北京海淀區(qū)北京一零一中學(xué)2024年高考仿真模擬生物試卷含解析

北京海淀區(qū)北京一零一中學(xué)2024年高考仿真模擬生物試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．對(duì)葉綠體和光合作用的分析正確的是A．沒(méi)有葉綠體的細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用B．用8%的鹽酸處理葉綠體有利于各種色素的提取C．將葉綠體粉碎加工成勻漿并給予一定的光照，光合作用仍能正常進(jìn)行D．葉綠體能產(chǎn)生和消耗ATP，兩個(gè)過(guò)程完全在葉綠體內(nèi)完成2．下列有關(guān)細(xì)胞器的說(shuō)法中正確的有（）①核糖體是噬菌體、細(xì)菌、酵母菌共有的細(xì)胞器②線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的場(chǎng)所，也是細(xì)胞無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所之一③葉綠體是所有生物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，含有DNA、蛋白質(zhì)和磷脂等成分④在植物細(xì)胞形成細(xì)胞壁時(shí)，細(xì)胞中的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體的活動(dòng)加強(qiáng)⑤人的成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有液泡和細(xì)胞核⑥葉綠體可完成光合作用的全過(guò)程，線粒體只能進(jìn)行細(xì)胞呼吸的部分過(guò)程A．一種 B．兩種 C．三種 D．四種3．牛雄性胚胎中存在特異性H-Y抗原，可在牛早期胚胎培養(yǎng)液中添加H-Y單克隆抗體，篩選胚胎進(jìn)行移植，以利用乳腺生物反應(yīng)器進(jìn)行生物制藥。下列相關(guān)敘述正確的是A．H-Y單克隆抗體由骨髓瘤細(xì)胞分泌 B．應(yīng)選用原腸胚做雌雄鑒別C．鑒別后的雄性胚胎可直接做胚胎移植 D．用H-Y抗原免疫母牛可獲得相應(yīng)抗體4．下列四種人體細(xì)胞及相關(guān)的細(xì)胞生命活動(dòng)，對(duì)應(yīng)正確的是（）A．成熟紅細(xì)胞：氧氣進(jìn)入線粒體內(nèi)被利用B．骨骼肌細(xì)胞：細(xì)胞核內(nèi)發(fā)生轉(zhuǎn)錄和翻譯C．肝細(xì)胞：光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成磷脂D．甲狀腺細(xì)胞：核糖體合成甲狀腺激素5．科學(xué)家利用擬南芥野生型個(gè)體和突變體研究赤霉素和脫落酸的作用，實(shí)驗(yàn)處理及結(jié)果如下表所示(MS培養(yǎng)基是多數(shù)植物組織培養(yǎng)的基本培養(yǎng)基)?下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）實(shí)驗(yàn)材料野生型個(gè)體突變體實(shí)驗(yàn)處理MS培養(yǎng)基MS培養(yǎng)基+一定量赤霉素拮抗劑MS培養(yǎng)基+一定量脫落酸MS培養(yǎng)基MS培養(yǎng)基+一定量赤霉素MS培養(yǎng)基+一定量脫落酸種子萌發(fā)與否A．突變體體內(nèi)的赤霉素合成可能異常B．赤霉素與脫落酸在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中作用相反C．實(shí)驗(yàn)證明赤霉素有促進(jìn)植物細(xì)胞伸長(zhǎng)的作用D．加入脫落酸后擬南芥種子不萌發(fā)主要是因?yàn)橥庠疵撀渌岬囊种谱饔?．當(dāng)人感到極度危險(xiǎn)時(shí)，不會(huì)發(fā)生的是（）A．胰島素分泌增加，血糖利用減慢B．呼吸中樞活動(dòng)加強(qiáng)，呼吸急促C．腎上腺素分泌增加，心跳加快D．甲狀腺激素分泌增多，神經(jīng)系統(tǒng)興奮性增強(qiáng)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）回答下列有關(guān)微生物應(yīng)用的問(wèn)題。（1）利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)果酒時(shí)，為盡快得到更多果酒，首先要將淀粉類原料糖化為葡萄糖，在這個(gè)過(guò)程中，除需要添加相應(yīng)酶制劑外，還需要控制溫度，原因是酶_________。若從反應(yīng)液中提取出酵母菌進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)將酵母菌接種在______（填“牛肉膏蛋白胨”“伊紅美藍(lán)”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基中，置于適宜條件下培養(yǎng)。（2）利用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的果酒進(jìn)一步發(fā)酵得到果醋時(shí)，除需要加入醋酸菌外，還需要調(diào)整的兩個(gè)環(huán)境條件是______。給予適宜的條件，即使沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌過(guò)程，也能夠獲得果酒、果醋，這是因?yàn)開(kāi)__________。（3）利用毛霉腌制腐乳時(shí)，要隨著豆腐層的加高而增加鹽的用量，原因是________；鹵湯中酒精的含量應(yīng)控制在12%左右，原因是___________。（4）在泡菜的腌制過(guò)程中，要注意控制腌制的條件，如_____等（答出3點(diǎn)即可），若條件不適，容易造成細(xì)菌的大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。8．（10分）人絨毛膜促性腺激素(HCG)是妊娠后胎盤滋養(yǎng)層細(xì)胞分泌的一種糖蛋白，制備抗HCG單克隆抗體可用于檢測(cè)早孕。圖甲是抗HCG單克隆抗體的制備流程示意圖，其中X、Y表示細(xì)胞，a～f表示操作過(guò)程。