2024年上海市閔行區(qū)高一年級上冊期末質(zhì)量調(diào)研生物試卷含詳解

2023學(xué)年第一學(xué)期高一年級學(xué)業(yè)質(zhì)量調(diào)研

生物學(xué)學(xué)科

(考試時間60分鐘，滿分100分)

考生注意：

1.本考試設(shè)試卷和答題紙。作答必須涂或?qū)懺诖痤}紙上，在試卷上作答一律不得分。

2.“單選”指每題只有一個選項為正確答案；“多選”指每題有兩個或兩個以上選項為正確答案;

“編號選填”指每空有一個或多個選項為正確答案。

一、牛奶的那些事兒(49分)

1.均衡營養(yǎng)是高中生保證健康體質(zhì)和學(xué)習(xí)精力的基礎(chǔ)。牛奶中富含營養(yǎng)，圖1表示了某品牌牛奶的主要營養(yǎng)成

分。

營養(yǎng)成分表

20OUL,

S1

(1)碳水化合物是糖類的俗稱，圖1中與糖類化學(xué)元素組成不完全相同的有機(jī)營養(yǎng)成分是.

(2)牛奶可以為人體補(bǔ)充鈣等無機(jī)鹽，人體缺鈣時會引發(fā)肌肉抽搐等癥狀，說明無機(jī)鹽能

A.維持細(xì)胞的正常形態(tài)

B,維持細(xì)胞的正常生理功能

C.調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡

D,為細(xì)胞生命活動提供能量

牛奶中蛋白質(zhì)主要由酪蛋白和乳清蛋白組成，圖1中所提的幾種蛋白質(zhì)均屬于乳清蛋白，含有人體必需的8種

氨基酸，易吸收，具有多種功能，如表1所示。

表1

蛋白質(zhì)種類結(jié)構(gòu)功能

能與相應(yīng)抗原特異性結(jié)合的具有免疫功能

免疫球蛋白

的球蛋白

鐵結(jié)合的糖化球蛋白，具抑菌、抗病毒、

乳鐵蛋白

調(diào)節(jié)鐵吸收和利用等功能

乳過氧化物一種血紅素蛋白，具抗菌，預(yù)防過氧化物

酶t積累導(dǎo)致的細(xì)胞損傷等作用

富含人體必需氨基酸，也是乳糖合成酶的

a-乳白蛋白

慈重要成分，可能具有抗癌功能

富含人體必需氨基酸，對促進(jìn)蛋白質(zhì)合成

性乳球蛋白

管和減少蛋白質(zhì)分解起著重要的作用

（3）牛奶中組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類齊全。下列物質(zhì)屬于牛奶中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是一。（編號選填）

③NH,—CH,-CHjOH

COOII

)

⑥NHj—CH—(CHJ,-NH：

（4）結(jié)合圖1,下列有關(guān)表1中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是

A.不同蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同

B.不同蛋白質(zhì)的元素組成、脫水縮合的方式、肽鍵的空間結(jié)構(gòu)等相同

C.體現(xiàn)了蛋白質(zhì)具有免疫、催化、運輸、支持等多種功能

D.蛋白質(zhì)的功能多樣性決定了其結(jié)構(gòu)的多樣性

良種奶牛，不僅產(chǎn)量高，乳蛋白含量也高。為從產(chǎn)奶量相近的甲、乙兩品種中選出乳蛋白含量高的品種，研究人

員采樣后進(jìn)行了蛋白質(zhì)含量測定，實驗結(jié)果如表2所示。

表2

牛品種甲乙

牛奶樣品1mL?

加入_____?—試

顯色反應(yīng)

劑

制作標(biāo)準(zhǔn)曲線

分光光度計吸光

0.3030.218

值

(5)根據(jù)表2,乙品種牛的牛奶樣品的量應(yīng)取o

(6)若樣品中含蛋白質(zhì)，則顯色反應(yīng)中加入的試劑和呈現(xiàn)的顏色分別是—o(編號選填)

①碘液②班氏試劑③雙縮服試劑④藍(lán)色⑤紫色⑥黃紅色

(7)根據(jù)分光光度計原理和表2的測量結(jié)果判斷，甲品種奶牛的蛋白質(zhì)含量一(大于/小于/等于)乙品種奶

牛。

2.牛奶是由牛的乳腺上皮細(xì)胞從血液中獲得養(yǎng)分合成和分泌的。圖1為牛乳腺腺泡及其上的乳腺上皮細(xì)胞合成和

分泌乳汁的過程示意圖。

圖1

(1)乳腺上皮細(xì)胞的功能與質(zhì)膜中一(a/b/c)的種類與含量有關(guān)。

(2)圖1中氨基酸轉(zhuǎn)運載體的化學(xué)本質(zhì)是一o

A.核酸B.磷脂C.蛋白質(zhì)D.多糖

(3)與乳腺上皮細(xì)胞合成并轉(zhuǎn)運“氨基酸轉(zhuǎn)運載體”有關(guān)的具膜細(xì)胞器有一。(編號選填)

①核糖體②細(xì)胞核③內(nèi)質(zhì)網(wǎng)④高爾基體⑤細(xì)胞膜⑥線粒體

(4)圖1中①?⑧表示物質(zhì)幾種進(jìn)出乳腺上皮細(xì)胞的過程，其中自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動運輸方式的分別是

