2021年飼料化驗(yàn)員試題庫(kù)初中高級(jí)最全版

飼料化驗(yàn)員(初,中,高檔)題庫(kù)梁大大一、填空1、飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可分為水分,蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪，礦物質(zhì),維生素六大類(lèi)。2、飼料中有機(jī)磷和無(wú)機(jī)磷總和為總磷。3、配合飼料混合機(jī)變異系數(shù)為CV≤7%,小料混合機(jī)變異系數(shù)為CV≤5%。4、品管在尋常對(duì)原料感官檢查工作中，慣用手法有看,聞，問(wèn)，摸，嘗等。5、凱氏定氮法測(cè)定配合飼料中粗蛋白含量，就是測(cè)定試樣中含氮量，就是在催化劑存在下，用濃硫酸破壞飼料中有機(jī)物，使其轉(zhuǎn)化成硫酸銨。二、選取題1、(D)是檢查化驗(yàn)員職業(yè)責(zé)任詳細(xì)體現(xiàn)，規(guī)定檢查化驗(yàn)員學(xué)習(xí)并嚴(yán)格遵守與自己工作關(guān)于各項(xiàng)崗位責(zé)任制度，涉及檢查職責(zé)、衛(wèi)生職責(zé)、安全職責(zé)等。A、鉆研業(yè)務(wù)，團(tuán)結(jié)協(xié)作B、堅(jiān)持原則，實(shí)事求是C、執(zhí)行規(guī)程，注重安全D、遵紀(jì)守法，愛(ài)崗敬業(yè)2、凱氏定氮法測(cè)定飼料中粗蛋白含量，蒸餾時(shí)用試劑為40%(D)溶液。A、氫氧化鉀B、氯化鈉C、氯化鉀D、氫氧化鈉3、測(cè)定混合均勻度測(cè)定是通過(guò)混合飼料中(B)差別來(lái)反映各組分分布均勻性。A、鐵含量B、氯離子含量C、蛋白質(zhì)含量D、水分含量4、(A)是指顆粒對(duì)外壓力所引起變形抵抗能力。A、顆粒飼料硬度B、顆粒飼料糊化度C、顆粒飼料整潔度D、顆粒飼料粉化率5、用(D)辦法可以檢查出魚(yú)粉中摻入尿素及銨鹽。A、幾何法B、比率法C、記數(shù)法D、尿素甲酚紅顯色法三、判斷題1、飼料在加工運(yùn)送過(guò)程中混合均勻度減少現(xiàn)象，稱(chēng)為自動(dòng)分級(jí)(∨)。2、干物質(zhì)是指從飼料中扣除水分后物質(zhì)，普通以kg/kg或表達(dá)(X)。3、飼料加工所用設(shè)備涉及有粉碎機(jī)、混合機(jī)、配料秤、制粒機(jī)等重要設(shè)備(∨)。4、各種飼料產(chǎn)品（指配合飼料、蛋白補(bǔ)充料、預(yù)混料等）生產(chǎn)都不能缺少粉碎機(jī)(X)。5、凱氏定氮法測(cè)定飼料中粗蛋白含量，蒸餾后吸取液用鹽酸原則溶液滴定，溶液由灰紅色變成藍(lán)綠色為終點(diǎn)(X)。四、簡(jiǎn)答題1、使用藥物或添加劑時(shí)為什么要稀釋?zhuān)縗\B、保證在飼料產(chǎn)品中混合均勻；2、低于公司原料采購(gòu)原則原料應(yīng)采用什么辦法進(jìn)行控制，如何使用？A、告知原料采購(gòu)人員與客戶(hù)溝通B、在不影響質(zhì)量前題下扣款使用C、在不影響產(chǎn)x品質(zhì)量前題下，調(diào)節(jié)配方使用。3、如何用非化學(xué)辦法鑒別魚(yú)粉質(zhì)量色澤、氣味、粒度、雜質(zhì)、鏡檢、水溶性實(shí)驗(yàn)4、顆料飼料保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間？夏季45天，冬季60天5、乳豬料、禽料和魚(yú)料制料溫度普通多少為宜？豬料、禽料制料溫度為75-800C，魚(yú)料制料溫度為85-900C。一：選取題職業(yè)特性具備范疇有限性、內(nèi)容上（a）和形式上（）特性。A穩(wěn)定性和持續(xù)性、多樣性B多樣性、穩(wěn)定性和持續(xù)性C局限性、多樣性D穩(wěn)定性、持續(xù)性下列不屬于堅(jiān)持原則，實(shí)事求是有（d）A嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程B如實(shí)地出具檢查報(bào)告C嚴(yán)格保守公司合法商業(yè)秘密D遵守職業(yè)道德行為準(zhǔn)則執(zhí)行規(guī)程，注意安全規(guī)定飼料檢查化驗(yàn)員要學(xué)習(xí)并嚴(yán)格遵守與自己工作關(guān)于各項(xiàng)崗位責(zé)任制度，涉及檢查職責(zé)、衛(wèi)生職責(zé)、（d）等。A化驗(yàn)室負(fù)責(zé)人崗位責(zé)任B原則管理人員崗位責(zé)任制C計(jì)量管理人員崗位責(zé)任制D安全職責(zé)遵紀(jì)守法規(guī)定每個(gè)飼料化驗(yàn)員要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（a）。A公司紀(jì)律和規(guī)范B職業(yè)道德C職業(yè)規(guī)范D規(guī)章制度蛋白質(zhì)飼料指干物質(zhì)中（）含量低于18%，（）含量等于或高于20%飼料。A粗蛋白、粗灰分B粗灰分、粗蛋白C粗纖維、粗蛋白D粗蛋白、粗纖維6、飼料養(yǎng)分存在于任何飼料之中，從分類(lèi)上講下列屬于飼料養(yǎng)分是（c）。A糖分B氨基酸C碳水化合物D微量元素7、下列屬于影響飼料養(yǎng)分因素是（d）。A土壤與肥料B降雨量與光照C收獲與貯藏DA、B、C三類(lèi)下列不是碳水化合物營(yíng)養(yǎng)功能有（b）。A機(jī)體構(gòu)造物質(zhì)B機(jī)體更新物質(zhì)C機(jī)體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備物質(zhì)D機(jī)體能量來(lái)源物質(zhì)脂肪依照其構(gòu)造不同，可分為（a）和（）兩大類(lèi)，前者1分子甘油與3分子脂肪酸構(gòu)成酯類(lèi)化合物。A類(lèi)脂肪、真脂肪B甘油三酯、類(lèi)脂肪C真脂肪、磷脂D真脂肪、類(lèi)固醇10.在26種動(dòng)物所必須元素中有11種常量元素和15種微量或痕量元素，下列屬于微量或痕量元素是（c）。A鈉B氯C銅D鎂

11、天平是定量分析中不可缺少稱(chēng)量工具，依照（b）可分為等臂天平和不等臂天平；依照（）不同分為常量分析天平、微量分析天平、半微量分析天平。A砝碼形式、微量刻度B橫量形式、稱(chēng)量范疇C砝碼形式、稱(chēng)量范疇D橫梁形式、微分刻度12、天平原理是（）原理，當(dāng)杠桿兩邊力矩相等時(shí)，杠桿保持平衡。A力臂相等B動(dòng)力和阻力C重量相等D杠桿平衡原理13、下列不屬于天平稱(chēng)量辦法有（d）A直接稱(chēng)量法B固定重量稱(chēng)量法C遞減稱(chēng)量法D間接稱(chēng)量法14、（c）分為酸式和堿式兩種，酸式滴定管重要用于滴定液是酸性溶液、氧化還原溶液和稀鹽溶液容量分析中；堿式滴定管重要用于滴定液是堿性溶液容量分析中。A定量瓶B燒杯C滴定管D量筒15.關(guān)于滴定管使用，說(shuō)法不對(duì)的是（c）。A有油污酸式滴定管，需用烙酸洗液洗滌。B將堿式滴定管橡皮向上彎曲90°，捏玻璃珠使溶液從玻璃珠和橡皮管之間間隙縫中流出以排出管下氣泡C使用堿式滴定管時(shí)，應(yīng)捏玻璃珠下半部D堿式滴定管中玻璃珠外徑應(yīng)比橡皮管內(nèi)徑大些16、（c）是一種下面放有干燥劑，中間用帶孔瓷板隔開(kāi)，上面放有須干燥物品玻璃器皿，慣用重量分析和平時(shí)存儲(chǔ)基準(zhǔn)試劑。A培養(yǎng)箱B烘箱C干燥器D高溫爐17、干燥器內(nèi)干燥劑普通是變色硅膠和無(wú)水二氧化鈣，也有用（d）。但在長(zhǎng)期使用過(guò)程中，應(yīng)注意更換干燥劑。A高氯酸B稀硫酸C偏磷酸D濃硫酸18、下列關(guān)于基準(zhǔn)物質(zhì)說(shuō)法對(duì)的是（b）。A只能用于標(biāo)定原則溶液B純度高，普通規(guī)定純度99%以上C構(gòu)成恒定，不應(yīng)有結(jié)晶水D可以用于直接配制原則溶液19、原則滴定溶液配制分直接配制法和間接配備法。