2024屆山東省諸城市高考沖刺押題（最后一卷）生物試卷含解析

2024屆山東省諸城市高考沖刺押題（最后一卷）生物試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．比較B淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞的防衛(wèi)特性，下列哪項(xiàng)描述是錯(cuò)誤的（）A．兩種淋巴細(xì)胞都來源于淋巴干細(xì)胞B．兩種淋巴細(xì)胞都能被一定的物質(zhì)刺激而增強(qiáng)活性C．寄生型病毒感染時(shí)，一般只有T淋巴細(xì)胞會(huì)被活化而參與病毒的消滅D．被病毒感染后，可用人工標(biāo)記的抗體檢測(cè)感染病毒種類2．果蠅的某對(duì)相對(duì)性狀由等位基因G、g控制，且對(duì)于這對(duì)性狀的表現(xiàn)型而言，G對(duì)g完全顯性。受精卵中不存在G、g中的某個(gè)特定基因時(shí)會(huì)致死。用一對(duì)表現(xiàn)型不同的果蠅進(jìn)行交配，得到的子一代果蠅中雌：雄＝2:1，且雌蠅有兩種表現(xiàn)型。據(jù)此可推測(cè)：雌蠅中A．這對(duì)等位基因位于常染色體上，G基因純合時(shí)致死B．這對(duì)等位基因位于常染色體上，g基因純合時(shí)致死C．這對(duì)等位基因位于X染色體上，g基因純合時(shí)致死D．這對(duì)等位基因位于X染色體上，G基因純合時(shí)致死3．如圖是質(zhì)膜的流動(dòng)鑲嵌模型，①~④表示構(gòu)成質(zhì)膜的物質(zhì)，下列敘述正確的是（）A．這是電鏡下面觀察到的質(zhì)膜流動(dòng)鑲嵌的結(jié)構(gòu)B．②的尾部和③一起存在于脂雙層的內(nèi)部C．質(zhì)膜中都存在③，③的存在使得質(zhì)膜比較“堅(jiān)實(shí)”D．質(zhì)膜具有選擇透性是由④體現(xiàn)出來的4．番茄根尖經(jīng)過植物組織培養(yǎng)過程可以獲得完整的番茄植株，有關(guān)此過程的敘述錯(cuò)誤的是（）A．此過程中發(fā)生了細(xì)胞的脫分化、再分化B．植物激素在此過程中起調(diào)節(jié)作用C．此過程中若發(fā)生雜菌污染則難以獲得目的植株D．根尖細(xì)胞最終發(fā)育為無葉綠體的植株5．下列關(guān)于“泡菜腌制和亞硝酸鹽測(cè)定”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．亞硝酸鹽的測(cè)定過程需使用顯色劑硫酸鋅B．亞硝酸鹽的存在是泡菜能較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的原因之一C．發(fā)酵過程中，亞硝酸鹽含量變化趨勢(shì)為先增加后減少D．樣品亞硝酸鹽含量測(cè)定結(jié)果偏大，原因可能是測(cè)定樣品時(shí)選用了光程更大的比色杯6．內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是維持機(jī)體正常生命活動(dòng)的必要條件。下列相關(guān)敘述中，正確的是（）A．內(nèi)環(huán)境中抗利尿激素增加會(huì)導(dǎo)致血漿滲透壓增高B．細(xì)胞內(nèi)高Na+、細(xì)胞外高K+有利于神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生興奮C．正常情況下抗體、激素、神經(jīng)遞質(zhì)均會(huì)出現(xiàn)在內(nèi)環(huán)境中D．葡萄糖在內(nèi)環(huán)境中徹底氧化分解為生命活動(dòng)提供能量7．下列關(guān)于人類遺傳病的敘述，正確的是（）A．遺傳病患者都攜帶致病基因，且性狀與性別相關(guān)聯(lián)時(shí)一定是伴性遺傳B．X連鎖隱性遺傳病的特點(diǎn)是致病基因的頻率男性明顯高于女性C．基因突變引起的遺傳病一定不能利用光學(xué)顯微鏡進(jìn)行檢測(cè)D．遺傳病是指生殖細(xì)胞或受精卵里的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變而引發(fā)的疾病8．（10分）關(guān)于酶本質(zhì)、作用和特性的敘述，正確的是（）A．酶作用的強(qiáng)弱可用酶活性表示，即單位時(shí)間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量B．用二氧化錳和雞肝勻漿對(duì)照，可以驗(yàn)證雞肝勻漿中過氧化氫酶具有催化作用C．所有具有生物學(xué)活性的酶和高溫處理后失活的酶都能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色D．酶不適合保存在最適溫度、最適pH條件下，酶在作用前后本身不發(fā)生化學(xué)變化二、非選擇題9．（10分）材料一“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張?jiān)Ｖ韪柙~所言，煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)作為中國(guó)葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國(guó)食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。