初中化學(xué)《化學(xué)元素與人體健康》教學(xué)課件5

1—20號元素符號的書寫氫氦鋰鈹硼碳氮氧氟氖鈉鎂鋁硅磷硫氯氬鉀鈣HHeLiBeBCNOFNeNaMgAlSiPSClArKCa

說出元素名稱⑥人體中含量最多的金屬元素AlONHOCa①地殼中含量最多的元素②地殼中含量最多的金屬元素③空氣中含量最多的元素④宇宙中最多的元素⑤人體中最多的元素⑦海水中含量最多的金屬元素⑧組成化合物最多的元素NaC⒈元素的定義：具有相同核電荷數(shù)（即核內(nèi)質(zhì)子數(shù)）的一類原子的總稱。⒉元素的種類決定于核電荷數(shù)（即核內(nèi)質(zhì)子數(shù)）。⒊地殼中含量列前四位的元素（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）：氧、硅、鋁、鐵，其中含量最多的元素（非金屬元素）是氧，含量最多的金屬元素是鋁。⒋生物細(xì)胞中含量列前四位的元素：氧、碳、氫、氮。元素與人體健康元素是具有相同核電荷數(shù)（即質(zhì)子數(shù)）的一類原子的總稱1、什么叫元素★不同元素的最本質(zhì)區(qū)別是()A.質(zhì)子數(shù)不同B.中子數(shù)不同C.相對原子質(zhì)量不同D.中子數(shù)和核外電子數(shù)之和不同

A★

決定元素種類的是

。質(zhì)子數(shù)（核電荷數(shù)）2、元素與原子的比較區(qū)別聯(lián)系元素原子⑴宏觀概念，表示物質(zhì)⑴微觀概念，表示物質(zhì)的宏觀組成的微觀構(gòu)成

⑵只講種類，不講個數(shù)⑵既講種類，又講個數(shù)元素是一類原子的總稱如水是由氫元素和氧元如一個水分子由2個氫素組成。

原子和1個氧原子構(gòu)成具有相同核電荷數(shù)（即質(zhì)子數(shù)）的一類原子的總稱化學(xué)變化中的最小粒子定義請你猜一猜它們分別表示什么元素？①美金②氣管炎③黃金被盜④端著金碗討飯鎂Mg氮N鐵Fe鈣Ca3.元素符號的書寫原則

一大二小

由一個字母表示的元素符號要大寫，如：C、O、H、N、S等由兩個字母表示的元素符號，第一個字母大寫，第二個字母小寫。如：Fe、Na、Mn、Hg等4.元素符號表示的意義(1)表示一種元素(2)表示這種元素的一個原子例:H表示氫元素表示一個氫原子表示汞元素表示一個汞原子表示汞這種物質(zhì)(3)有的元素符號還可表示一種物質(zhì)（金屬元素，稀有氣體元素等）例:Hg門捷列夫(1834-1907)俄國化學(xué)家對化學(xué)的最重要貢獻是——建立了元素周期表資料鏈接元素周期表的結(jié)構(gòu)

8O

氧16．00原子序數(shù)————————元素符號（核電荷數(shù)）————

元素名稱————相對原子質(zhì)量思維的碰撞知識的火花

——觀察思考交流元素周期表有幾個橫行，幾個縱行？每一橫行開頭是什么類型的元素？結(jié)尾是什么類型的元素？靠近結(jié)尾是什么類型的元素？你還能從元素周期表中獲得哪些信息？元素周期表共有

個橫行，

個縱行元素周期表有

個周期，

個族，其中大部分是

元素。771816金屬5、元素的分類金屬元素（如鐵、銅、鋁）非金屬元素（如氫、溴、碳）元素稀有氣體元素（如氦、氖、氬）分類依據(jù)：元素原子的最外層電子數(shù)硒（Se）是人體必需的微量元素，它可有效調(diào)節(jié)免疫功能，迅速增強人體抵抗力，有延緩衰老的神奇作用。已知硒的原子結(jié)構(gòu)示意圖右：則它是一種

（填金屬或非金屬）元素，它的化學(xué)性質(zhì)與硫元素

（填相似或不相似），硒酸的化學(xué)式為

，你還能寫出硒酸與氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式嗎？非金屬相似H2SeO4⑴地殼中氧元素占

