作物生產(chǎn)教學(xué)大綱

PAGEPAGE1中等職業(yè)學(xué)?！蹲魑锷a(chǎn)》教學(xué)大綱一、課程性質(zhì)與任務(wù)本課程是高等職業(yè)學(xué)院作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)、種子生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)專業(yè)的一門主干必修專業(yè)課程。其任務(wù)是：使學(xué)生具備從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所必需的作物栽培的基本知識(shí)和基本技能，使學(xué)生基本具備專業(yè)綜合能力和職業(yè)適應(yīng)能力。二、課程教學(xué)目標(biāo)本課程的教學(xué)目標(biāo)是：使學(xué)生掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，產(chǎn)量與品質(zhì)形成規(guī)律，作物與環(huán)境的關(guān)系；掌握主要農(nóng)作物播種、育苗、肥水管理、收獲等高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)技術(shù)措施。(一)知識(shí)教學(xué)目標(biāo)1.掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物的生物學(xué)特性。2.掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律以及和外界環(huán)境條件的關(guān)系。3.掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物播種、育苗、肥水管理、收獲等高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)技術(shù)措施。(二)能力培養(yǎng)目標(biāo)1.能正確識(shí)別不同類型作物的形態(tài)特征。2.能熟練對(duì)當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物生育時(shí)期進(jìn)行觀察記載。3.熟練掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物的播種(育苗)和移栽技術(shù)。4.掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物的田間看苗診斷和管理技術(shù)。5.熟練掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物的產(chǎn)量預(yù)測(cè)技術(shù)。6.基本具有綜合分析問(wèn)題和解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的能力。(三)思想教育目標(biāo)1．培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維能力，具有良好的職業(yè)道德意識(shí)。2．具有環(huán)保意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和為“三農(nóng)”服務(wù)的意識(shí)。3．具有實(shí)事求是的學(xué)風(fēng)、務(wù)實(shí)精神和創(chuàng)新精神。三、教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)1.作物的生長(zhǎng)、發(fā)育及發(fā)育特性。2.作物與環(huán)境因素的關(guān)系。3.作物的產(chǎn)量及其構(gòu)成。4.雜交種的繁育及種子生產(chǎn)。5.小麥、玉米、棉花等主要作物的栽培與管理。四、教學(xué)內(nèi)容與要求第一章作物栽培簡(jiǎn)介一、教學(xué)目的與要求：了解作物栽培的性質(zhì)、任務(wù)、作物栽培的發(fā)展方向。掌握農(nóng)作物的概念、分類方法。了解大田作物的分布和生產(chǎn)現(xiàn)狀。二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)是農(nóng)作物的概念及作物分類方法。難點(diǎn)是作物栽培的發(fā)展方向。三、教學(xué)內(nèi)容理論知識(shí)內(nèi)容：第一節(jié)作物栽培的性質(zhì)和任務(wù)農(nóng)作物的概念。作物栽培的性質(zhì)、任務(wù)、學(xué)習(xí)方法、研究法和作物栽培的發(fā)展方向。第二節(jié)作物分類作物的多樣性及其保護(hù)；作物的分類方法。第三節(jié)作物的分布和種植業(yè)區(qū)劃大田作物的分布和生產(chǎn)現(xiàn)狀，種植業(yè)區(qū)劃。第二章作物的生長(zhǎng)與發(fā)育一、教學(xué)目的與要求：了解作物生長(zhǎng)、發(fā)育的概念；掌握作物的生育期和生育時(shí)期。掌握作物的溫光反應(yīng)特性在生產(chǎn)上的應(yīng)用。了解作物與光、溫度、水、養(yǎng)分、空氣的關(guān)系。掌握提高作物光能效率的途徑；提高水分利用率的途徑。二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)是作物的生育期和生育時(shí)期；提高作物光能效率的途徑；作物的溫光反應(yīng)特性在生產(chǎn)上的應(yīng)用。難點(diǎn)是作物的溫光反應(yīng)特性在生產(chǎn)上的應(yīng)用；提高光能、水分利用率的途徑。三、教學(xué)內(nèi)容理論教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)作物的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律作物生長(zhǎng)、發(fā)育的概念；作物生長(zhǎng)的一般進(jìn)程；作物的生育期和生育時(shí)期；作物的溫光反應(yīng)特性。第二節(jié)作物生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境的關(guān)系作物生長(zhǎng)發(fā)育與溫度的關(guān)系。作物的光周期現(xiàn)象；光照強(qiáng)度與作物的生長(zhǎng)發(fā)育；光質(zhì)與作物的生長(zhǎng)發(fā)育；提高作物光能利用率的途徑。作物的需水量；作物需水臨界期；作物需水規(guī)律；提高水分利用率的途徑。土壤對(duì)作物的影響；作物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收；作物需肥規(guī)律；提高養(yǎng)分利用率的途徑?？諝獬煞旨捌鋵?duì)作物的生態(tài)作用；大氣環(huán)境對(duì)作物生產(chǎn)的影響。第三章作物的產(chǎn)量和品質(zhì)一、教學(xué)目的與要求：掌握作物產(chǎn)量的概念；產(chǎn)量構(gòu)成因素及其相互關(guān)系；理解提高作物產(chǎn)量的途徑。掌握作物產(chǎn)品品質(zhì)的涵義；掌握作物品質(zhì)改良的途徑。掌握綠色食品及有機(jī)食品的概念；理解生產(chǎn)綠色食品及有機(jī)食品的措施。二、教學(xué)教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)是作物產(chǎn)量的概念；作物產(chǎn)量構(gòu)成因素及其相互關(guān)系；作物產(chǎn)品品質(zhì)的涵義；作物品質(zhì)改良的途徑。綠色食品及有機(jī)食品的概念。難點(diǎn)是生產(chǎn)綠色食品及有機(jī)食品的措施。三、教學(xué)內(nèi)容理論教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)