材料二世界各地都有泡菜的影子，風(fēng)味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國(guó)酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)，并稱為世界三大泡菜。（1）①酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在_____，相關(guān)的反應(yīng)式為：__________（底物以葡萄糖為例）。②在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是_____________，該微生物與制作果醋的微生物在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：___________________。（2）①有些人在制作泡菜時(shí)為了延長(zhǎng)保存時(shí)間而加入大量的鹽，這樣獲得的泡菜卻不酸，其原因是________________。某農(nóng)民在制作泡菜時(shí)加入鄰居家借來的陳泡菜水，這樣會(huì)導(dǎo)致泡菜很容易變酸，其原因是______________。②在泡菜的腌制過程中，為減少亞硝酸鹽的含量，要注意控制_____________、溫度和_____________。10．（14分）為了探究?jī)蓚€(gè)水稻新育品種P1、P2幼苗的光合作用特性，科研人員分別測(cè)定了新育品種與原品種葉片的表觀光合速率，結(jié)果如圖所示。請(qǐng)回答下列問題：（1）水稻光合作用中捕獲光能的物質(zhì)分布在葉綠體的________________中，提取該物質(zhì)常用的有機(jī)溶劑是________________。（2）水稻葉肉細(xì)胞中，光反應(yīng)產(chǎn)生的________________是碳反應(yīng)中將CO2還原為糖的能源物質(zhì)。碳反應(yīng)中形成的第一個(gè)糖是________________。（3）假如白天突然中斷了CO2的供應(yīng)，水稻葉綠體內(nèi)首先積累起來的物質(zhì)是________________。（4）在25℃-40℃范圍內(nèi)，P1表觀光合速率受溫度影響比P2________________。（5）比較15℃時(shí)P1總光合作用強(qiáng)度和P2總光合作用強(qiáng)度的大小關(guān)系：________________（相等、不相等、無法確定），理由是：________________。11．（14分）研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油具有抑菌、抑制腫瘤等作用，是一種具有廣闊開發(fā)前景的芳香油資源。青蒿素是目前公認(rèn)的最有效治療瘧疾的藥物，易溶于有機(jī)溶劑，60℃以上易分解?；卮鹣铝袉栴}：(1)柚皮精油可采用水蒸氣蒸餾法提取，它是利用________將________較強(qiáng)的柚皮精油攜帶出來，形成油水混合物。在油水混合物中，加入________可使油水出現(xiàn)明顯分層；分離得到的油層應(yīng)加入________進(jìn)行除水。(2)水蒸氣蒸餾易使柚皮精油有效成分部分水解，為避免此缺點(diǎn)，可采用________法提取柚皮精油。為提高出油率，需先對(duì)柚皮進(jìn)行的處理是________________________，以分解果膠。(3)青蒿素宜采用萃取法提取，現(xiàn)有四氯化碳(沸點(diǎn)76.5℃)和乙醚(沸點(diǎn)34.5℃)兩種溶劑，應(yīng)選用__________________作為萃取劑，不選用另外一種的理由是________________________________________________________________________。12．氧氣對(duì)動(dòng)物的生命至關(guān)重要，機(jī)體逐漸進(jìn)化出確保向各組織細(xì)胞充分供氧的機(jī)制。人的頸動(dòng)脈體、主動(dòng)脈體和腎臟中都含有專門感受血液中氧氣濃度變化的細(xì)胞?；卮鹣铝袉栴}：（1）從生物圈范圍來看，人體血液中氧氣的最終來源主要是____________過程。（2）當(dāng)人在運(yùn)動(dòng)時(shí)，血氧消耗增加會(huì)引起頸動(dòng)脈體中的細(xì)胞A和主動(dòng)脈體中的細(xì)胞B向位于____________中的呼吸中樞發(fā)放神經(jīng)沖動(dòng)，以加快呼吸頻率，增加肺的供氧量。（3）當(dāng)人處于高海拔時(shí)，血氧降低會(huì)刺激腎臟中的細(xì)胞C合成和釋放促紅細(xì)胞生成素，這種激素可以促進(jìn)骨髓中的紅細(xì)胞生成，幫助人體適應(yīng)低氧環(huán)境。氧氣進(jìn)入紅細(xì)胞后____________（填“參與”或“不參與”）葡萄糖的氧化分解。（4）由上可知，人體血氧含量的調(diào)節(jié)方式是____________。血氧含量的相對(duì)穩(wěn)定是內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要方面，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是指____________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

B淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞兩種淋巴細(xì)胞都來源于淋巴干細(xì)胞；兩種淋巴細(xì)胞都需在一定的物質(zhì)刺激下才會(huì)活化增強(qiáng)活性；病毒感染后的清除過程不僅需要細(xì)胞免疫，還需要體液免疫的協(xié)助。【詳解】A、兩種淋巴細(xì)胞都來源于淋巴干細(xì)胞，A正確﹔B、兩種淋巴細(xì)胞都需在一定的物質(zhì)刺激下才會(huì)活化增強(qiáng)活性，B正確；C、病毒感染后的清除過程不僅需要細(xì)胞免疫，還需要體液免疫的協(xié)助，C錯(cuò)誤；D、抗原和抗體會(huì)特異性結(jié)合，所以被某種未知病毒感染后，可以用人工標(biāo)記的抗體對(duì)組織內(nèi)的抗原進(jìn)行檢測(cè)，判斷病毒種類，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】熟記特異性免疫過程，梳理兩種淋巴細(xì)胞的功能特性，結(jié)合題目時(shí)行比較。2、D【解析】

由題意“子一代果蠅中雌:雄＝2:1”可知,該對(duì)相對(duì)性狀的遺傳與性別相關(guān)聯(lián)，為伴性遺傳，G、g這對(duì)等位基因位于X染色體上；由題意“子一代雌蠅有兩種表現(xiàn)型且雙親的表現(xiàn)型不同”可推知：雙親的基因型分別為XGXg和XgY；再結(jié)合題意“受精卵中不存在G、g中的某個(gè)特定基因時(shí)會(huì)致使”，可進(jìn)一步推測(cè)：G基因純合時(shí)致死。綜上分析，A、B、C三項(xiàng)均錯(cuò)誤，D項(xiàng)正確?？键c(diǎn)：本題考查伴性遺傳、基因的分離定律的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生能從課外材料中獲取相關(guān)的生物學(xué)信息，并能運(yùn)用這些信息，結(jié)合所學(xué)知識(shí)解決相關(guān)的生物學(xué)問題的能力。3、B【解析】

細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，還有少量的糖類。

細(xì)胞膜的功能：1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分開；2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；3.進(jìn)行細(xì)胞間的物質(zhì)交流。

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是流動(dòng)性，功能特性是選擇透過性。

據(jù)圖分析，①為糖蛋白，②為磷脂分子，③為膽固醇，④為蛋白質(zhì)?！驹斀狻緼、這是質(zhì)膜的流動(dòng)鑲嵌模型，不是電鏡下看到的結(jié)構(gòu)，A錯(cuò)誤；B、③膽固醇的作用是與②磷脂的非極性尾部一起存在于脂雙層內(nèi)部，使質(zhì)膜具有一定的流動(dòng)性，又比較堅(jiān)實(shí)，B正確；C、并不是所有質(zhì)膜都有膽固醇，膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞膜的選擇透性與構(gòu)成膜的磷脂分子和④蛋白質(zhì)分子都有關(guān)，D錯(cuò)誤。故選B。【點(diǎn)睛】易錯(cuò)點(diǎn)：膽固醇存在于動(dòng)物細(xì)胞和少數(shù)植物細(xì)胞質(zhì)膜上，在調(diào)節(jié)膜的流動(dòng)性，增加膜的穩(wěn)定性以及降低水溶性物質(zhì)的通透性等方面都起著重要作用。4、D【解析】

植物組織培養(yǎng)的原理：植物細(xì)胞的全能性。植物組織培養(yǎng)的過程：外植體愈傷組織胚狀體或叢芽幼苗植株。在植物組織培養(yǎng)過程中需要添加植物激素，常見的包括生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素，二者的配比不同，作用的效果不同，當(dāng)二者比例相等時(shí)有利于愈傷組織的形成，當(dāng)生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素的比值大于1時(shí)，有利于生根，反之有利于芽的形成?！驹斀狻緼、番茄根尖經(jīng)過植物組織培養(yǎng)需要經(jīng)過脫分化、再分化過程才形成胚狀體，從而形成植株，A正確；B、生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素在組織培養(yǎng)過程起到了調(diào)節(jié)作用，B正確；C、植物組織培養(yǎng)整個(gè)過程需要在無菌環(huán)境下操作，如果有雜菌污染則難以獲得目的植株，C正確；D、根尖細(xì)胞含有植株的整套遺傳信息，分化出根、莖、葉，基因選擇性表達(dá)可以出現(xiàn)含有葉綠體的植株，D錯(cuò)誤。故選D。5、A【解析】

