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文檔簡介

編制說明一、標準名稱烤魚片基礎(chǔ)上進行原料創(chuàng)新，不但有效解決了傳統(tǒng)加工技術(shù)在產(chǎn)品生產(chǎn)效率與質(zhì)量上的制料上進行嚴格把控，其中淡水白鯧作為主要運輸與貯藏條件上都有嚴格的規(guī)定，以抽檢片產(chǎn)品快速發(fā)展的同時帶動企業(yè)行穩(wěn)致遠，具有十分可觀的經(jīng)濟效益以及未來發(fā)展前景,產(chǎn)關(guān)性，因此制定出統(tǒng)一的香烤魚片原料標準本任務(wù)由紹興市白馬湖食品有限公司向浙江省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會申請團本標準的編寫制定過程中以提高香烤魚片原料的產(chǎn)品質(zhì)量標準以及提高香GB2762食品安全國家標準食品GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)GB/T5009.19食品中有機氯農(nóng)藥多組GB5009.123食品安全國家標準食GB/T5009.162動物性食品中有機氯農(nóng)藥和擬除蟲菊GB5009.190食品安全國家標準食品中指示性多氯GB/T19857水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶GB/T21311動物源食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法高效液相GB/T22338動物源性食品中氯霉素類GB31650食品安全國家標準食品中獸GB31650.1食品安全國家標準食品中41種獸農(nóng)業(yè)部1077號公告-5-2008水產(chǎn)品農(nóng)業(yè)部1077號公告-1-2008水產(chǎn)品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留魚綱，短蓋巨脂鯉Colossomabrachypomum）的原料（1）香烤魚片原料主要為淡水白鯧腹部，原料魚的規(guī)格直接影響產(chǎn)品的形2022要求提出。其中甲基汞、鎘和鉛指標依據(jù)NY5073-2006無公害食品水產(chǎn)（6）標志、包裝、運輸與貯存：標準提出了香烤魚片原料的標志及包裝貯（7）質(zhì)量承諾：標準提出了制造商對于香烤魚片原料的質(zhì)量保障、售后服

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