微生物復(fù)習(xí)課件培訓(xùn)資料

微生物復(fù)習(xí)課件培訓(xùn)資料contents目錄微生物概述微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)微生物的營(yíng)養(yǎng)與代謝微生物的分離與純化微生物的應(yīng)用與危害復(fù)習(xí)題與答案contents目錄微生物概述微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)微生物的營(yíng)養(yǎng)與代謝微生物的分離與純化微生物的應(yīng)用與危害復(fù)習(xí)題與答案01微生物概述01微生物概述微生物是微小生物的統(tǒng)稱，通常包括細(xì)菌、病毒、真菌、原生動(dòng)物等。它們具有體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、繁殖快等特點(diǎn)。微生物的定義根據(jù)微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理特性等特征，可以將微生物分為細(xì)菌、病毒、真菌等多個(gè)門類。微生物的分類微生物的定義與分類微生物是微小生物的統(tǒng)稱，通常包括細(xì)菌、病毒、真菌、原生動(dòng)物等。它們具有體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、繁殖快等特點(diǎn)。微生物的定義根據(jù)微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理特性等特征，可以將微生物分為細(xì)菌、病毒、真菌等多個(gè)門類。微生物的分類微生物的定義與分類微生物具有極快的繁殖速度，可以在適宜的環(huán)境下迅速繁殖，形成大量的后代。繁殖速度快微生物具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，可以在各種環(huán)境條件下生存和繁殖，如高溫、低溫、高鹽、缺氧等環(huán)境。適應(yīng)性強(qiáng)微生物具有多種代謝方式，可以通過(guò)光合作用、化能合成等方式獲取能量，同時(shí)也可以分解有機(jī)物、無(wú)機(jī)物等物質(zhì)。代謝多樣性微生物在生物防治和環(huán)保方面具有廣泛的應(yīng)用前景，如利用微生物降解污染物、治理水體污染等。生物防治和環(huán)保應(yīng)用微生物的特點(diǎn)與功能微生物具有極快的繁殖速度，可以在適宜的環(huán)境下迅速繁殖，形成大量的后代。繁殖速度快微生物具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，可以在各種環(huán)境條件下生存和繁殖，如高溫、低溫、高鹽、缺氧等環(huán)境。適應(yīng)性強(qiáng)微生物具有多種代謝方式，可以通過(guò)光合作用、化能合成等方式獲取能量，同時(shí)也可以分解有機(jī)物、無(wú)機(jī)物等物質(zhì)。代謝多樣性微生物在生物防治和環(huán)保方面具有廣泛的應(yīng)用前景，如利用微生物降解污染物、治理水體污染等。生物防治和環(huán)保應(yīng)用微生物的特點(diǎn)與功能微生物與人類健康微生物與工業(yè)生產(chǎn)微生物與食品微生物與生物防治微生物與人類的關(guān)系微生物可以影響人類的健康，一些微生物可以引起疾病，而另一些微生物則對(duì)人類有益，如益生菌等。微生物可以參與食品的發(fā)酵、防腐等過(guò)程，如酸奶、面包等食品的制作。微生物在工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的應(yīng)用，如利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)酒精、酶制劑等產(chǎn)品。利用有益的微生物可以防治植物和動(dòng)物病害，如利用細(xì)菌、真菌等防治農(nóng)作物病害等。微生物與人類健康微生物與工業(yè)生產(chǎn)微生物與食品微生物與生物防治微生物與人類的關(guān)系微生物可以影響人類的健康，一些微生物可以引起疾病，而另一些微生物則對(duì)人類有益，如益生菌等。微生物可以參與食品的發(fā)酵、防腐等過(guò)程，如酸奶、面包等食品的制作。微生物在工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的應(yīng)用，如利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)酒精、酶制劑等產(chǎn)品。利用有益的微生物可以防治植物和動(dòng)物病害，如利用細(xì)菌、真菌等防治農(nóng)作物病害等。02微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)02微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)總結(jié)詞原核微生物是單細(xì)胞生物，沒(méi)有核膜和細(xì)胞器膜，遺傳物質(zhì)裸露，形態(tài)多樣。詳細(xì)描述原核微生物包括細(xì)菌、放線菌、藍(lán)細(xì)菌、支原體、衣原體和立克次氏體等，具有簡(jiǎn)單的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，遺傳物質(zhì)未被核膜包裹，相對(duì)較大的細(xì)胞壁和鞭毛等運(yùn)動(dòng)器官。