中山高校外賣餐盒回收現(xiàn)狀及對(duì)策研究

中山高校外賣餐盒回收現(xiàn)狀及對(duì)策研究【摘要】外賣市場(chǎng)處于高速發(fā)展階段，越來越多的人三餐依賴外賣平臺(tái)。由此每天產(chǎn)生驚人數(shù)量的外賣餐盒引起各方的關(guān)注，但由于各種制約因素，我國還沒有形成完善的外賣餐盒回收體系，大量的餐盒被混進(jìn)生活垃圾一起填埋焚燒處理。餐盒回收需要群眾有較高的環(huán)保意識(shí)和素質(zhì)，而高校學(xué)生是外賣市場(chǎng)的主力軍之一，且保護(hù)意識(shí)和素質(zhì)相對(duì)較高。因此，研究高校外賣餐盒回收的現(xiàn)狀和對(duì)策是很有必要的。本文采用文獻(xiàn)分析法、問卷調(diào)查法和數(shù)理統(tǒng)計(jì)分析法相結(jié)合的方法進(jìn)行研究，以中山高校外賣餐盒回收現(xiàn)狀為切入點(diǎn)，通過回顧國內(nèi)外相關(guān)研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合高校外賣回收的特點(diǎn)及現(xiàn)有的對(duì)策，提出設(shè)置外賣餐盒回收點(diǎn)和商家使用可循環(huán)使用的餐盒的兩種回收方案。把每種方案分別分成回收點(diǎn)位置設(shè)置、經(jīng)濟(jì)性、餐盒處理三個(gè)方面，每個(gè)方面再分成不同的處理方式，以此開發(fā)量表，設(shè)計(jì)問卷，選擇中山三所高校學(xué)生為調(diào)研對(duì)象。運(yùn)用SPSS21.0軟件對(duì)收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)分析和差異性分析，根據(jù)分析結(jié)果得出研究結(jié)論。然后根據(jù)得出的結(jié)論結(jié)合實(shí)際操作情況提出相應(yīng)對(duì)策和建議，最后提出在校內(nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)的方案下在每層樓設(shè)置一個(gè)回收點(diǎn)，學(xué)生只需把餐盒放到回收點(diǎn)不用清洗以及投放到回收點(diǎn)后有相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)的外賣餐盒回收方式更適合做為我國高?，F(xiàn)階段的外賣餐盒回收方式的對(duì)策?！娟P(guān)鍵詞】外賣餐盒；回收物流；對(duì)策

ResearchOnTheActualityAndCountermeasureOfTakeoutContainersRecyclingInUniversityOfZhongshan[Abstract]Thetakeawaymarketisinthestageofrapiddevelopment,andmoreandmorepeoplerelyonthetakeawayplatformformeals.Therefore,asurprisingnumberoftakeoutboxesareproducedeveryday,whichhasattractedtheattentionofallparties.However,duetovariousconstraints,acompletetake-outboxrecyclingsystemhasnotbeenformedinChina,andalargenumberoftakeoutboxesaremixedintodomesticgarbageandburiedandburnedtogether.Recyclingbentotoimprovethemassesmentalityofenvironmentalprotectionandenvironmentalquality,andcollegestudentsareoneofthemainforcesinthetake-outbazaar,andthementalityandqualityofprotectioniscomparativelyabovetheaverage.Hence,Wehavetoresearchactualityandcountermeasuresofcollegetake-outfoodboxrecycling.Thisthesisfocusesonuniversitytake-outlunchboxandrecoveryasthebreakthroughpointinzhongshan,throughthereviewofrelatedresearchathomeandabroad.Adoptingdocumentresearch,questionnaireinvestigationmethod,andthecombinationofqualitativeandquantitativemethods,onthebasisofcombiningthecharacteristicofthetake-awayrecyclingandcountermeasurestotheexisting,putforwardsettingtake-outlunchboxcollectionpointsandbusinessesuserecycledboxestworecyclingschemes.Eachplanwasdividedintothreeaspects,namely,locationsettingofrecoverypoint,economy,anddisposaloflunchbox,andeachaspectwasdividedintodifferenttreatmentmethods.Hence,thescalewasdeveloped,thesurveywasdesigned,andstudentsincollegeformzhongshanwereselectedastheresearchobjects.DescriptivestatisticalmsaanddifferenceanalysiswereputintopracticeonthedatawithSPSS21.0software,anddrawinferencefromtheanalysisconsequence.Advisethegroundsofconclusionsdrawonthepracticaloperationcondition,finallyproposeintheschoolsettingunderthewayofrecyclingboxesineachfloorsetacollectionpoints,studentsneedtoputtheboxesonthecollectionpointswithoutwashing,andintothecollectionpointsafterthecorrespondingrewardtake-outlunchboxrecyclingwaymoresuitablefortake-outlunchboxinthepresentstageofrecoverymethodsincolleges.[Keywords]takeoutcontainersreturnedlogisticscountermeasure 目錄1前言 前言1.1研究背景手機(jī)一點(diǎn)，動(dòng)動(dòng)手指就可以享受美食，方便、快捷是外賣最大的優(yōu)點(diǎn)。據(jù)“餓了么”發(fā)布的數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，“至2020年，我國使用互聯(lián)網(wǎng)支付工具的人口將超7.5億，外賣的滲透率高達(dá)80%左右”[1]，即未來在線外賣的用戶將接近6億。毫無疑問，外賣改變了傳統(tǒng)的用餐方式，人們除了在外就餐、自己做飯外，還可以選擇外賣解決用餐問題。根據(jù)艾媒咨詢的報(bào)告，2018年全國每天送出外賣超千萬份，每日送到消費(fèi)者手中的餐盒等包裝數(shù)量也是千萬級(jí)別[2]。而根據(jù)美團(tuán)外賣官方網(wǎng)站發(fā)布的調(diào)查顯示，三大外賣平臺(tái)去年每天的外賣單量已經(jīng)超過2000萬，接近90%的大學(xué)生都有點(diǎn)過外賣。假設(shè)每單外賣平均使用兩個(gè)一次性外賣餐盒，則每天都會(huì)產(chǎn)生超過4000萬個(gè)外賣餐盒垃圾，將其摞起來可達(dá)到7座珠穆朗瑪峰的高度。當(dāng)前，每天產(chǎn)生的外賣餐盒在我國還沒有完善的回收體系，大部分的餐盒都被隨意的丟棄，而大多數(shù)的塑料餐盒屬于可回收利用的廢棄物，被當(dāng)成普通生活垃圾處理，日積夜累對(duì)環(huán)境影響極大。在“懶人經(jīng)濟(jì)”和互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的背景下，點(diǎn)外賣的人數(shù)將會(huì)越來越多，從而帶來的外賣餐盒污染環(huán)境問題被慢慢呈現(xiàn)在公眾面前，相關(guān)政府部門開始出臺(tái)相關(guān)的政策，要求外賣平臺(tái)和商家積極處理餐盒使用后的問題及呼吁消費(fèi)者提高環(huán)保意識(shí)，只有在環(huán)境不被破壞的前提下，社會(huì)和經(jīng)濟(jì)才可以有序的前進(jìn)。1.2研究意義本文通過對(duì)中山高校外賣餐盒回收現(xiàn)狀的研究和分析，提出相應(yīng)的方案和對(duì)策，希望能夠?yàn)橹猩礁咝５耐赓u餐盒回收工作提供有益的理論指導(dǎo)。本次研究是以外賣市場(chǎng)主流人群之一的、生活空間較集中、素質(zhì)環(huán)保意識(shí)等相對(duì)較高的大學(xué)生作為切入點(diǎn)，根據(jù)目前的外賣餐盒的回收現(xiàn)狀，提出兩種餐盒的回收方式。探討外賣餐盒回收的可行性及提出相對(duì)應(yīng)的建議和展望，希望給相關(guān)的管理者提供參考意見，讓外賣餐盒得到利于環(huán)境和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的處理方式，對(duì)盡早盡快實(shí)施全國性的外賣餐盒回收起到參考作用。同時(shí)減少外賣垃圾，誰都不會(huì)是旁觀者，從垃圾分類將要全國推廣可以看出垃圾問題已經(jīng)不再是從前的僅僅是個(gè)人素質(zhì)道德問題，可是習(xí)慣不是可以輕易改變的，需要一個(gè)過程，而外賣垃圾的識(shí)別相對(duì)簡(jiǎn)單，操作容易且餐盒使用的材料大多對(duì)環(huán)境污染大，因此還可以將外賣餐盒回收作為推進(jìn)垃圾分類管理的突破口。1.3研究方法本論文主要采用文獻(xiàn)分析法和實(shí)證研究相結(jié)合的研究方法。通過網(wǎng)站和學(xué)校圖書館的資源查閱相關(guān)文獻(xiàn)和資料數(shù)據(jù)，對(duì)論文中所涉及的高校外賣餐盒、回收物流、回收系統(tǒng)等相關(guān)概念的含義有深刻的理解，并對(duì)相關(guān)的理論成果進(jìn)行歸納總結(jié)。