、、-(編號選填)

(5)乳脂的主要成分是甘油三酯，能合成甘油三酯的細(xì)胞器是—，與乳腺上皮細(xì)胞的分裂密切相關(guān)的是一

(編號選填)

①②③④

(6)乳腺上皮細(xì)胞的所有的膜構(gòu)成了該細(xì)胞的—o乳腺上皮細(xì)胞所合成的乳汁中，多種成分需要囊泡轉(zhuǎn)運，囊

泡包裹著物質(zhì)沿細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的結(jié)構(gòu)運輸。當(dāng)囊泡上的SNARE蛋白與細(xì)胞膜上SNARE蛋白合適配對時，膜融合

過程才能發(fā)生，“貨物”被精確運送到目的地，膜融合的發(fā)生體現(xiàn)了膜的特性是

牛奶中的乳糖由牛乳腺上皮細(xì)胞合成和分泌。當(dāng)人體乳糖酶缺乏或乳糖酶活性較低時，攝入牛奶后乳糖不能被消

化而進(jìn)入大腸被發(fā)酵產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，從而引起人體出現(xiàn)腹脹、腹痛或腹瀉等一系列消化道表現(xiàn)，臨床稱為乳糖不耐

受癥。

式目-?二g)

3AM，::

(7)圖2為乳糖結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述正確的是一o

A.動植物細(xì)胞中均含有乳糖

B.乳糖由C、H、O元素組成

C.乳腺上皮細(xì)胞合成乳糖時需經(jīng)脫水縮合反應(yīng)

D.乳糖的水解產(chǎn)物與蔗糖的水解產(chǎn)物完全不同

(8)圖3示意過程體現(xiàn)了酶的一(專一性/高效性)。

(9)嬰兒發(fā)生乳糖不耐受癥時，可經(jīng)醫(yī)生指導(dǎo)服用—以緩解癥狀。

(10)研究人員對市場上的乳糖酶進(jìn)行了水解條件的研究，結(jié)果如圖4。該乳糖酶的最適pH一(大于/等于/小

于)7o若將該乳糖酶從70℃降溫至最適催化溫度，乳糖酶活性將—(升高/降低/不變)。

圖4

二、植物工廠與光合作用(21分)

3.“植物工廠”是一種采用無土栽培和人工控制光照、溫度、CCh濃度等環(huán)境條件的新興農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。生菜生

長速度快、易水培，是現(xiàn)今植物工廠的主要栽培品種之一。如圖為生菜葉肉細(xì)胞的光合作用過程示意圖，其中字

母A~G表示物質(zhì)，數(shù)字序號①~③表示過程o

加觸*淀粉”釉

尤

反應(yīng)1SSH

(1)反應(yīng)II參與的多種酶位于。

A.葉綠體外膜B.葉綠體內(nèi)膜

C.類囊體膜D.葉綠體基質(zhì)

(2)物質(zhì)E是—，物質(zhì)A為過程②提供了一(編號選填)

①三碳糖②三碳化合物③五碳糖④H+⑤ATP⑥曰

(3)圖中實現(xiàn)了活躍化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定化學(xué)能的過程是一o

A.過程①B.過程②

C.過程①②D.過程①②③

(4)下列關(guān)于物質(zhì)G的說法中錯誤的是一。

A,可再生為物質(zhì)E

B.可以轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽沁\輸?shù)街参矬w各個部分

C.可直接用于各項生命活動供能

D.可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹?、氨基酸等有機(jī)物

利用植物工廠進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時，優(yōu)質(zhì)光源的篩選特別重要。為探究不同光質(zhì)配比對生菜光合特性和品質(zhì)的影響,

研究人員進(jìn)行了相關(guān)實驗，部分結(jié)果如下表。

總?cè)~綠素凈光合速率Rubisco活電子傳遞速硝酸鹽含量

處理

(mg，)(iimol-m^-g-1)性(u.g-i)率(ETR)(mg-kg1)

白光1.1317.4723.67218.333324.04

紅；藍(lán)

1.4918.4123.13217.983229.55

=1：4

紅：藍(lán)

1.3420.6624.09230.612794.10

=1：1

紅：藍(lán)

1.5623.1927.60248.862255.17

二4：1

注：Ruhisco是上圖中過程①的關(guān)鍵酶。生菜在生長后期易積累硝酸鹽，不僅影響其品質(zhì)，還會對人體健康構(gòu)成潛

在威脅。

（5）實驗中利用聚酰胺薄膜為吸附載體，以95%乙醇為層析液，對葉綠體色素進(jìn)行層析分離。結(jié)果位于薄膜最上

端的色素帶是一o

A葉綠素aB.葉綠素b

C.胡蘿卜素D.葉黃素

（6）下列各項中，可作為光合速率測量指標(biāo)的是=

A.Ch釋放量B.CO2吸收量

C.ATP生成量D.NADPH消耗量

（7）據(jù)表中數(shù)據(jù)，光質(zhì)配比為紅：藍(lán)=4：1時，生菜的產(chǎn)量和品質(zhì)最高。以下分析合理的是一o

A.總?cè)~綠素含量最高，有利于光能的吸收和轉(zhuǎn)換

B.碳反應(yīng)的多種酶活性均最高，凈光合速率最大，產(chǎn)量最高

C.電子傳遞速率最快，產(chǎn)生的ATP和NADPH更多

D.紅光比例高，硝酸鹽含量低，生菜品質(zhì)高

（8）請設(shè)計實驗探究能使生菜的硝酸鹽含量進(jìn)一步降低的紅藍(lán)光質(zhì)配比，簡要寫出實驗設(shè)計思路：—o

三、棕色脂肪細(xì)胞的細(xì)胞呼吸（18分）

4.棕色脂肪細(xì)胞的線粒體結(jié)構(gòu)與其耗氧和產(chǎn)熱功能密切相關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，與野生型小鼠（WT）相比，IFI27蛋白