下列不也許用于直接配制原則滴定溶液試劑為（b）。A氯化鈉B氫氧化鈉C重絡(luò)酸鉀D碘酸鉀20、標(biāo)定原則滴定溶液濃度時(shí)，應(yīng)由（）標(biāo)定。A兩人各做兩個(gè)平行B兩人各做四個(gè)平行C一人做四個(gè)平行D一人做八個(gè)平行21、標(biāo)定硫酸原則滴定溶液使用試劑是（）。A基準(zhǔn)氯化鈉B基準(zhǔn)碳酸氫鈉C基準(zhǔn)草酸鈉D基準(zhǔn)無(wú)水碳酸鈉22、標(biāo)定硫酸原則滴定溶液使用批示劑是（d）。A甲基紅B溴甲酚綠C溴酚藍(lán)D溴甲酚綠—甲基紅23、標(biāo)定硫酸原則滴定溶液所需基準(zhǔn)試劑解決條件是（d）。A，280~290。CB，130。CC，105。CD，270~300。C標(biāo)定氫氧化鈉原則溶液時(shí)滴定終點(diǎn)顏色是（a）A，粉紅色B，橙色C，紫色D，黃色標(biāo)定氫氧化鈉原則滴定溶液使用試劑是（c）A，基準(zhǔn)二水合草酸B基準(zhǔn)無(wú)水碳酸鈉C基準(zhǔn)鄰苯二甲酸氫鉀D，基準(zhǔn)鄰苯二甲酸氫鈉26,.慣用甲基橙批示劑是濃度為（a）A,0.05%水溶液B，0.05%20%乙醇溶液C，0.1%水溶液D，0.1%20%乙醇溶液27.下列是五位有效數(shù)字是（a）A，10.700B,0.0120C，1.7D，0.0121028.關(guān)于有效數(shù)字計(jì)算規(guī)則說(shuō)法不對(duì)的是（a）A.加減法運(yùn)算中，保存有效數(shù)字位數(shù)以誤差最大數(shù)為準(zhǔn)B.乘除法運(yùn)算中，保存有效數(shù)字位數(shù)以有效數(shù)字位數(shù)至少為準(zhǔn)C.乘除法運(yùn)算中，保存有效數(shù)字位數(shù)以相對(duì)誤差最大為準(zhǔn)D,在定量分析運(yùn)算中，非測(cè)量所得到自然數(shù)可視為無(wú)限有效下列關(guān)于于系統(tǒng)誤差產(chǎn)生因素說(shuō)法不對(duì)的是（c）A.系統(tǒng)誤差按其產(chǎn)生因素可分為儀器誤差、辦法誤差和操作誤差等B.系統(tǒng)誤差可以用對(duì)照實(shí)驗(yàn)、空白實(shí)驗(yàn)、校正儀器等辦法加以校正C.儀器自身精密不夠或未經(jīng)校正不會(huì)引起系統(tǒng)誤差D.重量分析中，由于沉淀溶解或因吸附某些雜質(zhì)亦可產(chǎn)生系統(tǒng)誤差獸藥管理?xiàng)l例基本內(nèi)容論述不對(duì)的是（c）A.規(guī)定國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)主管全國(guó)獸藥管理工作，市級(jí)以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)主管所轄地區(qū)獸藥管理工作B.規(guī)定獸藥生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)公司管理C.規(guī)定獸醫(yī)醫(yī)療單位藥劑管理 D.規(guī)定新獸藥審批和進(jìn)口獸藥管理及獸藥商標(biāo)和廣告管理感觀檢測(cè)辦法涉及（c），它是通過(guò)手指捻感覺(jué)來(lái)察覺(jué)飼料粒度大小、硬度、滑膩感及水分多少。A.儀器分析檢查B.顯微鏡檢查C.觸覺(jué)檢查D.視覺(jué)檢查32.顯微鏡檢查目是檢查飼料原料中應(yīng)有成分與否存在、（d）、檢查與否在污染物、檢查與否污染霉菌、昆蟲(chóng)或嚙齒類(lèi)排泄物、檢查與否混合均勻等。A.檢查與否具有有害成分B.檢查與否具有有毒植物和種子C.彌補(bǔ)化學(xué)分析或其她分析局限性D.A、B、C均有（）是指粉碎后飼料顆粒大小。A.粉碎粒度B.混合均勻度C.整潔度D.硬度34兩層篩篩分法測(cè)定飼料粉碎粒度原理是測(cè)定（c），計(jì)算其占飼料總質(zhì)量百分?jǐn)?shù)。A.第一層篩上留存物料質(zhì)量B.第三層篩上留存物料質(zhì)量C.各層篩上留存物料質(zhì)量D.盲篩上留存物料質(zhì)量?jī)蓪雍Y篩分法測(cè)定飼料粉碎粒度時(shí)振篩機(jī)篩體振幅是（a）。A.30mm10mmB.45mm15mmC.45mm10mmD.35mm10mm飼料粉碎粒度測(cè)測(cè)定仲裁辦法是（a).電動(dòng)振篩機(jī)篩分法B.錘片粉碎篩片篩孔直徑法C.算術(shù)平均粒徑法D.粒度模數(shù)與均勻度模數(shù)法配合飼料混合均勻度檢測(cè)辦法有（).氯離子選取電極法和甲基紫法B.氟離子選取電極法和甲基紫法C.鄰菲羅啉比色法和甲基紫法D.鄰菲羅啉比色法和甲基橙法關(guān)于甲基紫法測(cè)定混合均勻度下列論述對(duì)的是（a).本法重要合用于混合機(jī)和飼料加工工藝中混合均勻度得測(cè)試。飼料中添加含色素組分時(shí)用甲基紫法測(cè)定混合均勻度不影響成果。飼料中添加苷蕾粉組分時(shí)可用甲基紫法測(cè)定混合均勻度飼料中添加槐葉粉組分時(shí)可用甲基紫法測(cè)定混合均勻度甲基紫法測(cè)定混合均勻度以（b）做空白調(diào)節(jié)零點(diǎn)，在（）nm波長(zhǎng)下測(cè)定濾液吸取度。無(wú)水乙醇,480B.無(wú)水乙醇，590C.95%乙醇，480D.95%乙醇，590配制氯離子原則液所需氯化鈉需在（c）C灼燒1h后使用。A.270B.300C.500D.55041.飼料中（a）含量測(cè)定原理是指依照樣品性質(zhì)不同，在特定條件下對(duì)樣品進(jìn)行干燥所損失質(zhì)量在試樣中所占比例。水分和其她揮發(fā)性物質(zhì)B.水分C.粗脂肪D.灰分電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱普通由（d）構(gòu)成。鼓風(fēng)設(shè)備和自動(dòng)恒溫系統(tǒng)外殼，加熱系統(tǒng)和鼓風(fēng)設(shè)備加熱系統(tǒng)和自動(dòng)恒溫系統(tǒng)外殼，加熱系統(tǒng)，鼓風(fēng)設(shè)備和自動(dòng)恒溫系統(tǒng)測(cè)定特殊飼料中水分含量時(shí)使用電熱真空干燥箱溫度要可控制在（a），真空度可達(dá)13kPa.A.80C2CB.103C5CC.103C2CD.105C2C測(cè)定飼料中水分和其她揮發(fā)性物質(zhì)含量干燥溫度是（b）C.A.85B.103C.110D.120測(cè)定粘稠飼料試樣中水分和其她揮發(fā)性物質(zhì)含量，下列說(shuō)法不對(duì)的是（c）。稱(chēng)量瓶?jī)?nèi)放一薄層砂和一根玻璃棒將稱(chēng)量瓶及內(nèi)容物質(zhì)和蓋一并放入干燥箱內(nèi)干燥稱(chēng)取10g試樣于稱(chēng)量瓶，精確至0.1g用玻璃棒將試樣與砂充分混合，玻璃棒留在稱(chēng)量瓶中測(cè)定也許發(fā)生不可接受質(zhì)量變化樣品水分，真空干燥箱達(dá)到設(shè)定壓力和溫度后應(yīng)干燥（a）。A.4h0.1hB.4h0.5hC.5h0.1hD.5h0.5h水分測(cè)定兩個(gè)平行測(cè)定成果絕對(duì)差值應(yīng)不不不大于（b）。A.0.1%B.0.2%C.0.3%D.0.4%水分測(cè)定所需儀器設(shè)備是（d）。稱(chēng)量瓶，電爐，干燥器干鍋，電熱鼓風(fēng)干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥箱稱(chēng)量瓶，電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，干燥器稱(chēng)量瓶，電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥器粗纖維測(cè)定需要溶液有（a）硫酸溶液B.氫氧化鉀溶液C.正辛醇D，A、B、C都是標(biāo)定氫氧化鉀溶液批示劑是（a）酚酞批示劑B甲基紅批示劑C.