，鋁元素占

，氫元素占

。⑵地殼中含量較多的前四位元素是

。⑶地殼中含量最多的元素和含量第四的元素組成的化合物可能是

。48.60%0.76%7.73%氧、硅、鋁、鐵四氧化三鐵細(xì)觀察搜信息元素在海水中的分布氧85.8％氫10.7％氯2.0％鈉、鎂等1.5％生物細(xì)胞中的元素元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)／％元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)／％元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)／％氧65碳18氫10氮3鈣1.5磷1.0鉀0.35硫0.25鈉0.15鎂0.05銅、鋅、硒

鉬、氟、氯

碘、鈷、錳、鐵0.70其他微量生物細(xì)胞中含量前三位的元素是

。氧、碳、氫人體中元素存在形式（1）水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素（C、H、O、N）（2）無機鹽(其它元素)常量元素（Ca、P、K）------含量超過0.01%微量元素（Fe、Zn、Se、I）------含量低于0.01%鈣（Ca）1、鈣元素主要存在于人體中的哪些部位？2、對照下表，談?wù)勨}元素對人體的作用及健康的影響。元素人體內(nèi)含量生理功能適宜攝入量攝入過低對健康影響食物來源鈣1.2kg使骨骼與牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)0.8g鈉Na和鉀K作用：鈉離子和鉀離子對于維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的pH有重要的作用，而這是人體維持正常生命活動的必要條件。細(xì)胞內(nèi)外的平衡若維持不了，就會疲乏、頭昏、食欲不振、惡心嘔吐，有的甚至虛脫。但是高血壓和心臟病應(yīng)該采用低鹽和無鹽飲食蘋果和梅子中的鉀能促使過剩的鈉排出體外

據(jù)介紹，普通碘鹽主要成分是氯化鈉，而鈉的食用過多，會使血壓明顯升高，成為造成高血壓的危險因素，同時還會增加心腦血管疾病的發(fā)生幾率。在發(fā)達(dá)國家，加碘低鈉鹽已被普遍采用，其氯化鈉含量低于普通食用鹽，長期食用情況下，可以預(yù)防因食用普通食鹽對鈉的攝取過多而引起心腦血管方面的疾病。這種鹽適量添加了鐵、鉀、鈣、硒等微量元素，更加符合人體健康要求，市民完全可以放心大膽吃“重口味”，價格是普通碘鹽的3倍左右。

②我國現(xiàn)階段沒有推廣低鈉鹽的原因是：A：低鈉鹽制造工藝不完善B：低鈉鹽口味不好C：低鈉鹽較普通碘鹽貴，成本高

①請你列舉低鈉鹽中的一種元素，并說出它對人體健康的生理作用：________________________C硒（Se）硒是人體必需的微量元素之一。硒能促進人體生長發(fā)育，調(diào)節(jié)人體機能，增強抗病以能力，防治克山病，大骨病等二十多種疾病，具有抗衰老、抗癌作用。統(tǒng)計資料資料表明：我市惡性腫瘤住院人數(shù)與總住院人數(shù)之比為0.78%，而湖北省全省惡性腫瘤住院人數(shù)與總住院人數(shù)之比為3.27%。

元素對人體的作用攝入量過量，過低對人體健康的影響鐵是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸缺鐵會引起貧血鋅影響人體發(fā)育缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如攝入量過高，會使人中毒碘是甲狀腺素的重要成分缺碘會引起甲狀腺腫大，過量也會引起甲狀腺腫大氟能防治齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病幾種元素的食物來源元素種類食物來源鈣鐵鋅碘硒奶類、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、豆類肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米海產(chǎn)品、加碘鹽芝麻、麥芽、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉、蘑菇、大蒜

對人體有害的元素

Hg、Cr、Pb、Ag、

Ba、Al、Cu等

兒童最容易遭遇鉛污染，所受的損傷也最為嚴(yán)重。有關(guān)資料表明，北京市兒童血鉛含量超過10微克/分升的占51％，而上海12歲以下的兒童則有61％血鉛水平超過10微克/分升。我國學(xué)者根據(jù)1998年28個省市的流行病學(xué)調(diào)查，推算出我國城市兒童鉛中毒的流行率達(dá)51.6％。因此，治療鉛中毒的前提是測定血鉛含量。專家建議每個兒童都應(yīng)該測血鉛。小資料

