客房服務員：高級客房服務員考點鞏固五

客房服務員：高級客房服務員考點鞏固五1、單選

從客房產(chǎn)品開發(fā)完畢到投入市場的初始階段，稱為介紹期。在這一階段，常用的定價策略有（）、高價定價策略。A、穩(wěn)定價格策略B、滲透定價策略C、低價占領策略D、高價占領策略（江南博哥）正確答案：C2、單選

貴賓抵達飯店前一級保衛(wèi)方案住地的警衛(wèi)設崗應是（）。A、全天候全方位設崗B、全天候設崗C、重點時間設崗D、重點路線設崗正確答案：A3、單選

下列選項不屬于培訓意義的是（）。A、降低營業(yè)成本B、提高員工的個人素質(zhì)C、加強溝通，改善人際關(guān)系D、快速提高服務質(zhì)量正確答案：D4、問答題

論述怎樣處理顧客的投訴。正確答案：①要誠懇耐心地傾聽，讓投訴者把話講完，真誠地表示同情，爭取獲得與投訴者情感上的一致。②設身處地的為顧客著想，以誠懇的態(tài)度向客人道歉。③及時了解投訴內(nèi)容，立即做出處理決定，控制處理過程，力求滿意的解決效果。5、單選

飯店內(nèi)的寫字間租金一般以（）為計價單位。A、“米（m）/日”B、“平方米（m2）/月”C、“米（m）/月”D、“平方米（m2）/日”正確答案：D6、單選

我國勞動法規(guī)定，企業(yè)職工一方可以與企業(yè)簽訂（）。A、臨時合同B、聘用合同C、集體合同D、福利待遇合同正確答案：C7、單選

由于豪華飯店檔次高，服務質(zhì)量要求高，因此，房間清掃定額為（）。A、8～10間/人B、13間/人C、15間/人D、10～12間/人正確答案：D8、單選

（）不屬于客棧時期飯店的基本特征。A、客棧規(guī)模小B、價格低C、設備簡陋D、不提供餐飲服務正確答案：D9、單選

吸燈罩浮塵，需用時間10分鐘/間，而員工一天的工作量為（）間，循環(huán)周期每月吸塵一次。A、30B、40C、50D、20正確答案：B10、單選

經(jīng)營者不可提高（）產(chǎn)品的售價，否則會喪失顧客。A、同質(zhì)B、異質(zhì)C、經(jīng)營D、飯店正確答案：A11、單選

客人離店時服務的內(nèi)容包括離店結(jié)帳、征求意見和（）。A、電話商務B、委托代辦C、送客離店D、鑰匙服務正確答案：C12、單選

鼓勵學員動手，對于幫助學員記憶、提高學習效果有極大的作用，研究表明，學習一種知識通過閱讀，可記住10%；通過聽課，可記住20%；又看又聽，可記50%；自己復述一遍，可記?。ǎ?；一面復述，一面動手做，可記住90%。A、50%B、60%C、80%D、70%正確答案：C13、單選

飯店的規(guī)模大小主要是看其可住賓客的房間數(shù)，根據(jù)房間的多少來劃分，中型飯店客房數(shù)在（）間。A、200～300B、300～600C、300～500D、300～400正確答案：B14、單選

客房維修意見表的作用是：讓客人有機會發(fā)表意見以彌補工作不足，（），通知工程部派工維修及備查。A、如實反映客房狀況B、讓客人感到飯店對其所住房間狀況的重視C、對外影響和宣傳D、讓客人感受到飯店的工作效率很高正確答案：B15、單選

一般客用品的規(guī)格要求是地巾長不小于是650毫米，寬不小于400毫米，重量不低于（）克。A、250B、300C、320D、350正確答案：C16、單選

下面不屬于入店教育內(nèi)容的是（）。A、了解飯店防火安全措施B、了解飯店的娛樂設施和服務設施C、了解飯店的規(guī)章制度和崗位責任D、了解飯店管理者的收入正確答案：D17、單選

客房常備消防器材為消防栓和（）。A、干粉滅火機B、便攜式滅火器C、泡沫滅火器D、酸堿滅火器正確答案：B18、單選

房間家具打蠟屬計劃衛(wèi)生，每打蠟一間約需20分鐘，而員工每天的工作量為（）間。A、5B、10C、20D、25正確答案：C19、單選

培訓可以提高員工的個人素質(zhì)，為員工晉升創(chuàng)造條件，還可以（）。A、促進飯店管理工作走向正規(guī)化B、迅速提高飯店經(jīng)濟效益C、迅速改善飯店服務質(zhì)量D、加快員工流動正確答案：A20、單選

客房主管是客房清掃衛(wèi)生任務的主要指揮者，主管抽查的工作制度主要內(nèi)容有主管抽查數(shù)量，（）、檢查的方法。A、檢查領班的實際工作能力B、檢查的重點C、檢查房間的用品是否合乎標準D、檢查房間物品的擺放規(guī)格正確答案：B21、單選

清潔整理客房標準的內(nèi)容包括客房清掃前的準備，（），西式鋪床程序、晚間服務規(guī)范、客房衛(wèi)生消毒規(guī)范和客房計劃衛(wèi)生制度。A、應變能力B、客房清掃基本方法C、外語水平D、專業(yè)知識正確答案：B22、單選

現(xiàn)代啤酒的發(fā)源地是（）。A、美國B、英國C、德國D、法國正確答案：C23、單選

客人離店時服務的內(nèi)容包括離店結(jié)帳、征求意見和（）。A、電話商務B、委托代辦C、送客離店D、鑰匙服務正確答案：C24、單選

一般客用品規(guī)格要求中，一次性拖鞋的基本品質(zhì)要求是穿著舒適，行走方便，（）和印有店標。A、式樣美觀B、牢度強C、具有較好的防滑性能D、保暖性能好正確答案：C25、單選

下列選項不屬于產(chǎn)生投訴原因的是（）。A、硬件設施、設備出現(xiàn)故障B、客人對無形的服務不滿C、飯店管理不善D、飯店周邊環(huán)境差正確答案：D26、單選

市場調(diào)查是（）的基礎。A、營銷環(huán)境分析B、市場預測C、市場需求D、優(yōu)質(zhì)服務正確答案：B27、單選

客房部的常規(guī)修整每年至少進行（）。A、一次B、兩次C、三次D、三次以上正確答案：A28、單選

客人離店后的服務內(nèi)容包括：（）和未盡事項.A、客史建檔B、整理表格單據(jù)C、研究客源市場D、研究賓客對飯店的規(guī)則和要求正確答案：A29、單選

客房部使用的機器清潔設備有吸塵器、（），洗地機、洗地毯機和打蠟機等。A、擠水器B、吸水機C、塵拖（萬向地推）D、玻璃清潔器正確答案：B30、單選

下面說法正確的是（）。A、一般客用品規(guī)格要求中，襯墊的規(guī)