充分理解了研究中各關(guān)鍵概念的發(fā)展脈絡(luò)、相關(guān)觀點(diǎn)，為本研究提供堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。實(shí)證研究部分主要采用問卷調(diào)查法和數(shù)理統(tǒng)計(jì)分析法。首先通過對(duì)前人相關(guān)研究成果的閱讀參考，并結(jié)合現(xiàn)有的回收措施和對(duì)中山高校校園環(huán)境的了解和先初步采訪在學(xué)校有點(diǎn)過外賣的中山大學(xué)生，分析目前餐盒回收存在的問題以及提出兩個(gè)不同的初步解決方案，并以此設(shè)計(jì)調(diào)查問卷。然后在線上發(fā)布與問卷題目數(shù)量成一定比例的問卷，隨后對(duì)收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行初步整理后，對(duì)整理后的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。本研究根據(jù)SPSS軟件得出的描述性分析和差異性分析結(jié)果得出結(jié)論，并由此提出相應(yīng)的對(duì)策和建議。本文的技術(shù)路線圖如下：（見圖1）圖SEQ圖\*ARABIC1技術(shù)路線圖理論分析實(shí)證分析確定研究問題理論分析實(shí)證分析確定研究問題研究意義與背景國內(nèi)外研究現(xiàn)狀基本理論研究結(jié)論數(shù)據(jù)分析及提出對(duì)策提出存在問題量表開發(fā)與問卷設(shè)計(jì)收集材料，整理數(shù)據(jù)問卷發(fā)放與回收

2基本概念與理論基礎(chǔ)2.1外賣餐盒的基本內(nèi)涵外賣是指消費(fèi)者到商店點(diǎn)餐付款將商品打包帶走和由商家或第三方直接將商品配送到顧客提供的地址的行為。到店里打包是外賣最原始的形式，而近年來外賣市場(chǎng)發(fā)展的如此迅速得益于互聯(lián)網(wǎng)的普及。提到外賣大眾第一反應(yīng)是使用手機(jī)在餓了么、美團(tuán)等APP線上下單，等待商品配送的形式。目前市場(chǎng)上使用最多的幾種外賣餐盒有：泡沫飯盒、紙質(zhì)餐盒、聚丙烯塑料(PP)餐盒、聚苯乙烯塑料(PS)餐盒、鋁箔餐盒等，其中使用最多的PP餐盒和PS餐盒等塑料制品在自然條件下均不可降解[3]。因?yàn)橹胁惋埐舜蠖嗍嵌嘤突驇氖澄?，不適用紙質(zhì)餐盒之類對(duì)環(huán)境污染較小的餐盒。而鋁箔等材質(zhì)的餐盒由于成本的原因，少部分商家會(huì)采用。2.2回收物流2.2.1回收物流定義“逆向物流”最初的含義是產(chǎn)品退回、召回、廢舊物品回收、最終廢棄物處理等流程的物流活動(dòng)[4]。與逆向物流相關(guān)的概念有“反向物流”、“回收物流”、“廢棄物物流”。其中反向物流也稱為逆向物流，是指物品從供應(yīng)鏈的下游向上游運(yùn)動(dòng)所引發(fā)的一系列物流活動(dòng)。而回收物流指退貨、返修物品和周轉(zhuǎn)使用的包裝容器等從需方返回到供方或?qū)ｉT處理企業(yè)所引發(fā)的物流活動(dòng)。廢棄物物流指將經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中失去原有使用價(jià)值的物品，根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行收集、分類、加工、包裝、搬運(yùn)、儲(chǔ)存等，并分送到專門處理場(chǎng)所的物流活動(dòng)[5]。綜上，可以看出回收物流屬于逆向物流，回收物流還包括退貨物流，回收物流指商品或包裝物從消費(fèi)者向生產(chǎn)商或供應(yīng)商反向流動(dòng)的過程。本文研究的餐盒回收物流是指外賣餐盒被消費(fèi)者使用后，并沒有完全失去其原有使用價(jià)值，還可以回收再利用，將其從消費(fèi)者手中再送回到商家或者集中處理的企業(yè)所發(fā)生的一系列物流活動(dòng)。2.2.2回收物流模式隨著全球環(huán)境壓力越來越大，各國為了緩解壓力紛紛出臺(tái)相關(guān)政策和積極提高公民的環(huán)保意識(shí)。2008年我國針對(duì)包裝物制定了《包裝物回收利用管理辦法》，該辦法提出以“減少、再利用、再循環(huán)”為主旨對(duì)包裝物進(jìn)行規(guī)范的回收利用和管理工作[6]。針對(duì)包裝物的回收目前大多采用逆向物流回收方式，依據(jù)參與逆向物流回收主體的不同一般分為生產(chǎn)商回收模式、使用商回收模式、行業(yè)聯(lián)合體回收模式以及第三方回收模式。生產(chǎn)商回收模式是指可以回收的物品被生產(chǎn)企業(yè)自身建立的回收體系處理回收，即誰生產(chǎn)誰負(fù)責(zé)的管理模式，該種模式的特點(diǎn)是可以快速得到需要反饋的信息，由于是自產(chǎn)自處理，所以回收回來的物品的再利用率相對(duì)較高。但是該模式容易造成許多產(chǎn)品無人回收的情況，因?yàn)橐坏┥a(chǎn)企業(yè)倒閉，生產(chǎn)的產(chǎn)品就無法得到處理，而且該種回收模式需要生產(chǎn)企業(yè)自身設(shè)立回收體系，會(huì)給企業(yè)帶來較大的經(jīng)濟(jì)壓力，該模式較適合規(guī)模大且資金雄厚的企業(yè)；使用商回收模式是指使用產(chǎn)品的企業(yè)將使用后的產(chǎn)品以獎(jiǎng)勵(lì)或委托等方式通過原有渠道進(jìn)行回收。運(yùn)用該模式可對(duì)企業(yè)的形象帶來較大的積極正面影響，但該模式仍是以單個(gè)企業(yè)為核心，依然會(huì)存在運(yùn)營成本高、容易出現(xiàn)“孤兒產(chǎn)品”的問題；行業(yè)聯(lián)合體回收模式是指成立同行業(yè)的聯(lián)合組織，組織內(nèi)企業(yè)以合資的形式建立逆向物流系統(tǒng)，統(tǒng)一對(duì)行業(yè)內(nèi)的通用包裝物進(jìn)行回收處理。該模式不僅可以緩解由生產(chǎn)企業(yè)或使用商單獨(dú)回收產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)壓力，還可以集中組織內(nèi)企業(yè)的長處，降低運(yùn)營成本，較大程度解決“孤兒產(chǎn)品”問題。但該模式存在容易泄露行業(yè)機(jī)密，組織內(nèi)企業(yè)難統(tǒng)一回收難度大、無法形成閉環(huán)回收的缺點(diǎn)；第三方回收模式是指生產(chǎn)商承擔(dān)一定的成本，以協(xié)議等形式委托專業(yè)的第三方逆向物流服務(wù)企業(yè)處理產(chǎn)品的回收問題。此回收模式可以降低企業(yè)運(yùn)營成本和風(fēng)險(xiǎn)，回收成本在四種模式中最低。而且回收率高可以保證一定質(zhì)量的回收服務(wù)，適用范圍也比較廣，對(duì)于技術(shù)與經(jīng)濟(jì)實(shí)力相對(duì)較弱的中小規(guī)模企業(yè)更傾向采用該模式。企業(yè)選用外包模式也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，由于外包給第三方企業(yè)，會(huì)給回收過程和時(shí)間帶來不確定性，不利于企業(yè)管理和成本計(jì)算。但是與投資成本和回收質(zhì)量的比較下，顯然優(yōu)點(diǎn)大于缺點(diǎn)，因此被運(yùn)用最多最廣的是該種回收模式。我國包裝物目前的回收物流模式實(shí)施及研究大部分都是針對(duì)快遞產(chǎn)生的包裝物的回收問題，對(duì)外賣餐盒的回收物流模式研究較少。2.2.3外賣餐盒回收物流的特點(diǎn)我國目前還有完整的外賣餐盒回收物流體系，根據(jù)外賣餐盒的特點(diǎn)可以總結(jié)出外賣餐盒回收物流的以下幾個(gè)特點(diǎn)：廢棄餐盒產(chǎn)量大：上文提到，外賣的普及率會(huì)達(dá)到80%以上，而隨著“懶人經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展和人們的生活節(jié)奏越來越快，點(diǎn)外賣的人數(shù)只會(huì)只增不減。由此產(chǎn)生的餐盒數(shù)量會(huì)達(dá)到驚人的數(shù)字，據(jù)相關(guān)預(yù)測(cè)，我國假設(shè)將每天產(chǎn)生的所有餐盒都疊起來，每天可疊的高度相當(dāng)于7座珠穆朗瑪峰；廢棄餐盒回收成本較高：由于我國豐富的飲食文化，而垃圾分類還處在初試階段，人們的垃圾分類意識(shí)還普遍較差，餐盒多是帶著多油多湯的剩飯菜被一起丟進(jìn)垃圾桶，加上廢棄餐盒分布不集中，大多隨意被丟在分布每個(gè)角落的垃圾桶里，這都會(huì)給回收工作帶來困難，而帶著油污的餐盒通常需要再處理才能利用，這也是一筆不小的成本，甚至是外賣餐盒回收的瓶頸，所以一般企業(yè)不太愿意回收廢棄餐盒。餐盒回收后利潤空間?。耗壳?，我國的外賣餐盒材質(zhì)大多是塑料和泡沫，價(jià)格便宜，而處理回收的餐盒的成本較高，所以需要相關(guān)政策和補(bǔ)貼才能激勵(lì)回收企業(yè)接受回收外賣餐盒。而加上高校這個(gè)屬性，外賣餐盒回收物流的回收成本相對(duì)會(huì)比較低，因?yàn)楦咝儆谝粋€(gè)濃縮的小社會(huì)，同時(shí)大學(xué)生是外賣市場(chǎng)一大主流客戶，據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，90%的大學(xué)生都有點(diǎn)外賣的經(jīng)歷，所以高校里面的外賣餐盒數(shù)量也會(huì)很多，而且相對(duì)集中，一般集中在宿舍區(qū)，部分學(xué)校也提倡學(xué)生將剩飯菜倒掉后再把餐盒丟進(jìn)垃圾桶，這會(huì)給回收工作帶來很大的方便和可操作性。