原核微生物總結(jié)詞原核微生物是單細(xì)胞生物，沒(méi)有核膜和細(xì)胞器膜，遺傳物質(zhì)裸露，形態(tài)多樣。詳細(xì)描述原核微生物包括細(xì)菌、放線菌、藍(lán)細(xì)菌、支原體、衣原體和立克次氏體等，具有簡(jiǎn)單的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，遺傳物質(zhì)未被核膜包裹，相對(duì)較大的細(xì)胞壁和鞭毛等運(yùn)動(dòng)器官。原核微生物真核微生物具有核膜和各種細(xì)胞器膜，遺傳物質(zhì)被核膜包裹，形態(tài)和結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜。真核微生物包括真菌、原生動(dòng)物和顯微藻類等，具有核膜包裹的細(xì)胞核和各種細(xì)胞器，如線粒體、葉綠體等，形態(tài)和結(jié)構(gòu)多樣，適應(yīng)性強(qiáng)。真核微生物詳細(xì)描述總結(jié)詞真核微生物具有核膜和各種細(xì)胞器膜，遺傳物質(zhì)被核膜包裹，形態(tài)和結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜。真核微生物包括真菌、原生動(dòng)物和顯微藻類等，具有核膜包裹的細(xì)胞核和各種細(xì)胞器，如線粒體、葉綠體等，形態(tài)和結(jié)構(gòu)多樣，適應(yīng)性強(qiáng)。真核微生物詳細(xì)描述總結(jié)詞總結(jié)詞非細(xì)胞型微生物沒(méi)有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，僅由單一的核酸或蛋白質(zhì)組成，缺乏代謝和繁殖能力。詳細(xì)描述非細(xì)胞型微生物包括病毒、亞病毒和朊病毒等，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，僅由核酸（DNA或RNA）和蛋白質(zhì)外殼組成，通過(guò)感染宿主細(xì)胞進(jìn)行增殖，對(duì)宿主具有致病性。非細(xì)胞型微生物總結(jié)詞非細(xì)胞型微生物沒(méi)有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，僅由單一的核酸或蛋白質(zhì)組成，缺乏代謝和繁殖能力。詳細(xì)描述非細(xì)胞型微生物包括病毒、亞病毒和朊病毒等，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，僅由核酸（DNA或RNA）和蛋白質(zhì)外殼組成，通過(guò)感染宿主細(xì)胞進(jìn)行增殖，對(duì)宿主具有致病性。非細(xì)胞型微生物03微生物的營(yíng)養(yǎng)與代謝03微生物的營(yíng)養(yǎng)與代謝

微生物的營(yíng)養(yǎng)類型自養(yǎng)型微生物這類微生物能利用光能或化學(xué)能將無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)化為有機(jī)物來(lái)合成自身所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。例如，藍(lán)綠藻和硝化細(xì)菌。異養(yǎng)型微生物這類微生物不能自行合成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，必須從其他生物體或環(huán)境中獲取現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持生命活動(dòng)。例如，動(dòng)物、植物和真菌。腐生型微生物這類微生物以動(dòng)植物的尸體、殘骸及排泄物等為食，通過(guò)分解作用獲取營(yíng)養(yǎng)。例如，細(xì)菌和真菌中的一些種類。

微生物的營(yíng)養(yǎng)類型自養(yǎng)型微生物這類微生物能利用光能或化學(xué)能將無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)化為有機(jī)物來(lái)合成自身所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。例如，藍(lán)綠藻和硝化細(xì)菌。異養(yǎng)型微生物這類微生物不能自行合成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，必須從其他生物體或環(huán)境中獲取現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持生命活動(dòng)。例如，動(dòng)物、植物和真菌。腐生型微生物這類微生物以動(dòng)植物的尸體、殘骸及排泄物等為食，通過(guò)分解作用獲取營(yíng)養(yǎng)。例如，細(xì)菌和真菌中的一些種類。

微生物的酶與代謝酶是生物體內(nèi)進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)的催化劑，微生物通過(guò)酶進(jìn)行各種代謝活動(dòng)。酶具有專一性，一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。微生物的代謝途徑包括分解代謝和合成代謝。分解代謝是將大分子物質(zhì)分解為小分子物質(zhì)，合成代謝則是將小分子物質(zhì)合成大分子物質(zhì)。