作物的產(chǎn)量及其生產(chǎn)潛力作物產(chǎn)量的概念；產(chǎn)量構(gòu)成因素及其相互關(guān)系；作物的生產(chǎn)潛力；提高作物產(chǎn)量的途徑。第二節(jié)

作物產(chǎn)品品質(zhì)及其形成作物產(chǎn)品品質(zhì)的涵義及其重要性；農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)指標(biāo)；影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的因素。第三節(jié)

作物品質(zhì)的改良選用優(yōu)質(zhì)品種；改進(jìn)栽培技術(shù)；提高農(nóng)產(chǎn)品的加工技術(shù)。第四節(jié)

綠色食品及有機(jī)食品綠色食品及有機(jī)食品的概念；綠色食品生產(chǎn)及有機(jī)食品生產(chǎn)必須具備的條件；生產(chǎn)綠色食品及有機(jī)食品的措施。第四章種植制度一、教學(xué)目的與要求：理解耕作制度的概念；理解種植制度的概念和主要內(nèi)容；理解作物布局的概念；掌握輪作、連作的概念和輪作的作用；掌握連作的危害與防治技術(shù)；掌握主要種植方式及應(yīng)用。二、教學(xué)教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)是種植制度的概念和主要內(nèi)容；作物布局、輪作、連作的概念；輪作的作用。難點(diǎn)：主要種植方式及應(yīng)用。三、教學(xué)內(nèi)容理論教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)作物布局耕作制度的概念；種植制度的概念和主要內(nèi)容；作物布局的概念、作用、原則、內(nèi)容和步驟。第二節(jié)

輪作、連作輪作、連作的概念和輪作的作用；連作的危害與防治技術(shù)。第三節(jié)

種植方式復(fù)種的概念、條件和復(fù)種的農(nóng)業(yè)技術(shù)；間作、套作、立體種植的概念和作用。間套作的技術(shù)要點(diǎn)。第四節(jié)

種植制度改革種植制度改革的趨勢(shì)；種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)一、二種植制度的調(diào)查與設(shè)計(jì)第五章土壤耕作一、教學(xué)目的與要求：理解土壤耕作的概念和任務(wù)；掌握土壤基本耕作技術(shù)；土壤表土耕作技術(shù)。二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)是土壤耕作的概念和任務(wù)。難點(diǎn)是免耕法和少耕法。三、教學(xué)內(nèi)容理論教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)