（線粒體基質(zhì)中的一種蛋白質(zhì)）缺失的小鼠（AK0）表現(xiàn)出畏寒和耗氧降低等現(xiàn)象。下圖1示意棕色脂肪細(xì)胞的

部分結(jié)構(gòu)和生理過程，其中A-D表示物質(zhì)，甲-丙表示場所，LIV為電子傳遞鏈復(fù)合體。

圖1

（1）棕色脂肪細(xì)胞水解脂肪供能時，脂肪在酶的作用下水解產(chǎn)生的A、B分別是和—，然后轉(zhuǎn)變?yōu)槲镔|(zhì)D是

,最后徹底氧化分解。（編號選填）

①甘油②丙酮酸③脂肪酸④乙酰輔酶A

（2）棕色脂肪細(xì)胞通過呼吸作用氧化分解有機(jī)物所釋放的能量，部分儲存在物質(zhì)—中，部分以熱能的形式釋

放。

(3)圖1的場所甲-丁中，產(chǎn)生能量最多的是

A.甲B.乙C.丙D.T

(4)電子顯微鏡下觀察AKO小鼠與WT小鼠的線粒體，結(jié)果如圖2所示。與WT小鼠比較，AKO小鼠的線粒體

A.數(shù)量增多B.崎數(shù)量減少

C.內(nèi)外膜間距增大D.形態(tài)改變

(5)由題意和圖1可知，IF127蛋白影響的生理過程有o

A.葡萄糖一丙酮酸B.電子傳遞鏈

C.三竣酸循環(huán)D.丙酮酸―酒精+CO2

(6)結(jié)合圖1、圖2和己有知識，解釋AKO小鼠畏寒以及氧耗能力下降的原因—。

四、實驗綜合(12分)

5.制作真核細(xì)胞模型時要注意保證細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)的大小及比例協(xié)調(diào)。據(jù)測量，大多數(shù)動植物細(xì)胞直徑約

lOOum,其部分結(jié)構(gòu)一般數(shù)據(jù)見下表1。

圖1

表1

細(xì)胞結(jié)構(gòu)一般數(shù)據(jù)

細(xì)胞核直徑5?20pm

葉綠體長徑5-10|im,短徑2?4pm

線粒體直徑0.5?長1.5?311m

中心粒直徑0.2|im,長0.4|im

溶酶體直徑0.2|im至數(shù)微米

(1)據(jù)表可知，圖1植物細(xì)胞模型中科學(xué)性需改進(jìn)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是一。

A.①B.②C.③D.@

肺炎支原體是引起人類呼吸道、尤其是下呼吸道感染的重要病原菌，圖2為其結(jié)構(gòu)模式圖。

(2)據(jù)圖2分析，支原體

A.無細(xì)胞壁

B,含有染色體

C.屬于原核生物

D.細(xì)胞中既有DNA又有RNA,兩者均可作為遺傳物質(zhì)

某生物興趣小組同學(xué)用30%蔗糖溶液進(jìn)行質(zhì)壁分離實驗時，測定了某視野中三個細(xì)胞的面積Si和原生質(zhì)體面積S2

在實驗開始后的7分鐘內(nèi)的值，計算得到的S2/S1記錄在表2中。實驗開始時S2/S1記為100%。

表2

時間(min)

S2/S1(%)

1234567

細(xì)胞168.8656.1948.6445.7946.9945.7242.50

細(xì)胞261.8753.8950.2844.8243.2041.4640.00

細(xì)胞3715362.7052.5049.8849.5446.2545.25

平均值67.42575950.47()46.4344.5042.48

(3)制作洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞臨時裝片時，先在載玻片上滴加一，把撕取的表皮放入并展平，然后蓋上

—,然后用顯微鏡進(jìn)行觀察。

(4)質(zhì)壁分離實驗中的“質(zhì)”和“壁”分別是指—。

A.細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞壁B.原生質(zhì)體、細(xì)胞壁

C.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、細(xì)胞壁D.細(xì)胞膜、細(xì)胞壁

（5）請計算表1中第4分鐘時S2/S1的平均值為一（保留兩位小數(shù)）。該比值越低，表明植物細(xì)胞失水越

（多/少）。

2023學(xué)年第一學(xué)期高一年級學(xué)業(yè)質(zhì)量調(diào)研

生物學(xué)學(xué)科

一、牛奶的那些事兒(49分)

1.均衡營養(yǎng)是高中生保證健康體質(zhì)和學(xué)習(xí)精力的基礎(chǔ)。牛奶中富含營養(yǎng)，圖1表示了某品牌牛奶的主要營養(yǎng)成

