和規(guī)律，對癥下藥；用藥方法要采用噴施，盡量減少農(nóng)藥散落地表水面；施藥前，應(yīng)降低水位，使蟹進(jìn)入蟹溝和蟹溜內(nèi)，施藥后應(yīng)換水，以降低田間水體農(nóng)藥的濃度；分批隔日噴施，以減少農(nóng)藥對河蟹的危害。 （5）飼養(yǎng)管理 ①稻田養(yǎng)蟹的投喂方法可參照池塘養(yǎng)蟹，但在9~10月份，填投喂的動(dòng)物性餌料（小雜魚、蠶蛹、螺蜆、河蚌肉等）要比池塘養(yǎng)蟹多。并在稻田中放養(yǎng)小浮萍，適當(dāng)投放一些南瓜、小麥、黃豆等植物性餌料。 ②稻田在高溫季節(jié)，要堅(jiān)持勤換水，一般每2～3天換一次水，每次換水20厘米左右。 ③日常管理采用"六查、六勤"，同池塘養(yǎng)蟹。 （6）捕撈稻田養(yǎng)蟹應(yīng)在水稻收割前捕出，在長江流域，通常在10月初捕出?？刹扇》潘畷r(shí)用蟹籠捕捉，也可住夜間放干溝內(nèi)田水，用燈光在溝、溜中誘捕。捕捉后立即注水，如此反復(fù)捕捉2～3個(gè)夜晚，即可捕凈。捕出的河蟹，應(yīng)在暫養(yǎng)池暫養(yǎng)1～2個(gè)月，然后銷售。10.參考答案: 一、雙殼貝類與對蝦的混養(yǎng) 主要有： 1.縊蟶（指甲螺）與對蝦的混養(yǎng) 2.牡蠣與對蝦混養(yǎng)：方法是將預(yù)先采好苗的竹桿、水泥柱或吊串牡蠣殼設(shè)置在蝦池養(yǎng)殖。 3.文蛤（俗稱海白）與對蝦混養(yǎng) 4.扇貝、蚶類、貽貝等與對蝦的混養(yǎng)：扇貝和貽貝為附生性貝類，采用吊掛養(yǎng)殖。 二、魚類與對蝦的混養(yǎng) 主要是濾食性魚類和雜食性魚類。如遮目魚（虱目魚）鯰魚、鯔魚、羅非魚等。 三、青蟹與對蝦的混養(yǎng) 1.以蝦為主，蟹為輔：每畝放養(yǎng)蝦苗5-6萬尾，蟹苗100-200只（1.0-1.5g）。 2.以蟹為主，蝦為輔：每畝放養(yǎng)蟹苗500-600只，蝦苗1萬-2萬尾。 方法：在蝦池底部設(shè)置竹筒、瓦渠等作為隱蔽物，且在池堤上設(shè)置防逃設(shè)施。 四、植物與對蝦的混養(yǎng) 1.石莼與對蝦混養(yǎng) 2.江蘺與對蝦混養(yǎng)（尤其適合在換水條件較差的養(yǎng)殖區(qū)推廣） 五、對蝦與其他經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的混養(yǎng) 1.對蝦與方格星蟲的混養(yǎng) 2.對蝦與沙蠶的混養(yǎng)11.參考答案:B12.參考答案:蝦蟹類的循環(huán)系統(tǒng)屬開管系統(tǒng)（開管式、只有血竇而沒有靜脈），即血液在流動(dòng)中經(jīng)開放的血竇完成循環(huán)。蝦蟹類的循環(huán)系統(tǒng)由心臟、動(dòng)脈、血竇、血液等組成。血竇是蝦蟹類的靜脈系統(tǒng)，由組織來的血液在身體各部的血竇匯合然后輸回心臟，參加再次循環(huán)。13.參考答案:河蟹在水體中既可過穴居生活，也可過隱居生活。這主要視當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境而定，其目的都是為了躲避敵害。 在餌料豐盛、水位穩(wěn)定、水質(zhì)良好、水面開闊、水生植物豐富的草蕩中，河蟹一般均隱蔽在水草叢和底泥中，過隱居生活。在有潮水漲落的河川、湖泊里，河蟹一般是挖洞入居。蟹穴位于高低潮水位線之間，蟹洞呈管狀，斷面為橢圓形，底部不與外界相通，洞長0.2～0.8米，穴道和地面呈10～20度的傾斜，洞穴大小與河蟹個(gè)體大小有關(guān)。 