《播音與主持》課程教學(xué)大綱

《播音與主持》課程教學(xué)大綱課程總學(xué)時(shí)/學(xué)分：36/2課程類(lèi)別：學(xué)科基礎(chǔ)與專(zhuān)業(yè)必修課一、教學(xué)目的和任務(wù)本課程是為空乘專(zhuān)業(yè)本科學(xué)生開(kāi)設(shè)的課程。其目的和任務(wù)是通過(guò)系統(tǒng)的教學(xué)活動(dòng)，傳授播音與主持藝術(shù)的基本理論，講授空乘播音所必備的基本素質(zhì)和能力。通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生深入了解空乘播音的特點(diǎn)，認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)空乘播音應(yīng)該注意的問(wèn)題和方法，并且通過(guò)對(duì)具體案例的分析學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)專(zhuān)業(yè)研究的方法和思路，并且運(yùn)用到播音主持的實(shí)踐中去，以提高自己的專(zhuān)業(yè)應(yīng)用水平。二、教學(xué)基本要求本課程的教學(xué)要以馬克思主義為指導(dǎo)，貫徹歷史唯物主義和辯證唯物主義，堅(jiān)持理論和實(shí)踐相結(jié)合的原則。要求教師在講授播音主持理論知識(shí)的同時(shí)，有機(jī)地結(jié)合具體的空乘播音案例和溝通實(shí)例進(jìn)行分析，體現(xiàn)出理論的實(shí)踐性和具體可操作性。具體可通過(guò)課堂講述、案例分析、實(shí)訓(xùn)練習(xí)等形式，使學(xué)生了解空乘播音主持藝術(shù)的基本內(nèi)涵，掌握播音主持藝術(shù)語(yǔ)言表達(dá)的基本功，掌握空乘所應(yīng)具備的基本素質(zhì)和能力，并能運(yùn)用切實(shí)有效的方法解決自身存在的問(wèn)題。本課程的教學(xué)重點(diǎn)是：客艙服務(wù)語(yǔ)言基礎(chǔ)與訓(xùn)練、客艙播音表達(dá)專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練、客艙溝通專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練。在教學(xué)過(guò)程中，既要注意理論方法的闡釋?zhuān)忠⒁饨Y(jié)合學(xué)生的自身實(shí)際指導(dǎo)學(xué)生的播音主持實(shí)踐，提升學(xué)生自身的播音主持能力等。本課程為大學(xué)一年級(jí)第一學(xué)期開(kāi)設(shè)課程，沒(méi)有理論基礎(chǔ)，但與后期的空乘英語(yǔ)等課程密切相關(guān)。播音主持是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，必須采取理論與實(shí)踐相結(jié)合的方法進(jìn)行。因此，應(yīng)該采用課堂講授、教師示范和學(xué)生操作并重的方式進(jìn)行教學(xué)。以啟發(fā)式教學(xué)為主，在知識(shí)講授過(guò)程注重啟發(fā)學(xué)生對(duì)問(wèn)題的思考，對(duì)方法的探究。在課堂上通過(guò)講解精選的空乘播音音頻，使學(xué)生掌握一般的、有普遍意義的主持方法并努力提升自身的播音主持能力。設(shè)置場(chǎng)景，讓同學(xué)們感受播音主持的實(shí)際情況，從而深化對(duì)書(shū)本知識(shí)的理解和掌握。