百里酚酞批示劑D.苯酚紅批示劑51、粗纖維測(cè)定中正辛醇作用是（c）A、消煮B、助溶C、防泡劑D、去除蛋白52、粗纖維測(cè)定中石油醚作用是（）A、脫脂B、去除不溶物C、萃取雜質(zhì)D、沉淀蛋白53、粗纖維測(cè)定前預(yù)脫脂解決用試劑是（c）A、異丙醇B、乙醚C、石油醚D、正己烷54、粗纖維測(cè)定前去除碳酸鹽用試劑是（`a）A、0.5mol／L鹽酸溶液B、1.0mol/L鹽酸溶液C、0.5mol/L硝酸溶液D、1.0mol/L硝酸溶液55、測(cè)定粗纖維時(shí)，灰化應(yīng)直至冷卻后持續(xù)兩次稱(chēng)量差值不超過(guò)（c）A、0.8mgB、1.6mgC、2mgD、2.5mg56、粗纖維測(cè)定成果應(yīng)精確至（a）A、0.1g/kg或0.01％B、1g/kg或0.1％C、0.1g/kg或0.1％D、1g/kg或0.01％57、測(cè)定催蛋白用催化劑（b）A、無(wú)水硫酸銅和硝酸鉀B、無(wú)水硫酸銅和硫酸鉀C、硫酸鈉和硫酸鉀C、硫酸鈉和硝酸鈉58、測(cè)定粗蛋白批示劑（a）A、甲基紅—溴甲酚綠批示劑B、甲基橙—溴甲酚綠鈉鹽批示劑C、中性紅—次甲基藍(lán)批示劑D、甲基紅—溴甲酚綠鈉鹽批示劑59、在測(cè)定飼料粗蛋白過(guò)程中，試樣要消煮成（d）藍(lán)綠色A、半透明B、不透明C、混濁D、透明60、凱氏定氮法測(cè)定飼料中粗蛋白含量，半微量蒸餾法蒸餾時(shí)要在蒸汽發(fā)生瓶中加入（a）是為了在蒸餾過(guò)程中保持此液為橙紅色，否則需要補(bǔ)加硫酸。A、甲基紅批示劑B、溴甲酚綠批示劑C、溴百里芬蘭批示劑C、百里芬蘭批示劑61、凱氏定氮法粗蛋白測(cè)定所用試劑有（a）A、濃硫酸B、磷酸C、高氯酸D、硝酸62凱氏定氮法粗蛋白測(cè)定所用儀器設(shè)備有（d）A、凱氏定氮儀B、滴定管C、分析天平D、A、B、C都可63、標(biāo)定鹽酸原則溶液基準(zhǔn)試劑是（a）A、基準(zhǔn)物是碳酸鈉B、基準(zhǔn)碳酸氫鈣C、基準(zhǔn)草酸鈉D、基準(zhǔn)碳酸鈣64、飼料中粗蛋白測(cè)定辦法不合用于（）A、濃縮飼料B、配合飼料C、維生素預(yù)飼料D、大豆粕65、常量蒸餾法硼酸濃度是（d）A、0.1%B、0.5%C、1%D、2%66全自動(dòng)程序中應(yīng)用硼酸溶液是每1000ml（b）硼酸水溶液中含0.1%溴甲酚綠乙醇溶液10ml，0.1%甲基紅乙醇溶液7ml，4%氫氧化鈉水溶液0.5ml溶液。A、1%B、2%C、3%D、4%67、試樣中有機(jī)質(zhì)經(jīng)灼燒分解，所得殘?jiān)|(zhì)量分?jǐn)?shù)百分率稱(chēng)為（a）A、粗灰分B、半纖維素C、粗纖維D、木質(zhì)素68、（d）指試劑在550℃灼燒所得殘?jiān)麬、粗蛋白B、水分C、粗纖維D、粗灰分69、粗灰分測(cè)定灰化溫度是（a）A、550℃B、600℃C、650℃D、800℃70、測(cè)定粗灰分是試樣灼燒后無(wú)炭粒，繼續(xù)在馬弗爐中灼燒（b）A、0.5hB、1hC、3hD、5h71、測(cè)定粗灰分時(shí)，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并用（b）潤(rùn)濕后，在干燥箱中仔細(xì)蒸發(fā)至干。A、乙醚B、蒸餾水C、丙酮D、鹽酸溶液72、測(cè)定粗灰分時(shí)，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并濕潤(rùn)后，在（a）干燥箱中仔細(xì)蒸發(fā)至干。A、103±2℃B、105±2℃C、110±5℃D、130±5℃73、粗灰分檢測(cè)中使用分析天平感量為（a）A、0.0001gB、0.001gC、0.01gD、A、B、C都可74、粗灰分測(cè)定成果等于（a）A、粗灰分質(zhì)量除以試樣質(zhì)量B、粗灰分質(zhì)量除以灰化后試樣質(zhì)量C、試樣炭化后質(zhì)量除以試樣質(zhì)量D、試樣炭化后質(zhì)量除以灰化后試樣質(zhì)量75、酚紅批示劑在PH為（）范疇變色。A、6.8~8.0B、4.4~6.7C、3.1~4.4D、6.4~8.276、酚紅法測(cè)定大豆制品中尿素酶活性，當(dāng)溶液在（d）min內(nèi)呈粉紅色表達(dá)尿素酶活性很強(qiáng)；（）min內(nèi)呈粉紅色表達(dá)尿素酶活性強(qiáng)；（）min內(nèi)呈粉紅色表達(dá)有點(diǎn)尿素酶活性；（）min內(nèi)呈粉紅色表達(dá)沒(méi)有尿素酶活性。A、2、2~10、10~30、30~60B、1、1~10、10~15、15~30C、2、2~5、5~20、26~60D、1、1~5、5~10、15~3077、檢測(cè)大豆制品中尿素酶活性時(shí)，稱(chēng)?。╟）試樣轉(zhuǎn)入試管中，加入（）結(jié)晶尿素以及2滴酚紅批示劑，家20~30ml蒸餾水，搖動(dòng)10s，觀測(cè)溶液顏色，記下呈紅色時(shí)間。A、0.1g、0.01gB、0.1g、0.02gC、0.02g、0.02gD、0.02g、01.g78、定性分析中所指“取少量試樣”普通指（a）gA、0.2~0.5B、0.3~0.5C、0.3~0.6D、0.2~0.679、磷酸鹽定性分析中聯(lián)苯胺溶液是6mol/L（c）中飽和溶液。A、鹽酸B、硝酸C、乙酸D、甲酸80、（d）定性分析時(shí)試樣中加100g/L硝酸溶液，產(chǎn)生白色沉淀且此沉淀溶于氨水為正成果。A、淀粉B、磷酸鹽C、碘離子D、氯離子二、判斷題81（√）職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)勞動(dòng)人們，在特定工作和勞動(dòng)中以其內(nèi)心信念和特殊社會(huì)手段來(lái)維系，以善惡進(jìn)行評(píng)價(jià)心理意識(shí)、行為原則和行為規(guī)范總和。82、（√）維生素普通分為脂溶性維生素（如維生素A、D、E、）和水溶性維生素（如B族維生素、維生素C、維生素K等）兩大類(lèi)。83、（√）廢棄有毒或劇毒化學(xué)試劑決不能隨意拋棄，應(yīng)報(bào)請(qǐng)本地公安機(jī)關(guān)恰當(dāng)解決，如鐵氰化鉀、氰化鈉、三氧化砷等。84、（√）飼料標(biāo)簽原則規(guī)定了商品飼料和飼料添加劑（涉及進(jìn)口飼料和飼料添加劑）標(biāo)簽設(shè)計(jì)制作基本原則，規(guī)定以及標(biāo)簽標(biāo)示基本內(nèi)容和辦法，不合用于合同定制飼料、自用飼料藥物飼料添加劑。85、（√）新研制飼料、飼料添加劑投入生產(chǎn)前，申請(qǐng)人必要向國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)提出新產(chǎn)品審定申請(qǐng)，由全國(guó)飼料評(píng)審委員會(huì)對(duì)新產(chǎn)品安全性、有效性及對(duì)環(huán)境影響進(jìn)行評(píng)審。86、（×）感官檢測(cè)辦法涉及視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和觸覺(jué)檢查，也涉及過(guò)篩檢查和放大鏡檢查。87、（√）感官檢查辦法涉及味覺(jué)檢查，它是通過(guò)鑒別具備特性氣味飼料；察看有無(wú)霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。88、（×）嗅覺(jué)檢查是通過(guò)舌舔或牙咬來(lái)檢查飼料味道。89、（√）兩層篩篩分法測(cè)定粉碎粒度中，原則實(shí)驗(yàn)篩和盲篩使用時(shí)按篩孔尺寸由大到小上下疊放。90、（×）甲基紫法測(cè)定配合飼料混合均勻度所使用試劑有硝酸鈉溶液。91、（√）測(cè)定飼料中水分和其她揮發(fā)性物質(zhì)含量時(shí)，電熱鼓風(fēng)干燥箱溫度規(guī)定可控制在105±2℃。92、（）高水低脂樣品是指水分含量高于15％，脂肪含量低于120g/kg樣品。