商旅文體驗式商業(yè)購物中心運營服務(wù)規(guī)范

1商旅文體驗式商業(yè)購物中心運營服務(wù)規(guī)范本文件規(guī)定了商旅文體驗式商業(yè)購物中心的總體要求、運營管理要求、服務(wù)要求、服務(wù)質(zhì)量管理。本文件適用于商旅文體驗式商業(yè)購物中心（以下簡稱“購物中心”）的運營管理與顧客、商戶的下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適GB31654食品安全國家標準餐飲服務(wù)通用GB/T40248人員密集場所消防T/CUCO4購物中心信息系統(tǒng)建設(shè)與3.2商旅文體驗式商業(yè)購物中心experimentalcommercialshoppingcentersforbusiness,通過場景化、個性化體驗方式，吸引顧客的積極參與互動，從而形成獨具特色的體驗過程，并匯供商業(yè)服務(wù)企業(yè)進行商品交易活動、服務(wù)活動、體驗活動的特定建筑物或公共空間活動處——運用標準化原理，促進購物中心市場定位準確、合理的商業(yè)規(guī)劃、周到的功能匹配、差異化25運營管理要求5.1經(jīng)營場所運營管理5.1.1購物中心應(yīng)采取統(tǒng)一運營管理的模式，指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、服務(wù)、監(jiān)督各類經(jīng)營場所內(nèi)的經(jīng)營活動。服務(wù)、溝通維護、指導(dǎo)和監(jiān)督等，規(guī)范入駐商戶的經(jīng)營行為，共同維護經(jīng)營場所正常的經(jīng)營秩序，為5.1.4購物中心各類經(jīng)營場所應(yīng)符合國家衛(wèi)生部《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》規(guī)定，其中餐飲5.1.5購物中心的建筑、裝修、裝飾、設(shè)備、設(shè)文化符號，宜融合鮮明的標志性景觀以及多樣化的游覽景點、歷史建筑、名人故居、博物館、文化藝5.1.8購物中心應(yīng)保持環(huán)境整潔、建筑物外觀、門面裝飾、店招牌、戶外廣告設(shè)施及衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)保持5.1.9購物中心應(yīng)通風(fēng)良好、光線充足、溫度適宜，合理控制聲源、降低噪音污染，符合GB223375.1.11購物中心應(yīng)有節(jié)能、節(jié)水設(shè)施設(shè)5.2市場營銷管理5.2.4購物中心擬定項目品牌形象定位及宣傳計劃，制作項目推介資料和宣傳資料，并通過各類媒體5.2.5購物中心根據(jù)項目的用途和特點，結(jié)合商戶需求及行業(yè)競爭需要，擬定經(jīng)營指標、總體的經(jīng)營35.2.6購物中心營銷策劃活動宜有非物質(zhì)文化遺5.3信息化管理5.3.3信息系統(tǒng)應(yīng)進行精細化管理，如對市場信息、商品信息、收銀信息、服務(wù)項目信息、入場商戶5.3.4購物中心應(yīng)定期收集和整理運營管理、市5.4檔案制度管理a)物業(yè)管理檔案，包括物業(yè)權(quán)屬資料、物業(yè)管理區(qū)域證明同資料、物業(yè)竣工驗收資料、設(shè)施設(shè)備管理資料、業(yè)主資料、物業(yè)租賃資料、裝修管理資料、b)裝修管理檔案，包括商戶裝修登記、施工監(jiān)督管理記錄、裝修項目竣工圖紙和驗收整改記錄5.4.2購物中心應(yīng)制定完善的管理方案和工作流程，并有具體的落實措施和考核辦法，宜包含但不限5.5租賃業(yè)務(wù)管理5.5.2購物中心應(yīng)制定詳細的租賃業(yè)務(wù)手續(xù)辦5.5.4購物中心應(yīng)定期拜訪商戶，及時了解商戶經(jīng)營情況及擴租、續(xù)租需求，預(yù)先制定經(jīng)營風(fēng)險應(yīng)對5.5.5購物中心購物中心應(yīng)制定租金收繳管理辦45.6.2購物中心應(yīng)加強消防安全教育、保持消防通道暢通，消防安全管理應(yīng)符5.6.3購物中心應(yīng)定期對供電設(shè)施5.6.4根據(jù)商業(yè)物業(yè)的特點，應(yīng)配合業(yè)主方對自然災(zāi)害、社會安全、設(shè)備事故、公共衛(wèi)生及治安交通搶險救援、后勤保障等工作。