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文檔簡介

七方中學食堂采購員崗位職責1.簡介七方中學食堂采購員負責食堂的日常采購工作，保證食堂食品的品質(zhì)與供應(yīng)的穩(wěn)定性。該職位要求具備良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力，能夠與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系，并根據(jù)食堂的需求制定合理的采購計劃。2.職責負責根據(jù)食堂菜單制定采購計劃，并保證供應(yīng)的及時性和準確性。與食材供應(yīng)商保持密切的聯(lián)系，并及時了解市場行情，掌握食材價格的變化。根據(jù)食堂的需求和預(yù)算，選擇合適的供應(yīng)商，并協(xié)商達成合理的價格和供貨條件。審核供應(yīng)商提供的食材質(zhì)量證明，并進行出入庫管理，保證食品的安全和良品率。協(xié)調(diào)并處理采購過程中的問題和糾紛，確保采購的順利進行。監(jiān)督供應(yīng)商的履約情況，確保按照合同約定的時間、質(zhì)量和數(shù)量供貨。定期對食材的庫存情況進行盤點，及時調(diào)整采購計劃，避免庫存過剩或短缺的情況發(fā)生。跟蹤食材的使用情況和毛損情況，提出減少食材浪費和降低成本的建議。不斷學習和了解食品行業(yè)的最新動態(tài)，關(guān)注新產(chǎn)品的推出和市場的變化，提供給食堂新的選擇。及時向食堂管理層匯報采購情況和供應(yīng)商的績效評估，為決策提供依據(jù)。3.能力要求具備較強的市場洞察力，對食材價格和市場行情有敏銳的觀察力。具備良好的協(xié)商和溝通能力，能與供應(yīng)商建立良好的合作伙伴關(guān)系。具備一定的食品安全和質(zhì)量控制知識，能夠?qū)徍耸巢墓?yīng)商的質(zhì)量證明。具備一定的食物知識，了解食材的特性和儲存要求。具備一定的數(shù)據(jù)分析和統(tǒng)計能力，能夠進行庫存盤點和成本分析。具備獨立工作和解決問題的能力，能夠處理采購過程中的各種情況和糾紛。較強的計劃和組織能力，能夠根據(jù)食堂的需求制定合理的采購計劃。具備團隊合作精神，能夠與食堂其他員工密切配合，確保食堂的正常運營。4.崗位要求大學本科以上學歷，食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。具備3年以上食品采購相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉食品市場情況。熟練使用辦公軟件和采購平臺，如Excel、ERP等。具備一定的英語聽說讀寫能力，能夠與外國供應(yīng)商進行基本的交流。具備較強的抗壓能力，能夠適應(yīng)工作中的緊張

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