民風(fēng)、民俗與我們的生活

民風(fēng)、民俗與我們的生活第一頁，共十二頁。教學(xué)目標(biāo)：1.了解民風(fēng)、民俗的形成與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和文化傳統(tǒng)有密切的關(guān)系。2.了解我國春節(jié)、清明、端午、中秋等幾個(gè)主要的傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗、傳說故事等資料，體會(huì)其對人們生活的影響。3.知道家鄉(xiāng)的民風(fēng)、民俗在人們生活中所發(fā)揮的重要作用，增強(qiáng)學(xué)生的愛家鄉(xiāng)愛祖國的感情。4.珍視祖國的傳統(tǒng)文化。5.提高學(xué)生自主探索研究、搜集信息的能力，潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生信息技術(shù)素養(yǎng)。第二頁，共十二頁。民風(fēng)、民俗存在于中華民族的歷史長河中，滲透著民族的傳統(tǒng)。一些古老的民風(fēng)、民俗，經(jīng)過無數(shù)歲月的淘洗，之所以能一代一代傳承延續(xù)下來，真根本原因就是因?yàn)樗m應(yīng)各個(gè)時(shí)代人們生活和思想的要求，從而成為中華民族共同的精神文化財(cái)富。第三頁，共十二頁。不同地區(qū)的氣候、土壤、地貌、植被等自然條件各不相同，而與飲食密切相關(guān)的農(nóng)作物生長又深受自然條件的影響，因而，這些區(qū)域性的差異必然導(dǎo)致各地區(qū)飲食各具特點(diǎn)。第四頁，共十二頁。在我國東部平原地區(qū)，大概以秦嶺—淮河為界，以南是水田，種植水稻；以北是旱田，種植冬小麥或春小麥。南方人以大米為主食，而北方人則以小麥面粉為主食。在氣候方面，北方的氣溫比南方低，尤其冬季十分寒冷，因此北方人的飲食中脂肪、蛋白質(zhì)等食物所占比重大，尤其在牧區(qū)，牧民的飲食以奶制品、肉類等為主。南方人飲食以植物類為主，居民有喝菜湯吃稀飯的習(xí)慣。而在高寒的青藏高原上，青稞是藏民主要種植的作物和主食，同時(shí)為了適應(yīng)和抵御高寒的高原氣候，具有增熱活血功效的酥油和青稞酒成為藏族人民生活中不可缺少的主要食用油和飲料。第五頁，共十二頁。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。餃子現(xiàn)在已經(jīng)成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。第六頁，共十二頁。各地獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候條件和文化生活孕育出異彩紛呈、姿態(tài)萬千的民居習(xí)俗，如北京的四合院、西南的吊腳樓、陜西的窯洞、閩南的土樓、蒙古草原的氈包……第七頁，共十二頁。四合院又稱四合房，是一種中國傳統(tǒng)合院式建筑，其格局為一個(gè)院子四面建有房屋，通常由正房、東西廂房和倒座房組成，從四面將庭院合圍在中間，故名四合院。自元代正式建都北京，大規(guī)模規(guī)劃建設(shè)都城時(shí)期，四合院就與北京的宮殿、衙署、街區(qū)、坊巷和胡同同時(shí)出現(xiàn)了。第八頁，共十二頁。蒙古包是蒙古族牧民居住的一種房子，適于牧業(yè)生產(chǎn)和游牧生活。蒙古包包內(nèi)寬敞舒適，是用特制的木架做“哈那”（蒙古包的圍欄支撐），用兩至三層羊毛氈圍裹而成，之后用馬鬃或駝毛擰成的繩子捆綁而成，其頂部用“烏耐”作支架并蓋有“布樂斯”，以呈天幕狀。其圓形尖頂開有天窗“陶腦”，上面蓋著四方塊的羊毛氈“烏日何”，可通風(fēng)、采光，既便于搭建，又便于拆卸移動(dòng)，適于游牧走場居住。第九頁，共十二頁。窯洞是中國西北黃土高原上居民的古老居住形式，這一“穴居式”民居的歷史可以追溯到四千多年前。窯洞廣泛分布于黃土高原的山西、陜西、河南、河北、內(nèi)蒙古、甘肅以及寧夏等省。在中國陜甘寧地區(qū)，黃土層非常厚，有的厚達(dá)幾十公里，中國人民創(chuàng)造性利用高原有利的地形，鑿洞而居，創(chuàng)造了被稱為綠色建筑的窯洞建筑。窯洞一般有靠崖式窯洞，下沉式窯洞、獨(dú)立式等形式，其中靠山窯應(yīng)用較多。過去，一位農(nóng)民辛勤勞作一生，最基本的愿望就是修建幾孔窯洞。有了窯娶了妻才算成了家立了業(yè)。男人在黃土地上刨挖，女人則在土窯洞里操持家務(wù)、生兒育女。窯洞是黃土高原的產(chǎn)物、陜北人民的象征，它沉積了古老的黃土地深層文化。第十頁，共十二頁。福建土樓，因其大多數(shù)為福建客家人所建，故又稱“客家土樓”。

土樓產(chǎn)生于宋元，成熟于明末、清代和民國