農產品流通規(guī)范紅河古樹茶

1農產品流通規(guī)范：紅河古樹茶本標準規(guī)定了紅河古樹茶的定義，以及貯藏、運輸、包裝、標志和標識、質量保障、銷售等方面的要求。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則NY/T658綠色食品包裝通用準則GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量NY/T288綠色食品茶葉NY/T1055綠色食品產品檢驗規(guī)則3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1紅河古樹茶以古茶樹（存活百年以上的喬木茶）的鮮葉為原料加工而成的茶葉，包括紅茶、綠茶、普洱茶3.2文創(chuàng)包裝具有充分利用當?shù)刭Y源、真實體現(xiàn)當?shù)靥厣a過程傳承物質和非物質文化價值精髓的銷售包裝。4貯藏運輸4.1基本要求貯藏運輸應符合NY/T1056的規(guī)定。4.2貯藏4.2.1應貯存在清潔、干燥、防雨、防潮、防蟲、防鼠、無異味的場所；不應與有毒有害物質或含水量較高的物質混存。24.2.2倉儲場所應有適度的照明且照明設施應有安全保護裝置。4.2.3碼放應隔墻離地，有回風空間，且不影響產品的出入庫。4.2.4產品出庫應依先進先出原則，并結合產品的有效期限排定出貨順序。及時清除變質和過期產4.2.5用于搬運的器具、運輸車輛、托盤等應定期清洗、消毒和維持清潔。4.2.6每一批產品入庫前，均應有明顯的產品標識，以便能有效辨識。4.2.7倉儲場所應定期清掃，庫內不得有穢物及食品碎片。4.2.8綠茶貯藏溫度宜控制在10℃以下，紅茶、烏龍茶、黑茶和緊壓茶宜控制在25℃以下。4.3運輸4.3.1應使用符合衛(wèi)生要求的運輸工具，運輸過程中應注意防止被雨淋和被污染。所有可能和紅河古樹茶接觸的表面必須使用不會影響到產品風味及安全性的材質。4.3.2運輸過程應做好作業(yè)記錄，包括人員名單、裝載和卸貨的時間、地點等信息并留存。5包裝5.1包裝的文化內涵5.1.1應在產品的包裝上突出產于，體現(xiàn)古樹茶特色。5.1.2產品的包裝應挖掘地域文化資源，突出產品自身的文化特色。5.1.3產品的包裝宜在原有的容納、轉移、保護紅河古樹茶產品的功能基礎上，衍生出宣傳、美化、方便等新的多種功能。應講究包裝的色彩、用材、文字視圖、版式規(guī)格、形狀等之間的協(xié)調，以及這些元素與產品的協(xié)調。5.2包裝材料5.2.1產品的包裝材料應符合NY/T658的規(guī)定。5.2.2包裝應牢固結實、防潮，封口或封口應嚴密。5.2.3采用氣調、真空等包裝技術的，氣密性應符合相關標準的要求。5.3標簽標識應包括產品名稱、重量和規(guī)格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產日期、貯存條件及其他需要標示的內容。納入溯源體系建設的應在外包裝上按要求加貼二維碼溯源標識。6質量保障6.1質量安全6.1.1農藥殘留限量生產中允許使用的農藥，其殘留量應不低于GB2763的要求。在環(huán)境中長期殘留的國家明令禁用農藥，其再殘留量應符合GB2763的要求。其他農藥的殘留量應≤0.01mg/kg,并應符合GB2763的要求。6.1.2污染物限量3應符合GB2762的規(guī)定。6.1.3真菌毒素限量應符合GB2761的規(guī)定。6.2品質品質（理化）指標應不低于NY/T288的要求。6.3檢測應按NY/T1055的規(guī)定，合理確定檢測項目和檢測頻次以有效驗證生產過程中的控制措施。6.4產品追溯應建立且實施可追溯性管理體系，以確保能夠識別產品的生產基地與交付記錄的關系。應按規(guī)定的期限保持可追溯性記錄。6.5記錄和文件管理6.5.1應建立記錄制度，對收購、貯藏、運輸、包裝、標志和標識、質量保障、銷售等各個環(huán)節(jié)進行詳細記錄，相關數(shù)據(jù)應及時錄入管理系統(tǒng)。記錄的內容和數(shù)據(jù)應完整、真實，確保所有環(huán)節(jié)都可進行有效追溯。6.5.2應建立客戶投訴處理機制。對客戶提出的書面或口頭意見、投訴，企業(yè)相關管理部門應作記錄并查找原因，妥善處理。6.5.3應建立文件的管理制度，對文件進行有效管理，確保各相關場所使用的文件均為有效版本。7銷售7.1物聯(lián)網銷售以電商、店商、微商“三商融合“為戰(zhàn)略，可進行線上線下整合營銷。7.1.1電商模式在淘寶、天貓、京東等平臺上開設電商店鋪，通過線上銷售網絡進行產品的銷售。7.1.2O2O模式通過線上平臺為消費者提供消費指南、優(yōu)惠信息、便利服務（預訂、在線支付、地圖等）和分享平臺。在各大景區(qū)、民宿、酒店等旅游人群密集的地方布置旅游點商品O2O智能售貨體驗商店提供銷售服務。7.1.3微商模式以與平臺式微商進行合作，通過移動互聯(lián)網進行產品的銷售。7.2體驗式銷售7.2.1專賣銷售通過專賣店、超市專柜、社區(qū)體驗店等專賣渠道進行產品的銷售。7.2.2農旅結合銷售在酒店、農家樂、旅游景點等旅游地開辟產品的銷售展示專區(qū)，借助當?shù)芈糜钨Y源，實現(xiàn)產品銷4售。7.3銷售服務應建立受理客戶投