93、（√）用固定量酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醚和丙酮除去醚溶物，經(jīng)高溫灼燒扣除礦物質(zhì)量，所余量為粗纖維。94、（√）粗纖維測(cè)定中干燥和灰化后使用干燥劑是硅膠。95、（×）粗灰分殘?jiān)煞职ǖV物質(zhì)氧化物、砂石、泥土、礦物質(zhì)鹽類(lèi)和纖維素等。96、（√）粗灰分檢測(cè)成果普通用質(zhì)量分?jǐn)?shù)來(lái)表達(dá)。97、（√）酚紅法檢測(cè)尿霉素活性試劑有酚紅批示劑和尿素溶液。98、（×）pH-增值法檢測(cè)尿素酶活性中磷酸鹽緩沖液濃度是0.5mol/L，其pH值應(yīng)為7.0.99、（√）淀粉定性分析時(shí)碘-碘化鉀溶液是100ml蒸餾水中含1g碘和1g碘化鉀。100、（√）磷酸鹽定性分析時(shí)試樣中加入硝酸鹽水溶液，具有磷酸鹽時(shí)產(chǎn)生黃色沉淀。一、單項(xiàng)選取題（第1題～第80題。選取一種對(duì)的答案，將相應(yīng)字母填入題內(nèi)括號(hào)中。每題1分，滿(mǎn)分80分。）1、下列屬于職業(yè)道德特性范疇是（c）。A、形式上持續(xù)性B、約束機(jī)制上內(nèi)在性和非強(qiáng)制性C、內(nèi)容上穩(wěn)定性和持續(xù)性D、范疇上多樣性2、堅(jiān)持原則，（a）規(guī)定飼料檢查化驗(yàn)員堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，如實(shí)出具實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，也規(guī)定飼料檢查化驗(yàn)員保守公司合法商業(yè)機(jī)密。A、實(shí)事求是B、保守商業(yè)機(jī)密C、操作規(guī)范D、檢查精確3、團(tuán)結(jié)協(xié)作是指在執(zhí)業(yè)活動(dòng)中，為了協(xié)調(diào)從業(yè)人員之間，涉及(d)、部門(mén)之間關(guān)系，完畢職業(yè)工作任務(wù)，彼此之間互相協(xié)助、密切配合、搞好協(xié)作。A、工序之間B、工種之間C、崗位之間D、A、B、C三方面4、下列不屬于飼料加工質(zhì)量指標(biāo)是（d）。A、粒度B、混合均勻度C、糊化度D、磁性5、對(duì)動(dòng)物油營(yíng)養(yǎng)作用礦物質(zhì)一共有（a）種。A、26B、24C、22D、186、下列（a）土地可以產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)飼料。A、黑土地B、冷土C、混炭土D、沼澤土7、普通陸地動(dòng)植物脂肪酸以（b）最多。A、C16：0B、C18：0C、C22：0D、C20：08、普通來(lái)講如下油脂變質(zhì)速度最快是（c）。A、植物油B、礦物油C、含高比例不飽和脂肪酸魚(yú)油D、生物柴油9、如下條件不符合必須元素是（b）。A、在動(dòng)物體內(nèi)組織都存在B、在動(dòng)物體內(nèi)變異性比較大D、沒(méi)有這些元素，動(dòng)物構(gòu)造或生理上不正常C、與體內(nèi)一定生化和缺少癥狀關(guān)于10、普通動(dòng)物脫水()即可致死。A、5%B、10%C、20%D、30%11、普通蛋白飼料規(guī)定粗纖維在干物質(zhì)中含量規(guī)定低于（b）。A、10%B、18%C、20%D、25%12、下面飼料屬于粗飼料是（c）。A、小麥B、玉米C、苜蓿草粉D、全脂米糠13、國(guó)內(nèi)實(shí)驗(yàn)室最適當(dāng)朝向是（c）。A、東向B、西向C、南向D、北向14、分析實(shí)驗(yàn)室用水分（b）級(jí)別。A、2個(gè)B、3個(gè)C、4個(gè)D、5個(gè)15、磷測(cè)定是分光光度計(jì)用法為（b）。A、吸光光度法B、工作曲線法C、最小二乘法D、都不是16、危險(xiǎn)藥物涉及（a）。A、劇毒品B、分析純C、化學(xué)純D、基準(zhǔn)試劑17、20g/L食鹽指是（）。A、質(zhì)量濃度B、體積分?jǐn)?shù)C、物質(zhì)量濃度D、體積比18、緩沖溶液作用是保持（a）不變。A、PH值B、電位差C、濃度D、都不是19酸堿批示劑顏色變化是由于（a）。A、PH值變化B、電位變化C、沉淀變化D、都不是20、測(cè)定期應(yīng)用酸堿滴定是（a）。A、測(cè)玉米脂肪酸值B、莫爾法測(cè)定鹽時(shí)C、鈣測(cè)定D、都不是21溶液中物質(zhì)濃度越高，則吸光度（a）。A、越大B、越小C、不變D、都不是22、精確度高低以（a）表達(dá)A、誤差B、錯(cuò)誤C、精密度D、都不是23、下列添加劑中（a）屬于營(yíng)養(yǎng)性添加劑。A、飼料級(jí)蘇氨酸B、飼料級(jí)抗氧化劑（乙氧基喹啉）C、檸檬黃D、粘合劑24、下列藥物添加劑合用于抑制細(xì)菌感染是（c）。A、黃霉素B、唑乙醇C、金霉素D、阿美拉霉素25鏡檢所需基本儀器，不涉及（d）。A、立體顯微鏡或生物顯微鏡，放大鏡，篩子，研缽，點(diǎn)滴板，培養(yǎng)皿B、蓋玻片，尖頭鑷子，尖頭探針C、電爐，干燥箱，酒精燈，索氏抽提器，水浴鍋，濾紙D、凱氏定氮儀26、感官檢查不涉及（d）。A、視覺(jué)B、嗅覺(jué)C、觸覺(jué)C、化學(xué)分析27、遇到再烘干過(guò)程中著火應(yīng)（b）解決。A、粗濕布將火蓋住B、用沙土將火蓋住C、澆水D、斷開(kāi)電源28、對(duì)生物顯微鏡物鏡轉(zhuǎn)換器精準(zhǔn)度規(guī)定不涉及（d）。A、同軸B、齊焦C、等高轉(zhuǎn)換D、變寬等距29、將未知顆粒滴加鹽酸后，再滴入稀硫酸溶液，如慢慢形成細(xì)長(zhǎng)白色針狀物，闡明未知顆粒為（d）。A、鈣鹽B、鈉鹽C、鋇鹽D、鎂鹽30、擬定樣品顏色和組織構(gòu)造等基本信息后，應(yīng)將樣品（a）解決，以制備得到待檢樣品。A、四份B、篩分或浮選C、觀測(cè)D、化學(xué)檢測(cè)31、魚(yú)粉摻假最常用摻假物質(zhì)為（a）。A、水解羽毛粉B、魚(yú)溶漿C、魚(yú)鱗D、魚(yú)眼32、當(dāng)把可疑顆粒夾入燒杯后，應(yīng)接著做（b）。A、做定性實(shí)驗(yàn)B、放在顯微鏡下確承認(rèn)疑顆粒與否在燒杯內(nèi)C、向燒杯內(nèi)加水D、用表面皿將燒杯口蓋好33、在粗脂肪測(cè)定提取環(huán)節(jié)中，不使用調(diào)節(jié)加熱裝置，而是用一種相稱(chēng)設(shè)備。則控制回流速度每秒至少（d）滴。A、3B、5C、8D、1034、粗脂肪中除真脂肪外，還具有其她溶于（b）有機(jī)物質(zhì)。A、乙醚B、石油醚C、乙醇D、四氯化碳35、下列不屬于脂肪是（a）。A、磷脂B、芝麻油C、花生油D、豬油36、粗脂肪測(cè)定過(guò)程中，提取后烘干稱(chēng)量時(shí)精準(zhǔn)至(a)A、0.1mgB、1mgC、10mgD、0.1g37、粗脂肪測(cè)定中所用石油醚揮發(fā)殘?jiān)鼞?yīng)（a）。A、不大于20mg/LB、不大于12mg/LD、不大于30mg/LC、不大于35mg/L38、高錳酸鉀溶液標(biāo)定過(guò)程中，如下描述不對(duì)的是（b）。A、終點(diǎn)為粉紅色B、需加甲基紅作為批示劑C、近終點(diǎn)時(shí)需加熱至70-85℃D、開(kāi)始滴定期發(fā)應(yīng)速度很慢，因此滴定要慢39、濾紙是（a）辦法測(cè)定飼料中Ca所必須。A、高錳酸鉀法B、EDTA法C、高氯酸法D、高錳酸鉀法和EDTA法40、EDTA與Ca離子，按（a）比例絡(luò)合。A、1：1B、2:1C、1:2D、2:341、絡(luò)合滴定Ca時(shí)，試樣中Zn用（d）掩蔽。A、三乙醇胺B、乙二醇C、淀粉D、鹽酸羥胺42、比色法測(cè)磷最后身成黃色物質(zhì)為（c）。A、磷酸銀B、碘化銀C、(NH4)3PO4NH4VO3.16MoO3D、硫磺43.比色法側(cè)總磷過(guò)程中用做顯色劑是（b）A、硫代巴比妥酸顯色劑B、釩鉬酸顯色劑C、磷酸二氫鉀顯色劑D、磷酸氫二鉀顯色劑44．