土壤耕作的概念和作用土壤耕作的概念、任務(wù)和機(jī)械作用。第二節(jié)土壤耕作技術(shù)土壤基本耕作技術(shù)；土壤表土耕作技術(shù)；少耕和免耕技術(shù)。第六章作物栽培技術(shù)的新進(jìn)展一、教學(xué)目的與要求：掌握地膜覆蓋的作用及覆膜栽培技術(shù)。理解植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的種類及應(yīng)用；理解旱作栽培技術(shù)。二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)是地膜覆蓋的作用及覆膜栽培技術(shù)要點(diǎn)。難點(diǎn)是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用。三、教學(xué)內(nèi)容理論教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)

地膜覆蓋栽培技術(shù)地膜的種類；地膜覆蓋的作用；覆膜栽培技術(shù)要點(diǎn)。第二節(jié)

化學(xué)調(diào)控技術(shù)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的種類及作用；植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的在作物上的應(yīng)用；使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的注意問(wèn)題。第三節(jié)旱作栽培技術(shù)旱作栽培技術(shù)的含義；常規(guī)旱作栽培技術(shù)；覆蓋旱作栽培技術(shù)。第七章小麥栽培一、教學(xué)目的與要求：了解小麥生產(chǎn)的意義；理解小麥的一生和小麥產(chǎn)量形成特點(diǎn)；掌握春小麥播種技術(shù)；掌握春小麥田間管理關(guān)鍵技術(shù)；理解小麥?zhǔn)斋@與貯藏技術(shù)。二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)是春小麥播種技術(shù)；春小麥田間管理關(guān)鍵技術(shù)。難點(diǎn)是春小麥田間管理關(guān)鍵技術(shù)。三、教學(xué)內(nèi)容理論教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)

小麥的一生小麥生育期、生育時(shí)期和生育階段；小麥的階段發(fā)育。第二節(jié)小麥播種技術(shù)種子準(zhǔn)備；整地；施用基肥；播前灌水。播種期；播種量；播種方式。第三節(jié)小麥田間管理春小麥前期管理；春小麥中期管理；春小麥后期管理。第四節(jié)小麥生產(chǎn)新技術(shù)小麥生產(chǎn)新技術(shù)。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)三小麥形態(tài)特征觀察實(shí)驗(yàn)四小麥基本苗及田間出苗率調(diào)查實(shí)驗(yàn)五小麥抽穗結(jié)實(shí)期長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相診斷第八章水稻栽培一、教學(xué)目的與要求：了解水稻生產(chǎn)的意義；理解水稻的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn)；掌握水稻育秧及移栽技術(shù)；掌握水稻田間管理關(guān)鍵技術(shù)；了解水稻收獲與貯藏技術(shù)。二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)是水稻育秧及移栽技術(shù)；水稻田間管理關(guān)鍵技術(shù)。難點(diǎn)是水稻育秧技術(shù)和水稻田間管理關(guān)鍵技術(shù)。三、教學(xué)內(nèi)容理論教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)