1、泡菜制作的原理是乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，為了防止微生物污染，制作泡菜過程中應(yīng)進(jìn)行無菌操作；泡菜鹽水的濃度應(yīng)該是清水與鹽的比例應(yīng)為4：1，如果鹽濃度過高會(huì)抑制乳酸菌發(fā)酵，造成咸而不酸，鹽濃度過低不足以抑制微生物生長(zhǎng)，造成雜菌污染；為了縮短制作時(shí)間可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量；微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基至少包括碳源、氮源、水、無機(jī)鹽等。2、測(cè)定亞硝酸鹽含量時(shí)亞硝酸鹽在鹽酸酸化的條件下與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，用比色法可以推測(cè)樣品中的亞硝酸鹽的含量?！驹斀狻緼、對(duì)氨基苯磺酸溶液與N-1-萘基乙二胺溶液等體積混合作為亞硝酸鹽的測(cè)定的顯色劑，A錯(cuò)誤；B、亞硝酸鹽濃度較高，微生物因失水而不能生存，B正確；C、在泡菜腌制過程中，亞硝酸鹽含量先增加，一般腌制10d后，亞硝酸鹽含量開始下降，C正確；D、如果樣液的比色杯光程大于制作標(biāo)準(zhǔn)曲線時(shí)的比色杯光程，測(cè)得的樣液中亞硝酸鹽含量偏大，D正確。故選A。6、C【解析】

關(guān)于“內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)”應(yīng)掌握以下幾點(diǎn)：

（1）實(shí)質(zhì)：體內(nèi)滲透壓、溫度、pH等理化特性呈現(xiàn)動(dòng)態(tài)平衡的過程；

（2）定義：在神經(jīng)系統(tǒng)和體液的調(diào)節(jié)下，通過各個(gè)器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)活動(dòng)，共同維持內(nèi)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)；

（3）調(diào)節(jié)機(jī)制：神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)；

（4）層面：水、無機(jī)鹽、血糖、體溫等的平衡與調(diào)節(jié)?！驹斀狻緼、內(nèi)環(huán)境中抗利尿激素增加，機(jī)體重吸收水分增加，血漿滲透壓下降，A錯(cuò)誤；

B、細(xì)胞內(nèi)高K+、細(xì)胞外高Na+有利于神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生興奮，B錯(cuò)誤；

C、正常情況下抗體、激素、神經(jīng)遞質(zhì)均會(huì)出現(xiàn)在內(nèi)環(huán)境中，C正確；

D、葡萄糖的氧化分解發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)，不屬于內(nèi)環(huán)境，D錯(cuò)誤。

故選C。【點(diǎn)睛】本題知識(shí)點(diǎn)簡(jiǎn)單，考查內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的概念、調(diào)節(jié)機(jī)制及生理意義，能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記層次的考查。7、D【解析】