如下朗伯比爾定律不對(duì)的是（d）。（k為比例常數(shù)；I。為入射光強(qiáng)度；b為液層厚度；I為透射光強(qiáng)度；c為溶液濃度；T為透射率；A為溶液吸光度）A．A=-lg(I/I。)B．A=lg(I/T)C．A=kbcD．A=lg(k*c)45．當(dāng)一束單色光通過(guò)有吸光物質(zhì)溶液時(shí)，溶液吸光度與吸光物質(zhì)濃度成（b）。A．反比B.正比C.不成比例D.不能擬定46．當(dāng)用復(fù)合光通過(guò)透明溶液時(shí)，其吸光度與濃度不成（d）關(guān)系。A．曲線B.拋物線C.雙曲線D.直線47．GB/T6439-飼料中水溶性氯化物測(cè)定辦法中，規(guī)定使用硫氰酸鉀原則溶液濃度為c(KSCN)=(c)mol/L。A．0.05B.0.1C.0.02D.1.048.在電位滴定法中配備硝酸銀用參比電極是（c）。A.氯離子選取性電極B.負(fù)離子選取性電極C．銀電極D.217型雙鹽橋甘汞電極49．脲酶活性測(cè)試時(shí)保持30攝氏度，停止反映時(shí)應(yīng)是試管迅速冷卻至（c）。A．10°CB.15°CC.20°CD.25°C50．酶活性和下列哪個(gè)指標(biāo)相似重要是用于反映大豆生熟度指標(biāo)（b）。A．水溶性蛋白B.氫氧化鉀溶解度C.水分D.灰分51．玻璃電極在初次使用前必要要在蒸餾水中浸泡（b）。A．36hB.24hC.12hD.10h52.將氟電極和甘汞電極分別連接在酸度計(jì)（a）。A．負(fù)極、正極B.正極、負(fù)極C．陽(yáng)極、陰極D.參比電極、測(cè)量電極53．在試液平衡電位測(cè)定完畢后，咱們是依照（d）得出試液氟離子濃度。A．曲線方程B斯特方程C.馬赫方程D.能斯特方程54．飼料級(jí)磷酸氫鈣氟規(guī)定是（d）。A．≤0.15%B.≤0.16%C.≤0.17%D.≤0.18%55．鑒別磷酸根時(shí)所加硝酸銀體積是（a）。A．1mlB.2mlC.3mlD.4ml56．測(cè)定碳酸鈣鈣含量辦法為（c）。A．酸堿滴定B.氧化還原法C.絡(luò)合滴定D.沉淀滴定57．硫酸銅測(cè)定期采用原則滴定溶液濃度為（c）。A．0.01mol/LB.0.05mol/LC.0.10mol/LD.0.20mol/L58.采用碘量法時(shí)，測(cè)定誤差也許來(lái)源是（b）。A．稱(chēng)樣量過(guò)大B.開(kāi)始滴定期加入了批示劑C．水封反映樣品D.用50ml滴定管滴定59．鎂離子鑒別時(shí)另一方面加入試劑為（a）。A．氯化銨B.氯化鈉C.氯化鉀D.碳酸氫鈉60.硫酸鋅含量測(cè)定期，滴定終點(diǎn)顏色為（a）。A．亮黃色B.棕紅色C.純藍(lán)色D.無(wú)色61．游離態(tài)鉻黑T顏色為（b）。A．紅色B.藍(lán)色C.黃色D.無(wú)色62．硫酸錳含量測(cè)定期，所使用氧化劑為（a）。A．硝酸銨B.硫酸銨C.氯化銨D。硫化銨63．亞硒酸鈉中鈉離子鑒別時(shí)，用鉑絲一方面蘸取溶液為（a）。A．鹽酸B.硫酸C.硝酸D.高氯酸64．鈷離子與硫氰酸氨溶液反映生成物質(zhì)顏色為（a）.A．藍(lán)色B.紫色C.紅色D.白色65．在碘化鉀含量測(cè)定反映中參加反映離子為（b）。A．氯離子B.碘離子C.鉀離子D.鈉離子66．在碘化鉀含量測(cè)定反映中需要在（b）條件下進(jìn)行。A．明亮B.避光C.加熱D.酸性67．丙酸鈉含量測(cè)定終點(diǎn)顏色為（b）。A．藍(lán)色B.藍(lán)綠色C.粉紅色D、淡黃色68．測(cè)定丙酸鈉中游離酸、游離堿所用水為（d）。A．蒸餾水B.去離子水C.無(wú)氧水D.無(wú)二氧化碳水69．在碘酸鈣含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，該反映使用原則滴定溶液為（c）。A．EDTAB.硝酸銀C.硫代硫酸鈉D.高錳酸鉀70．在下列泛酸鈣鑒別實(shí)驗(yàn)中對(duì)的是（d）。A．紫外分光光度法B.加鈣黃綠素有藍(lán)色熒光C．紅外分光光度法D.依照泛酸特有氣味71．下列（c）是客觀引入實(shí)驗(yàn)而導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)誤差。A．試劑B.蒸餾水C.人為操作不規(guī)范D.實(shí)驗(yàn)器皿和環(huán)境帶入雜質(zhì)所引起72．誤差大小可用（a）兩種方式表達(dá)。A．絕對(duì)誤差和相對(duì)誤差B.精密度和精確度C．原則偏差和平均偏差D.偶爾誤差和系統(tǒng)誤差73．在定量常量分析中普通是保存（d）位有效數(shù)字。A．1B.2C.3D.474．在報(bào)告化驗(yàn)成果僅寫(xiě)出平均值數(shù)值是不夠確切，有時(shí)還應(yīng)指出在某一范疇內(nèi)浮現(xiàn)概率是多少，這就必要用平均值（c）來(lái)闡明。A．置信區(qū)間B.平均區(qū)間C.原則偏差D.算術(shù)平均值75．下列說(shuō)法錯(cuò)誤是（c）。A．誤差以真實(shí)值作原則B.偏差以多少次測(cè)定平均值為原則C．誤差可以避免D.公差范疇大小是依照生產(chǎn)需要和實(shí)際也許擬定76．維生素預(yù)混料載體選取原則是（c）。A．容重相近B.粒度相近C.酸堿性為中性D.強(qiáng)堿性77．實(shí)驗(yàn)室構(gòu)成不涉及（）。A．化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)室B.微生物室C.儀器分析室D.會(huì)議室78．用EDTA絡(luò)合滴定測(cè)鈣時(shí)用不到化學(xué)試劑是（d）。A．鹽酸羥胺B.鈣黃綠素C.三乙醇胺D.磷酸二氫鉀79．如下藥物為有腐蝕性藥物是（c）。A．三氧化砷B.二氧化汞C.氨水D.四氯化碳80．如下不屬于儀器設(shè)備技術(shù)資料是（a）A．驗(yàn)證辦法報(bào)告B.儀器闡明書(shū)C.儀器驗(yàn)收單D.維修報(bào)告二、判斷題（第81~第100題。將判斷成果填入括號(hào)中。對(duì)的填“√”，錯(cuò)誤填“×”。每題1分，滿(mǎn)分20分。）81.（√）職業(yè)道德形成，因行業(yè)而異。普通說(shuō)來(lái)，有多少種不同行業(yè)，就有多少種不同職業(yè)道德。82.(√)遵紀(jì)守法指是每個(gè)從業(yè)人員都要遵守法律和法規(guī)，特別要遵守與職業(yè)活動(dòng)有關(guān)對(duì)俄法律法規(guī)和職業(yè)紀(jì)律。83.（×）有毒或劇毒試劑，不論濃度大小，使用多少就配制多少，剩余少量可直接倒掉。84.（√）過(guò)期樣品由管理人員按規(guī)定登記，交由部門(mén)負(fù)責(zé)人簽許后，解決。85.（√）杠桿原理本質(zhì)是運(yùn)用力矩平衡。86.（√）生產(chǎn)者不得人為造產(chǎn)地，不得人為造或冒用她人廠名、廠址。87.（√）鏡檢能彌補(bǔ)化學(xué)分析后其她分析局限性。88.（√）鏡檢環(huán)境溫度在20℃左右，相對(duì)濕度普通不應(yīng)不不大于70%。89.（√）濃硫酸與水互溶時(shí)放出大量熱。90．（√）硝酸銀配制完要置于廣口瓶中，置于陰涼通風(fēng)處保存。91.（×）飼料中水溶性氯完全是添加鹽分中氯。92.（×）基準(zhǔn)硝酸銀在使用前應(yīng)在104℃烘箱內(nèi)烘到恒重。93.（√）尿素酶活性業(yè)可以依照釋放氨和酚紅變色時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)判斷尿素酶活性大小。94.（√）豆粕尿素酶活性測(cè)定成果重要性規(guī)定為活性不大于等于0.2時(shí)，平行樣之差不大于平均值20%。95，（×）氟原則儲(chǔ)備溶液在配制前需要將氟化鈉在115℃條件下，干燥3小時(shí)，置于干燥器中冷卻后再行稱(chēng)量。96.(×)在氟離子選取性電極法測(cè)氟實(shí)驗(yàn)中，依照能斯特方程可知，被測(cè)溶液電位差與氟離子濃度對(duì)數(shù)成反比。97.