本課程的教材建議選用劉輝、梁悅秋編著的《空乘服務(wù)溝通與播音技巧》第二版，該版本為全國(guó)空乘專(zhuān)業(yè)規(guī)劃教材，比較適合學(xué)生使用，它內(nèi)容豐富全面，觀點(diǎn)新穎，表述深入淺出，細(xì)致明了，思路清晰，便于學(xué)生理解和掌握，是較為理想的一個(gè)版本。三、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配第一章空乘服務(wù)溝通與播音技巧概述（6學(xué)時(shí)）教學(xué)要求：本單元講述空乘服務(wù)溝通與播音技巧概述。通過(guò)學(xué)習(xí)，要求學(xué)生了解空乘服務(wù)的基本階段和空乘職業(yè)要求，掌握空乘溝通的要領(lǐng)和空中廣播的特殊性，為以后的學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。教學(xué)重點(diǎn)：客艙服務(wù)的主要內(nèi)容、空乘服務(wù)禮儀、空中廣播的特殊性。教學(xué)難點(diǎn)：工作程序、空乘服務(wù)技巧、影響溝通的要素、涉外服務(wù)與禮儀規(guī)范。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)空乘服務(wù)概述一、客艙服務(wù)概述（一）空乘職業(yè)的特點(diǎn)（二）客艙服務(wù)的主要內(nèi)容（三）工作程序預(yù)先準(zhǔn)備階段服務(wù)工作直接準(zhǔn)備階段客艙服務(wù)實(shí)施階段乘務(wù)組航后講評(píng)二、空乘職業(yè)要求（一）空乘工作的職業(yè)要求1.強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)良好的思想品質(zhì)高超的服務(wù)技能具備良好的氣質(zhì)與形象全面的綜合素質(zhì)（二）空乘服務(wù)禮儀（三）空乘服務(wù)技巧1.微笑服務(wù)真誠(chéng)的服務(wù)細(xì)致周到的觀察與服務(wù)豐厚的文化底蘊(yùn)第二節(jié)空中溝通概述一、影響溝通的要素（一）影響溝通的四個(gè)要素1.情緒因素表達(dá)方法個(gè)人因素環(huán)境因素（二）有效溝通的四個(gè)技巧1.尊重技巧傾聽(tīng)技巧提問(wèn)技巧反饋技巧二、空中溝通要領(lǐng)（一）了解旅客乘機(jī)的共性心理（二）空乘工作溝通的原則（三）空中溝通要領(lǐng)第三節(jié)空中服務(wù)溝通與播音概述一、客艙表達(dá)基本用語(yǔ)（一）空中服務(wù)常見(jiàn)語(yǔ)言1.對(duì)旅客的稱(chēng)呼客艙服務(wù)用語(yǔ)客艙內(nèi)禁止使用的服務(wù)用語(yǔ)特殊情況時(shí)服務(wù)用語(yǔ)（二）客艙服務(wù)中15句中英文常用語(yǔ)（三）飛機(jī)客艙概況介紹（四）客艙內(nèi)禁止行為介紹二、空中廣播的特殊性（一）一般登記廣播詞（二）運(yùn)動(dòng)會(huì)代表團(tuán)歡迎詞（三）新年歡迎詞（四）乘務(wù)服務(wù)廣播詞三、涉外服務(wù)與禮儀規(guī)范（一）尊重為本（二）善于表達(dá)（三）有禮有節(jié)，不卑不亢第二章客艙服務(wù)語(yǔ)言基礎(chǔ)與訓(xùn)練（10學(xué)時(shí)）教學(xué)要求：本單元講述客艙服務(wù)語(yǔ)言基礎(chǔ)與訓(xùn)練。通過(guò)學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握客艙語(yǔ)言基本技巧，對(duì)聲母、韻母、聲調(diào)、語(yǔ)流音變進(jìn)行訓(xùn)練。教學(xué)重點(diǎn)：客艙語(yǔ)言基本技巧、客艙語(yǔ)言基本訓(xùn)練內(nèi)容及注意事項(xiàng)。教學(xué)難點(diǎn)：聲母發(fā)音訓(xùn)練、韻母發(fā)音訓(xùn)練、語(yǔ)流音變發(fā)音訓(xùn)練。