分。

營養(yǎng)成分表

20OUL,

S1

(1)碳水化合物是糖類的俗稱，圖1中與糖類化學(xué)元素組成不完全相同的有機(jī)營養(yǎng)成分是一O

(2)牛奶可以為人體補(bǔ)充鈣等無機(jī)鹽，人體缺鈣時會引發(fā)肌肉抽搐等癥狀，說明無機(jī)鹽能—。

A.維持細(xì)胞正常形態(tài)

B.維持細(xì)胞的正常生理功能

C.調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡

D,為細(xì)胞生命活動提供能量

牛奶中的蛋白質(zhì)主要由酪蛋白和乳清蛋白組成，圖1中所提的幾種蛋白質(zhì)均屬于乳清蛋白，含有人體必需的8種

氨基酸，易吸收，具有多種功能，如表1所示。

表1

蛋白質(zhì)種類結(jié)構(gòu)功能

能與相應(yīng)抗原特異性結(jié)合的具有免疫功能

免疫球蛋白

的球蛋白

鐵結(jié)合的糖化球蛋白，具抑菌、抗病毒、

乳鐵蛋白

調(diào)節(jié)鐵吸收和利用等功能

乳過氧化物一種血紅素蛋白，具抗菌，預(yù)防過氧化物

酶積累導(dǎo)致的細(xì)胞損傷等作用

富含人體必需氨基酸，也是乳糖合成酶的

a-乳白蛋白

隔重要成分，可能具有抗癌功能

富含人體必需氨基酸，對促進(jìn)蛋白質(zhì)合成

性乳球蛋白

崎和減少蛋白質(zhì)分解起著重要的作用

(3)牛奶中組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類齊全。下列物質(zhì)屬于牛奶中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是—o(編號選填)

③NHj—CH,-CH,OH

COOII

)

⑥NHj—CH—(CHJ,-NH：

(4)結(jié)合圖1,下列有關(guān)表1中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是.

A.不同蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同

B.不同蛋白質(zhì)的元素組成、脫水縮合的方式、肽鍵的空間結(jié)構(gòu)等相同

C.體現(xiàn)了蛋白質(zhì)具有免疫、催化、運輸、支持等多種功能

D.蛋白質(zhì)的功能多樣性決定了其結(jié)構(gòu)的多樣性

良種奶牛，不僅產(chǎn)量高，乳蛋白含量也高。為從產(chǎn)奶量相近的甲、乙兩品種中選出乳蛋白含量高的品種，研究人

員采樣后進(jìn)行了蛋白質(zhì)含量測定，實驗結(jié)果如表2所示。

表2

牛品種甲乙

牛奶樣品1mL?

加入_____?—試

顯色反應(yīng)

劑

制作標(biāo)準(zhǔn)曲線

分光光度計吸光

0.3030.218

值

（5）根據(jù)表2,乙品種牛的牛奶樣品的量應(yīng)取=

（6）若樣品中含蛋白質(zhì)，則顯色反應(yīng)中加入的試劑和呈現(xiàn)的顏色分別是—o（編號選填）

①碘液②班氏試劑③雙縮試劑④藍(lán)色⑤紫色⑥黃紅色

（7）根據(jù)分光光度計原理和表2的測量結(jié)果判斷，甲品種奶牛的蛋白質(zhì)含量一（大于/小于/等于）乙品種奶

牛。

【答案】1.蛋白質(zhì)2.B3.①⑥4.AB

5.1mL6.③⑤

7.大于

【分析】生物體內(nèi)的無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的組成成分，許多無機(jī)

鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動具有重要作用，有些無機(jī)鹽對于維持酸堿平衡和滲透壓具有重要功能。

【小問1詳解】

圖1中有機(jī)營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，碳水化合物的元素組成一般為C、H、0,脂肪的元素組成一

般也是C、H、0,蛋白質(zhì)的元素組成主要是C、H、0、N,因此圖1中與糖類化學(xué)元素組成不完全相同的有機(jī)營

養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)。

【小問2詳解】

有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的組成成分，許多無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動具有重要作用，

有些無機(jī)鹽對于維持酸堿平衡和滲透壓具有重要功能，人體缺鈣時會引發(fā)肌肉抽搐等癥狀，說明無機(jī)鹽能維持細(xì)

胞的正常生理功能，B正確，ACD錯誤。

故選B。

【小問3詳解】

氨基酸結(jié)構(gòu)特點為每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個竣基，且都有一個氨基和一個竣基連接在同一個碳

原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，圖中①⑥表示組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，②④⑤中氨基和竣基沒

有連接在同一碳原子上，不能表示氨基酸，③中不含竣基，不能表示氨基酸，因此屬于牛奶中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基

酸的是①⑥。

【小問4詳解】

A、肽鏈的盤曲折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別是蛋白質(zhì)多樣性的原因，A正確；

