食品安全工作責任書

PAGEPAGE2XX縣教育體育局食品安全工作責任書為確保全縣廣大師生的身心健康和生命安全，實現(xiàn)學校（園）無食品安全事故發(fā)生的目標，根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等有關規(guī)定和文件要求，特簽訂本責任書。1、縣屬各中、小學、各幼兒園要成立食品安全工作領導小組，建立食品安全工作一把手負責制，全面負責學校（園）食品安全工作。各中、小學校校長、各幼兒園園長是本單位食品安全工作的第一責任人，主管領導為主要責任人，具體人員為直接責任人，要層層落實崗位責任，認真執(zhí)行學校（園）食品安全工作的各項要求，做好學校（園）食品安全工作。2、加強學校生活飲用水的防護和管理，學校自備水源應該達到生活飲用水衛(wèi)生標準；飲用純凈水和礦泉水應該“五證”（衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、稅務登記證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗報告）俱全；學校（園）要與送水單位簽訂安全責任書。3、學校食堂采購食品原材料，嚴格按照食品藥品監(jiān)督管理部門、教育行政部門的規(guī)定，定點采購有證照齊全生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品原材料，按規(guī)定進行索證索票，認真記好全縣統(tǒng)一印制的食堂管理臺帳。4、健全學校（園）食品安全工作管理的各項制度，加強學校（園）食堂的安全保衛(wèi)工作，非食堂工作人員一律不得進入食品貯存和加工場所，嚴防投毒事件發(fā)生。縣屬各中、小學校、幼兒園的食堂應辦理“衛(wèi)生許可證”，沒有辦理衛(wèi)生許可證的學校（園）食堂，一律不準營業(yè)。5、切實發(fā)揮好膳食委員會的宣傳、監(jiān)督、協(xié)商等作用，落實好校（園）長陪餐制度。6、按照有關文件要求，未經(jīng)教育體育局批準，各中、小學（園）一律不準開設超市或小賣店。7、開展各種食品安全教育?？h屬各校（園）要積極開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全教育，提高師生自我防范能力；要上好健康教育課，使學生養(yǎng)成良好的個人飲食衛(wèi)生習慣，不買街頭無照、無證商販出售的各類食品，不吃、不喝來歷不明的食品、飲料。8、確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗操作，并按規(guī)定安排管理人員和從業(yè)人員進行食品安全知識培訓。9、完善食品安全工作應急處置預案，建立學校（園）突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度。如發(fā)生學校（園）突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要在第一時間內(nèi)上報衛(wèi)生防疫部門和教育行政部門；切實采取措施，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護學校（園）正常的教學秩序和校園穩(wěn)定。10、不履行或不正確履行食品安全職責等失職行為，造成學校食堂發(fā)生食品安全事故的，各有關責任人員，將按照衛(wèi)生部、教育部《學校食物中毒事故責任追究暫行規(guī)定》分別承擔相應的行政責任。情節(jié)惡劣、后果嚴重的承擔刑事責任，同時實行學校（園）一票否決。XX縣教育體育局（蓋章）學校（園）（蓋章）局長（簽字）：