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)客艙語(yǔ)言基本技巧一、客艙語(yǔ)言基本技巧（一）乘務(wù)員必須能夠說(shuō)一口流利的普通話(huà)（二）學(xué)會(huì)使用柔性語(yǔ)言（三）語(yǔ)言幽默，不卑不亢（四）能夠用流利的外語(yǔ)進(jìn)行交流二、客艙語(yǔ)言基本訓(xùn)練內(nèi)容及注意事項(xiàng)（一）客艙語(yǔ)言基礎(chǔ)訓(xùn)練內(nèi)容（二）學(xué)習(xí)客艙語(yǔ)言基礎(chǔ)的注意事項(xiàng)第二節(jié)語(yǔ)言基礎(chǔ)發(fā)音訓(xùn)練一、聲母發(fā)音訓(xùn)練（一）分清zh、ch、sh和z、c、s，j、q、x（二）分清n和l（三）分清f和h（四）分清j、q、x和z、c、s（五）分清r和l、y、n（六）分清b、d、g、j、z、zh和p、t、k、q、c、ch二、韻母發(fā)音訓(xùn)練（一）分清前后鼻韻母（二）分清寬窄韻母、鼻韻母（三）分清展唇、圓唇韻母三、聲調(diào)發(fā)音訓(xùn)練（一）普通話(huà)的聲調(diào)分類(lèi)（二）聲調(diào)訓(xùn)練四、語(yǔ)流音變發(fā)音訓(xùn)練（一）輕聲發(fā)音訓(xùn)練（二）變調(diào)發(fā)音訓(xùn)練（三）兒化發(fā)音訓(xùn)練（四）語(yǔ)氣詞“啊”的音變第三章客艙播音表達(dá)專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練（12學(xué)時(shí)）教學(xué)要求：本單元講述客艙播音的內(nèi)外部技巧及空乘播音的特殊性，要求學(xué)生掌握播音的內(nèi)外部技巧并能夠用于播音。教學(xué)重點(diǎn)：語(yǔ)言表達(dá)外部技巧訓(xùn)練、語(yǔ)言表達(dá)內(nèi)部技巧訓(xùn)練。教學(xué)難點(diǎn)：常用的客艙廣播詞播音訓(xùn)練、語(yǔ)言表達(dá)內(nèi)部技巧訓(xùn)練、常用的客艙廣播詞播音訓(xùn)練。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)播音的要求與技巧訓(xùn)練一、播音的要求與技巧（一）播音的要求（二）培養(yǎng)聲音的魅力（三）嗓子的保護(hù)方法（四）氣息練習(xí)深吸慢呼，氣息控制延長(zhǎng)練習(xí)深吸慢呼數(shù)字練習(xí)深吸慢呼長(zhǎng)音練習(xí)托氣斷音練習(xí)二、語(yǔ)言表達(dá)外部技巧訓(xùn)練（一）重音、停連的練習(xí)（二）語(yǔ)氣、節(jié)奏的練習(xí)三、語(yǔ)言表達(dá)內(nèi)部技巧訓(xùn)練（一）展開(kāi)情景再現(xiàn)練習(xí)（二）發(fā)音練習(xí)第二節(jié)客艙播音的要求與技巧一、客艙播音的類(lèi)型（一）迎、送致辭（二）客艙安全介紹（三）航線(xiàn)及注意事項(xiàng)介紹（四）景色風(fēng)光導(dǎo)入（五）特殊情況播音（六）節(jié)目活動(dòng)播音二、常用的客艙廣播詞播音訓(xùn)練（一）國(guó)內(nèi)航班（全程）廣播詞1.歡迎詞起飛后廣播餐前廣播意見(jiàn)卡預(yù)定到達(dá)時(shí)間廣播下降時(shí)安全檢查廣播到達(dá)終點(diǎn)站旅客下飛機(jī)廣播延誤后落地廣播夜間飛行首航歡迎詞（二）關(guān)于播音詞的補(bǔ)充說(shuō)明（三）航空英語(yǔ)單詞三、播音練習(xí)（中、英文）第四章客艙溝通專(zhuān)項(xiàng)技能訓(xùn)練（4學(xué)時(shí)）教學(xué)要求：本單元主要講述客艙溝通專(zhuān)項(xiàng)技能訓(xùn)練，要求學(xué)生了解客艙有效口語(yǔ)溝通和非語(yǔ)言溝通，掌握各種溝通訓(xùn)練。