B、不同蛋白質(zhì)的元素組成、脫水縮合的方式、肽鍵的空間結(jié)構(gòu)等相同，B正確；

C、蛋白質(zhì)具有免疫、催化、運輸、調(diào)節(jié)等多種功能，C錯誤；

D、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)的多樣性決定功能多樣性，D錯誤。

故選ABo

【小問5詳解】

本實驗探究蛋白質(zhì)含量測定，自變量為牛奶品種，因變量為蛋白質(zhì)含量，無關(guān)變量為取樣量等，所以乙品種牛的

牛奶樣品的量應(yīng)取1mL；

【小問6詳解】

蛋白質(zhì)檢測用雙縮JR試劑，與其發(fā)生紫色反應(yīng)，③⑤正確，①②④⑥錯誤。

故選③⑤。

【小問7詳解】

分光光度計吸光值越大，蛋白質(zhì)含量越高，所以甲品種奶牛的蛋白質(zhì)含量大于乙品種奶牛。

2.牛奶是由牛的乳腺上皮細(xì)胞從血液中獲得養(yǎng)分合成和分泌的。圖1為牛乳腺腺泡及其上的乳腺上皮細(xì)胞合成和

分泌乳汁的過程示意圖。

(1)乳腺上皮細(xì)胞的功能與質(zhì)膜中一(a/b/c)的種類與含量有關(guān)。

(2)圖1中氨基酸轉(zhuǎn)運載體的化學(xué)本質(zhì)是一。

A.核酸B.磷脂C.蛋白質(zhì)D.多糖

(3)與乳腺上皮細(xì)胞合成并轉(zhuǎn)運“氨基酸轉(zhuǎn)運載體”有關(guān)的具膜細(xì)胞器有—=(編號選填)

①核糖體②細(xì)胞核③內(nèi)質(zhì)網(wǎng)④高爾基體⑤細(xì)胞膜⑥線粒體

(4)圖1中①?⑧表示物質(zhì)幾種進(jìn)出乳腺上皮細(xì)胞的過程，其中自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動運輸方式的分別是

、、。(編號選填)

(5)乳脂的主要成分是甘油三酯，能合成甘油三酯的細(xì)胞器是—,與乳腺上皮細(xì)胞的分裂密切相關(guān)的是一

(編號選填)

①②③④

(6)乳腺上皮細(xì)胞的所有的膜構(gòu)成了該細(xì)胞的—=乳腺上皮細(xì)胞所合成的乳汁中，多種成分需要囊泡轉(zhuǎn)運，囊

泡包裹著物質(zhì)沿細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的結(jié)構(gòu)運輸。當(dāng)囊泡上的SNARE蛋白與細(xì)胞膜上SNARE蛋白合適配對時，膜融合

過程才能發(fā)生，“貨物”被精確運送到目的地，膜融合的發(fā)生體現(xiàn)了膜的特性是—o

牛奶中的乳糖由牛乳腺上皮細(xì)胞合成和分泌。當(dāng)人體乳糖酶缺乏或乳糖酶活性較低時，攝入牛奶后乳糖不能被消

化而進(jìn)入大腸被發(fā)酵產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，從而引起人體出現(xiàn)腹脹、腹痛或腹瀉等一系列消化道表現(xiàn)，臨床稱為乳糖不耐

受癥。

磔一『一差

OVJ9IUI

O?…

圖3

下列敘述正確的是,

A.動植物細(xì)胞中均含有乳糖

B.乳糖由C、H、0元素組成

C.乳腺上皮細(xì)胞合成乳糖時需經(jīng)脫水縮合反應(yīng)

D.乳糖的水解產(chǎn)物與蔗糖的水解產(chǎn)物完全不同

（8）圖3示意過程體現(xiàn)了酶的一（專一性/高效性）。

（9）嬰兒發(fā)生乳糖不耐受癥時，可經(jīng)醫(yī)生指導(dǎo)服用—以緩解癥狀。

（10）研究人員對市場上的乳糖酶進(jìn)行了水解條件的研究，結(jié)果如圖4。該乳糖酶的最適pH—（大于/等于/小

于）7。若將該乳糖酶從70℃降溫至最適催化溫度，乳糖酶活性將—（升高/降低/不變）。

"音

X

-

D

S

，

5.①.③②.⑥③.⑦⑧

6.①.④②.①③

7.①.生物膜系統(tǒng)②.細(xì)胞骨架③.具有一定的流動性8.BC

9.專一性10.乳糖酶

11.①.小于②.不變

【分析】物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞剑海?）自由擴(kuò)散：物質(zhì)從高濃度到低濃度，不需要載體，不耗能，例如氣體、小分

子脂質(zhì)；（2）協(xié)助擴(kuò)散：物質(zhì)高濃度到低濃度，需要膜轉(zhuǎn)運蛋白的協(xié)助，不耗能，如葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞；（3）主

動運輸：物質(zhì)從低濃度到高濃度，需要載體蛋白的協(xié)助，耗能，如離子、氨基酸、葡萄糖等。

【小問1詳解】

a表示細(xì)胞膜上的糖鏈，b表示細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)，c表示細(xì)胞膜上的磷脂雙分子層，乳腺上皮細(xì)胞的功能與質(zhì)膜

中b（蛋白質(zhì)）的種類與含量有關(guān)。

【小問2詳解】

圖1中氨基酸轉(zhuǎn)運載體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，C正確，ABD錯誤。

