生產(chǎn)物流運(yùn)作實(shí)務(wù)觀念篇項(xiàng)目二任務(wù)2 管理企業(yè)庫(kù)存物流

生產(chǎn)物流運(yùn)作實(shí)務(wù)

觀念篇

工程二：企業(yè)庫(kù)存物流的

管理與控制工程任務(wù)分解任務(wù)一：認(rèn)識(shí)企業(yè)庫(kù)存

1任務(wù)二：管理企業(yè)庫(kù)存物流

25任務(wù)二：管理企業(yè)庫(kù)存物流

2021-2021第一學(xué)期任務(wù)二——知識(shí)能力目標(biāo)會(huì)應(yīng)用經(jīng)濟(jì)訂貨批量法來(lái)簡(jiǎn)單設(shè)計(jì)庫(kù)存控制系統(tǒng)4會(huì)應(yīng)用定期訂貨法進(jìn)行庫(kù)存控制1會(huì)應(yīng)用定量訂貨法進(jìn)行庫(kù)存控制2理解庫(kù)存控制系統(tǒng)原理3閱讀資料。答復(fù)后面問(wèn)題。倉(cāng)儲(chǔ)的管理很類似于生活中自來(lái)水水塔現(xiàn)象：水塔是個(gè)蓄水池，不停的漏水，快漏完的時(shí)候，就要迅速加水至滿，保持平衡。對(duì)于某醫(yī)藥配送企業(yè)倉(cāng)庫(kù)管理，可以看作它是集中大量采購(gòu)，然后慢慢銷售；快完的時(shí)候，再集中大量采購(gòu)，如此循環(huán)。為了便于建模，我們把上面問(wèn)題看的再理想化些：水塔的水是均勻漏的，加水時(shí)是瞬間加滿的；該醫(yī)藥配送企業(yè)的某種藥品的銷售也是均勻的以一個(gè)固定的速度出庫(kù)，采購(gòu)的動(dòng)作也是瞬間完成的。要解決的問(wèn)題描述(水塔現(xiàn)象的對(duì)照)：閱讀資料。答復(fù)后面問(wèn)題。①水塔負(fù)責(zé)的小區(qū)居民，一年有1000噸的用水量，每噸水的價(jià)格1元，每噸水的保管費(fèi)用平均為一年0.1元，每次水泵抽水至水塔需要費(fèi)用2元；那么我們根據(jù)這些數(shù)據(jù)，想到的結(jié)論是什么呢？那就是這個(gè)水塔要建立多大，每隔多長(zhǎng)時(shí)間送一次水？一年的總費(fèi)用是多少？②該醫(yī)藥配送企業(yè)某種藥品一年銷售10000箱，每箱進(jìn)價(jià)100元，每箱貨的保管費(fèi)用平均為一年5元，每次供給商送貨的手續(xù)費(fèi)170元；根據(jù)這個(gè)數(shù)據(jù)，我們想知道：每次采購(gòu)多少箱？多長(zhǎng)時(shí)間采購(gòu)一次？一年的總費(fèi)用是多少？一、減少不良庫(kù)存1.庫(kù)存過(guò)高的不良影響使企業(yè)資本固化加劇管理費(fèi)用加劇庫(kù)存損耗

