特殊食品誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)單位建設(shè)規(guī)范

1本文件適用于特殊食品經(jīng)營(yíng)單位開展誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)4.1.1經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)持合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。4.1.2具有與經(jīng)營(yíng)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)無(wú)經(jīng)濟(jì)違法案件，無(wú)食品安全事故，無(wú)重特大安全事故5.1經(jīng)營(yíng)資質(zhì)5.1.1經(jīng)營(yíng)單位實(shí)際經(jīng)營(yíng)的品種應(yīng)5.1.2醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)之外的特殊食5.2.1應(yīng)設(shè)立特殊食品銷售專柜（專區(qū)），并在專柜（專區(qū)）顯著位置設(shè)立提示牌，按經(jīng)營(yíng)）（5.2.2在保健食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置標(biāo)注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等25.3制度管理5.3.1特殊食品經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)建立健全并落實(shí)食品安全管理制度，包括但不限于索票索證和5.3.2特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品安全自查制度5.3.3特殊食品經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行不安全食品處置制度，按規(guī)定及時(shí)處理超過(guò)有效期產(chǎn)5.4.2特殊食品經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)對(duì)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和考核，并建立培訓(xùn)檔案。培訓(xùn)5.4.3特殊食品經(jīng)營(yíng)者及其法定代表人、單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員以及其他從事食品5.5.3經(jīng)營(yíng)的特殊食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書應(yīng)當(dāng)符合法律法規(guī)的規(guī)定，內(nèi)容真實(shí)，與注冊(cè)或者備5.5.6經(jīng)營(yíng)的保健食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)設(shè)置警示用語(yǔ)區(qū)及標(biāo)注警示用語(yǔ)：警示用語(yǔ)區(qū)所占面積不應(yīng)5.6.2網(wǎng)絡(luò)銷售保健食品應(yīng)當(dāng)公示保健食品的產(chǎn)品注冊(cè)證書或者備案憑證，持有廣告審查批35.7溯源管理5.7.1應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證、產(chǎn)品批準(zhǔn)證明文件以及同批次產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格證或產(chǎn)品式生產(chǎn)的；無(wú)相應(yīng)批次全項(xiàng)目檢驗(yàn)報(bào)告（包括法定食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)或進(jìn)口無(wú)中文標(biāo)識(shí)的；同一生產(chǎn)企業(yè)用同一配方生），6誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)管理6.1.1禁止利用包括會(huì)議、講座、健康咨詢?cè)趦?nèi)的任何方式對(duì)特殊食品進(jìn)行虛假宣6.1.3經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置或擺放的廣告（包括宣傳資料）內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有方乳粉的廣告內(nèi)容不得含有聲稱全部或者部分6.1.6保健食品廣告應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)明“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”6.2.1保健食品經(jīng)營(yíng)者銷售保健食品和提供服務(wù)，應(yīng)當(dāng)按照政府價(jià)格主管部門的規(guī)6.2.2保健食品經(jīng)營(yíng)者不得利用虛假的或者使人誤解的價(jià)格手段，誘騙消費(fèi)者或者46.3.5鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，投保食品安全責(zé)任保險(xiǎn)或建立其A.1銷售專區(qū)設(shè)置與標(biāo)示A.1.1貨架物價(jià)條插條提示牌尺寸為30*4cm，可根據(jù)實(shí)際修改，圖示可參照?qǐng)D特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售專區(qū)要幼兒配方乳粉銷售專區(qū)A.1.2貨架專柜尺寸為40*20cm，可根據(jù)實(shí)際修改，圖示可參照?qǐng)DA.2。6A.1.3整體效果可參考圖A.3。特殊食品誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)單位建設(shè)項(xiàng)目評(píng)分基本項(xiàng)為100分，122具有與經(jīng)營(yíng)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施，環(huán)境23）；4842566是否在顯著位置標(biāo)注“保健食品不是藥物，不能代替藥物47是否按規(guī)定的條件存放有溫度、濕度特別控制要求的特殊2869經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人全面負(fù)責(zé)本企業(yè)特殊食品質(zhì)量安全管6配備食品安全管理人員對(duì)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和考4應(yīng)當(dāng)按照食品安全自查制度要求定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行3按規(guī)定及時(shí)處理超過(guò)有效期產(chǎn)品、不合格產(chǎn)品和其它不安2233進(jìn)口特殊食品有中文標(biāo)簽，并符合法律法規(guī)的規(guī)定，并載明產(chǎn)品的原產(chǎn)地、境內(nèi)代理商名稱、地址和聯(lián)系方式。進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉的中文標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)直接印制在最小銷售包36售單、送貨單等。進(jìn)貨憑證上應(yīng)注明產(chǎn)品名稱、批號(hào)、規(guī)保存總部配送清單，并以適當(dāng)形式，留存經(jīng)總部統(tǒng)一查驗(yàn)6可證(含明細(xì)表)、供貨商食品經(jīng)營(yíng)許可證、同批次產(chǎn)品檢6建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和制度，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名6實(shí)合法，不得含有虛假內(nèi)容。保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的廣告內(nèi)容應(yīng)當(dāng)經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管部門審查批準(zhǔn)，取得廣告批準(zhǔn)文件。嬰幼兒配方乳粉的廣告內(nèi)容不得含有聲稱全5商品明碼標(biāo)價(jià)，注明商品的品名、產(chǎn)地、規(guī)格、等級(jí)、計(jì)5不存在虛假宣傳，誘導(dǎo)、推銷特殊食品和虛構(gòu)原價(jià)、虛假2應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼市場(chǎng)監(jiān)管部門日常監(jiān)督檢查2“12345/12315”等政府相關(guān)部門242鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)單位將特殊食品的相關(guān)