圖乙是醫(yī)學(xué)上定量檢測(cè)抗原的雙抗體夾心法原理示意圖，需先將抗體固定并與受檢抗原結(jié)合形成復(fù)合物，再加酶標(biāo)抗體和底物，加入酶反應(yīng)的底物后，底物被酶催化成為有色產(chǎn)物，產(chǎn)物的量與標(biāo)本中受檢抗原的量直接相關(guān)，根據(jù)顏色的深淺進(jìn)行定性或定量分析。由于酶的催化效率很高，間接地放大了免疫反應(yīng)的結(jié)果，從而使測(cè)定方法達(dá)到很高的敏感度。回答下列問(wèn)題。（1）a過(guò)程中培養(yǎng)的Y細(xì)胞是____________，b過(guò)程中常用____________，____________，____________等方法誘導(dǎo)細(xì)胞融合，d所示操作的目的是____________。（2）e過(guò)程培養(yǎng)的細(xì)胞，首先應(yīng)保證其處于________________的環(huán)境，其次還需要提供充足的營(yíng)養(yǎng)等條件，其中加動(dòng)物血清的目的是____________。（3）用雙抗體夾心法檢測(cè)抗原數(shù)量，酶標(biāo)抗體的作用是____________和____________。若現(xiàn)有三種抗HCG單克隆抗體，分別記為A、B、C。為檢測(cè)它們之中哪兩種適合用于雙抗體夾心法，科研人員需要進(jìn)行____________組實(shí)驗(yàn)，檢測(cè)并比較各組實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)物量，以便得出結(jié)論。9．（10分）研究人員將某植物種子點(diǎn)播在相應(yīng)施氮水平的花盆中，待植株苗齡30天后，用適宜濃度的聚乙二醇溶液澆灌來(lái)模擬干旱環(huán)境進(jìn)行培養(yǎng)，在模擬干旱處理第0天和第6天測(cè)得相關(guān)數(shù)據(jù)如下表所示。時(shí)間施氮水平（kg·hm–2）最大光合速率胡（CO2umol·m–2·s–5）光補(bǔ)償點(diǎn)光飽和點(diǎn)klx（千勒克司）第0天3005．852．563．59第6天4．525．36．65第0天2007．052．208．63第6天9．552．2010．68注：光補(bǔ)償點(diǎn)是指光合速率和呼吸速率相等時(shí)的光強(qiáng)度。請(qǐng)回答：（5）研究方案中施用的氮素可以是_______（即蛋白質(zhì)降解產(chǎn)物），其中的氮是類囊體膜中某些重要物質(zhì)的組成元素，如________（答出2種即可）是光合作用必需的物質(zhì)。（2）干旱處理第6天，植株部分葉片變黃，這主要是葉綠體中_______（色素）的顏色顯露出來(lái)，它們都是________鏈組成的分子。（3）干旱處理降低了植物最大光合速率，其原因可能是葉片中_______（激素）含量增加，引起氣孔關(guān)閉，從而減弱卡爾文循環(huán)開(kāi)始階段________的結(jié)合。（4）據(jù)表分析，在干旱環(huán)境中，較高施氮能緩解干旱對(duì)植物光合作用的影響，此判斷的依據(jù)是：①較高施氮可_______，使植株對(duì)光強(qiáng)度有較大的適應(yīng)范圍；②較高施氮可緩解______。10．（10分）某研究小組為了探究連續(xù)陰天后突然晴天對(duì)溫室栽甜瓜幼苗為對(duì)照，選用透光率為25%的黑色遮陰網(wǎng)（光照強(qiáng)度為晴天的25%左右）對(duì)長(zhǎng)勢(shì)一致的幼苗進(jìn)行遮陰處理7d。之后取下遮陰網(wǎng)，給予植株充分光照，分別在去除遮陰后0、1、2、3和4d測(cè)定光合色素含量和凈光合速率（Pn），實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。回答下列問(wèn)題：（1）研究人員提取并測(cè)定甜瓜葉片葉綠素和類胡蘿卜素含量時(shí)，選取___________（填“一株”或“多株”）甜瓜植株相同部位的葉片，打孔取出30片葉圓片迅速放入裝有________的試管中，黑暗中浸泡36h以上，然后再測(cè)定色素含量，為了使實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確，還需___________。（2）在弱光下生長(zhǎng)的甜瓜突然暴露在強(qiáng)光下，短時(shí)間內(nèi)C3與C5的含量變化分別是___________。（3）試從葉綠素和類胡蘿卜素含量變化的角度，推測(cè)植物是怎樣適應(yīng)弱光和強(qiáng)光環(huán)境的：_____________________________。11．（15分）如圖1是在發(fā)酵罐內(nèi)利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)β-胡蘿卜素過(guò)程中，菌體生物量及β-胡蘿卜素產(chǎn)量隨時(shí)間變化的曲線圖。圖2是樣品層析結(jié)果及與β-胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)樣品的比對(duì)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)酵母菌的培養(yǎng)基按物理形態(tài)分應(yīng)為_(kāi)________，在接入菌種前，應(yīng)對(duì)培養(yǎng)基用________法滅菌，以避免雜菌污染。（2）圖1中，菌體的最快增長(zhǎng)出現(xiàn)在第______h，菌體的生物量到達(dá)最大值后下降，其原因是_________________________________________。（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過(guò)程應(yīng)控制好溫度和_______________防止胡蘿卜素分解，萃取過(guò)程應(yīng)避免明火加熱，萃取液濃縮前需進(jìn)行___________以除去固體不溶物。（4）將提取的胡蘿卜素粗品通過(guò)_______________法進(jìn)行鑒定，圖2中A、B、C、D四點(diǎn)中，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是_____________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