故選C。

【小問3詳解】

與乳腺上皮細(xì)胞合成并轉(zhuǎn)運“氨基酸轉(zhuǎn)運載體”有關(guān)的具膜細(xì)胞器有③內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、④高爾基體、⑥線粒體。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、

高爾基體對“氨基酸轉(zhuǎn)運載體”進(jìn)行加工，線粒體為該過程提供能量。

【小問4詳解】

免疫球蛋白為大分子物質(zhì)，有關(guān)免疫球蛋白的運輸①⑤為胞吞、胞吐。乳脂是一種從動物的乳汁中分出的脂肪，

脂肪的運輸方式為胞吐，故②為胞吐。由圖可知，其他物質(zhì)的運輸不需要膜轉(zhuǎn)運蛋白的協(xié)助，故③為自由擴(kuò)散。

酪蛋白乳糖為大分子物質(zhì)，故④為胞吐。⑥表示物質(zhì)高濃度到低濃度，需要膜轉(zhuǎn)運蛋白的協(xié)助，為協(xié)助擴(kuò)散。

⑦⑧為逆濃度梯度的輸運，為主動運輸。自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動運輸方式的分別是③、⑥、⑦⑧。

【小問5詳解】

①表示線粒體，②表示高爾基體，③表示中心體，④表示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是脂質(zhì)合成的“車間”，能合成甘油

三酯的細(xì)胞器是光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。與乳腺上皮細(xì)胞的分裂密切相關(guān)的是①線粒體、③中心體。

【小問6詳解】

生物膜系統(tǒng)由細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜組成，乳腺上皮細(xì)胞的所有的膜構(gòu)成了該細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。細(xì)胞骨架在

細(xì)胞器等物質(zhì)和結(jié)構(gòu)的移動中發(fā)揮重要作用，如線粒體和囊泡就是沿微管移動的，故囊泡包裹著物質(zhì)沿細(xì)胞質(zhì)內(nèi)

的細(xì)胞骨架運輸。膜融合的發(fā)生體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有一定的流動性。

【小問7詳解】

A、植物細(xì)胞中不含有乳糖，A錯誤；

B、乳糖是一種二糖，由C、H、。元素組成，B正確；

C、乳糖是由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖組成，乳腺上皮細(xì)胞合成乳糖時需經(jīng)脫水縮合反應(yīng)，C正確；

D、乳糖是由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖組成，蔗糖是由一分子的葡萄糖和一分子的果糖組成，乳糖的水解

產(chǎn)物與蔗糖的水解產(chǎn)物不完全相同，D錯誤。

故選BC。

【小問8詳解】

乳糖酶能催化水解乳糖，但不能催化水解麥芽糖，體現(xiàn)了酶的專一性。

【小問9詳解】

乳糖酶能催化水解乳糖，嬰兒發(fā)生乳糖不耐受癥時，可經(jīng)醫(yī)生指導(dǎo)服用乳糖酶以緩解癥狀。

小問10詳解】

由圖可知，隨著酶解pH的上升，乳糖酶的水解效率逐漸降低，該乳糖酶的最適pH小于7。若將該乳糖酶從70℃

降溫至最適催化溫度，此時乳糖酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞，該酶已經(jīng)失活，乳糖酶活性將不變。

二、植物工廠與光合作用(21分)

3.“植物工廠”是一種采用無土栽培和人工控制光照、溫度、CO2濃度等環(huán)境條件的新興農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。生菜生

長速度快、易水培，是現(xiàn)今植物工廠的主要栽培品種之一。如圖為生菜葉肉細(xì)胞的光合作用過程示意圖，其中字

母A-G表示物質(zhì)，數(shù)字序號①~③表示過程。

(1)反應(yīng)II參與的多種酶位于.

A.葉綠體外膜B.葉綠體內(nèi)膜

C.類囊體膜D.葉綠體基質(zhì)

(2)物質(zhì)E是—，物質(zhì)A為過程②提供了—(編號選填)

①三碳糖②三碳化合物③五碳糖④H+⑤ATP⑥e-

(3)圖中實現(xiàn)了活躍化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定化學(xué)能的過程是一。

A.過程①B.過程②

C.過程①②D.過程①②③

(4)下列關(guān)于物質(zhì)G的說法中錯誤的是—o

A,可再生為物質(zhì)E

B.可以轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽沁\輸?shù)街参矬w的各個部分

C.可直接用于各項生命活動供能

D.可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹?、氨基酸等有機(jī)物

利用植物工廠進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時，優(yōu)質(zhì)光源的篩選特別重要。為探究不同光質(zhì)配比對生菜光合特性和品質(zhì)的影響,

研究人員進(jìn)行了相關(guān)實驗，部分結(jié)果如下表。

總?cè)~綠素凈光合速率Rubisco活電子傳遞速硝酸鹽含量

處理

(mg.g-1)(|imol-m-2-g-1)性(U-g4)率(ETR)(mg-kg-1)

白光1.1317.4723.67218.333324.04

紅；藍(lán)

1.4918.4123.13217.983229.55

=1：4

紅：藍(lán)

1.3420.6624.09230.612794.10

=1:1

紅：藍(lán)