3中山高校外賣餐盒回收現(xiàn)狀分析3.1國內(nèi)外相關(guān)研究現(xiàn)狀3.1.1國外相關(guān)研究現(xiàn)狀目前國內(nèi)外研究逆向物流的學(xué)者有很多，但是針對(duì)研究外賣餐盒回收物流的研究很少，而只研究高校外賣餐盒的回收物流則更少。國外關(guān)于逆向物流的研究出版的最早的一本著作是1998年由美國的逆向物流委員會(huì)主任撰寫的，該著作對(duì)逆向物流的分析全面，主要論述了逆向物流的重要性、環(huán)境、企業(yè)和行業(yè)逆向物流以及發(fā)展趨勢(shì)等幾個(gè)方面。目前國外對(duì)一次性餐盒回收的相關(guān)研究主要是以社會(huì)與家庭為主，Schiettecatte等人對(duì)餐飲廢棄物和餐盒一對(duì)一收集、真空輸送、垃圾粉碎機(jī)處理的三種運(yùn)輸方式的成本和各自的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行比較分析[7]。Kranzinger建立數(shù)學(xué)模型研究論述了塑料包裝物和可回收廢棄物的收集、處理問題[8]。因?yàn)閲夂臀覈纳盍?xí)慣、飲食方面有較大的差別，所以國外只針對(duì)校園進(jìn)行的包裝物回收的研究較少[9]。3.1.2國內(nèi)外賣餐盒回收研究現(xiàn)狀在對(duì)外賣餐盒回收問題的研究上，我國的學(xué)者和專家有進(jìn)行了不同方向的研究，為盡早解決外賣餐盒難題提供了參考意見。朱瑩主要提出了可循環(huán)外賣餐盒的回收方案設(shè)計(jì)，以商家、消費(fèi)者和配送員為對(duì)象提出了幾個(gè)回收方案并進(jìn)行了適用性分析研究[10]。田玉潔主要是對(duì)外賣餐盒回收的各個(gè)參與主體進(jìn)行調(diào)查分析，以此提出餐盒回收的模式和建議[11]。周穎提出目前中式外賣餐盒存在的缺點(diǎn)并進(jìn)行分析研究，結(jié)合相關(guān)理論提出新的餐盒包裝設(shè)計(jì)理念[12]。杜祥通過分別調(diào)查群眾、商家對(duì)外賣餐盒處理方法的態(tài)度，從外賣餐盒回收的各個(gè)參與主體的角度進(jìn)行分析，探尋使外賣餐盒回收成本平衡的途徑，以此提出相應(yīng)的解決措施[13]。薛娜,姜曉紅等人則通過分析借鑒國外外賣餐盒回收的具體措施和國內(nèi)的電商快遞包裝材料的處理方式，以及結(jié)合現(xiàn)有的一些回收物流的先進(jìn)方法，以此提出有針對(duì)性和可實(shí)施性的外賣餐盒回收對(duì)策[14]。3.1.3國內(nèi)高校外賣餐盒回收研究現(xiàn)狀國內(nèi)在逆向物流方面的研究比較晚，目前的研究主要集中在逆向物流網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)及模型的構(gòu)建、庫存控制與管理研究、建立逆向物流系統(tǒng)的體系。但是由于環(huán)境污染問題越來越嚴(yán)重，加之我國是人口大國，有許多高校。高校是人群居住密度最高的地方之一，產(chǎn)生的校園垃圾問題已引起高度關(guān)注，所以關(guān)于校園垃圾回收的研究也越來越多。付秋芳在研究廣州大學(xué)城的廢棄物回收現(xiàn)狀基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)有理論，提出改善現(xiàn)狀的措施和建議[15]。劉禮金，陳鴻碩以問卷調(diào)查的方式了解吉林大學(xué)珠海學(xué)院的校園廢棄物回收現(xiàn)狀，分析研究存在的問題，并提出相應(yīng)的對(duì)策和建議[16]。成蓬蓬則主要以循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論為研究方法，結(jié)合調(diào)查的現(xiàn)狀和實(shí)際的環(huán)境要素提出建立循環(huán)經(jīng)濟(jì)圈的對(duì)策，以此解決當(dāng)前餐飲廢棄物回收存在的問題和推進(jìn)其更長久的發(fā)展[17]。張宇霞等人以浙江師范大學(xué)的大學(xué)生為研究對(duì)象，采用問卷訪問的方式了解學(xué)生使用和處理外賣餐盒的情況，結(jié)合前人的研究以及目前可采取的措施對(duì)改善大學(xué)生使用外賣餐盒的情況提出對(duì)策[18]。段艷紅等人采用實(shí)證分析的研究方法，調(diào)查新鄉(xiāng)學(xué)院的大學(xué)生對(duì)外賣餐盒的態(tài)度和使用情況以及分析使用后的餐盒回收存在的問題，從高校學(xué)生消費(fèi)者的角度提出解決問題的相應(yīng)對(duì)策[19]。在關(guān)于高校垃圾回收的研究中，研究的對(duì)象大多是校園內(nèi)的廢棄物，包括生活垃圾、可回收塑料、廢棄電子產(chǎn)品、紙質(zhì)產(chǎn)品等日常產(chǎn)生的垃圾，少有只關(guān)注研究外賣產(chǎn)生的廢棄餐盒的回收問題。劉瑤,鄭修運(yùn)等人使用調(diào)查問卷的方法對(duì)大學(xué)外賣進(jìn)行研究，使用數(shù)據(jù)分析大學(xué)生的環(huán)保意識(shí)和對(duì)餐盒回收的態(tài)度，得出建議采取的措施[20]。于志遠(yuǎn)根據(jù)高校的特點(diǎn)提出高校校園的一次性餐盒和餐飲廢棄物應(yīng)建立相應(yīng)的回收體系，并從物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)出發(fā)，用演化仿真的方法構(gòu)建了回收體系演化的理論模型[9]。綜上所述，我國的逆向物流的研究是在國外的研究基礎(chǔ)上發(fā)展的，由于國情和社會(huì)的發(fā)展程度不同，國外的研究方法并不完全適合我國的實(shí)際情況，不適用。因此我國的研究文獻(xiàn)有自己的特點(diǎn)，雖起步晚，但是后勁足，逆向物流的重要性已普遍得到關(guān)注。但是對(duì)于外賣餐盒的回收物流研究的學(xué)者目前還很少，其中一個(gè)原因是外賣屬于近幾年新興的生活方式，還不能普遍被關(guān)注研究。所以為了推動(dòng)外賣餐盒回收的發(fā)展，助力垃圾分類，先著手研究高校外賣餐盒回收的現(xiàn)狀和提出可行的建議、措施是很有必要的。3.2外賣餐盒回收現(xiàn)狀許多外賣餐盒是屬于可回收的廢棄物，可進(jìn)行資源的再利用，但是由于目前我國的外賣餐盒回收物流體系還不完善，大部分的外賣餐盒在被使用后隨意丟在垃圾桶，最終和生活垃圾一起被填埋或焚燒處理[21]。造成極大的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染，這是因?yàn)橹胁痛蠖喽嘤投鄿?，而且塑料、泡沫等材質(zhì)的餐盒質(zhì)量很輕，價(jià)格低廉許多回收人員不愿撿滿是油污湯水的外賣餐盒。我國垃圾分類處于初試階段，大部分地區(qū)還沒有實(shí)行垃圾分類，需要耗費(fèi)大量人工去分揀和清洗餐盒，再資源化成本過高，外賣餐盒本身屬于低價(jià)值商品，所以很少有企業(yè)愿意承接外賣餐盒的回收工作。而且由于每天產(chǎn)生的外賣餐盒數(shù)量非常龐大，使用后的外賣餐盒大部分都和生活垃圾放在一起，給分揀帶來難度，所以大多只能與生活垃圾一起被處理，燃燒或掩埋后的餐盒會(huì)給環(huán)境帶來嚴(yán)重的污染。國內(nèi)的逆向回收物流目前還不完備，解決回收能力的不足是完善回收體系的關(guān)鍵。為緩解外賣餐盒回收難的問題，相關(guān)政府部門也相繼出臺(tái)不少政策，如要求餐盒生產(chǎn)產(chǎn)家對(duì)每一個(gè)售出的餐盒付三分錢的回收處理費(fèi)，這種打壓生產(chǎn)廠家、施加強(qiáng)制性的稅收政策，并非可行之舉，不久便被廢止。解決回收能力的不足的問題還是應(yīng)該從培養(yǎng)每一位市民的回收意識(shí)開始，使消費(fèi)者參與進(jìn)來才是長久之策。在現(xiàn)行上海實(shí)施垃圾分類的背景下，上海部分地區(qū)也已開始首先推行將餐盒做單獨(dú)分類處理，從消費(fèi)者自身處減輕餐盒回收的壓力，在政府、企業(yè)、消費(fèi)者三方合力推進(jìn)餐盒的回收利用。去年，廣州相關(guān)政府部門、校方與美團(tuán)外賣三方以廣州大學(xué)城為試點(diǎn)，聯(lián)手在廣州大學(xué)城學(xué)生生活的區(qū)域擺放流浪餐盒回收桶，宣傳鼓勵(lì)學(xué)生將外賣餐盒集中放在回收桶中，再由專業(yè)的公司統(tǒng)一回收處理。3.3中山高校外賣餐盒回收現(xiàn)狀本次中山高校外賣餐盒回收現(xiàn)狀以廣東理工職業(yè)學(xué)院中山校區(qū)、廣東藥科大學(xué)中山校區(qū)和電子科技大學(xué)中山學(xué)院三所高校為對(duì)象。通過走訪觀察和訪問校內(nèi)的同學(xué)，發(fā)現(xiàn)三所高校的外賣餐盒處理方式都相差不大。三所高校都沒有專設(shè)的外賣餐盒回收點(diǎn)或者外賣餐盒回收箱，基本都是學(xué)生將外賣餐盒扔進(jìn)樓層的垃圾桶，再由負(fù)責(zé)樓道清潔的工人將可賣給收購站的廢品分揀出來，其余生活垃圾則集中再統(tǒng)一用垃圾車運(yùn)走。廣東藥科大學(xué)和電子科技大學(xué)都是由專門負(fù)責(zé)樓道衛(wèi)生的工人把垃圾桶里的有回收價(jià)值的廢棄物分類回收，再賣給廢品收購站，外賣餐盒的回收靠工人的個(gè)人意愿，電子科技大學(xué)在校園內(nèi)提倡垃圾分類，每個(gè)樓道有分類的垃圾桶，可是沒有單獨(dú)的回收外賣餐盒的垃圾桶。而由于大部分的外賣餐盒都是塑料材質(zhì)，質(zhì)量輕且廢品收購價(jià)很低，所以負(fù)責(zé)校園清潔的工人大多是看垃圾桶里有較多的外賣餐盒，且餐盒油污不太多才會(huì)收集起來自行賣給收購站，因?yàn)閹в惺ｏ埐撕陀臀圯^多的餐盒廢品站會(huì)不愿回收。廣東理工職業(yè)學(xué)院中山校區(qū)則由工人把樓道垃圾桶的垃圾統(tǒng)一收集到校內(nèi)的垃圾處理點(diǎn)，再把垃圾統(tǒng)一分類處理，由于所有垃圾放在一起，外賣餐盒多湯水，若要回收有價(jià)值的餐盒不僅需要大量人工把剩飯菜與餐盒分開，而且里面的剩飯菜還會(huì)把一部分的可回收的垃圾造成二次污染，給回收工作帶來麻煩，因此工人大都有怨聲，看到難處理的會(huì)直接當(dāng)成普通生活垃圾處理，這樣回收效率和質(zhì)量都不高，是資源和人力的浪費(fèi)。所以研究中的中山各高校都沒有完善的外賣餐盒回收運(yùn)作體系，每天產(chǎn)生的大量可回收的外賣餐盒只有部分會(huì)給回收利用，其余都和普通生活垃圾一起被處理。