光合作用是指綠色植物通過(guò)葉綠體，利用光能把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲(chǔ)存著能量的有機(jī)物，并釋放出氧氣的過(guò)程；光合作用的光反應(yīng)階段（場(chǎng)所是葉綠體的類囊體膜上）：水的光解產(chǎn)生[H]與氧氣，以及ATP的形成．光合作用的暗反應(yīng)階段（場(chǎng)所是葉綠體的基質(zhì)中）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反應(yīng)提供的ATP和[H]的作用下還原生成糖類等有機(jī)物?！驹斀狻緼、藍(lán)藻沒(méi)有葉綠體，但細(xì)胞內(nèi)含藻藍(lán)素和葉綠素，可以進(jìn)行光合作用，A錯(cuò)誤；B、葉綠體色素是脂溶性色素，可以通過(guò)加入無(wú)水乙醇為溶解色素，便于提?。簧夭蝗苡邴}酸，不能用鹽酸提取色素，B錯(cuò)誤；C、將葉綠體粉碎加工成勻漿后，可能其中色素分子和相關(guān)光合作用的酶活性喪失，所以即便給予一定的光照，光合作用也不能正常進(jìn)行，C錯(cuò)誤；D、葉綠體中光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP，完全被葉綠體內(nèi)暗反應(yīng)所利用，D正確。2、B【解析】