水稻的一生水稻的生育期；水稻的生育階段；水稻的生育類型；水稻生長(zhǎng)發(fā)育特性。第二節(jié)水稻育秧壯秧的意義和標(biāo)準(zhǔn)；播種期和播種量的確定；選地、配營(yíng)養(yǎng)土、播種及秧田管理。第三節(jié)水稻移栽移栽方法；整地；施基肥；基本苗的確定；移栽技術(shù)要點(diǎn)。第四節(jié)田間管理水稻分蘗階段田間管理；拔節(jié)長(zhǎng)穗階段田間管理；水稻結(jié)實(shí)階段田間管理。第五節(jié)水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綜合技術(shù)水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綜合技術(shù)。第六節(jié)水稻無(wú)紡布旱育稀植輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)水稻無(wú)紡布旱育稀植輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)。第七節(jié)無(wú)公害水稻生產(chǎn)無(wú)公害水稻生產(chǎn)技術(shù)。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)六水稻形態(tài)特征觀察實(shí)驗(yàn)七水稻秧苗素質(zhì)考查實(shí)驗(yàn)八水稻根系活力測(cè)定實(shí)驗(yàn)九水稻分蘗期長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相診斷實(shí)驗(yàn)十水稻幼穗分化觀察第九章玉米栽培一、教學(xué)目的與要求：了解玉米生產(chǎn)的意義；理解玉米的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn)；掌握玉米播種技術(shù)；掌握玉米田間管理關(guān)鍵技術(shù)；了解玉米收獲與貯藏技術(shù)。二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)是玉米播種技術(shù)；玉米田間管理關(guān)鍵技術(shù)。難點(diǎn)玉米田間管理關(guān)鍵技術(shù)。三、教學(xué)內(nèi)容理論教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)玉米的一生玉米生育期和生育時(shí)期；玉米生育階段。第二節(jié)播前準(zhǔn)備種子準(zhǔn)備；整地；施用基肥。第三節(jié)播種播種期；合理密植；播種量；播種技術(shù)。第四節(jié)田間管理玉米苗期管理；玉米穗期管理；玉米花粒期管理。第五節(jié)地膜玉米栽培地膜玉米栽培技術(shù)。第六節(jié)玉米精量播種及專用長(zhǎng)效肥料一次性深施免中耕技術(shù)玉米精量播種及專用長(zhǎng)效肥料一次性深施免中耕技術(shù)。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)十一玉米形態(tài)特征與類型觀察實(shí)驗(yàn)十二玉米看苗診斷技術(shù)實(shí)驗(yàn)十三玉米出葉動(dòng)態(tài)觀察記載實(shí)驗(yàn)十四玉米幼穗分化觀察實(shí)驗(yàn)十五玉米拔節(jié)孕穗期長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相診斷實(shí)驗(yàn)十六玉米成熟期的鑒定實(shí)驗(yàn)十七玉米空稈、倒伏、缺粒現(xiàn)象的調(diào)查及原因分析第十章高粱栽培一、教學(xué)目的與要求：了解高粱生產(chǎn)的意義；理解高粱的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn)；掌握高粱播種技術(shù)；掌握高粱田間管理關(guān)鍵技術(shù)；了解高粱收獲與貯藏技術(shù)。二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)是高粱播種技術(shù)；高粱田間管理關(guān)鍵技術(shù)。難點(diǎn)是高粱田間管理關(guān)鍵技術(shù)。三、教學(xué)內(nèi)容理論教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)高粱的一生高粱生育期和生育時(shí)期；高粱生育階段。第二節(jié)

