《修水黃羽烏雞種雞生產技術規(guī)程》編制說明

《修水黃羽烏雞種雞生產技術規(guī)程》地方標準編制說明一、工作情況（一）任務來源經江西省農業(yè)技術推廣中心申請?zhí)岢觯?023年8月3日江西省農業(yè)農村廳《關于報送2023年第五批江西省農業(yè)地方標準計劃項目的函》，向省市場監(jiān)督管理局申請《修水黃羽烏雞種雞生產技術規(guī)程》地方標準的立項。經省市場監(jiān)督管理局組織立項評審，下達項目計劃《江西省市場監(jiān)督管理局關于下達2023年第五批江西省地方標準制修訂計劃的通知》（贛市監(jiān)標〔2023〕16號）要求，批準立項制定《修水黃羽烏雞種雞生產技術規(guī)程》地方標準，計劃編號DB36-2023-5-34。（二）起草單位江西省農業(yè)技術推廣中心、江西農業(yè)大學、九江市農業(yè)科學院、九江市農業(yè)農村局、修水縣農業(yè)農村局、修水黃羽烏雞原種場。標準起草人主要起草人：。二、制定（修訂）標準的必要性和意義修水黃羽烏雞于2023年4月份正式通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，為江西省第9個地方雞遺傳資源，也是15年來我省唯一一個獲審定通過的國家地方畜禽遺傳資源。修水黃羽烏雞屬小型肉蛋兼用型且具有藥用功能的黃羽烏雞類型，在當?shù)匾延袔装倌甑娘曫B(yǎng)培育歷史，具有“五烏一黃”的典型特征(烏皮、烏肉、烏骨、烏爪、烏舌及黃羽)。修水黃羽烏雞具有外貌獨特、體型矮小、肉質鮮美、營養(yǎng)豐富、藥用價值高和血緣獨特等特性，開發(fā)利用的潛在價值巨大。隨著人們對健康的認識和重視程度越來越深，這種獨特的藥食同源優(yōu)質肉禽產品將會具有更加廣闊的市場空間和競爭力。近年來，在國家扶貧攻堅和鄉(xiāng)村振興等系列政策扶持和引導下，修水黃羽烏雞除在當?shù)貍涫芮嗖A外，因其獨特品質和藥食同源功效被銷往南昌、上海等地香格里拉等大型高檔酒店，年均上市超20余萬羽。因此，對于修水黃羽烏雞種雞保種顯得尤為重要，到目前為止，尚未有關于修水黃羽烏雞種雞飼養(yǎng)相關的任何地方或國家級的規(guī)范或規(guī)程，這對未來修水黃羽烏雞種雞的科學保種將極為不利。對此，申請制訂修水黃羽烏雞種雞生產技術規(guī)程的相關地方標準對于該遺傳資源的科學保護和開發(fā)利用具有重要的實踐指導意義。三、主要起草過程1、成立標準起草小組。江西省農業(yè)技術推廣中心擬申報《修水黃羽烏雞種雞生產技術規(guī)程》江西省地方標準時，立即由主要起草人牽頭組織成立起草小組，研討標準編制前期調研、資料收集與補充、標準相關要求與進度以及人員分工等，確保標準編制過程中各個環(huán)節(jié)順利實施。2、收集材料。我們根據(jù)家禽產業(yè)技術發(fā)展情況，提出了《修水黃羽烏雞種雞生產技術規(guī)程》起草工作，并向省標準化委員會申請立項。我們在總結前期試驗觀察研究的基礎上，再次對修水黃羽烏雞飼養(yǎng)情況進行了調研，廣泛征求修水黃羽烏雞養(yǎng)殖場（戶）及市、縣行業(yè)主管部門的意見建議使得標準草案更具有科學、規(guī)范、實用和可操作性。3、起草標準征求意見稿。根據(jù)整理的調查研究資料以及相關試驗觀察生產數(shù)據(jù)結果，結合相關文獻資料，起草編寫了《修水黃羽烏雞種雞生產技術規(guī)程》標準的初稿。初稿完成后，起草小組成員針對各條款進行了認真研究和討論，修改形成本標準征求意見稿。四、制定（修訂）標準和原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標準的關系（一）原則遵守國家法律和行政法規(guī)的規(guī)定：符合GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。符合國家標準要求的表達方式，適應行業(yè)內的表達方式。（二）依據(jù)GB3095環(huán)境空氣質量標準GB13078飼料衛(wèi)生標準GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準GB/T36195畜禽糞便無害化處理技術規(guī)范NY/T388畜禽場環(huán)境質量標準NY/T3458種雞人工授精技術規(guī)程NY/T5027無公害食品畜禽飲用水水質NY/T5030無公害農產品獸藥使用準則NY/T5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則NY/T1168畜禽糞便無害化處理技術規(guī)范NY/T5038無公害食品家禽養(yǎng)殖生產管理規(guī)范NY/T5041無公害食品蛋雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則NY/T5339無公害農產品畜禽防疫準則NY/T823家禽生產性能名詞術語和度量計算方法DB36T407規(guī)?；B(yǎng)雞場廢棄物無害化處理技術規(guī)程《中華人民共和國畜牧法》農業(yè)農村部（2023）頒布《中華人民共和國獸用生物制品質量標準》農業(yè)農村部（2010）頒布《中華人民共和國獸藥典》農業(yè)農村部2438號公告《中華人民共和國獸藥規(guī)范》農業(yè)農村部（2010）頒布《進口獸藥質量標準》農業(yè)農村部（2003）頒布《獸藥質量標準》（2017年版）農業(yè)農村部2513號公告《飼料和飼料添加劑管理條例》國務院609、666號令《飼料添加劑品種目錄》農業(yè)農村部2045號公告《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》農業(yè)農村部168號公告《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》農業(yè)農村部176號公告《飼料添加劑安全使用規(guī)范》農業(yè)農村部2625號公告（三）與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標準的關系經廣泛調研和多方面征求意見建議，本標準有關技術要求、技術方法、性能指標等均符合現(xiàn)行法律、法規(guī)、規(guī)章及有關強制性標準要求并具有一致性。五、主要條款的說明本標準規(guī)定了修水黃羽烏雞的術語和定義、引種、飼養(yǎng)環(huán)境要求、雞場布局、修水黃羽烏雞的繁殖、飼料與飼料添加劑、飼養(yǎng)管理、日常保健、雞場廢棄物的處理和利用、獸藥使用原則、日常記錄等要求。六、重大意見分歧的處理依據(jù)和結果本標準在起草制定過程中，已初步征詢了有關意見，在制定過程中無重大分歧意見。七、采用國際標準或國外先進標準的，說明采標程度，以及國內外同類標準水平的對比情況。無相關標準。作為推薦性或強制性標準的建議及其理由若審定通過后，建議《修水黃羽烏雞種雞生產技術規(guī)程》作為推薦性標準發(fā)布實施。貫徹標準的措施建議本標準是地方標準，在實際生產過程中各生產應用單位或用戶應盡可能采取本標準技術或結合實際需要在某些階段及關鍵環(huán)節(jié)上采取本標準技術，最大的發(fā)揮本標準的積極作用。若本