1.5623.1927.60248.862255.17

二4：1

注：Ruhisco是上圖中過程①的關(guān)鍵酶。生菜在生長后期易積累硝酸鹽，不僅影響其品質(zhì)，還會對人體健康構(gòu)成潛

在威脅。

(5)實驗中利用聚酰胺薄膜為吸附載體，以95%乙醇為層析液，對葉綠體色素進(jìn)行層析分離。結(jié)果位于薄膜最上

端的色素帶是一o

A.葉綠素aB.葉綠素b

C.胡蘿卜素D.葉黃素

(6)下列各項中，可作為光合速率測量指標(biāo)的是。

A.Ch釋放量B.CCh吸收量

C.ATP生成量D.NADPH消耗量

(7)據(jù)表中數(shù)據(jù)，光質(zhì)配比為紅：藍(lán)=4：1時，生菜的產(chǎn)量和品質(zhì)最高。以下分析合理的是一o

A.總?cè)~綠素含量最高，有利于光能的吸收和轉(zhuǎn)換

B.碳反應(yīng)的多種酶活性均最高，凈光合速率最大，產(chǎn)量最高

C.電子傳遞速率最快，產(chǎn)生的ATP和NADPH更多

D.紅光比例高，硝酸鹽含量低，生菜品質(zhì)高

(8)請設(shè)計實驗探究能使生菜的硝酸鹽含量進(jìn)一步降低的紅藍(lán)光質(zhì)配比，簡要寫出實驗設(shè)計思路：—o

【答案】3.D4.①.③②.④⑥5.B6.ABD7.C8.AB9.ABCD

10.設(shè)置一系列不同紅藍(lán)配比的光源(如紅：藍(lán)=2：1、紅：藍(lán)=3：1、紅：藍(lán)=4：1、紅：藍(lán)=5：1、紅：藍(lán)=6：1、

紅：藍(lán)=7：1、紅：藍(lán)=8：1)去處理長勢良好、數(shù)量相同的生菜，在其他條件相同且適宜的環(huán)境中處理一段時間,

然后檢測生菜的硝酸鹽含量

【分析】光合作用包括光反應(yīng)和暗反應(yīng)階段：

1、光反應(yīng)階段是在類囊體的薄膜上進(jìn)行的。葉綠體中光合色素吸收的光能將水分解為氧和H+,氧直接以氧分子

的形式釋放出去，H+與氧化型輔酶H(NADP+)結(jié)合，形成還原型輔酶II(NADPH)o還原型輔酶H作為活潑的

還原劑，參與暗反應(yīng)階段的化學(xué)反應(yīng)，同時也儲存部分能量供暗反應(yīng)階段利用；在有關(guān)酶的催化作用下，提供能

量促使ADP與Pi反應(yīng)形成ATP?

2、暗反應(yīng)在葉綠體基質(zhì)中進(jìn)行，在特定酶的作用下，二氧化碳與五碳化合物結(jié)合，形成兩個三碳化合物。在有關(guān)

酶的催化作用下，三碳化合物接受ATP和NADPH釋放的能量，并且被NADPH還原。一些接受能量并被還原的

三碳化合物，在酶的作用下經(jīng)過一系列的反應(yīng)轉(zhuǎn)化為糖類；另一些接受能量并被還原的三碳化合物，經(jīng)過一系列

變化，又形成五碳化合物。

【小問1詳解】

反應(yīng)ii為光合作用的暗反應(yīng)階段，暗反應(yīng)在葉綠體基質(zhì)中進(jìn)行，反應(yīng)n參與的多種酶位于葉綠體基質(zhì)，D正確。

故選D。

【小問2詳解】

過程①為二氧化碳的固定，即二氧化碳和五碳化合物結(jié)合形成兩分子的三碳化合物，物質(zhì)E是③五碳糖。過程②

為三碳化合物還原，物質(zhì)A為NADPH,C3在ATP的驅(qū)動下，接受NADPH提供的④H+、⑥e一形成三碳糖（磷酸

甘油醛）。

【小問3詳解】

碳（暗）反應(yīng)能量轉(zhuǎn)換：ATP和NADPH分子中活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)換成糖分子中穩(wěn)定的化學(xué)能，即過程②，故圖中

實現(xiàn)了活躍化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定化學(xué)能的過程是②，B正確。

故選B。

【小問4詳解】

由圖可知，G是C3還原的產(chǎn)物三碳糖，三碳糖一部分被還原成五碳糖（物質(zhì)E）,一部分可以轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽沁\輸?shù)街?/p>

物體的各個部分，可轉(zhuǎn)變糖類過多時會轉(zhuǎn)化為脂肪、氨基酸等有機(jī)物ABD正確。

故選ABDo

【小問5詳解】

濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b,故結(jié)果位于薄膜最上端色素帶是胡蘿卜素，

C正確。

故選C。

【小問6詳解】

測量光合作用指標(biāo)可以用反應(yīng)物的消耗量或者生成物的產(chǎn)生量，即。2釋放量、CO2吸收量、糖類的生成量，AB

正確。

故選AB?