一、減少不良庫(kù)存2.不良庫(kù)存產(chǎn)生的原因①方案不周②生產(chǎn)方案變更。③銷售預(yù)測(cè)失誤。二、確定適當(dāng)庫(kù)存1.從經(jīng)營(yíng)方面看。2.從生產(chǎn)方面看。3.從運(yùn)輸方面看。4.從銷售方面看。5.從訂貨周期看。任務(wù)實(shí)施：活動(dòng)準(zhǔn)備一、活動(dòng)準(zhǔn)備1．人員準(zhǔn)備對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，每3~5人為一組，以小組為單位進(jìn)行任務(wù)的分析、實(shí)施、完成及考核，此次任務(wù)后對(duì)每組進(jìn)行任務(wù)完成情況的考核，作為小組成員此次任務(wù)完成情況的學(xué)習(xí)成績(jī)。2．資料準(zhǔn)備社會(huì)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)中的庫(kù)存視頻；企業(yè)庫(kù)存管理案例。3．工具準(zhǔn)備筆和紙張。任務(wù)實(shí)施：活動(dòng)準(zhǔn)備①布置每組提前做知識(shí)準(zhǔn)備，按學(xué)習(xí)能力目標(biāo)，收集相關(guān)資料。②在學(xué)院教室或?qū)嵱?xùn)室明確本活動(dòng)單元的工作主題〔任務(wù)〕是認(rèn)識(shí)企業(yè)庫(kù)存。圍繞工作任務(wù)分析社會(huì)運(yùn)作中的各種庫(kù)存，剖析各類庫(kù)存的特點(diǎn)，分析討論，理解庫(kù)存存在的兩面性。③學(xué)生以小組為單位，以典型企業(yè)作為學(xué)習(xí)考察基地開(kāi)展企業(yè)庫(kù)存管理調(diào)研實(shí)踐活動(dòng)。④在本活動(dòng)單元主題范圍內(nèi)，根據(jù)知識(shí)要點(diǎn)及能力要求對(duì)考察基地進(jìn)行調(diào)研，并深入討論，自擬題目，形成丹東地區(qū)企業(yè)庫(kù)存管理現(xiàn)狀分析報(bào)告，并將成果做成PPT，用于全班交流，接受本班其他小組、老師或受邀企業(yè)專家的評(píng)價(jià)。庫(kù)存持有本錢(qián)訂貨或生產(chǎn)準(zhǔn)備本錢(qián)缺貨本錢(qián)采購(gòu)本錢(qián)三、管理企業(yè)庫(kù)存物流的方法〔一〕企業(yè)庫(kù)存本錢(qián)構(gòu)成〔一〕企業(yè)庫(kù)存本錢(qián)構(gòu)成〔1〕庫(kù)存持有本錢(qián)第一步，確定庫(kù)存產(chǎn)品的價(jià)值第二步，估算每一項(xiàng)儲(chǔ)存本錢(qián)占產(chǎn)品價(jià)值的百分比〔也叫年保管費(fèi)率〕，然后將各百分比相加，得到庫(kù)存持有本錢(qián)占產(chǎn)品價(jià)值的比例。這樣儲(chǔ)存本錢(qián)就用庫(kù)存價(jià)值百分比來(lái)表示：如表5-1所示庫(kù)存持有成本如何計(jì)算？指那些與企業(yè)內(nèi)部批量生產(chǎn)活動(dòng)以及向外部供給商訂貨活動(dòng)有關(guān)的固定費(fèi)用，即這些本錢(qián)與批量的大小無(wú)關(guān)。生產(chǎn)準(zhǔn)備本錢(qián)是指作業(yè)切換時(shí)的調(diào)整準(zhǔn)備時(shí)間的費(fèi)用，包括安裝刀具、夾具等專用器具；訂貨本錢(qián)指的是向外部供給商訂貨所產(chǎn)生的費(fèi)用，包括商務(wù)談判費(fèi)用、通信費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用、趕工費(fèi)以及采購(gòu)單處理費(fèi)用等。

〔2〕訂貨或生產(chǎn)準(zhǔn)備本錢(qián)〔一〕企業(yè)庫(kù)存本錢(qián)構(gòu)成反映的是失去商機(jī)造成的損失。當(dāng)庫(kù)存消耗完畢而顧客又來(lái)了訂單時(shí)，就產(chǎn)生了缺貨本錢(qián)。缺貨本錢(qián)不僅造成了利潤(rùn)的損失，也造成了企業(yè)信譽(yù)的損失。但是企業(yè)信譽(yù)的損失、利潤(rùn)的損失以及其他一些負(fù)面的影響都是難以量化的?！?〕缺貨本錢(qián)〔一〕企業(yè)庫(kù)存本錢(qián)構(gòu)成〔4〕采購(gòu)本錢(qián)/加工本錢(qián)