編制突發(fā)事件處理報告，內(nèi)容包括處置過程、原因調(diào)查、結(jié)果評估、預(yù)5.6.7經(jīng)營場所舉辦大型群眾性活動應(yīng)按屬地公安機關(guān)審批許可提出的要求配置安保力量，并應(yīng)符合5.7監(jiān)控管理5.7.2監(jiān)控室應(yīng)實施全天24h監(jiān)控管理并保持相關(guān)記錄完5.7.5對大型群眾性活動的關(guān)鍵區(qū)域6.1.1.1服務(wù)人員應(yīng)具有符合崗位要求的文化程度、健康證明和相關(guān)職業(yè)技能等，技術(shù)(專業(yè))服務(wù)人6.1.1.4服務(wù)專業(yè)崗位人員須按規(guī)定持6.1.1.5服務(wù)人員應(yīng)具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，了解經(jīng)營場所布局環(huán)境、安全出口和疏散通道6.1.1.6服務(wù)人員應(yīng)擅于與顧客交流，使用禮貌用語，表達準確流暢，有條件的經(jīng)營場所宜配備懂英6.1.1.7餐飲場所從業(yè)人員應(yīng)采取措施防止未經(jīng)消毒的手接觸食6.1.1.8餐飲場所從業(yè)人員應(yīng)每年至少6.1.1.9旅游娛樂場所服務(wù)人員應(yīng)掌握本崗位所需的專業(yè)知識：應(yīng)熟練掌握本崗位有關(guān)應(yīng)急安全處理56.1.2.4包裝并協(xié)助顧客裝好已結(jié)帳的商品，并提示顧客檢查數(shù)量、規(guī)格、型號、外觀、配件及注意服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，請顧客驗收確認；有特殊情況不能按約定上門服務(wù)的，應(yīng)提前告知顧客，取得諒訂服務(wù)、缺貨登記、VIP卡類的辦理、促銷贈券、停車券、禮品包裝、店內(nèi)廣播工作、送貨上門、安裝調(diào)試、投訴登記和其他便民服務(wù)等。同時為老、弱、病、殘、孕、幼等特殊群體提供購物(服務(wù))便購物中心應(yīng)建立接待檔案，記錄經(jīng)營場所銷售商品(提供服務(wù))及售后維修(售后服務(wù))有關(guān)資購物中心應(yīng)公示有償服務(wù)項目的服務(wù)內(nèi)容和收費標準，方便顧客了解和監(jiān)6.1.4.2熟悉經(jīng)營場所功能分布情況，為有需6.1.5.2有條件的經(jīng)營場所可在附近的主干道上設(shè)置顯示屏，為顧客提供停車場(庫)車位情況、附6.1.5.3有條件的經(jīng)營場所宜提供代客泊車服務(wù)、為顧客和游客提供定點的接送服務(wù)，如機場、高鐵道路交通的要求，并與景觀藝術(shù)、人文及生態(tài)環(huán)境要求66.1.6.1購物中心應(yīng)確保經(jīng)營場所公共區(qū)域無信號盲區(qū)，顧客通訊順暢，宜和設(shè)置網(wǎng)絡(luò)公眾平臺，有條件的實現(xiàn)網(wǎng)上咨詢和其6.1.6.2旅游娛樂場所宜設(shè)有具備國際、國內(nèi)直撥功能的公用電6.2.1.1商戶進駐時，應(yīng)按以下程序辦a)與商戶商業(yè)簽訂合同，明示物業(yè)服務(wù)合同，提供服務(wù)手冊和管理規(guī)范，指引商戶填寫c)按照雙方簽訂合約按時交付場地、門鑰6.2.1.2商戶離場時，應(yīng)按以下程序辦b)依據(jù)商戶提出的撤場需求，指引商戶填寫撤場資料；a)小修急修及時率100%;b)一次維修合格率大于90%;c)維修服務(wù)回訪率100%;d)有報修記錄、回訪記錄、返修分析及處理記7.1.1購物中心應(yīng)建立顧客、商戶服務(wù)社會監(jiān)督機制與經(jīng)營場所監(jiān)督機制。購物中心應(yīng)公布顧客服務(wù)7.2.2公開投訴方式，設(shè)立入駐商戶、顧客的意見反饋渠道/平臺、網(wǎng)絡(luò)投訴信息渠道