【小問7詳解】

A、葉綠素主要吸收紅光和藍(lán)紫光，總?cè)~綠素含量最高，有利于光能的吸收和轉(zhuǎn)換，A正確；

B、碳反應(yīng)的多種酶活性均最高，有利用暗反應(yīng)的進(jìn)行，生菜的凈光合速率最大，產(chǎn)量最高，B正確；

C、由表格內(nèi)容可知，光質(zhì)配比為紅：藍(lán)=4：1時，電子傳遞速率最快，產(chǎn)生的ATP和NADPH更多，提高光合速

率，C正確；

D、當(dāng)光質(zhì)配比為紅：藍(lán)=4：1時，紅光比例高，硝酸鹽含量低，生菜品質(zhì)高，D正確。

故選ABCDo

【小問8詳解】

由表格內(nèi)容可知，當(dāng)紅光比例高時，硝酸鹽含量低，故可通過進(jìn)一步提高紅光比例來降低生菜的硝酸鹽含量，該

實驗的自變量為不同紅藍(lán)配比的光源，因變量為生菜的硝酸鹽含量，實驗步驟為：設(shè)置一系列不同紅藍(lán)配比的光

源（如紅：藍(lán)=2：1、紅：藍(lán)=3：1、紅：藍(lán)=4：1、紅：藍(lán)=5：1、紅：藍(lán)=6：1、紅：藍(lán)=7：1、紅：藍(lán)=8：1）

去處理長勢良好、數(shù)量相同的生菜，在其他條件相同且適宜的環(huán)境中處理一段時間，然后檢測生菜的硝酸鹽含

量。

三、棕色脂肪細(xì)胞的細(xì)胞呼吸（18分）

4.棕色脂肪細(xì)胞的線粒體結(jié)構(gòu)與其耗氧和產(chǎn)熱功能密切相關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，與野生型小鼠（WT）相比，IFI27蛋白

（線粒體基質(zhì)中的一種蛋白質(zhì)）缺失的小鼠（AKO）表現(xiàn)出畏寒和耗氧降低等現(xiàn)象。下圖1示意棕色脂肪細(xì)胞的

部分結(jié)構(gòu)和生理過程，其中A-D表示物質(zhì)，甲-丙表示場所，I-IV為電子傳遞鏈復(fù)合體。

圖1

（1）棕色脂肪細(xì)胞水解脂肪供能時，脂肪在酶的作用下水解產(chǎn)生的A、B分別是和—,然后轉(zhuǎn)變?yōu)槲镔|(zhì)D是

一,最后徹底氧化分解。（編號選填）

①甘油②丙酮酸③脂肪酸④乙酰輔酶A

（2）棕色脂肪細(xì)胞通過呼吸作用氧化分解有機(jī)物所釋放能量，部分儲存在物質(zhì)—中，部分以熱能的形式釋

放。

（3）圖1的場所甲-丁中，產(chǎn)生能量最多的是—o

A.甲B.乙C.丙D.T

（4）電子顯微鏡下觀察AKO小鼠與WT小鼠的線粒體，結(jié)果如圖2所示。與WT小鼠比較，AKO小鼠的線粒體

圖2

A.數(shù)量增多B.崎數(shù)量減少

C.內(nèi)外膜間距增大D.形態(tài)改變

(5)由題意和圖1可知，IF127蛋白影響的生理過程有。

A.葡萄糖一丙酮酸B.電子傳遞鏈

C.三竣酸循環(huán)D.丙酮酸―酒精+C02

(6)結(jié)合圖1、圖2和已有知識，解釋AKO小鼠畏寒以及氧耗能力下降的原因一。

【答案】4.①.③①②.④

5.ATP6.C7.B8.B

9.IFI27蛋白缺失，線粒體內(nèi)膜上向內(nèi)凹折形成的崎數(shù)量減少，電子傳遞過程受阻，生物氧化分解受阻，耗氧量下

降，釋放的能量減少，釋放的熱能也減少

【分析】分析題圖:脂肪分解為脂肪酸和甘油，A為脂肪酸，B為甘油，葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)轉(zhuǎn)化為C丙酮酸，進(jìn)

入線粒體基質(zhì)轉(zhuǎn)化為D乙酰輔酶A,參與三較酸循環(huán)。

【小問1詳解】

脂肪在酶的作用下水解產(chǎn)生的A為③脂肪酸，B為①甘油，進(jìn)入線粒體基質(zhì)轉(zhuǎn)化為D④乙酰輔酶A,參與三竣酸

循環(huán)。

【小問2詳解】

棕色脂肪細(xì)胞通過呼吸作用氧化分解有機(jī)物所釋放的能量，部分儲存在物質(zhì)ATP中，部分以熱能的形式釋放。

【小問3詳解】

有氧呼吸第三階段產(chǎn)生能量最多，該過程發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上，即圖中的丙，C正確，ABD錯誤。

故選C。

【小問4詳解】

分析圖可知，與WT小鼠比較，AKO小鼠的線粒體崎數(shù)量減少，數(shù)量以及形態(tài)結(jié)構(gòu)未發(fā)生明顯改變，B正確，

ACD錯誤。

故選B。

【小問5詳解】

分析圖1可知，IF127蛋白影響乙酰輔酶A的產(chǎn)生，以及電子的傳遞過程，B正確，ACD錯誤。

故選B。

【小問6詳解】

分析圖可知：AKO小鼠IFI27蛋白缺失，線粒體內(nèi)膜上向內(nèi)凹折形成的崎數(shù)量減少，電子傳遞過程受阻，生物氧

化分解受阻，耗氧量下降，釋放的能量減少，釋放的熱能