微生物的酶與代謝酶是生物體內(nèi)進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)的催化劑，微生物通過(guò)酶進(jìn)行各種代謝活動(dòng)。酶具有專一性，一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。微生物的代謝途徑包括分解代謝和合成代謝。分解代謝是將大分子物質(zhì)分解為小分子物質(zhì)，合成代謝則是將小分子物質(zhì)合成大分子物質(zhì)。03環(huán)境因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響溫度、pH值、氧氣、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等環(huán)境因素都會(huì)影響微生物的生長(zhǎng)與繁殖。01微生物的生長(zhǎng)曲線根據(jù)微生物的生長(zhǎng)速率可將生長(zhǎng)過(guò)程分為遲緩期、對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期、穩(wěn)定期和衰亡期。02微生物的繁殖方式細(xì)菌主要通過(guò)二分裂法進(jìn)行無(wú)性繁殖，有些真菌和原生動(dòng)物則通過(guò)孢子或配子進(jìn)行有性繁殖。微生物的生長(zhǎng)與繁殖03環(huán)境因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響溫度、pH值、氧氣、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等環(huán)境因素都會(huì)影響微生物的生長(zhǎng)與繁殖。01微生物的生長(zhǎng)曲線根據(jù)微生物的生長(zhǎng)速率可將生長(zhǎng)過(guò)程分為遲緩期、對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期、穩(wěn)定期和衰亡期。02微生物的繁殖方式細(xì)菌主要通過(guò)二分裂法進(jìn)行無(wú)性繁殖，有些真菌和原生動(dòng)物則通過(guò)孢子或配子進(jìn)行有性繁殖。微生物的生長(zhǎng)與繁殖04微生物的分離與純化04微生物的分離與純化通過(guò)在固體培養(yǎng)基上劃線，使微生物在各劃線部分生長(zhǎng)繁殖，形成單個(gè)菌落，達(dá)到分離目的。劃線分離法稀釋分離法選擇性分離法將待分離的微生物懸液進(jìn)行適當(dāng)稀釋，涂布于培養(yǎng)皿表面，形成單菌落。根據(jù)微生物的特殊性質(zhì)，采用選擇性培養(yǎng)基或特殊方法進(jìn)行分離。030201微生物的分離通過(guò)在固體培養(yǎng)基上劃線，使微生物在各劃線部分生長(zhǎng)繁殖，形成單個(gè)菌落，達(dá)到分離目的。劃線分離法稀釋分離法選擇性分離法將待分離的微生物懸液進(jìn)行適當(dāng)稀釋，涂布于培養(yǎng)皿表面，形成單菌落。根據(jù)微生物的特殊性質(zhì)，采用選擇性培養(yǎng)基或特殊方法進(jìn)行分離。030201微生物的分離通過(guò)反復(fù)劃線分離，逐步純化微生物，直至獲得純培養(yǎng)物。反復(fù)劃線純化將待純化的微生物接種于液體培養(yǎng)基中，通過(guò)培養(yǎng)后進(jìn)行分離純化。液體培養(yǎng)純化對(duì)真菌類微生物，可采用菌絲尖分離法，將菌絲尖部接種于培養(yǎng)基中，促進(jìn)純化。菌絲尖純化微生物的純化通過(guò)反復(fù)劃線分離，逐步純化微生物，直至獲得純培養(yǎng)物。反復(fù)劃線純化將待純化的微生物接種于液體培養(yǎng)基中，通過(guò)培養(yǎng)后進(jìn)行分離純化。液體培養(yǎng)純化對(duì)真菌類微生物，可采用菌絲尖分離法，將菌絲尖部接種于培養(yǎng)基中，促進(jìn)純化。菌絲尖純化微生物的純化含有微生物生長(zhǎng)繁殖所需的基本營(yíng)養(yǎng)成分，如碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽等?；A(chǔ)培養(yǎng)基根據(jù)微生物的特殊性質(zhì)，在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中添加特定試劑或底物，用于鑒別不同微生物。鑒別培養(yǎng)基根據(jù)微生物的特殊需求，在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中添加選擇因子，抑制不需要的微生物生長(zhǎng)，促進(jìn)所需微生物的生長(zhǎng)繁殖。選擇性培養(yǎng)基微生物的培養(yǎng)基含有微生物生長(zhǎng)繁殖所需的基本營(yíng)養(yǎng)成分，如碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽等?；A(chǔ)培養(yǎng)基根據(jù)微生物的特殊性質(zhì)，在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中添加特定試劑或底物，用于鑒別不同微生物。