本題考查細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，要求考生識(shí)記細(xì)胞中各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)、分布和功能；掌握原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同。【詳解】①噬菌體是病毒，其沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不含核糖體，①錯(cuò)誤；

②線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，②錯(cuò)誤；

③藍(lán)藻沒(méi)有葉綠體，其進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所不是葉綠體，③錯(cuò)誤；

④在植物細(xì)胞形成細(xì)胞壁時(shí)，細(xì)胞中的高爾基體、線粒體的活動(dòng)加強(qiáng)，而核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的活動(dòng)并沒(méi)有加強(qiáng)，④錯(cuò)誤；

⑤植物的成熟細(xì)胞都有液泡和細(xì)胞核，人的成熟的紅細(xì)胞則沒(méi)有液泡和細(xì)胞核，⑤正確；

⑥葉綠體可完成光合作用的全過(guò)程，線粒體只能進(jìn)行細(xì)胞呼吸的部分過(guò)程（第二階段和第三階段），⑥正確。

故選B。3、D【解析】

A.單克隆抗體由雜交瘤細(xì)胞分泌，A錯(cuò)誤；B.做雌雄性別鑒別應(yīng)選擇囊胚期的滋養(yǎng)層細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C.由于是利用乳腺生物反應(yīng)器進(jìn)行生物制藥，則鑒別后的雌性胚胎可直接做胚胎移植，雄性胚胎沒(méi)有意義，C錯(cuò)誤；D.H-Y抗原免疫母牛，使其體內(nèi)產(chǎn)生體液免疫，產(chǎn)生相應(yīng)的漿細(xì)胞，獲得相應(yīng)抗體，D正確；因此，本題答案選D?！径ㄎ弧繂慰寺】贵w，雜交瘤細(xì)胞，體液免疫，乳腺生物反應(yīng)器?！军c(diǎn)睛】本題主要考查單克隆抗體的制備，要求學(xué)生理解單克隆抗體制備的過(guò)程，理解乳腺生物反應(yīng)器的操作過(guò)程。4、C【解析】

1.哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，因此以該細(xì)胞為材料可以獲取純凈的細(xì)胞膜，由于細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有線粒體，故紅細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸。2.轉(zhuǎn)錄主要發(fā)生在細(xì)胞核內(nèi)，其次在線粒體和葉綠體中也能發(fā)生；翻譯的場(chǎng)所發(fā)生在核糖體上。3.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)普遍存在于對(duì)植物細(xì)胞中，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工有關(guān)，也是脂質(zhì)合成的“車間”。4.核糖體是將氨基酸裝配成蛋白質(zhì)的機(jī)器，蛋白質(zhì)或者多肽類激素在核糖體上合成，但是甲狀腺激素屬于氨基酸的衍生物，其本質(zhì)并不是蛋白質(zhì)，因此不能在核糖體上合成?！驹斀狻緼、人體成熟的紅細(xì)胞中沒(méi)有線粒體，A錯(cuò)誤；B、骨骼肌細(xì)胞的細(xì)胞核內(nèi)能發(fā)生轉(zhuǎn)錄過(guò)程，但不能發(fā)生翻譯過(guò)程，翻譯發(fā)生在核糖體上，B錯(cuò)誤；C、肝細(xì)胞中的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上能合成脂質(zhì)，如磷脂，C正確；D、甲狀腺激素的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，不能在核糖體上合成，D錯(cuò)誤。故選C。5、C【解析】