采購(gòu)本錢(qián)/加工本錢(qián)是指采購(gòu)原材料的實(shí)際本錢(qián)。除非有數(shù)量折扣，采購(gòu)本錢(qián)一般是固定的。〔一〕企業(yè)庫(kù)存本錢(qián)構(gòu)成2、庫(kù)存本錢(qián)的計(jì)算總本錢(qián)=庫(kù)存持有本錢(qián)+訂貨或生產(chǎn)準(zhǔn)備本錢(qián)+缺貨本錢(qián)+采購(gòu)本錢(qián)庫(kù)存總成本如何計(jì)算？實(shí)操技巧——定量訂貨法又稱訂貨點(diǎn)法，是指庫(kù)存量下降到一定水平〔訂貨點(diǎn)時(shí)〕，按固定的訂貨數(shù)量進(jìn)行訂貨的方式。該方法的關(guān)鍵在于計(jì)算出訂貨點(diǎn)的儲(chǔ)藏量，對(duì)于某種物品來(lái)說(shuō)，當(dāng)訂貨點(diǎn)或訂貨量確定后，就可以實(shí)現(xiàn)庫(kù)存的自動(dòng)管理。訂貨點(diǎn)法中的量：1、訂貨點(diǎn)：即在提前期內(nèi)能夠滿足生產(chǎn)與消費(fèi)的需求量？2、訂貨批量：即使得訂貨費(fèi)用與庫(kù)存費(fèi)用最小時(shí)的訂貨批量，即稱為EOQ〔EconomicorderQuantity)經(jīng)濟(jì)訂貨批量？圖1-2-2定量訂貨庫(kù)存管理訂貨點(diǎn)=提前期的正常需求量+平安庫(kù)存量=平均日需求量×平均訂貨周期+平安庫(kù)存量=平均日需求量×提前期+平安庫(kù)存量庫(kù)存量控制的方法——訂貨點(diǎn)法寶鋼公司生產(chǎn)鋼板產(chǎn)品需要的物料A從其某金屬制造采購(gòu),寶鋼每年需要物料A的量為1000件，每次訂貨發(fā)生的本錢(qián)為5美元/次，單位產(chǎn)品的庫(kù)存持有本錢(qián)為1.25美元/件.年；物料A的單價(jià)為12.5美元，訂貨的提前期為5天，寶鋼采購(gòu)部門(mén)對(duì)物料A做的需求預(yù)測(cè)為;日平均需求量=1000/365,試計(jì)算寶鋼的訂貨批量？何時(shí)訂貨？訂貨點(diǎn)法習(xí)題=件訂貨點(diǎn)法習(xí)題訂貨點(diǎn)法的控制流程適用范圍：?jiǎn)蝺r(jià)比較廉價(jià)，而且不便于少量訂貨的物品，如螺栓、螺母；需求預(yù)測(cè)比較困難的物品；品種數(shù)量多，庫(kù)存管理事務(wù)量大的物品；消費(fèi)量計(jì)算復(fù)雜的物品；通用性強(qiáng)，需求總量比較穩(wěn)定的物品等。缺點(diǎn)：不便于對(duì)庫(kù)存進(jìn)行嚴(yán)格的管理；訂貨之前的各項(xiàng)方案比較復(fù)雜。優(yōu)點(diǎn)：管理簡(jiǎn)便，訂貨時(shí)間和訂貨量不受人為判斷的影響，保證庫(kù)存管理的準(zhǔn)確性；由于訂貨量一定，便于安排庫(kù)內(nèi)的作業(yè)活動(dòng)，節(jié)約理貨費(fèi)用；便于按經(jīng)濟(jì)訂貨批量訂貨，節(jié)約庫(kù)存總本錢(qián)。2.6訂貨點(diǎn)法又稱定期訂貨方式，按照固定的時(shí)間周期來(lái)訂貨(一個(gè)月或一周等)，而訂貨數(shù)量那么是變化的。一般都是事先依據(jù)對(duì)產(chǎn)品需求量的預(yù)測(cè)，確定一個(gè)比較恰當(dāng)?shù)淖罡邘?kù)存額，在每個(gè)周期將要結(jié)束時(shí)，對(duì)存貨進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，決定訂貨量，貨物到達(dá)后的庫(kù)存量剛好到達(dá)原定的最高庫(kù)存額。1、最大庫(kù)存量：即要滿足訂貨周期與訂貨提前期內(nèi)生產(chǎn)與消費(fèi)的需求量最大庫(kù)存量=訂貨周期與提前期內(nèi)正常需求量+平安庫(kù)存量=平均日需求量×〔提前期+訂貨周期〕+平安庫(kù)存量實(shí)操技巧——定期訂貨法定期訂貨法1、最大庫(kù)存量2、訂貨周期〔經(jīng)濟(jì)訂貨周期〕C0——訂貨費(fèi)用C1——單位物資年報(bào)管費(fèi)用R——年需求量適用范圍：消費(fèi)金額高，需要實(shí)施嚴(yán)密管理的重要物品〔A類產(chǎn)品〕；根據(jù)市場(chǎng)的狀況和經(jīng)營(yíng)方針，需要經(jīng)常調(diào)整生產(chǎn)或采購(gòu)數(shù)量的物品；需求量變動(dòng)幅度大，而且變動(dòng)具有周期性，可以正確判斷的物品；建筑工程、出口等可以確定的物品；設(shè)計(jì)變更風(fēng)險(xiǎn)大的物品；多種商品采購(gòu)可以節(jié)省費(fèi)用的情況；同一品種物品分散保管、同一品種物品向多家供貨商訂貨、批量訂貨分期入庫(kù)等訂貨、保管、入庫(kù)不規(guī)那么的物品；需要定期制造的物品等。習(xí)題四、計(jì)算題1.一家面對(duì)每年平