播前準(zhǔn)備種子準(zhǔn)備；整地；施用基肥。第三節(jié)播種播種期；合理密植；播種技術(shù)。第四節(jié)田間管理高粱苗期管理；高粱穗期管理；高粱花粒期管理。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)十八高粱形態(tài)特征觀察第十一章大豆栽培一、教學(xué)目的與要求：了解大豆生產(chǎn)的意義；理解大豆的一生和大豆產(chǎn)量形成的特點(diǎn)；掌握大豆播種技術(shù)；掌握大豆田間管理關(guān)鍵技術(shù)；了解大豆收獲與貯藏技術(shù)。二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)是大豆播種技術(shù)；大豆田間管理關(guān)鍵技術(shù)。難點(diǎn)是大豆田間管理關(guān)鍵技術(shù)。三、教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)大豆的一生大豆生育期、生育時(shí)期和生育階段。第二節(jié)播前準(zhǔn)備輪作換茬；種子準(zhǔn)備；整地；施用基肥。第三節(jié)播種播種期；播種量；播種方式；施用種肥；播種深度；播種后鎮(zhèn)壓。第四節(jié)田間管理大豆萌發(fā)與出苗階段田間管理；大豆幼苗分枝階段田間管理；鼓粒成熟階段田間管理。第五節(jié)高油大豆生產(chǎn)技術(shù)高油大豆生產(chǎn)技術(shù)。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)十九大豆形態(tài)特征與類型觀察實(shí)驗(yàn)二十大豆看苗診斷技術(shù)實(shí)驗(yàn)二十一大豆開(kāi)花順序和結(jié)莢習(xí)性觀察第十二章花生栽培一、教學(xué)目的與要求：了解花生生產(chǎn)的意義；理解花生的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn)；掌握花生播種技術(shù)；掌握花生田間管理關(guān)鍵技術(shù)；了解花生收獲與貯藏技術(shù)。二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)是花生播種技術(shù)；花生田間管理關(guān)鍵技術(shù)。難點(diǎn)是花生田間管理關(guān)鍵技術(shù)。三、教學(xué)內(nèi)容理論教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)花生的一生花生生育期和生育階段；花生產(chǎn)量形成的特點(diǎn)。第二節(jié)花生播種技術(shù)播前準(zhǔn)備：選用良種；種子處理；整地和施基肥。適時(shí)播種；播種深度與方法；種植密度；種植方式。第三節(jié)花生田間管理花生前期田間管理；花生中期田間管理；花生后期田間管理。第四節(jié)收獲適時(shí)收獲；曬干；貯藏。第五節(jié)花生地膜覆蓋栽培技術(shù)花生地膜覆蓋栽培技術(shù)。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)二十二花生形態(tài)特征與類型觀察實(shí)驗(yàn)二十三花生看苗診斷技術(shù)第十三章甘薯栽培一、教學(xué)目的與要求：了解甘薯生產(chǎn)的意義；理解甘薯的一生；掌握甘薯育苗與移栽技術(shù)；掌握甘薯田間管理關(guān)鍵技術(shù)；了解甘薯收獲與貯藏技術(shù)。二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)是甘薯育苗與移栽技術(shù)；甘薯田間管理關(guān)鍵技術(shù)。難點(diǎn)是甘薯育苗技術(shù)。三、教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)甘薯的一生甘薯生育期和生育階段。第二節(jié)育苗與栽插育苗方式；種薯處理與上床；苗床管理；栽插。第三節(jié)田間管理甘薯田間管理技術(shù)。第四節(jié)收獲與貯藏收獲與貯藏技術(shù)。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)二十四：甘薯形態(tài)特征觀察

五、教學(xué)實(shí)施1.教學(xué)建議（1）教學(xué)時(shí)數(shù)安排建議本課程教學(xué)時(shí)數(shù)為160學(xué)時(shí)，各學(xué)?？筛鶕?jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。序號(hào)教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)數(shù)備注合計(jì)理論教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)1作物栽培簡(jiǎn)介66

2作物的生長(zhǎng)與發(fā)育1010

3作物的產(chǎn)量與品質(zhì)88

4種植制度1284

5土壤耕作66

6作物栽培技術(shù)的新進(jìn)展66

7小麥栽培1266

8水稻栽培22～2412～1410

9玉米栽培28～301612～14

10高粱栽培862

11大豆栽培16106

12花生栽培14104

13甘薯栽培862

合計(jì)156～160110～11246～48

（2）教學(xué)方法建議本門課程是理論與實(shí)踐結(jié)合較為緊密的學(xué)科。因此在課堂教學(xué)中不僅要運(yùn)用多種形式進(jìn)行理論知識(shí)的講授，更應(yīng)注重生產(chǎn)實(shí)例的分析與探究，并注重生產(chǎn)實(shí)踐課的指導(dǎo)，以提高學(xué)生的理論水平和動(dòng)手技能。實(shí)施本課程教學(xué)基本要求時(shí)，要緊扣教學(xué)目標(biāo)，以能力為本位，以對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位需要為準(zhǔn)繩，注意針對(duì)性、實(shí)用性，切實(shí)將培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力放在突出位置。要求學(xué)生在學(xué)習(xí)本課程之前必須系統(tǒng)學(xué)習(xí)和掌握有關(guān)方面的相關(guān)知識(shí)，以便更好的理解和掌握本課程的有關(guān)知識(shí)教學(xué)方法上應(yīng)采用分析與綜合的方法及課堂講授與課