4中山高校外賣餐盒回收問題實(shí)證分析4.1餐盒回收目前存在的問題通過前兩章論述的與本文相關(guān)的理論和概述以及根據(jù)實(shí)地調(diào)研、整理得出的中山高校外賣餐盒回收的現(xiàn)狀，可以看出目前中山高校的外賣餐盒回收主要存在以下幾個(gè)方面的問題：（1）缺乏健全的外賣餐盒回收體系。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前中山高校普遍對(duì)校園回收物流的認(rèn)識(shí)不足，都沒有設(shè)立專門的外賣餐盒回收體系，或者對(duì)外賣餐盒進(jìn)行單獨(dú)投放處理。每天產(chǎn)生的大量可回收再利用的外賣餐盒只有部分會(huì)得到回收處理，剩下的大部分餐盒都混在生活垃圾里一起被樓道清潔工人打包處理，造成資源的浪費(fèi)和環(huán)境的污染。即使部分有環(huán)保意識(shí)的同學(xué)會(huì)把餐盒單獨(dú)與生活垃圾分開，也不能保證最后的外賣餐盒可以進(jìn)入到回收再利用渠道。（2）外賣餐盒使用后較難處理回收。由于中餐大多是湯水和油較多的食物，使用后的餐盒油污較多，較多同學(xué)習(xí)慣把裝著未吃完的飯菜的餐盒直接扔到樓道垃圾桶，而所有垃圾放在一起，外賣餐盒多湯水，若要回收有價(jià)值的餐盒不僅需要大量人工把剩飯菜與餐盒分開，而且里面的剩飯菜放的時(shí)間長了會(huì)產(chǎn)生難聞異味并且給垃圾桶里的其他垃圾造成二次污染，給回收工作帶來困難。（3）法規(guī)政策、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不健全。外賣餐盒回收涉及面廣、量大，需要有一系列的法律法規(guī)和政策的支持。雖然相關(guān)政府近年來意識(shí)到外賣餐盒帶來的環(huán)境污染問題，出臺(tái)了部分政策，可是由于一刀切、沒有考慮全面、扶持力度不夠等原因，缺乏操作性強(qiáng)的規(guī)定條款和實(shí)施細(xì)則，效果大都不太理想。同時(shí)我國目前還沒有完善的餐盒回收物流體系，存在回收后的餐盒處理沒有相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，缺乏相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)調(diào)節(jié)的手段和方法，實(shí)施餐盒回收、倡導(dǎo)低碳生活的激勵(lì)機(jī)制還未建立，政府的監(jiān)管責(zé)任仍未明晰等問題。外賣餐盒回收還需外賣平臺(tái)和消費(fèi)者的配合，需要激發(fā)其對(duì)外賣餐盒回收的熱情或要求強(qiáng)制執(zhí)行。這都需要有健全的法規(guī)、政策的支持。4.2問卷量表的開發(fā)針對(duì)目前中山高校外賣餐盒回收存在的問題以及前兩章論述了本文的相關(guān)理論和概述，根據(jù)相關(guān)國內(nèi)外實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，消費(fèi)者作為外賣餐盒回收的執(zhí)行主體，再好的政策也需要消費(fèi)者的支持和響應(yīng)，其對(duì)餐盒回收的成功與否起到?jīng)Q定作用。而這需要消費(fèi)者具有較高的環(huán)保意識(shí)和個(gè)人素質(zhì)，所以本次研究主要從大學(xué)生消費(fèi)者角度出發(fā)，結(jié)合前人的研究基礎(chǔ)及參考現(xiàn)有的外賣餐盒處理方式，針對(duì)中山高校的外賣餐盒回收現(xiàn)狀提出在校內(nèi)設(shè)立外賣餐盒回收點(diǎn)和商家使用可循環(huán)使用的餐盒兩種方案，分析研究中山高校大學(xué)生對(duì)這兩種回收方式的接受程度，再根據(jù)分析結(jié)果結(jié)合實(shí)際操作和相關(guān)研究成果提出改善中山高校外賣餐盒回收現(xiàn)狀的針對(duì)各方的對(duì)策和建議。本次研究以中山高校大學(xué)生消費(fèi)者的角度調(diào)查其對(duì)外賣餐盒回收的接受程度，以更好的得出比較好的外賣餐盒回收實(shí)施方案。根據(jù)理論分析和調(diào)查實(shí)際餐盒回收的大概所需流程，將設(shè)立外賣餐盒回收點(diǎn)和商家使用可循環(huán)使用的餐盒兩種方案分別分成回收點(diǎn)位置、經(jīng)濟(jì)性、餐盒處理三個(gè)方面，每一個(gè)方面設(shè)置不同的處理方式。在校內(nèi)設(shè)置外賣餐盒回收點(diǎn)的回收方案的回收點(diǎn)位置有每層樓一個(gè)回收點(diǎn)、固定地點(diǎn)設(shè)置回收點(diǎn)兩種方式；經(jīng)濟(jì)性分成投放后有獎(jiǎng)勵(lì)和投放后沒有獎(jiǎng)勵(lì)兩種方式；餐盒處理分成需要簡(jiǎn)單沖洗餐盒和不需要沖洗餐盒。商家使用可循環(huán)使用環(huán)保餐盒回收方式的回收點(diǎn)位置同樣是分成每層樓一個(gè)回收點(diǎn)、固定地點(diǎn)設(shè)置回收點(diǎn)兩種方式；經(jīng)濟(jì)性分成就餐費(fèi)用提高、就餐費(fèi)用不變、就餐費(fèi)用降低；餐盒處理分成需要自行清洗處理餐盒和不需自行清洗餐盒。4.3問卷形成與收集情況正式調(diào)查問卷共分為三個(gè)部分（見附錄）。第一部分是被調(diào)查者的在校信息和點(diǎn)外賣經(jīng)驗(yàn)，分成三個(gè)問題。第二部分是中山大學(xué)生對(duì)外賣餐盒回收的態(tài)度調(diào)查，有13個(gè)問題，分別是中山大學(xué)生對(duì)外賣餐盒回收方式的回收點(diǎn)位置、經(jīng)濟(jì)性、餐盒處理三個(gè)方面不同處理方式的接受程度。第三部分是調(diào)查者傾向選擇哪種回收方式及原因的5個(gè)問題。問卷第二部分采用李克特量表進(jìn)行打分評(píng)估，使用李克特量表會(huì)方便讀者理解和填寫，提高數(shù)據(jù)的可靠度且量表容易操作。本次研究采用Likert5點(diǎn)計(jì)量方法進(jìn)行測(cè)量，每個(gè)項(xiàng)目設(shè)置1-5的量化分?jǐn)?shù)，即1表示完全不能接受，2表示不能接受，3表示一般，4表示接受，5表示完全接受。本次研究在問卷網(wǎng)上采用網(wǎng)絡(luò)收集的方式，以中山三所高校的大學(xué)生為研究對(duì)象。在收集問卷時(shí)為了提高問卷的可信度和有效度，做以下操作：利用問卷軟件設(shè)置同一個(gè)IP地址只能填寫1次問卷，這樣能防止問卷被重復(fù)多次填寫，破壞問卷的可信性；題目第一題只設(shè)置中山市三所高校名稱的選項(xiàng)，只接受三所高校學(xué)生填寫問卷，提高問卷真實(shí)性；查看問卷填寫的時(shí)間，對(duì)填寫時(shí)間過短的問卷進(jìn)行作廢處理以及如果問卷存在連續(xù)相同的評(píng)價(jià)，要進(jìn)一步分析該調(diào)查數(shù)據(jù)的真實(shí)性。在數(shù)據(jù)收集階段，由于考慮到紙質(zhì)問卷調(diào)查的回收困難、整理時(shí)間長且本次的研究對(duì)象是高校學(xué)生，幾乎都使用互聯(lián)網(wǎng)等問題，本調(diào)查采用網(wǎng)絡(luò)問卷的收集方式，在問卷星上編輯問卷，并通過微信、QQ等方式邀請(qǐng)調(diào)查對(duì)象填寫問卷。正式調(diào)查問卷回收184份，并按照數(shù)據(jù)結(jié)果把出現(xiàn)極端現(xiàn)象，如全部選擇同一個(gè)答案或填寫時(shí)間過短，則把回收的問卷刪除，本次調(diào)查回收的有效問卷數(shù)為167份。根據(jù)要求回收的樣本數(shù)量最好至少是測(cè)試題項(xiàng)的5倍，本調(diào)查共設(shè)置21個(gè)題項(xiàng)，本次調(diào)查有效問卷為167份，這表明調(diào)查樣本量符合研究的要求。4.4數(shù)據(jù)分析方法與工具由于采用網(wǎng)絡(luò)問卷網(wǎng)站設(shè)置問題及收集數(shù)據(jù)，問卷網(wǎng)站具有自動(dòng)導(dǎo)出問卷數(shù)據(jù)及表格的功能，因此，不用耗費(fèi)大量時(shí)間進(jìn)行數(shù)據(jù)的輸入。本文采用的統(tǒng)計(jì)軟件是IBMSPSSStatistics21.0，對(duì)收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行多方面的數(shù)據(jù)分析。最后，根據(jù)分析結(jié)果提出對(duì)策和建議，本文采用的數(shù)據(jù)分析方法如下：（1）描述性統(tǒng)計(jì)分析描述性統(tǒng)計(jì)分析需要對(duì)調(diào)查總體中所有變量的有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)性描述，主要有數(shù)據(jù)的頻數(shù)分析、集中趨勢(shì)分析、離散程度分析、分布以及一些基本的統(tǒng)計(jì)圖形。用于描述事物整體狀況以及關(guān)聯(lián)、類屬關(guān)系的一種統(tǒng)計(jì)分析方法。本文的描述性分析包括數(shù)據(jù)的頻數(shù)分析、數(shù)據(jù)的集中趨勢(shì)分析、數(shù)據(jù)的離散程度分析。（2）信度檢驗(yàn)信度，指的是數(shù)據(jù)的一致性或穩(wěn)定性程度，反映被測(cè)特征真實(shí)程度的指標(biāo)。信度檢驗(yàn)結(jié)果越高，問卷可信度越高。信度可分為內(nèi)在信度和外在信度，內(nèi)在信度檢驗(yàn)是對(duì)一組問題是否測(cè)量同一個(gè)概念，同時(shí)組成量表提項(xiàng)的內(nèi)在一致性程度如何進(jìn)行的檢驗(yàn)。本文采用克倫巴赫阿爾法系數(shù)對(duì)問卷量表進(jìn)行內(nèi)在信度檢驗(yàn)。（3）差異性分析差異分析是一種用數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法測(cè)定和檢驗(yàn)變數(shù)之間差異性的分析方法。依據(jù)變數(shù)的性質(zhì)可以分為百分率差異性分析和平均數(shù)差異性分析兩種。差異分析涵蓋的統(tǒng)計(jì)學(xué)方法非常廣泛，基于不同的分組情況和不同的指標(biāo)類型，可分為獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)、配對(duì)樣本T檢驗(yàn)、卡方檢驗(yàn)、KM生存分析等等。本研究采用的是配對(duì)樣本T檢驗(yàn)的平均數(shù)差異性分析方法。配對(duì)樣本T檢驗(yàn)是對(duì)用于檢驗(yàn)配對(duì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)中成對(duì)定量數(shù)據(jù)是否存在差異性的統(tǒng)計(jì)方法。4.5數(shù)據(jù)分析調(diào)查數(shù)據(jù)分析是本研究的重點(diǎn)部分。首先，通過對(duì)調(diào)研數(shù)據(jù)的兩大部分進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)分析，了解數(shù)據(jù)的分布情況。第一，對(duì)中山高校學(xué)生調(diào)研對(duì)象對(duì)處理外賣餐盒的方式及接受的原因進(jìn)行描述性分析。第二，對(duì)調(diào)研對(duì)象對(duì)外賣餐盒回收的兩種方式的接受程度的各研究變量進(jìn)行描述性分析。其次，對(duì)問卷量表部分進(jìn)行信度檢驗(yàn)，以保證數(shù)據(jù)的合理性和科學(xué)性。