（×）在肉用仔雞和生長(zhǎng)雞配合飼料中氟（以F計(jì)）容許量為≤250mg／KG。98．（×）用碘量法測(cè)定亞硒酸鈉含量時(shí)，將稱(chēng)量樣品倒入三角瓶?jī)?nèi)，用水溶解。99.（×）飼料級(jí)氯化鈷在飼料中作用是促生長(zhǎng)。100.(×)在高氯酸配制過(guò)程中加入乙酸酐是在家低溫條件下進(jìn)行。單項(xiàng)選取題（第1題~第80題。選取一種對(duì)的答案，將相應(yīng)字母填入題內(nèi)括號(hào)中，每題1分，滿(mǎn)分80分。）下列屬于職業(yè)道德特性范疇是(c)A.形式上持續(xù)性B.約束機(jī)制上內(nèi)在性和非強(qiáng)制性C．內(nèi)容上穩(wěn)定性和持續(xù)性D.范疇上多樣性2.檢查成果原始記錄記錄流程不涉及（d）A．檢查人員互相校核B.化驗(yàn)室負(fù)責(zé)人審核簽字C．填寫(xiě)報(bào)告單D.定期抽查原始記錄3.用稀酸稀堿解決后得到粗纖維中不具有（d）A.纖維素B.木質(zhì)素C.半纖維素 D.蛋白質(zhì)4.用稱(chēng)重方式配料屬于（d）A.持續(xù)式配料B.分批式配料C.容積式配料D.重量式配料5.動(dòng)物飲水比采食量多（b）倍。A.1—2B.3—8C.8—10D.10—116.單胃動(dòng)物重要運(yùn)用（a）合成乳脂。A.葡萄糖B.乳糖C.蔗糖D.麥芽糖7.如下不屬于幼小動(dòng)物必要脂肪酸是（c）。A.亞油酸B.亞麻酸C.棕櫚酸D.花生四烯酸8.如下維生素不可以長(zhǎng)期超量喂給是（d）。A.維生素CB.維生素BC.泛酸D.維生素D9.普通動(dòng)物脫水（c）即可死亡。A.5%B.10%C.20%D.30%10.下列物質(zhì)不屬于營(yíng)養(yǎng)性添加劑是（）。A.磷酸氫鈣B.石粉C.硫酸銅D.著色劑11.實(shí)驗(yàn)室內(nèi)天平室以朝（d）最佳。A,東B.西C.南D.北12、國(guó)內(nèi)實(shí)驗(yàn)室最適合朝向是（c）A、東向B、西向C、南向D、北向13、下列（b）說(shuō)法錯(cuò)誤。A、質(zhì)檢員依照規(guī)定，對(duì)原料、成品進(jìn)行抽樣，并及時(shí)將樣品送給化驗(yàn)室樣品管理員。B、留存樣品可以放在實(shí)驗(yàn)室角落，無(wú)需人保管C、被檢測(cè)樣品進(jìn)入流轉(zhuǎn)程序時(shí)，要辦理必要交接手續(xù)分析檢測(cè)完畢后，應(yīng)及時(shí)講樣品歸還樣品管理員D、樣品管理員對(duì)樣品登記／編號(hào)后，將樣品分為兩份，一份留存?zhèn)洳?，一份按?guī)定粉碎，制備，填寫(xiě)檢測(cè)告知單，告知檢測(cè)人員領(lǐng)取樣品14、單盤(pán)天平原理是（a）A、杠桿原理B、電磁力平衡C、重力D、重力加速度15、危險(xiǎn)藥物貯存時(shí)要（d）A、氧化劑和易燃品同放B、氧化劑和易爆品同放C、金屬鉀鈉放于水中D、遠(yuǎn)離熱源火源16、硫代硫酸鈉原則滴定溶液表達(dá)辦法為（a）A、C(Na2S2O3)=0.1mol∕LB、C(1∕2Na2S2O3)=0.1mol∕LC、C(1∕3Na2S2O3)=0.1mol∕LD、都不是17、0.1mol∕L氫氧化鈉PH為（d）A、10B、11C、12D、1318、酸堿批示劑色澤變化是由于（a）A、PH值變化B、電位變化C、沉淀變化D、都不是19、測(cè)定期應(yīng)用酸堿滴定是（a）A、測(cè)油脂皂化價(jià)B、莫爾法測(cè)定鹽分C、鈣測(cè)定D、都不是20、測(cè)定期應(yīng)用絡(luò)合滴定是（a）A、碳酸鈣測(cè)定B、莫爾法測(cè)定鹽分C、硫酸銅測(cè)定D、都不是21、測(cè)定期應(yīng)用氧化還原滴定是（c）A、碳酸鈣測(cè)定B、莫爾法測(cè)定C、硫酸錳測(cè)定D、都不是22、溶液中顏色越深，則吸光度（a）A、越大B、越小C、不變D、都不是23、有下列（a）情形為假獸藥。A、獸藥所含成分種類(lèi)、名稱(chēng)與國(guó)標(biāo)、行業(yè)原則或者地方原則不符合B、未獲得批準(zhǔn)文號(hào)C、因變質(zhì)不能藥用D、所標(biāo)明適應(yīng)癥或者功能主治超過(guò)規(guī)定范疇24、禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用藥物品種目錄中，下列藥物屬于精神藥物類(lèi)是（c）A、西馬特羅B、炔諾醇C、苯巴比妥D、鹽酸多巴胺25、鏡檢所需基本儀器，不涉及（d）A、立體顯微鏡或生物顯微鏡，放大鏡，篩子，研缽，點(diǎn)滴板，培養(yǎng)皿B、蓋玻片，尖頭鑷子，尖頭探針C、電爐，干燥箱，酒精燈，索氏抽提器，水浴鍋，濾紙D、凱式定氮儀26、立體顯微鏡下觀測(cè)時(shí)若采用外來(lái)光源，入射光與樣品角度（a）為好A、45度B、50度C、35度D、60度27、顯微鏡光學(xué)系統(tǒng)重要部件不涉及（d）A、物鏡B、目鏡C、聚光鏡D、培養(yǎng)皿28、將未知顆粒滴加鹽酸后，再滴入稀硫酸溶液，如慢慢形成細(xì)長(zhǎng)白色針狀物，闡明未知顆粒為（a）A、鈣鹽B、鈉鹽C、鋇鹽D、鎂鹽29、鏡檢成果表達(dá)不涉及內(nèi)容為（c）A、外觀B、色澤C、光強(qiáng)度D、鏡下所見(jiàn)物質(zhì)30、棉粕中摻尿素可用（a）辦法鑒別A、生黃豆粉加苯酚紅B、間苯二酚染色C、變色酸實(shí)驗(yàn)D、碘-碘化鉀定型實(shí)驗(yàn)31、優(yōu)良體式顯微鏡應(yīng)具備特點(diǎn)不涉及（d）A、工作距離長(zhǎng)B、成像清晰C、便被范疇廣D、目鏡倍數(shù)大32、一下部件屬于立體顯微鏡部件為（d）A、橫向轉(zhuǎn)動(dòng)手輪B、縱向轉(zhuǎn)動(dòng)手輪C、標(biāo)本片夾持器D、目鏡33、粗脂肪測(cè)定過(guò)程中，提取時(shí)稱(chēng)金剛砂質(zhì)量時(shí)精確至（b）A、0.1mgB、1mgC、10mgD、0.1g34、粗脂肪測(cè)定中所用石油醚揮發(fā)殘?jiān)鼞?yīng)（a）A、不大于20mg∕LB、不大于25mg∕LC、不大于30mg∕LD、不大于35mg∕L35、高錳酸鉀在強(qiáng)酸條件下氧化還原實(shí)驗(yàn)中，高錳酸鉀中錳得到（d）電子。A、2個(gè)B、3個(gè)C、4個(gè)D、5個(gè)36、C（1/5KMnO4）=0.1000mol∕L，表達(dá)（b）A、每升溶液中具有KMnO40.1000molB、每升溶液中具有KMnO40.molC、每升溶液中具有KMnO40.5000molD、每升溶液中具有KMnO40.0500mol37、比色法測(cè)總磷過(guò)程中用作配備磷原則液試劑是（d）A、領(lǐng)苯二甲酸氫鉀B、磷酸氫二鉀C、磷酸鉀D、磷酸二氫鉀38、比色法測(cè)磷中配備磷酸二氫鉀要加入（a）A、硝酸B、碳酸C、高錳酸鉀D、磷酸氫二鉀39、光具備（）A、流動(dòng)性B、直射性C、反射性D、波粒二象性40、如下朗伯爾定律不對(duì)的是（d）【K為比例常數(shù)；Io為入射光強(qiáng)度；b為液層厚度；I為透射光強(qiáng)度；C為溶液濃度；T為透光率；A為溶液吸光度】A、A=-Ig（I/Io）B、A=Ig(1/T)C、A=KbcD、A=Ig(K*c)41、要使佛爾哈德反滴定法測(cè)氯離子提高精確性，如下辦法可行是（d）A、多加硝酸B、多加批示劑C、多加硝酸銀D、加入硝酸后煮沸42、硝酸銀在配制溶液時(shí)候應(yīng)溶于（c）A、乙醇B、甲醇C、水D、水和甲醇混合物43、在電位滴定法中配備硝酸銀批示電極是（c）A、氯離子選取性電極B、氟離子選取性電極C、216型銀電極D、甘汞電極44、如下物質(zhì)生熟度可以用脲酶活性來(lái)檢測(cè)是（d）A、小麥B、玉米C、棉粕D、豆粕45、脲酶活性指一分鐘大豆制品分解尿素釋放氨態(tài)氮（c）A、克數(shù)B、公斤數(shù)C、毫克數(shù)D、百克數(shù)46、脲酶活性重要是衡量（c）熱變性指標(biāo)。