從養(yǎng)殖角度看，隱居的河蟹比穴居的生長快，體色好，腹部顏色白，也容易捕獲。因此人工養(yǎng)殖水體要提供河蟹隱居的生態(tài)環(huán)境，以促進(jìn)生長，提高河蟹的品質(zhì)。14.參考答案: 1、觀察活力：觀察蝦的逆水運(yùn)動(dòng)情況 2、顏色：身體透明，體表不掛臟為佳 3、均勻程度：同一池子或同一批次的苗種大小規(guī)格要相似 4、消化道：腸道發(fā)育良好，肌腸比大于4。 5、抗逆性：放到低鹽環(huán)境下2小時(shí)觀察率，大于90%的為佳 6、檢疫：PCR檢查是否攜帶病毒15.參考答案: 含義： 一是以有效防治為主的措施，在養(yǎng)殖過程中消滅病原，改良養(yǎng)殖環(huán)境的各項(xiàng)理化因子，消除發(fā)病因素，使養(yǎng)殖生物在無污染、近似自然的、無脅迫環(huán)境下健康生長。 二是養(yǎng)殖產(chǎn)品是健康的、安全的、符合食品安全檢查標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品。 實(shí)施途徑和措施： 1.通過現(xiàn)代生物基因技術(shù)選育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的養(yǎng)殖品種。 2.培育健康苗種。 3.優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。 4.確定合理的養(yǎng)殖容量。 5.合理的養(yǎng)殖模式。 6.科學(xué)的養(yǎng)殖方法。 7.高效飼料（減少污染）。 8.添加劑（提高免疫力）。16.參考答案: （1）混養(yǎng)品種與對蝦無敵對關(guān)系，不會(huì)相向捕食或單向捕食； （2）混養(yǎng)品種與對蝦在飼料方面無明顯的競爭關(guān)系； （3）混養(yǎng)品種不會(huì)與對蝦競爭空間地盤（生活在中上層）； （4）混養(yǎng)品種能夠適應(yīng)不同類型的池塘條件（溫度、鹽度、底質(zhì)）； （5）混養(yǎng)品種具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值（生物互利，或養(yǎng)殖效益）； （6）生長快，當(dāng)年可達(dá)到上市規(guī)格。17.參考答案:葉狀鰓18.參考答案:錯(cuò)誤19.參考答案:錯(cuò)誤20.參考答案: 蟹大小，看水草，水草具有以下作用： ⑴食物作用； ⑵凈化水質(zhì)，防止水質(zhì)污染作用：水葫蘆具有吸收有害重金屬如銅、銀、汞的作用； ⑶隱蔽作用，提供蛻殼場所； ⑷遮陽作用，降低水溫； ⑸防病作用：水花生含6-甲氧樨草素7α-L-鼠李糖苷，有較好抗毒抑菌作用； ⑹防逃作用，有利蟹種捕撈21.參考答案:是蝦蟹類的靜脈系統(tǒng)，由組織來的血液在身體各部的血竇匯合然后輸回心臟。22.參考答案:近年來，長江流域的有些單位在2～3月份就進(jìn)行河蟹人工育苗，培育仔蟹，目的是當(dāng)年養(yǎng)成成蟹上市。但此法目前的弊病很多，主要是： （1）投資大，成活率低。長江流域2～4月份進(jìn)行仔蟹培育，必須放在室內(nèi)加溫水泥池或塑料大棚土池培育，不僅投資大，而且仔蟹在密集、低溫條件下，病害多，生長慢，成活率低。 （2）當(dāng)年養(yǎng)成成蟹不但規(guī)格小，經(jīng)濟(jì)價(jià)值低，而且進(jìn)一步加劇了蟹苗的需要量。