教學(xué)重點(diǎn)：客艙溝通類(lèi)型、客艙口語(yǔ)溝通訓(xùn)練。教學(xué)難點(diǎn)：客艙口語(yǔ)溝通訓(xùn)練、其他身體語(yǔ)言訓(xùn)練。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)客艙有效口語(yǔ)溝通一、客艙溝通類(lèi)型（一）概述（二）類(lèi)型1.語(yǔ)言溝通2.非語(yǔ)言溝通二、客艙口語(yǔ)溝通訓(xùn)練（一）客艙口語(yǔ)溝通的特點(diǎn)1.準(zhǔn)確性靈活性生動(dòng)性親切性委婉性（二）客艙基本禮貌用語(yǔ)訓(xùn)練（三）客艙口語(yǔ)溝通技巧訓(xùn)練1.按照過(guò)程分類(lèi)2.按乘客類(lèi)型分類(lèi)的溝通第二節(jié)客艙非語(yǔ)言溝通一、微笑訓(xùn)練（一）微笑的魅力（二）微笑技巧及訓(xùn)練二、其他身體語(yǔ)言（一）目光（用眼睛說(shuō)話(huà)）與訓(xùn)練（二）鞠躬迎客、送客（三）身體半蹲以示尊重（四）空乘人員儀表儀容要求1.發(fā)型服裝飾品良好的衛(wèi)生習(xí)慣第三節(jié)客艙專(zhuān)項(xiàng)溝通訓(xùn)練一、真誠(chéng)的關(guān)懷——客艙服務(wù)的真諦二、登機(jī)溝通訓(xùn)練三、客艙交流訓(xùn)練四、飛機(jī)延誤時(shí)的溝通訓(xùn)練五、客艙十項(xiàng)涉及安全的溝通事項(xiàng)1.客艙廣播安全須知手機(jī)大件行李出口座位系安全帶收小桌板收桌椅靠背打開(kāi)遮光板禁止吸煙第五章空中服務(wù)溝通與播音綜合技能訓(xùn)練（4學(xué)時(shí)）教學(xué)要求：本單元主要講述空中服務(wù)溝通與播音綜合技能訓(xùn)練，要求學(xué)生掌握空中服務(wù)特殊溝通技巧與播音。教學(xué)重點(diǎn)：用愛(ài)心和智慧去扮演旅客所需要的角色、特殊情況下的溝通技巧訓(xùn)練、客艙服務(wù)與溝通的發(fā)展趨勢(shì)。教學(xué)難點(diǎn)：特殊情況下的溝通技巧訓(xùn)練、緊急情況下的溝通與播音訓(xùn)練。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)空中服務(wù)溝通內(nèi)在素質(zhì)訓(xùn)練一、客艙安全常識(shí)（一）地面安全檢查細(xì)致到位（二）地面清艙認(rèn)真落實(shí)（三）注意觀察上機(jī)旅客（四）制止超大行李進(jìn)客艙（五）妥善安排特殊旅客（六）衛(wèi)生間的檢控（七）謹(jǐn)慎檢查和操作廚房設(shè)備（八）格外小心餐車(chē)在客艙中的使用（九）嚴(yán)格按照規(guī)定操作分離器二、急救常識(shí)（一）機(jī)上常見(jiàn)不適病癥處置方法（二）客艙急救病癥及案例（三）其他外傷病人第二節(jié)空中服務(wù)特殊溝通技巧訓(xùn)練一、用愛(ài)心和智慧去扮演旅客所需要的角色（一）架起乘客間溝通的橋梁（二）努力成為乘客的心理調(diào)節(jié)師二、特殊情況下的溝通技巧訓(xùn)練（一）回答問(wèn)題技巧（二）乘客之間發(fā)生糾紛的調(diào)節(jié)技巧（三）拒絕技巧真誠(chéng)致歉婉言回絕化解不滿(mǎn)（四）說(shuō)服人的技巧對(duì)航班中不文明行為的說(shuō)服對(duì)違規(guī)乘客的說(shuō)服技巧（五）處理飛機(jī)延誤技巧（六）對(duì)特殊病人的溝通技巧（七）對(duì)待飛機(jī)突發(fā)事件的溝通技巧三、緊急情況下的溝通與播音訓(xùn)練（一）緊急脫險(xiǎn)播音詞訓(xùn)練（二）播音與溝通是可以相互轉(zhuǎn)化的四、客艙