鑒別培養(yǎng)基根據(jù)微生物的特殊需求，在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中添加選擇因子，抑制不需要的微生物生長(zhǎng)，促進(jìn)所需微生物的生長(zhǎng)繁殖。選擇性培養(yǎng)基微生物的培養(yǎng)基05微生物的應(yīng)用與危害05微生物的應(yīng)用與危害微生物發(fā)酵生物轉(zhuǎn)化生物冶金生物修復(fù)微生物在工業(yè)上的應(yīng)用01020304利用微生物的代謝過(guò)程生產(chǎn)食品、飲料、飼料、肥料、化學(xué)品等。利用微生物將一種化合物轉(zhuǎn)化為另一種化合物，用于生產(chǎn)藥物、香料等。利用微生物從礦石中提取金屬。利用微生物處理污染物，修復(fù)環(huán)境。微生物發(fā)酵生物轉(zhuǎn)化生物冶金生物修復(fù)微生物在工業(yè)上的應(yīng)用01020304利用微生物的代謝過(guò)程生產(chǎn)食品、飲料、飼料、肥料、化學(xué)品等。利用微生物將一種化合物轉(zhuǎn)化為另一種化合物，用于生產(chǎn)藥物、香料等。利用微生物從礦石中提取金屬。利用微生物處理污染物，修復(fù)環(huán)境。微生物在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用利用微生物的代謝產(chǎn)物防治病蟲(chóng)害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。利用微生物提高土壤肥力，促進(jìn)植物生長(zhǎng)。利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)飼料，提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和安全性。利用微生物將外源基因?qū)胫参锛?xì)胞，改良植物性狀。生物農(nóng)藥生物肥料微生物飼料植物基因工程微生物在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用利用微生物的代謝產(chǎn)物防治病蟲(chóng)害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。利用微生物提高土壤肥力，促進(jìn)植物生長(zhǎng)。利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)飼料，提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和安全性。利用微生物將外源基因?qū)胫参锛?xì)胞，改良植物性狀。生物農(nóng)藥生物肥料微生物飼料植物基因工程引起人類和動(dòng)物感染疾病的微生物，如細(xì)菌、病毒、真菌等。病原微生物某些有害微生物可引起水體、土壤等環(huán)境的污染，破壞生態(tài)平衡。污染環(huán)境有害微生物污染食品和飼料，可引起食物中毒和動(dòng)物疾病。食品與飼料安全采用消毒、滅菌、抗性育種、生物防治等方法防治有害微生物的危害。有害微生物的防治有害微生物的危害與防治引起人類和動(dòng)物感染疾病的微生物，如細(xì)菌、病毒、真菌等。病原微生物某些有害微生物可引起水體、土壤等環(huán)境的污染，破壞生態(tài)平衡。污染環(huán)境有害微生物污染食品和飼料，可引起食物中毒和動(dòng)物疾病。食品與飼料安全采用消毒、滅菌、抗性育種、生物防治等方法防治有害微生物的危害。有害微生物的防治有害微生物的危害與防治06復(fù)習(xí)題與答案06復(fù)習(xí)題與答案選擇題1：下列哪項(xiàng)不是微生物的特點(diǎn)？A.體積微小B.繁殖迅速選擇題選擇題1：下列哪項(xiàng)不是微生物的特點(diǎn)？A.體積微小B.繁殖迅速選擇題C.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單D.不能獨(dú)立生存答案：D選擇題C.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單D.不能獨(dú)立生存答案：D選擇題選擇題2：細(xì)菌的繁殖方式是？A.無(wú)性繁殖B.有性繁殖選擇題選擇題2：細(xì)菌的繁殖方式是？A.無(wú)性繁殖B.有性繁殖選擇題C.孢子繁殖D.裂殖答案：D選擇題C.孢子繁殖D.裂殖答案：D選擇題微生物主要包括______、______、______和______等類型。填空題1答案填空題2答案原核生物、真核生物、病毒、亞病毒細(xì)菌的細(xì)胞壁主要由______和______組成。肽聚糖、脂質(zhì)填空題微生物主要包括______、______、______和______等類型。填空題1答案填空題2答案原核生物、真核生物、病毒、亞病毒細(xì)菌的細(xì)胞壁主要由______和______組成。肽聚糖、脂質(zhì)填空題答案微生物在自然界中發(fā)揮著重要作用，包括分解有機(jī)物、參與物質(zhì)循環(huán)、促進(jìn)土壤肥沃、產(chǎn)生有益的代謝產(chǎn)物等。簡(jiǎn)答題1請(qǐng)簡(jiǎn)述微生物在自然界中的作用。簡(jiǎn)答題2請(qǐng)列舉兩種常見(jiàn)的細(xì)菌性食物中毒類型，并簡(jiǎn)述其致病機(jī)制。答案2.大腸桿菌食物中毒：大腸桿菌中的某些菌株產(chǎn)生毒素，污染食物后引起中毒，導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。答案1.沙門氏菌食物中毒：通過(guò)污染食物傳播，引起腸