在下列元素中，請用線連接人體必需的常量元素、微量元素和有害元素。試一試：必需的常量元素必需的微量元素有害的微量元素鉀K鉛Pb鈉Na鈣Ca汞Hg鐵Fe氟F

請根據(jù)下表列出的一些微量元素對人體的作用，填寫相應(yīng)的元素名稱及符號。試一試：攝入量過高、過低對人體的影響元素名稱及符號缺少可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。攝入量過高，會使人中毒缺少會引起貧血缺少會引起甲狀腺腫大。幼兒會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大缺少會引起食欲不振，生長遲緩、發(fā)育不良硒Se鐵Fe碘I鋅Zn思考：1、缺乏_______會引起食欲不振，生長遲緩。2、缺乏_______可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。3、人體缺乏鐵元素會引起

。4、幼兒青少年缺鈣會得

和

，老年人缺鈣會

，易發(fā)生

。5、甲狀腺腫大是缺乏

，齲齒是缺乏

。

鋅硒缺鐵性貧血佝僂病骨質(zhì)疏松癥碘骨折氟發(fā)育不良練習(xí)1、下列廣告語中，你認(rèn)為不科學(xué)的是（）（A）食用含碘鹽可預(yù)防甲狀腺腫大（B）使用含氟牙膏可防止齲齒（C）本飲料由天然物質(zhì)配制而成，絕對不含化學(xué)物質(zhì)（D）經(jīng)衛(wèi)生部門檢驗合格的礦泉水中含有少量對人體有益的礦物質(zhì)，是一種健康飲料2、日常生活中人們常喝純凈水，市場上出售的純凈水有一些是蒸餾水。對于這一類純凈水的下列說法，正確的是（）（A）它屬于單質(zhì)（B）它的pH為0（C）它含有人體所需的礦物質(zhì)和多種微量元素（D）它清潔、純凈，但長期飲用對健康無益CD3、銅、汞、鉛等重金屬鹽能使人中毒，如誤入口應(yīng)采取急救措施的是（）（A）喝大量蒸餾水（B）喝大量鹽水（C）喝大量雞蛋清（D）喝大量葡萄糖水4、國際上推廣使用中國鐵鍋，這是因為鐵鍋（）（A）是單質(zhì)（B）含碳，屬于混合物（C）化學(xué)性質(zhì)活潑（D）易使食物中含有人體所需的鐵元素CD1、下表是浙江“海星”牌強化鈣鹽包裝袋上的說明文字，請回答下列問題：K：39

I：127

O：16（1）已知碘酸鉀的化學(xué)式為KIO3，則碘酸鉀中碘的化合價為

。（2）由使用方法和貯藏指南可推測碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)之一是

。（3）用單質(zhì)碘（I2）與氯酸鉀（KClO3

）發(fā)生置換反應(yīng)可制得碘酸鉀，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：

。（4）從2000年10月1日起，我國食鹽中加碘含量已調(diào)整為每千克食鹽中含碘約0.035g，相當(dāng)于每千克食鹽含碘酸鉀

g。（5）防止碘缺乏病最根本的措施是

，這種措施有哪些優(yōu)點？2、人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中，以羥基磷酸鈣晶體[Ca10(PO4)6(OH)2]形式存在，其相對分子質(zhì)量為1004。牛奶含鈣豐富又易吸收，且牛奶中鈣和磷比例合適，是健骨的理想食品。右圖是夏進乳業(yè)公司純牛奶包裝標(biāo)簽的部分文字。請仔細(xì)閱讀后回答下列問題：⑴包裝標(biāo)簽上脂肪≥3.1g，是指100mL牛奶中，含脂肪的質(zhì)量至少為3.1g。那么一盒牛奶含鈣至少

g（保留到0.01g）。[說明：牛奶密度近似看作1g/mL）⑵求羥基磷酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（保留為0.1%）。⑶若人體每天至少需要0.6g鈣，且這些鈣有90%