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文檔簡介

餐廳餐廳水、電、氣檢查、維護(hù)記錄餐廳水、電、氣檢查、維護(hù)記錄檢查日期：[日期]檢查人員：[姓名]檢查目的本次檢查旨在確保餐廳的水、電、氣設(shè)備正常運(yùn)行，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決潛在問題，確保顧客用餐的安全與舒適。檢查內(nèi)容及記錄水系統(tǒng)檢查1.檢查自來水供應(yīng)是否正常，記錄水壓和水流情況。2.檢查水管道是否有漏水情況，如有發(fā)現(xiàn)記錄并及時(shí)修復(fù)。3.檢查飲用水質(zhì)量，如有必要進(jìn)行水質(zhì)檢測，并記錄檢測結(jié)果。4.檢查餐廳內(nèi)部的衛(wèi)生間和洗手池供水情況，確保水流正常。電力系統(tǒng)檢查1.檢查餐廳的電源供電是否正常，記錄電壓和電流情況。2.檢查照明設(shè)備是否正常工作，如有不亮或閃爍情況記錄并及時(shí)修復(fù)。3.檢查廚房電器設(shè)備的工作狀態(tài)，如有異?；蚬收锨闆r記錄并安排維修。4.檢查電線和插座是否安全可靠，如有發(fā)現(xiàn)問題記錄并及時(shí)修復(fù)。氣體系統(tǒng)檢查1.檢查餐廳的氣源供應(yīng)是否正常，如煤氣或液化石油氣。2.檢查氣管道是否有泄漏情況，如有發(fā)現(xiàn)記錄并及時(shí)修復(fù)。3.檢查燃?xì)庠罹吆蜔崴鞯墓ぷ鳡顟B(tài)，如有異常或故障情況記錄并安排維修。4.檢查煙道是否通暢，如有堵塞情況記錄并清理。維護(hù)記錄根據(jù)檢查情況，進(jìn)行以下維護(hù)操作記錄：1.[日期]修復(fù)了廚房水槽漏水問題，確保水流正常。2.[日期]更換了廚房照明燈泡，確保良好的照明效果。3.[日期]修理了廚房燃?xì)庠罹吖收?，確保正常使用。4.[日期]清理了煙道堵塞物，確保煙氣順暢排出。檢查結(jié)論經(jīng)過本次水、電、氣檢查和維護(hù)，餐廳的設(shè)備運(yùn)行正常，未發(fā)現(xiàn)重大問題。但仍需定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)備的安全和可靠運(yùn)行，提供優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境給顧客。以上記錄

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