再通過配對(duì)樣本t檢驗(yàn)對(duì)兩種方案的三個(gè)方面不同處理方式下的樣本分別進(jìn)行差異性分析，對(duì)比分析學(xué)生對(duì)外賣餐盒回收接受程度的差異，根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，得出接受程度最高的外賣餐盒回收方式。4.5.1描述性統(tǒng)計(jì)分析本研究的描述性統(tǒng)計(jì)分析為對(duì)調(diào)查對(duì)象的基本情況和問卷量表部分分別進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)分析。首先對(duì)中山高校學(xué)生調(diào)研對(duì)象的基本信息及對(duì)處理外賣餐盒的方式和原因部分進(jìn)行頻數(shù)分析和百分比分析，樣本基本信息統(tǒng)計(jì)情況如下：（見表1）表1樣本基本信息統(tǒng)計(jì)情況特征變量選項(xiàng)頻數(shù)百分比學(xué)校廣東藥科大學(xué)中山校區(qū)8048.48%電子科技大學(xué)中山學(xué)院廣東理工職業(yè)學(xué)院中山校區(qū)582735.15%16.36%每周點(diǎn)外賣頻率2次及以下5432.34%3到5次8047.9%5次以上3319.76%餐盒的處理方式直接丟進(jìn)垃圾桶7645.51%把剩飯菜或湯倒掉后丟掉8651.5%清洗后留著使用52.99%傾向的回收方式設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)，餐盒單獨(dú)回收10562.87%使用環(huán)保餐盒，回收，再使用不希望餐盒回收54832.33%4.79%不選擇使用可循環(huán)使用餐盒的原因擔(dān)心就餐成本會(huì)提高3430.09%擔(dān)心消毒不徹底8070.80%擔(dān)心需要自己清洗餐盒，回收不方便2925.66%不選擇設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)的原因循環(huán)餐盒可能會(huì)降低就餐成本4453.01%不夠環(huán)保3542.17%其他44.82%不支持餐盒回收的原因太麻煩，點(diǎn)外賣是為了方便225.00%擔(dān)心就餐成本增加00.00%擔(dān)心用餐衛(wèi)生問題675.00%餐盒回收可能帶來的最大好處就餐成本可能降低或有獎(jiǎng)勵(lì)4353.01%餐盒回收是自己的環(huán)保行動(dòng)，可以帶來精神上的獲得感11971.26%餐盒回收對(duì)自己沒有好處52.99%本次調(diào)查以中山三所高校的學(xué)生為調(diào)查對(duì)象，67%以上的學(xué)生表示每周的點(diǎn)外賣次數(shù)是三次以上，20%的學(xué)生平均一天至少點(diǎn)一次外賣，這與相關(guān)報(bào)告顯示的大學(xué)生為外賣平臺(tái)的主要客戶群相一致。被調(diào)查者中45%的學(xué)生是直接將餐盒丟進(jìn)垃圾桶里，52%的學(xué)生會(huì)把餐盒里吃剩的飯菜或湯倒掉，減輕工人工作量和便于其回收，只有不到3%的學(xué)生表示會(huì)把餐盒清洗后留著使用。在兩種回收方案中，63%希望在校內(nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)，將餐盒單獨(dú)投放，僅有不到5%的學(xué)生不希望餐盒回收，不希望回收的原因大多是擔(dān)心用餐衛(wèi)生問題和覺得麻煩。而不選擇使用可循環(huán)使用餐盒的原因中70%的學(xué)生擔(dān)心是餐盒使用后的消毒不徹底帶來衛(wèi)生的問題，而擔(dān)心就餐成本和擔(dān)心需要自己清洗餐盒，回收不方便的同學(xué)相差不多。所以環(huán)保循環(huán)使用餐盒的衛(wèi)生安全問題是學(xué)生最重視的，假設(shè)采取此方法回收餐盒的前提必定是保證餐盒的衛(wèi)生安全。不選擇設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)的原因中一半學(xué)生會(huì)關(guān)注用餐成本問題，而另一半則感覺設(shè)置了回收點(diǎn)還是會(huì)造成環(huán)境污染，沒有減少塑料等材質(zhì)的餐盒的使用量，還不夠環(huán)保也是這部分學(xué)生關(guān)注的問題。外賣餐盒回收更多靠的是消費(fèi)者的個(gè)人素質(zhì)和環(huán)保意識(shí)，在本次調(diào)查者中，71%的學(xué)生表示外賣餐盒回收可能給自身帶來的最大好處是餐盒回收可以使精神上有獲得感，小部分則會(huì)關(guān)注就餐成本或獎(jiǎng)勵(lì)的問題。這與大學(xué)生素質(zhì)和環(huán)保意識(shí)相對(duì)較高相一致，也給外賣餐盒回收的實(shí)施減低了難度，給在校園里率先實(shí)施回收活動(dòng)提供了基礎(chǔ)。問卷采用李克特5級(jí)量表的方法，把中山高校學(xué)生對(duì)假設(shè)采取外賣餐盒回收的兩種方式三個(gè)步驟下不同處理方式的接受程度量化表示，本研究運(yùn)用SPSS21.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行描述性分析，包括均值和標(biāo)準(zhǔn)差，這些指標(biāo)可以較具體地反映數(shù)據(jù)的分布情況。分別對(duì)假設(shè)采取的兩種外賣回收方式的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，表2為假設(shè)采取在校內(nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)的回收方式變量的描述性分析，表3為假設(shè)采取可循環(huán)使用環(huán)保餐盒，統(tǒng)一回收再利用的回收方式的變量的描述性分析。具體結(jié)果如下（見表2和表3）。表2變量的描述性分析每層樓一個(gè)回收點(diǎn)固定地點(diǎn)設(shè)置回收點(diǎn)投放后有獎(jiǎng)勵(lì)投放后沒有獎(jiǎng)勵(lì)需要簡(jiǎn)單沖洗餐盒不需要沖洗餐盒均值4.133.794.033.603.293.81標(biāo)準(zhǔn)差.833.870.867.858.970.929均值表示一組數(shù)據(jù)的集中趨勢(shì)。均值越高，表明學(xué)生對(duì)該項(xiàng)外賣餐盒回收接受程度越高。標(biāo)準(zhǔn)差表示一組數(shù)據(jù)與均值的離散程度。標(biāo)準(zhǔn)差越大，說明大部分?jǐn)?shù)據(jù)與平均值差異較大，學(xué)生對(duì)該項(xiàng)外賣餐盒回收接受程度的評(píng)價(jià)一致性越低，評(píng)價(jià)比較多樣化。由上表（見表2）可知，在校內(nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)的回收方式中投放餐盒后沒有獎(jiǎng)勵(lì)、需要簡(jiǎn)單沖洗餐盒的均值較低，這表明大部分學(xué)生對(duì)外賣餐盒回收的這兩種措施接受程度較低。而需要簡(jiǎn)單沖洗餐盒和不需要沖洗餐盒的標(biāo)準(zhǔn)差較大，說明學(xué)生對(duì)餐盒回收需不需要沖洗餐盒的接受程度較多樣，變化大。表3變量的描述性分析每層樓一個(gè)回收點(diǎn)固定地點(diǎn)設(shè)置回收點(diǎn)就餐費(fèi)用提高就餐費(fèi)用不變就餐費(fèi)用降低需自行清洗處理餐盒不需自行清洗餐盒均值3.873.682.833.793.913.263.79標(biāo)準(zhǔn)差.939.976.936.805.904.975.870由上表（見表3）可知，在使用環(huán)保餐盒，統(tǒng)一回收再利用的回收方式中的就餐費(fèi)用提高和需要自行清洗處理餐盒的均值較低，這表明大部分學(xué)生對(duì)這兩種措施接受程度較低。而需要自行清洗處理餐盒和固定地點(diǎn)設(shè)置回收點(diǎn)盒的標(biāo)準(zhǔn)差較大，說明學(xué)生對(duì)餐盒回收餐盒處理和回收點(diǎn)位置的接受程度較多樣，變化較大。通過對(duì)比以上兩個(gè)表（見表2和表3），可以知道采取在校內(nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)的回收方式的每一個(gè)步驟的接受程度的均值都比使用環(huán)保餐盒，統(tǒng)一回收再利用的回收方式的相應(yīng)步驟均值高，說明學(xué)生比較傾向于接受校內(nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)的回收方式。4.5.2信度分析Cronbachα信度系數(shù)是目前最常用的一個(gè)信度系數(shù)，指量表里所有可能的項(xiàng)目劃分方法的得到的折半信度系數(shù)的平均值，是最常用的信度測(cè)量方法。α系數(shù)評(píng)價(jià)的是量表中各題項(xiàng)得分間的一致性，屬于內(nèi)在一致性系數(shù)。Cronbach值越接近1，說明問卷信度越高，內(nèi)部一致性越高。通常信度系數(shù)大于0.8以上表明所得數(shù)據(jù)最佳，0.6-0.8信度系數(shù)范圍表明較好，而對(duì)于低于0.6則在一定程度表明內(nèi)部一致性較差，數(shù)據(jù)不適用分析。表4量表的Cronbacha系數(shù)檢驗(yàn)維度Cronbacha系數(shù)總體Cronbacha系數(shù)回收點(diǎn)位置0.7760.816經(jīng)濟(jì)性0.713餐盒處理0.679由上表（見表4）分析可知，問卷量表的Cronbacha系數(shù)都大于0.6，且總體Cronbacha系數(shù)為0.816，由此可見，本研究采用的測(cè)量量表具有較高的信度，問卷的內(nèi)在一致性較好。4.5.3差異性分析差異性分析是一種用數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法測(cè)定和檢驗(yàn)變數(shù)之間差異性的分析方法。配對(duì)樣本t檢驗(yàn)是對(duì)用于檢驗(yàn)配對(duì)實(shí)驗(yàn)中成對(duì)定量數(shù)據(jù)是否存在差異性的統(tǒng)計(jì)方法，本論文的成對(duì)定量數(shù)據(jù)是指同種回收方案下同個(gè)步驟里的兩種不同處理方式下學(xué)生對(duì)外賣餐盒回收的接受程度。例如在校內(nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)的回收方案下，每層樓設(shè)置一個(gè)回收點(diǎn)和在固定地點(diǎn)設(shè)置回收點(diǎn)兩種方式下調(diào)研對(duì)象對(duì)在校內(nèi)設(shè)置餐盒回收點(diǎn)回收方案分別的接受程度即是一組成對(duì)定量數(shù)據(jù)。