如蟹苗當(dāng)年養(yǎng)成成蟹，其放養(yǎng)密度低，餌料要求高，但出塘規(guī)格一般均在100克以下，有部分甚至僅30～50克，它們均只發(fā)育到綠蟹階段。其經(jīng)濟(jì)價(jià)值低，一旦這種小綠蟹下海產(chǎn)卵，將嚴(yán)重影響長江水系的種質(zhì)資源。由于養(yǎng)殖周期由二年縮短為一年，蟹苗的年平均需要量就增加了一倍，蟹種的生產(chǎn)潛力沒有充分發(fā)揮，等于資源沒有充分利用就被食用，甚為可惜。 我們認(rèn)為，只有當(dāng)蟹苗供應(yīng)數(shù)量充足，價(jià)格便宜，養(yǎng)殖設(shè)施良好，防止小綠蟹形成技術(shù)以及促進(jìn)河蟹快速生長技術(shù)過關(guān)后，才能進(jìn)行縮短養(yǎng)殖周期試驗(yàn)。因此在目前的情況下，生產(chǎn)上還不宜采用早繁蟹苗當(dāng)年養(yǎng)成成蟹。23.參考答案:初交配過的雌蟹，個(gè)體在250克以上，在強(qiáng)光下觀察，甲殼兩側(cè)從眼柄基部到第九個(gè)側(cè)齒有一道半月形的卵巢輪廓，其上下均透明，這是卵巢成熟的擴(kuò)張范圍。24.參考答案:蟹苗箱用1.2～1.5厘米厚的杉木板制成，規(guī)格一般為長60厘米，寬40厘米，高10厘米。每個(gè)木框側(cè)面中間均開氣窗，以便于觀察和通風(fēng)，長邊氣窗規(guī)格為28厘米×3.5厘米，短邊為14厘米×3.5厘米。框底及氣窗均用網(wǎng)目為l～2毫米的聚乙烯網(wǎng)布繃緊團(tuán)定。每只箱的上沿做成凸榫，下沿做成凹榫，以便上下相疊，密封吻合。一般5～l0箱為一疊，最上端用一箱蓋蓋住即可（圖8）。 25.參考答案:是指蟹蛻殼時(shí)，病蟹的頭胸甲后緣與腹部交界處出現(xiàn)裂口，但終因不能蛻出舊殼而死亡。第3卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:A2.參考答案:正確3.參考答案: 殘殺的原因：幼體個(gè)體大、掠足強(qiáng)大（主要）；餌料不足或不適宜；培育密度過高；光線太強(qiáng) 防止殘殺，可從以下幾方面著手：投喂并投足適宜的餌料；培育密度不宜過大、遮光、用藻類或其他物質(zhì)調(diào)節(jié)水色、池中懸掛密網(wǎng)片等；第Ⅲ相幼體具有明顯的底棲性，在池底適當(dāng)放些泥巴會(huì)提高幼體的變態(tài)率與成活率。4.參考答案:指在半精養(yǎng)或接近半精養(yǎng)的粗放的對蝦塘中，利用各品種的生物學(xué)特性，合理利用季節(jié)、空間、層間差，進(jìn)行多品種混養(yǎng)、輪養(yǎng)、輪捕輪放的生態(tài)養(yǎng)殖模式。5.參考答案:錯(cuò)誤6.參考答案:B7.參考答案:第Ⅴ期狀幼體經(jīng)3～5天生長后，蛻皮即變態(tài)為大眼幼體，俗稱蟹苗。其體形扁平，胸足5對，腹部狹長，頭胸甲上的刺均消失，額緣內(nèi)凹，眼柄伸出，末端著生腹眼，故稱大眼幼體（圖4）。 8.參考答案: 理論：水產(chǎn)增殖業(yè)則是通過生產(chǎn)苗種、移植放流、保護(hù)幼體、合理采捕、改良環(huán)境等措施來增強(qiáng)資源，使其越捕越多的培植資源的漁業(yè)，有效利用有限的生產(chǎn)力。 1.剩余生產(chǎn)力產(chǎn)生的原因：某個(gè)種由于過度捕撈或工程建設(shè)、污染而形成空白生態(tài)地位。