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文檔簡介

XX縣餐飲及蛋糕店消毒記錄經營單位： 負責人：XX縣市場監(jiān)督管理局監(jiān)制創(chuàng)建省級食品安全示范縣營造安全放心消費環(huán)境餐飲具消毒方法一、物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。100℃，10120108540二、化學消毒。主要為使用各種含氯消毒藥物消毒。250mg/L（5841：2920化學消毒后的餐用具應用凈水沖去表面殘留的消毒劑。注：餐飲具應首選熱力方法進行消毒，嚴格按照“除殘渣、洗滌劑洗、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。使用化學藥物消毒的嚴（或洗滌劑食品安全投訴舉報電話：12331餐飲單位消毒記錄年 月日期消毒內容消毒方法消毒人1餐具□ 加工器具□ 他 2餐具□ 加工器具□ 他 3餐具□ 加工器具□ 他 4餐具□ 加工器具□ 他 5餐具□ 加工器具□ 他 6餐具□ 加工器具□ 他 7餐具□ 加工器具□ 他 8餐具□ 加工器具□ 他 9餐具□ 加工器具□ 他 10餐具□ 加工器具□ 他 11餐具□ 加工器具□ 他 12餐具□ 加工器具□ 他 13餐具□ 加工器具□ 他 14餐具□ 加工器具□ 他 15餐具□ 加工器具□ 他 16餐具□ 加工器具□ 他 17餐具□ 加工器具□ 他 18餐具□ 加工器具□ 他 19餐具□ 加工器具□ 他 20餐具□ 加工器具□ 他 21餐具□ 加工器具□ 他 22餐具□ 加工器具□ 他 23餐具□ 加工器具□ 他 24餐具□ 加工器具□ 他 25餐具□ 加工器具□ 他 26餐具□ 加工器具□ 他 27餐具□ 加工器具□ 他 28餐具□ 加工器具□ 他 29餐具□

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