配對(duì)樣本t檢驗(yàn)的t表示均值除以均值的標(biāo)準(zhǔn)誤，在自由度大于30時(shí)，t的絕對(duì)值越大，表明配對(duì)樣本均值差異越大，絕對(duì)值大于1.96就證明配對(duì)樣本差異顯著。P值小于0.01表明配對(duì)樣本在該顯著性水平下呈現(xiàn)差異，差異均值是兩組數(shù)據(jù)的差異值，絕對(duì)值越大，差異越大。本研究用SPSS21.0軟件使用均值差異性分析的配對(duì)樣本t檢驗(yàn)方法分別對(duì)兩種外賣餐盒回收方式的3個(gè)方面下不同處理方式的學(xué)生對(duì)餐盒回收的接受程度的差異均值進(jìn)行分析，研究回收方案的不同處理方式學(xué)生的接受程度有無顯著差異。表5是在校內(nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)回收方案的配對(duì)樣本檢驗(yàn)結(jié)果，表6是使用環(huán)保餐盒，統(tǒng)一回收再利用的回收方案的配對(duì)樣本檢驗(yàn)結(jié)果。具體結(jié)果如下：表5配對(duì)樣本檢驗(yàn)分析表差異均值tP每層樓一個(gè)回收點(diǎn)&固定地點(diǎn)設(shè)置回收點(diǎn).3415.242.000需要簡(jiǎn)單沖洗餐盒&不需要沖洗餐盒-.527-5.019.000投放后沒有獎(jiǎng)勵(lì)&投放后有獎(jiǎng)勵(lì)-.431-4.873.000如上表（見表5）所示，在該回收方式下的每層樓一個(gè)回收點(diǎn)與固定地點(diǎn)設(shè)置回收點(diǎn)的差異顯著性概率P＜0.01，且差異均值為0.341，說明每層樓一個(gè)回收點(diǎn)與固定地點(diǎn)設(shè)置回收點(diǎn)學(xué)生的接受程度在0.01顯著性水平下呈現(xiàn)顯著差異，且每層樓一個(gè)回收點(diǎn)的接受程度比在固定地點(diǎn)設(shè)置回收點(diǎn)的接受程度顯著提高。需要簡(jiǎn)單沖洗餐盒與不需要沖洗餐盒的P值小于0.01，說明兩者對(duì)學(xué)生外賣餐盒回收接受程度的影響在0.01顯著性水平下呈現(xiàn)顯著差異，且差異均值為-0.527，所以需要沖洗餐盒比不需要沖洗餐盒的學(xué)生接受程度有顯著下降。而投放后沒有獎(jiǎng)勵(lì)與投放后有獎(jiǎng)勵(lì)的差異顯著性概率P也小于0.01，表現(xiàn)為餐盒投放后沒有獎(jiǎng)勵(lì)與投放后有獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)生的接受程度在0.01顯著性水平下呈現(xiàn)顯著差異，差異均值為-0.431，所以餐盒投放后沒有獎(jiǎng)勵(lì)比投放后有獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)生的接受程度顯著下降。表6配對(duì)樣本檢驗(yàn)分析表均值tP每層樓一個(gè)回收點(diǎn)&固定地點(diǎn)設(shè)置回收點(diǎn).1923.044.003不需自行清洗餐盒&需要清洗餐盒.5335.550.000就餐費(fèi)用不變&費(fèi)用提高.95810.595.000就餐費(fèi)用不變&就餐費(fèi)用降低-.120-1.978.050如上表（見表6）所示，在該回收方式下的每層樓一個(gè)回收點(diǎn)與固定地點(diǎn)設(shè)置回收點(diǎn)的差異顯著性概率P＜0.01，且差異均值為0.192，說明每層樓一個(gè)回收點(diǎn)與固定地點(diǎn)設(shè)置回收點(diǎn)學(xué)生的接受程度在0.01顯著性水平下呈現(xiàn)顯著差異，且每層樓一個(gè)回收點(diǎn)的接受程度比在固定地點(diǎn)設(shè)置回收點(diǎn)的接受程度顯著提高。不需要簡(jiǎn)單沖洗餐盒與需要沖洗餐盒的P值小于0.01，說明兩者對(duì)學(xué)生外賣餐盒回收接受程度的影響在0.01顯著性水平下呈現(xiàn)顯著差異，且差異均值為0.533，所以不需要沖洗餐盒比需要沖洗餐盒的學(xué)生接受程度有顯著提高。而采用環(huán)保餐盒后，若就餐費(fèi)用提高，學(xué)生對(duì)采取外賣餐盒回收的接受程度有非常顯著下降，而就餐費(fèi)用不變與就餐費(fèi)用降低的P值大于0.05，且差異均值很小，所以可以認(rèn)為就餐費(fèi)用不變與就餐費(fèi)用減低學(xué)生對(duì)外賣餐盒回收的接受程度在0.05顯著性水平下不呈現(xiàn)差異。4.6結(jié)果分析經(jīng)過上述分析，本論文已完成所有的數(shù)據(jù)分析。本文主要采用均值差異性分析和描述性統(tǒng)計(jì)分析的方法對(duì)兩種外賣餐盒回收方案的每一個(gè)方面不同處理方式下學(xué)生對(duì)餐盒回收接受程度進(jìn)行比較分析?？梢缘贸鲈谛?nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)的方式下在每層樓設(shè)置一個(gè)回收點(diǎn)，學(xué)生只需把餐盒放到回收點(diǎn)不用清洗以及投放到回收點(diǎn)后有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)的情況下，學(xué)生對(duì)外賣餐盒的回收的接受程度最高。超60%的學(xué)生選擇在校內(nèi)設(shè)置餐盒回收點(diǎn)的方式，此方式學(xué)生比較關(guān)注的是回收后的餐盒得不到合適的處理，沒有達(dá)到餐盒回收的環(huán)保目的，在餐盒處理方式中需要學(xué)生沖洗餐盒對(duì)學(xué)生的接受程度影響最大。在使用環(huán)保餐盒，統(tǒng)一回收再利用的方式下在每層樓設(shè)置一個(gè)回收點(diǎn)，學(xué)生不需將餐盒清洗，就餐成本降低或不變的情況下對(duì)外賣餐盒回收的接受程度最高。就餐費(fèi)用降低對(duì)學(xué)生的接受程度無顯著影響，此方式學(xué)生比較關(guān)注的是餐盒再利用的消毒衛(wèi)生問題，而就餐成本如果提高以及需要自行清理餐盒對(duì)學(xué)生的影響程度最大。無論是整體的評(píng)分和還是步驟單獨(dú)的評(píng)分，在校內(nèi)設(shè)置餐盒回收點(diǎn)的方案評(píng)分都比使用環(huán)保餐盒，統(tǒng)一回收再利用的方案高，學(xué)生更愿意選擇前者的方式進(jìn)行外賣餐盒的回收。

5中山高校外賣餐盒回收對(duì)策外賣餐盒回收內(nèi)涵豐富，涉及餐盒的分類投放、收集、運(yùn)輸和處置，是涉及多方的復(fù)雜流程，同政府、外賣平臺(tái)、商家、消費(fèi)者等各方都有密不可分的關(guān)系，對(duì)于中山高校外賣餐盒回收的工作來說，存在著缺乏健全的外賣餐盒回收體系、法規(guī)政策不健全、消費(fèi)者處理使用后的外賣餐盒意識(shí)不夠等問題，解決上述存在的問題需要各方配合，系統(tǒng)的治理才能推動(dòng)外賣餐盒回收順利并長久的進(jìn)行。僅依靠強(qiáng)制措施和完全市場(chǎng)化治理是不可行的。本章基于上一章的分析結(jié)果，結(jié)合實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)以及前人的研究成果，圍繞本研究提出的兩種回收方案，就關(guān)于如何更好地在高校開展外賣餐盒回收活動(dòng)提出以下對(duì)策和建議，以期為相關(guān)的回收問題提供借鑒。5.1在校內(nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)根據(jù)第四章的研究分析可知，在采取校內(nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)的方式下在每層樓設(shè)置一個(gè)回收點(diǎn)，學(xué)生只需把餐盒放到回收點(diǎn)不用清洗以及投放到回收點(diǎn)后有相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)的情況下的外賣餐盒回收方式學(xué)生的接受程度最高。該種回收方式可以借鑒廣州大學(xué)城的“流浪餐盒計(jì)劃”，在外賣平臺(tái)、城市管理部門、校方的共同配合下，把廣州大學(xué)城實(shí)施的在大學(xué)城內(nèi)設(shè)置幾個(gè)固定的回收點(diǎn)改為在每個(gè)宿舍樓擺放餐盒回收桶，桶旁邊還需放置一個(gè)餐廚垃圾桶，讓學(xué)生可以把剩飯菜倒進(jìn)桶里，不僅可以解決減輕工人的回收工作，還能提高回收的質(zhì)量。餐盒回收工作可以由外賣平臺(tái)制定方案由原先負(fù)責(zé)樓道衛(wèi)生的工人收集或者指定第三方公司負(fù)責(zé)收集運(yùn)輸，餐廚垃圾可以作為補(bǔ)償或補(bǔ)貼的一部分，再把餐盒統(tǒng)一運(yùn)到資源處理公司將可再回收利用的pp塑料類的餐盒再生利用，制成環(huán)保腳踏板，擋泥板、塑料袋等制品。學(xué)生投放餐盒后可以掃碼獲得相應(yīng)的積分，在規(guī)定的時(shí)間獲得足夠的積分可以換取禮品或者外賣平臺(tái)的紅包。該種回收方式下需要外賣平臺(tái)作為中間平臺(tái)起到牽頭作用，不僅可以響應(yīng)相關(guān)政策，還可以給消費(fèi)者樹立正面、良好的企業(yè)形象，掃碼換積分、紅包等活動(dòng)還可以增加平臺(tái)的粘性。此外，外賣餐盒回收桶還可張貼宣傳單起到廣告宣傳的作用，有助于提升平臺(tái)的業(yè)務(wù)量。雖然實(shí)施外賣餐盒回收在餐盒收集和運(yùn)輸處理等方面需支付一定的成本，但外賣餐盒回收工作一經(jīng)實(shí)行，培養(yǎng)了消費(fèi)者的意識(shí)和習(xí)慣，其帶來的的環(huán)保、經(jīng)濟(jì)效益以及品牌影響力是長遠(yuǎn)的，并且會(huì)遠(yuǎn)大于投入的成本。當(dāng)然僅靠外賣平臺(tái)的自覺性是不夠的，還需相關(guān)的政府部門在政策層面加以引導(dǎo)和鼓勵(lì)，建立相關(guān)法律法規(guī)，建立補(bǔ)貼機(jī)制。目前的外賣餐盒處于隨意丟棄的狀態(tài)，沒有明確的回收主體，所以需要通過法律確定外賣餐盒的回收主體，使得有法可依。為提高積極性還可以采取獎(jiǎng)懲分明的政策，對(duì)于積極響應(yīng)規(guī)章的外賣平臺(tái)和商家給予補(bǔ)貼或獎(jiǎng)勵(lì)，而對(duì)于不愿承擔(dān)責(zé)任的主體進(jìn)行相應(yīng)的處罰。