實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：野生型擬南芥種子能在MS培養(yǎng)基上萌發(fā)，而不能在MS培養(yǎng)基+一定量GA拮抗劑的培養(yǎng)基上萌發(fā)，說(shuō)明一定量GA拮抗劑抑制種子萌發(fā)；擬南芥突變體1不能在MS培養(yǎng)基上萌發(fā)，但可以在MS培養(yǎng)基+一定量GA培養(yǎng)基上萌發(fā)，說(shuō)明GA可以促進(jìn)突變體1種子的萌發(fā)。野生型擬南芥種子不能在MS培養(yǎng)基+一定量ABA培養(yǎng)基上萌發(fā)，說(shuō)明一定量ABA抑制種子萌發(fā)，并且GA拮抗劑與ABA具有相同作用?！驹斀狻緼、突變體在缺少赤霉素的培養(yǎng)基上種子不能萌發(fā)，而添加赤霉素后可以萌發(fā)，說(shuō)明突變體體內(nèi)的赤霉素合成可能異常，A正確；B、從突變體在分別添加赤霉素和脫落酸的培養(yǎng)基上的萌發(fā)情況看出，赤霉素與脫落酸在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中作用相反，B正確；C、從圖中看出赤霉素可以促進(jìn)種子萌發(fā)，C錯(cuò)誤；D、加入脫落酸后擬南芥種子不萌發(fā)主要是因?yàn)橥庠疵撀渌岬囊种谱饔?，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題主要考查影響植物激素作用的相關(guān)因素，學(xué)生需要對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和表格數(shù)據(jù)的進(jìn)行綜合分析，結(jié)合植物激素的作用進(jìn)行解答。6、A【解析】

甲狀腺激素的分級(jí)調(diào)節(jié)過(guò)程：下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素促進(jìn)垂體分泌促甲狀腺激素，促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素，甲狀腺激素促進(jìn)代謝增加產(chǎn)熱。當(dāng)甲狀腺激素含量過(guò)多時(shí)，會(huì)反過(guò)來(lái)抑制下丘腦和垂體的分泌活動(dòng)，這叫做負(fù)反饋調(diào)節(jié)?！驹斀狻慨?dāng)人感到極度危險(xiǎn)時(shí)，胰島素分泌增加，血糖利用加快，A符合題意；當(dāng)人感到極度危險(xiǎn)時(shí)，人在面臨緊急情況時(shí)，通過(guò)神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)，促使腎上腺素的分泌量急劇增加，B不符合題意；當(dāng)人感到極度危險(xiǎn)時(shí)，腎上腺素增加后會(huì)刺激人的交感神經(jīng)異常興奮，心跳與呼吸頻率加快，C不符合題意；當(dāng)人感到極度危險(xiǎn)時(shí)，甲狀腺激素可以促進(jìn)新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，D不符合題意。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、在最適溫度條件下催化能力最強(qiáng)麥芽汁瓊脂通入氧氣、溫度為30~35°C酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會(huì)抑制其他微生物的生長(zhǎng)鹽可抑制微生物生長(zhǎng)，越接近瓶口，雜菌污染的可能性越大酒精含量過(guò)高，腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，不足以抑制微生物生長(zhǎng)，豆腐腐敗腌制的時(shí)間、溫度和食鹽用量【解析】

1、酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，無(wú)氧條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵，培養(yǎng)溫度一般為18~25°C。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)，其最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。3、腐乳制作過(guò)程中用鹽腌制的目的：①調(diào)味：適宜的食鹽能給腐乳以必要的口味；②防止毛霉繼續(xù)生長(zhǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)成分的消耗；③能夠浸提毛霉菌絲上的蛋白酶，使毛霉不能生長(zhǎng)，而其產(chǎn)生的蛋白酶卻仍不斷發(fā)揮作用；④降低豆腐的水含量，使豆腐塊保持良好的形態(tài)，不易松散坍塌?！驹斀狻浚?）由酶的特性可知，酶催化化學(xué)反應(yīng)需要適宜的溫度，且在最適溫度時(shí)酶的催化能力最強(qiáng)。伊紅美蘭為鑒別培養(yǎng)基，不適合酵母菌的培養(yǎng)，培養(yǎng)酵母菌用麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基，因?yàn)樗嫉雀哂谂Ｈ飧嗟鞍纂伺囵B(yǎng)基，而且麥芽汁含糖高更適合酵母菌的繁殖。（2）醋酸發(fā)酵屬于有氧發(fā)酵，需要通入氧氣，醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。酵母菌無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生的酒精和醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)生的醋酸均能抑制其他微生物的生長(zhǎng)。（3）越接近瓶口雜菌污染的可能性越大，因此要隨著豆腐層的加高增加鹽的用量，在接近瓶口的表面鹽要鋪厚一些，以有效防止雜菌污染。酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短有很大關(guān)系，一般控制在12%左右，酒精含量越高，對(duì)蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質(zhì)的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。（4）泡菜腌制過(guò)程中，要控制腌制時(shí)間、溫度和食鹽的用量，溫度過(guò)高、食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒果醋的制作、腐乳的制作以及泡菜制作的相關(guān)知識(shí)，要求理解和熟記相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，掌握無(wú)菌技術(shù)。8、骨髓瘤細(xì)胞滅活的病毒聚乙二醇電激獲得能分泌特定抗體的雜交瘤細(xì)胞無(wú)菌、無(wú)毒補(bǔ)充配制的培養(yǎng)基中缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分及一些激素等促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的物質(zhì)與待測(cè)抗原結(jié)合催化檢測(cè)底物反應(yīng)6【解析】