由于生殖細(xì)胞或受精卵里的遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變，從而使發(fā)育成的個(gè)體患疾病，這類疾病都稱為遺傳性疾病，簡(jiǎn)稱遺傳病。根據(jù)目前人們對(duì)遺傳物質(zhì)的認(rèn)識(shí)，可以將遺傳病分為單基因遺傳病，多基因遺傳病和染色體病三類。單基因遺傳病是由染色體上單個(gè)基因的異常所引起的疾病，多基因遺傳病是指涉及許多個(gè)基因和許多環(huán)境因素的疾病，染色體異常遺傳病是指由于染色體的數(shù)目形態(tài)或結(jié)構(gòu)異常引起的疾病?！驹斀狻緼、染色體異常遺傳病患者由于染色體異常而患病，不攜帶致病基因，性狀與性別相關(guān)聯(lián)時(shí)不一定是伴性遺傳，如禿頂（從性遺傳），對(duì)于雜合子（Bb），是男性表現(xiàn)為禿頂，女性正常，B、b基因位于常染色體上，造成這種差異的原因是由于兩性體內(nèi)性激素的不同，A錯(cuò)誤；B、X連鎖隱性遺傳病的特點(diǎn)是人群中男性患者遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于女性患者，致病基因的頻率男性與女性相等，B錯(cuò)誤；C、基因突變引起的遺傳病如鐮刀型貧血癥，可以利用光學(xué)顯微鏡觀察紅細(xì)胞的形態(tài)，正常人的紅細(xì)胞呈圓盤形，貧血癥患者的紅細(xì)胞呈鐮刀型，C錯(cuò)誤；D、遺傳病是指生殖細(xì)胞或受精卵里的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變而引發(fā)的疾病，D正確。故選D。8、D【解析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的蛋白質(zhì)或RNA。酶活性受強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高溫、重金屬鹽等多種因素的影響，酶的特點(diǎn)有高效性、專一性和作用條件較溫和。研究酶的特性有很多實(shí)驗(yàn)，如常用過氧化氫和過氧化氫酶來驗(yàn)證酶的高效性，而常用無機(jī)催化劑作為條件對(duì)照。雙縮脲試劑是一種用于鑒定蛋白質(zhì)的分析化學(xué)試劑，它是由雙縮脲試劑A（氫氧化鈉）和雙縮脲試劑B（硫酸銅溶液）組成，氫氧化鈉可以提供堿性的環(huán)境，而溶液中的銅離子會(huì)與多肽鏈中的肽鍵生成紫色的絡(luò)合物。【詳解】A、酶作用的強(qiáng)弱可用酶活性表示，即單位酶在單位時(shí)間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量，A錯(cuò)誤；B、用二氧化錳和雞肝勻漿對(duì)照，可以驗(yàn)證雞肝勻漿中過氧化氫酶的催化具有高效性，B錯(cuò)誤；C、有少數(shù)酶是RNA，不管是否失活，都不會(huì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，C錯(cuò)誤；D、酶適合保存在低溫條件下，最適溫度下長(zhǎng)時(shí)期保存酶的活性會(huì)降低甚至失活，酶在作用前后本身不發(fā)生化學(xué)變化，D正確。故選D。二、非選擇題9、18～25℃C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量附著在葡萄皮上的野生型酵母菌前者有以核膜為界限的細(xì)胞核，后者沒有以核膜為界限的細(xì)胞核加入大量的鹽，抑制了乳酸菌發(fā)酵陳泡菜水中含有大量的乳酸菌菌種腌制的時(shí)間食鹽的用量【解析】

（1）泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)對(duì)比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量?！驹斀狻浚?）①20℃左右最適合酵母菌繁殖，故酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18～25℃。酵母菌進(jìn)行無氧呼吸時(shí)產(chǎn)生酒精和二氧化碳，其反應(yīng)式為：C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量。②在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。酵母菌是真核生物，醋酸菌是原核生物。（2）①加入大量的鹽，抑制了乳酸菌發(fā)酵，于是泡菜中的乳酸量就會(huì)很少。陳泡菜水中含有大量的乳酸菌菌種，能縮短泡菜的制作時(shí)間。②在泡菜的腌制過程中，要注意控制腌制的時(shí)間、溫度和食鹽的用量。溫度過高、食鹽用量過低、腌制時(shí)間過短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。【點(diǎn)睛】本題考查釀酒過程及泡菜的制作過程，意在考查考生識(shí)記、分析解決問題能力。10、類囊體膜（光合膜）95%乙醇（無水乙醇）ATP、NADPH三碳糖（三碳糖磷酸）RuBP（核酮糖二磷酸）大無法確定P1和P2在15℃時(shí)凈光合速率相同，但二者在該溫度下呼吸速率不確定【解析】

據(jù)圖分析：隨著溫度的升高P1和P2的凈光合速率都先上升后下降，且最適宜溫度都是25℃；凈光合速率P1高于P2，且兩者都高于對(duì)照組，但是溫度較高時(shí)P1下降的更快?！驹斀狻浚?）捕獲光能的物質(zhì)是光合色素，分布在類囊體膜中，可溶于有機(jī)溶劑，用95%乙醇或無水乙醇進(jìn)行提取。（2）光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP、NADPH都是能源物質(zhì)。三碳糖是碳反應(yīng)形成的第一個(gè)糖。（3）消耗RuBP的CO2固定過程立即停止，而生成RuBP的三碳酸還原過程繼續(xù)，故RuBP首先積累起來。（4）在25℃-40℃范圍內(nèi)，隨著溫度升高，P1凈光合速率下降的幅度更大，故P1凈光合速率受溫度影響比P2大。（5）P1和P2在15℃時(shí)凈光合速率相同，但二者在該溫度下呼吸速率不確定，故總光