相關(guān)部門還可細(xì)分外賣回收各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)，使回收后的餐盒得到妥善處理再利用，只有各方配合才能推動(dòng)外賣餐盒回收順利并長久的進(jìn)行。5.2使用環(huán)保餐盒，統(tǒng)一回收再利用在使用環(huán)保餐盒，統(tǒng)一回收再利用的方式下在每層樓設(shè)置一個(gè)回收點(diǎn)，學(xué)生不需將餐盒清洗，就餐成本不變的情況下學(xué)生對(duì)外賣餐盒回收的接受程度最高。該種回收方式可以采用商家分開將各自的餐盒回收，清洗、消毒后再使用或者由外賣平臺(tái)指定第三方進(jìn)行統(tǒng)一的回收、消毒再使用的方式。外賣平臺(tái)可以建立誠信評(píng)估機(jī)制，設(shè)置專門的“回收評(píng)估信用值”，每次按時(shí)返還餐盒到回收點(diǎn)都能得到積分，否則扣分，達(dá)到一定積分后可以得到獎(jiǎng)品或者抵扣券等的獎(jiǎng)勵(lì)，而對(duì)于積分被扣到一定數(shù)的用戶給予懲罰。外賣平臺(tái)可以統(tǒng)一提供幾種固定的外賣餐盒供商家選擇購買，餐盒上可以印有特定的標(biāo)記，方便餐盒的回收再處理。餐盒的款式和材料等可以收集商家的建議，制作符合普遍需求的餐盒，統(tǒng)一采購的餐盒還可以降低采購成本，形成規(guī)模效益，使餐盒價(jià)格更能讓商家接受，愿意統(tǒng)一購買使用。對(duì)于不愿采用統(tǒng)一餐盒的商家可以采取消費(fèi)者舉報(bào)監(jiān)督的措施，發(fā)現(xiàn)其使用不符合可循環(huán)使用要求餐盒的商家進(jìn)行罰款等措施。而對(duì)于使用執(zhí)行情況良好的商家平臺(tái)可以給予獎(jiǎng)勵(lì)，政府也可以通過外賣平臺(tái)對(duì)積極使用環(huán)保餐盒的商家給予補(bǔ)貼，提高其積極性。在保證餐盒符合條件要求的原則上，盡量使餐盒回收的流程更便捷和易推廣實(shí)施。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，大部分不希望使用可循環(huán)使用餐盒的原因是擔(dān)心餐盒消毒衛(wèi)生問題，對(duì)清洗環(huán)節(jié)的監(jiān)管是關(guān)鍵。這需要相關(guān)政府部門建立具體完善的監(jiān)督體系保證消費(fèi)者的用餐安全，以及外賣平臺(tái)也應(yīng)對(duì)回收餐盒的衛(wèi)生問題進(jìn)行監(jiān)督和制定具體的管理辦法保障消費(fèi)者的用餐安全。如果沒有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和政策扶持、回收清洗再送回給商家是不小的工作量以及可循環(huán)使用的餐盒成本比普通的外賣餐盒高等因素，商人都是逐利的，在廉價(jià)的餐盒和較復(fù)雜的流程面前，這種方式可能會(huì)面臨難以推行的尷尬局面，對(duì)外賣平臺(tái)、商家、政府都具有較大的挑戰(zhàn)性。5.3兩種方案比較根據(jù)前面兩節(jié)的對(duì)策分析，可以知道在采取校內(nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)的方式下雖然環(huán)保程度沒有使用環(huán)保餐盒，統(tǒng)一回收再利用的方式高，但是前一種的回收方式更符合我國現(xiàn)在的回收物流現(xiàn)狀以及普遍的環(huán)保意識(shí)。從政府、外賣平臺(tái)、消費(fèi)者角度出發(fā)實(shí)施難度都沒有那么大，可以較大的保證回收方案可以實(shí)施和長遠(yuǎn)發(fā)展。外賣餐盒回收內(nèi)涵豐富，涉及面廣且復(fù)雜，不可一蹴而就和操之過急。使用環(huán)保餐盒，統(tǒng)一回收再利用的方式比較適合類似日本等向來注重綠色環(huán)保，國民環(huán)保意識(shí)較高且垃圾回收系統(tǒng)比較完善的國家。在采取校內(nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)，外賣餐盒單獨(dú)處理再利用的回收方式較普及和成熟，培養(yǎng)了消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)和餐盒回收習(xí)慣的背景下，給各方緩沖階段，進(jìn)一步實(shí)施采用環(huán)保餐盒的方案效果會(huì)更佳。所以根據(jù)被調(diào)查的學(xué)生更傾向的選擇以及結(jié)合兩種回收方式實(shí)施的難易程度和我國現(xiàn)在的外賣餐盒回收現(xiàn)狀，在校內(nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)，將餐盒單獨(dú)投放的方案更適合作為中山高校現(xiàn)階段的外賣餐盒回收的方式。

6結(jié)論與展望經(jīng)過前四章的分析，本文已經(jīng)將中山高校外賣餐盒回收現(xiàn)狀和初步提出的回收方案進(jìn)行了分析研究及提出了相應(yīng)對(duì)策。本章則根據(jù)數(shù)據(jù)分析的結(jié)果和對(duì)策研究，得出本文的研究結(jié)論。然后，再針對(duì)研究過程中存在的局限，給未來的研究提出建議和展望。6.1研究結(jié)論本文在研究大量理論成果和結(jié)合實(shí)際的基礎(chǔ)上，提出問題開發(fā)量表，設(shè)計(jì)問卷，對(duì)中山高校學(xué)生開展調(diào)查，收集并篩選數(shù)據(jù)。使用統(tǒng)計(jì)軟件SPSS21.0對(duì)有效數(shù)據(jù)進(jìn)行描述性分析、信度分析、差異性分析。得出結(jié)論如下：中山高?，F(xiàn)還沒有開始實(shí)行外賣餐盒回收，但是超過一半被調(diào)查的學(xué)生表示平時(shí)有把剩飯菜或湯汁倒掉再把餐盒扔垃圾桶的習(xí)慣以及超過95%的被調(diào)研學(xué)生表示會(huì)支持外賣餐盒回收，說明在高校先推行外賣餐盒回收有實(shí)際的意義和可操作性。在校內(nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)的方式下在每層樓設(shè)置一個(gè)回收點(diǎn)，學(xué)生只需把餐盒放到回收點(diǎn)不用清洗以及投放到回收點(diǎn)后有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)的情況下，對(duì)外賣餐盒的回收的接受程度最高。使用環(huán)保餐盒，統(tǒng)一回收再利用的方式下在每層樓設(shè)置一個(gè)回收點(diǎn)，學(xué)生不需將餐盒清洗，就餐成本不變的情況下對(duì)外賣餐盒回收的接受程度最高。更多的同學(xué)傾向于在校內(nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)的方式回收外賣餐盒，而結(jié)合兩種回收方式實(shí)施的難易程度和我國現(xiàn)在的外賣餐盒回收現(xiàn)狀，這種回收方式也更適合作為高?，F(xiàn)階段的外賣餐盒回收的方案。在實(shí)施餐盒回收工作時(shí)，需充分發(fā)揮政府、外賣平臺(tái)、消費(fèi)者等多中心在外賣餐盒回收過程中的作用。消費(fèi)者是外賣餐盒回收的主體力量，需考慮方案實(shí)施對(duì)消費(fèi)者的影響，在使餐盒回收可進(jìn)行的情況下盡可能地提高消費(fèi)者對(duì)外賣餐盒回收的接受程度。可以考慮附加罰款、獎(jiǎng)勵(lì)等激勵(lì)手段，政府可以采取適當(dāng)?shù)膹?qiáng)制性措施，加強(qiáng)環(huán)保宣傳教育，進(jìn)而激發(fā)消費(fèi)者外賣餐盒回收的主體作用，通過法律法規(guī)明確各方的責(zé)任和義務(wù)。外賣平臺(tái)作為餐盒和消費(fèi)者的聯(lián)通渠道，需保證規(guī)則制度的完善性，積極響應(yīng)政府的號(hào)召和按相關(guān)法律規(guī)定履行職責(zé)和義務(wù)，發(fā)揮牽頭作用引導(dǎo)和激勵(lì)消費(fèi)者參與到外賣餐盒的回收工作中。在此過程中不僅要注重循序漸進(jìn)，還需政策的支持和每一位消費(fèi)者的自發(fā)性和自覺性。只有各方配合才能推動(dòng)外賣餐盒回收順利并長久的進(jìn)行。6.2研究的局限與展望因?yàn)楸救说闹R(shí)儲(chǔ)備、心力和時(shí)間的有限，在本文的構(gòu)思到完成過程中，存在著一些不足和局限。因此，還可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行深化。研究樣本具有局限性。本研究的調(diào)查采取的是線上問卷的形式，問卷發(fā)放的時(shí)間較短，樣本在數(shù)量和質(zhì)量上可能存在局限性。因此，未來的論文研究應(yīng)該擴(kuò)大調(diào)查范圍，增加調(diào)查樣本，延長問卷發(fā)放時(shí)間。最好把傳統(tǒng)調(diào)研和網(wǎng)絡(luò)調(diào)研結(jié)合起來，采取多樣化的問卷調(diào)查形式。只有克服調(diào)查樣本的局限性，得出的結(jié)論才會(huì)更有說服力。本次得出的外賣餐盒回收方案主要是從消費(fèi)者的角度出發(fā)，設(shè)計(jì)問卷和分析，外賣平臺(tái)、商家、外賣員等參與者主要是由前人研究和實(shí)際情況得出結(jié)論或意見，缺少對(duì)這些相關(guān)參與者的深入調(diào)查分析。因此，未來的研究可以考慮加入外賣平臺(tái)、商家、外賣員等參與者對(duì)外賣餐盒回收方案的意見，再進(jìn)一步提出對(duì)策，優(yōu)化方案。

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致謝大學(xué)四年的學(xué)習(xí)生活已經(jīng)接近尾聲，回顧過去，學(xué)習(xí)到了很多東西，也有一些遺憾。但在論文完成之際，我想對(duì)所有幫助過我的人表示深深的感謝。首先，我要感謝尊敬的張明麗老師。從選題指導(dǎo)、研究思路的選擇、論文框架到細(xì)節(jié)修改，老師都給予了我細(xì)致的指導(dǎo)，提出了很多寶貴的意見。老師嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的治學(xué)態(tài)度、高度的敬業(yè)精神和大膽創(chuàng)新的進(jìn)取精神對(duì)我產(chǎn)生了很大的影響。她淵博的知識(shí)和敏銳的思維給了我深深的啟迪。這篇論文是在老師的精心指導(dǎo)和大力支持下才完成的。其次，感謝所有授我以業(yè)的老師，感謝我的同學(xué)和朋友，感謝我的父母。謝謝他們的關(guān)心與支持。最后，我要向百忙之中抽時(shí)間對(duì)本文進(jìn)行審閱的各位老師表示衷心的感謝。誠懇地請(qǐng)各位老師對(duì)我的論文多加批評(píng)指正，使我及時(shí)完善論文的不足之處。