A、胃脹氣因子B、異硫氰酸酯C、尿素酶D、單寧47、測(cè)定脲酶活性時(shí)，對(duì)樣品粉碎細(xì)度規(guī)定為（a）A、200μmB、180μmC、160μmD、250μm48、離子選取性電極法測(cè)氟所使用電極重要有氟離子選取電極和（d）A、測(cè)量電極B、復(fù)合電極C、陰離子選取電極D、甘汞電極49、依照功能不同，批示電極可分為（a）和（）兩大類(lèi)。A、電勢(shì)型、電流型B、電位型、電流型C、電勢(shì)型、電位型D、電位型、選取型50、在飼料用磷酸鹽中氟（以F計(jì)）容許量為（c）㎎/㎏。A、≤500B、≤1000C、≤1800D、≤51、搬運(yùn)時(shí)要（a），防止包裝及容器損壞。禁止震動(dòng)、撞擊和摩擦。配備相應(yīng)品種和數(shù)量消防器材及泄漏應(yīng)急解決設(shè)備。A、輕裝輕卸B、迅速C、快裝快卸D、像裝其她貨品同樣52、磷酸氫鈣枸溶磷含量應(yīng)為（c）A、≥11.0％B、≥12.0％C、≥13.0％D、≥10.0％53、稱(chēng)取1.0035g石粉，用6mol／L鹽酸溶解，定容到250ml容量瓶?jī)?nèi)，取25.00ml于三角瓶?jī)?nèi)，加5ml三乙醇胺，5ml10%氫氧化鈉，加少量鈣批示劑，用EDTA原則滴定溶液滴至溶液顯純藍(lán)色，消耗EDTA體積為19.15ml，一致EDTA濃度為0.05032mol／L，空白為0.05ml，則該樣品中鈣含量為（c）A、36.5%B、37.2%C、38.4%D、39.0%54、硫酸鎂溶解度實(shí)驗(yàn)應(yīng)是（a）A、澄清B、渾濁C、某些溶解D、完全不溶解55、二甲酚橙溶解度實(shí)驗(yàn)應(yīng)是（b）A、1g∕LB、2g∕LC、3g∕LD、4g∕L56、高錳酸鉀法測(cè)定硫酸亞鐵含量時(shí)，在酸性條件下進(jìn)行，為提高溶液酸度，可以加入（d）A、鹽酸B、硝酸C、冰醋酸D、硫酸57、硫酸亞鐵含量測(cè)定期，需要加入固體試劑為（a）A、碳酸氫鈉B、碳酸鈉C、氯化鈉D、硫酸鈉58、飼料級(jí)硫酸錳中砷含量應(yīng)為（a）A、≤0.0005%B、≤0.0006%C、≤0.0007%D、≤0.0008%59、亞曬酸鈉含量測(cè)定所用辦法為（a）A、碘量法B、絡(luò)合滴定法C、非水滴定液D、沉淀滴定法60、用碘量法測(cè)定用亞硝酸鈉含量時(shí)，批示劑淀粉臨近終點(diǎn)時(shí)才干加入，臨近終點(diǎn)時(shí)標(biāo)志為（c）A、由黃轉(zhuǎn)蘭B、由棕紅轉(zhuǎn)綠C、由棕紅轉(zhuǎn)淡黃色D、由棕紅轉(zhuǎn)無(wú)色61、在氯化鈷含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，該反映使用原則滴定溶液為（a）A、EDTAB、硝酸銀C、硫代硫酸鈉D、高錳酸鉀62、飼料級(jí)碘化鉀重金屬（以鉛計(jì)）含量規(guī)定為（a）A、≤0.001%B、≤0.002%C、≤0.0001%D、≤0.0002%63、在碘化鉀含量測(cè)定反映中參加反映離子為（a）A、碘離子B、鉀離子C、鈉離子D、陽(yáng)離子64、非水滴定影響因素重要有（a）A、水B、溶劑C、灰塵D、溫度65、在高氯酸配制過(guò)程中量取8.5ml高氯酸后應(yīng)當(dāng)（a）A、在攪拌下加入冰乙酸B、及時(shí)加入冰乙酸C、在加熱條件下加入冰乙酸D、在冷卻條件下加入冰乙酸66、飼料級(jí)丙酸鈣砷含量規(guī)定為（d）A、≤0.001%B、≤0.002%C、≤0.0001%D、≤0.0002%67、碘酸根在酸性條件下能與次亞磷酸反映生成（a）A、碘B、氣體C、沉淀D、結(jié)晶68、碘酸鈣中氯酸鹽檢測(cè)，加入鹽酸應(yīng)為（b）A、稀鹽酸B、濃鹽酸C、1mol／L鹽酸D、0.1mol／L鹽酸69、飼料級(jí)D-泛酸鈣中鈣測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，該反映使用原則滴定溶液為（a）A、EDTAB、硝酸銀C、硫代硫酸鈉D、高錳酸鉀70、平面偏振光通過(guò)具有某些光學(xué)活性化合物液體或溶液時(shí)，能引起旋光現(xiàn)象，使偏振光平面向左或向右旋轉(zhuǎn)，按順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)稱(chēng)為（a），用（）表達(dá)。A、右旋，“+”B、左旋，“+”C、右旋，“-”D、左旋，“-”71、滴定管讀書(shū)時(shí)偏高或偏低，對(duì)某種顏色是變化辨別不夠敏銳等所導(dǎo)致誤差屬于（d）A、試劑誤差B、儀器誤差C、辦法誤差D、操作誤差72、為了描述多次測(cè)量成果精密度，可以應(yīng)用（a）來(lái)表達(dá)。A、平均偏差B、絕對(duì)偏差C、原則偏差D、相對(duì)偏差73、（b）能精準(zhǔn)地反映測(cè)定數(shù)據(jù)之間離散性。A、相對(duì)偏差B、原則偏差C、相對(duì)誤差D、絕對(duì)誤差74、在分析天平上，測(cè)得稱(chēng)量瓶質(zhì)量為10.4820g，這個(gè)記錄闡明有（d）位有效數(shù)字。A、2B、4C、5D、675、相對(duì)原則偏差又叫（b）A、平均偏差B、變異系數(shù)C、平均系數(shù)D、絕對(duì)誤差76、收到樣品普通保存（d）A、1個(gè)月B、6個(gè)月C、2個(gè)月D、3個(gè)月77、酸式滴定管活塞處凡士林涂法對(duì)的為（d）A、將凡士林涂在活塞上B、將凡士林涂在滴定管裝活塞處C、不需要涂凡士林D、將凡士林涂在活塞大頭和滴定管裝活塞小頭處78、如下不屬天平室管理是（d）A、天平室應(yīng)防毒、防塵、保持溫度穩(wěn)定B、天平室內(nèi)除放置與天平使用關(guān)于物品外，不可放置其她物品C、天平室臺(tái)面、地面要用洗濕擰干布擦，防止?jié)穸忍驞、天平室及天平不用固定專(zhuān)人管理，設(shè)立使用登記本及天平技術(shù)檔案就可以79、操作產(chǎn)生硫化氫氣體實(shí)驗(yàn)要（a）A、操作要在通風(fēng)廚處進(jìn)行B、帶膠皮手套C、要在室外通風(fēng)處操作D、帶線手套80、如下不屬于儀器設(shè)備技術(shù)資料是（c）A、儀器驗(yàn)收單B、儀器闡明書(shū)C、檢查報(bào)告副本D、維修報(bào)告二、判斷題（第81-100題。將判斷成果填入括號(hào)中。對(duì)的填√，錯(cuò)誤填×。每題1分，滿(mǎn)分20分）81、（√）職業(yè)道德，它是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)過(guò)程中形成一種內(nèi)在、非強(qiáng)制性約束機(jī)制。82、（√）遵紀(jì)守法指是每個(gè)從業(yè)人員都要遵守法律和紀(jì)律，特別要遵守與職業(yè)活動(dòng)有關(guān)法律法規(guī)和職業(yè)紀(jì)律。83、（√）鉆研業(yè)務(wù)是要提高技術(shù)技能以及與職業(yè)關(guān)于理論知識(shí)等。84、（√）防霉劑為防止飼料霉菌繁殖，因此防霉劑是非營(yíng)養(yǎng)性添加劑。85、（×）化驗(yàn)員應(yīng)及時(shí)做好從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠全過(guò)程中各質(zhì)量控制點(diǎn)管理?xiàng)l例貫徹和執(zhí)行狀況。86、（√）中華人民共和國(guó)國(guó)標(biāo)飼料衛(wèi)生原則中規(guī)定動(dòng)物原料中沙門(mén)氏菌不得檢出。87、（√）Millon試劑配制為汞和硝酸以1：2添加，稍加熱溶解后加2體積水，靜置過(guò)夜，取上清液保存于棕色瓶?jī)?nèi)。88、（√）玉米蛋白粉顆粒在鏡下用鑷子夾，顆粒較硬，不易夾碎，對(duì)嗎。90、（×）粗脂肪測(cè)定中，酵母屬于A類(lèi)物質(zhì)。91、（√）粗脂肪測(cè)定中用石油醚提取回流速度為2滴/秒。