樣板街整治方案

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雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)鄭州商貿(mào)有限公司文件

雛牧香樣板店建設(shè)

方案

雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)鄭州商貿(mào)有限公司

樣板店建設(shè)小組

2022年6月27日

名目

一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、十一、

[方案背景]3[方案目的]3[方案時(shí)間]3[方案主題]3[方案對(duì)象]3[方案內(nèi)容]4[物料相關(guān)]9[時(shí)間進(jìn)度]10[人員分工]10[工作指南]錯(cuò)誤！未定義書簽。

[相關(guān)表格]11

自2022年9月雛牧香專賣店開業(yè)以來，規(guī)?？焖龠M(jìn)展，在實(shí)際的經(jīng)營(yíng)過程中也反映出很多待改善的問題，面對(duì)市場(chǎng)的快速進(jìn)展和行業(yè)壓力，轉(zhuǎn)變勢(shì)在必行。樣板店具有試驗(yàn)性、示范性、可快速?gòu)?fù)制等特點(diǎn)，成為門店轉(zhuǎn)變的首要項(xiàng)目。

二、[方案目的]

通過樣板店效應(yīng)，轉(zhuǎn)變工作方法，提高工作效率，帶動(dòng)全部雛牧香專賣店進(jìn)行升級(jí)，提升門店綜合實(shí)力，最終推動(dòng)雛牧香專賣店實(shí)現(xiàn)盈利。

樣板門店建設(shè)組勵(lì)志在1個(gè)月內(nèi)對(duì)所扶植門店在六月份的銷售基礎(chǔ)上把銷售額提升30%，使員工真正把握終端生鮮門店銷售技巧。

三、[方案時(shí)間]

2022年7月1日-2022年7月31日

四、[方案主題]

雛牧香樣板店建設(shè)

五、[方案對(duì)象]

河南省雛牧香專賣店

（一）樣板店建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

1、代理商高度認(rèn)可雛鷹集團(tuán)的企業(yè)文化，樂觀協(xié)作公司的各項(xiàng)政策，對(duì)門店?duì)I運(yùn)管理有目標(biāo)性的規(guī)劃和措施；

2、符合門店標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的各項(xiàng)要求（參考《門店標(biāo)準(zhǔn)化檢查表》）；3、門店人員的崗位標(biāo)準(zhǔn)與崗位職責(zé)高度匹配，人員編制符合公司規(guī)定且流失率低；

4、門店的銷售業(yè)績(jī)不低于平均基數(shù)，且環(huán)比增長(zhǎng)率高于平均基數(shù)，月銷售目標(biāo)達(dá)成率不得低于100%；

5、門店所在商圈社區(qū)活動(dòng)每周不得低于一次，能夠影響到商圈內(nèi)居民的品牌知名度和消費(fèi)導(dǎo)向；

6、顧客投訴率為零；

7、合理把控進(jìn)銷存的各項(xiàng)指標(biāo)，產(chǎn)品陳設(shè)標(biāo)準(zhǔn)豐滿度高且生態(tài)肉和一般肉合計(jì)不低于33類，每周持續(xù)做商品的品嘗的活動(dòng),使門店平安庫存系數(shù)高，月盤點(diǎn)報(bào)損率低于2%；

8、能夠完全執(zhí)行公司各項(xiàng)促銷活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)并且在活動(dòng)中銷售業(yè)績(jī)?yōu)槠骄N售基數(shù)的1.5倍;

9、物流配送時(shí)間鄭州市區(qū)02:00前，地市為07:00之前；

（二）樣板店的選擇

1、鄭州區(qū)域門店1至6月份銷售數(shù)據(jù)，其中單店卡品日均銷售849元，商

品日均銷售1524元；

2、代理商有劇烈意愿整改或扶持的門店；3、店內(nèi)人員是標(biāo)準(zhǔn)配置的；

4、最終確定以下門店為第一期樣板門店和需扶持門店（附表）

（三）提升樣板門店?duì)I業(yè)額的詳細(xì)措施

門店利潤(rùn)=營(yíng)業(yè)額-銷售成本-費(fèi)用，我們要盈利只有提高銷售額降低營(yíng)運(yùn)成本降低費(fèi)用，門店現(xiàn)階段費(fèi)用基本上是固定的，所以我們除了提高營(yíng)業(yè)額，更重要的就是通過激發(fā)門店店長(zhǎng)和店員個(gè)人銷售力量及提高門店商品上架率，從而提升員工的人效率和平效率；

1、門店標(biāo)準(zhǔn)化

（1）門店形象的標(biāo)準(zhǔn)化（詳見標(biāo)準(zhǔn)門店檢