1、單克隆抗體的制備過(guò)程：首先用特定抗原注射小鼠體內(nèi)，使其發(fā)生免疫，小鼠體內(nèi)產(chǎn)生具有免疫能力的B淋巴細(xì)胞。利用動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)將B淋巴細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，單克隆抗體制備過(guò)程中的兩次篩選：第一次篩選：利用特定選擇培養(yǎng)基篩選，獲得雜交瘤細(xì)胞，即AB型細(xì)胞（A為B淋巴細(xì)胞，B為骨髓瘤細(xì)胞），不需要A、B、AA、BB型細(xì)胞。第二次篩選：利用多孔板法和抗原-抗體雜交法篩選，獲得產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞。

2、單克隆抗體的作用：①作為診斷試劑：（最廣泛的用途）具有準(zhǔn)確、高效、簡(jiǎn)易、快速的優(yōu)點(diǎn)。②用于治療疾病和運(yùn)載藥物：主要用于治療癌癥，可制成“生物導(dǎo)彈”?！驹斀狻浚?）根據(jù)圖示可知，從小鼠體內(nèi)提取的X為經(jīng)過(guò)免疫的漿細(xì)胞，則Y為骨髓瘤細(xì)胞，誘導(dǎo)二者融合形成雜交瘤細(xì)胞常用滅活的病毒、聚乙二醇、電激等方法。融合后的細(xì)胞需要經(jīng)過(guò)c過(guò)程的初次篩選和d過(guò)程的抗體檢測(cè)和克隆化培養(yǎng)，故d所示操作的目的是獲得能分泌特定抗體的雜交瘤細(xì)胞。（2）e過(guò)程為體外培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞，首先應(yīng)保證其處于無(wú)菌、無(wú)毒的環(huán)境，其次還需要提供充足的營(yíng)養(yǎng)等條件，其中加動(dòng)物血清的目的是補(bǔ)充配制的培養(yǎng)基中缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分及一些激素等促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的物質(zhì)。（3）酶標(biāo)抗體的作用是與待測(cè)抗原結(jié)合；酶能催化檢測(cè)底物反應(yīng)，可通過(guò)測(cè)定酶反應(yīng)的產(chǎn)物量來(lái)判斷待測(cè)抗原量。研究人員獲得三種抗HCG單克隆抗體，分別記為A、B、C，為檢測(cè)它們之中哪兩種適合用于雙抗體夾心法，科研人員需要進(jìn)行6組實(shí)驗(yàn)，分別是AA、BB、CC、AB、AC、BC，檢測(cè)并比較各組實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)物量?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查單克隆抗體制備的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生識(shí)圖能力和理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論。9、尿素酶、葉綠素、色素復(fù)合體類胡蘿卜素碳?xì)?CH脫落酸RuBP與CO2/CO2與RuBP（4）降低光補(bǔ)償點(diǎn)和提高光飽和點(diǎn)（干旱對(duì)）最大光合速率的降低【解析】

影響光合作用的環(huán)境因素。

5、溫度對(duì)光合作用的影響：在最適溫度下酶的活性最強(qiáng)，光合作用強(qiáng)度最大，當(dāng)溫度低于最適溫度，光合作用強(qiáng)度隨溫度的增加而加強(qiáng)，當(dāng)溫度高于最適溫度，光合作用強(qiáng)度隨溫度的增加而減弱。

