《識字4中國美食》課件語文二年級下冊

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中國美食識字借助課文圖片和拼音，自由朗讀課文，難讀的生字多讀幾遍。我會讀課文jiān

fǔ煎腐茄蛋mózhēnɡɡūzhá蘑菇燉蒸餃dànqiédùnbō菠煮zhǔjiànɡ醬烤kǎo炸jiǎo爆粥bàozhōu我會認(rèn)說說這是什么菜。涼拌菠菜bō烤鴨kǎo水煮魚zhǔ小米粥zhōu

dàn蛋炒飯涼拌菠菜

香煎豆腐

紅燒茄子烤鴨涼拌菠菜蔥爆羊肉香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚小雞燉蘑菇菠菜茄子蘑菇豆腐均含草字頭，均與植物有關(guān)查字典PK賽第一組查灶和焰第二組查燙和煲第三組查烹和焦限時(shí)兩分鐘，比比誰最快zàoyàntàngbāopēngjiāo灶：生火做飯的設(shè)備焰：火苗燙：被火灼痛或灼傷煲：用煲煮或熬烹：燒煮焦：物品經(jīng)火燒而變黃zàoyàntàngbāopēngjiāo難點(diǎn)探究觀察課文插圖，聯(lián)系生活實(shí)際想一想下面的字的意思和什么有關(guān)？

煎燒煮炒“煎”和“煮”都要用到火，是灬字底；“燒”和“烤”也要用到火，所以是火字旁。這幾個(gè)字的意思都和火有關(guān)。zhà（炸藥）

zhá（油炸）炸多音字1、我最喜歡吃油炸（）餅子。2、放鞭炮時(shí)要注意安全，不要炸（）傷手了。zházhà燒shāo烤kǎo燒用火慢慢加熱食材放在火上加熱烤燉長時(shí)間燉煮鍋鏟不斷翻動(dòng)食材炒含“灬”的烹飪方式煎煮蒸品嘗素菜涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子煎腐茄我會認(rèn)蛋蘑菇燉蒸餃菠煮醬烤炸爆粥涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯燒烤炒鴨雞飯茄蛋肉寫字字形結(jié)構(gòu)火字旁鳥字邊食字旁草字頭蟲字底肉字部左右結(jié)構(gòu)上下結(jié)構(gòu)獨(dú)體字這一行介紹了中國美食哪些烹調(diào)方法？涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子

這一行介紹了中國美食中三種烹調(diào)方法：涼拌、煎、紅燒。認(rèn)識美食

烤鴨水煮魚

這一行介紹了中國美食的兩種烹調(diào)方法：烤、煮。這一行介紹了中國美食哪些烹調(diào)方法？香煎豆腐大火上，極短的時(shí)間內(nèi)灼燙而成熟爆長時(shí)間燒煮讓食品變爛變軟燉讀一讀涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯

蒸煎煮煎煮蒸煎kǎo烤zhá炸zhǔ煮jiān蘑mó菇zhōu蒸gū粥zhēng我會認(rèn)讀菠dàn腐jiǎo茄dùn醬bō燉bào爆jiàng餃fǔ蛋qié你的家鄉(xiāng)有哪些美食呢？你的家鄉(xiāng)有哪些美食呢？

我的家鄉(xiāng)在

，家鄉(xiāng)美食有

。課堂小結(jié)一個(gè)人對于家的思念很大程度上是因?yàn)榧依镉兴肽畹奈兜?。同樣的，作為華夏子孫，不論走到哪里，他們都會時(shí)常想念祖國的美食，想念祖國大家庭的美食文化