沿岸的富營養(yǎng)化是臨時(shí)產(chǎn)生的生產(chǎn)力，也可看做是一種剩余生產(chǎn)力，是增殖的基礎(chǔ)。 2.培育種群進(jìn)行增殖的有效辦法就是在其損耗大的階段進(jìn)行人工管理。但是僅僅培育增殖一個(gè)種群，是不科學(xué)的。一般所謂的剩余生產(chǎn)力，但是其內(nèi)容包括非生物環(huán)境和餌料生物、競爭生物、敵害生物等生物環(huán)境，關(guān)系非常復(fù)雜。應(yīng)統(tǒng)籌兼顧，全面研究。培育多個(gè)對象能使它們的營養(yǎng)網(wǎng)有機(jī)地結(jié)合起來，則群落的穩(wěn)定性較高，才能真正實(shí)現(xiàn)……….9.參考答案:金魚藻別名松鼠尾、毛刷草，屬沉水漂浮性水草，綱落泥無根，輪生8～10片針形葉，葉節(jié)間生芽分枝，枝條繁殖。該水草生長旺盛，嫩綠多汁，但草魚、團(tuán)頭魴不食，而河蟹特別愛吃。因此是河蟹的專用水草。每畝水面一季可產(chǎn)鮮草5000多千克，經(jīng)濟(jì)效益可觀?，F(xiàn)將金魚藻種植技術(shù)介紹如下： （1）河蟹池種植管理 移栽時(shí)間在4月中下旬，或當(dāng)?shù)厮疁胤€(wěn)定通過11℃即可。起苗前要注意天氣變化，栽雨不栽風(fēng)，下雨天可以移栽，起大風(fēng)禁止起苗移栽，防止嫩頭失水枯死。將事先準(zhǔn)備好的苗在下午3點(diǎn)之后起水理順。如移栽池水深l.2～1.5米，金魚草藻的長度留1.2米，水深0.5～0.6米，草莖留0.5米。準(zhǔn)備一些手指粗細(xì)的棍子，棍子長短視水深淺而定，以齊水面為宜。在棍子入土的一頭離10厘米處用橡皮筋繃上3～4根金魚藻，每蓬嫩頭不超過10個(gè)，分級排放。移栽時(shí)做到，深水區(qū)稀，淺水區(qū)密，肥水池稀，瘦水池密，急著用則密，待著用則稀的原則，一般栽插密度為深水區(qū)1.5米×1.5米栽l蓬，淺水區(qū)l米×l米栽l蓬，以此類推。栽插時(shí)人不要下水，以防攪渾池水，影響蟹苗正常生長。先將池水放淺20厘米，用腰子盆或劃子（小船）裝好苗子，1人劃漿1人栽插，輕拿輕栽，棍子入泥10厘米左右，草頂頭齊水面為好。 （2）商品草種植管理 利用溝河湖灘或季節(jié)性水域種植金魚藻，是一條致富創(chuàng)收的好門路。種植管理與河蟹池不同之處如下： ①宜密不宜稀要想奪高產(chǎn)，基本苗不足，產(chǎn)量就難以上去，按畝水域移栽l200蓬為宜。 ②宜淺不宜深移栽區(qū)水深最好保持l米之內(nèi)，水過深綱粗葉少，產(chǎn)量低，商品利用率也低。 ③宜肥不宜瘦凡是不能養(yǎng)魚養(yǎng)蝦的荒蕪水面基本上都是劣質(zhì)水域，移栽前撈去水苔和其它雜草，按每畝水面施過磷酸鈣25千克作基肥，氮肥少施，以防綠藻占領(lǐng)水面。 ④采收與追肥。移栽到第1次收獲大致50天。采收時(shí)將棍子拎起抖一抖，在水中轉(zhuǎn)上4～5轉(zhuǎn)，將棍子一橫2手往上一拎，l蓬草就是1個(gè)大紗錠。起l排留3排，第2次收獲需間隔30天左右，收3排當(dāng)中的l排。第3次以后不需間隔多少天，只要核上價(jià)隨時(shí)都可采收。為了保持鮮草的新鮮度，必須在上午8點(diǎn)鐘之前運(yùn)輸投放結(jié)束。每次采收后畝水面施標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合肥4千克。 （3）金魚藻越冬管理 金魚藻分布世界各地，不需人工保護(hù)也能自然越冬，越冬時(shí)嫩