92、（×）EDTA絡(luò)合滴定法測(cè)定Ca，所用批示劑是酸堿批示劑。93、（×）絡(luò)合滴定法測(cè)定飼料中Ca時(shí)，T表達(dá)EDTA原則滴定溶液物質(zhì)量濃度。94、（√）絡(luò)合滴定法測(cè)定飼料中Ca時(shí)，T表達(dá)EDTA原則滴定溶液滴定度。95、（√）分光光度法對(duì)顯色劑規(guī)定為選取性要好，干擾少或干擾易消除。96、（×）水溶性氯化物測(cè)定成果和配方設(shè)定值是相似。97、（√）硝酸銀黑色污染物可以用氨水解決掉。98、（×）參比電極比批示電極功能性更強(qiáng)。99、（√）氟原則溶液可以像儲(chǔ)備液同樣較長(zhǎng)期儲(chǔ)存。100、（√）飼料級(jí)磷酸鈣外觀為白色。一、選取1.實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)方式分為(局部排風(fēng))和（全室通風(fēng)）2.(容量瓶)重要用于原則溶液和試樣（定容）3.在天平分類(lèi)中，依照微分刻度批示形式分為(機(jī)械批示天平和光電批示天平)。4.天平載重(絕對(duì)不能超過(guò))天平（最大載重）5.高溫電爐爐膛內(nèi)應(yīng)襯干凈(耐火磚塊)。6.用移液管移取溶液時(shí)，調(diào)節(jié)液面至標(biāo)線，用承辦器承辦，此時(shí)(移液管應(yīng)垂直，承辦器稍?xún)A斜)。移液管應(yīng)垂直，7.如配制摩爾質(zhì)量為Mb(g/mol)，物質(zhì)量為nB(mol)，體積V（L）固體溶液，則其物質(zhì)量濃度為(nB/V)。8.用蒸餾水代替(試液)，同樣進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，稱(chēng)為（空白實(shí)驗(yàn)?？瞻讓?shí)驗(yàn)）空白實(shí)驗(yàn)9.(空白實(shí)驗(yàn))重要用于檢查試劑與否失效或反映與否控制對(duì)的。10.標(biāo)定鹽酸原則溶液時(shí)，應(yīng)用270-300℃灼燒至恒重基準(zhǔn)無(wú)水(碳酸鈉)作為基準(zhǔn)物來(lái)進(jìn)行標(biāo)定。11.金屬批示劑會(huì)由于溶液中金屬離子(溶解度)變化而變色。12.當(dāng)溶液pH值為3.1～4.4時(shí)甲基橙由紅色變?yōu)?黃色)，稱(chēng)為甲基橙變色范疇?！?3.碘量法是運(yùn)用碘(氧化性)和碘離子(還原性)來(lái)進(jìn)行滴定辦法。（B）氧化性，還原性）氧化性，14.分光光度計(jì)工作數(shù)月或搬動(dòng)后，要檢查(波長(zhǎng))精準(zhǔn)性，以保證儀器使用和測(cè)定精度。15.0.0120有(3)位有效數(shù)字。16.－3.414要保存三位有效數(shù)字，應(yīng)為(－3.41)。17.消化能消化能是從飼料總能總能中減去(糞能)后能值。總能18.粗蛋白飼料是指飼料干物質(zhì)中粗纖維含量(低于)（18%），粗蛋白含量（等于或高于）等于或高于）（20%）等于或高于（）飼料。19.玉米含粗蛋白質(zhì)約為(7.2%～8.9%)，因而說(shuō)玉米蛋白質(zhì)含量低?！?0.(大豆粕)蛋白質(zhì)含量高，普通粗蛋白質(zhì)含量約在內(nèi)（40%～47%）之間?！?1.(國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉)粗蛋白質(zhì)含量高，普通約為（45%～55%）?！?2.國(guó)內(nèi)飼料級(jí)磷酸氫鈣中，含磷不低于是（16%），含鈣不低于(21%)。23.飼料中慣用骨粉，含磷量不低于(10%)，含鈣量不低于（25%）。24.在測(cè)定飼料粗蛋白質(zhì)辦法中，選用試樣應(yīng)采用(四分)法（縮減?？s減）縮減25.在飼料粗蛋白含量測(cè)定中，所用催化劑混合后為(6.4克)。26.在測(cè)定飼料粗蛋白含量時(shí)，滴定空白消耗0.1mol/L鹽酸原則溶液體積不得超過(guò)0.2)ml。不得超過(guò)(不得超過(guò)27.檢查粗蛋白測(cè)定成果時(shí)，應(yīng)用硫酸銨代替試樣，按測(cè)定粗蛋白各環(huán)節(jié)進(jìn)行操作，測(cè)得硫酸銨含氮量應(yīng)為（21.19%）±(0.2%)。（）。28.進(jìn)口魚(yú)粉真蛋白質(zhì)比率不得不大于(80%)。29.飼料中尿素含量測(cè)定，是運(yùn)用(對(duì)—二甲胺基苯甲醛)與尿素形成有顏色復(fù)合物，用分光光度計(jì)比色，以求出尿素含量。30.飼料粗脂肪含量測(cè)定辦法適應(yīng)于(各種)單一、飼料混合配合飼料、預(yù)混料。31.飼料粗脂肪含量測(cè)定是稱(chēng)(提取物)重量。提取物32.索氏脂肪提取器、索氏脂肪提取儀、(電熱恒溫水溶鍋)和恒溫烘箱為飼料粗脂肪含量測(cè)定用主要儀器設(shè)備。33.飼料粗脂肪含量測(cè)定所用試劑為(無(wú)水乙醚)。34.飼料粗脂肪含量測(cè)定用試樣縮減至(200g)保存。35.國(guó)標(biāo)規(guī)定飼料粗脂肪含量在10%以上（含10%），容許相對(duì)偏差為(3%)。含36.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中鈣時(shí)，過(guò)濾沉淀用濾紙為(定量中速濾紙)。37.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中鈣時(shí)，使用了兩種濃度氨水，一種為1：1氨水，另一種為：(1：50)氨水。：38.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中鈣時(shí)，草酸鈣沉淀生成溶液pH環(huán)境為(2.5～3.0)。39.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中鈣時(shí)，加入熱草酸銨后，如溶液變橙色，應(yīng)補(bǔ)滴(鹽酸)溶液至紅色。

40.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中鈣時(shí)，計(jì)算公式Ca%=

(V?6?1V0)c×200mV1

其中(V0)指是空白滴定消耗高錳酸鉀標(biāo)液體積。41.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中鈣時(shí)需要用濾紙進(jìn)行過(guò)濾，每種濾紙空白值不同，消耗(高錳酸鉀)溶液體積也不同，因而至少每盒濾紙應(yīng)作1次空白液測(cè)定。42.在飼料總磷量測(cè)定辦法（光度法光度法）中，用干法分解樣品，應(yīng)先經(jīng)(電爐)炭化，再經(jīng)（高溫爐高溫爐）光度法高溫爐灼燒。43.在飼料總磷量測(cè)定辦法（光度法光度法）中，為了控制磷原則溶液顯色酸度，在配制磷原則液時(shí)，光度法加入(3ml)硝酸以控制酸度。44.在飼料總磷量測(cè)定辦法（光度法光度法）中，試樣中總磷含量不不大于等于0.5%時(shí)，測(cè)定成果容許偏差是光度法(3%)。45.飼料水溶性氯化物測(cè)定辦法（銀量法銀量法）檢測(cè)范疇是氯元素含量為(60mg)以?xún)?nèi)。銀量法46.飼料水溶性氯化物測(cè)定辦法（銀量法銀量法）中，需要用(硝酸)控制溶液酸性。銀量法47.氨水應(yīng)貯存在(帶膠塞試劑瓶)中。48.飼料中水溶性氯化物測(cè)定辦法（銀量法銀量法）中，配制氯化鈉原則儲(chǔ)備液時(shí)，需求基準(zhǔn)級(jí)氯化鈉于銀量法500℃灼燒(60min)。49.飼料中水溶性氯化物測(cè)定辦法（銀量法銀量法）中，標(biāo)定硝酸銀原則溶液所用基準(zhǔn)物為(氯化鈉)。銀量法50.飼料水溶性氯化物測(cè)定辦法（銀量法銀量法）中，氯化物提取過(guò)程需精確加入(硫酸鐵)溶液50ml，銀量法氨水溶液100ml。51.飼料水溶性氧化物測(cè)定辦法（銀量法銀量法）中，體積比F=20/V2，式中“20”指(硝酸銀)溶液體積。銀量法52.飼料水