2、二氧化碳濃度對(duì)光合作用的影響：在一定范圍內(nèi)，光合作用強(qiáng)度隨二氧化碳濃度的增加而增強(qiáng)。當(dāng)二氧化碳濃度增加到一定的值，光合作用強(qiáng)度不再增強(qiáng)。

3、光照強(qiáng)度對(duì)光合作用的影響：在一定范圍內(nèi)，光合作用強(qiáng)度隨光照強(qiáng)度的增加而增強(qiáng)。當(dāng)光照強(qiáng)度增加到一定的值，光合作用強(qiáng)度不再增強(qiáng)?！驹斀狻浚?）蛋白質(zhì)降解產(chǎn)生的含氮物質(zhì)為尿素，所以根據(jù)題意可知，該研究方案中施用的氮素可以是尿素，其中的氮是類囊體膜中酶、葉綠素、色素復(fù)合體等物質(zhì)的組成元素，這些是光合作用必需的物質(zhì)。（2）干旱處理第6天，植株部分葉片變黃，黃色是類胡蘿卜素的顏色，故可知變黃的葉片顯示出來(lái)的是類胡蘿卜素的顏色，類胡蘿卜素包括葉黃素和胡蘿卜素，它們都是有碳?xì)滏溄M成的分子，在光合作用中這些色素主要吸收藍(lán)紫光。（3）干旱處理降低了植物最大光合速率，脫落酸能夠促使氣孔關(guān)閉，故可知推知干旱處理降低光合速率的原因可能是葉片中脫落酸含量增加，引起氣孔關(guān)閉，從而減弱了二氧化碳的固定過(guò)程，即卡爾文循環(huán)開(kāi)始階段CO2與RuBP的結(jié)合，進(jìn)而導(dǎo)致光合速率下降。（4）表中數(shù)據(jù)顯示，與施用較低氮肥相比，使用較多的氮肥的情況下，光補(bǔ)償點(diǎn)降低，而且光飽和點(diǎn)提高，使植株對(duì)光強(qiáng)度有較大的適應(yīng)范圍，從而緩解了因?yàn)楦珊祵?dǎo)致的最大光合速率的降低，因此，可知在干旱環(huán)境中，較高施氮能緩解干旱對(duì)植物光合作用的影響?！军c(diǎn)睛】熟知光合作用的過(guò)程以及影響光合作用因素的影響機(jī)理是解答本題的關(guān)鍵！能夠根據(jù)表中的有用信息合理作答是解答本題的另一關(guān)鍵，最后一問(wèn)關(guān)于原因的解釋是本題的易錯(cuò)點(diǎn)。10、多株無(wú)水乙醇重復(fù)測(cè)定多次，取平均值減少、增加遮陰條件下植物通過(guò)增加自身葉片光合色素含量以增強(qiáng)植物吸收光能的能力來(lái)適應(yīng)弱光環(huán)境；在去除遮陰條件下，葉片通過(guò)提高類胡蘿卜素含量來(lái)（保護(hù)光合器官）適應(yīng)強(qiáng)光照【解析】

1、光合色素的提取采用無(wú)水乙醇，色素的分離用層析液。2、據(jù)圖分析，去除遮陰網(wǎng)第0天即遮陰條件下，葉綠素和類胡蘿卜素的含量均高于對(duì)照組（CK），去除遮陰網(wǎng)后第2天，凈光合速率已與對(duì)照組的基本相同，葉綠素含量在第1天也已恢復(fù)到正常水平，而類胡蘿卜素含量始終高于對(duì)照組?！驹斀狻浚?）為了避免實(shí)驗(yàn)結(jié)果的偶然性，減小實(shí)驗(yàn)誤差，應(yīng)選取多株植株的相同部位的葉片，對(duì)色素含量重復(fù)測(cè)定多次，求平均值；光合色素溶于有機(jī)溶劑，應(yīng)使用無(wú)水乙醇提取。（2）弱光下生長(zhǎng)的甜瓜突然暴露在強(qiáng)光下，短時(shí)間內(nèi)光反應(yīng)產(chǎn)生的AT