附錄中山高校外賣餐盒回收調(diào)查親愛的朋友，感謝您抽空填寫這份畢業(yè)設(shè)計(jì)問卷！本問卷采用匿名方式，所得數(shù)據(jù)僅供學(xué)術(shù)研究之用。您所回答的答案無對(duì)錯(cuò)之分，請(qǐng)根據(jù)您的真實(shí)想法進(jìn)行填寫。謝謝您的合作！1、您是哪個(gè)學(xué)校的學(xué)生（單選題*必答）○廣東藥科大學(xué)中山校區(qū)○電子科技大學(xué)中山學(xué)院○廣東理工職業(yè)學(xué)院中山校區(qū)2、在校期間您每周點(diǎn)外賣的次數(shù)是(單選題*必答)○2次及以下○3到5次○5次以上3、您在吃完外賣后，對(duì)餐盒的處理方式是(單選題*必答)○直接丟進(jìn)垃圾桶○把剩飯菜或湯倒掉后丟掉○清洗后留著使用4、以下情況您對(duì)在校內(nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)，接受程度是？(選項(xiàng)1-5分別表示完全不能接受、不能接受、一般、接受、完全接受)(矩陣單選題*必答) 完全不能接受 不能接受 一般 接受 完全接受每層樓一個(gè)回收點(diǎn) 固定地點(diǎn)設(shè)置回收點(diǎn) 投放后有獎(jiǎng)勵(lì) 投放后沒有獎(jiǎng)勵(lì) 需要簡(jiǎn)單沖洗餐盒 不需要沖洗餐盒 5、以下情況您對(duì)使用環(huán)保餐盒（可循環(huán)使用），統(tǒng)一回收再使用的接受程度是？(選項(xiàng)1-5分別表示完全不能接受、不能接受、一般、接受、完全接受)(矩陣單選題*必答) 完全不能接受 不能接受 一般 接受 完全接受每層樓一個(gè)回收點(diǎn)固定地點(diǎn)設(shè)置回收點(diǎn)就餐費(fèi)用提高就餐費(fèi)用不變就餐費(fèi)用減低需要自行清洗處理餐盒不需自行清洗餐盒6、如果外賣餐盒需要回收，您傾向哪種方式(單選題*必答)○在校內(nèi)設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)，將餐盒單獨(dú)投放○使用環(huán)保餐盒（可循環(huán)使用），統(tǒng)一回收再使用○不希望餐盒回收7、您不選擇使用可循環(huán)使用餐盒原因是[多選題*依賴于第6題第1個(gè)選項(xiàng)]○擔(dān)心就餐成本會(huì)提高○擔(dān)心消毒不徹底○擔(dān)心需要自己清洗餐盒，回收不方便8、您不選擇設(shè)置餐盒垃圾回收點(diǎn)的原因是[多選題*依賴于第6題第2個(gè)選項(xiàng)]○不夠環(huán)保○循環(huán)餐盒可能會(huì)降低就餐成本○其他9、您不支持餐盒回收的原因是[多選題*依賴于第6題第3個(gè)選項(xiàng)]○太麻煩，點(diǎn)外賣是為了方便○擔(dān)心就餐成本增加○擔(dān)心用餐衛(wèi)生問題10、您認(rèn)為外賣餐盒回收可能給您帶來的最大好處是(單選題*必答)○就餐成本可能降低或有獎(jiǎng)勵(lì)

附錄資料：不需要的可以自行刪除HYPERLINK不用鼠標(biāo)怎么用鍵盤操作電腦.有哪些快捷鍵?快捷鍵大全F1顯示當(dāng)前程序或者windows的幫助內(nèi)容。F2當(dāng)你選中一個(gè)文件的話，這意味著“重命名”F3當(dāng)你在桌面上的時(shí)候是打開“查找：所有文件”對(duì)話框F10或ALT激活當(dāng)前程序的菜單欄windows鍵或CTRL+ESC打開開始菜單CTRL+ALT+DELETE在win9x中打開關(guān)閉程序?qū)υ捒駾ELETE刪除被選擇的選擇項(xiàng)目，如果是文件，將被放入回收站SHIFT+DELETE刪除被選擇的選擇項(xiàng)目，如果是文件，將被直接刪除而不是放入回收站CTRL+N新建一個(gè)新的文件CTRL+O打開“打開文件”對(duì)話框CTRL+P打開“打印”對(duì)話框CTRL+S保存當(dāng)前*(糙)*作的文件CTRL+X剪切被選擇的項(xiàng)目到剪貼板CTRL+INSERT或CTRL+C復(fù)制被選擇的項(xiàng)目到剪貼板SHIFT+INSERT或CTRL+V粘貼剪貼板中的內(nèi)容到當(dāng)前位置ALT+BACKSPACE或CTRL+Z撤銷上一步的*(糙)*作ALT+SHIFT+BACKSPACE重做上一步被撤銷的*(糙)*作Windows鍵+M最小化所有被打開的窗口。Windows鍵+CTRL+M重新將恢復(fù)上一項(xiàng)*(糙)*作前窗口的大小和位置Windows鍵+E打開資源管理器Windows鍵+F打開“查找：所有文件”對(duì)話框Windows鍵+R打開“運(yùn)行”對(duì)話框Windows鍵+BREAK打開“系統(tǒng)屬性”對(duì)話框Windows鍵+CTRL+F打開“查找：計(jì)算機(jī)”對(duì)話框SHIFT+F10或鼠標(biāo)右擊打開當(dāng)前活動(dòng)項(xiàng)目的快捷菜單SHIFT在放入CD的時(shí)候按下不放，可以跳過自動(dòng)播放CD。在打開word的時(shí)候按下不放，可以跳過自啟動(dòng)的宏ALT+F4關(guān)閉當(dāng)前應(yīng)用程序ALT+SPACEBAR打開程序最左上角的菜單ALT+TAB切換當(dāng)前程序ALT+ESC切換當(dāng)前程序ALT+ENTER將windows下運(yùn)行的MSDOS窗口在窗口和全屏幕狀態(tài)間切換PRINTSCREEN將當(dāng)前屏幕以圖象方式拷貝到剪貼板ALT+PRINTSCREEN將當(dāng)前活動(dòng)程序窗口以圖象方式拷貝到剪貼板CTRL+F4關(guān)閉當(dāng)前應(yīng)用程序中的當(dāng)前文本（如word中）CTRL+F6切換到當(dāng)前應(yīng)用程序中的下一個(gè)文本（加shift可以跳到前一個(gè)窗口）在IE中：ALT+RIGHTARROW顯示前一頁（前進(jìn)鍵）ALT+LEFTARROW顯示后一頁（后退鍵）CTRL+TAB在頁面上的各框架中切換（加shift反向）F5刷新CTRL+F5強(qiáng)行刷新激活程序中的菜單欄F10執(zhí)行菜單上相應(yīng)的命令A(yù)LT+菜單上帶下劃線的字母關(guān)閉多文檔界面程序中的當(dāng)前窗口CTRL+F4關(guān)閉當(dāng)前窗口或退出程序ALT+F4復(fù)制CTRL+C剪切CTRL+X刪除DELETE顯示所選對(duì)話框項(xiàng)目的幫助F1顯示當(dāng)前窗口的系統(tǒng)菜單ALT+空格鍵顯示所選項(xiàng)目的快捷菜單SHIFT+F10顯示“開始”菜單CTRL+ESC顯示多文檔界面程序的系統(tǒng)菜單ALT+連字號(hào)(-)粘貼CTRL+V切換到上次使用的窗口或者按住ALT然后重復(fù)按TAB，切換到另一個(gè)窗口ALT+TAB撤消CTRL+Z使用“Windows資源管理器”的快捷鍵如果當(dāng)前選擇展開了,要折疊或者選擇父文件夾左箭頭折疊所選的文件夾NUMLOCK+負(fù)號(hào)(-)如果當(dāng)前選擇折疊了，要展開或者選擇第一個(gè)子文件夾右箭頭展開當(dāng)前選擇下的所有文件夾NUMLOCK+*展開所選的文件夾NUMLOCK+加號(hào)(+)在左右窗格間切換F6可以使用Microsoft自然鍵盤或含有Windows徽標(biāo)鍵的其他任何兼容鍵盤的以下快捷鍵。在任務(wù)欄上的按鈕間循環(huán)WINDOWS+TAB顯示“查找：所有文件”WINDOWS+F顯示“查找：計(jì)算機(jī)”CTRL+WINDOWS+F顯示“幫助”WINDOWS+F1顯示“運(yùn)行”命令WINDOWS+R顯示“開始”菜單WINDOWS顯示“系統(tǒng)屬性”對(duì)話框WINDOWS+BREAK顯示“Windows資源管理器”WINDOWS+E最小化或還原所有窗口WINDOWS+D撤消最小化所有窗口SHIFT+WINDOWS+M關(guān)閉所選文件夾及其所有父文件夾按住SHIFT鍵再單擊“關(guān)閉按鈕（僅適用于“我的電腦”）向后移動(dòng)到上一個(gè)視圖ALT+左箭頭向前移動(dòng)到上一個(gè)視圖ALT+右箭頭查看上一級(jí)文件夾BACKSPACE五、使用對(duì)話框中的快捷鍵目的快捷鍵取消當(dāng)前任務(wù)ESC如果當(dāng)前控件是個(gè)按鈕，要單擊該按鈕或者如果當(dāng)前控件是個(gè)復(fù)選框，要選擇或清除該復(fù)選框或者如果當(dāng)前控件是個(gè)選項(xiàng)按鈕，要單擊該選項(xiàng)空格鍵單擊相應(yīng)的命令A(yù)LT+帶下劃線的字母單擊所選按鈕ENTER在選項(xiàng)上向后移動(dòng)SHIFT+TAB在選項(xiàng)卡上向后移動(dòng)CTRL+SHIFT+TAB在選項(xiàng)上向前移動(dòng)TAB在選項(xiàng)卡上向前移動(dòng)CTRL+TAB如果在“另存為”或“打開”對(duì)話框中選擇了某文件夾，要打開上一級(jí)文件夾BACKSPACE在“另存為”或“打開”對(duì)話框中打開“保存到”或“查閱”F4刷新“另存為”或“打開”對(duì)話框F5選擇項(xiàng)目時(shí)，可以使用以下快捷鍵。目的快捷鍵插入光盤時(shí)不用“自動(dòng)播放”功能按住SHIFT插入CD-ROM復(fù)制文件按住CTRL拖動(dòng)文件創(chuàng)建快捷方式按住CTRL+SHIFT拖動(dòng)文件立即刪除某項(xiàng)目而不將其放入SHIFT+DELETE“回收站”顯示“查找：所有文件”F3顯示項(xiàng)目的快捷菜單APPLICATION鍵刷新窗口的內(nèi)容F5重命名項(xiàng)目F2選擇所有項(xiàng)目CTRL+A查看項(xiàng)目的屬性ALT+ENTER或ALT+雙擊可將APPLICATION鍵用于Microsoft自然鍵盤或含有APPLICATION鍵的其他兼容鍵七、Microsoft放大程序的快捷鍵這里運(yùn)用Windows徽標(biāo)鍵和其他鍵的組合。Windows徽標(biāo)+PRINTSCREEN將屏幕復(fù)制到剪貼板（包括鼠標(biāo)光標(biāo)）Windows徽標(biāo)+SCROLLLOCK將屏幕復(fù)制到剪貼板（不包括鼠標(biāo)光標(biāo)）Windows徽標(biāo)+PAGEUP切換反色。Windows徽標(biāo)+PAGEDOWN切換跟隨鼠標(biāo)光標(biāo)Windows徽標(biāo)+向上箭頭增加放大率Windows徽標(biāo)+向下箭頭減小放大率八、使用輔助選項(xiàng)快捷鍵目的快捷鍵切換篩選鍵開關(guān)右SHIFT八秒切換高對(duì)比度開關(guān)左ALT+左SHIFT+PRINTSCR